ISA MURAL TWIN GALLERY 250 JGO/LATERALES KIT Manuel utilisateur

*DOOHU\
7$66(//,,QGXVWULD
)ULJRULIHUL
Divisione di Isa S.p.A.
Via S. Allende 6/ A
46029 – SUZZARA
MN – ITALY
7ZLQ*DOOHU\
Tel. + 39 0376 5161
Fax + 39 0376 536 791
www.tasselli.it
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6200$,5(
127(6$9(57,66(0(176 &$5$&7(5,67,48(67(&+1,48(6
,'(17,),&$7,21'(6(48,3(0(176 7$%/($8'(&200$1'6
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$11(;(6$875(6
- Conditions générales de garantie ............................................................................................. 34
- Déclaration de conformité......................................................................................................... 35
pag. 2
127(6$9(57,66(0(176
Référez-vous toujours au manuel avant d’effectuer toute opération.
Conserver précieusement le présent manuel et faites en sorte qu’il soit toujours disponible à proximité
de l’appareil, même après installation
Avant d’effectuer tout type d’intervention, GpFRQQHFWHUO¶DSSDUHLOGHO¶DOLPHQWDWLRQpOHFWULTXH.
Les interventions sur les parties électriques, électroniques ou sur les composants de l’installation
frigorifique doivent être exécutées par un personnel spécialisé, conformément aux normes en vigueur.
La6RFLpWp décline toute responsabilité dans le cas d’éventuels dommages aux personnes, aux
animaux ou au produit vérifié dans les situations suivantes :
8WLOLVDWLRQQRQFRQIRUPHGHODPDFKLQH
,QREVHUYDWLRQGHVQRUPHVHQYLJXHXU
,QVWDOODWLRQLQFRUUHFWH
,QREVHUYDWLRQGXSUpVHQW0DQXHO
,QREVHUYDWLRQGXSURJUDPPHG¶HQWUHWLHQ
0RGLILFDWLRQVQRQDXWRULVpHV
,QVWDOODWLRQGDQVO¶DSSDUHLOGHSLqFHVGHUHFKDQJHRXG¶DFFHVVRLUHVQRQRULJLQDX[
,QVWDOODWLRQHWXWLOLVDWLRQGHO¶DSSDUHLOSRXUGHVEXWVGLIIpUHQWVGHFHX[SUpYXVORUVGHOD
FRQFHSWLRQHWDXFRXUVGHODYHQWH.
$//80$*($33$5(,/
Avant la mise en route de l’appareil, assurez-vous que les données présentes sur les plaques de
l’appareil correspondent aux caractéristiques du réseau électrique auquel il doit être connecté.
Après avoir positionné l’appareil, procédez à la connexion au réseau et donc à la mise en fonction.
Il est important de vérifier qu’en amont du présentoir mobile est installé un interrupteur omnipolaire
avec ouverture minimum entre les contacts de 3 mm, dimensionné au chargement et répondant aux
normes en vigueur.
87,/,6$7,21
Exposition et vente de viandes préemballées.
Exposition et vente de charcuterie, de fromages
Exposition et vente de laitages.
Exposition et vente de glaces préemballées
Exposition et vente de surgelés
87,/,6$7,216121$8725,6((6
- conservation de produits.
- exposition et/ou conservation de produits non
alimentaires (chimiques, pharmaceutiques, etc..).
&21',7,216(19,5211(0(17$/(6'(75$9$,/
- Classe climatique
- Température ambianteƒ&PD[
- Humidité relative PD[
5(*/$*('(/$7(03(5$785(
Le personnel qualifié en charge de l’installation devra procéder au réglage de la température et des
dégivrages, en fonction des produits à conserver, des conditions climatiques externes et du type de
combinateurs employés (électronique ou analogique).
Ce réglage personnalisé est nécessaire étant donné l’étendue des conditions susdites. Pour le premier
set, les ETALONNAGES STANDARDS sont quand même, disponibles en annexe.
pag. 3
0,6(+2566(59,&('(/¶$33$5(,/
Si jamais, au terme d’une longue période de fonctionnement il s’avérait nécessaire de mettre l’appareil
hors service, il est recommandé de:
1)
le rendre inutilisable (ex. en retirant le câble d’alimentation).
2)
retirer les éventuelles parties ou objets qui pourraient constituer des sources de danger pour
les jeux des enfants (petites pièces qui peuvent être ingérées ou appareils mobiles tels que
les étagères)
La machine contient des substances qui doivent être écoulées par les centres spécialisés conformément aux
directives en vigueur.
Le symbole sur le produit ou sur l’emballage indique que le produit ne doit pas être
considéré comme un déchet ménager normal et qu’il doit être amené à un centre de
récolte approprié pour le recyclage d’appareils électriques et électroniques. En éliminant
ce produit correctement, vous éviterez des effets négatifs résultant d’une élimination
inappropriée du produit. Pour des informations détaillées sur le recyclage de ce produit,
contactez le service communal responsable, le service local d’élimination des déchets
ou le magasin où vous avez acheté le produit.
