Benutzerhandbuch | Redfox E60-L Manuel utilisateur

MACHINE À CAFÉ
I N S T R U C T I O N S D ‘ I N S TA L L AT I O N E T D ‘ U T I L I S AT I O N
E60-L
2603-25
www.rmgastro.com
Modèle Série E
Table des matières
Pour votre sécurité
1.1 Utilisation prévue
1.2 Conditions d'utilisation de la machine à café
1.3 Explication des symboles de sécurité
1.4 Consignes générales de sécurité pour l'utilisation de la machine à café
Description de la machine
2.1 Présentation de la machine
2.2 Interface de l'écran
2.3 Champ d'application de la livraison
2.4 Données techniques
Installation
3.1 Notes d'installation
3.2 Dimensions
3.3 Emplacement de l'installation
3.4 Raccordement électrique
3.5 Raccordement à l'eau
Mise en service initiale
4.1 Remplissage des matériaux
3.2 Paramètres initiaux du programme
Fonctionnement
5.1 Remplissage avec des grains de café
5.2 Remplissage du réservoir d'eau
5.3 Raccordement du lait
5.4 Mise en marche de la machine à café
5.5 Préparation des boissons
5.6 Réglages de broyage
Paramètres du programme
6.1 Accès au menu
Modèle Série E
Table des matières
6.2 Arbre de menu des paramètres de programmation
6.3 Entretien
6.4 boissons
6.5 Système
6.6 Panneau de contrôle
6.7 Utilisateur
6.8 Langue
6.9 Statistiques
6.10 Aide
Nettoyage et entretien
7.1 Aperçu des intervalles de nettoyage
7.préparation en 2 parties
7.3 Nettoyage quotidien
7.4 Nettoyage hebdomadaire
7.5 Nettoyage de l'unité de combustion (si nécessaire)
7.6 Nettoyage du système d'alimentation en lait (si nécessaire)
Nouvelles et explications
8.1 Rapports opérationnels
8.2 Messages d'erreur
Déclassement
9.1 Préparer le démantèlement
9.2 Déclassement à court terme (jusqu'à un mois)
9.3 Déclassement à long terme (plus d'un mois)
Transport et stockage
10.1 Transport
10.2 Stockage
10.3 Mise en service après un stockage prolongé ou une non-utilisation
Élimination
Modèle Série E
Pour votre sécurité
Utilisation prévue
1.1.1 Machine à café
1. Il s'agit d'appareils de préparation de boissons à usage commercial conçus pour
être utilisés dans le secteur de la restauration.les établissements de restauration,
les bureaux, les hôtels, les magasins de proximité et les établissements similaires.
2. Les machines sont conçues pour traiter les grains de café et le lait frais.
3. Les machines sont conçues pour être utilisées à l'intérieur. Veuillez noter que les
machines ne conviennent pas à une utilisation en extérieur.
Conditions d'utilisation de la machine à café
1. Seul le personnel formé peut utiliser les machines.
2. N'utilisez pas les machines ou les accessoires avant d'avoir lu et compris la
description correspondante.
3. Les machines à café en libre-service doivent toujours être surveillées pour garantir
la sécurité des utilisateurs.
4. N'utilisez pas de machines ou d'accessoires si vous n'êtes pas familiarisé avec
leurs fonctions individuelles.
5. N'utilisez pas les machines si elles n'ont pas été nettoyées ou remplies conformément aux instructions.
6. Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris des enfants) souffrant d'un handicap physique, sensoriel ou mentalou manquant d'expérience et de connaissances, à moins qu'elles n'aient été supervisées ou instruites
dans l'utilisation de l'appareil par une personne responsable de leur sécurité. Les
enfants doivent être surveillés afin de s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
7. N'installez pas la cafetière dans un endroit où elle est exposée à un courant d'eau
direct.
8. Nettoyez la machine à café au moins une fois par jour, plus souvent si nécessaire. Utilisez uniquement les pastilles de nettoyage et la poudre de détartrage recommandées. Voir le chapitre 7 ou les instructions de nettoyage et de détartrage
pour plus de détails.
9. Lors de l'entretien, suivez attentivement les instructions suivantes et travaillez conformément aux instructions affichées à l'écran. Pour plus de détails, voir le chapitre 7 ou les instructions de nettoyage et de détartrage.
Modèle Série E
Explication des panneaux de sécurité
Pour garantir la sécurité des personnes et l'intégrité de la machine, il est essentiel de respecter ces consignes de sécurité. Les symboles et les mots de
signalisation indiquent le degré de danger comme suit :
AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT indique une situation potentiellement dangereuse pouvant
entraîner la mort ou des blessures graves si elle n'est pas évitée.
ATTENTION
AVERTISSEMENT indique une situation dangereuse pouvant entraîner des
blessures mineures ou modérées.
AVIS
AVERTISSEMENT met en garde contre les risques d'endommagement de la
machine.
Consignes générales de sécurité lors de l'utilisation de la machine à café
Une mauvaise utilisation de la machine à café peut entraîner des risques potentiels
pendant son fonctionnement. Pour éviter les blessures et les risques pour la santé,
suivez les instructions suivantes:
AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT Risque de choc électrique pour la santé
Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un câble ou une unité spéciale qui peut être achetée auprès du fabricant ou de son centre de service à la clientèle.
