Siemens JB23UA50 Manuel utilisateur
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JUNKER Mode d'emploi JB23UA.0 JUNKER Afin que cuisiner fasse autant de plaisir que manger veuillez lire cette notice d'utilisation. Vous pourrez alors profiter de tous les avantages techniques de votre cuisiniere. La notice contient des informations importantes relatives a la sécurité. Vous apprenez à connaître votre appareil en détails. Nous vous montrons étape par étape comment le régler. C’est tout simple. Dans les tableaux, vous trouverez les valeurs de réglage et niveaux d’enfournement appropriés à de nombreuses recettes courantes. Tout a été testé dans notre laboratoire. Si un incident devait survenir, vous trouverez ici des informations qui vous permettrons de remédier vous-mêmes aux petites pannes. Une table des matières détaillée vous aidera à vous orienter rapidement. Nous vous souhaitons maintenant bon appétit. Mode d’emploi JB23UA.0 fr 9000606150 JU-161290-02 Table de matieres Remarquesimportantes ..................... co. 6 Avantlencastrement ........... iii 6 consignesdesecurite ........ i aa 6 Causes de dommages oot 8 Votre nouvelle cuisinière ..................200000000 9 Bandeau de commande ...............ee0reereeere. 9 FOUF RR 10 Thermostat ......... KR A 11 Fouret accessoires .........eeeeeeonmerrerreear rene. 12 Ventilateur de refroidissement ........................ 12 Avant la premiére utilisation ........................ 13 Chaufferlefour .......... iii AA 13 Pré-nettoyage des accessoires . 13 Réglage du four ..............222200 0000 e ne eu nee 14 REglageS a a a ee a ane 0 14 Le four doit s'éteindre automatiquement ............... 15 Le four doit s’allumer et s'éteindre automatiquement ...…. 16 Heure .........—e_.eeeee0enecenneoonecenneeenemen,— 18 REglageS eeeerece ear. 18 Minuterie .........——.——e—-—.-eeenoeoneconeeenneenne— 18 REglageS eeeerece ear. 18 Sécurité-enfants ........—..._e—eeeeecreeseeeeeeneen 19 Entretien et nettoyage .........—.——.—e_ceee—eeeeesenemeeoo 20 Produit nettoyants ..........e__eeeeeeerrrrreoeerer.. 20 Décrocher et accrocher la porte du four ............—..e.. 22 Incidentsetdépannage .............. cai... 24 Changer la lampe du four au plafond .................. 25 Service après-vente ............22100000 ea nana 00 ee 26 Table de matieres Tableaux et astuces ........—.._e_er_er—eeesreoenoecenez. 27 Gateaux et patisSseries ....... iii 27 Conseils pour lapatisserie ........................... 30 Viande, volaille, poisson ...........__._eee.eeee0000aaao 32 Conseils pour les rótis et grillades ..............—.—.—.—.—_—._.. 35 Gratins, soufflés, toasts ................. LL 36 Produits cuisinéssurgelés ........................... 37 Decongeler ........ eee aa aa ee a aa ee 38 Déshydratation ............. iii, 38 Stérilisation ........ reee AD 39 Plats SDECIAUX . ....co viii a a a a aa 41 Conseils pour économiser del’énergie ................. 42 L’acrylamide dans certains aliments ................ 43 Expériences de cuisine ........_ñew_eeeeeeeeesnoneeooo 44 | Avant l’encastrement Elimination écologique | Avaries de transport Branchement électrique Consignes de sécurité Remarques importantes Veuillez lire attentivement cette notice d’utilisation. Seulement dans ce cas vous pouvez utiliser votre appareil correctement et en toute sécurité. Conservez avec soin la notice de montage et d'utilisation. Si vous remettez l'appareil a un tiers, veulllez-y joindre les notices. Déballez l' appareil et éliminez 'emballage en respectant l’environnement. Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2002/96/CE relative aux appareils électriques et électroniques usages (waste electrical and electronic equipment - WEEE). La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE. Contrôlez l’appareil après l'avoir déballé. En cas d'avaries de transport, vous ne devez pas raccorder lappareil. Sl le cordon de raccordement est endommaoé, il doit étre changé par un spécialiste formé par le fabricant, afin d'éviter tout danger. Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. Utilisez l'appareil exclusivement pour préparer des aliments. Des adultes et des enfants ne doivent jamais utiliser l'appareil sans surveillance — si physiquement ou mentalement ils ne sont pas en mesure — Ou S'ils ont un manque de connaissances et d'expérience, d'utiliser l'appareil en toute sécurité. Enfants Four chaud Réparations Ne jamais laisser des enfants jouer avec l’appareil. Les enfants ne doivent préparer des mets que si vous le leur avez appris. Ils doivent être capables de se servir correctement de l'appareil. Ils doivent comprendre les dangers indiqués dans la notice d'utilisation. Les enfants doivent être surveillés pendant l’utilisation de l’appareil, afin qu'ils ne jouent pas avec l'appareil. Ouvrir prudemment la porte du four. De la vapeur chaude peut s'échapper. Ne jamais toucher les surfaces intérieures chaudes du four ni les résistances chauffantes. Risque de brûlures ! Eloignez impérativement les enfants. Ne jamais conserver des objets inflammables dans le four. Risques d'incendie ! Ne jamais coincer le câble de raccordement d’un appareil électrique dans la porte de four chaude. L'isolation du câblage peut fondre. Risque de court-circuit ! Attention en cas de mets que l’on prépare avec des boissons fortement alcoolisées (p.ex. Cognac, rhum). L'alcool s’évapore à des températures élevées. Dans des circonstances défavorables, les vapeurs d'alcool peuvent s’enflammer dans le four. Risque de brûlures ! Utilisez uniquement des petites quantités de boissons fortement alcoolisées et ouvrez prudemment la porte du four. Les réparations inexpertes sont dangereuses. Risque d’électrocution ! Seul un technicien du service apres-vente forme par nos soins est habilité à effectuer des réparations. Si l'appareil est défectueux, couper le fusible dans le boîtier à fusibles. Appelez le service après-vente. | Causes de dommages Plaque a patisserie, feuille alu ou vaisselle sur la sole du four Eau dans le four Jus de fruit Refroidissement avec la porte du four ouverte Joint du four fortement encrassé Porte du four utilisée comme assise Transport de la cuisiniere N’enfournez pas de plague a patisserie sur la sole du four. Ne recouvrez pas la sole du four de feuille alu. Ne placez pas de vaisselle sur la sole du four. Cela crée une accumulation de chaleur. Les temps de cuisson ne correspondent plus et l'émail sera endommadgé. Ne verser jamais d’eau dans le four chaud. Ceci endommagerait l'émail. En cas de gâteaux aux fruits très juteux ne garnissez pas trop la plaque. Le jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des taches définitives. Utilisez de préférence la lechefrite à bords hauts. Ne laissez refroidir le four qu'en état fermé. Ne coincez rien dans la porte du four. Même si vous n’ouvrez la porte du four qu'un petit peu, les façades de meubles voisins peuvent être endommagées avec le temps. Si le joint du four est fortement encrassé, la porte du four ne ferme plus correctement lors du fonctionnement. Les façades de meubles voisins peuvent être endommagées. Veillez à ce que le joint du four soit toujours propre. Ne montez pas ou ne vous asseyez pas sur la porte du four. Ne pas porter ou tenir la cuisinière par la poignée de la porte. La poignée ne supporterait pas le poids de la cuisinière et peut se casser. Votre nouvelle cuisiniere Vous apprenez ici a connaitre votre nouvel appareil. Nous vous expliquons le bandeau de commande avec les interrupteurs et affichages. Vous recevez des informations concernant les modes de cuisson et les accessoires fournis avecl'appareil. Bandeau de comm ande Variations de la présentation selon l’appareil concerné. Sélecteur de fonction Sélecteur de température Touches de commande et zone d'affichage Sélecteurs escamotables Les manettes sont escamotables en position éteinte. Appuyez sur la manette pour la faire rentrer et sortir. # pe Four Sélecteur de mode de fonctionnement Positions Le sélecteur de mode de fonctionnement permet de régler le mode de cuisson du four. | se tourne vers la droite ou vers la gauche. Lors du réglage du sélecteur de mode de fonctionnement, la lampe du four s'allume. 0 Arrêt © Cuisson traditionnelle La cuisson et le rôtissage ne sont possibles que sur un seul niveau. Ce réglage est bien adapté aux gâteaux et aux pizzas (moule ou plaque) et aux rôtis maigres (bœuf, veau et gibier). Air pulsé* (cuisson traditionnelle et air pulsé) Vous pouvez préparer des meringues et des pâtes feuilletées sur un niveau. Vous pouvez cuire en parallèle des petites pâtisseries, des petits gâteaux, des muffins et des pâtes feuilletées sur deux niveaux. [LJ Chaleur de sole La position chaleur de sole permet de faire dorer les plats sur le dessous ou de les maintenir au chaud. Gril air pulsé La position Gril air pulsé est particulierement indiquée pour le rótissage de gros morceaux de viande. (*) Gril, petite surface Ce mode de cuisson est adapté pour le rótissage de petites quantités. 7 Gril, grande surface Cette position permet de faire rótir plusieurs steaks, saucisses, poissons ou toasts. *Mode de cuisson avec lequel la catégorie d'efficacité énergétique EN50304 a été déterminée. 