Miele KM451 Manuel utilisateur

Instructions pour l’utilisation
Dessus de cuisinière en céramique
KM 451
Pour éviter les accidents
et d’endommager l’appareil,
lire le manuel d’utilisation
avant d’installer ou d’utiliser l’appareil.
l
M.-Nr. 05 464 770
Table des matières
INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Aidons à protéger l’environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Mise aux déchets du matériel d’emballage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Mise aux déchets d’un ancien appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Description de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Commandes et affichages des zones de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Zones de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Nettoyez la plaque de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Chauffez la plaque de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Commandes tactiles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Utilisation de la plaque de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Mise en service de la plaque de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Allumer un brûleur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Cuisiner sans l’option cuisson automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Chauffage automatique (Auto heat). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Mise en marche d’une zone de cuisson allongée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Pour arrêter une zone de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Pour mettre le dessus de cuisinière au point d’arrêt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Voyant de chaleur résiduelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Dispositifs de sécurité. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Verrou de sécurité pour les enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Dispositif de sécurité d’interruption automatique du courant électrique . . . . . . . 23
Dispositif de protection contre la surchauffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Sèlection des articles de cussion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
La surface de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
2
Table des matières
Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Pour régler la minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Pour mettre automatiquement au point d’arrêt une zone de cuisson . . . . . . . . . . 29
Entretien de la plaque de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Questions fréquentes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Service technique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
3
INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ
LISEZ ATTENTIVEMENT LES
INSTRUCTIONS
D’UTILISATION AVANT DE
VOUS SERVIR DE LA PLAQUE
DE CUISSON
ATTENTION Cet appareil est destiné à un
usage domestique seulement.
Le fabricant décline toute
responsabilité pour les
dommages causés par une
utilisation inappropriée.
Lorsque vous utilisez l’appareil, suivez les consignes de sécurité de
base, y compris :
Installation
Assurez-vous que l’appareil est
installé et mis à terre conformément aux normes de sécurité nationales
et locales par un technicien qualifié. Le
fabricant décline toute responsabilité
pour les dommages causés par une
installation ou un branchement
inappropriés.
Pour garantir la sécurité électrique
de l’appareil, il faut le raccorder à
une installation de mise à terre
appropriée. Il est essentiel de respecter
cette exigence sécuritaire élementaire.
Dans le doute, faites vérifier
l’installation électrique de la maison par
un électricien qualifié. Le fabricant ne
peut être tenu responsable des
dommages causés par l’absence d’une
installation de mise à terre ou par une
installation déficiente.
Ne branchez pas l’appareil à la
source d’alimentation électrique
principale avec une rallonge électrique.
Les rallonges électriques ne répondent
pas aux exigences sécuritaires de cet
appareil.
Avant la mise en service, coupez le
courant électrique, soit en coupant
la source d’alimentation principale, soit
en "tirant" sur le disjoncteur.
4
INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ
N’installez pas la plaque de cuisson au-dessus d’un lave-vaisselle,
d’un réfrigérateur ou d’un congélateur.
La chaleur diffusée par la plaque de
cuisson peut les endommager.
Si la plaque de cuisson est
installée au-dessus d’un four,
veillez à ce que le câble électrique de
la plaque de cuisson ne soit pas en
contact avec le four.
En raison de la chaleur diffusée
vers le bas par ce type d’appareil,
nous vous conseillons de ne pas l’installer au-dessus d’un tiroir. L’appareil
devrait être installé dans un meuble
muni d’un devant à tiroir factice et d’un
socle protecteur supplémentaire placé
entre l’appareil et le meuble.
Utilisation
N’utilisez pas l’appareil tant qu’il
n’a pas été installé adéquatement
sur le comptoir.
Cet appareil est doté d’un dispositif contre la surchauffe. Voir
"Protection contre la surchauffe".
N’utilisez jamais l’appareil pour
chauffer la pièce. En raison de la
haute température diffusée, les objets
laissés près de l’appareil pourraient
s’enflammer.
Cet appareil n’a pas été conçu
pour être utilisé sur un bateau ou
dans des engins mobiles, comme des
avions ou des véhicules récréatifs.
Toutefois, l’installation est possible dans
certaines circonstances. Veuillez
communiquer vos exigences
particulières au concessionnaire Miele
le plus près de chez vous ou au service
du soutien technique de Mièle.
5
INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ
Protection contre les
dommages
Ne laissez rien tomber sur la
surface céramique de la plaque de
cuisson. Même si la surface vitrocéramique résiste aux chocs et aux rayures,
elle n’est ni antichoc ni antirayure.
N’utilisez pas une batterie de
cuisine aux rebords proéminents
sur la plaque de cuisson céramique.
Ces ustensiles pourraient en rayer la
surface de façon irréparable. Voir, "Sèlection des articles de cussion". Les
grains de sel et de sable peuvent
également la rayer. Assurez-vous que
le fond des marmites et des casseroles
est propre, sec et sans traces de
graisse.
Ne laissez pas tomber du sucre
solide ou liquide, des pièces en
plastique ou du papier aluminium sur
les brûleurs lorsqu’ils sont chauds. Si
ces résidus sont laissés refroidir sur la
surface en céramique, cela peut causer des cavités ou même des fissures.