1. Des cordons d'alimentation, des câbles ou des fiches endommagés peuvent provoquer des
chocs électriques.
2. Ne pas brancher sur l'alimentation électrique des câbles, des fils ou des fiches endommagés.
3. Veillez à ce que l'appareil et le câble d'alimentation ne se trouvent pas à proximité de surfaces chaudes telles que des plaques de cuisson ou des fours à gaz ou électriques.
4. Veillez à ce que le câble d'alimentation ne soit pas pincé et ne frotte pas contre des arêtes
vives.
5. Ne pas immerger la fiche secteur dans l'eau ou dans d'autres liquides et ne pas verser de
liquide dessus. La fiche secteur doit être sèche.
6. Des réparations ou un entretien inappropriés des systèmes électriques peuvent entraîner une
électrocution.
7. l'entretien ne doit être effectué que par des personnes autorisées ayant les qualifications
requises.
8. Cet appareil est équipé d'un système de mise à la terre intégré à des fins fonctionnelles.
Modèle Série E
AVERTISSEMENT
Risque de suffocation
1. Les emballages en plastique peuvent étouffer les enfants.
2. Veiller à ce que les enfants et les personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites n'aient pas accès aux matériaux d'emballage en plastique.
ATTENTION
1. Les liquides chauds peuvent provoquer des brûlures pendant le nettoyage. Tenez vos mains à l'écart des prises pendant cette opération
.
2. Ne placez rien sur le plateau d'égouttage.
3. N'utilisez que des récipients appropriés pour boire.
4. Soyez toujours prudent avec les boissons chaudes.
5. EN CAS DE BRÛLURE : Refroidir immédiatement la zone touchée et,
selon la gravité de la blessure, consulter un médecin.
ATTENTION
Risque de blessure
1. Si des objets tombent dans le broyeur, des échardes peuvent être éjectées et provoquer des blessures.
2. N'introduisez jamais d'objets dans le broyeur.
ATTENTION
Blessures par coupure et écrasement
1. Les composants actifs à l'intérieur de la machine à café peuvent blesser
les doigts ou les mains.
2. Avant de retirer le broyeur ou de pénétrer dans le groupe vapeur, éteignez
l'appareil et débranchez la prise de courant.
Modèle Série E
ATTENTION
Irritation causée par les produits de nettoyage
1. Les pastilles de nettoyage, les nettoyants pour systèmes de lait et les détartrants peuvent
provoquer des irritations.
2. Respectez les avertissements de danger figurant sur l'étiquette du produit de nettoyage
concerné.
3. Éviter le contact avec les yeux et la peau.
4. Lavez-vous les mains après avoir été en contact avec des produits de nettoyage. Consulter un médecin si nécessaire.
5. Les produits de nettoyage ne doivent pas pénétrer dans les boissons.
ATTENTION
Risques pour la santé dus à la formation de germes
1. Un nettoyage inadéquat peut entraîner la présence de résidus alimentaires dans la machine et la contamination des produits.
2. N'utilisez pas l'instrument s'il n'a pas été nettoyé conformément aux instructions.
3. Nettoyez l'appareil tous les jours en suivant les instructions.
4. Informer l'opérateur des mesures de nettoyage nécessaires.
5. Si la machine n'est pas utilisée pendant une longue période, des résidus peuvent s'accumuler. Nettoyez l'appareil avant de le réutiliser.
6. Une utilisation trop longue du filtre à eau peut entraîner la formation d'algues. Remplacez
le filtre à eau dès que l'appareil vous le demande.
7. Le café et le lait frais doivent être consommés avant la date d'expiration.
Risque de blessure mécanique
1. L'appareil doit être positionné horizontalement.
2. Si la machine n'a pas été complètement vidée, elle ne doit pas être stockée à des températures inférieures au point de congélation. En cas de gel, placez la machine à une
température d'environ 20 °C pendant 2 à 4 heures.
3. L'appareil doit être nettoyé de la manière recommandée et ne doit pas être immergé dans
l'eau ou nettoyé à l'aide d'un pulvérisateur.
Modèle Série E
Description de la machine
Vue d'ensemble de la machine
Les machines à café de la série E60 sont disponibles avec de nombreuses options. Un
exemple de configuration est présenté ici. Veuillez noter que votre machine à café peut
différer de la configuration présentée ici.
Plateau pour les grains de café
Panneau de contrôle
Bec verseur pour le café et le lait
Réservoir d'eau
Tuyau à lait
Plateau d'égouttage
Modèle Série E
Ouvrir le panneau de contrôle
Interrupteur
Raccordement du câble d'alimentation
Raccordement à l'eau du robinet
Raccord de tuyau pour l'évacuation des eaux
usées
Modèle Série E
Interface de l'écran
Les machines à café de la série E60 ont trois types d'interface utilisateur - standard, libre-service et professionnelle - pour répondre aux exigences des différentes applications. Pour
plus d'informations sur les changements de design, voir page 23.
Interface standard
L'interface standard est conçue pour les opérateurs non professionnels ou le personnel professionnel.
- Pour accéder à la fonction d'appartenance, cliquez sur le symbole
"logo"
dans le coin supérieur droit de l'écran.
- Vous pouvez ici sélectionner rapidement une langue (plus de 20
langues sont disponibles).
Interface libre-service
Cette surface a été développée spécifiquement pour les scénarios de
libre-service tels que les petits déjeuners dans les restaurants et les
hôtels.
