SCHEMA ÉLECTRIQUE. Salva Sirocco KS-90, Sirocco KS-95, Sirocco KS-94-A

Vous trouverez ci-dessous de brèves informations pour KS 90/2000, KS 94-A/2000 et KS 95/2000. Ces fours Sirocco à gaz électroniques sont conçus pour une utilisation professionnelle. Ils offrent une cuisson homogène grâce à leur système de convection et permettent de cuire différents types de produits de boulangerie et de pâtisserie. Le manuel fournit des instructions détaillées sur l'installation, le fonctionnement, l'entretien et le dépannage.

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Caractéristiques clés

Four à sole rotative pour une cuisson uniforme
Alimentation au gaz avec contrôle électronique
Conçu pour une utilisation professionnelle
Construction robuste et durable
Système de vapeur pour une meilleure qualité de cuisson

Questions fréquemment posées

Le four doit être installé dans un local fermé, bien ventilé, et sur une base incombustible capable de supporter une température de 300º C.

Il est très important que l'eau d'alimentation du four soit déminéralisée. Il faut donc installer un adoucisseur d'eau entre le réseau d'arrivée et l'entrée d'eau du four.

La partie extérieure du four doit être nettoyée quotidiennement avec un chiffon humide et un détergent doux. L'intérieur doit être nettoyé mensuellement.

Cela indique une panne de l'un des moteurs. Vérifiez l'alimentation électrique, les interrupteurs magnétothermiques et l'état des moteurs.