Tasselli SCREEN 4P TB H205 Manuel utilisateur

Screen
TASSELLI Industria
Frigoriferi
Divisione di Isa S.p.A.
?
Via S. Allende 6/A
46029 – SUZZARA
MN – ITALIE
Tél. +39 0376 5161
Fax +39 0376 536 791
www.tasselli.it
Screen HT
F
Mode d’emploi et Manutention
TABLE DES MATIÈRES
1.0 NOTE / AVERTISSEMENTS ...................................................................................................... 4
2.0 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ...................................................................................... 8
3.0 IDENTIFICATION DE L’APPAREIL ......................................................................................... 13
4.0 PANNEAU DE CÔNTROLE ..................................................................................................... 14
5.0 NETTOYAGE ........................................................................................................................... 15
6.0 DEBALLAGE ET MISE EN PLACE ........................................................................................ 16
7.0 INSTALLATION ET CONNECTION ......................................................................................... 17
8.0 MANUTENTION ....................................................................................................................... 18
9.0 SERVICE ASSISTANCE .......................................................................................................... 19
ANNEXES – INSTRUCTIONS ....................................................................................................... 19
ANNEXES-DIVERSES ................................................................................................................... 34
- CONDITIONS GÉNÉRALES DE GARANTIE ......................................................................................35
- DÉCLARATION DE CONFORMITÉ.......................................................................................................6
1.0 NOTE / AVERTISSEMENTS
Avant de réaliser tout type d’opération, consultez toujours le présent manuel.
Conserver avec soin le présent manuel de sorte qu’il soit toujours disponible non loin de l’équipement, même
après son installation.
Avant d’effectuer tout type d’intervention, débrancher l’équipement de l’alimentation électrique.
Toute intervention sur les parties électriques, ou électroniques ou composants de l’installation frigoriphique
doit être exécutée par un personnel spécialisé, dans le respect des normes en vigueur.
La Société n’assume aucune responsabilité en cas de possibles dommages causés à des personnes, des
animaux ou au produit conservé en cas de:
- Usage non correct de l'appareil
- Manquement aux normes en vigueur
- Installation incorrecte
- Non observance du présent manuel
- Non respect du programme de manutention
- Modificacions non autorisées
- Installation de pièces de rechange ou d’accessoires originaux.
- Installation et utilisation de l’équipement à des fins autres que celles définies lors de sa conception et
de sa vente.
ALLUMAGE APPAREIL
Avant l’allumage de l’appareil vérifier que ses données d’immatriculation correspondent aux caractéristiques
du réseau électrique auquel est connecté l’équipement. Après avoir positionné l’appareil, procéder à son
branchement au réseau électrique et à la mise en fonctionnement.
Il est important de vérifier qu’au dessus du meuble se trouve un interrupteur omnipolaire avec une ouverture
minimale entre les contacts de 3 mm, dimensionné à la charge et en conformité avec les normes en
vigueur.
UTILISATION
UTILISATIONS NON AUTORISÉES :
Exposition et vente de viandes pré confectionnées
Exposition et vente de charcuterie et de fromages
Exposition et vente de produits laitiers.
Exposition et vente de glaces confectionnées
Exposition et vente de produits congelés
- Conservation des produits.
- Exposition et/ou conservation de produits non
alimentaires (chimiques, pharmaceutiques, etc..).
CONDITIONS ENVIRONNEMENTALES DE FONCTIONNEMENT
- Classe climatique 3
- Température ambiante +25°C max.
- Humidité relative 60% max.
RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE
Dans l’étape d’installation, le personnel qualifié devra procéder au règlage de la température et de la décongélation, en
tenant compte des produits à conserver, des conditions environnementales extérieures et du type de contrôleur utilisé
(électronique ou analogique).
Le dit règlage personnalisé est nécessaire, étant donnée la grande variété des conditions mentionnées plus haut; sont
joints les ETALONNAGES STANDARD comme référence pour un premier règlage.
MISE HORS SERVICE DE L’APPAREIL
Si l’on doit mettre hors service l’équipement après une longue période de fonctionnement, il est recommandé de:
1) Le rendre inutilisable (ex. En coupant le cable d’alimentation).
2) Ôter d’éventuelles pièces ou objets qui pourraient constituer des sources de danger pour les enfants ( de
petites parties qui pourraient être ingérées, ou des parties mobiles comme des étagères)
La machine contient des substances qui doivent être éliminées dans des centres appropriés conformément
aux normes en vigueur.
Le symbole sur le produit ou sur le paquet indique que le produit ne doit pas être considéré comme
un déchet domestique normal, mais qu’il doit être conduit au point de récupération approprié
pour le recyclage des appareils électriques et électroniques. En éliminant ce produit de manière
adaptée, on contribue à éviter de potentielles conséquences négatives, qui pourraient dériver
d’une élimination inappropriée du produit. Pour obtenir des informations plus détaillées sur le
recyclage de ce produit, contacter le bureau municipal, le service local d'élimination des déchets
ou la magasin où vous avez acheté le produit.
Pour des informations plus détaillées sur les composants et les matériaux qui constituent l’appareil, notamment
concernant les possibilités de recyclage et les modalités d’élimination, vous adresser directement à Tasselli
Divisione di Isa S.p.A.
UTILISATION PORTES EN VERRE
Le présentoir objet de ce manuel est doté de portes en verrre avec fermeture automatique, dotées d’un
mécanisme de blocage lorsqu’elles sont complètement ouvertes. Le dit dispositif est utilisé seulement pour
les opérations de service ( comme le chargement, le nettoyage ou la maintenance), il est interdit au cours
des opérations ordinaires. En fait, le présentoir avec portes bloquées ouvertes peut être source de danger
et par ailleurs il n’atteint pas les prestations nominales.