- Les utilisateurs peuvent rapidement sélectionner une langue dans le
coin supérieur droit de l'écran sans avoir à entrer dans le menu.
2.2.3 Interface professionnelle
Elle est généralement utilisée dans des scénarios commerciaux
où la machine est destinée à être utilisée par des opérateurs
professionnels. La suite de la commande est disponible dans cette
interface.
Modèle Série E
Contenu de la livraison
L'étendue de la livraison peut varier en fonction de la version de l'appareil.
Une partie de
Clé
Tuyau à lait
Manuel de l'utilisateur
Raccordement à l'eau
du robinet
Connecteur d’eau du
robinet (E60 (L)T)
Tuyau pour eau en fût
(E60(L))
Image
Quantité
Modèle Série E
Données techniques
Dimensions de l'écran
7 pouces
Capacité du réservoir d'eau
Capacité du bac d'égouttage
2 litres
Capacité de la trémie de marc de café
50 pièces
Hauteur de l'écoulement du café
Pression d'eau admissible
Capacité du bac à grains de café
Puissance
Consommation d'énergie
Dimensions de la machine
(L*H*P)
Poids net
Installation
Conseils pour l'installation
1. Seul un technicien qualifié peut installer l'appareil.
2. Le fabricant n'est pas responsable des blessures causées par une mauvaise installation de
l'appareil.
3. Les accessoires d'origine doivent être utilisés pour l'installation.
4. Le personnel d'installation procédera à la première mise en service de la machine à café et
vous indiquera les fonctions de base.
Si vous avez besoin d'une assistance supplémentaire ou si vous avez des
questions, veuillez contacter le service clientèle.
Modèle Série E
Dimensions
Unité de mesure : millimètres
Série E60
Modèle Série E
E60 Série L
Lieu d'installation
1. Le lieu d'installation doit être sec et protégé des projections d'eau.
2. La machine à café peut toujours présenter des fuites de condensation ou d'eau.
3. Ne pas utiliser la machine à café à l'extérieur en hiver.
4. La machine doit être installée sur une surface stable, plane et résistante à la chaleur.
5. La température ambiante doit être comprise entre 5 °C et 35 °C.
Raccordement électrique
Modèle Série E
1. Le raccordement au réseau doit correspondre à la tension, à l'intensité et à la fréquence
indiquées sur l'étiquette de l'appareil.
- L'installation d'une fiche incorrecte ou inappropriée peut entraîner un court-circuit et donc un
incendie. La fiche doit être choisie et installée par un personnel qualifié.
2. Les machines ne sont électriquement sûres que si elles sont correctement mises à la terre
conformément aux règles de sécurité électrique en vigueur. Vérifiez le respect de ces règles
et, en cas de doute, faites vérifier minutieusement le câblage par du personnel qualifié.
3. Le fabricant n'assume aucune responsabilité pour les dommages causés par une mauvaise
mise à la terre ou une mauvaise utilisation de l'alimentation.
4. Aucune intervention de l'utilisateur n'est nécessaire pour passer de 50 à 60 Hz ; le produit
s'adapte automatiquement aux deux fréquences.
Raccordement à l'eau
Les modèles de la série E60 offrent les options d'alimentation en eau suivantes :
- Alimentation en eau du réservoir
- Raccordement d'eau fixe (en option)
- Approvisionnement en eau dans les fûts
L'alimentation en eau par le réservoir d'eau est réglée de manière standard.
Qualité de l'eau
Dureté totale
Dureté des carbonates
Acidité/valeur pH
Teneur en chlore
TDS (total des solides dissous)
Conductivité électrique
Teneur en fer
Pour garantir la qualité de l'eau requise, il est nécessaire d'installer un filtre dans le système
d'eau.
Raccordement de l'eau au tonneau
Le raccordement de l'eau du tonneau nécessite des accessoires fournis par le fabricant. Si vous
souhaitez utiliser la fonction eau du robinet, veuillez contacter le service clientèle.
Raccordement à l'alimentation en eau
La distance entre l'appareil et le raccordement à l'eau ne doit pas dépasser 1 mètre (n'utilisez
que le tuyau d'origine fourni pour raccorder l'appareil). La pression de l'eau doit être comprise
entre 2 et 6 bars. Si la pression de l'eau est supérieure à 6 bars, un réducteur de pression doit
être installé.
Modèle Série E
Premier départ
Raccordement de l'eau au tonneau
Ajoutez du matériel à la machine. Voir page 14 pour la procédure spécifique.
Pour la première mise en service, utilisez l'alimentation en eau du réservoir d'eau.
Mise en place du premier lancement du programme
Après avoir allumé la machine pour la première fois, vous pouvez passer à l'option de réglage du
programme de démarrage. La procédure spécifique est la suivante :
1. Branchez le cordon
d'alimentation de la
machine à café sur
une prise de courant et
appuyez sur l'interrupteur.
2. Appuyez sur le bouton
d'alimentation de l'écran.
3. L'écran est allumé.
4. Sélectionner une langue. 5. Réglages de l'heure et
de la date.
6. Définir le code PIN.
7. Sélectionnez une
interface d'écran.
9. Cliquez sur le bouton
"Terminer" pour achever la
configuration.
8. Paramètres d'affichage
du panneau.