3RXU GHV LQIRUPDWLRQV GpWDLOOpHV VXU OHV FRPSRVDQWV HW OHV PDWpULDX[ GH O¶DSSDUHLO HW WRXW
SDUWLFXOLqUHPHQW VXU OHV SRVVLELOLWpV GH UHF\FODJH HW OHV SURFpGXUHV G¶pOLPLQDWLRQ FRQWDFWH]
GLUHFWHPHQWOD7DVVHOOL'LYLVLRQHG¶,VD6S$
683(56758&785(
Le banc décrit dans le présent Manuel peut être équipé d’une superstructure (en option) non réfrigérée.
Pour le mode d’emploi, les caractéristiques techniques, les instructions de montage et l’entretien,
reportez-vous à l’annexe spécifique.
(1&$6'¶,1&(1',(28'()8,7('(*$=
En as d’incendie ou de fuite de gaz dans l’appareil ou à proximité de l’appareil, respectez les
consignes de sécurité en vigueur sur place. En outre, nous recommandons de :
œ mettre l’appareil hors tension (à condition que cette opération puisse être effectuée dans des
conditions de sécurité)
œ ne pas rester à proximité de l’appareil
œ ne pas utiliser d’eau pour éteindre les flammes éventuelles, mais des extincteurs secs
pag. 4
7$5$785(67$1'$5'
&$/,%5$*(163$'5®(6
02'(//2
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GALLERY
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GALLERY
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Ton
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45
10
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-3,0
0,0
n/d
-5,0
-2,0
n/d
-27,0
-24,0
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-31,0
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n/d
-3,0
0,0
n/d
-5,0
-2,0
n/d
-20,0
-18,0
n/d
-24,0
-23,0
n/d
>PLQ@
>ƒ&@
Con tende / DYHFULGHDX[SRXUODQXLW
127$ 5(0$548(6 I valori di set si riferiscono a condizioni nominali standard OHVYDOHXUVGHSURJUDPPDWLRQLQGLTXpHVVHUpIqUHQWDX[FRQGLWLRQVQRPLQDOHVVWDQGDUG
classe climatica / FODVVHFOLPDWLTXH 3 EN441 (25°C 60% u.r.) ;
banco caricato correttamente ed in modo completo FRPSWRLUFKDUJpFRUUHFWHPHQWHWHQWLqUHPHQW
funzionamento a regime IRQFWLRQQHPHQWQRUPDO.
Nelle condizioni reali di funzionamento si possono quindi rendere necessari aggiustamenti da valutare caso per caso /
'DQVOHVFRQGLWLRQVUpHOOHVGHIRQFWLRQQHPHQWGHVDMXVWHPHQWVSHXYHQWGRQFrWUHQpFHVVDLUHVVHORQOHVVLWXDWLRQV
pag. 5
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pag. 6
&$5$&7(5,67,48(67(&+1,48(6 7:,1*$//(5<
pag. 7
&$5$&7(5,67,48(67(&+1,48(6 678',2
pag. 8
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0RGHOH
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GALLERY
250
GALLERY
375
STUDIO (#)
250
STUDIO (#)
375
TWIN GALLERY (#)
250
TWIN GALLERY (#)
375
FRONTON STUDIO
215
FRONTON TWIN GALLERY
220
(#): due banchi GALLERY canalizzati back to back
OHVGHX[EDQFVFDQDOLVHVGRVDGRV
YROXPHORUGR
ILOHULSLDQL
YROXPHQHWWR
YROXPHEUXW ILOHVpWDJqUHV YROXPHQHW
>O@
>Qƒ[PP@
>O@
724,6
1.086,9
1.449,2
2.173,8
1.449,2
2.173,8
573,9
591,3
1
1
1
1
1
1
1
1
621,8
932,6
1.243,5
1.865,3
1.243,5
1.865,3
492,4
507,4
&$5$&7(5,67,48(67(&+1,48(6±3RLGV
02'(//2
0RGHOH
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>FP@
GALLERY
250
GALLERY
375
TESTATA STUDIO
215
TESTATA TWIN GALLERY
220
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1
2
0
1
2
0
SHVLPD[LQGLFDWLYLSRLGVPD[LQGLFDWLIV
SHVRORUGRSRLGEUXW
SHVRQHWWR
JDEELDFDJH LPEVWGLPDOORVWG
SRLGQHW
>.J@
>.J@
>.J@
con spalle - avec
joues
con spalle - avec
joues
494
513
475
694
713
675
273
292
254
400
419
381
265
284
246
388
407
369
448
251
202
452
255
206
pag. 9
&$5$&7(5,67,48(67(&+1,48(6'RQQpHVpOHFWULTXHV
02'(//2
0RGHOH
GALLERY
GALLERY
GALLERY
GALLERY
GALLERY
GALLERY
GALLERY
GALLERY
GALLERY
GALLERY
GALLERY
GALLERY
GALLERY
GALLERY
GALLERY
GALLERY
GALLERY
GALLERY
FRONTON TWIN GALLERY
FRONTON TWIN GALLERY
FRONTON TWIN GALLERY
FRONTON STUDIO
FRONTON STUDIO
TESTATA STUDIO
GALLERY sbrin. GC
GALLERY sbrin. GC
GALLERY sbrin. GC
GALLERY sbrin. GC
GALLERY sbrin. GC