EN CAS D INCENDIE OU DE FUITE DE GAZ
S’il se produit un incendie ou une fuite de gaz sur l’appareil ou à proximité, vous devez en plus d’observer les
dispositions de sécurité en vigueur à l’endroit où vous vous trouvez:
• Débrancher l’alimentation (si l’opération peut être réalisée en conditions de sécurité)
• Ne pas vous tenir à proximité de l’appareil
• Ne pas utiliser d’eau pour éteindre d’éventuelles flammes mais seulement des extincteurs à sec.
ETALONNAGES STANDARD-VITRINES
set standard (#)
thermostat
MODÈLE
SCREEN
SCREEN
SCREEN
SCREEN
SCREEN HT
SCREEN HT
SCREEN HT
SCREEN HT
vers.
SL
MT
SUR
GEL
SL
MT
SUR
GEL
décongélations
[°C]
Toff
3,0
Ton
5,0
Tshift(*)
3,0
Toff
0,0
Ton
2,0
Tshift(*)
3,0
Toff
-20,0
Ton
-18,0
Tshift(*)
3,0
Toff
-25,0
Ton
-23,0
Tshift(*)
3,0
Toff
3,0
Ton
5,0
Tshift(*)
3,0
Toff
0,0
Ton
2,0
Tshift(*)
3,0
Toff
-20,0
Ton
-18,0
Tshift(*)
3,0
Toff
-25,0
Ton
-23,0
Tshift(*)
3,0
quantité
[n°/24h]
durée
[min]
T off.
[°C]
2
45
10
2
45
10
2
45
10
2
45
10
2
45
10
2
45
10
2
45
10
2
45
10
NOTE (*)
Fermeture NOCTURNE
NOTE (#) /
Les valeurs de règlage se réfèrent aux conditions nominales Standard:
- classe climatique 3 EN441 (25°C 60% u.r.) ;
- présentoir chargé correctement et de façon complète;
- fonctionnement en conditions stables
Pourtant, en conditions de fonctionnement réelles, il est possible qu’il y ait à réaliser des règlages étudiés au
cas par cas.
ETALONNAGE DE SECURITE
set standard (#)
set (#)
MODÈLE
SCREEN
SCREEN
SCREEN
SCREEN
SCREEN HT
SCREEN HT
SCREEN HT
SCREEN HT
vers.
SL
MT
SUR
GEL
SL
MT
SUR
GEL
thermostat
No qb
qb Carel
qb Eliwell
T retr. ventilateurs
5,0
5,0
30,0
T lumières
30,0
30,0
30,0
T anti condensation
15,0
15,0
15,0
T évaporateur
35,0
35,0
35,0
T retr. ventilateurs
5,0
5,0
30,0
T lumières
30,0
30,0
30,0
T anti condensation
15,0
15,0
15,0
T évaporateur
35,0
35,0
35,0
T retr. ventilateurs
-6,0
-6,0
30,0
T lumières
15,0
15,0
15,0
T anti condensation
0,0
0,0
0,0
T évaporateur
35,0
35,0
35,0
T retr. ventilateurs
-6,0
-6,0
30,0
T lumières
15,0
15,0
15,0
T anti condensation
0,0
0,0
0,0
T évaporateur
35,0
35,0
35,0
T retr. ventilateurs
5,0
5,0
30,0
T lumières
30,0
30,0
30,0
T anti condensation
15,0
15,0
15,0
T évaporateur
35,0
35,0
35,0
T retr. ventilateurs
5,0
5,0
30,0
T lumières
30,0
30,0
30,0
T anti condensation
15,0
15,0
15,0
T évaporateur
35,0
35,0
35,0
T retr. ventilateurs
-6,0
-6,0
30,0
T lumières
15,0
15,0
15,0
T anti condensation
0,0
0,0
0,0
T évaporateur
35,0
35,0
35,0
T retr. ventilateurs
-6,0
-6,0
30,0
T lumières
15,0
15,0
15,0
T anti condensation
0,0
0,0
0,0
T évaporateur
35,0
35,0
35,0
NOTE (*)
qb= tableau à bord
NOTE (#)
Les valeurs de règlage sont préconfigurées en usine: ne pas les modifier
2.0 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
SCREEN
SCREEN
SCREEN 2P
SCREEN 3P
- LÉGENDE Pieds appui
Dechargement
Connection gaz
Bloc de Terminaux
ableau de commandes
Etrier Standard ( en optio
Partie avant présento
2.0 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
SCREEN HT
SCREEN HT
SCREEN HT 2P
SCREEN HT 3P
- LÉGENDE Pieds appui
Dechargement
Connection gaz
Bloc de Terminaux
bleau de commandes
Etrier Standard ( en option
tie avant présentoi
N HT 5P
2.0 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES-DONNÉES GÉOMÉTRIQUES
Modèle
L
[cm]
volume brut
[l]
Files étagères
[n° x mm]
volume net
[l]
SCREEN 2P
163
1 551,7
5 x 500
1 428,9
SCREEN 3P
243
2 310,5
5 x 500
2 127,6
SCREEN 4P
324
3 074,0
5 x 500
2 830,7
SCREEN 5P
404
3 837,6
5 x 500
3 533,7
SCREEN HT 2P
163
1 765,3
6 x 500
1 617,9
SCREEN HT 3P
243
2 628,5
6 x 500
2 409,0
SCREEN HT 4P
324
3 497,2
6 x 500
3 205,1
SCREEN HT 5P
404
4 365,8
6 x 500
4 001,2
2.0 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES - POIDS
Poids maximum indicatifs
Modèle
SCREEN 2P
SCREEN 3P
SCREEN 4P
SCREEN 5P
SCREEN HT 2P
SCREEN HT 3P
SCREEN HT 4P
SCREEN HT 5P
L
[cm]
163
243
324
404
163
243
324
404
étriers
[n°]
poids brut
poids net
[Kg]
Cage
[Kg]
emballage
[Kg]
1
376
318
314
2
397
339
335
0
355
297
293
1
554
482
479
2
575
503
