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3fr66011.fm5 Page 1 Monday, April 8, 2002 5:30 PM AKP 987 FICHE PRODUIT FR FONCTIONS DU FOUR FOUR Premier......Dernier : position des gradins 1. Bandeau de commandes 2. Ventilateur tangentiel 3. Catalyseur 4. Voûte 5. Gril 6. Lampe 7. Logement pour tournebroche 8. Ventilateur de four 9. Résistance circulaire (non visible) 10. Sole extérieure 11. Sole intérieure 12. Charnière de porte 13. Porte de four froide Dernier Premier Accessoires : • Grille cambrée • Lèchefrite multiusages • Tournebroche Votre four multifonctions, vous permet de mettre au four, simultanément des aliments qui demandent la même température de cuisson. Dans le cas où les aliments n'ont pas le même temps de cuisson, retirer les aliments au fur et à mesure qu'ils seront prêts. Dans la cuisson au four, les aliments en présence gardent chacun leur personnalité, sans trasmission d'odeur ni de goût. Ainsi pourront être cuits ensemble : poissons, viandes, légumes, pâtisseries. Les pâtisseries seront de préférence placées sur les gradins du haut, au-dessus des autres pièces à cuire. Remarque : La consommation d'énergie nécessaire à la cuisson simultanée de plusieurs préparations est moins élevée que celle nécessaire à la cuisson séparée de ces mêmes préparations. 0 Eteint Cette fonction permet d’accélérer la décongélation naturelle des aliments. Elle peut également être utilisée pour refroidir plus facilement certaines préparations devant être consommées froides ou tièdes. Cette position est à utiliser pour : - Les pâtisseries à pâtes souples afin de garder plus de moelleux. - Les tartes et quiches qui seront bien dorées dessus et dessous. - Les gratins qui seront parfaitement dorés et savoureux. On peut cuire deux préparations en même temps en alternant les niveaux une fois en cours de cuisson. BANDEAU DE COMMANDES Préchauffer le four au même réglage de température que pour la cuisson afin de “saisir” la préparation à cuire dès son introduction dans le four. - Enfourner dès que le voyant de thermostat s’éteint. - Employer toujours des plats creux que vous placerez sur la grille au milieu du four. - Utiliser les deux gradins intérieurs de préférence. Cette fonction est particulièrement recommandée pour cuire les viandes à saisir (côte de boeuf, côtelettes...) mais qui doivent rester juteuses. - Les poissons sont aussi plus moelleux; les retourner une fois en cours de cuisson. - Les parties accessibles peuvent être chaudes quand le gril est utilisé. Eloigner les jeunes enfants. 1 1 2. 3. 4. 5. Sélecteur des fonctions Programmateur horloge à aiguilles Voyant de verrouillage de porte Voyant de thermostat Bouton de thermostat 2 3 4 5 Cette fonction permet de griller viandes, brochettes, poissons, de différentes tailles. - Enfournez en respectant les positions indiquées dans le tableau de cuisson et posez la lèchefrite multi-usages sur le gradin inférieur pour recueillir les jus lorsque la viande est posée directement sur une grille. - Les parties accessibles peuvent être chaudes quand le gril est utilisé. Eloigner les jeunes enfants. - La cuisson au tournebroche est très pratique et permet d’obtenir des volailles et des viandes savoureuses, d’une très bonne homogénéité de cuisson. Les parties accessibles peuvent être chaudes quand le gril est utilisé. Eloigner les jeunes enfants. Se référer à la section “Nettoyage Pyrolytique” de la notice d’emploi séparée. 