GALLERY sbrin. GC
FRONTON TWIN GALLERY sbr. GC
FRONTON
STUDIO sbrin. GC
/
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FODVVH
(1
250
L1/L2
250
M1
250
M2
250
L1/L2
250
M1
250
M2
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L1/L2
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M1
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M2
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L1/L2
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M1
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L1/L2
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375
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M1
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M2
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L1/L2
220
M1
220
M2
215
L1/L2
215
L1/L2
215
L1/L2
250
L1/L2
250
L1/L2
250
L1/L2
375
L1/L2
375
L1/L2
375
L1/L2
220
L1/L2
215 L1/L2 DOLPHQWD]LRQH
DOLPHQWDWLRQ
9SK
+]
230/400V~ 1N/3N
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230/400V~
1N/3N
50/60
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50/60
50/60
50/60
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incluse GHVHULH
incluse GHVHULH
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incluse
GHVHULH
UHVDQWLDSSDQQDQWL
YHQWROH UHVVEULQ
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UHV$QWLEXHH
YHQWLODWHXUV UHVGHJLY 3WRWDOHQRPLQGHJLYUDJH
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3K>:@
219
219
219
269
269
269
319
319
319
325
325
325
375
375
375
425
425
425
360
360
360
277
277
277
219
269
319
325
375
425
360
pag. 10277
87
87
87
87
87
87
87
87
87
116
116
116
116
116
116
116
116
116
87
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87
58
58
58
87
87
87
116
116
116
87
58
3000
1000
0
3000
1000
0
3000
1000
0
4750
1600
0
4750
1600
0
4750
1600
0
2060
680
0
2060
680
0
1000
1000
1000
1600
1600
1600
680
680
&$5$&7(5,67,48(67(&+1,48(6±5HPDUTXHVVXUOHIRQFWLRQQHPHQW
$502,5('(%25'
L’appareil est constitué conceptuellement des modules suivants :
D
E
F
1) comptoir
2) serre-câbles
3) armoire
a) connexion électrique
b) connexion hydraulique
c) connexion frigorifique
La serre-câbles 2) est toujours présent à bord du comptoir 1) et en constitue une partie intégrante,
tandis que le cadre électronique 3) peut se trouver également à bord d’un autre comptoir, selon une
configuration maître (avec armoire) et esclave (sans armoire).
Il est possible que l’armoire électronique ne soit pas fournie ou pas reliée au comptoir par Tasselli Div.
ISA Spa.
Dans ce cas, il est important de souligner avant tout que la Société ne peut fournir aucune garantie
quant à la réalisation des prestations thermodynamiques correctes, dans la mesure où celles-ci
dépendent de la logique de gestion définie par l’armoire.
Il est en plus évident que dans une telle situation, la Société assure la conformité avec les Directives
en vigueur (en matière de sécurité) de la seule machine entendue comme comptoir (boîte de
connexions inclue), et non pas de l’ensemble dont fait partie la machine et l’armoire. Il sera à la charge
de l’installateur de garantir que l’armoire et le raccordement de celui-ci au présentoir sont effectué dans
le respect des normes en vigueur.
$&&(662,5(6(73,(&(6'(5(&+$1*(
Il est formellement interdit d’utiliser des accessoires (tels que des diviseurs, miroirs, grilles, étagères,
etc.) différents de ceux prévus par Tasselli Div. ISA Spa, sauf autorisation écrite explicite de Tasselli
Div. ISA Spa. Font exception à cette interdiction, les étiquettes des prix, à condition que leurs
dimensions soient inférieures à celles des emplacements des portes.
Il est également interdit de remplacer des pièces défectueuses ou usées par des pièces non originales.
