BEDIENUNGSANWEISUNG mit Montageanweisungen Instructions for use and installation Instructions d’utilisation et d’installation EKE8342.1ED Chère cliente, cher client, Nous vous remercions de la confiance que vous nous avez accordée en choisissant une table de cuisson vitrocéramique de la marque KÜPPERSBUSCH. Afin de bien connaître cet appareil, nous vous recommandons de lire attentivement cette notice d’utilisation et de la conserver pour toute consultation ultérieure. SOMMAIRE SECURITE .................................................................................................................................... 32 PRECAUTIONS AVANT UTILISATION EN CUISSON ...................................................................................... 32 UTILISATION DE L’APPAREIL .............................................................................................................. 32 PRECAUTIONS POUR NE PAS DETERIORER L’APPAREIL .............................................................................. 33 PRECAUTIONS EN CAS DE DEFAILLANCE DE L’APPAREIL ............................................................................. 33 AUTRES PROTECTIONS ................................................................................................................... 33 DESCRIPTION DE L’APPAREIL ....................................................................................................... 34 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES ...................................................................................................... 34 BANDEAU DE COMMANDE................................................................................................................. 34 UTILISATION DE L’APPAREIL ......................................................................................................... 34 TOUCHES SENSITIVES..................................................................................................................... 34 AFFICHAGE ................................................................................................................................. 34 INDICATEUR DE CHALEUR RESIDUELLE ................................................................................................. 35 ZONE DE SELECTION DE PUISSANCE “ SLIDER “ ..................................................................................... 35 MISE EN ROUTE ET GESTION DE L’APPAREIL ................................................................................. 35 AVANT LA PREMIERE UTILISATION ....................................................................................................... 35 MISE EN ROUTE ............................................................................................................................ 35 EXTENSION DE LA ZONE .................................................................................................................. 36 FONCTION MINUTERIE ..................................................................................................................... 37 FONCTION « MAINTIEN AU CHAUD » .................................................................................................... 37 PROGRAMMATION D’AUTOMATISME DE CUISSON ..................................................................................... 38 FONCTION PAUSE ......................................................................................................................... 38 FONCTION « MEMORY » .................................................................................................................. 39 VERROUILLAGE DU BANDEAU DE COMMANDE ......................................................................................... 39 LIMITATION DU TEMPS DE FONCTIONNEMENT ......................................................................................... 39 CONSEILS DE CUISSON ................................................................................................................ 40 EXEMPLES DE REGLAGE DES PUISSANCES DE CUISSON ............................................................................. 40 ENTRETIEN ET NETTOYAGE .......................................................................................................... 