10 Touches et affichage Touche Les touches permettent de régler différentes fonctions supplémentaires. À l'affichage vous pouvez lire les valeurs réglées. Utilisation © Touche Horloge Permet de régler l'heure, la durée du four |3! et l'heure de la fin >. Touche Sécurité-enfants (clé) Permet d'activer et de désactiver la sécurité-enfants. D 3 Touche Minuterie Permet de régler la minuterie. — Touche Moins Permet de modifier les valeurs de réglage vers le bas. + Touche Plus Permet de modifier les valeurs de réglage vers le haut. hermostat À l’aide du thermostat, régler la température ou la position gril. Température 50-270 Plage de température en °C Gril Puissance | Gril faible 1 || Gril moyen 2 II Gril puissant 3 Le voyant lumineux au-dessus du thermostat est allumé lorsque le four chauffe. Il s'éteint pendant les coupures de chauffe. Positions gril En mode gril (), vous réglez une position gril au moyen du thermostat. 11 Four et accessoires Accessoires == Les accessoires peuvent être enfournés à 4 niveaux différents. Vous pouvez retirer les accessoires à deux tiers, sans qu'ils basculent. Il est alors facile de retirer les plats. Vous pouvez racheter des accessoires auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé. Veuillez indiquer le numéro JZ. Grille pour de la vaisselle, des moules à gâteau, rôtis, grillades et plats surgelés. Léchefrite pour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et gros rôtis. Elle peut également servir à récupérer la graisse si vous déposez les grillades directement sur la grille. Enfournez la léchefrite jusqu’à la butée, partie inclinée en direction de la porte du four. Autres accessoires* Plaque de cuisson en aluminium JZ11BA10 Pour les gâteaux et les pâtisseries. Plaque en email JZ11BE10 Pour les gateaux et les patisseries. Grille de protection La grille de protection est fixée a la porte du four. Elle empéche les jeunes enfants de toucher la porte brúlante du four. Vous pouvez commander une grille de protection aupres du service apres—vente de 'usine (référence : 440651). * Vous trouverez diverses offres pour votre cuisinière dans nos brochures ou sur Internet. Vous pouvez vous procurer d'autres accessoires chez un revendeur spécialisé. Ventilateur de refroidissement 12 Le four est équipé d'un ventilateur de refroidissement. L'air chaud s'échappe au-dessus de la porte. Avant la premiere utilisation Si le symbole © et trois zéros clignotent a l’affichage Chauffer le four Procédez de la manière suivante Pré-nettoyage des accessoires Dans ce chapitre vous trouverez tout ce que vous devez faire avant d'utiliser votre appareil pour la première fois. Chauffez le four et nettoyez les accessoires. Lisez les consignes de sécurité au chapitre «Remarques importantes». Contrôlez tout d’abord si le symbole ® et trois zéros clignotent à l’affichage de la cuisinière. Réglez l'heure. 1. Appuyez sur la touche Heure ®. A l'affichage apparaît 12:00 et le symbole Heure ® clignote. 2. Réglez l'heure au moyen de la touche + ou la touche —. L'heure est validée après quelques secondes. La cuisinière est maintenant prête à fonctionner. Afin d’éliminer l'odeur de neuf, laissez chauffer le four à vide, porte fermée. 1. Régler le sélecteur du mode de cuisson sur 3. 2. Régler le thermostat sur 240 °C. Eteignez le sélecteur du mode de cuisson au bout de 60 minutes. Avant d'utiliser les accessoires, nettoyez-les soigneusement avec de l’eau additionnée de produit à vaisselle et un chiffon a vaisselle. 13 Réglage du four Vous avez plusieurs possibilités pour régler votre four. Eteindre le four Lorsque le mets est prêt, éteignez le four vous-même. manuellement Le four s’éteint Vous pouvez quitter la cuisine même pour une longue durée. automatiquement Le four s’allume et s'éteint Vous pouvez enfourner le plat p.ex. le matin et régler de telle automatiquement manière qu'il sera prêt à midi. Tableaux et conseils Au chapitre Tableaux et conseils, vous trouverez les réglages appropriés à de nombreux plats. Réglages Exemple: Convection naturelle G, 190 °C 1. Régler le sélecteur sur le mode de cuisson voulu. 2. Al’aide du thermostat, régler la température ou la position gril. 14 Modifier le réglage Mettre l’appareil hors service Economiser de l’énergie Le four doit s’éteindre automatiquement Vous pouvez modifier a tout moment la température ou la position gril. 1. Ramener le sélecteur du mode de fonctionnement sur la position o. 2. Ramener le thermostat sur la position e. 3. Ouvrir prudemment la porte de l’appareil et enlever le mets. Remarque : Pour éviter l’humidité sur le bandeau de commande, ne laissez pas le mets dans l'appareil éteint. Si vous désirez éteindre l'appareil avant la fin du temps de cuisson, afin d’économiser de l'énergie : 1. Ramener le thermostat à la position e avant la fin du temps de cuisson. 