NOVA XM-E Flash CAFE GRAINS Un distributeur pour un café avec un goût parfait et boissons chaudes pour les petits et moyens sites Manuel d'instruction NOTICE TECHNIQUE X M CAFE GRAIN Réf.: XME . 5 CARACTERISTIQUES : Dimensions: Hauteur Largeur Profondeur Poids : : : 870 mm 410 mm 560 mm : 57 kg Monnayeur rendeur EXECUTIF . Alimentation 24 V ~. Branchement Cordon Exécutif sur platine puissance à l'arrière connecteur J 10 . Type: EXECUTIF dans la Prog SERVICES : Pour la mise en service : Branchement électrique : 230 v - 50 hz - 16 A - 2 pôles + terre Puissance absorbée : 1600 watt Alimentation interne en courant continu 24 v D.C. Raccordement d'eau : 3/8 ème ou 1/4 pour tuyau 6/9 . Mettre de distributeur sous tension à l'aide de l'interrupteur situé à l'arrière 1 2 3 4 Chocolat 3,1 kg Lait 700 gr Thé 1,5 kg Capacité Gobelets : 180 . Sucre 2 kg Café Grain 1,5 kg CONFIGURATION DES BACS PRODUITS : 9 18 18 Espacement des 9 Spires en mm . Bol 1 Bol 2 Eau 1 Eau 2 Récapitulatif des Fonctions , en Programmation , des Touches de Sélections . EN Mode Programmation : Sélections Ps. 1 " : " Bouton " Pré-sélection Sans Sucre 1 MENU Principal - - - - " 2 Pré-sélection Plus Sucre 2 Sous MENU " 3 Expresso Sucré 3 Sous MENU " 4 Café Long en grains Sucré 4 Augementation Valeurs " 5 Café Créme en grains Sucré 5 Diminution Valeurs " 6 Café au lait en grains Sucré 6 MENU Principal " " 7 8 " 9 10 Cappuccino Sucré Boisson Chocolatée Boisson Chocolatée au Lait Thé Citron 10 en - - Distribution Produit Dosage Direct : En Prog Touche 1 à 10 ACCES A LA PROGRAMMATION Sur la platine affichage : Bouton MODE A l'interrieur de la porte, une simple impulsion sur le bouton MODE 1 : Prog 3 : Free 2 : Info 4 : Lavage Ps 1 Voir pages 4, 11 , 12 PROGRAMMATION Ps 2 Produit / retard produit Eau / retard eau / mixeur Ps 2 Attribution Prix par sélections Ps 2 Pour monnayeur à Impulsions Options/Acceptation pièces Ps 2 Temp chauffe eau Ps 2 Configuration / Message Type Mon. / Euro / etc . . . Ps 2 Tests / Visualisation Temp sur Affichage Ps 2 Cycles totaux, partiels, caisse, nbre Tests, Total Prix Ps 2 Options MDB Ps 2 Arrêt , Marche , Lavage .. Ps 2 Registrations OFF TOUCHE ( 1 à 10 ) Ps 1 Voir page 4 PROGRAMMATION PRIX ( 1 à 10 ) Ps 1 Voir page 5 PROGRAMMATION PIECES Ps 1 Voir page 5 PROGRAMMATION TEMPERATURE Ps 1 Voir pages 5, 6 PROGRAMMATION DIVERS Ps 1 Voir page 7 DIAGNOSTIC Ps 1 DONNEES DE VENTE Voir page 8 Ps 1 Voir pages 9 PROGRAMMATION MDB Ps 1 Voir page 10 PROGRAMMATION HORLOGE Ps 1 Voir page 10 REGISTRATION HORS SERVICE Ps 1 ACCES PROGRAMMATION , ESSAI , LAVAGE , AUDIT : Sur la platine affichage : Bouton MODE A l'interrieur de la porte, une simple impulsion sur le bouton MODE Apparait sur l'affichage 1 : Prog. 2 : Info 3 : Free 4 : Lavage Ps 1 Prog : Ps 1 Accès Programmation " 2 Info : Ps 2 Accès au compteur : CYCLE TOTAL " 3 Free-Vend : ESSAI gratuit : Appuyer sur PS . . . . 4 Lavage : Ps Ps Rotation Gobeleuse : de la sélection désirée 1 Groupe Café / Ps 2 Lavage Bol 1 / Ps 3 Lavage Bol 2 10 Demi Cycle Groupe Café / La rotation de la gobeleuse se fait manuellement . Pour sortir des services ou de la programmation réappuyer sur MODE Acces Programmation Temporisation , Prix …. Une impulsion sur MODE x Puis PS 1 Pour Programmation Bouton Apparait sur l'affichage ( Poussoir de Sélection 1 ) 1 P Impulsion succesive sur PS1 1 R O G R A MMA T I O N - B O U T O N 1 x 2 : Pour Programmation Bouton 2 " " " 3 : Pour Programmation Bouton 3 " " " " Pour Programmation Bouton " " " " 10 Pour Programmation Bouton 10 " " " 11 Programmation des P R I X Ps.1 Apparait sur l'affichage P : - - - - - - Programmation et Dosage par Poussoir de Sélection ( Voir page 11 ) Attribution des prix par sélection R O G R A MMA T I O N - P R I X - - - - - - - - - - Accès par PS 2 Prix 1 succesivement " à Prix 10 sélection sélection Si vous voulez sortir de la programmation, Appuyer sur 1 10 PS 1 Augmentation PS 4 + Diminution PS 5 - du Prix pour mémoriser et MODE Ps.1 x 12 PROGRAMMATION PIECES Apparait sur l'affichage : Seulement pour monnayeur à impulsion . P RO G R A MMA T I O N - P I E C E S Accès par Ps.1 x 13 - - - - - - - - PS 2 + PS 4 - PS 5 C a n a l A à F 0 0 . 