FICHE PRODUIT
OV D30
FR
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
Dernier
gradin
Premier
gradin
1)
L’activation du ventilateur est liée à la température atteinte à
l’intérieur du four. Il se peut que le ventilateur continue de
fonctionner un certain temps après la mise hors tension du four.
Durant la pyrolyse, la vitesse du ventilateur est plus élevée que durant
les fonctions de cuisson, afin de garantir un meilleur refroidissement.
2)
Cette protection empêche le contact direct avec le gril. Quoiqu’il
en soit, nous vous recommandons de ne jamais toucher la protection
lorsque le four est en service.
Bandeau de commandes
Ventilateur 1) (non visible)
Protection du gril 2)
Blocage de porte 3)
Catalyseur
Protection résistance supérieure
Résistance supérieure
Résistance grill
Éclairage arrière du four 4)
Résistance circulaire
Emplacement tournebroche
Ventilateur de four
Résistance inférieure (non visible)
Porte du four
3)
Pour des raisons de sécurité, la porte se bloque automatiquement dès
que la température intérieure du four dépasse 320°C et se débloque dès
que la température descend en dessous de cette valeur.
Durant la pyrolyse, la température de la porte augmente : il est
conseillé d’éloigner les enfants.
4)
Lorsque le four est éteint, l’éclairage s’allume automatiquement à
l’ouverture de la porte. Si vous avez sélectionné l’heure de début de
cuisson, l’éclairage s’allumera uniquement au moment du démarrage
de la cuisson.
Tableau des fonctions du four
Fonction
-
Lèchefrite :
-
ÉCLAIRAGE
•
Pour allumer l’éclairage du four.
STATIQUE
•
•
•
Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur un des gradins.
Préchauffez le four à la température de cuisson souhaitée et placez les aliments à l’intérieur du four dès que le
voyant rouge du thermostat s’éteint.
Il est conseillé d’utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
Pour cuire sur 2 gradins maximum.
Il est conseillé d’inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d’obtenir une cuisson plus homogène.
Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses).
Utilisez cette fonction pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer
du pain.
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la
lèchefrite (placée sur le premier gradin).
Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
Pour rôtir des viandes et des volailles.
Introduisez le support sur le deuxième gradin, positionnez l’aliment sur la tige de la broche et fixez-le au moyen des fourchettes
spéciales.
Enclenchez la broche à fond dans le logement situé sur la paroi arrière, à droite, et posez-la sur le support.
Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la
lèchefrite (placée sur le premier gradin).
Avant de fermer la porte, veillez à retirer la poignée en plastique et n’oubliez pas de la remettre en place avant
d’extraire l’aliment du four en fin de cuisson.
Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis).
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la
lèchefrite (à installer sur le premier gradin).
Retournez la viande au cours de la cuisson.
•
•
Pour décongeler les aliments à température ambiante.
Laissez les aliments dans leur emballage pour éviter qu’ils ne se dessèchent.
VENTILATION/
PÂTISSERIES
•
•
•
•
•
GRIL
•
•
•
•
•
•
GRIL + TOURNEBROCHE
•
•
•
TURBOGRIL
ACCESSOIRES
2 grilles :
Description de la fonction
Arrêt four
DÉCONGÉLATION
•
•
•
THERMOVENTILATION/ •
VENTILATION
Tournebroche :
ÉCO CUISSON
BANDEAU DE COMMANDES
PYROLYSE
Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans préchauffer le four, des aliments nécessitant la même température de
cuisson (ex. : poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d’un aliment à un autre.
•
Fonction permettant d’économiser de l’énergie ; elle est appropriée pour réchauffer des plats et compléter la
cuisson d’aliments ; la lumière du four est éteinte.
•
La durée de la pyrolyse peut être réglée de 1 h 30 minimum à 3 h maximum.
FONCTIONNEMENT DU FOUR
CUISSON MANUELLE (sans programmation du début et de la durée de la cuisson)
1)
2)
3)
4)
5)
6)
Tirez le bouton (A) et tournez-le jusqu’à ce que l’aiguille (D) se place sur l’heure indiquée par l’horloge (aiguilles des heures).
Tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusqu’à ce que le symbole | ou
apparaisse dans la fenêtre (C).
Tournez la manette de sélection des fonctions sur le symbole de la fonction désirée. L’éclairage du four s’allume.
Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du thermostat s’allume.
En fin de cuisson, remettez les boutons (sélection fonctions et thermostat) sur la position OFF-0 ou • (selon le modèle).
Pour retourner à la position 0 ou
(position OFF), tournez le bouton A dans le sens des aiguilles d’une montre.
1)
Tirez le bouton (A) et tournez-le jusqu’à ce que l’aiguille (D) se positionne à la hauteur de l’heure à laquelle on désire commencer la cuisson
(ex. représenté sur le dessin 6 heures).
Tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusqu’à ce que le symbole | ou
apparaisse dans la fenêtre (C).
Tournez la manette de sélection des fonctions sur le symbole de la fonction désirée. La lumière du four ne s’allumera pas tant que l’heure indiquée par les
aiguilles ne correspondra à celle programmée par l’aiguille D.
Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du thermostat
s’allumera lorsque l’heure indiquée par les aiguilles correspondra à celle programmée par l’aiguille D.
En fin de cuisson, remettez les boutons (sélection fonctions et thermostat) sur la position OFF-0 ou • (selon le modèle).
CUISSON MANUELLE (avec programmation du début de la cuisson mais sans durée de cuisson)
1.
2.
3.
4.
5.
Bouton de sélection des fonctions
Horloge analogique
Bouton du thermostat
Voyant rouge du thermostat
Voyant jaune de la clé de verrouillage de porte (seulement pendant la pyrolyse).
Recommandations particulières :
2)
3)
4)
5)
Durant le cycle de pyrolyse, il est conseillé d’enlever tous les accessoires fournis pour ne pas faire augmenter davantage la température de la surface extérieure de
la porte et garantir une meilleure efficacité du nettoyage de la partie inférieure du four.
CUISSON PROGRAMMÉE (avec programmation du début de la cuisson et de la durée de cuisson)
MODE D’EMPLOI DU FOUR
2)
3)
• Tournez le bouton de sélection des fonctions sur la fonction désirée.
La lampe du four s’allume.
• Tournez le bouton du thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et placez-le sur la température désirée. Le voyant rouge du thermostat s’allume.
Il s’éteint lorsque la température sélectionnée est atteinte.
En fin de cuisson :
• Tournez le bouton sur la position “0”.
HORLOGE ANALOGIQUE
L’horloge analogique permet de :
1) Afficher l’heure du jour. Pour modifier l’heure du jour, tirez le bouton (B) et tournez-le dans le sens des aiguilles d’une
montre pour régler l’heure du jour.
2) Programmer l’heure de début de cuisson. Il est possible de programmer l’heure de début de cuisson maximum 12
heures à l’avance.
3) Programmer la durée de la cuisson. La durée de cuisson permet de faire fonctionner le four (en sélectionnant n’importe
quelle fonction) pendant une durée déterminée, au terme de laquelle le four s’éteint automatiquement. La durée de
cuisson maximum qu’il est possible de programmer est de 180 minutes.
Vérifiez qu’au début de chaque cuisson, le symbole 0 ou (position OFF) apparaisse dans la fenêtre (C)
.
5019 610 01066
1)
4)
5)
6)
Tirez le bouton (A) et tournez-le jusqu’à ce que l’aiguille (D) se positionne à la hauteur de l’heure à laquelle on désire commencer la cuisson
(ex. représenté sur le dessin 6 heures).
Tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusqu’à l’apparition, dans la fenêtre (C), de la durée de la cuisson (1 - 180 min.).
Tournez la manette de sélection des fonctions sur le symbole de la fonction désirée. La lumière du four ne s’allumera pas tant que l’heure indiquée par les
aiguilles ne correspondra à celle programmée par l’aiguille D.
Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du thermostat
s’allumera lorsque l’heure indiquée par les aiguilles correspondra à celle programmée par l’aiguille D.
En fin de cuisson, un signal sonore retentira et le four s’éteindra automatiquement. Pour arrêter le signal sonore, tournez le bouton (A) dans le sens
des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusquà ce que le symbole 0 ou
s’affiche dans la fenêtre.
À la fin de la cuisson, si vous désirez prolonger la durée de cuisson précédemment programmée, suivez les opérations pour la
programmation indiquées ci-dessus ou suivez la procédure de cuisson manuelle.
CUISSON PROGRAMMÉE (avec programmation de la durée de la cuisson mais sans l’heure de début)
1)
2)
3)
4)
5)
6)
Tirez le bouton (A) et tournez-le jusqu’à ce que l’aiguille (D) se place sur l’heure indiquée par l’horloge (aiguilles des heures).
Tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusqu’à l’apparition, dans la fenêtre (C), de la durée de la cuisson (1 - 180 min.).
Tournez la manette de sélection des fonctions sur le symbole de la fonction désirée. L’éclairage du four s’allume.
Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du thermostat s’allume.
En fin de cuisson, un signal sonore retentira et le four s’éteindra automatiquement. Pour arrêter le signal sonore, tournez le bouton (A) dans le sens
des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusquà ce que le symbole 0 ou
s’affiche dans la fenêtre.
À la fin de la cuisson, si vous désirez prolonger la durée de cuisson précédemment programmée, suivez les opérations pour la
programmation indiquées ci-dessus ou suivez la procédure de cuisson manuelle.