2. Ramener le sélecteur du mode de fonctionnement seulement à la position o lorsque vous enlevez le mets de l'appareil. Procédez au réglage en suivant les instructions des points 1 et 2. Programmez encore la durée (temps de cuisson) pour votre plat. Exemple dans l’illustration : Réglage pour [(Z] Convection naturelle, 200 °C, durée 45 minutes. 3. Appuyer sur la touche Horloge ©. Le symbole Durée |! clignote. 15 4. Régler la durée au moyen de la touche + ou de la touche Touche + valeur de référence = 30 minutes Touche — valeur de référence = 10 minutes Le temps de cuisson est Un signal retentit. Le four s’éteint. ecoule Appuyer deux fois sur la touche (© et éteindre le sélecteur des fonctions. Modifier le réglage Appuyer sur la touche Horloge ©. Modifier la durée au moyen de la touche + ou de la touche —. Annuler le réglage Appuyer sur la touche Heure ®. Appuyer sur la touche —, jusqu’à ce que l'affichage soit sur zéro. Eteindre le sélecteur des fonctions. Régler la durée lorsque Appuyer deux fois sur la touche Horloge ® et régler comme l'heure est masquée décrit sous le point 4. Le four doit s’allumer et Veillez à ce que les aliments facilement périssables ne restent s’éteindre pas trop longtemps dans le compartiment de cuisson. automatiquement Procédez au réglage comme décrit aux points 1 à 4. Exemple dans l’ilustration : Réglage pour E Convection naturelle, 200 °C. II est 10h45. La cuisson de votre plat dure 45 minutes et il doit être prêt à 12h45. 16 Le temps de cuisson est écoulé Remarque 5. Appuyer répétitivement sur la touche Horloge © jusqu’à ce que le symbole Fin >! clignote. Dans l'affichage est indiqué à quelle heure votre plat sera prêt. 6. Différer l’heure de la fin au moyen de la touche +. Le réglage est validé après quelques secondes. L'heure de la fin est indiquée dans l'affichage, jusqu’à ce que le four démarre. Un signal retentit. Le four s'éteint. Appuyer deux fois sur la touche ® et éteindre le sélecteur des fonctions. Tant qu’un signal clignote vous pouvez modifier le réglage. Le réglage est validé lorsque le symbole est allumé. 17 Réglages Modifier l’heure, par ex. passage de l’heure d’été à l’heure d'hiver Minuterie Réglages 18 Après avoir oranché l'appareil pour la premiere fois ou après une panne de courant, le symbole (© et trois Zéros clignotent dans l'affichage. Réglez l'heure. Le sélecteur des fonctions doit être éteint. 1. Appuyer sur la touche ©. Dans l’affichage apparaît 12:00 h et le symbole © clignote. 2. Régler l'heure au moyen de la touche + ou de la touche —. L'heure sera validée après quelques secondes. Le symbole (© s’efface. Appuyer deux fois sur la touche Horloge © et modifier au moyen de la touche + ou de la touche —. Vous pouvez utiliser la minuterie comme minuteur de cuisine. Elle fonctionne indépendamment du four. La minuterie émet un signal sonore particulier. De la sorte, vous pouvez distinguer si c’est la minuterie ou une durée du four qui est écoulée. Vous pouvez également régler la minuterie lorsque la sécurité-enfants est active. 1. Appuyer sur la touche Minuterie CA. Le symbole A clignote. Apres écoulement du temps Modifier le temps de la minuterie Annuler le réglage La minuterie et la durée s’écoulent en méme temps Verrouiller le four Supprimer le verrouillage Remarques 2. Régler le temps de minuterie au moyen de la touche + ou de la touche —. Touche + valeur de référence = 10 minutes Touche — valeur de référence = 5 minutes La minuterie démarre au bout de quelques secondes. Le symbole A s'allume dans l'affichage. Le temps s’écoule visiblement. Un signal retentit. Appuyer sur la touche Minuterie A. L'affichage de la minuterie s'éteint. Appuyer sur la touche Minuterie £A. Modifier le temps au moyen de la touche + ou de la touche —. Appuyer sur la touche Minuterie £A. Appuyer sur la touche —, jusqu’à ce que l’affichage soit sur zéro. Les symboles s’allument. Le temps de minuterie s'écoule visiolement dans l'affichage. Interroger la durée restante |—!, l'heure de la fin >! ou l'heure © : Appuyer répétitivement sur la touche Horloge ® jusqu’à ce que le symbole respectif apparaisse. La valeur interrogée apparaît pendant quelques secondes dans l’affichage. Sécurité-enfants Le four est équipé d’une sécurité-enfants, afin que les enfants ne puissent pas le mettre en marche par mégarde. Appuyer sur la touche CléO-m jusqu’à ce que le symbole Om apparaisse à l'affichage. Ceci dure environ 4 secondes. Appuyer sur la touche CléO-m jusqu’à ce que le symbole Om s’éteigne. Vous pouvez régler la minuterie et l'heure même en état verrouillé. La sécurité-enfants réglée est supprimée après une panne de courant. 