pag. 11
,'(17,),&$7,21'(6(48,3(0(176
,'(17,),&$7,21'(6(48,3(0(176
2UG3URG
3URG2UGBBBBBBBBBBBBBBBB
7LSRORJLD
7\SHBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB
0RGHOOR
0RGHOBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB
0DWULFROD1U
6HULDO1XPEHU
9
BBBBBBBBBBBBBBB
___
_____
:
a
BBBBBBB
&XVWRPHU2UG
. _____
&DSDFLWjORUGD
*URVVYROXPH
________
:
BBBBBBBBBBBBB
:
&ODVVH
5
BBBBBBBBBBBBB
NJ
,3;;
______
/
_____________
BBBBBBBBBBBBBBBBB
&ODVV
BBBB
0D[FDULFRULSLDQR
.JP 0D[VKHOIORDGBBBBBBBBBBB
+]
:
1U 2UG&OLHQWH
3URGXFWLRQ'DWD
BBBBBBBBBB
BBBBBBB
0
a
'DWDGLSURGX]LRQH
0D[FDULFRYDVFD
.JP 0D[ZHOOORDGBBBBBBBBBBBBBBBBBB
1
Identification de la société qui estresponsable du produit
2
Marques de conformité
3
Ordre de production
4
Typologie
5
Dénomination du Modèle
6
Numéro de Série
7
Date de Production
8
Tension d’Alimentation et Fréquence
9
Valeur de Capacité Brute
10
Absorption en état de marche normale
11
Absorption en état de Dégivrage
12
Absorption Résistances
13
Puissance Lampes
14
Valeur du Fusible
15
Classe
16
Nombre de moteurs
17
Type de Fluide Réfrigérant
18
Qualité du Fluide Réfrigérant
19
Commande Client
20
Charge max. de la clayette
21
Charge max. du bac
22
Degré de Protection contre l’eau si différent de IPX0
pag. 12
7$%/($8'(&200$1'6
INTERRUPTEUR
LUMIERES
COMBINATEUR ELECTRONIQUE
OU THERMOMETRE
2UG3 URG
BBBBBB
3 URG2UG BBBBBBBB
INTERRUPTEUR
DIFFÉRENTIEL LUMIERES
7LSRORJLD
BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB
7\ SH BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB
0 RGHOOR
BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB
0 RGHOBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB
0 DWULFROD1U
9 BBB BBB
a
BBBBBBBB 6 HULDO1XP EHU BBBBBBBBB
BBB BBBB +]
:
BBBBBBBBBB BBBBB
BBBBBB
:
'DWDGLSURGX]LRQH
BBBBBBBBBBBB
3 URGXFWLRQ'DWD BBBBBBB
&DSDFLWjORUGD
BBBBBBB
*URVVY ROXP H BBBBBBBB
L
: BBBBBB BBBBBZ
BBBBB BBBBB
&ODVVH
BBBBB BBB
&ODVV BBBBB
BBBBBB
INTERRUPTEUR
MAGNETOTHERMIQUE
0
1UBB BBB5 BBB BBBBB BBBBNJ,3;; a 2UG&OLHQWH
&XVWRP HU2UG BBBBBBBBB
BBBBBB
0 D[ FDULFRULSLDQR
0 D[FDULFRY DVFD
0 D[ VKHOIORDG BBBBBBBBB
BBBBBB.JP BBB.JP 0 D[ZHOOORDG BBBBBBB
PLAQUE D’IDENTIFICATION
pag. 13
3$11($8'(&200$1'6
Concernant le schéma du par. 2.0 “CARACTERISTQIUES TECHNIQUES – Notes relatives au
fonctionnement”, il est nécessaire de distinguer les situations suivantes :
1. le panneau électronique n’a pas été fourni par Tasselli Div. ISA SpA : dans ce cas, sauf
exception indiquée au paragraphe susmentionné, reportez-vous aux Instructions du fournisseur
et/ou de l’installateur du panneau concernant la documentation technique, les procédures
opérationnelles, les données de réglage et toute autre information relative à l’appareil.
2. le panneau électronique a été fourni par Tasselli Div. ISA SpA : dans ce cas, une fois les bancs
master (avec panneau embarqué) et les bancs slave (sans panneau et asservis aux bancs
master par l’intermédiaire d’un câblage borne-borne) identifiés, les indications suivantes sont
valables.
3$11($8(0%$548(
Par « panneau embarqué » nous entendons l’ensemble matériel comprenant un panneau électrique,
un contrôleur électronique (également désigné sous le nom de « instrument ») et des câblages de
connexion du panneau, de l’instrument et la barrette de connexions.
Les schémas électriques du panneau et les instructions opérationnelles de l’instrument se trouvent à
l’intérieur du panneau électrique et/ou dans l’annexe « Panneau de commande » du Manuel fourni
avec la banc master.
Le schéma électrique du banc se trouve dans le présent Manuel.
'211((6'(5(*/$*(
Les paramètres de réglage de l’instrument en fonction de la famille du banc sont indiqués dans
l’annexe « Panneau de commande » du Manuel fourni avec le banc master. Parmi ceux-ci, certains
(mis en évidence dans le tableau) requièrent dans la plupart des cas un réglage ciblé qui doit être
effectué par l’Installateur en fonction du type de marchandise exposée, des conditions ambiantes
spécifiques et des différentes configurations du système.
Pour plus d’informations à ce sujet, reportez-vous au paragraphe « REGLAGE DE LA TEMPERATURE
» du chapitre « NOTES / AVERTISSEMENTS ».
1(772<$*(
Ne jamais utiliser de jets d’eau directs ou indirects sur le présentoir mobile.
Avant d’effectuer toute intervention de nettoyage des parties internes du présentoir mobile, retirez la
tension électrique du présentoir en utilisant un sectionneur en amont.
Videz donc l’appareil et attendez que celui-ci atteigne la température ambiante; démonter les pièces
amovibles (tels que les plats, les grilles, les cloisons) procéder ensuite au nettoyage, en éliminant tout
résidu et essuyant soigneusement les éventuelles traces d’eau. Lors de ces opérations, nous
recommandons l’utilisation d’un produit nettoyant contenant du désinfectant afin d’assurer une hygiène
optimale.
Remettez enfin l’appareil sous tension, et attendez que l’appareil atteigne les conditions thermiques de
régime (environ 1h30) avant le nouveau chargement.
Pendant les opérations de nettoyage, il est important de faire attention aux parties mobiles (comme les
grilles) ou potentiellement dangereuses (comme miroirs, crochets) qui pourraient par inadvertance être
heurtées et/ou laissées tomber.