Nettoyez tout débordement le plus
vite possible pour éviter qu’il brûle
et devienne ainsi difficile à nettoyer.
6
N’utilisez pas une nettoyeuse à
vapeur pour nettoyer l’appareil. La
vapeur pourrait pénétrer dans les
composantes électriques et causer un
court-circuit.
Ne placez jamais des marmites ou
des casseroles sur les commandes
tactiles, car cela peut endommager les
composantes électroniques inhérentes.
Pour éviter d’endommager la
plaque de cuisson, n’utilisez pas
une batterie de cuisine à fonds minces
(pour cette plaque de cuisson). Ne
chauffez jamais une casserole vide à
moins d’indication contraire du
fabricant.
INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ
Prévention de blessures
Ne touchez pas la plaque de
cuisson ou la zone alentour durant
ou immédiatement après utilisation. La
plaque de cuisson peut être chaude
même si elle n’est plus rougeoyante. La
zone alentour peut être suffisamment
chaude pour causer des brûlures. Ne
touchez pas et ne laissez pas des
articles en tissu ou d’autres matériaux
inflammables au contact de la plaque
de cuisson ou de la zone alentour
jusqu’à ce qu’elles aient refroidi. Attendez que les voyants de chaleur
résiduelle s’éteignent.
Ne laissez pas des enfants sans
surveillance dans le périmètre où
la plaque de cuisson est en service. Ne
laissez jamais des enfants s’asseoir ou
se tenir debout sur quelque partie que
ce soit de la plaque de cuisson.
Attention : Ne conservez pas des
articles dignes d’intérêt pour les
enfants dans des armoires placées
au-dessus de la plaque de cuisson.
Les enfants qui grimpent sur la plaque
de cuisson pour atteindre ces articles
pourraient se blesser.
Protégez vos mains avec des
gants thermorésistants ou des
poignées lorsque vous utilisez la
plaque de cuisson. Utilisez seulement
des poignées sèches et thermorésistantes. L’utilisation de poignées
humides peut causer des brûlures de
vapeur. Ne laissez pas la poignée au
contact de l’élément chauffant.
N’utilisez pas des serviettes ou autres
articles encombrants près de la plaque
de cuisson.
Afin de prévenir les brûlures et les
problèmes respiratoires, laissez la
plaque de cuisson refroidir avant de la
nettoyer. Certains produits de nettoyage peuvent produire des vapeurs
toxiques au contact d’une surface
chaude.
Gardez toutes les casseroles hors
la portée d’enfants. Ceci est un
risque de brûlures!
Les poignées des marmites et des
casseroles devraient être tournées
vers l’intérieur et ne pas dépasser la
plaque de cuisson afin de réduire le
risque de brûlures, de mise à feu de
matériaux inflammables et de débordements.
Utilisez des casseroles de la
bonne taille. Optez pour une batterie de cuisine avec des fonds suffisamment grands pour couvrir l’élément
chauffant. L’utilisation d’une batterie de
cuisine de trop petite taille exposera
une partie de l’élément chauffant à un
contact direct et peut causer la mise à
feu d’articles en tissu ou chauffer les
poignées. L’utilisation de marmites ou
de casseroles de la bonne taille améliorera aussi l’efficacité de la cuisson.
Avant d’utiliser une batterie de
cuisine en verre, en vitrocéramique, en céramique, de la poterie ou
de la faïence sur la plaque de cuisson,
vérifiez bien qu’elles peuvent être
utilisées sur une surface de cuisson.
7
INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ
Ne chauffez pas des contenants
de nourriture non ouverts. La
pression qui y est intégrée peut faire
exploser le contenant et causer une
blessure.
Ne préparez pas un flambé sous
une hotte. Les flammes pourraient
être aspirées dans la hotte par succion
ou les filtres à graisse pourraient
s’enflammer.
À température élevée, faites
attention aux éclaboussures de
graisse ou aux liquides bouillants qui
peuvent produire de la fumée.
Ne laissez pas de la matière
grasse ou autres substances inflammables s’accumuler sur l’appareil.
Avant d’enlever une marmite ou
une casserole de la plaque de
cuisson, veillez à éteindre les brûleurs.
Ne rangez pas des articles sur la
plaque de cuisson lorsqu’elle n’est
pas en service. Ces articles pourraient
fondre ou s’enflammer par l’effet de la
chaleur résiduelle ou si la plaque de
cuisson a été allumée par inadvertance.
Ne recouvrez jamais la plaque de
cuisson d’un tissu. Cela peut
causer un incendie.
Ne laissez jamais la plaque de
cuisson sans surveillance lorsque
vous cuisinez avec de l’huile ou de la
graisse. L’huile surchauffée peut
s’enflammer. Chauffez l’huile toujours
graduellement, en la surveillant.
Ne versez pas de l’eau sur du feu
causé par de la graisse. Étouffez
toute flamme ou feu, ou bien utilisez un
produit chimique sec ou un extincteur à
mousse carbonique.
Lorsque vous faites frire des aliments, veillez à ce que les aliments
soient aussi secs que possible avant
de les incorporer dans l’huile.
L’humidité peut causer des éclaboussures et faire bouillir l’huile.
8
Évitez de porter des vêtements
amples ou qui pendent lorsque
vous utilisez la surface de cuisson, ils
risquent de prendre feu.
