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"NOTICE D'EMPLOI "ET D'INSTALLATION Cuisinière Tout gaz — —rv.r—— meee. ROSIERES W-— ————— er rr FICHE TECHNIQUE Dimensions d’encombrement de l’appareil (en cm) Largeur : 50 Profondeur : 50 Hauteur couvercle ouvert : 125 Hauteur couvercle fermé : 82,5 LA TABLE DE CUISSON Puissance des brûleurs gaz : — 2 brûleurs semi-rapide : 1,45 kW — brûleur rapide arrière droit : 2,6 kW — brûleur rapide avant gauche : 3 kW Gaz utilisable selon réglage : GN + B/P LE FOUR Dimensions utiles du four (en cm) Largeur : 34 Profondeur : 37,5 Hauteur : 28.8 Volume utile : 36 | Puissance Four 4 kW Grilloir 2,68 kW Consommation de maintien pendant 1 heure à 230 °C 1,9 kWh Appareil conforme à l’arrêté du 19 août 1985 (J.C. du ter septembre 1985) relatif a la limitation des perturbations radio—électriques. Cet appareil porte les estampilles officielles de conformité aux normes françaises. Sommaire pages Partie destinée à l'utilisateur PRESENTATION 3 UTILISATION Les brûleurs gaz 4-5 Le four 6 Le thermostat 7 Le grilloir 8 Le tournebroche g Les accessoires du four 10 Conseils de cuisson 11 ENTRETIEN 12-13 ACCESSIBLITE 14-15 Partie destinée à l'installateur Raccordement gaz 16-17 Changement de gaz 18-23 ALLO ROSIERES ASSISTANCE 25 GARANTIE 26 PIECES DE RECHANGE 27 PRESENTATION ) ( Attention : la porte du four est chaude pendant le fonctionnement, éloigner les jeunes enfants. Manette de commande Manette de commande Manette de commande des opérations du brûleur semi-rapide du brûleur semi-rapide effectuées dans le arrière gauche avant droit four \ [IL] 1] Li LL 1 Lai U1 11 Li LH 1 111 11 LL FA e e hh |] | || — a ] i iL | «НА. Abd bl } L 3 Li II > i A 77 £» - 2 Xx A N = Sf ja A \ y + Г и + ин TN 1 8 mu N \ | } N | A | PUAN TL XL LLLITILI y Li JV NUL ТТТ} Ш / Inverseur de mise en Manette de commande Manette de commande Bouton—poussoir marche du moteur de du brûleur rapide du brûleur rapide pour allumage tournebroche et d'éclai-|| avant gauche arrière droit des brûleurs gaz rage de four | par train d'étin— | celles. Toutes ces caractéristiques sont données à titre indi- des modifications liées à l'évolution technique en res- . catif. Soucieux de toujours améliorer la qualité de sa pectant les conditions fixées à l’article 3 du décret . production, ROSIERES pourra apporter à ses appareils no 78-464 du 24 mars 1978. 3 a, UTILISATION Les brûleurs gaz Allumage : Un repère situé près de chaque ma- nette permet de distinguer le foyer commandé. Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité. Exemple : repère du foyer avant droit. — Ouvrir le robinet d'arrivée de gaz, — Enfoncer et tourner la manette de commande du brûleur vers la gauche jusqu'au repère grande flamme, — Appuyer sur le bouton d'allumage électrique des brûleurs. — Si les bougies sont encrassées ou humides, l'allumage risque d'être défectueux. Veiller à les garder tou— jours propres et sèches. A | ° "gn Entre les deux positions A — A A débit maximum | A et ralenti se trouvent toutes 8 - 8 les allures Ouvert au intermédiaires Fermé maximum Ralenti bouton poussoir d’allumage électrique des brûleurs La table de cuisson est équipée de brûleurs de taille et de débit différents. || faut savoir tirer parti des dif— ferences de puissance qui en résultent. — Utiliser le plus puissant pour porter à ébullition. pour saisir les viandes et. en règle géné— rale, pour tous les aliments qui doivent cuire rapidement. — Utiliser le petit brûleur pour les mijotages et les sauces. Eviter de cuire les aliments à trop forte ébullition. Les "gros bouillons” ne cuisent pas plus vite, mais par contre les aliments subissent une violente agitation qui risque de leur faire perdre leur saveur. UTILISATION Les brûleurs gaz CHOIX DES RECIPIENTS Petit brûleur = petit récipient