500
0
533
461
458
1
732
645
637
2
753
666
658
0
711
624
616
1
910
809
799
2
931
830
820
0
889
788
778
1
394
335
331
2
417
358
354
0
371
312
308
1
585
511
508
2
608
534
531
0
562
488
485
1
767
678
670
2
790
701
693
0
744
655
647
1
966
862
852
2
989
885
875
0
943
839
829
L
[cm]
163
163
243
243
324
324
404
404
163
163
243
243
324
324
404
404
163
243
324
404
163
243
324
404
Modèle
SCREEN 2P
SCREEN 2P
SCREEN 3P
SCREEN 3P
SCREEN 4P
SCREEN 4P
SCREEN 5P
SCREEN 5P
SCREEN HT 2P
SCREEN HT 2P
SCREEN HT 3P
SCREEN HT 3P
SCREEN HT 4P
SCREEN HT 4P
SCREEN HT 5P
SCREEN HT 5P
SCREEN 2P sbr. GC/desc.GQ
SCREEN 3P sbr. GC/desc.GQ
SCREEN 4P sbr. GC/desc.GQ
SCREEN 5P sbr. GC/desc.GQ
SCREEN HT 2P sbr. GC/desc.GQ
SCREEN HT 3P sbr. GC/desc.GQ
SCREEN HT 4P sbr. GC/desc.GQ
SCREEN HT 5P sbr. GC/desc.GQ
L1/L2
L1/L2
L1/L2
L1/L2
L1/L2
L1/L2
L1/L2
L1/L2
M1/M2
L1/L2
M1/M2
L1/L2
M1/M2
L1/L2
M1/M2
L1/L2
M1/M2
L1/L2
M1/M2
L1/L2
M1/M2
L1/L2
M1/M2
L1/L2
type
EN441
230/400V~ 1N/3N
230/400V~ 1N/3N
230/400V~ 1N/3N
230/400V~ 1N/3N
230/400V~ 1N/3N
230/400V~ 1N/3N
230/400V~ 1N/3N
230/400V~ 1N/3N
230/400V~ 1N/3N
230/400V~ 1N/3N
230/400V~ 1N/3N
230/400V~ 1N/3N
230/400V~ 1N/3N
230/400V~ 1N/3N
230/400V~ 1N/3N
230/400V~ 1N/3N
230/400V~ 1N/3N
230/400V~ 1N/3N
230/400V~ 1N/3N
230/400V~ 1N/3N
230/400V~ 1N/3N
230/400V~ 1N/3N
230/400V~ 1N/3N
230/400V~ 1N/3N
V / ph
alimentation
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
Hz
1 447
1 171
894
615
1 324
1 071
819
564
792
1 447
647
1 171
501
894
353
615
749
1 324
611
1 071
474
819
334
564
Pr [W]
Res anti
condensation
2.0 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES- DONNÉES GÉOMÉTRIQUES
426
355
284
213
426
355
284
213
426
426
355
355
284
284
213
213
426
426
355
355
284
284
213
213
Pl [ W ]
lumières
180
144
108
72
180
144
108
72
180
180
144
144
108
108
72
72
180
180
144
144
108
108
72
72
Pv [W]
Vent.
1 600
1 300
1 000
975
1 600
1 300
1 000
975
1 600
4 100
1 300
3 300
1 000
2 500
975
1 950
1 600
4 100
1 300
3 300
1 000
2 500
975
1 950
Ph [W]
Rés. Devr.
2 053
1 670
1 286
900
1 930
1 570
1 211
849
1 398
2 053
1 146
1 670
983
1 286
638
900
1 355
1 930
1 110
1 570
866
1 211
619
849
Pnom [W]
3 653
2 970
2 286
1 875
3 530
2 870
2 211
1 824
2 998
6 153
2 446
4 970
1 893
3 786
1 613
2 850
2 955
6 030
2 410
4 870
1 866
3 711
1 594
2 799
Pdef [W]
P total nominal
décongélation
2.0 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES-NOTES SUR LE FONCTIONNEMENT
TABLEAUX A BORD
L’appareil se compose conceptuellement des modules suivants
1) banc
2) bornier
3) tableau
a) connection électrique
b) connection hydraulique
c) connection frigoriphique
Le bornier 2) se trouve toujours présent au bord du banc 1) et constitue une partie intégrante de celui-ci,
tandis que le tableau électrique 3) peut aussi se trouver sur le bord d’un autre banc, selon une configuration
maître (avec tableau) et esclave (sans tableau).
Il est possible que la compagnie Tasselli Div. ISA Spa. ne fournisse ni n’ installe sur le banc le tableau
électronique. Il est important de noter, surtout dans ce cas que la société ne peut garantir le correct rendement
thermo dynamique, dès que celui-ci dépend de la logique de gestion définie dans le tableau.
Il est évident que dans une telle situation, la société garantit la conformité de la machine avec les dispositions
en vigueur ( en matière de sécurité), entendue comme banc ( bornier compris) mais pas celle de l’ensemble
duquel font partie intégrante la machine et le tableau. Il reviendra à l’installateur de garantir que le tableau et
la connection de ce dernier au banc ont été réalisés conformément aux normes en vigueur.
ACCESSOIRES ET PIÈCES DÉTACHÉES
Il est absolument interdit d’utiliser des accesssoires ( comme des diviseurs, miroirs, grilles, étagères etc)
différents de ceux prévus initialement par Tasselli Div. ISA Spa, sauf autorisation expresse écrite. N’entre
pas dans cette interdiction le garde prix, sous réserve que ses dimensions soient inférieures à celles des
compartiments des porte prix.
