Soupes et pot-au-feu
Minestrone
Temps de préparation : 50 à 60 minutes pour 4 portions
Ingrédients
1000 ml de bouillon de viande ou de lé‐ gumes
50 g de lard de jambon coupé en dés
1 oignon émincé
100 g de haricots verts (surgelés)
100 g de petits pois (surgelés)
100 g de branches de céleri (surgelées)
100 g de rondelles de carottes (surge‐ lées)
150 g de pommes de terre coupées en dés ou 50 g de pâtes fines
2 c. à c. de mélange d'épices italiennes
(origan, thym, persil)
1–2 tomates
100 g de parmesan râpé
Sel (facultatif)
Préparation
Verser le bouillon, le lard, l’oignon, les haricots, les petits pois, le céleri, les ca‐ rottes, les pommes de terre (ou les pâ‐ tes) et les épices dans un plat et cou‐ vrir. Faire d’abord cuire à 850 watts pendant env. 10 minutes, puis prolon‐ ger la cuisson pendant env. 15 minutes
à 450 watts. Mélanger de temps en temps.
Éplucher ou peler les tomates, les cou‐ per en dés et ajouter à la soupe.
Saupoudrer la soupe de parmesan ou proposer le fromage séparément.
Réglage recommandé
Mode de cuisson : Programmes auto‐ matiques
Programme : Cuisson au micro-ondes \
Soupe \ 1800 g
Durée du programme : env. 32 minutes
Autre possibilité de réglage
Phase de cuisson 1 :
Mode de cuisson : Micro-ondes
Puissance : 850 W
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 10 minutes
Phase de cuisson 2 :
Mode de cuisson : Micro-ondes
Puissance : 450 W
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 15 minutes
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