19 A Produit nettoyants Entretien et nettoyage N'utilisez jamais de produits nettoyants sous haute pression ou de jet de vapeur. Cela risquerait de provoquer un court-circuit. N'utilisez jamais de produits nettoyants agressifs ou abrasifs. La surface risquerait d’être endommagée. Si vous utilisez un produit de ce type sur la face avant du four, nettoyez-la immédiatement avec de l’eau. Extérieur de l’appareil : Surfaces en inox Surfaces en émail et surfaces extérieures vernies Boutons Nettoyez-les avec de l’eau chaude savonneuse et un chiffon doux. Frottez toujours les surfaces en inox dans le sens du polissage du métal pour ne pas rayer la surface. Séchez-les ensuite avec un chiffon doux. Enlevez toujours immédiatement les taches de calcaire, de graisse, d'amidon et de blanc d'oeuf. Les produits nettoyants agressifs, les éponges abrasives et les gros chiffons sont inadaptés. Pour lustrer les surfaces, utilisez des produits d'entretien pour l’inox. Veuillez respecter les indications du fabricant. Vous pouvez vous procurer des produits nettoyants spécial inox auprès du service après-vente ou chez un revendeur spécialisé. Nettoyez-les avec de l'eau chaude savonneuse et une lavette. Séchez-les ensuite avec un chiffon doux. Nettoyez-les avec de l'eau chaude savonneuse et une lavette. Séchez-les ensuite avec un chiffon doux. Vitre de la porte Utilisez un produit à vitre. N'utilisez pas de produits nettoyants agressifs ou abrasifs ou un racloir pour verre. La vitre risquerait d'être endommagée. Joint Nettoyez-le avec de l’eau chaude et un chiffon. Séchez-les ensuite avec un chiffon doux. Four Nettoyez-les avec de l’eau chaude savonneuse et une 20 lavette. Séchez-les ensuite avec un chiffon doux. En cas d'encrassement important, utilisez des produits nettoyants pour le four, lorsque celui-ci est froid uniquement. Vitre sur l’éclairage du four Nettoyez-les avec de l’eau chaude savonneuse et une lavette. Séchez-les ensuite avec un chiffon doux. Accessoires Trempez-les dans de l’eau savonneuse très chaude. Nettoyez-les avec une brosse ou une éponge. Plaque de cuisson en aluminium (en option) Ne la passez pas au lave-vaisselle. N'utilisez en aucun cas des produits nettoyants pour le four. Evitez de toucher la surface de la plaque avec un couteau ou un objet tranchant similaire. Vous risqueriez de la rayer ! Nettoyez les surfaces horizontalement et sans exercer de pression, avec de l’eau savonneuse et un chiffon à vitre doux ou un chiffon micro- fiore non pelucheux. Séchez-les ensuite avec un chiffon doux. Les produits nettoyants agressifs, les éponges abrasives et les gros chiffons sont inadaptés. Ils rayent la plaque de CUISSON. Dispositif de sécurité de la porte (en option) Démontez le dispositif de sécurité de la porte pour le nettoyer. Laissez tremper toutes les pièces en plastique dans de l’eau savonneuse très chaude et nettoyez-les avec une éponge. Séchez-les ensuite avec un chiffon doux. En cas d’encrassement important, le dispositif de sécurité de la porte peut se bloquer et ne plus fonctionner. Table de cuisson Vous trouverez les indications pour l'entretien et le nettoyage de votre table de cuisson dans la notice d'utilisation con- sacrée à cette dernière. 21 | Decrocher et accrocher la porte du four Decrocher la porte 22 Pour le nettoyage et pour la dépose des vitres de la porte, vous pouvez décrocher la porte du four. Les charnieres de la porte du four possedent respectivement un levier de verrouillage. Lorsque le levier de verrouillage est pivoté vers l’intérieur (fig. A), la porte du four est sécurisée. Elle ne peut pas être décrochée. Lorsque les leviers de verrouillage sont pivotés vers l'extérieur pour décrocher la porte du four les charnières sont sécurisées. Elles ne peuvent pas se fermer subitement (fig. B). Risque de blessures ! Si les charnières ne sont pas bloquées, elles peuvent se fermer violemment. Veillez à ce que les leviers de verrouillage soient toujours entièrement fermés ou bien entièrement ouverts lors du décrochage de la porte du four. 1. Ouvrir complètement la porte du four. 2. Ouvrir à gauche et à droite les deux leviers de verrouillage (Fig. A). 3. Fermer la porte du four jusqu’en butée (На. В). Saisir la porte a gauche et a droite avec les deux mains. La refermer un peu plus et la retirer. Accrocher la porte Accrocher la porte du four en procédant dans l’ordre inverse du décrochage. 1. En accrochant la porte du four, veiller à ce que les deux charnières soient introduites tout droit dans l’orifice (Fig. A). 2. L'encoche à la charnière doit s’enclencher des deux côtés (Fig. B). | 3. Refermer les deux leviers de verrouillage (Fig. C). Fermer la porte du four. Risque de blessures ! Si la porte du four tombe par inadvertance ou une charnière se ferme, ne pas mettre la main dans la charnière. Appelez le service après-vente. 