Il est également interdit de remplacer des pièces défectueuses ou usées par des pièces de rechange
non originales.
3.0 IDENTIFICATION DE L APPAREIL
IDENTIFICATION DE L APPAREIL
Identification de la société responsable du produit
Ord. Prod
Marques de conformité
Demande de production
Typologie
Typologie
Designation du modèle
Modèle
Numéro de série
Numéro de série
Date de production
Date de production
Tension alimentation et fréquence
Valeur de capacité brute
Brut
Absorption en conditions stables
Absorption en décongélation
Absorption des résistances
Puissance ampoules
Type
Valeur fusible
Type
Numéro du moteur
Type de réfrigérant
Qualité réfrigérant
Ord. Client
Commande client
Max chargement étagère
Charge Max étagère
Max charge container
Max chargement container
Degré de protection contre l’eau si il est différent de IPXO
4.0 PANNEAU DE CÔNTROLE
INTERRUPTEUR LUMIERES
CONTROLEUR ELECTRONIQUE OU THERMOMETRE
CARTE D’IDENTIFICATION
INTERRUPTEUR DIFFERENTIEL LUMIERES
INTERRUPTEUR MAGNETO THERMIQUE
4.0 PANNEAU DE CÔNTROLE
Selon la schématisation indiquée au paragraphe 2.0 “CARACTERISTIQUES TECHNIQUES – Notes sur le
fonctionnement”, il faut distinguer les deux éventualité suivantes:
1. le tableau électronique n’est pas fourni par Tasselli Div. ISA SpA: dans ce cas, sauf réserves indiquées
dans le paragraphe mentionné, vous en tenir aux Instructions du Fournisseur et/ ou de l’Installateur du
tableau, à la documentation technique, aux modalités de fonctionnement, aux données de règlage et à
toute autre information relative à l’appareil.
2. le tableau électronique est fourni par Tasselli Div. ISA SpA: dans ce cas, une fois localisés les présentoirs
maîtres ( avec tableau à bord) et les présentoirs esclaves ( dépourvus du tableau et entrelacés aux
premiers au moyen d’un cablage Terminal-terminal) les indications suivantes sont à suivre.
TABLEAU A BORD
On entend par “tableau à bord” le groupe physiquement constitué par une armoire électrique, un contrôleur
électronique (aussi appelé “instrument”) et par les cables qui connectent tableau, instrument et blocs de
terminaux.
Les schémas électriques du tableau et les instructions opérationnelles de l’ins trument se touvent sur le
tableau électrique et/ou dans l’Annexe “Panneau de contrôle” du Manuel remis avec le présentoir Master. Le
schéma électrique du présentoir se trouve par contre dans le présent manuel.
DONNEES DE REGLAGE
Les paramètres servant à configurer l’instrument de la famille à laquelle appartient le présentoir sont enumérés
dans l’Annexe “Panneau de contrôle” du Manuel remis avec le présentoir Maitre. Parmi eux, certains (
indiqués sur le tableau) ont dans la plupart des cas besoin d’une configuration spécifique que doit réaliser
l’Installateur sur la base du type de marchandise exposée, des spécifiques situations environnementales et
des diverses configurations du système.
Pour d‘ultérieures indications, voir le paragraphe “REGLAGE DE LA TEMPERATURE” dans le chapitre
NOTES/AVERTISSEMENTS
5.0 NETTOYAGE
Ne jamais lancer de jets d’eau directs ou indirects sur le meuble.
Avant d’effectuer toute opération de nettoyage des parties intérieures du meuble, ôter la tension électrique
au banc au moyen du sectionneur avant.
Vider l’appareil et attendre qu’il atteigne la température ambiante; démonter les pièces immobiles ( comme
assiettes, grilles, diviseurs) et passer au nettoyage, en éliminant tout résidu et en sèchant minutieusement
d’éventuels résidus d’eau. Au cours des dites opérations, on recommande l’usage d’un détergent qui contient
du désinfectant pour garantir un maximum d’hygiène.
Pour finir, rétablir la tension de l’appareil, et attendre qu’il atteigne les conditions thermiques de régime
(environ 1,5 heure) avant d’effectuer un nouveau chargement.
Au cours des opérations de nettoyage, il est important de prêter attention aux parties mobiles (comme
tablettes, assiettes porte plats froids) ou les parties potentiellement dangereuses (comme les portes en
verre) qui pourraient par inadvertance provoquer des chocs et/ou des chutes.
Pour les instructions spécifiques de nettoyage, utiliser comme référence les indications détaillées ci-après:
- SURFACES EN ACIER INOXYDABLE :
Laver à l’eau tiède et au savon neutre, rincer bien et sècher avec un chiffon doux. Eviter de petites éponges
métalliques qui détériorent l’aspect de la surface.
- SURFACES EN ACRYLIQUE ET/OU EN POLYCARBONATE:
Laver à l’eau tiède en utilisant un chiffon doux ou une peau de chamois. Si nécessaire, utiliser une solution
acqueuse de savon neutre: rincer à l’eau et sècher avec un chiffon doux. Ne pas utiliser d’abrasifs, d’alcool,
d’acétones ou de solvants qui pourraient causer des rayures ou des phénomènes de corrosion.
- PARTIES EN VERRE :
Utiliser uniquement des produits spécifiques pour le nettoyage des verres. Il n’est pas conseillé d’utiliser
d’eau car il peut se déposer du calcaire sur la surface du verre.
Concernant particulièrement les portes en verre, au cours des opérations de nettoyage avec porte ouverte, il
est nécessaire d’accrocher fortement celle-ci (par ex. Avec la main libre ou avec l’aide d’un autre utilisateur)
car le ressort de blocage ou la fin de course d’ouverture ne suffisent pas pour contraster la pression normale
exercée au cours de la réfrigération.