Ne conservez pas des matériaux et
des produits inflammables sur la
plaque de cuisson ou aux alentours.
Si un tiroir est placé sous l’appareil
sans qu’il y ait un socle en bois
entre les deux, assurez-vous que des
aérosols, des liquides combustibles ou
autres produits facilement inflammables
n’y sont pas conservés. Si des accessoires de coutellerie sont placés dans
le tiroir, ils doivent être thermorésistants.
INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ
Sécurité de l’appareil
En cas de dommage causé à
l’appareil, l’éteindre immédiatement et le débrancher de la source
d’alimentation électrique principale, soit
en coupant le courant, soit en "tirant"
sur le disjoncteur. Communiquez avec
le service du soutien technique.
N’utilisez pas l’appareil avant qu’il ne
soit réparé. Assurez-vous qu’il n’est pas
alimenté en courant électrique avant
que les réparations ne soient
terminées.
Ne cuisinez pas sur une plaque de
cuisson brisée. Les bris ou les
fissures de la surface en céramique de
l’appareil représentent des défauts et
doivent être traités comme tels. Si la
plaque de cuisson se brise, les produits de nettoyage et les débordements
peuvent y pénétrer et causer un risque
de choc électrique.
N’utilisez pas l’appareil avant qu’il ne
soit réparé.
Les réparations doivent être
effectuées seulement par des techniciens qualifiés pour des raisons de
sécurité. Les réparations et autres
travaux effectués par des personnes
non qualifiées peuvent s’avérer dangereuses. En aucun cas n’ouvrez la
carrosserie de l’appareil.
Durant la période de garantie de
l’appareil, les réparations devraient
être effectuées seulement par un technicien autorisé. Dans le cas contraire,
la garantie devient nulle.
Indications de sécurité
supplémentaires
Assurez-vous que les câbles
d’alimentation électrique de petits
appareils électroménagers ne sont pas en
contact avec la plaque de cuisson. Risque
d’électrochoc!
Veillez toujours à ce que les aliments
soient bien cuits avant de les manger.
N’utilisez que des batteries de cuisine
qui conviennent à ce type de cuisson. Les batteries de cuisine inappropriées peuvent se briser en raison d’écarts
de température soudains.
N’utilisez pas des contenants en
plastique ou en aluminium. Ils
fonderont à température élevée. Risque
d’incendie!
Ne faites pas chauffer de marmites
ou de casseroles vides, vous risquez de les abîmer.
Ne laissez pas des enfants faire fonctionner ou jouer avec la plaque de
cuisson, ou bien jouer aux alentours.
Si un animal de compagnie saute sur
la plaque de cuisson, cela peut activer un capteur de commande tactile, ce
qui allumera un brûleur. À aucun moment,
ne laissez les animaux de compagnie
s’approcher de la plaque de cuisson et
activez le verrou de sécurité pour enfants.
Avant de mettre au rebut un viel appareil, retirez-en le câble
d’alimentation électrique pour prévenir les
dangers.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS ET
RELISEZ-LES PÉRIODIQUEMENT.
9
Aidons à protéger l’environnement
Mise aux déchets du matériel
d’emballage
Mise aux déchets d’un ancien
appareil
La boîte en carton et le matériel
d’emballage sont biodégradables et recyclables. Veuillez les recycler.
Les anciens appareils comprennent
des matériaux pouvant être recyclés.
Veuillez communiquer avec votre bureau régional de recyclage pour savoir
comment recycler ces matériaux.
Avant d’enlever aux déchets un vieil
appareil, enlever le cordon électrique et enlever toutes les portes
pour l’empêcher de présenter un
risque de danger.
10
Description de l’appareil
Dessus de cuisinière
b
c
s
s
u
s
u
s
o
s a
a
e
d
f
bce Zone de cuisson simple
c
Zone de cuisson allongée
e
Zone variable
f
Aire de commandes
11
Description de l’appareil
Aire de commandes
Commandes au toucher pour :
g Commandes des zones de cuisson
(consulter la section "Commandes et
affichages des zones de cuisson")
i Verrou de sécurité pour les enfants
j Dessus de cuisinière
MARCHE/ARRÊT
k Minuterie (consulter la section "Commandes et affichages des zones de
cuisson")
Voyant pour :
h Verrou de sécurité
12
Description de l’appareil
Commandes et affichages des
zones de cuisson
s
m
Commandes au toucher :
n
m Pour choisir les réglages de puissance et mettre en marche le cercle
externe de la zone variable ou de la
zone allongée
o
l Dessus de cuisinère
MARCHE/ARRÊT
Affichages
s
o
o
p
q
n Cercle externe sur
o0
1 - 12
~, | ou #
F
=
=
=
=
Prêt à utiliser
Réglage de puissance
Chaleur résiduelle
Panne (consulter la
section "Fonction
d’arrêt de sécurité")
p Anneau lumineux : le nombre de
segments allumés correspond au réglage de puissance choisi
(exception : consulter la section
"Cuisson avec le chauffage automatique (Auto-heat").