40 QUE FAIRE EN CAS DE PROBLEME ................................................................................................ 40 PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT ............................................................................................. 41 INSTRUCTIONS D’INSTALLATION ................................................................................................... 42 CONNEXION ELECTRIQUE ............................................................................................................. 43 31 SECURITE Précautions avant utilisation en cuisson • • • • • • • • • • Retirez toutes les parties de l’emballage. L’installation et le branchement électrique de l’appareil sont à confier à des spécialistes agrées. Le fabricant ne saurait être tenu responsable des dommages résultant d’une erreur d’encastrement ou de raccordement. L’appareil ne doit être utilisé que s’il est monté et installé dans un meuble et un plan de travail homologué et adapté. Son utilisation est uniquement destinée à l’usage domestique habituel (préparation des aliments), à l’exclusion de toute autre utilisation domestique, commerciale ou industrielle. Enlevez toutes les étiquettes et autocollants du verre vitrocéramique. Ne pas transformer ou modifier l’appareil. La table de cuisson ne doit pas servir de support ou de plan de travail. La sécurité n’est assurée que si l’appareil est raccordé à une terre de protection conforme aux prescriptions en vigueur. Pour le raccordement au réseau électrique n’utilisez pas de rallonge. L’appareil ne doit pas être utilisé au-dessus d’un lave-vaisselle ou d’un sèche-linge : les vapeurs d’eau dégagées pourraient détériorer l’électronique. Utilisation de l’appareil • • • • • • • • • • Coupez toujours les foyers après utilisation. Surveillez constamment les cuissons qui utilisent des graisses et des huiles, car elles sont susceptibles de s’enflammer rapidement. Prenez garde aux risques de brûlures pendant et après l’utilisation de l’appareil. Assurez-vous qu’aucun câble électrique d’appareil fixe ou mobile ne vienne en contact avec la vitre ou la casserole chaude. Les objets magnétisables (cartes de crédits, disquettes informatiques, calculatrices) ne doivent pas se trouver à proximité immédiate de l’appareil en fonction. Les objets métalliques tels que des couteaux, des fourchettes, des cuillères et des couvercles ne devraient pas être placés la surface vitrée puisqu'ils peuvent devenir chauds. De façon générale ne placez aucun objet métallique autre que les récipients de chauffe sur la surface vitrée. En cas d’enclenchement intempestif ou de chaleur résiduelle, celuici risquerait selon le matériau de chauffer, de fondre ou de commencer à brûler. Ne jamais couvrir l’appareil d’un chiffon ou d’une feuille de protection. Il pourrait devenir très chaud et prendre feu. Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (enfants y compris) ayant des facultés physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou un manque d'expérience et de connaissance, à moins qu'elles aient eu des explications concernant l'utilisation de l'appareil par une personne chargée de leur sécurité. Les enfants doivent être informés pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil. 32 Précautions pour ne pas détériorer l’appareil • • • • • • • • • • Les casseroles à semelles brutes (fonte non émaillée,…) ou abîmées peuvent endommager la vitrocéramique. La présence de sable ou d’autres matériaux abrasifs peut endommager la vitrocéramique. Evitez de faire chuter des objets, mêmes petits, sur la vitrocéramique. Ne heurtez pas les bords de la vitre avec les casseroles. S’assurer que la ventilation de l’appareil se fasse suivant les instructions du constructeur. Ne posez pas ou ne pas laisser de casseroles vides sur la table de cuisson. Eviter que le sucre, les matières synthétiques ou une feuille d’aluminium ne touchent les zones chaudes. Ces substances peuvent au refroidissement provoquer des cassures ou d’autres modifications de la surface vitrocéramique: Eteindre l’appareil et enlevez-les immédiatement de la zone de cuisson encore chaude (attention : risque de brûlures). Ne placez jamais de récipients chauds au-dessus de la zone de commande. Si un tiroir est situé sous l’appareil