6.0 DEBALLAGE ET POSITIONNEMENT
DEBALLAGE
Le déplacement de l’équipement doit s’effectuer exclusivement au moyen d’un chariot élévateur, qui possède
une puissance adaptée au poids de l’appareil, celui-ci devant être manoeuvré par du personnel qualifié: au
cours de cette opération, l’équipement doit être placé taxativement sur la palette fournie en dotation.
La palette doit être conservée pour de futures transports car l’équipement une fois déballé ne doit pas être
déplacé
Pour la mise en place des fourches du chariot, consultez les illustrations jointes, notez que les fourches
doivent possèder une longueur adaptée à la profondeur du présentoir.
Veillez à ce que les excessives oscillations du chariot, au cours du déplacement de l’équipement ne provoquent
pas de retournement de l’appareil ou du contenu de l’emballage.
Si avant son installation l’appareil demeure stocké durant un certain temps, veillez à:
- laisser l’appareil totalement emballé
- éviter la superposition avec d’autres appareils sauf si ces derniers sont convenablement emballés et
équipés ( armatures ou caisses)
- protéger l’équipement du soleil et des intempéries
- respecter les conditions de stockage fixés pour la limite de température (-20°C min, +45°C max.) et
d’humidité (30% min., 90% max.)
Pour le déballage, procéder de la manière suivante:
- appuyer l’appareil au sol, en éloignant les fourches du chariot
- dévisser les pieds du banc, de façon à laisser le banc appuyé sur ces derniers et non sur la palette
- ôter les vis qui bloquent l’appareil à la palette.
- placer la palette du coté court du meuble
Les matériaux d’emballage sont recyclables, et doivent être éliminés conformément aux dispositions légales
locales. Détruisez les sacs et sachets en “plastique” pour éviter qu’ils ne constituent une source de danger
(asphyxie) pour les enfants.
POSITIONNEMENT
Pour le positionnement de l’appareil tenir compte de ce qui suit:
- éviter absolument l’utilisation de l’appareil dans des milieux ou existe le risque de présence de gaz
explosifs.
- ne pas placer l’appareil dans des zones ouvertes.
- ne pas exposer l’appareil à la pluie ou aux gouttières de liquides.
- positionner l’appareil loin des sources de chaleur (radiateurs, étuves de tout type, etc.) et loin de l’influence
de continus mouvements d’air ( causés par exemple par des ventilateurs, sorties d’air conditionné, etc.):
éviter de plus l’exposition directe aux rayons du soleil; tout cela tend à élever la température à l’intérieur
de la gaine réfrigérée et avoir des conséquences négatives sur le fonctionnement et la consommation
d’énergie.
- ne pas placer de containers de liquides et/ou d’objets en général sur le TOP de l’appareil.
- positionner l’appareil horizontalement pour un meilleur fonctionnement.
Concernant ce dernier point, l’appareil est équipé de pieds règlables pour obtenir une mise à niveau même
en présence de légères imperfections du sol (tour max des poles: 40 mm).
Une fois l’appareil mis à niveau, il est nécessaire de:
- fixer les socles inférieurs de sorte que le bord en caoutchouc adhère au sol.
- vérifier l’enregistrement des ressorts de référence portes, de façon à ce que chaque porte ferme d’elle
même si elle a été laissée ouverte au moins 5 mn, sans qu’elle ne se ferme violemment ( danger si
présence de mains dans la colonne) lorsqu’elle est restée grande ouverte.
Pour cela, nous rappelons l’importance d’ouvrir/fermer les portes en saisissant toujours et seulement le
coté vitré de la poignée, en accompagnant le mouvement de fermeture jusqu’à ce que s’effectue le règlage
magnétique, et en veillant à ce qu’au même instant personne n’ouvre/ne ferme ni ne touche la porte ou celles
adjacentes
7.0 INSTALLATION ET CONNECTION
CHARGE
Charger la marchandise en veillant à:
• ne pas dépasser les valeurs de charge maximale admisible (indiquées dans la documentation remise) des
étagères, des panneaux de fond et des éventuels accessoires d’exposition
• charger de manière uniforme en évitant les coups dynamiques
• ne pas placer de marchandise au delà des limites de chargement (spécialement correspondant à l’envoi
et à l’aspiration d’air)
• éviter de placer de la marchandise à coté des surfaces verticales (étriers et parties arrières perforées) et
de la partie se trouvant sous les étagères, mais laissez environ 3 cm d’espace libre.
En cas d’étagères ou de grilles inclinées, attention au risque de glissement.
Rappelons que la marchandise doit être chargée déja à température de conservation: c’est pourquoi nous
vous conseillons l’usage de gants adaptés au déplacement de pièces froides et potentiellement glissantes.
Par ailleurs, il est important de noter qu’en cas d’accessoires en bois pour l’exposition personnalisée ( comme
étagères, parties arrières avec merrains, etc) il est nécessaire d’éviter le contact direct avec les produits,
même si ceux-ci sont empaquetés.
CONNECTION ÉLECTRIQUE
•
Vérifier que la tension de réseau correspond à celle indiquée sur la matricule d’identification de l’appareil
et que la puissance requise est adaptée.
Rappelons que la prise de terre est nécessaire et obligatoire selon la loi.
• Il est conseillé d’équiper la prise de courant de l’installation électrique d’un interrupteur omnipolaire avec
une ouverture minimale de 3 mm, dimensionné à la charge et correspondant aux normes en vigueur.
CONNECTION HYDRAULIQUE
Le banc est équipé d’un déchargement syphoné (bac) avec prise rapide de 40 mm.