Minuterie :
Minuterie ou arrêt automatique pour les
zones gauche arrière w et gauche
avant y
q Affichage de la durée
r Commandes au toucher pour régler
la minuterie
13
Description de l’appareil
Zones de cuisson
Zone de
cuisson
KM 451
diamètre en inches (cm)
Puissance nominale en watts
y
5 3/4 (14,5)
1200
w
8 1/4 (21)
2000
x
6 3/4 (17) /
6 /4 x 10 1/2 (17 x 26,5)
1400 /
2200
z
5 3/4 (14,5)
1200
v
4 3/4 (12) /
7 1/16 (18)
700 /
1700
3
Total: 8300
Toutes les zones de cuisson ont la fonction d’arrêt de sécurité automatique et de
chauffage automatique.
14
Avant la première utilisation
Nettoyez la plaque de cuisson
Commandes tactiles
Avant la première utilisation, nettoyez la
plaque de cuisson avec une serviette
humide et séchez-la ensuite avec une
serviette douce.
Cette plaque de cuisson est dotèe de
commandes tactiles qui s’activent par
le toucher. Une commande tactile correspond à chaque brûler. Un signal
acoustique est èmis pour signifier que
la commande est activée.
Chauffez la plaque de cuisson
Les composantes métalliques de la
plaque de cuisson sont enduites d’un
produit protecteur qui peut dégager
une certaine odeur lorsque la plaque
de cuisson est chauffée pour la
première fois.
L’odeur se dissipera peu après et ce
fait ne signale pas un mauvais branchement ou un défaut de l’appareil.
Veillez à ce que l’espace autour des
commandes soit propre et n’y posez
rien. Les capteurs des commandes tactiles pourraient confondre un objet ou
un débris avec un toucher, ce qui aura
pour effet d’allumer ou d’éteindre la
plaque de cuisson.
Pour éviter d’endommager les composantes électroniques, ne placez
jamais des carsseroles chaudes sur
le tableau de commande.
15
Utilisation de la plaque de cuisson
Mise en service de la plaque
de cuisson
La plaque de cuisson doit être en service pour pouvoir utiliser les brûleurs.
^ Touchez la commande tactile s "ON
/ OFF" qui correspond à la plaque de
cuisson.
Une barre horizontale apparaît sur
l’affichage prévu pour chacun des brûleurs et 00 s’affiche sur chaque minuterie.
La plaque de cuisson est en service à
présent et les brûleurs sont prêts à
l’emploi. Pour chauffer les brûleurs,
sélectionnez le niveau de puissance
souhaité.
Si un niveau de puissance n’est pas
sélectionné dans les limites de 30
secondes, la plaque de cuisson
s’éteindra par mesure de sécurité.
Allumer un brûleur
^ Après avoir mis en service la plaque
de cuisson, touchez la commande s
"ON/OFF" du brûleur que vous
souhaitez utiliser.
Un 0 s’affiche pour ce brûleur.
^ Sélectionnez le niveau de puissance
souhaité entre 1 et 12, en touchant les
commandes - ou +.
Veillez à ne toucher qu’une
commande à la fois; sinon, les
commandes ne réagiront pas.
Lorsque vous mettez en service la
plaque de cuisson, vous pouvez choisir
de cuisiner avec ou sans cuisson
automatique :
Allumez avec le + pour :
cuisiner sans cuisson automatique
Allumez avec le – pour :
cuisiner avec cuisson automatique
16
Utilisation de la plaque de cuisson
Cuisiner sans l’option cuisson
automatique
Suivez les étapes ci-dessous :
^ Si un 0 est affiché, appuyez sur la
commande tactile + jusqu’à ce que le
niveau de puissance souhaité
s’affiche, c.-à.-d. 4 :
4
q
Le même nombre de segments, p,
s’affichent sur l’anneau lumineux,
c.-à.-d., si le niveau 4 est sélectionné,
quatre segments s’afficheront.
17
Utilisation de la plaque de cuisson
Réglages
La gamme de réglages est la même pour toutes les zones de cuisson :
Procédé de cuisson
Réglages
Faire fondre le beurre, le chocolat etc.
Dissoudre la gélatine
Confectionner du yogourt
1-2
Faire épaissir des sauces contenant des jaunes d’oeuf et du
beurre
Réchauffer des petites quantités d’aliments/de liquides
Réchauffer des aliments qui collent facilement
Faire cuire du riz
1-3
Réchauffer des aliments liquides et à demi-cuits
Faire épaissir les sauces, par ex.la sauce Hollandaise
Faire cuire des poudings au riz
Faire cuire des omelettes, faire frire légèrement des oeufs
Faire de la compote de fruits
3-5
Décongeler des aliments surgelés
Faire cuire à l’étuvée des légumes, du poisson, de la soupe
Faire cuire des boules de pâtes, pommes de terre
Faire cuire des bouillons
4-6
Faire bouillir et cuire longtemps de grandes quantités
d’aliments
7
Faire griller légèrement (sans surchauffer la graisse) de la
viande, du poisson, des légumes, des oeufs frits etc.
8-9
Faire frire des crêpes etc.
9 - 11
Faire bouillir une grande quantité d’eau
11 - 12
Ces réglages recommandés servent de guides seulement. Si vous utilisez des
casseroles profondes, si vous faites cuire des grandes quantités ou si vous faites
la cuisson sans un couvercle, vous aurez besoin d’un réglage plus élevé. Si vous
faites cuire des quantités plus petites, choisir un réglage plus bas.
