AKZ 147
FICHE PRODUIT
FR
Premier-Dernier... positions des gradins
1.
2.
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7.
8.
9.
Dernier
Premier
Bandeau de commandes
Ventilateur de refroidissement* (non visible)
Résistance supérieure (peut être abaissée)
Éclairage du four
Ventilateur
Emplacement du tournebroche
Résistance inférieure (non visible)
Charnières de la porte du four
Porte froide du four
*N.B. : Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four a
atteint une certaine température.
Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un
certain temps après la mise hors tension du four, et ce afin
d'assurer son refroidissement correct.
1
2
3
1. Sélecteur de fonction : pour sélectionner les fonctions du four.
2. Bouton pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionnent uniquement en
appuyant une seule fois).
3. Bouton pour régler : heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson, températures et
niveaux de puissance (Fonction P).
ACCESSOIRES
•
•
Grille
Lèchefrite
•
•
Plaque à pâtisserie
Fonctions du tournebroche
(elles peuvent être utilisées avec
le “Gril“ ou le “Turbogril“).
TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR
Boutons escamotables
• Pour utiliser ce type de bouton, appuyez au milieu.
• Tournez le bouton sur la position désirée.
• Une fois la cuisson terminée, remettez le bouton sur la position “0” et appuyez encore une fois dessus
pour rétablir sa position d'origine.
Symbole
de fonction
Fonction
Température
présélectionnée /
niveau
0
ARRÊT FOUR
-
-
MISE SOUS TENSION DU FOUR
ÉCLAIRAGE DU FOUR
-
Pour allumer l'éclairage du four.
MLTF
(Maintien à
température)
35C
Pour maintenir une température constante, soit 35° C
soit 60°C.
STATIQUE
200C
Pour cuisiner des aliments sur un gradin. Préchauffage.
Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une coupure de
”.
courant, l'afficheur indique “
Pour mettre le four sous tension :
• tournez le bouton 1 sur “0”.
• appuyez sur la touche 2. L'afficheur indique “--:--”.
PÂTISSERIE
(Statique + Chaleur
pulsée)
175C
Pour cuisiner sur deux gradins, à la même température.
GRIL
3
Pour faire griller de petites pièces de viande, du pain,
etc....
TURBOGRIL
(Gril + Chaleur pulsée)
3
Pour cuire de grosses pièces de viande.
PROGRAMME
P1
Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.
JET
200C
5019 310 53821
Description des fonctions
(voir détails dans le manuel d'utilisation)
Pour préchauffer rapidement le four.
POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIÈRE D'UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ CONSULTER LA FICHE DE
DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR.
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
ALIMENTS
Fonction
Biftecks d'aloyau
Côtelettes
ALIMENTS
Préchauffage
(5 minutes)
Gradin
(à partir du bas)
Niveau de
brunissage
Temps de cuisson
(minutes)
X
4
5
35 - 45
X
4
5
30 - 40
Saucisses
X
4
5
30 - 40
Côtes de porc
X
4
5
25 - 35
Poisson
X
4
5
30 - 40
Pattes de poulet
X
4
5
35 - 40
Kebabs
X
4
5
30 - 35
Echine de porc
X
4
5
20 - 35
Demi-poulets
X
3
5
45 - 50
Demi-poulets
-
3
5
45 - 55
Poulets entiers
-
3
5
60 - 70
Rôti
(porc, bœuf)
-
3
5
75 - 90
Canard
-
2
5
80 - 90
Gigot d'agneau
-
3
5
90 - 120
Rosbif
-
3
5
90 - 120
Pommes de terre au four
-
3
5
40 - 50
Tranches d'espadon
-
3
5
35 - 45
TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS
ALIMENTS
VIANDE
Agneau,
chevreau,
mouton
Rôti
(veau, porc, bœuf)
(1 kg)
Poulet,
lapin,
canard
Dinde (6 kg) + niveau. 3
brunissage
Oie (2 kg)
POISSON (ENTIER)
(1-2 kg)
Daurade, loup de mer,
thon, saumon, truite
POISSON (TRANCHES)
(1 kg.)
Espadon, thon,
saumon, morue
Fonction
LÉGUMES
Poivrons farcis
Gradin
(à partir du bas)
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
200
60 - 80
X
2
190
60 - 80
X
2
200
70 - 90
Préchauffage
(10 minutes)
Gradin
(à partir du bas)
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
190
35 - 45
-
2
190
50 - 60
X
2
200
50 - 55
-
2
190
35 - 45
X
2
200
40 - 50
-
2
190
45 - 50
X
2
200
35 - 45
-
2
190
40 - 50
Préchauffage
(10 minutes)
Gradin
(à partir du bas)
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
VIENNOISERIES,
PÂTISSERIE, ETC.
Gâteaux levés (génoises)
X
2
160
30 - 40
-
3
160
30 - 40
Tourtes fourrées
(au fromage)
-
2
180
90 - 95
Tomates farcies
Pommes de terre au four
Légumes au gratin (par
exemple , fenouil, chou,
asperge, céleri)
ALIMENTS
Tartes
Strudel aux pommes
Biscuits
Choux à la crème
Préchauffage
(10 minutes)
Fonction
Tourtes
Lasagne
Tartes aux fruits fourrées,
par exemple. ananas,
pêche
Fonction
-
2
170
90 - 95
X
2
180
25 - 35
-
2
180
30 - 40
X
2
200
40 - 45
-
2
180
45 - 50
X
2
180
20 - 30
-
2-4
180
25 - 35
X
2-4
190
25 - 35
X
2-4
190
30 - 40
X
2
200
50 - 55
X
2
200
40 - 50
X
2
200
45 - 55
X
2
200
35 - 45
-
2
180
40 - 50
X
2
90
120 - 150
-
2
190
60 - 80
X
2
200
70 - 80
-
2-4
100
120 - 150
70 - 80
X
2
200
15 - 25
X
2-4
200
20 - 30
X
2
190
30 - 40
X
2
190
40 - 50
-
2
190
X
1
200
160 - 180
X
1
190
150 - 180
X
2
200
120 - 130
X
2
190
110 - 120
X
2
200
60 - 70
-
2-3
190
60 - 70
X
2
200
45 - 55
X
2
190
45 - 55
REMARQUE : Lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions chaleur pulsée et statique, il est recommandé
d'utiliser également la fonction Brunissage (niveau 1 à 3).
Meringues
Vol-au-vent
Soufflés
">