Modèle Série E
Fonctionnement
Remplir la trémie à haricots
1. Soulever le couvercle du récipient
pour les grains de café.
2. Ajouter les grains de café.
3. Remettre le couvercle sur le
récipient
contenant les grains de café.
N'insérez pas d'objets dans la trémie à grains ou dans le moulin.
Dans le cas contraire, des copeaux pourraient être éjectés, ce qui pourrait entraîner
des blessures.
1. Ne pas verser de café moulu dans le réservoir à grains.
2. Ne versez aucun liquide dans le conteneur à haricots.
Modèle Série E
Remplissage du réservoir d'eau
1. Retirer le réservoir d'eau.
2. Remplir le réservoir d'eau avec de
l'eau fraîche.
1. Le niveau d'eau ne doit pas
dépasser le repère maximum du
réservoir d'eau.
3. Insérez le réservoir d'eau
(assurez-vous qu'il est correctement
positionné).
2. Ne remplissez pas le réservoir
d'eau avec de l'eau chaude,
car cela pourrait endommager
l'appareil.
Raccordement du lait
1. Raccorder la conduite de lait à la
machine.
2. Insérer le tube à lait dans le
récipient à lait.
Stockage du lait dans une boîte réfrigérée
Modèle Série E
Mise en marche de la machine
La procédure de mise en marche de la machine (voir page 14 pour le programme
de la première mise en service / démarrage du
).
Préparation des boissons
5.5.1 Préparation des boissons dans l'interface standard
1. Placez un gobelet approprié
sous la sortie de boisson.
2. Appuyez sur le symbole de la boisson.
3. La boisson est prête.
Effleurez "<" et ">" pour modifier les paramètres
pendant la préparation de la boisson.
Appuyez sur le bouton "Commander" pour
sélectionner la prochaine boisson souhaitée.
Pour annuler la préparation de la boisson,
appuyez sur "Stop".
Barre de processus
Modèle Série E
Réglage de la grossièreté du broyage
Le degré de grosseur de la mouture peut être réglé à l'aide du programme d'étalonnage.
Contactez le service clientèle pour obtenir de l'aide.
Paramètres du programme
Accès au menu
1. Cliquez sur le symbole du logo
dans le coin supérieur gauche.
2. Saisissez votre code PIN et cliquez
sur Terminer.
3. Sélectionnez l'offre souhaitée.
1. Les codes PIN peuvent être définis dans le programme de démarrage lors de la
première mise en service. Si aucun code PIN n'est défini, les codes par défaut sont
vides.
2. Différents droits sur les menus peuvent être obtenus en entrant différents codes
PIN. Les réglages spécifiques pour l'attribution des droits du "code PIN" peuvent
être vérifiés et modifiés dans le menu "Réglages du système / Droits de l'utilisateur
/ Droits de maintenance".
Modèle Série E
Structure opérationnelle du programme
Fonction
rapide
Réglages de
la machine
Paramètres
Rincer l'unité
de cuisson à la
vapeur
Sortie
Décalcification
Mode
maintenance
Réglages
des boissons
Statistiques
Décalcification
Paramètres
langue
Compteur de
maintenance
Sécurité et
vie privée
Sélection du mode de réglage du PIN
A propos de
l'appareil
Date et heure
Nombre quotidien
Publicité - mode veille
Fonction de
représentation
Motifs
Nettoyer l'unité de traite avec des pastilles
de nettoyage
Paramètres
de publicité
L'individualisation
Nombre
quotidien
Nettoyer l'unité de
traite avec des pastilles de
nettoyage
Réglages du
volume
Réinitialisation
d'usine
maintenance
Rincer l'
unité de lait
Confirmer
l'emplacement du
gobelet
Publicité - Écran de
bienvenue
réglage de la boisson
Comptoir de
boissons
Verrouillage
de l'écran
Nettoyer l'unité de
cuisson à la vapeur avec des
pastilles de nettoyage
Paramètres
langue
Vider le système d'eau
Mode
d'alimentation en
eau
Activation/
désactivation
automatique
Nettoyer l'unité de cuisson à la vapeur avec
des pastilles de nettoyage
Comptoir de boissons
Publicité pendant la
préparation de la boisson
Appui long pour éteindre
Affichage du logo de la boisson
Modèle Série E
Accès rapide
Aperçu des fonctions de raccourci
Accès rapide
Fin de
l'année
Paramètres
Détartrage
Rincer l'unité de
vapeur
Rincer avec
du lait
unité
Nettoyer l'unité de
traite avec des pastilles
de nettoyage
Compteur
journalier
Comptoir de
boissons
Nettoyer l'unité de cuisson
à la vapeur avec des
pastilles de nettoyage
Paramètres
langue
Comment utiliser la fonction de raccourci
1. Balayez vers le haut à partir du bas
de la page
2. Un menu de raccourcis apparaît
Prenons l'exemple du rinçage de l'unité d'ébouillantage
Tapez sur l'icône de rinçage de l'unité
de cuisson à la vapeur
L'unité de combustion s'élève
Château
captures d'écran
Modèle Série E
Réglages de l'instrument
Vue d'ensemble des paramètres des boissons
Réglages de
l'instrument
Paramètres
boissons
Mode
maintenance
Thèmes
Rappel de
maintenance
Réglage de
la dureté de
l'eau
Libre-service
Réglage de la
chasse d'eau
de démarrage
Paramètres
du filtre
Réglages de
l'instrument
Réglages du volume
Rétablir les paramètres
d'usine
Eau chaude
Toutes les boissons
Café
Réglages de l'instrument
Activation et
désactivation
automatiques
Réglage de
l'alimentation en
eau
Activation/
désactivation
automatique
Alimentation en eau
à partir du réservoir
Déduction
Date et heure
Utiliser le temps
du réseau
Utiliser le fuseau
horaire du réseau
Format de
l'heure
Modèle Série E
Réglages des boissons
1. Ajouter une nouvelle boisson
Appuyez sur "+" pour sélectionner la nouvelle
boisson que vous souhaitez ajouter dans la liste
affichée. Les icônes et les noms de boissons ne
peuvent être sélectionnés qu'à partir des options
existantes.