Casserole de moins de 14 cm Grand brûleur = grand récipient casserole de 14 cm et plus HAUTEUR DES FLAMMES Manche brúlé MAUVAIS Gaspillage de gaz Mise en place du couvercie des ébullition BON Les flammes ne dépassent pas : économie de gaz UTILISATION Le four Ouvrir entierement la porte du four. Pousser légerement sur la manette et tourner vers la gauche jusqu'à la graduation correspondante à la cuisson . Allumer le brûleur : présen- @Ÿ ter une allumette a |' orifice * de la sole. Fermer la porte du four. 7 > — placer la piece a cuire au centre du four DA manette ce commande Utiliser des températures basses pour des mets épais et des tem- pératures plus élevées pour des petits volumes. Le four doit être préchauffé pour la plupart des cuissons. Pour cela, utiliser les positions de préchauffage indiquées dans le ta- bleau de thermostat. Rappel des températures approximatives correspondant aux repères ( еп ° С) О © ©0 > ©) (л 45 Со ГО — 140 155 170 185 200 215 230 245 260 275 DD Sr DD DD DD Dy ue Ay 07 que 160 175 190 205 220 235 9 250 9 265 9 280 9 235 9 Les positions de la manette, ainsi que les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. afin de faciliter la prise en main de l’appareil. L'expérience personnelle permet ensuite d'adapter ces réglages aux goûts et habitudes de chacun. / \ Manette Nature des mets Position | position Durée de cuisson prechauft ui fage cuisson Poissons entiers rótis ou bralsés Bar -Dorade - Lotte 8 7 selon grosseur Viandes - Légumes Boeuf aux carottes 8 7 4 h environ Boeuf bourguignon 8 7 4 h environ Canard 8 8-9 1h-1h 30 Endives au gruyere 8 6-7 25 a 30 mn Flamiche poireaux 8 7 35 a 40 mn Gigot de mouton 8 7 15 mn par livre Qie - Dinde 8 8-9 60 a 80 mn Pigeon rôti 7 6-7 15 à 25 mn Pâté en croûte 8 9 1 h par kilo Pâté en terrine 8 7 1h30a2h Poularde rótie 8 7 45mnalh Quiche Lorraine 8 8-9 30 a 40 mn Rable de lapin rôti 7 6-7 50 à 60 mn Rôti de boeuf 9-10 7 15 mn par livre Rôti de porc 7 6 15 а 20 mn par livre Róti de veau 7 6 15 a 20 mn par livre Selle de chevreuil rôtie 8 8-9 1 h pour 5 livres Soufflé salé-sucré 7 6 35 à 45 mn Tomates farcies 8 6-7 30 à 40 mn \_. 7 UTILISATION Le thermostat Les temps indiquée ci-dessous sont à compter à partir de l'enfournement. / `` Manette Nature des mets Position | Position Durée de cuisson fage cuisson Patisseries Amandine 5 5 45 mn Biscuit a la cuillere 5 5 35 mn Brioche 9 7-8 40 a 45 mn Cake 6 4-5 50 a 60 mn Ciafoutis aux fruits 9 8 35 a 40 mn Creme renversée 4 2-3 45 mn au BM Flan 8 6-7 30 mn Gateau de Savoie 5 5-6 35 a 40 mn Macarons 7 6 15 à 25 mn Meringues 2 1-2 60 à 90 mn Pâte à choux 7 6—7 35 a 45 mn Pate a tarte (non garnie) 7 5-6 20 a 30 mn Pate feuilletée 7 6 15a20 mn Petits pains 9-10 8 15 a 20 mn Tarte garnie 8 9 35 a 40 mn \_ У UTILISATION Le grilloir Ouvrir entierement la porte du four. Présenter une flamme sous la rampe du brúleur de grilloir. Pousser légerement sur la manette de four et tournez à droite jusqu'en butée. 0 OD — o 5 43:27 dans la zone du tableau de bord Les cuissons au grilloir doivent &tre faites porte OUVERTE ou ENTR’OUVERTE apres mise en place du deflecteur de manettes. Son absence risquerait d’entrainer des deteriorations Placer la grille du four a la bonne hauteur et laisser le plat récolte- sauce sur la sole du four. Pour apprécier la cuisson au grilloir, il faut tenir compte d’une règle ab— solue : avant toute cuisson, le grilloir doit être rouge. = | Steack mince bleu ou saignant Viande épaisse bleue ou saignante, viande blanche poissons plats ou en tranches Viande épaisse cuite à point Viande blanche épaisse Légumes 8 — e, —. - — 55 a" n par kg d e por с Tournebrochettes (sur demande) Immédiatement adaptable sur votre tournebroche. UTILISATION Le tournebroche — retirer du four la grille et la plaque a patisserie. — placer