Convotherm OES/OEB/OGS/OGB (previous series) Manuel utilisateur

Vous trouverez ci-dessous de brèves informations pour OES 6.10, OES 6.20, OES 10.10, OES 10.20, OES 12.20, OES 20.10, OES 20.20, OEB 6.10, OEB 6.20, OEB 10.10. Ce manuel d'utilisation vous guidera à travers les fonctions de votre four mixte, couvrant la saisie des données de cuisson, l'utilisation du livre de cuisine, les réglages de base, le chargement et le retrait des aliments, le nettoyage et l'entretien.

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Convotherm : Manuel d'utilisation + Chat IA | Fixfr
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Fonctionnalités clés

  • Cuisson à la vapeur, à air pulsé et à air mixte

  • Programmes de cuisson de base pour différents types d'aliments

  • Fonctions spéciales : Crisp&Tasty, préchauffage, cuisson Delta-T, Cook & Hold, cuisson nocturne

  • Panneau de service intuitif avec écran tactile

  • Nettoyage semi-automatique et automatique (CONVOClean en option)

  • Humidification manuelle possible pendant la cuisson

Foire aux questions

Vous pouvez utiliser le nettoyage semi-automatique ou le système CONVOClean (en option) pour nettoyer automatiquement l'enceinte de cuisson. Le manuel d'utilisation fournit des instructions détaillées.

Utilisez le panneau de service pour saisir les données de cuisson, y compris la durée. Le manuel d'utilisation explique comment saisir un programme de cuisson.

Votre four mixte offre des programmes de cuisson de base tels que la cuisson à la vapeur, à air pulsé et à air mixte. Vous pouvez également utiliser des fonctions spéciales telles que Crisp&Tasty, la cuisson Delta-T et Cook & Hold.

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