18
Utilisation de la plaque de cuisson
Chauffage automatique (Auto
heat)
Si vous actionnez la fonction de chauffage automatique, la zone de cuisson
s’allumera automatiquement au réglage
le plus élevé et passera ensuite au réglage de cuisson continue que vous
aurez choisi. La durée du ‘réchauffage’
dépend du réglage de cuisson
continue que vous avez choisi (consulter le tableau).
Réglage de
cuisson continue
Durée de
réchauffage
en minutes
1
0,5
2
2,0
3
2,5
4
3,0
5
4,0
6
6,0
7
9,0
8
2,0
9
2,0
10
2,5
11
2,5
12
-
Comment actionner le chauffage automatique :
^ Si 0 est affiché sur l’écran, tenir la
touche - enfoncée jusqu’à ce que le
réglage de cuisson continue désiré
soit affiché sur l’écran, par ex., 3.
12 Segments affichés dans l’anneau
lumineux, p, durant le réchauffage automatique. Une fois le réchauffage terminé, seul le nombre de segments,
pour le réglage de cuisson continue
que vous aurez choisi, sera affiché
dans l’anneau lumineux.
Exemple :
Durant le réchauffage automatique :
s
3
q
Durant la cuisson continue :
s
3
q
Vous pouvez accroîte ou réduire le réglage de cuisson continue à n’importe
quel moment, à l’aide des touches + ou
-. La durée de réchauffage sera ajustée
en conséquent.
Comment arrêter le chauffage automatique
avant la fin du réchauffage :
^ Régler l’écran à 0.
^ Puis, choisir le réglage que vous désirez continuer d’utiliser en appuyant
sur la touche +.
19
Utilisation de la plaque de cuisson
Mise en marche d’une zone de
cuisson allongée
Pour arrêter une zone de
cuisson
Vous pouvez mettre en marche le
deuxième cercle d’une zone de cuisson
variable ou la zone de cuisson allongée
pour accroître l’aire de cuisson au moment d’utiliser des casseroles plus
grandes.
^ Toucher à la commande de
MARCHE/ARRÊT (ON / OFF) s de la
zone de cuisson que vous désirez arrêter.
Procéder comme suit :
^ Mettre en marche la zone de cuisson
et choisir un réglage de puissance.
^ Appuyer sur les touches - et + simultanément.
Lorsqu’un 0 sera affiché sur l’écran de
la zone de cuisson, vous pourrez
mettre la zone en marche en appuyant
simultanément sur les touches - et + et
en choisissant un réglage de puissance.
Un segment court, n, sera affiché dans
le coin gauche supérieur de l’anneau
pour indiquer que la zone de cuisson
allongée a été mise marche.
o
s
5
o
Pour arrêter la zone de cuisson allongée, appuyer simultanément sur
les touches - et +. Le segment court,
n, s’éteindra.
20
Si la zone de cuisson est encore
chaude, le voyant de chaleur résiduelle
restera allumé jusqu’à ce que la zone
ait refroidi(consulter la section "Voyant
de chaleur résiduelle").
Utilisation de la plaque de cuisson
Pour mettre le dessus de
cuisinière au point d’arrêt
Vous pouvez arrêter le dessus de cuisinière n’importe quand.
^ Appuyer sur la touche de
MARCHE/ARRÊT (ON / OFF) s du
dessus de cuisinière.
Voyant de chaleur résiduelle
Après avoir mis au point d’arrêt les zones de cuisson ou le dessus de cuisinière, la chaleur résiduelle des zones
de cuisson pourrait être encore
chaude, tel qu’indiqué par trois lignes
horizontales l’une au-dessus de l’autre
sur l’écran :
Ceci arrêtera toutes les zones de cuisson. Le voyant de chaleur résiduelle
s’allumera sur l’écran de toutes les zones de cuisson qui sont encore chaudes.
Les lignes s’éteindront une après l’autre
à mesure que les zones de cuisson refroidiront. La dernière ligne s’éteindra
uniquement lorsque les zones de cuisson seront assez froides au toucher.
S’il y a une panne de courant, les
voyants de chaleur résiduelle
s’allumeront et s’éteindront en clignotant.
21
Dispositifs de sécurité
Verrou de sécurité pour les
enfants
Comment actionner le verrou de sécurité pour les enfants :
Tenir les enfants à l’écart du dessus de
cuisinière pour leur propre sécurité. De
plus, le dessus de cuisinière est muni
d’un verrou de sécurité pour les empêcher de mettre les zones de cuisson en
marche ou de changer les réglages.
^ Appuyer sur la touche du verrou de
sécurité a jusqu’à ce que le voyant
au-dessus de la touche s’allume.
Vous pouvez actionner le verrou de sécurité lorsque le dessus de cuisinière
est au point d’arrêt et quand il est en
marche.
Si vous actionnez le verrou de sécurité
pour les enfants lorsque le dessus de
cuisinière est au point d’arrêt, vous
ne pourrez pas mettre le dessus de cuisinière en marche.
Si vous actionnez le verrou de sécurité
lorsque le dessus de cuisinière est
en marche les choses suivantes seulement sont possibles :
– Vous ne pouvez pas changer les réglages des zones de cuisson et de la
minuterie.