la lechefrite sur la sole du four. | — accrocher le support de tournebroche au piafond du four. — embrocher la pièce à cuire, bien centrée. entre les deux fourchettes. — enfoncer la broche dans le carré 6 zz In d’entrainement. — placer la broche sur ie support avant | dans la gorge indiquée par le croquis. Pousser légerement sur la manette À, de four et tourner à droite jusqu'à —e la position grilloir. Placer l'interrupteur sur le repère tournebroche „++. a1 IMPORTANT : Comme pour le grilloir, l’utilisation du tournebroche se fait porte ouverte ou entr'ouverte avec mise en place du déflecteur de manettes. — 9 J UTILISATION Les accessoires de four Nous déconseillons l'emploi du plat en verre pour les La grille porte—plats La plaque a patisserie cuissons de viande. Sert de support aux moules, aux piats Sera placée sur la grille porte-piats. | = et a la plaque a patisseries ; sert On y disposera les petites pâtisseries également à recevoir les viandes à telles que choux, sablés. meringues, griller. etc... (doit être retirée de Гарраге! lorsqu'elle n’est pas utilisée. ) La lèchefrite Utiliser des plats creux en terre de préférence = Est destinée a recevoir le jus des grillades. (à glisser sur les gradins). Un moule à patisserie démontable | NE JAMAIS UTILISER LA LECHEFRITE n’est pas étanche et laisse pas— COMME PLAT A ROTIR, il en résulterait des ser le jus des fruits et le sucre projections de graisse importante, des dé-— qui en tombant sur la sole du four gagements de fumées, un encrassement se caramélisent et s'enlevent avec rapide du four. difficulté. Ne 10 — POUR LES VIANDES Les rótis de viande blanche, porc, veau, agneau, les pois— sons peuvent être placés dans le four froid. La cuisson est alors plus longue que dans le four chauffé préa— lablement, mais elle se fait mieux au centre de la piece a cuire, la chaleur ayant plus de temps pour se propager vers le milieu. | est préférable de ne saler les viandes qu'en fin de cuisson, car le sel favorise les projections. 1 POUR LES GRILLADES Les viandes rouges coupées en tran— ches minces et les poissons plats ou en tranches doivent étre grillés tres rapidement et le pilus pres possible du grilloir. Pour les viandes blanches. les pois- sons ordinaires et les légumes. ii faut écarter la pièce à cuire du gril- loir : la cuisson sera alors plus lon- gue mais plus savoureuse. CONSEILS POUR LES VIANDES : La sortir du réfrigérateur quelques heures avant de la griller. Nous vous conseillons de la poser sur des épais— seurs de papier absorbant : elle sera mieux saisie, plus savoureuse et ne risquera pas de rester froide à l’in- térieur. Poivrer et épicer la viande avant de la faire griller, mais ne la saler qu'une fois cuite, sinon elle se- rait mai saisie et moins juteuse Badigeonner toutes les pièces à cuire avec un peu d'huile. Saupoudrer en- suite de poivre et de quelques herbes. Ne jamais piquer les aliments en cours de cuisson, ni lorsque vous les retour— ner. Leur jus s'écoulerait et la grillade serait sèche. - 11 CONSEILS DE CUISSON POUR LES PATISSERIES Eviter d'utiliser des moules brillants. lis réfléchissent la chaleur et peuvent nuire a la cuisson des gateaux. Si vos gâteaux dorent trop vite. recou- vrez-les avec du papier sulfurisé ou feuille d'aluminium. ATTENTION : Utiliser la feuille d'aluminium dans le bons sens : la face brillante doit être face au met à cuire . Dans le cas contraire. la chaleur se reflètera sur la face brillante et ne pénetrera pas à l’intérieur du plat. Eviter d'ouvrir la porte du four pen- dant les 20 à 25 premières minutes de cuisson : les souffiés, brioches. retomberaient aussitôt. Pour contrôler la cuisson de vos pa- tisseries, piquer le centre avec la la— me d'un couteau ou avec une aiguille à tricoter. Si elle ressort bien sèche, votre gâteau est