0 0 TEMPERATURE Apparait sur l'affichage P R O G R A MMA T I O N - T E MP E R A T U R E Accès aux données par PS 2 - - - TE MP E R A T UR E C h a u d i è r e 90° à 92° Réglage température chauffe-eau chaudière grain + PS 4 - PS 5 TE MP E R A T UR E Ps 2 p r e m i e r Pour établir la Valeur choisie c a f e 91° à 93° Réglage température chauffe-eau chaudière grain 1 er café d e f . p r e m i e r e Ps 2 c a f e 1 0 Min Temporisation exprimée en minute . Période entre deux sélections cafés, considérant que le groupe café c'est refroidi, remonte la température en premier café pour le café ou les cafés suivants . Ps.1 x 14 DIVERS Apparait sur l'affichage P R O G R A MMA T I O N - D I V E R S Accès par PS 2 C O D E - - - - - - - - A P P A R E I L A Puis B Accès par 0 - Code A N ° du Site - Code B N ° de l'appareil PS 2 ME S S A G E 0 - Message ( 0 à 7 ) 3 = Programmable sur PC Rhea … ,Pause caf…., Donnez vous…Etc Accès par PS 2 T Y P E MONN A Y EU R EXECUTIVE Accès par PAR.SING.VEND PAR.MULT.VEND Accepteur Accepteur vente multiple EXECUTIVE Monnayeur rendeur Executive Price Hold Monnayeur rendeur MDB MDB PS 2 Price Hold R E T A R D VENTILATEUR 1 8 0 Retard aspiration 180 Temps en seconde du fonctionnement du moteur d'aspiration après une sélection Cavalier sur la Platine de Puissance pour la ventilation permanente . Jumper JP4 en dessus Fusible F2 A positionner entre les deux plots Accès par PS 2 T E MP S B E E P . 2 Accès par PS 2 Beep Time Temps du "Bip" sonore n o m b r e d e c i ma l : 2 - Affichage d'origine 2 Possibilité = 0 - 1 - 2 - 3 Accès par PS 2 Type Meule 0 = Après - Accès par PS 2 1 = Avant 0 = Mouture après ( Mouture d'avance ) H A B I L - PS 2 - 1 = Mouture direct ( Au momment de la sélection ) S N A CK 0= NO Accès par 0 1= O U I - Pas de Mini Spirale = - Mini Spirale Connecté = A B I L 0 1 P A L E T T E P A L E T T E - Palette Sucre - Palette Toutes - Palette No Sucre S U C RE = = = Palettes avec Sel Sucre Tjs des Palettes Palettes avec Préselection Sans Sucre : " Sucrettes " Ps.1 x 15 DIAGNOSTIC Apparait sur l'affichage D I A G NOS T I QU E - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Accès par PS 2 A B I L . + D I S P L AY TE M P E R A T . 1 = O U I Affichage température NON OUI EX : " 92°" 0 1 PS 4 Pour établir la Valeur choisie Accès par PS 2 PS 5 V O L T A G E Vo l t Accès par PS 2 T E S T 24 , 8 G OB E L ET ( Impulsion sur PS4 ) Accès par PS 2 T E S T T o u c h e = 4 P A L E T TE T o u c h e = 4 Accès par PS 2 T E S T S T A T I ON ( Mouvement bras Gobelet ) Accès par PS 2 T E S T T o u c h e = 4 D E C R O CH A G E T o u c h e = 4 Ps.1 x 16 Info des Ventes Accès par PS 2 x 1 . T O T A L S E L E C TI O N x x x x x x Accès au compteur : CYCLE TOTAL x 2 . P A R T I E L S x x x x x x x 3 . T O T A L C A I S SE x x x 4 . N U ME R O . x x E S S A I E X x 5 . T O T A L S E L 1 X à x 12 . T O T A L S E L 10 X Les Infos de 2 à 12 sont avec une remise à 0 possible . . . . Ceci en agissant sur PS 4 Maintenu quelques secondes Lecture des données de vente, simplifié. ACCES PROGRAMMATION : Sur la platine affichage : Bouton MODE A l'interrieur de la porte, une simple impulsion sur le bouton MODE Apparait sur l'affichage Ps 2 1 : Prog. 2 : Info 3 : Free 4 : Lavage Info Accès par PS 2 x 1 . T O T A L S E L E C TI O N S x x x x x x Accès au compteur : CYCLE TOTAL Uniquement pour Monnayeur PS 1 X Version MDB " 1 Cordon " M D B 17 Puis PS 2 V I D A G E S e l : " 7 8 9 10 H A B I L 0 = Habil " T U B E S R 1= E S T E 0 Inabil En