Pour les instructions de nettoyage spécifiques, référer-vous à ce qui suit :
- SURFACES EN ACIER INOXYDABLE:
Lavez avec de l’eau tiède et du savon neutre, bien rincer et essuyez avec un chiffon doux.
pag. 14
Evitez les pailles de fer et laine d’acier qui détériorent l'aspect de la surface.
- SURFACES EN ACRYLIQUE ET/OU EN POLYCARBONATE:
Lavez avec de l’eau tiède en utilisant un chiffon doux ou une peau de chamois.
Utilisez éventuellement une solution aqueuse de savon neutre; rincez avec de l’eau et essuyez avec
un chiffon doux.
Ne pas utiliser d’abrasifs, d’alcools, d’acétone ou de solvants qui pourraient causer des éraflures ou
des phénomènes de corrosion.
- PARTIES EN VERRE:
Utilisez exclusivement des produits spécifiques au nettoyage des vitres. Il n’est pas conseillé d’utiliser
de l’eau dans la mesure où cela peut engendrer un dépôt de calcaire sur la surface du verre.
'(6(0%$//$*((7326,7,211(0(17
'(6(0%$//$*(
La manipulation de l’appareil est effectuée au moyen d’un chariot élévateur, d’une puissance adaptée
au poids de ‘appareil et manœuvré par un personnel qualifié : lors d’une telle opération l’appareil doit
être formellement positionné sur la palette prévue à cet effet fournie avec l’appareil.
La palette est conservé pour d’éventuels manipulations successives, puisqu’une fois désemballée,
l’appareil ne doit plus être manipulé.
Pour le positionnement des fourches du chariot, reportez-vous aux illustration s annexes.
Lors de la manipulation, veillez à ce que les oscillations excessives du chariot ne provoquent pas le
renversement accidentel de l’appareil ou de ce qui est emballé à l’intérieur.
Si jamais l’appareil devait resté entreposé un certain temps avant son installation, veillez à :
laisser l’appareil intégralement emballé
éviter la superposition d’appareils à moins que l’emballage ne soit équipés pour permettre la
superposition (cages ou caisses)
protéger l’appareil du soleil et des intempéries
respecter les conditions limites de stockage: limites de température (-20° min, +45°C max.) et
d’humidité (30% min, 90% max.)
Pour le désemballage, procédez comme suit:
appuyer l’appareil à terre, en éloignant les fourches du chariot
dévisser légèrement les pieds du présentoir, afin de le laisser appuyé sur ces derniers et non
plus sur la palette
retirer les vis qui bloquent l’appareil sur la palette
enlever la palette du petit côté du présentoir
Tous les matériels d’emballage sont recyclables, à écouler conformément aux dispositions en vigueur
dans le lieu d’installation, veillez à détruire les sacs et les feuilles en "plastique" pour éviter qu’ils ne
constituent une source de danger (étouffement) pour les jeux des enfants.
326,7,211(0(17
Pour le positionnement de l’appareil, tenez compte des informations suivantes :
éviter absolument l’utilisation dans des lieux avec potentielle présence de gaz explosifs
ne pas installer l'appareil à l’extérieur
ne pas exposer la pluie ni même à un endroit où il y a risque de dégoulinement de liquides
positionner l’appareil loin des sources de chaleur (radiateurs, poêles de tout type, etc.) et loin
de mouvements d’air continuels (provoqués par exemple par des ventilateurs, bouches d'air
conditionné, etc.); évitez en plus l'exposition aux étagères directs du soleil; tout ce qui contribue
à élever la température à l’intérieur du compartiment réfrigéré avec des conséquences
négatives sur le fonctionnement et la consommation d’énergie
ne pas positionner de conteneurs de liquides et/ou d’objets en général sur le dessus de
l’appareil.
positionner l’appareil à plat pour un rendement optimal
A propos de ce dernier point, l’appareil est muni de pieds réglables pour en permettre le nivellement
même en présence de petites imperfections sur le sol (longueur max. pieds : 40 mm).Une fois l’appareil
nivelé, il faut fixer la plinthe inférieure en faisant adhérer le bord en caoutchouc au sol en laissant le
caoutchouc traîné sur le devant..
pag. 15
,167$//$7,21(7&211(;,21
&+$5*(0(17
Charger la marchandise en veillant à :
Œ ne pas dépasser les valeurs de charge maximum admissibles (indiquées dans la
documentation fournie) des étagères, des plans de fond et les accessoires d’exposition
éventuels
Œ charger de manière homogène de sorte à éviter des chocs dynamiques
Œ ne pas charger de marchandise au-delà des limites de charge (en particulier côté refoulement
et aspiration de l’air)
Œ éviter de placer la marchandise à côté des surfaces verticales (épaulements et dos perforés) et
de la partie inférieure des étagères. Maintenir un écart de 3 cm.
En cas de étagères ou de grilles inclinés, assurez-vous que les marchandises ne glissent pas.
N’oubliez pas que la marchandise ne doit être chargée qu’à la température de conservation : pour cela,
nous conseillons l’utilisation de gants appropriés pour le déplacement de pièces froides et
potentiellement glissantes.