– Vous pourrez quand même mettre au
point d’arrêt les zones de cuisson, le
dessus de cuisinière et la minuterie,
mais une fois qu’ils seront au point
d’arrêt, vous ne pourrez plus les
mettre en marche.
22
Le voyant s’éteindra après un moment.
Le voyant s’allumera une autre fois pour
indiquer que le verrou de sécurité a été
actionné si
– vous touchez au voyant du verrou de
sécurité pour les enfants a.
– vous essayez de choisir un réglage.
Comment désactiver le verrou de sécurité pour les enfants :
Appuyer sur la touche du verrou de sécurité pour les enfants a jusqu’à ce
que le voyant au-dessus de la touche
s’éteigne.
Dispositifs de sécurité
Dispositif de sécurité
d’interruption automatique du
courant électrique
La plaque de cuisson est munie d’un
dispositif de sécurité pour couper automatiquement le courant électrique si
elle n’a pas été éteinte après utilisation.
Si l’un des brûleurs chauffe depuis trop
longtemps (voir le tableau ci-dessous)
et le niveau de puissance n’a pas
ajusté en conséquence, la plaque de
cuisson s’éteindra automatiquement et
le voyant de chaleur résiduelle
s’allumera.
^ Si vous voulez réutiliser les brûleurs,
rallumez la plaque de cuisson
comme d’habitude.
Réglage de la
puissance
Heures de
fonctionnement
maximum
1
10
2
5
3
5
4
4
5
4
6
4
7
3
8
3
9
2
10
2
11
2
12
1
23
Dispositifs de sécurité
Dispositif de sécurité d’interruption
automatique du courant électrique si
les commandes tactiles ont été
recouvertes
La plaque de cuisson s’éteindra automatiquement si l’une des commandes
tactiles est recouverte durant plus de
10 secondes, Par exemple, si vous
appuyez sur la commande, si des
aliments sont en train de bouillir ou si
un objet, tels un gant thermorésistant
ou une serviette y sont placés.
Au moment où la plaque de cuisson
s’éteint, un signal acoustique est émis
toutes les 30 secondes (pour une durée
maximale de 10 minutes) et un F clignotera sur l’affichage de la commande
tactile qui a été recouverte.
24
Remettre à zéro les commandes
tactiles :
^ Nettoyez la zone autour des commandes ou bien enlevez l’objet qui
recouvre la commande tactile.
Ceci arrêtera le signal sonore et le f
disparaîtra.
^ Rallumez la plaque de cuisson par la
commande tactile s "ON / OFF".
Vous pouvez maintenant utiliser les
brûleurs.
Dispositifs de sécurité
Dispositif de protection contre
la surchauffe
Chaque brûleur est doté d’un limiteur
de température. Ce limiteur éteint les
éléments chauffants du brûleur avant
que la surface céramique devienne
trop chaude. Lorsque la surface céramique aura refroidi jusqu’à une température sécuritaire, les éléments chauffants se rallumeront automatiquement.
Le dispositif de protection contre la
surchauffe peut s’activer si :
– vous allumez un brûleur sans mettre
une casserole dessus.
– vous chauffez une casserole vide.
– une casserole dont le fond est inégal
n’adhère pas entièrement au brûleur.
– une casserole ne diffuse pas la
chaleur de manière égale.
Si le cycle des éléments chauffants clignote même au niveau de puissance le
plus élevé, cela indique que le dispositif de protection contre la surchauffe a
été activé.
25
Sèlection des articles de cussion
La surface de cuisson
Casseroles et poêlons
Votre dessus de cuisinière en céramique est fabriqué d’un matériel extrêmement dur et durable. Bien que la surface résiste aux égratignures, elle n’est
pas à l’épreuve des égratignures. Éviter
d’utiliser des articles de cuisson dont le
fond est rugueux ou muni de rainures.
Les casseroles dont le fond est muni de
rainures ou est fabriqué d’émail écaillé
peuvent égratigner le dessus de cuisinière si on les glisse sur la surface en
céramique.
Des articles de cuisson spéciaux ne
sont pas requis, mais comme pour tous
les types d’appareils électroménagers,
plus les articles de cuisson sont de
qualité, plus ils seront performants.
Vous assurer que le dessus de cuisinière et le fond de la casserole sont
propres avant de faire la cuisson. Certaines matières, notamment les grains
de sucre ou les liquides cristallisés tels
que la mélasse ou les sirops, sont plus
durs que la céramique et peuvent égratigner la surface si on ne les nettoie pas
immédiatement. Toutefois, les petites
égratignures n’affecteront pas la sécurité ni la performance de la cuisson.
Les anneaux des zones de cuisson et
les touches sont intégrés au verre et à
la céramique et résistent à l’usure s’ils
sont entretenus adéquatement. Ne pas
utiliser des nettoyeurs ou des tampons
abrasifs car ils pourraient
éventuellement user les anneaux.
26
En observant les conseils suivants,
vous tirerez pleinement avantage de
votre dessus de cuisinière en céramique.
– Pour une cuisson uniforme et économisant l’énergie, le diamètre des
casseroles devrait autant que possible correspondre au diamètre des
zones de cuisson,
– Utiliser des articles de cuisson munis
d’un fond épais, plat et lisse. Les
fonds légèrement concaves sont
également adéquats pour la cuisson.