23 Incidents et dépannage | se peut qu’une petite panne gêne le bon fonctionnement de votre appareil. Avant d'appeler le service après-vente, veuillez respecter les consignes suivantes : Incident Cause possible Remarques/Remèdes L'appareil ne fonctionne pas. Fusible grillé. Vérifier dans le boîtier à fusibles si le fusible est en état de marche. L'affichage de l'heure clignote. Panne de courant Régler à nouveau l'heure. 24 Seuls les techniciens du service après-vente formés par le fabricant sont habilités à effectuer des réparations. Des réparations inexpertes peuvent engendrer des risques considérables pour l'utilisateur. | Changer la lampe du four au plafond Procedez comme suit Changer le couvercle en verre Si ’ampoule du four a grillé, vous devrez la changer. Procurez-vous des ampoules de rechange de 25 W résistantes aux températures élevées auprès de notre SAV ou du commerce spécialisé. Veuillez lui indiquer les numéros E et FD de votre appareil. N'utilisez que ces ampoules. 1. Couper le fusible du four situé dans le boîtier à fusibles. 2. Etaler dans le four froid un torchon à vaisselle afin d'éviter des dégâts. 3. Dévisser le cache de la lampe dans le four en tournant à gauche. 4, Remplacer l’ampoule par un type d’ampoule identique. 5. Revisser le cache de la lampe. 6. Enlever le torchon et réarmer le fusible. Si le couvercle en verre de la lampe du four est endommacdgé, vous devrez le changer. Vous pouvez vous procurer des couvercles en verre auprès du service après-vente. Veuillez lui indiquer les numéros E et FD de votre appareil. 25 Service apres-vente Numéros de produit E et de fabrication FD 26 Si votre appareil a besoin d’être réparé, notre service après-vente se tient à votre disposition. Vous trouverez dans l’annuaire téléphonique l’adresse et le numéro de téléphone du service après-vente le plus proche. Les centres de service après-vente indiqués vous renseigneront également volontiers sur le service après-vente le plus proche de votre domicile. Lorsque vous appelez notre service après-vente, veuillez indiquer le numéro E et le numéro FD de l'appareil. La plaque signalétique avec les numéros se trouvent à droite, sur le côté de la porte du four. Pour éviter d’avoir à les rechercher en cas de panne, vous pouvez reporter ces données dans l’encadré ci-dessous. NE FD | | Service apres-vente = | Tableaux et astuces Gateaux et patisseries Moules Tableaux Ici vous trouverez un choix de plats et les réglages optimaux correspondants. Vous pouvez consulter ces tableaux pour connaître le mode de cuisson et la température approprié(e) à votre plat, quel accessoire vous devez utiliser et à quel niveau vous devez l’enfourner. Ce chapitre contient des astuces concernant la vaisselle et la préparation ainsi qu’une petite aide en cas de panne. Les moules en métal de couleur foncée sont les plus appropriés. En cas de moules en métal à paroi mince ou en cas de plats en Pyrex les temps de cuisson sont plus longs et le gâteau brunit moins uniformément. Placez toujours le moule à gâteaux sur la grille. Le tableau s'entend pour un enfournement dans le four froid. Vous économiserez de l'énergie. Si vous préchauffez le four, les durées de cuisson indiquées diminuent de 5 à 10 minutes. Dans les tableaux est indiqué le mode de cuisson optimal pour les différentes gâteaux et pâtisseries. La température et la durée de cuisson dépendent de la quantité et de la nature de la pâte. C’est pourquoi les tableaux présentent des fourchettes de valeurs. Commencez par la valeur la plus basse. Une température plus basse permet d'obtenir des mets plus uniformément dorés. Si nécessaire, sélectionnez la fois suivante une valeur plus élevée. Vous trouverez des informations supplémentaires dans la section intitulée «Conseils pour la pâtisserie» faisant suite aux tableaux. 27 Gateaux dans moules Moule sur grille Hauteur Mode Tempé- Durée de de rature C cuisson, cuisson minutes Génoise, simple Moules a kouglof /a 2 160-180 50-60 flan / a cake Génoise, fine Moules a kouglof /a 2 = 155-175 65-75 (sables, par exemple) flan / a cake Fond de tarte en pate Moule démontable 1 = 160-180 30-40 brisée avec bord Fond de tarte, génoise Moule tatin 2 = 160-180 25-35 Tarte en pate a biscuit Moule démontable 2 = 160-180 30-40 Tartes aux fruits ou au Moule démontable 1 = 170-190 70-90 fromage blanc, pâte foncé brisée” Gâteaux aux fruits fins, en Moule démontable: 2 = 150-170 55-65 genoise Tartes salées* Moule démontable 1 = 180-200 50-60 (quiche / tarte aux oignons) * Laissez refroidir le gateau environ 20 minutes dans l'appareil. 