2. Copiez la recette de la boisson
Insérez la clé USB et cliquez sur "Plus"
3. Paramètres de la recette
Prenons l'exemple du café au lait
Cliquez sur la recette - la modification des
paramètres de la recette est autorisée.
La plage de valeurs ajustables doit correspondre aux
limites du logiciel.
4. Encore un espresso
Lorsque cette fonction est activée, la machine moud
deux fois pendant la préparation du café.
5. Verrouiller la boisson
Cliquez sur "Verrouiller", la boisson sera verrouillée
et ne pourra pas être préparée.
Modèle Série E
6. Retirer la boisson
Tapez sur l'icône "Supprimer la boisson", la boisson
sera supprimée de la liste des boissons.
Mode maintenance
1.Réglage de la dureté de l'eau
Avant de régler l'appareil, testez la dureté de l'eau
locale à l'aide d'une bandelette réactive, puis réglez
la valeur correcte de la dureté de l'eau.
2rinçage manuel
Cliquez sur "OK" pour effectuer un rinçage au
démarrage de l'appareil.
Rinçage automatique
Le rinçage s'effectue automatiquement lorsque
l'appareil est mis en marche.
3sélectionnez "No Filter" si aucun filtre n'est
installé
Sélectionnez SOL/ISOL ici si un filtre est installé ou
remplacé.
Réglage par défaut : No Filter
Paramètres linguistiques
Afficher les langues disponibles ici. Sélectionnez une
langue.
La langue par défaut est l'anglais.
Modèle Série E
Motifs
Vous pouvez ici sélectionner l'interface standard ou
l'interface libre-service.
Vidange du système d'eau
La vidange du système d'eau est nécessaire si
l'instrument n'a pas été utilisé pendant une longue
période ou avant le transport.
Activation/désactivation automatique
Vous pouvez régler ici la mise en marche/arrêt
automatique
et le compte à rebours de l'arrêt automatique.
Mode d'alimentation en eau
Mode d'alimentation en eau
L'alimentation en eau des réservoirs et des fûts est
disponible.
Sélectionnez le mode d'alimentation en eau
approprié. Le réglage par défaut est l'alimentation en
eau du réservoir.
Modèle Série E
Date et heure
Date
Définir la date locale
Fuseau horaire
Définir le fuseau horaire local
Heure
Définir l'heure locale
Réglages du volume
Si vous utilisez cette fonction, veuillez contacter le service clientèle.
Rétablir les paramètres d'usine
1.Réinitialiser la boisson alternative
Réinitialise tous les paramètres relatifs à la boisson
aux paramètres d'usine.
2.Réinitialiser les paramètres dela machine
Réinitialise tous les paramètres de la machine
aux paramètres d'usine.
Modèle Série E
maintenance
Nettoyer l'unité de cuisson à la vapeur avec des pastilles de nettoyage
1. Nettoyage du groupe de chauffage avec les
pastilles de nettoyage
La fréquence de nettoyage est de toutes les 300
tasses de café.
2. Suivez les instructions affichées à l'écran, le
temps de nettoyage est d'environ 12 minutes.
Nettoyage de l'unité de traite avec un produit de nettoyage
1. Il est recommandé de nettoyer l'unité de traite
avec un produit de nettoyage toutes les semaines.
2. Suivez les instructions affichées à l'écran, le
temps de nettoyage est d'environ 2 minutes.
Détartrage
1. La fréquence du détartrage dépend de la dureté
de l'eau.
Suivez les instructions affichées à l'écran, le temps
de nettoyage est d'environ 40 minutes.
Modèle Série E
Statistiques
Vous pouvez y consulter l'historique de la
préparation de différentes boissons, le nombre total
de boissons, l'entretien et la maintenance.
Paramètres de publicité
Trois types d'annonces différents peuvent être mis
en place : veille, accueil et préparation des boissons.
Publicité - Standby
Configurez des vidéos promotionnelles qui seront diffusées lorsque l'appareil est en
mode veille. Les publicités peuvent être chargées à partir d'une clé USB.
Des paramètres publicitaires sont disponibles, des vidéos et des images
peuvent être chargées à partir d'une clé USB.
Exigences vidéo : format MP4, idéalement moins de 100 Mo, 720p,
résolution recommandée : 1080×720, 30 images par seconde (FPS).
Format d'image : PNG/JPG/JPEG/BMP, résolution d'affichage : 1024×600.
Modèle Série E
Publicité - Bienvenue
Définissez les vidéos promotionnelles qui sont diffusées lorsque vous démarrez votre appareil.
