Histoire d'Enfer SA L'Enfer de la Roche Humagne rouge Manuel utilisateur

Vous trouverez ci-dessous de brèves informations sur Chasselas l'Enfer du Calcaire, Humagne Blanche mi -Réserve, Petite Arvine, Petite Arvine Réserve, Blanc Réserve, Chardonnay Réserve et VV, Païen Réserve, Diolinoir, Humagne rouge et Syrah. Ces vins suisses A.O.C Valais sont issus de raisins vendangés à la main et de rendements contrôlés. L'élevage en fût de chêne merrain et la mise en bouteille respectant le calendrier lunaire visent à préserver la pureté du fruit et les qualités organoleptiques. Ces cuvées offrent un potentiel de garde de 5 à 15 ans.

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Histoire d'Enfer: Guide Vinicole | IA Chat & PDF | Fixfr

Caractéristiques clés

  • Raisins vendangés à la main
  • Rendements inférieurs à 45 hl/ha
  • A.O.C Valais, Coteaux de Sierre ou Salquenen
  • Lutte raisonnée
  • Élevage en fût de chêne merrain
  • Mise en bouteille respectant le calendrier lunaire
  • Potentiel de garde de 5 à 15 ans

Questions fréquemment posées

En général, les cuvées ont un potentiel de garde de 5 à 15 ans selon les millésimes.

Les vignes sont conduites en lutte raisonnée entre Salquenen, Miège, Sierre et Corin.

Les rendements sont inférieurs à 35 hl/ha pour les rouges et 45 hl/ha pour les blancs.

Les vins blancs secs sont élevés en cuve inox pendant environ 12 mois.
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