Les poêlons munis d’un fond
convexe ne procurent pas une cuisson convenable.
Sèlection des articles de cussion
– L’utilisation d’un couvercle durant la
cuisson minimisera la perte de chaleur et réduira la durée de la cuisson.
– Les casseroles en aluminium et dont
le fond est en cuivre peuvent laisser
des résidus ayant l’apparence de lignes métalliques sur la surface de
cuisson. C’est normal. Vous pouvez
les enlever avec un produit nettoyant
non abrasif pour surfaces de cuisson
ou avec une raclette de caoutchouc.
Nettoyez la surface de cuisson
après chaque utilisation. Chaque
fois que les résidus de cuisson fondent ils deviennent plus difficiles à
enlever, ce qui peut endommager la
surface de cuisson. Laissez-la refroidir avant de la nettoyer.
– Ne pas utiliser d’articles de cuisson
en nsfert médiocre de la chaleur et
peuvent égratigner la surface.
27
Minuterie
Le dessus de cuisinière comprend
deux minuteries, une pour la zone de
cuisson gauche arrière w et l’autre
pour la zone de cuisson gauche avant
y. Vous pouvez les utiliser à titre de
compte à rebours ou pour mettre automatiquement au point d’arrêt une de
ces zones de cuisson.
Pour régler la minuterie
Vous pouvez utiliser uniquement la minuterie lorsque le dessus de cuisinière
est au point de marche, et la zone de
cuisson appartenant à la minuterie est
au point d’arrêt.
^ Le dessus de cuisinière au point de
marche, appuyer sur la touche - ou +
de la minuterie correspondante jusqu’à ce que la durée désirée soit affichée sur l’écran de la minuterie, par
ex., 15 minutes.
La minuterie affiche un compte à rebours en minutes sur l’écran de la
durée. Vous pouvez changer la durée à
n’importe quel moment en appuyant sur
les touches - ou +. Vous pouvez régler
la minuterie de 1 à 99 minutes.
À la fin de la durée réglée, un 00 sera
affiché sur l’écran de la durée et en
même temps, une tonalité se fera entendre pendant environ 10 secondes.
Le 00 s’éteindra après 30 secondes.
Vous pouvez arrêter la minuterie avant
que le temps réglé se soit écoulé en
appuyant simultanément sur les touches - et +.
En mettant en marche la zone de cuisson correspondant à la minuterie, vous
la désactiverez. La durée réglée affichée s’éteindra et 00 sera affiché sur
l’écran.
28
Minuterie
Pour mettre automatiquement
au point d’arrêt une zone de
cuisson
Seules les zones de cuisson gauche arrière w et gauche avant y peuvent être
programmées pour s’arrêter automatiquement. Cette fonction sera actionnée
uniquement si vous avez choisi un réglage de puissance.
Procéder comme suit :
^ Choisir un réglage de puissance
pour la zone de cuisson correspondante.
^ Appuyer sur la touche - ou + pour la
minuterie correspondante jusqu’à ce
que la durée désirée soit affichée sur
l’écran de la minuterie, par ex., 15
minutes.
La durée réglée indiquera un compte à
rebours en minutes. Le temps qui reste
est affiché sur l’écran de la minuterie.
Vous pouvez le changer à n’importe
quel moment en appuyant sur la touche
- ou +. Vous pouvez aussi changer le
réglage de puissance à n’importe quel
moment.
À la fin de la durée choisie, la zone de
cuisson s’arrêtera automatiquement.
Les voyants de chaleur résiduelle seront affichés sur l’écran de la zone de
cuisson et un 00 sera affiché sur l’écran
de la minuterie. En même temps une tonalité se fera entendre pendant 10 secondes. Les zéros s’éteindront après
30 secondes.
29
Entretien de la plaque de cuisson
Lorsque vous nettoyez la surface de
cuisson, assurez-vous qu’elle est
éteinte et veillez bien à ne pas la
mettre en marche par inadvertance.
N’utilisez jamais une nettoyeuse à
vapeur pour nettoyer cet appareil.
La vapeur sous pression pourrait en
endommager irrémédiablement la
surface et ses composantes.
N’utilisez pas des objets pointus qui
pourraient endommager le joint
d’étanchéité entre la surface céramique et le cadre de support ainsi
que le joint d’étanchéité entre le
cadre et le comptoir.
N’utilisez jamais des produits
abrasifs, des éponges décapantes
ou des produits de nettoyage
puissants, c.-à-d. des vaporisateurs
à fours, des détachants ou des
produits antirouille, , car ces
produits pourraient endommager la
surface de l’appareil.
Vous pouvez nettoyer la surface en
céramique à l’aide d’un nettoyeur
pour surface en céramique. Observer le mode d’emploi du fabricant,
sur l’emballage.
30
Vous assurer qu’il ne reste aucun résidu de nettoyeur sur la surface en
céramique en essuyant soigneusement le dessus de cuisinière à l’aide
d’un linge humide. Les résidus de
nettoyant pourraient endommager le
dessus de cuisinière lorsqu’il est
chauffé.
Après le nettoyage, bien assécher la
surface en céramique à l’aide d’un
linge doux pour empêcher
l’accumulation de dépôts calcaires.