appuyant sur PS 4 0 = Remboursement possible et PS 5 1 = Remboursement après sélection C R E D I T M A X . X En appuyant sur PS 4 X = Montant maximum accepté par le distributeur " R E S T E M A X . X En appuyant sur PS 4 X = Montant maximum pouvant être rendu par le distributeur X = 0 pas de restriction " V E N T E S I M P L - MU L 0 En appuyant sur " V A L . J E PS 4 0 = Vente simple 1 = Vente multiple T O N . X En appuyant sur PS 4 X = Mettre une valeur, indique que le jeton est accepte par le monnayeur " P I E C E 0 = Habil A R E S T E 1 = Inabil En appuyant sur PS 4 0 0 = Pièces acceptées 1 = Pièces refusées " " P I E C E " P " R E S T E 0 " P I E C E N O R E S T E : A 0 En appuyant sur PS 4 0 = Pièces acceptées 1 = Pièces refusées (Tubes rendeurs vides) " " " P I E C E " N O R E S T E : P 0 " V A L E U R T U B E S MD B . X X = Valeur des monnaies dans les tubes du monnayeur Ps.1 x 18 HORLOGE Accès par PS 2 D E B U T : Heure de mise en fonction . 06 : 0 0 + PS 4 Accès par - PS 5 Heure d'arrêt de fonctionnement Accès par PS 2 F I N: 20 : 0 0 PS 2 Heure de Lavage automatique D E B U T L A V A G E: 06 : 1 0 ( Bols solubles et Cycle Café Grains ) - A noter que le lavage des bols solubles se fait uniquement si 20 conso( Environs) sonts éffectuées A Noter : L'utilisation de la fonction " HORLOGE " entraîne un Gain de Productivité " Moins de SAV" et une Economie d'ÉNERGIE ! Pendant la période d'arrêt de fonctionnement la chauffe se fait à 70 % Donc moins d'Entartrage du Chauffe Eau . Programmation le Matin d'un lavage automatique des bols solubles et lancement d'un café en grains perdu . Ceci afin d'avoir le premier café client excellent !! Accès par PS 2 X ….. Heure ; Jour ; Moi ; Année . " Ps.1 x 19 1 8/ 0 6/ 0 2 REGISTRATION Accès par PS 2 R E G I S T R A T I HOR S S E R V I O N C E VERITABLE OUTIL de TRAVAIL pour le Service Technique . Permet un suivi de l'appareil en cas d'indication de pannes intermittentes !! Garde en mémoire les 20 derniers OFF . Accès par PS 2 N° 1 7: 1 OF F 4 0 1 2/ 6 0 9 / 2 0 0 1 Une impulsion sur PS4 pour éffacer les OFF . Tableau de Programmation des Boutons 1 à 10 . ACCES PROGRAMMATION : Sur la platine affichage : Bouton MODE A l'interrieur de la porte, une simple impulsion sur le bouton MODE Apparait sur l'affichage PS 1 1 : Prog. 2 : Info 3 : Free 4 : Lavage Apparait sur l'affichage P RO G R A M M A T I O N - BO U T ON 1 - - - - - - Tableau de Programmation des Boutons 1 à 10 . PS 2 x### ABILITE PS 4+/ 5 - Prog Total ou Partiel "### Désactivé : Visualisation de toutes les Tempos ou seulement celles utilisées "### Eau Café Express CC "### Sequence Café 1=Café Avant "### Produit 1 "### Retard départ produit 1 "### Produit 2 "### Retard départ produit 2 "### Produit 3 "### Retard départ produit 3 "### Produit 4 "### Retard départ produit 4 "### Eau 1 "### Retard départ Eau 1 "### Mixeur 1 "### Retard départ mixeur 1 "### Vit Mixeur 1 "### Eau 2 "### Retard départ Eau 2 "### Mixeur 2 "### Retard départ mixeur 2 "### Vit Mixeur 2 " Nom de Selection Abilité Préselection 0 Puis 0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . N° Sel Pas de séléction PS 2 Préselection 0 PS 2 x 0 " 0 0 " Message Présel Sans sucre, + Sucre, Sans Gobelet, Déca Orge,Extra lait , Espresso . Bac Produit 0 Sucre N° : 2 0 " Non Usato 0 0 Abil Présel 0 PS 2 x Touche 1 : OUI 0 à 0 Abil Présel 0 Touche 10:NON 0 8,9.. Non Pour le PLUS Sucre 0 Quantité + Sucre 0 + 0,5 0 0 0 PS 4+/ 53 Choisir le Nom de la Sélection Dosage par sélections XM E La PROGRAMMATION des DOSAGES " TEMPS ", s'effectue par Bouton de Sélection de PS 1 à PS 10 . Vous remarquerez une flexibilité totale soit une souplesse d'utilisation puisqu'il est possible de paramétrer le temps de fonction des produits, des mixeurs, de l'eau et de retarder le départ des produits, des mixeurs , etc . . . . Affichage 