Pour le branchement, il est recommandé de suivre les instructions du Fabricant des tubes d’embrayage, (
avec une attention particulière portée aux indications mentionnées pour la lubrification de ceux-ci).
S’il est nécessaire de démonter et de remonter, ou de manipuler le bac de déchargement, tenir compte de
ce qui suit:
- Serrer exclusivement à la main, en évitant l’utilisation d’outils (clés ou pinces)
* Avant le règlage, vérifier le positionnement et l’intégralité de la garniture intérieure, si nécessaire la
remplacer
- Une fois règlé, ne pas forcer le bac en le tournant dans une direction différente de celle du vissage ou du
dévissage: si nécessaire au cours des opérations de branchement des tubes, ne pas dépasser un couple
de 1,5 Kg par rapport à la bouche de la cuve.
La connection au réseau de déchargement, y compris le choix de projection du trajet et de la descente des
tuyaux, sera de la responsabilité du plombier installateur.
CONNECTION SYSTEME REFRIGERANT
Le banc est équipé de prises de tubes en cuivre: pour leur positionnement et leur diamètre, vous en remettre
au point 2.0.
Le système réfrigérant est scellé et en légère surpression de Azoe (max. 4 bar): ôter l’air du système avant
le branchement, avec l’attention requise, en utilisant la valve d’extrémité adaptée. En cas d’apparition de la
surpression citée, le système présentera une perte.
Pour le branchement des tuyauteries utiliser des matériaux et des process de soudure de bronze et d’argent
adaptés, en faisant attention à ne pas endommager avec la chaleur d’autres pièces de l’équipement. Une
fois l’opération terminée, rétablir et/ou compléter le scellement des orifices de sortie des tubes du bâti, en
utilisant le mastic adéquat fourni.
ATTENTION: pour l’insertion de l’appareil à un groupe soumis aux normes en vigueur en matière d’équipements
à pression, s’en remettre à la Déclaration jointe et la Législation valide dans chacun des pays.
8.0 MANUTENTION
Toute intervention réalisée sur l’appareil nécessite que l’on coupe ABSOLUMENT la tension électrique de
celui-ci au moyen du sectionneur avant.
Par ailleurs, aucune protection (grille de fer, carter) ne peut être extraite par du personnel non qualifié: éviter
absolument de mettre en fonctionnement l’appareil sans les dites protections.
MANUTENTION ORDINAIRE
Voici les principales activités de contrôle ou de maintenance qu’il faut réaliser périodiquement, avec la
fréquence minimale indiquée, et de toutes façons aux premiers signes de panne:
• Nettoyage pièces intérieures: chaque mois ou en cas de saleté importante
• Nettoyage nid d’abeille: tous les 3 mois ou en cas d’obstruction
• Nettoyage déchargement condensation: tous les 3 mois ou en cas d’obstruction.
• Vérification de l’accrochage correct des supports et des étagères: à chaque déplacement ou en cas de
coup accidentel
• Vérification de l’herméticité des socles et des profils sanitaires: tous les 6 mois ou en cas de coup accidentel
(en cas de tableau à bord) vérification du fonctionnement correct de l’interrupteur différentiel antérieur :
tous les 2 mois
MANUTENTION EXTRAORDINAIRE
REMPLACEMENT DES LAMPES ET STARTER
L’opération doit être exécutée exclusivement par du personnel technique spécialisé. De toute façon, les
instructions se trouvent dans l’annexe spécifique
DEPLACEMENT ou INCLINAISON GRILLES-ETAGERES
Utiliser des gants appropriés pour la manipulation des pièces froides et potentiellement glissantes.
Une fois l’étagère retirée, la soulever verticalement en faisant attention de ne pas la trainer puis ensuite
décrocher les supports Positionner les supports à la hauteur et à l’inclinaison souhaitées, en faisant attention
à ce qui suit:
- Maintenir les supports alignés horizontalement
- Sélectionner la même inclinaison pour les deux supports (horizontal, 10° ou 20°): Quant au schéma
d’accroche, prendre comme référence le schéma joint.
- Vérifier que les supports sont correctement engagés dans les crémaillères.
Poser à nouveau l’étagère sur les supports, en vous assurant que la sécurité avant est correctement placé
sur l’étagère.
Ne pas oublier que dans le cas de tablettes inclinées, il y a risque que la marchandise glisse de l’étagère:
utiliser éventuellement des attaches pour marchandises fournis.
Dans tous les cas, respecter les limites de chargement spécifiés dans l’annexe.
DEGEL FORCE
Oter la tension électrique au moyen du sectionneur avant.
Vider l’appareil et attendre que celui-ci atteigne la température ambiante et que la glace ait complètement
disparue: éviter absolument l’usage d’outils pour rompre la croûte de glace ou des sources de chaleur
extérieures pour accélerer la fonte. Pour accelérer l’opération de dégel, il est conseillé de laisser les portes
ouvertes.
Sècher minutieusement les posibles résidus d’eau.
Rétablir la tension de l’appareil, et attendre que celui-ci ait atteint les conditions thermiques de régime (environ
1,5 heure) avant d’effectuer un nouveau chargement
NETTOYAGE ACCESSOIRES
CAILLEBOTIS
En cas de saleté particulière, il est possible de laver à l’eau courante les accessoires (comme grilles et
diviseurs). Utiliser de l’eau froide et éventuellement du savon neutre, sècher avec un chiffon doux ou à l’air,
en évitant absolument l’exposition au soleil ou aux courants chauds. Remonter les accessoires une fois
secs.