En outre, n’oubliez pas que, dans le cas d’accessoires en bois pour l’exposition personnalisée (tels que
des étagères, des dos rainurés, etc.), il est nécessaire d’éviter leur contact direct avec les produits
même conditionnés.
&211(;,21(/(&75,48(
• Contrôlez que la tension de réseau correspond à celle reportée sur la plaquette d’identification de
l’appareil et que la puissance soit adaptée.
,OHVWUDSSHOpTXHODPLVHjODWHUUHHVWQpFHVVDLUHHWREOLJDWRLUHDXWHUPHGHODORL
• Il est conseillé de doter la prise d’alimentation de votre installation électrique d’un interrupteur
omnipolaire avec ouverture minimum entre les contacts de 3 mm, dimensionné au chargement et
répondant aux normes en vigueur.
&211(;,21+<'5$8/,48(
Le présentoir est muni d’un siphon de sol avec attache rapide 40 mm.
Pour la connexion relative, il est conseillé de suivre les instructions du Fabricant des tubes à
brancher(en faisant notamment référence à la lubrification de ces derniers).
S’il était nécessaire de démonter et remonter, ou même de manipuler le siphon de sol, faire attention
à:
serrer fermement mais uniquement à la main, en évitant l’utilisation d’outils (clés ou pinces)
avant le serrage, vérifier le positionnement et l’intégrité du joint interne, remplacez-le si
nécessaire
une fois serré, ne pas forcer le siphon de sol à une rotation différente de celle du vissage ou du
dévissage : si cela était nécessaire pendant les opérations de raccordements des tubes, ne
dépasser de toute façon un raccordement de 1.5 Kgm par rapport à l’entrée de la cuve.
Le raccordement au réseau d’évacuation, comprenant des choix relatifs au projet autour du parcours et
des inclinaisons des tubes, est à la charge de l’installateur hydraulique.
&211(;,216<67(0(5()5,*(5$17
Le comptoir est muni d’attaches pour tubes en cuivre : pour le positionnement et les diamètres, référezvous au § 2.0.
Le système réfrigérant est scellé et est en légère surpression d’Azote (max. 4 bar): faire donc échapper
le système, avec les précautions nécessaires, avant la connexion, en utilisant la valve d’extrémité
prévue. Si jamais la surpression citée n’était pas détectée, le système présente une perte.
Pour la connexion des canalisations, utilisez les matériaux et les procédés de soudo-brasage adaptés,
en faisant attention à ne pas endommager avec la chaleur les autres parties de l’appareil. Une fois
l’opération terminée, rétablir et/ou compléter le scellage des trous de sortie des tubes de la coque, en
utilisant le mastic fourni.
pag. 16
ATTENTION : pour insérer l’appareil dans un ensemble soumis aux normes en vigueur en matière de
matériels de pression, référez-vous à la Déclaration de Conformité annexe et aux Législations
coercitives valables spécifiques aux Pays.
(175(7,(1
Pour toute opération effectuée sur l’appareil, la tension électrique doit ,03(5$7,9(0(17 être retirée
de l’appareil en utilisant le sectionneur en amont.
De plus, aucune protection (grilles, carter) n’est retirée par le personnel non qualifié : éviter absolument
de faire fonctionner l’appareil lorsque ces protections sont retirées
(175(7,(125',1$,5(
Nous indiquons ci-dessous les opérations de contrôle ou d’entretien principales à effectuer
régulièrement, selon l’intervalle minimum indiqué ou au premier signe de dysfonctionnement :
œ nettoyage des pièces intérieures : tous les mois ou en cas de salissure importante
œ nettoyage des ailettes de refoulement tous les 3 mois ou en cas d’obstruction
œ nettoyage de la vidange de condensation : tous les 3 mois ou en cas d’obstruction
œ contrôle de l’étanchéité des socles et des profilés hygiéniques : tous les 6 mois ou en cas de
choc accidentel
œ (en cas de panneau embarqué) contrôle du bon fonctionnement de l’interrupteur différentiel en
amont : tous les 2 mois
(175(7,(1(;75$25',1$,5(
DEGIVRAGE FORCE
Retirez la tension électrique en utilisant un sectionneur en amont.
Videz donc l’appareil et attendez que celui-ci atteigne la température ambiante et que la glace est
complètement fondue : éviter absolument l’utilisation d’ustensiles et de sources de chaleur externes
pour casser la croûte de glace et pour en accélérer la fonte.
Eliminer soigneusement les restes d’eau.
Remettre enfin la tension à l’appareil, et attendre qu’il atteint les conditions thermiques de régime
(environ 1h30) avec le nouveau chargement.
NETTOYAGE ECOULEMENT ET CUVETTE D’ASPIRATION
Retirez la tension électrique en utilisant un sectionneur en amont.
Attendez environ 30 min que les résistances de dégivrage éventuellement en fonction avant
refroidissent.
Mettez des gants de protection. Videz le présentoir (produits et éventuels accessoires en fils
métallique), au moins en correspondance des deux plaques centrales de la cuve; retirez-les en utilisant
un outil pointu (ex. un tournevis) et en faisant levier dans les fentes prévues à cet effet sur les bords
longs des plaques mêmes. Nettoyez la cuvette avec un aspirateur de liquides ou un chiffon humide.
