AKZ 157
FICHE PRODUIT
FR
Premier-Dernier... Positions des gradins
1. Bandeau de commandes
2. Ventilateur de refroidissement* (non visible)
3. Résistance supérieure (peut être abaissée)
4. Éclairage du four
5. Emplacement du tournebroche
6. Résistance circulaire (non visible)
7. Ventilateur
8. Résistance inférieure (non visible)
9. Charnières de la porte du four
10.Porte froide du four
Dernier
*N.B. : Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four a
atteint une certaine température.
Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un
certain temps après la mise hors tension du four, et ce afin
d'assurer son refroidissement correct.
Premier
1
2
3
1. Sélecteur de fonction : pour sélectionner les fonctions du four.
2. Bouton pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionnent uniquement en
appuyant une seule fois).
ACCESSOIRES
•
•
•
Grille
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
•
•
Panneaux catalytiques
Tournebroche (il peut être
utilisé avec la fonction “Gril”)
TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR
3. Bouton pour régler : heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson, températures et
niveaux de puissance (Fonction P).
Boutons escamotables
Température
Description des fonctions
présélectionnée /
(voir
détails
dans le manuel d'utilisation)
niveau
• Pour utiliser ce type de bouton, appuyez au milieu.
• Tournez le bouton sur la position désirée.
• Une fois la cuisson terminée, remettez le bouton sur la position “0” et appuyez encore une fois dessus
pour rétablir sa position d'origine.
Symbole de
fonction
Fonction
0
ARRÊT FOUR
-
-
ÉCLAIRAGE DU FOUR
-
Pour allumer l'éclairage du four.
MISE SOUS TENSION DU FOUR
Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une coupure de
”.
courant, l'afficheur indique “
Pour mettre le four sous tension :
• tournez le bouton 1 sur “0”.
• appuyez sur la touche 2. L'afficheur indique “--:--”.
MLTF
(Maintien à température)
35C
Pour maintenir une température constante, soit
35°C soit 60°C.
STATIQUE
200C
Pour cuisiner des aliments sur un gradin.
Préchauffage.
PÂTISSERIE
(Statique + Chaleur pulsée)
175C
Pour cuisiner sur deux gradins, à la même
température.
CHALEUR PULSEE
160C
Pour cuisiner sur plusieurs gradins, à la même
température.
TURBO-CHALEUR
160C
Pour cuisiner : Les gros gâteaux aux fruits, les
légumes farcis, les timbales, la volaille.
GRIL
3
Pour faire griller de petites pièces de viande, du
pain, etc....
TURBOGRIL
(Gril + Chaleur pulsée)
3
Pour cuire de grosses pièces de viande.
PROGRAMME
P1
Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.
JET
200C
5019 310 53871
Pour préchauffer rapidement le four.
POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIÈRE D'UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ CONSULTER LA FICHE DE
DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR.
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
ALIMENTS
Fonction
Biftecks d'aloyau
ALIMENTS
Préchauffage
(5 minutes)
Gradin
(à partir du bas)
Niveau de
brunissage
Temps de cuisson
(minutes)
X
4
5
35 - 45
Côtelettes
X
4
5
30 - 40
Saucisses
X
4
5
30 - 40
Côtes de porc
X
4
5
25 - 35
Poisson
X
4
5
30 - 40
Pattes de poulet
X
4
5
35 - 40
Kebabs
X
4
5
30 - 35
Echine de porc
X
4
5
20 - 35
LÉGUMES
Poivrons farcis
Tomates farcies
Pommes de terre au four
ALIMENTS
Demi-poulets
X
3
5
45 - 50
Demi-poulets
-
3
5
45 - 55
Fonction
VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC.
Gâteaux levés (génoises)
Fonction
Préchauffage
(10 minutes)
Gradin
(à partir du bas)
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
200
50 - 60
X
2
190
35 - 45
-
2
180
55 - 60
-
2
190
50 - 60
X
2
200
50 - 55
-
2
180
50 - 60
-
2
190
35 - 45
X
2
200
40 - 50
Préchauffage
(10 minutes)
Gradin
(à partir du bas)
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
160
30 - 40
-
3
150
35 - 45
-
3
160
30 - 40
-
2
180
90 - 95
-
2
160
70 - 80
-
2
170
90 - 95
X
2
180
25 - 35
-
3
180
45 - 50
Poulets entiers
-
3
5
60 - 70
Rôti
(porc, bœuf)
-
3
5
75 - 90
Canard
-
2
5
80 - 90
Gigot d'agneau
-
3
5
90 - 120
Rosbif
-
3
5
90 - 120
Pommes de terre au four
-
3
5
40 - 50
-
2
180
30 - 40
Tranches d'espadon
-
3
5
35 - 45
X
2
200
40 - 45
X
3
200
45 - 50
-
2
180
45 - 50
X
2
180
20 - 30
-
1-3
160
30 - 40
TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS
ALIMENTS
VIANDE
Agneau,
chevreau,
mouton
Rôti
(veau, porc, bœuf)
(1 kg)
Poulet,
lapin,
canard
Dinde (6 kg) + niveau. 3
brunissage
Oie (2 kg)
POISSON (ENTIER)
(1-2 kg)
Daurade, loup de mer, thon, saumon,
truite
POISSON (TRANCHES)
(1 kg.)
Espadon, thon,
saumon, morue
Fonction
Tourtes fourrées
(au fromage)
Tartes
Strudel aux pommes
Préchauffage
(10 minutes)
Gradin
(à partir du bas)
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
200
60 - 80
X
2
190
70 - 90
-
2-4
180
25 - 35
X
2
190
60 - 80
X
2-4
190
25 - 35
X
2
200
70 - 90
X
1-3
180
40 - 50
-
2
190
60 - 80
X
2-4
190
30 - 40
-
2
190
60 - 80
X
2
200
50 - 55
X
2
200
70 - 80
X
3
180
55 - 60
-
2
190
60 - 70
X
2
200
40 - 50
-
2
190
70 - 80
X
2
200
45 - 55
X
1
200
160 - 180
-
2
190
45 - 55
X
1
190
150 - 180
-
2
190
45 - 55
X
1
190
150 - 180
X
2
200
35 - 45
X
2
200
120 - 130
-
2
180
45 - 50
X
2
190
100 - 120
-
2
180
40 - 50
X
2
190
110 - 120
X
2
90
120 - 150
X
2
200
60 - 70
-
1-3
80
150 - 180
-
2-3
190
65 - 75
-
2-4
100
120 - 150
-
2-3
190
60 - 70
X
2
200
15 - 25
X
2
200
45 - 55
X
1-3
190
25 - 30
-
3
190
50 - 55
X
2-4
200
20 - 30
X
2
190
45 - 55
X
2
190
30 - 40
-
2
180
55 - 65
X
2
190
40 - 50
REMARQUE : Lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions chaleur pulsée et statique, il est recommandé d’utiliser également la
fonction Brunissage (niveau 1 à 3).
Biscuits
Choux à la crème
Tourtes
Lasagne
Tartes aux fruits fourrées,
par exemple. ananas, pêche
Meringues
Vol-au-vent
Soufflés
">