1 - 2 - Sans Sucre Plus Sucre Préselection Message Présel Sans sucre Conteneur Sucre N° 1 Abil Présel BP 1 à 7 Préselection Message Présel Plus Sucre Conteneur Sucre N° 1 Temp + Sucre 3 - Café court 4 - Café long 5 - Café crème Café au Lait Cappuccino 9 - 10 - Chocolat Chocolat au lait Thé citron Une fois dans l'adresse Temporisation du produit désirée , appuyer appuyer sursur PS 10 OUI Affichage Temps Dosage Eau Café 5.5 6 cl Immédiatement, la Dose de produit Sucre (Prod 1) 2.0 6 gr seul est Distribuée . Eau Café 8.0 10 cl Sucre 2.0 6 gr Faire 3 essais consécutifs pour une Eau Café 4.5 5 cl bonne moyenne de dosage . Sucre 2.0 6 gr Lait (Prod 3) 0.7 2,5 gr (1) 2.0 4 cl Eau Café 6.5 7 cl Sucre 2.0 6 gr Lait 1.8 5,5 gr (1) 4.5 5 cl Eau Café 6.5 7 cl Sucre 2.0 6 gr Lait 1.0 5,5 gr Chocolat (Prod 2) 1.8 10 gr 4 . 5 7 cl Chocolat 3 . 8 22 gr Eau ( 1 ) 10 . 0 12 cl Retard produit 2 . 0 Chocolat Eau ( 1 ) 3.8 10 . 0 22 gr 12 cl Lait Retard produit CH Retard produit L 1.0 2 . 0 3.5 5,5 gr Thé (Prod 4) 3 . 3 12 gr Eau Retard produit 10 . 0 2.5 12 cl Eau 8 - . 5 BP 1 à 7 Eau 7 - + Dosage des Produit en direct Abil Présel Eau 6 - OUI (1) Information succincte sur la Programmation des Données ( Soft ,Master , …. ) à l'aide de la Clé à Puce sur XM . Transfert des Données sur le Distributeur ( Clé Rheaction ): Permet la configuration de la platine Master ( Cpu, Puissance ) Coupé le courant du Distributeur . Insérer la Clé Pré-Programmée sur la Petite Platine de porte comme ceci : Positionnement Clé . Les Contacts de la clé se positionnent du côté de la Platine . Remettre le courant . Visualiser l'affichage du distributeur . Dans un premier temps il Indique : programing master programing Fichier MASTER uniquement . Puis Donnée EAROM programing OK Recouper le courant et Retirer la Clé . La Programmation du SOFT est éffectuée . Vérifier toutes les temporisations ,vos prix et données diverses dans la programmation . A savoir qu'il existe un logiciel sur PC pour visualiser toutes les fonctions des Distributeurs Electronique Flash. Utilisation de la clé Rhéaction pour la Récupération et le Transfert des Données Récupération des Données sur la Clé à Puce ( Clé Rheaction ): Necéssite une Clé Pré-programmée avec un fichier " DATA " du même type que votre distributeur ! Fonction très utile pour préparer plusieurs appareils du même type . Dosage Temporisation identique = Gain de temps Distributeur sous tension. Insérer la Clé sur la Petite Platine de porte comme ceci : Positionnement Clé . Les Contacts de la clé se positionnent du côté de la Platine . Appuyer deux fois sur le Bouton Mode ( Programmation ) . L'afficheur Indique : programing Puis Clé programing OK Retirer la Clé . Transfert des Données sur la Clé à Puce ( Clé Rheaction ): Sur un autre distributeur du même type , couper l'alimentation et insérer la Clé sur la Petite Platine de porte comme précedement : Remettre le courant et visualiser l'affichage du distributeur : programing Données Earom Puis programing OK Eteindre l'appareil et retirer la clé . La Programmation des Dosages, Prix … est éffectuée . Vérifier quand même toutes les temporisations ,vos prix et données diverses dans la programmation . A savoir qu'il existe un logiciel sur PC pour visualiser toutes les fonctions des Distributeurs Electronique Flash. MESSAGE D'ERREURS Code Erreur Définition REMEDE OFF 1 - Manque de gobelets - Gobelets en matériau non adapté - Gobelets de type non adapté OFF 2 - Défaut de communication entre la carte CPU et système de paiement - Le système de paiement n'est pas alimenté ou défaillant - Vérifier la configuration et la programmation - Brancher le cordon série à la platine CPU série de la platine CPU - Contrôler le monnayeur - Cordon série Hors service OFF 3 Trop Plein d'eau usée - Micro-contact flotteur trop plein - Vider le seau d'eau