Soulevez la grille de protection de l’écoulement et nettoyez-la sous l’eau courante; retirez les
éventuelles dépôts ultérieurs à l’intérieur du siphon, en faisant attention à ne pas l’endommager.
En cas de présence de glace, procédez à un dégivrage forcé avant le nettoyage.
NETTOYAGE ACCESSOIRES GRILLES
En cas de salissures particulières, il est possible de laver sous l’eau courante les accessoires grilles
(grilles et diviseurs). Utilisez de l’eau froide et éventuellement du savon neutre ; essuyer avec un
chiffon doux ou à l’air ambiant, en évitant absolument l’explosion au soleil ou aux courants chauds.
Remonter les accessoires uniquement lorsqu’ils sont secs.
pag. 17
6(59,&($66,67$1&(
En cas de défaillance, avant de demander l’intervention du centre d’assistance, exécuter les contrôles
suivants, en recourrant aux services de techniciens qualifiés si nécessaire (opérations soulignées):
ANOMALIE
l’appareil ne fonctionne pas
la température interne n’est pas
suffisamment basse
L’appareil est bruyant (>70 dB(A) à 1
mètre de distance, avec bruit de fond
<60 dB(A))
formation de condensation à l’intérieur
du présentoir mobile
CAUSE
REMEDE
œ interrupteur en amont sectionné
œ absence de courant
œ appareil à proximité d’une source
de chaleur
œ mauvais réglage thermostatique
œ dégivrage en cours
œ accumulation de glace sur
l’évaporateur
œ mauvais chargement (produits qui
obstruent le flux d’air)
œ tubes internes en contact
œ pales ventilateurs en contact
œ pales ventilateurs couvertes de
glace
œ vis/boulons non serrés
œ appareil non nivelé
œ appareil à proximité d’une source
d’humidité ou d’un flux d’air
œ ventilation insuffisante
œ dégivrage en cours
œ accumulation de glace sur
l’évaporateur
œ mauvais chargement (produits qui
obstruent le flux d’air)
œ IHUPHWXUHQRFWXUQHMXVWHPHQW
déposées
œ fermer l’interrupteur
œ vérifier la distribution du courant
œ éloigner de la source de chaleur
œ vérifier le réglage
œ attendre le dégivrage complet et la
reprise du fonctionnement normal
(30 min)
œ éliminer la glace (dégivrage forcé)
œ charger correctement
accumulation d’eau à l’intérieur de la
cuve
œ écoulement bouché
œ ligne de drainage bouchée
formation de condensation à l’extérieur
de la vitre frontale
œ le présentoir n’est pas rempli
correctement
œ les résistances anti-buée ne
fonctionnent pas correctement
œ appareil à proximité d’une source
d’humidité ou d’un flux d’air
œ éliminer contact
œ éliminer contact
œ éliminer la glace
œ serrer
œ niveler
œ éloigner de la source de chaleur ou
du flux d’air
œ vérifier le fonctionnement correct
des ventilateurs
œ attendre la fin du dégivrage et la
reprise du fonctionnement à
régime (30 min)
œ éliminer la glace
œ charger correctement
œ attendre la reprise du
fonctionnement normal (60 min)
œ libérer l’écoulement, nettoyez-en
éventuellement le filtre
œ éliminer l’engorgement
œ charger correctement
œ vérifier les résistances et
remplacez-les si nécessaire
œ éloigner de la source de chaleur ou
du flux d’air
pag. 18
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6FKpPDpOHFWULTXH ±EDQF7%
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)HXLOOHGHVLQVWUXFWLRQV0$
pag. 19
Manuale Gallery
pag. 20
Manuale Gallery
pag. 21
pag. 22
pag. 23
pag. 24
pag. 25
pag. 26
pag. 27
pag. 28
pag. 29
pag. 30
pag. 31
pag. 32
32
$11(;(6$875(6
&RQGLWLRQVJpQpUDOHVGHJDUDQWLH
'pFODUDWLRQGHFRQIRUPLWp
pag. 33
- Conditions générales de garantie
pag. 34
M07_Pog.03.12/0
- Déclaration de conformité
,6$6S$GLY7DVVHOOL
9LD6$OOHQGH$
6X]]DUD 01 ±,WDO\
',&+,$5$=,21(',&21)250,7$¶
'(&/$5$7,21'(&21)250,7(
Noi, in qualità di produttore certifichiamo che i seguenti prodotti
da Voi acquistati:
Attrezzatura
Matricola
Nous, en tant que fabricant, certifions que les produits suivants
que vous avez acquis :
Equipement
Immatriculation
*$//(5<±7:,1*$//(5<±678',2 #######
sont produits/montés et contrôlés dans nos établissements et que,
en tant que composants de machine, respectent les normes
suivantes :
Sécurité mécanique :
œ Directive sur les machines 98/37/CEE et modifications
ultérieures
Sécurité électrique :
œ Directive sur la basse tension
œ Sécurité des installations électriques pour utilisation
domestique et similaires. Norme générale EN 60335-1 et
modifications ultérieures 2/5/6 A51 et A55
œ Sécurité des appareils électriques pour utilisation électrique
et similaires. Normes spéciales pour frigos et congélateurs
EN 60335-2-24.