9.0 SERVICE ASSISTANCE
En cas de mauvais ou d’incertain fonctionnement et avant de demander l’intervention du centre d’assistance,
réaliser les contrôles suivants, en ayant recours au besoin à des techniciens qualifiés (opérations
soulignées):
ANOMALIE
CAUSE
L’appareil ne marche pas
• Interrupteur avant sectionné
• Manque de courant
REMEDE
• Fermer l’interrupteur
• Vérifier l’érogation de courant si la
température intérieure n’est pas
suffisamment basse
• Appareil proche d’une source de • Éloigner la source de chaleur
chaleur
• Vérifier le règlage
• Règlage thermostat incorrect
• Attendre que la dégongélation se
• Décongélation en cours
termine et que le fonctionnement
reprene dans des conditions stables
(30 min)
• Accumulation
de
gel
dans • Éliminer le gel (décongélation
forcée)
l’évaporateur
• Chargement incorrect (produits qui • Charger de façon correcte
obstruent le flux d’air)
L’appareil est bruyant (>70 dB(A)) à 1 • Tubes interieurs en contact
mètre de distance, avec bruit de fond • Pales ventilateurs en contact
<60 dB(A))
• Pales ventilateurs couvertes de gel
• Vis/boulons non serrés
• Appareil non mis à niveau
•
•
•
•
•
Éliminer contact
Éliminer contact
Éliminer le gel
Serrer
Mettre à niveau
Formation de condensation dans le • Appareil proche d’une source • Éloigner la source de chaleur ou de
meuble
d’humidité ou d’un courant d’air
courant d’air
• Ventilation insuffisante
• Vérifier le fonctionnement correct
des ventilateurs
• Décongélation en cours
• Attendre que la dégongélation se
termine et que le fonctionnement
reprene dans des conditions stables
(30 min)
• Accumulation
de
gel
dans • Éliminer le gel
l’évaporateur
• Chargement incorrect (produits qui • Charger de façon correcte
obstruent le courant d’air)
• Fermeture porte imparfaite
• Fermer correctement les portes
Acumulation
condensateur
d’eau
dans
le • Déchargement bouché
• Ligne de drainage bouchée
• Libérer le déchargement, nettoyer
le filtre éventuellement
• Éliminer le bouchon
Une/des porte(s) ne sont pas fermées • Le présentoir n’est pas bien mis à • Mettre à niveau correctement
correctement
niveau
• Le ressort de retour porte est • Vérifier et éventuellement régler le
chargé de manière insuffisante ou
ressort
est endommagé
ANNEXES – INSTRUCTIONS
- Schéma électrique – 412153506000
- Schéma électrique – 412153505000
- Feuille d’instructions - M000082A
- Feuille d’instructions - M000024A
- Feuille d’instructions - M000025A
- Feuille d’instructions - M000023A
- Feuille d’instructions - M000039A
- Feuille d’instructions - M000038A
- Feuille d’instructions - M000037A
- Feuille d’instructions - M000035A
- Feuille d’instructions - M000036A
- Feuille d’instructions - M000040A
LÉGENDE
a1 = int. éclairage
M1 = Ventilateurs du évaporateur
e1
= term. amb
e2 = Term. décongélation
e3.1 = Prot. thermique.u3
e3.2 = Prot. Thermique u1
e5 = Term. retard vent.
Le nombre de ventilateurs dépend
du nombre de portes
C
e7
e6
u1
u3
u6
CONNECTION BLOC TERMINAUX
VITRINE M1/M2
Réaliser un pont entre pin 8 y pin 13 cod. 45. 10. 336
= Cond. correction du facteur de puissance
= anti condensation al. temp.
= term. ill. all. temp
= Résistance cuvette
= Résistance déchargement
= Res. Anti condensation.evap.
Filtre EMC
C (en option)
Le nombre de
lampes dépend du
nombre de portes.
Correction du
facteur de
puissance
(EN OPTION)
u1..5-1 = Résistance verrière
u1..5-2 = Résistance cadre porte
u1..5-3 = résistance structure porte
TR1 = Transf. alimenteur anti condensation verrières
I1..6 = Ampoules éclairage vitrine
e7 = anti condensation. al. temp.
BLOCS TERMINAUX PRESENTOIR
(Portes)* 5 : Nº2 dis. 0013396
(Portes) 4 : Nº1 dis. 0013396+
Nº1 dis. 0013405
(Portes) 3 : Nº1 dis. 0013396+
Nº1 dis. 0013407
(Portes) 2 : Nº1 dis. 0013396
(la seconde plaque
est montée)
Page 2/2
SCHEMA ELECTRIQUE VITRINE N M1/M2
AL FILTRE EMC
a1 = interrupteur éclairage
M1 M2 ecc. = Vent. du évaporateur
e1 = term. amb.
e2 = term. Anti condensation
e3.1 = prot. thermique
e3.2 = prot. thermique
e5 = term, retard ventilateurs
e7 = term. alarme anti condens.
e6 = Term. lumières alarme
u1 = Résistance cuvette
u3 = Résistance déchargement
u6 = Résistance évaporateur
SCHEMA ELECTRIQUE VITRINE L1/L2
N.B. : Avec décongélation électrique, inverser les résistances U1et U6 dans les éléments respectifs:
DECONELATION GAZ CHAUD
DECONGELATION ELECTRIQUE
Le nombre des ventilateurs
dépend du nombre de portes.
Le nombre de
lampes dépend du
nombre de portes.
Correction du facteur
de puissance
(EN OPTION)
u1..5-1
u1..5-2
u1..5-3
TR1
I1..6
e7
= Résistance verrière
= Résistance cadre porte
= Résitance structure porte
= Transf. alimenteur anti condensation verrières
= Ampoules éclairage vitrine
= anti condensat al. temp.
BLOCS TERMINAUX PRESENTOIR
(Portes)* 5 : Nº2 dis. 0013396
(Portes) 4 : Nº1 dis. 0013396+
Nº1 dis. 0013405
(Portes) 3 : Nº1 dis. 0013396+
Nº1 dis. 0013407
(Portes) 2 : Nº1 dis. 0013396
(la seconde plaque
est montée)
Page 2/2
Regulateur anti condensation
SCHEMA ELECTRIQUE VITRINE L1/L2
AL FILTRE EMC
LÉGENDE
Volume de charge
CHARGE PRESENTOIR
428938010100
page 26
Séquence de déballage
Min.