encastré, assurer un écart suffisant (2 cm) entre le contenu de ce tiroir et la partie inférieure de l’appareil afin d’assurer une bonne ventilation. Ne déposez pas d’objets inflammables (ex. sprays) dans le tiroir placé sous la table de cuisson. Les éventuels casiers à couverts doivent être en matériau résistant à la chaleur. Précautions en cas de défaillance de l’appareil • • • • Si un défaut est constaté, il faut débrancher l’appareil et couper l’alimentation électrique. En cas de fêlure ou de fissure de la vitrocéramique il faut impérativement débrancher l’appareil du réseau électrique et prévenir le service après-vente. Les réparations doivent être entreprises exclusivement par un personnel spécialisé. N’ouvrez en aucun cas l’appareil vous-même. ATTENTION : Si la surface vitrée est fissurée, coupez l’alimentation de l’appareil pour éviter une éventuelle décharge électrique. Autres protections • • • Assurez-vous que le récipient de cuisson soit toujours centré sur la zone de cuisson. Le fond de la casserole doit autant que possible couvrir la zone de cuisson. Pour les utilisateurs portant un régulateur de rythme cardiaque, le champ magnétique pourrait influencer son fonctionnement. Nous recommandons de se renseigner auprès du revendeur ou du médecin. N’utilisez pas de récipients en matière synthétique ou en aluminium : ils pourraient fondre sur des foyers encore chauds. 33 DESCRIPTION DE L’APPAREIL Caractéristiques techniques Type Puissance totale Foyers Puissance Diamètre 7600 W Avant gauche Arrière gauche Arrière droite Avant droite 2200 / 1000 W 1200 W 2400 / 1500 W 1800 W 220 / 145 mm 155 mm 265x180 mm 190 mm EKE8342.1ED Bandeau de commande Affichage de la minuterie Voyants de sélection du foyer pour minuterie Touche de sélection de zone Affichage du niveau de puissance Touche minuterie Touche marche/arrêt Touche de la zone d’extension Zone de sélection de puissance « Slider » et de la minuterie UTILISATION DE L’APPAREIL Touches sensitives Votre appareil est équipé de touches sensitives permettant de commander les différentes fonctions. Un effleurage de la touche active leur fonctionnement. Cette activation est validée par un voyant, un affichage et/ou par un signal sonore. Dans le cas d’une utilisation générale n’appuyez que sur une seule touche à la fois. Affichage Affichage 0. 1…9 A E H U II Désignation Zéro Niveau de puissance Accélérateur de chauffe Message d’erreur Chaleur résiduelle Maintien chaud Stop&Go Description La zone de chauffe est activée. Choix du niveau de cuisson. Cuisson automatique. Défaut de circuit électronique. La zone de cuisson est chaude. La cuisson est maintenue à 70°C. La table est en pause. 34 Indicateur de chaleur résiduelle Après l’arrêt des zones de cuisson ou l’arrêt complet de la table, les zones de cuissons sont encore chaudes et sont signalées par le symbole [ H ]. Le symbole [ H ] s’éteint lorsque les zones de cuisson peuvent être touchées sans danger. Tant que les témoins de chaleur résiduelle sont allumés, ne touchez pas les zones de cuisson et ne posez aucun objet sensible à la chaleur. Risque de brûlure et d’incendie ! Zone de sélection de puissance “ SLIDER “ Sélectionner la zone de cuisson. L’affichage correspondant à la zone activée se met en surbrillance. Pendant que la zone est activée (durant quelques secondes), vous pouvez régler la puissance, soit en glissant le doigt sur le slider, soit par accés direct. Pour régler la puissance d’une autre zone de cuisson, attendre que la zone précédente ne soit plus active (affichage passe de surbrillance à normal). “appuyer“ “glisser“ MISE EN ROUTE ET GESTION DE L’APPAREIL Avant la première utilisation Nettoyez votre appareil avec un chiffon humide, puis séchez-le. N’utilisez pas de détergent qui risquerait de provoquer une coloration bleutée sur les surfaces vitrées. Mise en route • Enclencher / arrêter la table de cuisson : Action Bandeau de commande Afficheur Enclencher appuyer sur [ ] [0] Arrêter appuyer sur [ ] aucun ou [ H ] 35 • Réglage de la zone de chauffe : Action Sélectionner la zone Bandeau de commande Afficheur Appuyer sur le “SLIDER“ en-face de la zone souhaitée [0] Régler la puissance Glisser sur le “SLIDER“ [1]à[9] Arrêter Glisser jusqu’à [ 0 ] sur le “SLIDER“ [ 0 ] ou [ H ] ou appuyer sur [ 0 ] [ 