cuit. Si la lame ressort humide ou avec quelques particules de gâteau collées dessus, continuer la cuisson mais en baissant légèrement le thermostat pour que la pâtisserie finisse de cui- re sans brûler. J Les parois du four en émail catalytique C’est un systeme de nettoyage du four pendant la cuisson. Le four est recouvert d'un émail spécial l'émail catalytique, dont les micro-pores favorisent la combustion des graisses. Chaque goutte de graisse est éliminée par l’action conjuguée de l'émail cata- lytique et de la chaleur. Entretien régulier L’accumulation des fines poussières rési- duelles résultant de la combustion des graisses, risque à long terme de diminuer l’efficacité de l'émail. Aussi, pour conserver un rendement ma- ximum de cet émail, il est obligatoire, toutes les 15 à 20 cuissons de viandes de rincer les parois á l'eau tres chau- e. Ce petit entretien est grandement facilité par la possibilité de sortir entierement les parois ce qui permet d'effectuer cette opération sur l'évier. = ENTRETIEN Après rinçage et remise en place des parois dans l'appareil. faire sécher l'é- mail en faisant fonctionner le four sur la position 10 pendant 1/4 d'heure. EN CAS DE DEBORDEMENT OÙ DE PRO- JECTIONS IMPORTANTES : Un nettoyage de l'émail est nécessaire pour lui permettre de retrouver toute son efficacité. Voici comment vous devez procéder : — essuyer les débordements ou les grosses taches avec une éponge imbi- bée d’eau très chaude, en utilisant un détergent liquide ammoniaqué. — si après cette opération, certaines ta- ches ne sont pas éliminées, frottez—les avec une brosse nylon. — ensuite, faites chauffer le four pen- dant une heure à la position 10 du thermostat. — il est quelquefois nécessaire de re— commencer ces opérations plusieurs fois si les débordements sont tres impor— tants. 12 — no TT 2 rs légèrement plus f fon- «cées sur les parois, ne vous plement. de taches graisseu— “ses еп cours + ce. phénomène s'agit tout :sim— "Eliminatión.. ; NE JAMAIS EMPLOYER : — Les éponges métalliques, — Les produits abbrasifs, quels qu’ils soient, — Les instruments durs qui abimeraient définitivement l’émail. Les parties inox Utiliser des produits non abrasif du commerce. La porte du four Eviter l'emploi d'abrasif. Utiliser une éponge humide, légèrement savonneuse, puis un chiffon sec et propre. Le nettoyage de la porte peut se faire sur l’appareil . Le tiroir Pour dégager le tiroir en- tièrement de l'appareil. il suffit de le tirer vers l'avant. ATTENTION : ne pas mettre de produits d'entretien ou de produits inflammables dans le tiroir. Le verre de porte de four Nous vous conseillons d'essuyer. à la fin de chaque cuisson, le verre de porte de four, à l'aide d’un papier absorbant. Si les projections sont trop importan— tes, vous pouvez ensuite la nettoyer avec une éponge et un produit dé- tergent. Les parties émaillées Ne jamais utiliser de produits abrasifs, - d'éponges métalliques ou d'objets tran- chants. L’émail serait irrémédiablement abimé. Nettoyer simplement à l’eau savonneu-— se lorsque l'appareil est froid et essu- yer avec un chiffon propre et sec. En nettoyant l'émail à chaud, on risque de le ternir. - 13 ENTRETIEN Les chapeaux de brúleurs Is sont simpiement posés. Vous n’aurez qu’à les enlever et les nettoyer avec une éponge humide, légèrement sa- vonneuse. Ne pas les plonger dans l'eau froide immédiatement après une utilisation | afin d'éviter que le choc thermique pro- voque la rupture de l'émail. L'emploi de produits abrasifs n'est pas conseillé car ils rayent l'émail et le ren- dent terne. Si les trous sont encrassés, brossez les à l'eau savonneuse, puis séchez avec un chiffon propre . | ACCESSIBILITE Démontage de la sole de four : — pousser la sole au maximum vers I’arriere de |'appareil, — soulever la partie avant pour la dégager de la façade. — tirer la sole vers soi en la mainte- nant dans la position haute. Démontage des côtés de four : — retirer la sole de four. — enlever les gradins en les soulevant pour les sortir des encoches, — décrocher les cotés de four des pions d'accrochage situés en haut. Démontage du hublot intérieur : — ouvrir la porte, — dévisser les 2 vis moletées situées de chaque côté du hublot. Ne pas oublier de remettre le joint si celui-ci a été enlevé. Comment relever la table de travail : — enlever la vis située dans le loge-grille avant de la table. 