Max
DEPLACEMENT ET EMBALLAGE
428938010100
MISE A NIVEAU ECRAN
page 28
REGLAGE ETAGERES
SCREEN - FANCY - LYRICS
OTER LE COURANT DU PRESENTO
ôter la
l’ampoule d'un quart de tour et
ôter les supports
Remplacer l’ampoule et la remonter en
suivant les opérations dans le sens inverse
REMPLACEMENT AMPOULE
OTER LE COURANT DU
errer les vis qui
e protection
Tourner le starter dans le sens contraire des
aiguilles d’une montre.
Remplacer le starter et le remonter en
suivant les opérations en sens inverse.
REMPLACEMENT STAR
T TER
Séquence
Pos. N.
Matériau
Vis TE M8x100 code 92.11.194 + Dé M8 92.15.124 + Rondelle x8 92.13.112
Vis M 5x10 TSP-IC 92.11.249 + Dé hexag. avec calotte M5 9215129
Prise de canalisation avec profils en aluminium code 88.21.437
Ruban éponge 10x10 Code 96.20.289
Canalisation standard Screen
En dotation
Description
Déchargement syphoné
Siphon double attache
Tubes connection rapide
Coude 45° enclenchement rapide d40 HTB
Embranchement 45° NIPREN HTEA
A 40-40
CONNECTION DECHARGEMENT ECRAN
MONTAGE SOCLE ECRAN
Fig. A
Fig. B
Fig. A 01
Accrochage correct
ssort de la porte libre
de la poignée
Fig. B 02
Ressort de la porte bloqué
UTILISATION
A
PORTE
ANNEXES - VARIEES
- Conditions générales de garantie
- Déclaration de conformité
CONDITIONS GENERALES DE GARANTIE
Le fabricant garantit ses appareils pour une période de 12 mois à partir de la date de livraison.
La garantie inclut la réparation ou l’échange de composants éventuellement défectueux par fabrication ou
montage, sous communication écrite du numéro de série et de la date d’installation de l’appareil.
Ne sont pas comprises dans la garantie toutes les défections dues à un usage incorrect de l’appareil, à un
branchement incorrect au réseau électrique, à l’usure normale des composants (par exemple la rupture des
compresseurs et des lampes néon, si non due à des défauts de fabrication), les appels pour installation, les
instructions techniques, règlages, nettoyage du condensateur).
La mise en évidence de la part des techniciens agréés par le fabricant, de l’utilisation de composants
rapportés, de réparations non autorisées, d’un usage impropre de l’appareil, provoquera la caducité de cette
même garantie.
Les expéditions relatives aux appareils sous garantie seront effectuées exclusivement avec transport contre
remboursement.
D’éventuels dommages causés aux appareils relevés au cours de la livraison et dus au transport, devront
être reportés sur le document d’accompagnement pour indemnisation.
Le fabricant ne peut en aucun cas être tenu responsable en cas de dommages sur les produits conservés
provoqués par une panne de l’appareil
DÉCLARATION DE CONFORMITÉ
Nous, en qualité de producteurs certifions que les produits suivants que vous avez achetés:
Outil
Matricule
SCREEN – SCREEN HT
#######
Sont réalisés/assemblés et contrôlés dans notre Etablissement, et, comme composants de la machine
respectent les normes suivantes
Sécurité Mécanique:
• Directives Machines 98/37/CEE et modifications successives Sécurité Electrique:
• Directive Basse Tension 73/23/CEE
• Sécurite des systèmes électriques à usage domestique et semblables. Normes générales EN 60335-1 et
modifications successives 2/5/6 A51 et A55
• Sécurité des appareils électriques à usage électrique et semblable. Normes spéciales pour frigos et
congélateurs EN 60335-2-24.
Sécurité électromagnétique
• Directive EMC 89/336/CEE
• Norme de référence EN 55022B
• Norme EN 55014
• Norme EN 61000-3-2 y EN 61000-3-3
Sécurité environnementale
• Loi 549, 28 décembre 1993 et modifications successives (mesures à tutelle de l’ozone)
Sécurité alimentaire
• D.L. 108, 25 janvier 1992 (action directive 89/109 CEE) relatives aux matériaux et aux objets destinés à
entrer en contact avec les produits alimentaires.
• D.L. 110 del 27/01/1992 pour la conservation des congelés
• D.L. 155 y 156 du 26/05/1997
Sécurité outils à pression (PED)
• Directive 97/23/CE
Etant donné que l’outil appartient à la classe non supérieure à I (un) il est exclu du champ d’application
de la PED (art. 1 par. 3.6)
Avant sa mise en marche, la machine doit obtenir le relatif certificat de conformité de la part de l’installateur,
si ce dernier n’est pas ISA S.p.A. divisione Tasselli Industria Frigoriferi. En qualité d’installateur, ISA S.p.A.
Divisione Tasselli Industria Frigoriferi, CERTIFIE aussi le respect des normes suivantes:
Sécurité Système:
• Loi 46, 5 de mars 1990 “Normes pour la sécurité des systèmes ”
• Sécurité outils à pression (PED) 97/23/CE
La machine comme ensemble de composants cités antérieurement possède la marque CE.
Nom et position
(Ing. Corrado Rossi - Direction UTT)
ISA S.p.A. div. Tasselli
Via S. Allende, 6/A
46029 Suzzara (MN)
Cod. Fisc. 00550080378
Part. IVA 01847670542
(Nom et signature ou cachet équivalent de la personne autorisée)
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