Exigences vidéo : format MP4, idéalement moins de 100 Mo, 720p,
résolution recommandée : 1080×720, 30 images par seconde (FPS).
Format d'image : PNG/JPG/JPEG/BMP, résolution d'affichage : 1024×600.
Publicité - Lors de la préparation d'une boisson
Définissez les vidéos promotionnelles qui sont diffusées pendant la préparation de la boisson.
Exigences vidéo : format MP4, idéalement moins de 100 Mo, 720p,
résolution recommandée : 1080 × 720, 30 images par seconde (FPS).
Format d'image : PNG/JPG/JPEG/BMP, résolution d'affichage : 1024 × 600.
Sécurité et vie privée
Paramètres du code PIN
Les codes PIN peuvent être définis lors du
démarrage du programme ou ici. Si aucun code PIN
n'est défini, le code par défaut est vide.
Si vous oubliez votre code PIN, utilisez le code PIN principal 800866.
Personnalisation
Fonction de raccourci
Sélectionnez"Ouvrir", la fonction de raccourci sera
activée.
Modèle Série E
Confirmation de la mise en place de la cupule
Sélectionnez"Open", vous disposez de 12 secondes pour
ajuster la position de la tasse pendant la préparation de la
boisson.
Sélectionnez"Confirmer" pour continuer si le gobelet est
déjà au bon endroit.
réglage de la boisson
1. modifier la recette pendant la préparation de la
boisson
Sélectionnez"Ouvrir", la recette de la boisson peut être
modifiée pendant la préparation de la boisson.
Sélectionnez"Fermer", la recette de la boisson ne peut
pas être modifiée pendant la préparation de la boisson.
2. Permettre l'annulation de la préparation de la
boisson
Sélectionnez"Oui", la préparation de la boisson peut être
annulée pendant la préparation.
Sélectionnez"Non", la boisson ne peut pas être annulée
pendant la préparation.
Appui long pour éteindre
Bouton d'arrêt
Sélectionnez"Fermer", appuyez sur le bouton
d'alimentation pendant 3 secondes pour éteindre l'écran.
Sélectionnez"Ouvrir", la fonction d'extinction de l'écran
par le bouton d'alimentation est désactivée.
Commutateur d'écran
Modèle Série E
Affichage du logo de la boisson
Modifiez la disposition des boissons à votre guise.
A propos de l'appareil
Vous pouvez ici consulter des informations sur cet
appareil, notamment la version du Ctr (logiciel PCB),
la version de l'IHM (logiciel d'écran) et le numéro de
série de la machine.
Mise à jour du logiciel à l'aide d'une clé USB
Le logiciel de la machine peut être mis à jour à l'aide d'une clé USB.
Les mises à jour logicielles doivent être effectuées par un technicien
professionnel. Veuillez contacter le service clientèle pour obtenir de l'aide.
Modèle Série E
Nettoyage et entretien
Un café parfait dépend d'une machine à café parfaitement nettoyée. Nettoyez votre machine à
café au moins une fois par jour et plus souvent si nécessaire. Si vous constatez que la machine
est sale ou bouchée, nettoyez-la immédiatement.
Aperçu des intervalles de nettoyage
Nettoyage
intervalles
Tous les
jours (ou
selon les
besoins)
Hebdomadaire
S'il y a lieu
Fonctionnement
Type
Rinçage de l'unité de combustion
Automatique ou manuel
Rinçage du mousseur à lait
Automatique ou manuel
Vider le bac de récupération
Manuel
Vider le bac à marc de café
Manuel
Nettoyage de l'écran
Manuel
Nettoyage du mousseur à lait
Manuel
Nettoyage de l'unité de combustion
Manuel
Rinçage du mousseur à lait
Manuel
Nettoyage de la trémie à grains
Manuel
Nettoyage du système d'alimentation en lait
Manuel
Nettoyage du réservoir d'eau
Manuel
Nettoyage de l'unité de combustion
Lorsque le message apparaît à l'écran
Détartrage
Lorsque le message apparaît à l'écran
Remplacement du filtre
Lorsque le message apparaît à l'écran
Préparation des pièces
Fonctionnement
Utilisation
Comprimés de nettoyage
Nettoyage de l'unité vapeur avec une pastille
Produits de nettoyage pour le système laitier
Nettoyage du système d'alimentation en lait
Brosse
Nettoyage manuel de l'unité de combustion
Poudre de détartrage
Détartrage
Clé
Réglage du mousseur à lait
Brosse pour tuyau à lait
Nettoyage manuel du tuyau à lait
Chiffon humide
Nettoyage des plateaux, de l'écran et de la surface de la machine
Modèle Série E
Nettoyage quotidien
Rinçage de l'unité de combustion
1. Le rinçage instantané peut être sélectionné
manuellement dans le menu contextuel et en
touchant l'option "Rinçage", le rinçage peut être
effectué immédiatement.
2. L'unité de combustion est en train de monter.
De l'eau chaude s'écoulera de l'orifice de sortie du café pendant le rinçage,
. Veillez à ne pas vous brûler.
Rinçage automatique du mousseur à lait
Le mousseur à lait est automatiquement rincé
5 minutes après la préparation de la boisson à base
de lait.
Modèle Série E
Vider le bac à marc de café
Vider le bac à marc de café (au moins une fois par jour).