TABLEAU DE CUISSON
ALIMENTS
Agneau, mouton
Veau, bœuf, porc
V
I
A
N
D
E
Poulet,
lapin,
canard
Dinde
(3-5 kg)
Oie
(2 kg)
P
O
I
S
S
O
N
L
É
G
U
M
E
S
P
I
Z
Z
A
S
P
A
I
N
(1 kg)
Daurade, loup de mer, thon,
saumon, morue
(<1 kg - tranches)
Espadon, thon
Poivrons, tomates,
pommes de terre au four
Pain
Pizzas
Gâteaux levés
G
Â
T
E
A
U
X
V
I
E
N
N
O
I
S
E
R
I
E
S
E
T
C
Tourtes fourrées
au fromage
Tartes
Strudel, crêpes
Biscuits, savarins, sablés
Fonction
X
Gradin
à partir du bas
2
Température
(°C)
200
Temps de cuisson
min
90 - 110
X
2
200
90 - 110
X
2
200
90 - 110
X
2
200
90 - 110
X
2
200
90 - 110
X
2
200
90 - 110
X
2
200
80 - 90
X
2
200
80 - 90
X
2
200
80 - 90
X
2
210
170 - 180
X
2
210
170 - 180
X
2
210
170 - 180
Préchauffage
X
2
210
100 - 130
X
2
210
100 - 130
X
2
210
100 - 130
X
2
190
50 - 60
X
2-3
190
50 - 60
X
2
190
50 - 60
X
2
180
50 - 60
X
2-3
190
50 - 60
X
2
190
50 - 60
X
2
200
50 - 60
X
2-3
190
50 - 60
X
2
190
50 - 60
X
2
210
30 - 40
X
2-3
210
30 - 40
X
2
210
30 - 40
X
2
225
15 - 20
X
1-3
210
20 - 30
X
2
210
20 - 30
X
2
170
40 - 50
X
2-3
170
40 - 50
X
2
170
40 - 50
ALIMENTS
Fonction
Choux à la crème, roulés
G
Â
T
E
A
U
X
V
I
E
Tourtes, tartes fourrées aux
N
fruits, ex. ananas, pêches
N
O
I
S Lasagnes, gratin de pommes de
terre, cannelloni, timbales
E
R
I
E
S
Vol-au-vent
E
T
C
Soufflés
X
Gradin
à partir du bas
2
Température
(°C)
190
Temps de cuisson
(minutes)
20 - 30
X
2-3
180
20 - 30
X
2
180
20 - 30
X
2
190
50 - 60
X
2-3
180
50 - 60
X
2
180
50 - 60
X
2
200
50 - 60
X
2-3
190
50 - 60
X
2
190
50 - 60
X
2
200
20 - 30
X
2-3
190
30 - 40
X
2-3
190
30 - 40
X
2
200
40 - 50
X
2
190
50 - 60
X
2
190
50 - 60
Préchauffage
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
Préchauffage
(5 min.)
Gradin
à partir du bas
Température
(°C)
Temps
de cuisson
(min.)
Entrecôtes
X
3-4
225-250
20 - 30
Côtelettes
Xº
3-4
225-250
20 - 30
Saucisses
X
3
225-250
30 - 40
ALIMENTS
V
I
A
N
D
E
Fonction
Côtes de porc
X
3
225-250
20 - 30
Cuisses de poulet
X
3
200-225
40 - 50
Brochettes
X
3
200-225
40 - 50
Échine de porc
X
3
200-225
40 - 50
Demi-poulet
X
3
200-225
40 - 50
Demi-poulet
-
3
200-225
40 - 50
Poulets entiers
-
2
200
60 - 70
Rôti
porc, bœuf
-
2-3
200
60 - 80
Canard
-
1-2
200-210
70 - 80
-
1-2
200
80 - 90
X
2
190
80 - 90
Gigot d’agneau
X
2-3
180
70 - 80
Rosbif
-
2
225-250
45 - 60
X
2
180
50 - 60
X
2
180
50 - 60
Poisson, ex. dorade, truite
-
3
190-200
40 - 50
X
2-3
180
45 - 55
X
2
180
45 - 55
Poissons (filets)
X
3
200-225
30 - 40
X
2
200
50 - 60
X
2-3
190
50 - 60
X
2
180
50 - 60
Pommes de terre au four
-
2-3
200-210
40 - 50
X
2
160
30 - 40
Toast
X
3-4
225-250
5 - 10
X
2-3
150
30 - 40
X
2
150
30 - 40
P
O
I
S
S
O
N
Remarque : GRIL, retournez la viande à mi-cuisson.
Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre purement indicatif
">