Sécurité électro-magnétique
œ
Directive EMC 89/336/CEE
œ
Norme de référence EN 55022B
œ
Norme EN 55014
œ
Norme EN 61000-3-2 et EN 61000-3-3
Sécurité environnementale
œ
Loi 549, 28 décembre 1993 et modifications ultérieures
(mesures pour la protection de l’ozone)
Sécurité alimentaire
œ
D.L. 108, 25 janvier 1992 (mise en oeuvre de la directive
89/109 CEE) relative aux matérieux et aux objets destinés
au contact avec des produits alimentaires.
œ
D.L. 110 du 27/01/1992 pour la conservation des produits
surgelés
œ
D.L. 155 et 156 du 26/05/1997
Sécurité des équipements à pression (PED)
*$//(5<±7:,1*$//(5<678',2 #######
Vengono realizzati/assemblati e controllati nel proprio
Stabilimento, e, come componenti di macchina, ottemperano alle
seguenti normative:
Sicurezza Meccanica:
œ Direttiva Macchine 98/37/CEE e successive modifiche
Sicurezza Elettrica:
œ Direttiva Bassa Tensione 73/23/CEE
œ Sicurezza degli impianti elettrici d’uso domestico e similare.
Norme generale EN 60335-1 e successive modifiche 2/5/6 A51 e
A55
œ Sicurezza degli apparecchi elettrici d’uso elettrico e similare.
Norme particolari per frigoriferi e congelatori EN 60335-2-24.
Sicurezza elettromagnetica
œ
Direttiva EMC 89/336/CEE
œ
Norma di riferimento EN 55022B
œ
Norma EN 55014
œ
Norma EN 61000-3-2 e EN 61000-3-3
Sicurezza ambientale
œ
Legge 549, 28 dicembre 1993 e successive modifiche (misure
a tutela dell’ozono)
Sicurezza alimentare
œ
D.L. 108, 25 Gennaio 1992 (attuazione direttiva 89/109 CEE)
concernente i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto
con i prodotti alimentari.
œ
D.L. 110 del 27/01/1992 per la conservazione dei surgelati
œ
D.L. 155 e 156 del 26/05/1997
Sicurezza attrezzature a pressione (PED)
œ
Direttiva 97/23/CE
œ
Directives 97/23/CE
3XLVTXHO¶pTXLSHPHQWHVWFRPSULVHGDQVODFODVVHLQIpULHXUHj
, XQ HVW H[FOX GX FKDPS G¶DSSOLFDWLRQ GH OD 3(' DUW SDU Avant la mise en exercice, la machine doit obtenir le certificat
de l’installateur s’il n’a pas été attribué par la ISA S.p.A.
divisione Tasselli Industria Frigoriferi. En tant qu’installateur,
l’ISA S.p.A. Divisione Tasselli Industria Frigoriferi, CERTIFIE
le respect aux normes suivantes :
Sécurité de l’installation :
3RLFKp O¶DWWUH]]DWXUD ULHQWUD LQ FODVVH QRQ VXSHULRUH DG , XQR qHVFOXVDGDOFDPSRGLDSSOLFD]LRQHGHOOD3(' DUWSDU Prima della messa in esercizio la macchina deve ottenere il
relativo certificato di conformità da parte dell’installatore, qualora
questi non sia la ISA S.p.A. divisione Tasselli Industria
Frigoriferi. In qualità di installatore, la ISA S.p.A. Divisione
Tasselli Industria Frigoriferi, CERTIFICA anche l’ottemperanza
alle seguenti normative:
Sicurezza Impianto:
Legge 46, 5 marzo 1990 “Norme per la sicurezza degli
impianti”
œ
6LFXUH]]DDWWUH]]DWXUHDSUHVVLRQH 3(' &(
œ
œ
Loi 46, 5 mars 1990 “Normes pour la sécurité des
installations”
œ
6pFXULWpGHVpTXLSHPHQWVjSUHVVLRQ 3(' &(
La machine comme ensemble des composants susmentionnés porte
la marque CE.
1RPHHSRVL]LRQH
Ing. Corrado Rossi - Direzione UTT ,6$6S$GLY7DVVHOOL
La macchina come insieme dei componenti di cui sopra porta il
marchio CE.
Suzzara, 11/04/2003
(luogo e data di emissione)
Rif.
Ordine:…………………….Cliente:………………
Destinatario: ………………………………………
Via S. Allende, 6/A
6X]]DUD 01 Cod. Fisc. 00550080378
Part. IVA 01847670542
Visto dell’Ufficio Impianti
(Nome e firma o timbratura equivalente della persona autorizzata)
(Name or signature or equivalent stamping of authorized person)
………………………………………
pag. 35
7$66(//,,QGXVWULD)ULJRULIHUL
Divisione di Isa S.p.A.
Via S. Allende 6/A
46029 – SUZZARA
MN – ITALY
Tel. +39 0376 5161
Fax +39 0376 536 791
www.tasselli.it
- 29/01/04 pag. 92
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