1. Retirer le bac à marc de café.
2. Verser le marc de café.
3. Nettoyez-le soigneusement à l'eau
claire.
4. Séchez et remettez le récipient à
marc de café.
Modèle Série E
Vider le bac de récupération
Le bac d'égouttage se trouve sous le bac à marc de café. Nettoyez-le si nécessaire
(au moins une fois par jour).
1. Retirer le plateau d'égouttage.
2. Vider les eaux usées.
3. Nettoyez-le soigneusement à l'eau claire.
4. Sécher et remettre en place le bac
de récupération.
Il est nécessaire de nettoyer les deux plaques métalliques situées devant le
bac d'égouttage et de les garder sèches, sinon le message "bac d'égouttage
vide" risque d'être erroné.
Modèle Série E
Nettoyage de l'écran
Un compte à rebours de 12 secondes commence
après "Swipe the screen up".
L'écran peut maintenant être essuyé avec un
chiffon sec.
Nettoyage hebdomadaire
Nettoyage manuel du mousseur à lait
1. Retirer le mousseur à lait.
2. Dépliez le mousseur à lait.
3. Nettoyez le mousseur à lait avec de l'eau
propre et remontez-le.
4. Remettez-le en place.
La procédure spécifique pour le nettoyage manuel du mousseur à lait peut
être consultée à l'adresse dans "Help/video/manual cleaning of the milk
frother" (aide/vidéo/nettoyage manuel du mousseur à lait).
Modèle Série E
Nettoyage de l'écran
Les trémies à grains peuvent être nettoyées si
nécessaire et régulièrement (recommandé : une
fois par semaine).
1. Tout d'abord, éteignez la machine à café et
débranchez le cordon d'alimentation de la prise
de courant.
2. Retirez le couvercle de la trémie.
3. Utilisez la clé pour déverrouiller le couvercle.
4retirez la trémie, videz son contenu et nettoyezla avec un chiffon humide.
5. Séchez soigneusement la trémie, remettez-la
en place et verrouillez-la.
Nettoyage de l'unité de cuisson à l'aide d'une brosse
Le groupe d'infusion peut se boucher si les
grains de café sont moulus trop finement.
Il est recommandé de nettoyer l'unité de cuisson
à l'aide d'une brosse une fois par semaine.
Modèle Série E
Nettoyage du système d'alimentation en lait
1. Allez dans le menu "Entretien" et sélectionnez
"Nettoyage de l'unité de lait avec du détergent".
2. Appuyez sur le bouton "OK".
3. Suivez les instructions à l'écran.
Si le nettoyage du système de lait avec un produit de nettoyage n'est pas
effectué à temps, la mousse de lait peut se déposer et obstruer la sortie, ce
qui rend impossible la préparation de la mousse de lait.
Pendant le nettoyage, la solution de nettoyage chaude s'écoule de la
sortie. Par conséquent, ne touchez jamais la zone située sous la sortie
pendant le nettoyage.
Modèle Série E
Nettoyer l'unité de cuisson si elle est présente
Le message "Nettoyer l'unité de cuisson" s'affiche à l'écran lorsque l'unité de cuisson doit être
nettoyée à l'aide de la tablette. La durée totale du nettoyage est d'environ 12 minutes.
1. Allez dans le menu "Entretien"
et sélectionnez "Nettoyer l'unité
de cuisson avec une pastille de
nettoyage".
2. Appuyez sur le bouton "OK".
3. Suivez les instructions qui s'affichent à l'écran.
Pendant le nettoyage, la solution de nettoyage chaude s'écoule par la
sortie. Par conséquent, ne touchez jamais la zone située sous la prise
pendant le nettoyage.
Modèle Série E
Détartrage, si nécessaire
Un message « Détartrez la machine » s’affichera à l’écran lorsqu’un détartrage avec une poudre
détartrante sera nécessaire. La durée totale du détartrage est d’environ 40 minutes.
1. Ouvrez le menu « Entretien / Détartrage »
2. Appuyez sur le bouton « OK »
3. Suivez chaque étape selon les instructions affichées à l’écran.
Pendant le détartrage, une solution détartrante s’écoulera par la buse.
Ne mettez jamais la main sous la buse pendant le détartrage.
Modèle Série E
Nouvelles et explications
Rapports opérationnels
Informations
Solutions possibles
Le bac d'égouttage est plein
Le bac d'égouttage doit être vidé
Installer le bac de récupération
Le bac d'égouttage doit être installé ou n'est
pas monté correctement
Vider le bac à marc de café
Il est nécessaire de vider le bac à marc de
café toutes les 50 tasses de café
Remplir le réservoir d'eau
Remplir le réservoir d'eau ou le remettre en
place
Recharge de café en grains
Remplir la trémie à haricots
Le plateau à café n'est pas correctement installé
Remettre la trémie en place
Basse température
Redémarrer l'appareil
Haute température
Redémarrer l'appareil
La température du lait est trop élevée
Utiliser du lait dont la température est inférieure à 25 °C
La température du lait est trop basse
Utiliser du lait dont la température est supérieure à 4 °C
Modèle Série E
Messages d'erreur
Un message d'erreur s'affiche automatiquement lorsque l'ensemble du système est affecté par
une erreur.
En cas de problème grave, redémarrez la machine.
1. Pour redémarrer la machine, éteignez-la à l'aide de l'interrupteur principal.
2. Contactez un technicien si la machine ne peut pas être allumée ou si le défaut ne peut pas
être corrigé.