0 ] ou [ H ] Si aucun réglage n’est fait dans un délai de 20 secondes l’électronique revient en position d’attente. Extension de la zone Action Sélectionner la zone Afficheur Régler la puissance Bandeau de commande Appuyer sur le “SLIDER“ en-face de la zone souhaitée Glisser sur le “SLIDER“ Allumer l’extension Régler la puissance appuyer sur [ ] Glisser sur le “SLIDER“ voyant allumé [1]à[9] Eteindre l’extension appuyer sur [ voyant éteint ] 36 [0] [1]à[9] Fonction minuterie La minuterie peut être affectée simultanément à tous les foyers de cuisson et ceci avec des réglages de temps de minuterie différents (de 1 à 99 minutes) pour chacune des zones. • Réglage ou modification de la durée de cuisson : Action Sélectionner la zone Régler la puissance Sélectionner la minuterie Régler la minuterie Bandeau de commande Appuyer sur le “SLIDER“ en-face de la zone souhaitée Glisser sur le “SLIDER“ appuyer sur [ ] ] appuyer sur [ Glisser sur le “SLIDER“ Afficheur [0] [1]à[9] [ 00 ] [ 10, 20, 30...] [ 31, 32, 33...] La durée est sélectionnée et le décompte démarre. • Arrêter la fonction minuterie cuisson : Action Sélectionner la zone Sélectionner la minuterie Arrêter la minuterie • Bandeau de commande Appuyer sur le “SLIDER“ en-face de la zone souhaitée appuyer sur [ ] appuyer sur [ ] Afficheur temps restant temps restant [ 00 ] Arrêt automatique en fin de cuisson : Dès que le temps de cuisson sélectionné est écoulé la minuterie affiche en clignotant [ 00 ] et un signal sonore retentit. ] de la minuterie. Pour stopper le son et le clignotement, il suffit d’appuyer sur la touche [ • Minuterie utilisée hors cuisson : Action Bandeau de commande Afficheur Enclencher Sélectionner la minuterie Régler la minuterie appuyer sur [ ] [0] appuyer sur [ ] [ 00 ] appuyer sur [ ] [ 10, 20, 30...] Glisser sur le “SLIDER“ [ 31, 32, 33...] Après quelques secondes, le voyant minuterie pas de « clignotement » à « fixe ». Fonction « Maintien au chaud » Cette fonction de maintien au chaud permet d’atteindre et de maintenir automatiquement une température de 70°C. • Activer, désactiver la fonction « Maintien au chaud » : Action Bandeau de commande Activer le maintien au chaud Appuyer sur le “SLIDER“ entre [ 0 ] et [ 1 ] Arrêter le maintien au chaud glisser sur le “SLIDER“ 37 Afficheur [U] [ 0 ] à [ 9 ] ou [ H ] Programmation d’automatisme de cuisson Toutes les zones de cuisson sont équipées d’un dispositif de cuisson automatique. La zone de cuisson se met en marche à pleine puissance pendant un certain temps, puis réduit automatiquement sa puissance sur le niveau présélectionné. • Enclencher l’automatisme : Action Sélectionner la puissance (par exemple « 7 ») • Bandeau de commande glisser jusqu’à la position [ 7 ] et rester appuyé 3s. Afficheur Bandeau de commande Glisser sur le “SLIDER“ Afficheur [0]à[9] [ 7 ] clignote avec [ A ] Arrêter l’automatisme : Action Sélectionner la puissance Puissance sélectionnée Temps automatisme de cuisson (Min : S) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 00:48 02:24 03:36 05:24 06:48 02:00 02:48 03:36 -:- Fonction Pause Cette fonction permet d’interrompre temporairement la cuisson et de la réactiver avec les mêmes réglages. • Enclencher / arrêter la fonction pause : Action Activer la pause Stopper la pause Bandeau de commande appuyer sur la touche [ ] 3s. appuyer sur la touche [ ] 3s. et appuyer sur le slider 38 Afficheur [ II ] sur les afficheurs Les réglages précédents Fonction « Memory » Après avoir éteint la table [ ], il est possible de rappeler les derniers réglages sélectionnés : • Etat de cuisson de toutes les zones de cuisson (puissance). • Minutes et secondes des zones de cuisson programmées par les minuteries. • Fonction “cuisson automatique”. La procédure de rappel est la suivante : • Appuyer sur la touche [ ]. • Appuyer sur la touche [ ] avant la fin du clignotement du voyant. Les réglages précédents sont à nouveau actifs. Verrouillage du bandeau de commande Pour éviter de modifier une sélection de la table de cuisson, notamment dans le cadre du nettoyage de la vitre, le bandeau de commande (à l’exception de la touche marche/arrêt [ peut être verrouillé. • Verrouillage : Action Bandeau de commande Enclencher appuyer sur [ Verrouiller la table Maintenir un doigt sur le [ ] appuyer 3 fois