usée OFF 4 - Mouvement sucre du bec verseur ne revient pas en position repos (version E grains et FBT thé feuilles) - Contrôler le micro-contact - Le système moteur du mouvement - Système de distribution encrassé OFF 5 - Défaut Mémoire Une ou les deux mémoires EAROM sont défaillantes - Vérifier les mémoires EAROM - les remplacer - Platine CPU défectueuse OFF 6 - Absence d'eau - La sécurité d l'electrovanne d'entrée d'eau s'est déclenchée - Voir arrivée d'eau (ouvrir robinet, vérifier la pression d'eau) - Sécurité trop plein E.V. d'entrée d'eau : (purger la soupape de l'electrovanne d'entrée) - Témoin 24 volts sur monnayeur OFF 6B OFF 7 Vérifier centrale recharge eau - Cycle d'infusion trop long (version E café grains) OFF 8 OFF 9 - Charger des gobelets dans le distributeur - Contrôler le cicuit photo-cellule - Se référer aux spécifications du manuel - Doseur volumétrique - Pompe Haute pression - Mouture trop fine (voir degré de mouture) ou filtre bouché - Groupe café ne revient pas en position repos (Version E café grains) - Démonter , contrôler le groupe compact - Nettoyer et graisser / Essayer manuellement - Remettre en place, essai - Manque café en grains / Dose insuffisante de café moulu dans le doseur (Version E café grains) - Contrôler manque café grains - Cycle mouture trop long / meule usée - Programmation - Initialiser la platine : (entrez en PROGRAMMATION en maintenant appuyez le bouton poussoir PROG dès la mise sou-tension, rétablir toutes les fonctions de programmation standard) - Platine CPU Hors service OFF 10 - L'EPROM à été remplacée avec une version non compatible OFF 11 Manque d'eau dans circuit froid OFF 12 - Moteur transfert gobelets (sur MODA, bras du mouvement) - Contrôler le circuit 24 volts - Contrôler le support de bras moteur - Cordon CPU/TRIACS OFF 13 - Moteur transfert ou bras des gobelets - Contrôler les Micro Contact Bras - Contrôler le circuit 24 volts OFF 14 - Système d'entrée d'eau - Trop de boissons ont été distribuées sans rétablir le niveau d'eau dans la chaudière - Contrôler le circuit 24 volts - Micro-contact centrale d'eau hors service - Flotteur de la centrale gobelets - Moteur transfert gobelets de la colonne centrale OFF 15 - Contrôler le circuit 24 volts - Contrôler le chargement des gobelets (blocage, ...) - Retirer les gobelets coincés entre la colonne et la paroie - Moteur ne peut pas pivoter SUITE DES OFF : EN PROFESSIONNEL .... VEUILLEZ PRENDRE CONNAISSANCE DU MATERIEL EN ATELIER POUR L'ETUDIER AVANT TOUTE LIVRAISON FINALE CHEZ VOTRE CLIENT : AFIN DE POUVOIR APPORTER LE MEILLEUR SERVICE . MESSAGE D'ERREURS Code Erreur Définition REMEDE - Contrôler et éventuellement remplacer le clavier de service - Touche coincée - Cordon de liaison OFF 16 - Cavier interne de service OFF 16A Vérifier le clavier PROG sur la CPU OFF 16B Vérifier le clavier FREE sur la CPU OFF 16C Vérifier le clavier LAVAGE (Dessous le chargeur de gobelets ) OFF 17 Clavier sélections N°1 OFF 18 Clavier sélections N°2 " OFF 19 Clavier sélections N°3 " " " OFF 20 Clavier sélections N°4 (sur MODA) " " " OFF 21 Clavier sélections N°5 (sur MODA) " " " OFF 22 Clavier sélections N°6 (sur MODA) " " " OFF 23 - Groupe infusion thé feuilles ne retourne pas en position repos OFF 24A Vérifier circuit basse tension (tension excessive) OFF 24B Vérifier circuit basse tension (tension insuffisante) OFF 25 Vérifier moteur chute gobelet OFF 26 Vérifier fermeture station gobelet OFF 31 - Température chaudière Expresso (sur E grains) OFF 31A Vérifier température chaudière expresso (température haute) OFF 31B Vérifier température chaudière expresso (température basse) OFF 31C Vérifier température sonde chaudière expresso Sonde Température défecteuse OFF 32 - Température électrovannes expresso (sur E grains, groupe compact) - Contrôler la température - Vérifier sonde de température / circuit chauffage sur bloc infuseur OFF 32A Vérifier température groupe d'infusion (température haute) OFF 32B Vérifier température groupe d'infusion (température basse) OFF 32C Vérifier sonde température groupe d'infusion OFF 33 OFF 33A Vérifier température chaudière solubles (température haute) OFF 33B Vérifier température chaudière solubles (température basse) OFF 33C Vérifier température sonde chaudière solubles OFF 34 - Contrôler le clavier de sélections de PS 1 à PS 9 - Touche coincée - Clavier hors service de PS 10 à PS 18 - Contrôler le circuit 24 volts - Vérifier la position du groupe thé - Extraire le groupe thé, le nettoyer, ... essai - Micro-contact sur le système - Cordon CPU / Triac - Température chaudière solubles (sur E grains) - Température groupe réfrigérant (sur FP froid poudre avec contrôle de température) - Contrôler la température - Vérifier sonde de température / circuit résistance de chauffe eau café grains - Vérifier sonde de température / circuit résistance de chauffe eau - Contrôler la température - Vérifier sonde de température dans le groupe et le compresseur - Contrôler la température EN PROFESSIONNEL .... VEUILLEZ PRENDRE CONNAISSANCE DU MATERIEL EN ATELIER POUR L'ETUDIER AVANT TOUTE LIVRAISON FINALE CHEZ VOTRE CLIENT : AFIN DE POUVOIR APPORTER LE MEILLEUR SERVICE . Caractéristique Electronique . Vue Platine Puissance ( Arriere du distributeur ) Cordon de Liaison CPU- PUISSANCE . Cavalier d'alimentation direct moteur Ventilateur . Cordon de Liaison Executif . Fusible FU2 ( 6,3 A Ret ): Protection circuit 24 V ( Alim Moteur , EV, …) Fusible FU1 ( 2 A Ret ): Protection circuit 5 V ( Alim Platine ) Connecteur P1 : Alimantation Générale - Entrée 5 V Fils Noir - Entrée 24 V Fils Jaune - Sortie 24 V Ventilateur Fils Jaune / Rouge Fusible F2 ( 6,3 A Retardé ) : Protection MOULIN à CAFE . Alimentation Résistance Chauffe Eau : Fils Marron/Rouge Pont Redresseur ( Pt de Diode ) pour Moulin à Café . - Fils Rose , Bleu ( 30 V~) - Fils Marron , Rouge ( 30 V-) Connecteurs Alimentation Moteurs , E V , Mixeur …… Deux Fusibles T 12 ( 12 A ) Protection Générale . Fusible F1 ( 6,3 A Retardé ) : Protection Moteur Groupe et Pompe Vibrante . Prise Alimentation Distributeur Café et Mini-Spirales Problème divers n'étant pas signalés par un message à l'afficheur SYMPTOME CAUSE PROBABLE - Absence de tension sur le secteur Le distributeur n'est pas alimenté en courant 230 volts - Prise débranchée - La chaudière est en ébullition - Un fusible général sur le 230 v a sauté - L'interrupteur de mise sous tension est défaillant Le distributeur ne fonctionnent pas, certaines parties sont alimentées, mais l'afficheur reste éteint Le distributeur est allumé, la sélection commence, mais il ne distribue ni eau ni produit Le distributeur est allumé, la sélection commence, mais distribue l'eau pas de produit La distribution d'eau n'est plus réguliere Version Grains REMEDE - Attendre le rétablissement, vérification de la ligne (disjoncteur ou fusible ) - Rebrancher la prise - Rétablir le thermique de sécurité (klixon) correspondant à la chaudière qui présente l'anomalie . Vérifier le câblage de la sonde à immersion ou la résistance dans la chaudière et les remplacer s'il y a lieu . - Le ou les remplacer ( 12 A ) situé vers le bloc inter / prise - Le remplacer - Un fusibles sur la carte Puissance est claqué - Le remplacer - F 1 2 A. 5x20 verre Circuit 5V - L'afficheur est mal relié à la carte CPU - Vérifier que le branchement soit correct - Un fusibles sur la carte Puissnace est claqué - Le ou les remplacer - F 2 6,3 A. 5x20 verre Circuit 24 V - Voir alimentation sur la carte de puissance - Vérifier et remplacer la carte de puissance - Un ou plusieurs conteneurs de produits ne sont pas correctement raccrochés dans leurs emplacement - Accrocher correctement les conteneurs