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AKZ 144
FR
FICHE PRODUIT
BE
Premier-Dernier... Positions des gradins
1.
2.
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8.
9.
Dernier
Premier
Bandeau de commandes
Ventilateur de refroidissement* (non visible)
Résistance supérieure (peut être abaissée)
Éclairage du four
Résistance circulaire (non visible)
Ventilateur
Résistance inférieure (non visible)
Charnières de la porte du four
Porte froide du four
*N.B. : Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four a
atteint une certaine température.
Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un
certain temps après la mise hors tension du four, et ce afin
d'assurer son refroidissement correct.
ACCESSOIRES
•
•
1
2
3
1. Sélecteur de fonction : pour sélectionner les fonctions du four.
2. Bouton pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionnent uniquement en
appuyant une seule fois).
3. Bouton pour régler : heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson, températures et
niveaux de puissance (Fonction P).
Grille
Plaque à pâtisserie
Boutons escamotables
TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR
• Pour utiliser ce type de bouton, appuyez au milieu.
• Tournez le bouton sur la position désirée.
• Une fois la cuisson terminée, remettez le bouton sur la position "0" et appuyez encore une fois dessus
pour rétablir sa position d'origine.
Symbole
de
fonction
Fonction
Température
présélectionnée /
niveau
0
ARRÊT FOUR
-
-
MISE SOUS TENSION DU FOUR
ÉCLAIRAGE DU FOUR
-
Pour allumer l'éclairage du four.
MLTF
(Maintien à
température)
35C
Pour maintenir une température constante, soit 35°C
soit 60°C.
STATIQUE
200C
Pour cuisiner des aliments sur un gradin. Préchauffage.
Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une coupure de
”.
courant, l'afficheur indique “
Pour mettre le four sous tension:
• tournez le bouton 1 sur “0”.
• appuyez sur la touche 2. L'afficheur indique “--:--”.
PÂTISSERIE
(Statique + Chaleur
pulsée)
175C
Pour cuisiner sur deux gradins, à la même température.
POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIÈRE D'UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ CONSULTER LA FICHE DE
DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR.
CHALEUR PULSEE
160C
Pour cuisiner sur plusieurs gradins,
à la même température.
TURBO-CHALEUR
160C
Pour cuisiner : Les gros gâteaux aux fruits, les légumes
farcis, les timbales, la volaille.
GRIL
3
Pour faire griller de petites pièces de viande, du pain,
etc....
TURBOGRIL
(Gril + Chaleur pulsée)
3
Pour cuire de grosses pièces de viande.
PROGRAMME
P1
Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.
5019 310 53791
Description des fonctions
(voir détails dans le manuel d'utilisation)
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
ALIMENTS
Fonction
Préchauffage
(5 minutes)
Gradin
(à partir du bas)
ALIMENTS
Niveau de
brunissage
Fonction
Temps de cuisson
(minutes)
Préchauffage
(10 minutes)
Gradin
(à partir du bas)
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
200
50 - 60
X
2
190
35 - 45
Biftecks d'aloyau
X
4
5
35 - 45
Côtelettes
X
4
5
30 - 40
-
2
180
55 - 60
Saucisses
X
4
5
30 - 40
-
2
190
50 - 60
25 - 35
X
2
200
50 - 55
-
2
180
50 - 60
-
2
190
35 - 45
X
2
200
40 - 50
Préchauffage
(10 minutes)
Gradin
(à partir du bas)
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
160
30 - 40
-
3
150
35 - 45
-
3
160
30 - 40
-
2
180
90 - 95
-
2
160
70 - 80
-
2
170
90 - 95
X
2
180
25 - 35
-
3
180
45 - 50
-
2
180
30 - 40
X
2
200
40 - 45
X
3
200
45 - 50
Côtes de porc
X
Poisson
X
4
4
5
5
30 - 40
Pattes de poulet
X
4
5
35 - 40
Kebabs
X
4
5
30 - 35
Echine de porc
X
4
5
20 - 35
Demi-poulets
X
3
5
45 - 50
Demi-poulets
-
3
5
45 - 55
Poulets entiers
-
3
5
60 - 70
Rôti
(porc, bœuf)
-
Canard
-
2
5
80 - 90
Gigot d'agneau
-
3
5
90 - 120
Rosbif
-
3
5
90 - 120
Pommes de terre au four
-
3
5
40 - 50
Tranches d'espadon
-
3
5
35 - 45
3
5
VIANDE
Agneau,
chevreau,
mouton
Rôti
(veau, porc, bœuf)
(1 kg)
Poulet,
lapin,
canard
Dinde (6 kg) + niveau. 3
brunissage
Fonction
Préchauffage
(10 minutes)
Gradin
(à partir du bas)
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
200
60 - 80
X
2
190
70 - 90
X
2
190
X
2
200
X
-
POISSON (TRANCHES)
(1 kg.)
Espadon, thon,
saumon, morue
2
2
2
190
200
190
190
ALIMENTS
VIENNOISERIES, PÂTISSERIE,
ETC.
Gâteaux levés (génoises)
Tourtes fourrées
(au fromage)
Tartes
Strudel aux pommes
Fonction
-
2
180
45 - 50
X
2
180
20 - 30
-
1-3
160
30 - 40
60 - 80
-
2-4
180
25 - 35
70 - 90
X
2-4
190
25 - 35
X
1-3
180
40 - 50
60 - 80
X
2-4
190
30 - 40
70 - 80
X
2
200
50 - 55
X
3
180
55 - 60
70 - 80
X
2
200
40 - 50
X
2
200
45 - 55
60 - 80
60 - 70
Biscuits
Choux à la crème
Tourtes
1
200
160 - 180
X
1
190
150 - 180
-
2
190
45 - 55
X
1
190
150 - 180
-
2
190
45 - 55
120 - 130
X
2
200
35 - 45
-
2
180
45 - 50
-
2
180
40 - 50
X
2
90
120 - 150
-
1-3
80
150 - 180
-
2-4
100
120 - 150
X
2
200
15 - 25
X
1-3
190
25 - 30
X
2-4
200
20 - 30
X
2
190
30 - 40
-
2
180
55 - 65
X
2
190
40 - 50
X
X
POISSON (ENTIER)
(1-2 kg)
Daurade, loup de mer, thon,
saumon, truite
2
190
Pommes de terre au four
X
X
Oie (2 kg)
2
Tomates farcies
75 - 90
TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS
ALIMENTS
LÉGUMES
Poivrons farcis
2
2
2
200
190
190
100 - 120
2
200
60 - 70
-
2-3
190
65 - 75
X
X
2-3
2
3
2
190
200
190
190
Tartes aux fruits fourrées,
par exemple, ananas, pêche
110 - 120
X
-
Lasagne
Meringues
60 - 70
45 - 55
50 - 55
Vol-au-vent
45 - 55
REMARQUE: Lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions chaleur pulsée et statique, il est recommandé d'utiliser également la
fonction Brunissage (niveau 1 à 3).
Soufflés