sur la touche [ • ]) Afficheur ] [0] ] [L] Déverrouillage : Action Bandeau de commande Afficheur Enclencher appuyer sur [ [L] Verrouiller la table ] Maintenir un doigt sur le [ appuyer 3 fois sur la touche [ ] ] [ 0 ] ou [ H ] Limitation du temps de fonctionnement La table de cuisson est équipée d’une limitation du temps de fonctionnement. La durée d’utilisation de chaque zone de cuisson dépend du niveau de puissance sélectionné. Les temps indiqués correspondent à une durée de fonctionnement sans interruption ou modification des réglages de la zone de cuisson. Lorsque la limite de temps est atteinte, la zone de cuisson se coupe automatiquement. Niveau de puissance sélectionné Temps maximum de fonctionnement (heures) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 6 6 5 5 4 1,5 1,5 1,5 1,5 39 CONSEILS DE CUISSON Exemples de réglage des puissances de cuisson (Les valeurs ci-dessous sont indicatives) 1à2 Faire fondre Réchauffer 2à3 Gonfler Décongélation 3à4 Vapeur 4à5 Eau 6à7 Cuire à feu doux 7à8 Cuire Frire Frire, Porter à ébullition 9 Sauces, beurre, chocolat, gélatine Plats pré-cuisinés Riz, pudding et plats cuisinés Légumes, poisson, produits congelés Légumes, poissons, viande Pommes de terre à l’eau, soupes, pâtes Légumes frais Viandes, foie, œufs, saucisses Goulasch, roulades, tripes Pommes de terre, beignets, galettes Steaks, omelettes eau ENTRETIEN ET NETTOYAGE Pour nettoyer il faut mettre l’appareil hors fonctionnement. Laissez refroidir l’appareil, car risques de brûlures. • Nettoyez les restes de cuisson avec de l’eau additionnée de produit vaisselle ou un produit du commerce conseillé pour la vitrocéramique. • N’utilisez en aucun cas d’appareils « à vapeur » ou « à pression ». • Ne pas utiliser d’objets qui risqueraient de rayer la vitrocéramique (tel que tampon abrasifs ou pointe de couteau…). • N’utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs qui pourraient endommager l’appareil. • Séchez l’appareil avec un chiffon propre. • Enlevez immédiatement le sucre et les mets contenant du sucre. QUE FAIRE EN CAS DE PROBLEME La table de cuisson ou les zones de cuisson ne s’enclenchent pas : • • • • • La table est mal connectée au réseau électrique. Le fusible de protection a sauté. Vérifiez si le verrouillage n’est pas activé. Les touches sensitives sont couvertes d’eau ou de graisse. Un objet est posé sur les touches sensitives. 40 Le symbole [ E ] s’affiche : • • Débranchez et rebranchez la table de cuisson Appelez le Service Après-ventes. L’une des zones ou l’ensemble du plan de cuisson se déclenche : • • • • Le déclenchement de sécurité a fonctionné. Celui-ci s’actionne dans le cas où vous avez oublié de couper une des zones de chauffe. Il s’enclenche également lorsqu’une ou plusieurs touches sensitives sont couvertes. La table dispose également d’un dispositif de réduction automatique de niveau de puissance et de coupure automatique en cas de surchauffe. La soufflerie de ventilation continue de tourner après l’arrêt de la table : • • Ce n’est pas un défaut, le ventilateur continue de protéger l’électronique de l’appareil. La soufflerie s’arrête automatiquement. La commande de cuisson automatique ne s’enclenche pas : • • La zone de cuisson est encore chaude [ H ]. Le niveau de cuisson maximum est enclenché [ 9 ]. Le symbole [ U ] s’affiche : • Se référer au chapitre “maintien chaud“. Le symbole [ II ] s’affiche : Se référer au chapitre “Pause“. Le symbole [ L ] s’affiche : • se référer au chapitre verrouillage PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT • • Les matériaux d’emballage sont écologiques et recyclables. Les appareils électroniques sont composés de matériaux recyclables et parfois de matériaux nocifs pour l’environnement, mais nécessaires au bon fonctionnement et à la sécurité de l’appareil. • • Ne jetez en aucun cas votre appareil avec les déchets ménagers. Faites appel au service d’enlèvement ou aux sites de dépôt mis en place par votre commune et adaptés au recyclage des appareils électroménagers. 