A) B)
A) Four collectif amélioré. B) Détail d’un four collectif.
Fours à pain améliorés
Les fours à pain améliorés permettent de réduire la consommation de bois de feu, estimée de 10 tonnes par foyer par an, de 50 % (GEF RIF). Ils ont été promus par différentes ONG (ATED, GERES…) et largement adoptés soit comme four familial ou four collectif.
Dans le four traditionnel la combustion et la cuisson, se font en une seule pièce.
Dans le four amélioré les deux pièces séparées permettent d’assurer le niveau de propreté du pain cuit et de prolonger la durée de vie des braises par aération continue à travers le cendrier du four. Il s’agit d’un four fabriqué de métal sous forme d’une « armoire » à deux pièces : une pour la combustion du bois et l’autre pour la cuisson.
Ces fours améliorés permettent de réduire la corvée de la recherche du bois pour les femmes et diminuer l’impact négatif du prélèvement sur la forêt. De tels fours méritent d’être généralisés dans tout le rif occidental et dans toutes les régions où le prélèvement du bois fait des ravages.
Biométhanisation
La biométhanisation est un processus de dégradation des déchets organiques par des micro-organismes. Contrairement au compostage (en plein air), la biométhanisation ou digestion anaerobie se fait en absence d’oxygène et sous contrôle. Elle produit du biogaz qui constitue une source d’énergie renouvelable utilisable pour la combustion ou pour la production de l’électricité et de la chaleur comme il peut servir de carburant.
Le modèle développé par ATED et CDER dans la région de Chefchaouen est constitué de trois cuves reliées par des buses souterraines : cuve de chargement des déchets organiques, cuve de fermentation et cuve d’évacuation vers une fosse de stockage du digestat. La purge des eaux est assurée au niveau de
2-3 regards. Ces cuves peuvent être construites ou en pvc. Le transport du biogaz produit est assuré par un réseau.
La capacité des digesteurs installés dans des exploitations agricoles est de 20m3.
Le biogaz produit est utilisé dans la
Centre de Coopération pour la Méditerranée de l’UICN
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