de produits - Chauffe-eau entartré , came pince tuyau bloqué, - Détartrer, Vérifier la connexion du moteur à came - Tuyau inox de 4 cm dans le chauffe-eau le la pompe aux 3 sorties entartré - Démonter la pompe, sortir le tuyau inox est le nettoyer REGLAGE DU GROUPE MICRO " CAFE GRAIN " XM EXPRESSO CAFE GRAINS RHEA-VENDORS fabriquant de distributeurs automatiques de boissons à base de café en grains, bien connu depuis de nombreuses années , utilise désormais le " Groupe Café Micro " en plastique Alimentaire . Avec ce "MICRO" groupe, tous les paramètres essentiels sont atteints . En voici les avantages : - Porte filtre supèrieure sur ressort de compensation avec réglage en hauteur . - En grand débit , pas de remontée de vapeur dans le cône et pré-éjection de la pastille de mouture sur la droite le cône restant à gauche . - Qualité/Hygiène : Infusion totale avec décompression d'eau immédiate . - Moins d'entretien : Les "Micro" Filtres se bouchent plus rarement . - Auto-repositionnement du Groupe "MICRO" , facilité de démontage/remontage . - Accessibilité : Plaque support démontable par 2 vis , pour accéder au chauffe-eau , electrovanne … 1 - QUALITE Préparation du café = café en grains moulu au fur et à mesure et à mesure et percolé tasse par tasse, extrayant le meilleur et le maximum de l'arôme . Une pastille réduite en diamètre et avec plus d'epaisseur de mouture donne une régularité, une constance du produit et permet de tirer la meilleur quintessence du café, éjection automatique de la pastille de mouture compact et sèche . 2 - REGLAGE DE LA FINESSE DE LA MOUTURE * Fermer la trappe du bac café grain * Enlever le bac café grain Réglage par la couronne mobile sous le bac café grain Vue de dessus Couronne + Grosse + Fine - Mouture fine : Visser vers le droite - Mouture plus grosse : Dévisser vers la gauche Réglage moyen : sans mettre de café - Mettre d'abord la meule supérieure en contact avec la meule inférieure - Faire un retour en dévissant de 25 à 30 crans Bac Café Grains Trappe de Fermeture Vue de face N.B. : * 2 crans vers " + fin" 1 seconde d'infusion en plus, après avoir tester 3 Cafés 3 - REGLAGE DU GRAMMAGE PAR LE DOSEUR VOLUMETRIQUE 24 V D.C. + Vers + = 166 crans Vers - = 0 cran Le doseur se compose de 166 crans . Pour le réglage, on part du - vers le + : à 0 cran à 39 - 40 crans à 70 - 75 crans à 120 crans = = = = 5 à 5,5 g de café grain 6 g de café grain 6,5 g de café grain 7 g de café grain N.B. : Avec un réglage à 6,5 g (conseillé ), on obtient 155 cafés grain au kilo . 4 - REGLAGE DU GRAMMAGE ACCEPTABLE DANS LA CHAMBRE DU " MICRO" GROUPE Le groupe possède 3 réglages ( position) possible correspondant à des hauteur de piston supérieur * Position * " * " A B C = = = 5 à 6 grs de mouture 6 à 7 grs " 7 à 8 grs " Position livré en standard 5 - REGLAGE DU VOLUME D'EAU Le réglage est électronique ( en programmation ) - Entrer en programmation ( appuyer sur BOUTON MODE à l'intérieur de la machine ) Bouton 1 pour Café Court Expresso - Appuyer sur PS 1 - Appuyer sur PS 2 pour aller à : * E.C. Express ( temps de l'eau pour le café grain court ) : Un café court = 6 à 7 cl temps = 50 à 60 - Appuyer sur PS 1 - Appuyer sur PS 2 pour aller à : * Bouton 2 pour Café Long E.C. Express ( temps de l'eau pour le café grain long ) : Un café long = 9 à 10 cl temps = 90 N.B. : * En ce qui concerne le café grain, ce qui est important c'est la qualité du café il ne faut donc pas mettre trop d'eau . ( un café court sera meilleur ) 6 - REGLAGE DE LA TEMPERATURE - Entrer en programmation ( appuyer sur BOUTON MODE à l'intérieur de la machine ) - Appuyer sur PS 1 TEMPERATURE - Appuyer sur PS 2 pour aller à : * Température CAFE ( Chaudière ) * Temporisation premier café * Température premier café = 90° à 92° C = 15 Minutes = 91° à 93° C 7 - REGLAGE DU TEMPS D'INFUSION - C'est le temps de l'ouverture de l'electovanne, donc du passage de l'eau à travers la mouture - Le temps d'infusion pour un bon café grain court est de 15 s pour une quantité égal à 7 cl . 