Codes d'erreur
Description des codes d'erreur
Solutions possibles
Erreur 1
Pas de chauffage du bloc thermique
Vérifier le bloc thermique
Erreur 2
Le bloc thermique NTC est défectueux
Vérifier le NTC
Haute pression
Le débitmètre d'eau détecte un
débit d'eau très faible
Vérifier le circuit d'eau
Le système est vide
Le débitmètre n'enregistre pas le
débit d'eau (pas d'eau)
Vérifier le circuit d'eau
Erreur 6
Appuyez plus de trois fois sur la
touche "OK" lorsque "Haute pression" ou "Système vide" s'affiche.
Vérifier le circuit d'eau
Erreur de réinitialisation de l'unité de
cuisson
La roue dentée de l'unité de cuisson
ne fonctionne pas pendant le nombre
correct de cycles
Contrôle de la salle de
brassage
unité
Défaillance du
broyeur
La quantité de grains de café est
inférieure à 6,5 grammes
Vérifier le broyeur
Défaillance du port
série
Pas de communication entre CTR
et IHM
Vérifier le PCB principal
(carte de contrôle)
Modèle Série E
Déclassement
Préparer le démantèlement
1. Nettoyer la machine en utilisant toutes les fonctions de nettoyage et de rinçage.
2. Nettoyer après avoir vidé la trémie à grains.
3nettoyer manuellement la buse de distribution des boissons et le tube à lait.
4. Nettoyer manuellement l'unité d'infusion.
5. Nettoyer manuellement le mélangeur.
6nettoyez le bac d'égouttage et le bac à marc de café.
Sevrage à court terme (jusqu'à un mois)
1. Vidanger le circuit du café (faire vidanger la machine par un technicien).
2. Débrancher la machine du réseau électrique.
3couper l'arrivée d'eau.
4. Eteindre les accessoires et les débrancher.
Sevrage à court terme (jusqu'à un mois)
Certains composants peuvent ne pas fonctionner correctement s'ils ont été stockés ou s'ils n'ont
pas été utilisés pendant une longue période. La cafetière doit être correctement entretenue,
installée et nettoyée avant de préparer des boissons.
1. Faites vider la machine par un technicien.
2. Lorsque la machine est remise en service après avoir été stockée pendant plus de 6 mois,
une maintenance corrective peut s'avérer nécessaire. Veuillez contacter le personnel de service
pour obtenir de l'aide.
Modèle Série E
Transport et stockage
Transport
Protéger l'instrument des dommages mécaniques et des influences environnementales
défavorables pendant le transport
et le stockage.
1. Protéger l'appareil contre les chutes et les renversements.
2. Récupérer soigneusement l'emballage extérieur de l'appareil pour le transport.
3pour éviter d'endommager la machine, il est nécessaire de vider le circuit d'eau de la machine
avant de la transporter.
4. Après avoir vidé le circuit d'eau, sécher soigneusement la machine, à l'intérieur et à l'extérieur.
La vidange du circuit d'eau doit être effectuée par un technicien
professionnel, veuillez contacter le personnel de service pour obtenir de
l'aide.
Si le programme de vidange du circuit d'eau a été lancé, lors de la
prochaine utilisation de la machine, le programme effectué lors de la
première mise en service de la machine doit être exécuté à nouveau.
Stockage
Les conditions de stockage doivent être respectées :
1. Températures admissibles : -10 à +50 °C
2. A +50 à +50°C (+50 à +50), l'appareil ne doit pas être stocké à des températures inférieures
au point de congélation, à moins que l'appareil n'ait été complètement vidangé et vidé.
3. L'instrument doit être stocké en position verticale
4. Le système d'instrument doit être vidangé
5. L'instrument et les accessoires doivent être emballés, de préférence dans leur emballage
d'origine
Modèle Série E
Redémarrage après de longues périodes de stockage ou d'inactivité
La cafetière peut ne pas fonctionner correctement si elle a été stockée ou n'a pas été utilisée
pendant plus de 6 mois. Contactez le service après-vente pour obtenir des informations sur la
restauration et le redémarrage de votre machine.
Élimination
Lors de la mise au rebut de la machine à café, certaines pièces détachées internes peuvent
encore être réutilisées. Veillez à vous débarrasser des pièces usagées dans le respect de
l'environnement.
1. Les grains de café peuvent être compostés.
2lorsque vous vous débarrassez de produits de nettoyage inutilisés, suivez les instructions
figurant sur l'étiquette.
3. Jetez les liquides provenant du récipient de nettoyage ou du bac d'égouttage dans l'égout.
Les composants électroniques doivent être éliminés séparément.
Les pièces en plastique doivent être mises au rebut conformément à leur
marquage.
Liste des organismes de services:
CZ: RM GASTRO CZ s. r. o., Náchodská 818/16, Praha 9
Tel. +420 281 926 604, info@rmgastro.cz, www.rmgastro.com
SK: RM Gastro Slovakia, Rybárska 1, Nové Město nad Váhom
Tel.: +421 32 7717061, obchod@rmgastro.sk, www.rmgastro.sk
PL: RM GASTRO Polska Sp. z o. o., ul. Skoczowska 94, 43-450 Ustroń
Tel.: +33 854 73 26, www.rmgastro.pl
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