28 Gâteau sur la plaque Niveau Mode Thermostat Durée de de °С cuisson, cuisson mn Pâte à gâteau de consistance La lèchefrite 3 = 160-180 25-35 molle ou pate levée avec une garniture seche Pâte à gâteau de consistance La lèchefrite 3 = 140-160 40-50 molle ou pate levée avec une garniture juteuse (fruits) Biscuit roulé fourré La lechefrite 2 = 170-190 15-20 (préchauffer) Brioche en forme de natte La lechefrite 3 £ 150-170 25-35 tressée avec 500 g de farine Gateau de Noél, avec La lechefrite 3 = 160-180 50-60 500 g de farine Gáteau de Noél,avec 1 kg de La lechefrite 3 = 150-170 90-100 farine Strudel, sucré La lechefrite 2 = 180-200 55-65 Pizza La lechefrite 3 = 180-200 20-30 Pain et petits pains Niveau Modede Thermostat Durée, cuisson °C mn Pain a la levure de boulanger avec La lechefrite 2 = 270 8 1,2 kg de farine* (préchauffer) 190 35-45 Pain au levain avec 1,2 kg de farine* La lechefrite 2 = 270 8 (prechauffer) 190 35-45 Petits pains (petits pains de seigle La lechefrite 3 = 200-220 20-30 par ex.) (préchauffer) * Ne versez jamais d'eau directement dans le four chaud. 29 Petites pâtisseries Niveau Моде йе Thermostat Durée de cuisson °C cuisson, mn Biscuits La lèchefrite 3 = 140-160 15-25 Plaque de cuisson en 1+3 135-155 20-30 aluminium* + La lechefrite** Meringues La lechefrite 3 У 70-90 125-135 Choux La lechefrite 2 = 200-220 30-40 Macarons La lechefrite 3 = 110-130 30-40 Plaque de cuisson en 1+3 2 100-120 35-45 aluminium* + La léchefrite** 180-200 20-30 180-200 30-40 со ka Pâte feuilletée La lechefrite Plaque de cuisson en 1+3 aluminium” + La lechefrite** a * Vous pouvez vous procurer une plaque de cuisson en aluminium aupres du service apres—vente ou chez un revendeur specialise. ** En cas de cuisson sur deux niveaux, insérez toujours la lechefrite au—dessus de la plaque de cuisson . Conseils pour la patisserie Vous voulez utiliser votre propre Orientez-vous sur les tableaux qui se rapprochent le plus de recette. votre recette. Vérifiez si votre génoise est À l’aide d’un bâtonnet en bois, piquez le sommet du gâteau complètement cuite. environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson indiqué dans la recette. Le gâteau est cuit si la pâte n'adhère plus au bâtonnet. Le gâteau s’affaisse. La fois suivante, veillez à ce que la pâte soit moins liquide ou bien réduisez la température du four de 10 degrés. Respectez les temps de malaxage indiqués dans la recette. Le gâteau a monté davantage au | Ne graissez pas le tour du moule démontable. Après la cuisson, centre que sur les bords. démoulez soigneusement le gâteau à l’aide d'un couteau. 30 Le dessus du gateau est trop cuit. Enfournez-le jusqu'au fond, choisissez une température plus basse et faites cuire le gateau un peu plus longtemps. Le gáteau est trop sec. À l’aide d’un cure-dent, percez plusieurs petits trous dans le gâteau cuit. Dedans, versez du jus de fruit ou du liquide légèrement alcoolisé. Au gâteau suivant, augmentez la température de 10 °C et réduisez les temps de cuisson. Le pain ou le gâteau (gâteau au fromage blanc par ex.) a un bel aspect mais l’intérieur est pâteux (filets d’eau à l’intérieur). Pour le gâteau suivant, veillez à ce que la pâte soit moins liquide. Augmentez le temps de cuisson et réduisez la température. En cas de gâteaux avec garniture juteuse:Faites précuire le fond. Saupoudrez-le de poudre d'amandes ou de chapelure et mettez ensuite la garniture. Respectez la recette et les temps de cuisson. Les pâtisseries ne sont pas uniformément dorées. Pour obtenir des pâtisseries uniformes, sélectionnez une température légèrement plus basse. Faites cuire les pâtisseries délicats sur un seul niveau, avec le mode de cuisson convection naturelle E). Le papier sulfurisé dépassant de la plaque peut gêner la circulation de l’air. Découpez toujours le papier aux dimensions de la plaque. Le dessous de la tarte aux fruits est trop clair. Le jus des fruits a coulé. La fois suivante, utilisez la lèchefrite à bords hauts. Vous avez utilisé plusieurs niveaux de cuisson. Les pâtisseries placées sur la plaque du haut sont plus cuites que celles de la plaque du bas. Pour la cuisson sur plusieurs niveaux, utilisez toujours la chaleur tournante &). Des mets enfournés sur des plaques différentes ne demanderont pas forcément la même durée de cuisson. La cuisson de gâteaux aux fruits juteux produit de la condensation. De la vapeur d’eau peut se dégager pendant la cuisson des pâtisseries. Elle s'échappe au-dessus de la poignée de la porte. La vapeur d'eau peut se condenser sur le bandeau de commande ou sur les façades des meubles voisins et se mettre à goutter. C'est là un phénomène physique normal. 