8 - RESUME Pour avoir un bon café grain de qualité, il faut : - D'abord un café grain de qualité, composé environ de 70 % d'Arabica et 30 % de Robusta Avoir une mouture qui roule sous les doigts Régler le grammage à 6,5 g Régler le volume d'eau ( café court ) à 60, ce qui correspond à 7 cl Régler la température à 92 , ce qui correspond à 92 ° Avoir un temps d'infusion égal à 15 secondes GROUPE CAFÉ GRAINS "MICRO" rheavendors Ce groupe café grains Micro équipe tout les distributeurs café grains de rheavendors. - Ôter le couvercle rouge du groupe "Micro". - Pour démontage, déverrouiller la palette de maintien Réglage de la course du porte filtre supérieur du piston d'infusion La pièce de réglage n°38 donne la possibilité de régler 2 hauteurs de course : Came identique sur l'arrière du groupe café. A pièce n°38 C B Sortie du Café B Porte Filtre Supérieur recto B B Chambre d'Infusion verso C Entrée de l'Eau C La position B est installée d'origine ; visuellement sur le groupe, les deux lettres sont en face. sens de rotation POSITION FIN DE CYCLE Ordre de Réglage afin d'obtenir un café Grains de Qualité 1 ) Quantité - Finesse : régler avec le doseur de mouture (café 6 / 6,5 gr). 2 ) Temps d'infusion : en fonction du réglage de la finesse de mouture, il faut avoir un temps d'infusion d'environ 15 secondes pour un café court (soit 7 cl). 3 ) Tassage : corriger éventuellement la hauteur du porte filtre d'infusion supérieur : Position A : De 5 gr à 6 grs de mouture ( Porte filtre plus bas de 1,5 mm ) Position B : 6 à 7 grs de mouture (=> position d'origine) Position C (plus haut de 1,5 mm ) : de 7 à 8 grs de mouture 4 ) Réglage des températures : Température Chaudière = 90° à 92° C Température 1er Café = 91° à 93° C ( 1° de plus par rapport à la température Chaudière ) NB : L'électrovanne d'infusion de sortie de chauffe - eau n'est pas chauffée. PROCEDURE POUR LA MISE EN PLACE DU MINI SPIRALES Rheavendors Slave Après avoir déballer le distributeur , récupérer les accessoires ( câbles, fiches …) Mettre en place le connecteur à la base arrière du D.A ,raccorder l'alimentation en J16 sur la platine de Puissance et le cordon de communication en J17 toujours sur la même platine . J 12 J 16 J 11 J 17 Connecteur Mini-Spirales . PROGRAMMATION DU MINI SPIRALES Rentrer en programmation sur la NOVA XM Aller à l'adresse : DIVERS Accès par PS 1 P R O G R A MMA T I ON DI V E R S Aller jusqu'à l'option : Habil Snack Accès par PS 2 H A B I L . S NA C K 0= n o 1= o u i Habiliter le distributeur à spirales en mettant l'option à 1 Le fait d'habiliter l'option snack à ouvert le programme de la NOVA , pour les prix, la température et visualiser toutes les infos ventes du snack . Dans le programme , après R E G I S T R A T I ON HOR S S E R V I C E Accès par PS 1 PRIX SNACK P R O MMA T I O N P R I X Avec PS 2 P + PS 4 - PS 5 Accès par PS 1 INFO VENTE S N A C K R I X S E L E C TI O N 11 à 18…….41 à 48 I N F O 0 0 .0 0 V E N T E S N A C K Accés par PS 2 T O T A L S E L E C TI O N 0 0 Accès par PS 2 P A R T I E L 0 0 Accès par PS 2 T O T A L C A I S S E 0 0 Accès par PS 2 N E S S A I S 0 0 Accès par PS 2 T O T A L S E L E C TI O N 11 à 18…….41 à 48 Accès par PS 1 DIVERS SNACK P R O G R A MMA T D I V E R S Accès par PS 2 + PS 4 - PS 5 0 0 .0 0 I ON S N A C K T E MP E R A T U R E S N A C K 0 8 - Ne pas régler la température en dessous de 7° . Température entre + 7 ° et + 10 ° Réglage conseillé + 08 °C Accès par PS 1 REGISTRATION R E G I S T R A T I H O R S Accès par PS 2 N ° 1 1 7: S E R V I O F F 4 0 1 2/ O N C E X 0 9 / 2 0 0 1 Impulsion de 3 Sec sur PS4 pour éffacer les OFF . ">
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