14 — Démontage de la porte : — ouvrir le tiroir (10 cm environ) pour permettre le dégagement de la porte, — Ouvrir la porte du four. — du côté droit ou gauche. engager une clé plate de 5,5 mm sur le mé-— plat de l'axe accessible par les en- coches des gonds (protéger le man— che de la clé avec un chiffon). — refermer lentement la porte, laisser la clé prendre appui sur la contre- porte, continuer le mouvement de fermeture. — la porte se dégage en appuyant vers le bas. — 15 ACCESSIBILITE Pour le remontage, opérer exacte— . ment en sens inverse. Engager les secteurs à l'intérieur des gonds fixes, la porte étant à 45 °. Tirer vers le haut pour engager l’axe dans les gonds, puis, en soutenant l'ensemble. faire basculer la porte horizontalement. L’axe doit être accroché des deux cotés. Sinon, recommencer l'opération. Ensuite, dégager la clé. INSTALLATION REGLAGE Ces instructions techniques intéressent plus particulierement les installateurs. Raccordement : Le raccordement a la canalisation doit etre effectué en conformité avec les réglements indiqués dans le D.T.U. n 9 61-1 du C.S.T.B. (Centre tech- nique et Scientifique du Bátiment, 4 avenue du Recteur-Poincaré, 75016 Paris). Dans tous les cas, prévoir sur la canalisation d' arrivée du gaz, un ro— binet, un détendeur ou un détendeur déciencheur (pour gaz-propane). Utilisez des robinets. détendeurs.tu-— bes et tuyaux portant la marque "NF GAZ". BUTANE — PROPANE Le raccordement s'effectue par un tube souple "NF GAZ” de diamètre intérieur 6 mm, sur l' about porte— caoutchouc de dimension correspon dante vissé sur 1 extrémité de la rampe avec interposition d'un joint d'étanchéité. L'autre extrémité du tube est reliée directement au détendeur "NF GAZ" adapté a la nature du gaz (28 mbar > e == LJ ha — “~~ Nourrice en butane. détendeur déclencheur 37 mbar en propane). 16 — Le tube souple ou le tuyau a embouts mécaniques doit étre visitable sur toute sa longueur et doit étre remplacé a la date limite d'utilisation. > Nourrice Joint = Joint E 2) Olive gaz de canalisation GAZ NATUREL DISTRIBUE PAR RESEAU Par flexible a embout mécanique "NF GAZ” : — visser directement les écrous du flexible sur l’extrémité filetée de la rampe de la cuisinière, d'une part. et sur le robinet d'arrêt "NF GAZ”, d'au- tre part, en veillant à la présence des joints d'étanchéité. Par tube souple "NF GAZ” : — placer sur l'extrémité de la rampe de la cuisinière l'about porte caout— chouc adapté (gros diamètre) et en- gager le tube de diamètre 15 mm. — engager l'autre extrémité du tube sur un about identique vissé sur le robinet d'arrêt "NF GAZ”. — 17 INSTALLATION REGLAGE Si ie robinet d'arrêt est un modèle - ancien avec about de dimension diffé- rente. utiliser des tubes "NF GAZ” à l'extrémité évasée : 12-15 mm 15-22 mm (le côté 15 mm étant sur l' about de la cuisiniere). INSTALLATION REGLAGE Changement de gaz : Les appareils sont réglés en usine pour le fonctionnement au gaz dont la nature est indiquée sur l'embal- lage et rappelée sur l'étiquette ap— posée sur l'appareil. Dans le cas d'un fonctionnement avec un autre gaz. il est nécessaire d’a- dapter l'appareil. Cette adaptaption consiste à : — mettre en place l’injecteur appro- prié, (qui assure le débit