Entretien de la plaque de cuisson
La surface céramique devrait être
nettoyée régulièrement avec un produit
à nettoyer des surfaces céramiques.
Suivez le mode d’emploi du fabricant
du produit. Si vous avez de la difficulté
à vous procurer un produit approprié,
communiquez avec le Service technique Miele.
Avant de nettoyer la plaque de cuisson,
attendez qu’elle soit refroidie. Essuyez
les débordements avec une éponge
humide. La meilleure façon de nettoyer
les débordements résistants est
d’utiliser un grattoir à lame inoffensif.
Éteignez immédiatement la plaque de
cuisson si du sucre, une matière plastique ou du papier aluminium tombent sur la surface de cuisson durant
l’utilisation de l’appareil.
Pendant que la plaque de cuisson est
chaude, utilisez un grattoir à lame inoffensif pour nettoyer la surface. Faites
attention de ne pas vous brûler. Attendez que la plaque de cuisson soit refroidie et nettoyez-la avec un produit à
nettoyer des surfaces céramiques.
Appliquez le produit à nettoyer des
surfaces céramiques à l’aide d’une
serviette douce pour enlever tout dépôt
de calcaire ou des marques d’eau
métalliques.
Vous pouvez utiliser un produit nettoyant contenant un additif spécial pour
prévenir la formation de marques d’eau
et de graisse sur la surface céramique.
Après nettoyage, essuyez la surface
céramique avec une serviette humide
pour enlever tout résidu. Les résidus de
produits nettoyants pourraient endommager la plaque de cuisson ou créer
des vapeurs toxiques lorsqu’elle est
chauffée. Finalement, séchez la plaque
de cuisson avec une serviette propre et
douce.
31
Questions fréquentes
Toutes les réparations devraient être
effectuées par un technicien compétent et formé, conformément aux codes régionaux et nationaux. Tous les
travaux d’entretien ou de réparation
effectués par un personnel non qualifié pourraient être dangereux.
Que faire si ...
... vous ne pouvez pas mettre en
marche le dessus de cuisinière ou
les zones de cuisson
Vérifier si
– le verrou de sécurité pour les enfants
est actionné.
Au besoin, le mettre au point d’arrêt
(consulter la section "Verrou de sécurité pour les enfants").
... le dessus de cuisinière s’arrête
pendant qu’il est en utilisation et le
voyant de chaleur résiduelle ou un F
clignotant est affiché sur l’écran pour
une des zones de cuisson et, une tonalité se fait entendre en même
temps.
Une des zones de cuisson est probablement en marche depuis trop longtemps ou, une des touches de commande pourrait être couverte (consulter
la section "Fonction d’arrêt de sécurité").
... les cycles de chauffage d’une des
zones de cuisson se mettent en
marche et s’arrêtent au réglage le
plus élevé.
Le dispositif anti-surchauffage est actionné (consulter la section "Dispositif
anti-surchauffage").
– le circuit électrique a fait brûler un fusible ou "fait sauter" le disjoncteur.
Si ce n’est pas le cas, débrancher
l’appareil de la prise électrique pendant
environ 1 minute en "faisant sauter" le
disjoncteur ou en retirant le fusible.
... le contenu de la casserole n’est
pas adéquatement chauffé lorsque la
fonction Auto-heat (chauffage automatique) est en marche.
Rebrancher l’appareil sur la prise électrique et, si le dessus de cuisinière ne
chauffe toujours pas, communiquer
avec un électricien qualifié ou le Service technique de Miele.
La casserole ne conduit pas bien la
chaleur ou il y a une trop grande quantité d’aliments dans la casserole.
32
Choisir un réglage de cuisson continue
plus élevé ou commencer la cuisson en
utilisant le réglage de puissance le plus
élevé et le baisser ensuite à un réglage
plus bas.
Questions fréquentes
...les détecteurs de commandes au
toucher sont trop sensibles ou ne
réagissent pas du tout?
Le niveau de sensibilité du détecteur a
été changé.
– Vous assurer qu’il n’y a pas une lumière directe (du soleil ou d’une
source de lumière artificielle) qui reflète sur le dessus de cuisinière et
que l’aire adjacente n’est pas trop
sombre.
– Couper la source d’alimentation électrique au dessus de cuisinière pendant une minute en "faisant sauter" le
disjoncteur ou en retirant le fusible.
Rebrancher la source électrique. Le
dispositif électronique devrait avoir redonné le niveau de sensibilité requis
aux détecteurs de commandes au toucher.
Si cela ne règle pas le problème, prière
de communiquer avec le Service technique de Miele.
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Service technique
En cas de panne que vous ne pouvez réparer vous-même, veuillez
communiquer :
– avec votre concessionnaire Miele
ou
– avec le service du soutien technique
l 1-800-565-6435
service@miele.ca
Lorsque vous communiquez avec le service du soutien technique, veuillez indiquer le numéro de série et le modèle de la plaque de cuisson. Ces données sont
inscrites sur la plaque signalétique livrée avec l’appareil.
Veuillez coller ici l’étiquette des données inscrites sur la plaque de l’appareil.
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35
Droits de modification réservés / 2304
Ce papier est fabriqué de cellulose blanchie sans l’utilisation de chlore.
M.-Nr. 05 464 770 / 02
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