41 INSTRUCTIONS D’INSTALLATION Le montage relève de la compétence exclusive de spécialistes. L’utilisateur est tenu de respecter la législation et les normes en vigueur dans son pays de résidence. Mise en place du joint d’étanchéité Le joint adhésif fourni avec l’appareil permet d’éviter toute infiltration dans le meuble. Sa mise en place doit être effectuée avec un grand soin suivant le croquis ci-dessous. Coller le joint (2) sur le rebord de la table à 2mm du bord externe, après avoir ôté la feuille de protection (3). Encastrement : • Dimension de découpe : EKE8342.1ED • • • • A B E F H 800 mm 520 mm 750 mm 490 mm 44 mm La distance entre la table de cuisson et le mur doit être au minimum de 50mm. La table de cuisson est un appareil qui appartient à la classe de protection « Y ». Lors de son encastrement, une paroi d’armoire haute ou un mur peut se trouver sur l’un des côtés et sur la face arrière. Mais de l’autre côté, aucun meuble ni aucun appareil ne doit être plus haut que le plan de cuisson. Les placages et revêtements des plans de travail doivent être réalisés en matériaux résistant à la chaleur (75°C). Les baguettes de bord murales doivent être thermo résistantes. 42 • • • • • • Les matériaux des plans de travail peuvent gonfler au contact de l’humidité. Pour protéger le chant de la découpe, appliquer un vernis ou une colle spéciale. N’installer pas la table au dessus d’un four non ventilé ou d’un lave-vaisselle. Garantir entre le fond du caisson de l’appareil un espace de 20 mm pour assurer une bonne circulation de l’air de refroidissement de l’électronique. Si un tiroir se trouve sous le plan de cuisson, éviter d’y ranger des objets inflammables (par exemple : spray) et des objets non résistants à la chaleur. L’écart de sécurité entre la table de cuisson et la hotte aspirante placée au-dessus d’elle doit respecter les indications du fabricant de hottes. En cas d’absence d’instructions respecter une distance minimum de 650 mm. Le câble de raccordement ne doit être soumis, après encastrement, à aucune contrainte mécanique, comme par exemple du fait d’un tiroir. CONNEXION ELECTRIQUE • • • • • • • L’installation de cet appareil et son branchement au réseau électrique ne doit être confiés qu’à un électricien parfaitement au fait des prescriptions normatives. La protection contre les pièces sous tension doit être assurée après le montage. Les données de raccordement nécessaires se trouvent sur la plaque signalétique et la plaque de branchement placées sous l’appareil. Cet appareil doit être séparé du secteur par un dispositif de sectionnement omnipôles. Lorsque celui-ci est ouvert (déclenché), un écartement de 3mm doit être assuré. Le circuit électrique doit être séparé du réseau par des dispositifs appropriés, par exemple les disjoncteurs, les fusibles, les disjoncteurs différentiels et les contacteurs. Si l’appareil n’est pas muni d’une fiche accessible, des moyens de déconnection doivent être incorporé à l’installation fixe conformément aux réglementations de l’installation. Le câble d’alimentation doit être placé de sorte à ce qu’il ne touche pas de parties chaudes de la table de cuisson. 43 Attention ! Cet appareil n’est conçu que pour une alimentation en 230 V~ 50/60 Hz. Raccordez toujours le fil de terre de protection. Respectez le schéma de raccordement. Le boîtier de raccordement se situe sous la plaque de cuisson. Pour ouvrir le capot, servezvous d’un tournevis moyen. Placez le dans les 2 fentes situées à l’avant des 2 flèches. Réseau Raccordement Diamètre câble 230V~ 50Hz 1 Phase + N 3 x 2.5 mm² 400V~ 50Hz 2 Phases + N 4 x 1.5 mm² Câble H 05 VV - F H 05 RR - F H 05 VV - F H 05 RR - F Calibre de protection 25 A * 16 A * * calculé avec le coefficient de simultanéité suivant standard EN 60 335-2-6/1990 Branchement de la table: Pour vous adapter au réseau électrique (230V~1P+N ou 400V~2P+N), veuillez utiliser les pontets en laiton situés dans le boitier de connexion Monophasé 230V~1P+N : Mettre un pontet entre 1 et 2. Visser la terre au plot “terre”, le neutre N au plot 4, la phase L sur le plot 1 ou 2. Biphasé 400V~2P+N : Visser la terre au plot “terre”, le neutre N au plot 4, la phase L1 sur le plot 1 et la phase L2 sur le plot 2. Attention ! Veillez ensuite à bien engager les fils et à bien serrer les vis. Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident résultant d’un mauvais branchement, ou qui pourrait survenir à l’usage d’un appareil non relié à la terre ou équipé d’une terre défectueuse. 44 ">
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