nominal). — régler les bagues d'air. — régler le ralenti. Un sachet contenant les injecteurs et l'about porte-caoutchouc nécessaire à l'adaptation est livré avec l'appareil, MISE EN PLACE DES INJECTEURS : 1 — INJECTEURS DE TABLE. Pour accéder aux injecteurs. il est nécessaire de relever la table de travail et de démonter les bruleurs. Retirer l'injecteur et placer celui qui convient a la nature du gaz et au brûleur en cours d’ adaptation, en ayant soin d'assurer une étanchéité correcte entre l'iniecteur et le porte injecteur. Les repères marqués sur les injec— teurs sont indiqués dans le tableau ci-dessous. ropane |. | ) | — 120 ля 0 | 128. A brúleur de grilloir 2 — INJECTEUR DE GRILLOIR. Le démontage du brûleur de grilloir est nécessaire pour retirer l'inijec— teur. Pour cela : — démonter la vis qui se trouve à l’avant du brûleur , — dévisser l'injecteur avec une clé a tube de 9, — placer celui qui convient au type de gaz utilisé, en ayant soin d’as— surer un joint correct entre l'injec— teur et son support, — remonter le brúleur de grilloir. — 19 INSTALLATION REGLAGE 3 — INJECTEUR DE FOUR. Le brúleur de sole est maintenu a l’arrière par son col engagé sur le support d'injecteur. À l'avant, il repose sur un support - et se positionne par deux pitons. Une vis centrale le fixe sur le des— sous du four. Pour démonter ce brûleur : — après avoir enlevé la vis centrale, soulever légèrement mais suffisam- ment l'avant du brûleur pour le dé- gager des deux pitons du support. — puis tirer le brûleur vers l’avant pour le libérer du support d'injec— teur. — retirer l’injecteur et placer celui qui convient au type de gaz utilisé. Le remontage s'effectue par l'opération inverse. INSTALLATION REGLAGE CORRECTION DE L'ASPECT DE FLAMME : 1 — REGLAGE. DE LA BAGUE D'AIR. Pour la table de travail : — Sans la rabattre. emboîter la tête et le chapeau sur le corps de brû- leur. Le pré-réglage des bagues d'air. en fonction du gaz utilisé, est indi- qué dans le tableau ci-dessous. Ce réglage est très important, il permet d'obtenir une combustion correcte et un rendement maximum des brûleurs. de la 20 — INSTALLATION REGLAGE 2 — CONTROLE DE L'ASPECT DE Corriger le réglage jusqu’à obtenir FLAMME. une flamme nette, stable a contour eu-ciel. | La mise au point se fait par observa— tion de la flamme. Lamm pruyante ayant Flamme bien tendue Flamme molle avec tendance a décoller pointes jaunes EXCES D' AIR REGLAGE CORRECT MANQUÉS D'AIR — 21 _/ INSTALLATION REGLAGE REGLAGE DU RALENTI 1 — BRULEUR DE TABLE. Enlever la manette en vous aidant d'un chiffon passé derrière le corps de la manette. A) en gaz naturel : Visser a fond la vis du by—pass puis dévisser celle-ci de deux tours. — allumer le brûleur, — placer la manette en position "ralenti” (en butée) et visser la vis du by-pass jusqu'à obtention d’une flamme réduite restant stable lorsqu' on passe du plein feu a la position ralenti. B) en butane-propane : Le réglage est obtenu en vissant en butée la vis du by-pass dont !' orifice calibré assure le débit réduit. 22 — vis du by-pass 2 — BRULEUR DE FOUR . Régler le by—pass en agissant sur la vis. A) butane ou propane : — visser la vis à fond. B) gaz naturel : Pour vérifier si le réglage du by-pass est correct, opérer de la façon sui- vante : - — allumer le four, la manette à la position 10. et laisser chauffer quinze minutes, — ouvrir la porte. — ramener la manette à la position 1. Vous devez obtenir une flamme cour- te (2 mm). restant stable lorsqu'on passe de la position 10 à la position 1. — 23 INSTALLATION REGLAGE Si elle s' éteint, le débit du by-pass est insuffisant. Dévisser un peu la vis du by-pass du thermostat. Un débit de by-pass trop important neutralise l’action du thermostat. 3 — BRULEUR DE GRILLOIR. Le brúleur de grilloir ne dispose pas de position ralenti.