5019 310 66011 3fr66011.fm5 Page 2 Monday, April 8, 2002 5:30 PM PROGRAMMATEUR HORLOGE A AIGUILLES TABLEAU DE CUISSON FOUR MULTIFONCTION PYROLYTIQUE POSITION THERMOSTAT TEMPS DE CUISSON EN MINUTES Côtelettes 275 6à8 Gigot Selle BOEUF 225 225 15 (1) 15 à 20 (1) Entrecôte 275 4 à 10 Rôti CAKE CHOUX (pâte à) DORADE DINDE GRATIN DAUPHINOIS LAPIN ROTI MAQUEREAUX GRILLES 225 175 200 225 200 175 225 275 15 (1) 55 à 60 40 à 45 25 à 40 25 à 30 (1) 45 à 55 25 (1) 20 BROCHETTES MERINGUES PAIN TOASTS PATE BRISEE PATE FEUILLETEE PATE SABLEE (tarte) PINTADE PIZZA PORC (rôti) POULET (rôti) POULET (T.B.) QUATRE-QUARTS QUICHE LORRAINE SABLES SOUFFLE (fromage) TARTE AUX FRUITS TOMATES FARCIES VEAU (rôti) 275 75 225 275 200 200 200 200 225 200 200 250 175 200 175 175 225 225 200 10 à 15 60 à 80 20 à 25 3 3 2 3 2 2 2 2 2 2 2 Le programmateur n’est utilisable qu’une fois le four mis sous tension. RECETTES AGNEAU Début de Cuisson Temps de Cuisson INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT Mise à l’heure de l’horloge : Appuyer sur le bouton (B) et le tourner vers la gauche. Réglage de l’heure de début de cuisson : Appuyer sur le bouton (A) “Début de Cuisson” et le tourner vers la gauche. Réglage de la durée de cuisson : Tourner le bouton (B) “Temps de Cuisson” vers la gauche, sans appuyer. La fin de cuisson sera annoncée par un signal sonore. Pour l’arrêter, tourner le bouton (B), sans appuyer jusqu’à la position . Fonctionnement manuel : tourner le bouton (B) sans appuyer, jusqu’à la position . MISE SOUS TENSION DU FOUR - Pour faire fonctionner le four : Tournez le sélecteur de fonction du four jusqu’à la fonction de cuisson désirée. Tournez le bouton thermostat jusqu’à la température de cuisson souhaitée. Pour le nettoyage automatique, il n’est pas nécessaire de programmer la température. Réglez les boutons du programmateur. IMPORTANT ATTENTION Ce modèle de four est équipé d'une “porte froide “. Cependant, lorsque la fonction pyrolyse est en service, certaines parties de l 'appareil peuvent devenir très chaudes : tenir les enfants éloignés. Ne pas tapisser le four avec des feuilles d'aluminium: l'augmentation de chaleur qui en résulterait pourrait nuire au fonctionnement du four. Lorsque la fonction pyrolyse est en service, tous les accessoires non émailles, doivent être retirés du four. Sur le modèle avec “porte froide”, la température de la vitre extérieure de la porte atteint une température d 'environ 40 °C, lorsque la température du four est de 200 °C. Comme cette température de la partie avant de l'appareil n'est que légèrement supérieure à la température du corps humain, la sécurité complète de l'utilisateur est assurée. Ce type de porte réduit aussi de façon importante la température de la partie avant de l'appareil en fonction pyrolyse (une réduction d'environ 40%par rapport à une porte traditionnelle). Cependant, comme le four atteint des températures plus élevées durant cette fonction, il faut surveiller les enfants avec une attention particulière. 5019 310 66011 FONCTIONS DU FOUR PORTE FERMEE SURVEILLER LA CUISSON 15 à 20 15 à 20 35 à 45 25 30 à 35 40 25 25 45 à 50 25 15 à 18 35 à 40 35 à 40 35 à 45 40 (1) (1) (1) (1) (1) GRADIN A PARTIR DU BAS 4 (3) 2 2 (2) (2) 4 (3) 2 2 2 2 1 2 2 3 (2) (2) (5) (5) (2) (2) (2) (2) (2) (2) (2) (3) (2) (2) (2) (2) (2) BROCHE (4) 3 (3) 1 ou 2 3 2 (2) 1 ou 2 1 (2) 1 (2) (3) (3) (1) Temps de cuisson pour 500 g (2) Grille positionnée (3) Grille positionnée (4) Lèchefrite multi-usages - Avant d’enfourner les plats, préchauffez le four pendant 10 à 15 minutes à la température choisie. Influence des aliments et des récipients La nature, le poids, la taille et la forme des aliments jouent un rôle important dans les résultats de cuisson. La forme, l’épaisseur, la hauteur et le matériau des récipients jouent également un rôle sur les résultats de cuisson. La position des grilles sur les gradins est donnée à titre indicatif. Chaque consommateur utilisera les récipients et les hauteurs de gradins suivant ses besoins et son propre goût.