31 Viande, volaille, poisson Vaisselle Conseils pour les rótis Conseils pour les grillades Viande 32 Vous pouvez utiliser toute vaisselle résistante a la chaleur. La lechefrite convient également tres bien au gros rótis. Placez toujours le plat au centre de la grille. Posez la vaisselle en verre tres chaude sur une serviette seche. Si la surface est humide ou froide, le verre peut se casser. Le résultat du rótissage dépend de la nature et de la qualité de la viande. Sur la viande maigre, versez 2 à 3 cuillers a soupe de liquide, et 8 à 10 cuillers à soupe de liquide sur les rótis a braiser, ceci suivant leur taille. Retournez à mi-temps de la cuisson les morceaux de viande. Lorsque vous utilisez le gril, fermez toujours le four. Prenez si possible des pièces à griller de même épaisseur. Elles doivent faire 2 à 3 cm d'épaisseur minimum. Elles seront alors uniformément dorées et bien juteuses. Salez les steaks seulement une fois grillés. Déposez les morceaux à griller directement sur la grille. Si vous faites griller une seule pièce, vous obtiendrez les meilleurs résultats en la plaçant au centre de la grille. Enfournez en plus la lechefrite au niveau 1. Elle recupere le jus de viande et le four se salit moins. Aux deux tiers du temps de cuisson indiqué, retournez les grillades. la résistance du gril s'allume et s'éteint en permanence. C’est tout a fait normal. Le nombre de fois dépend de la position gril sélectionnée. Le tableau s'entend enfournement dans le four froid. Les valeurs des tableaux sont indicatives. Elles dépendent de la qualité et de la nature de la viande. Viande Poids Plat Niveau Mode Thermostat Durée, de °C, gril mn cuisson Bœuf en daube (côte 1 kg 2 = 200-220 120 premiere par ex.) 1,5 kg couvert 2 = 190-210 140 2 kg 2 = 180-200 160 Aloyau 1 kg 1 = 210-230 70 1,5 kg non couvert 1 = 200-220 80 2 kg 1 = 190-210 90 Rosbif, rosé* 1 kg non couvert 1 230-250 50 Steaks, cuits à point Grille*** 4 7 3 20 Steaks, rosé Grille*** 4 3 15 Viande de porc sans 1 kg 1 190-210 120 couenne (échine parex.) 1,5 kg non couvert 1 180-200 150 2 kg 1 170-190 170 Viande de porc avec 1 kg 1 190-210 130 couenne** 1,5 kg non couvert 1 180-200 160 (palette, jarret par ex.) 2kg 1 170-190 190 Côtes de porc avec 0s 1 kg couvert 1 = 210-230 80 Rôti de viande hachée 7509 non couvert 1 180-200 70 saucisses env. 750g Grille*** 4 3 15 Rôti de veau 1 kg non couvert 1 = 200-220 100 2 kg 1 = 180-200 140 Gigot d'agneau sans os 1,5 kg non couvert 1 170-190 120 Tournez le rosbif à la moitié de la cuisson. Incisez la couenne et placez la viande dans le plat de sorte que la couenne soit en contact avec le fond du plat, si la pièce doit être tournée. - Placez la léchefrite au niveau 1. 33 | Volaille Les valeurs du tableau s'appliquent pour un enfournement à four froid. Les données de poids du tableau concernent la volaille non farcie et prête à cuire. Si vous faîtes rôtir la volaille directement sur la grille, introduisez la lèchefrite au niveau 1. Pour les canards ou les oies, piquez la peau sous les ailes afin que la graisse puisse s’écouler. Tournez la volaille aux deux tiers de la cuisson. Pour obtenir une peau de volaille dorée et croustillante, enduisez la peau de beurre ou versez de l’eau salée ou du jus d'orange sur la peau vers la fin de la cuisson. Volaille Poids Plat Niveau Mode Thermostat Durée, de °С mn cuisson Demi—poulet (1 à 4) 400 g Grille 2 210-230 40-50 Morceaux de poulet 250 g Grille 3 210-230 30-40 Poulet entier (1 à 4) 1 Ко Grille 2 200-220 55-85 Canard 1,7kg Сие 2 170-190 80-100 Oie 3 kg Grille 2 100-180 110-130 Dindonneau 3 kg Grille 2 180-200 80-100 2 cuisses de dinde 800 0 Grille 2 180-200 80-100 34 Poisson Les valeurs du tableau s’appliquent pour un enfournement a four froid. Poisson Poids Plat Niveau Mode de Thermostat Durée, cuisson °C, gril mn Poisson, cuit au gril 300g 3 7 Niveau 2 20-25 1 kg Grille* 2 190-210 40-50 1,5 kg 2 180-200 60-70 Morceaux de 300 9 Grille* 4 7 Niveau 2 20-25 poisson, des filets par ex. * Placez également la lechefrite au niveau 1. Conseils pour les rótis et grillades Le tableau ne contient pas de valeur pour le poids du róti. Choisissez les valeurs qui correspondent au poids précédent et allongez la durée de cuisson. Comment pouvez-vous savoir si le róti est cuit? Utilisez un thermometre pour viande (en vente dans le commerce) ou bien faites le «test de la cuillere». Appuyez sur le rôti avec la cuillère. Si vous sentez une résistance, le rôti est prêt. Si la cuillère s'enfonce, allongez le temps de cuisson. Le rôti est trop cuit et l’extérieur est brûlé par endroits. Vérifiez le niveau d’enfournement ainsi que la température. Le rôti a un bel aspect mais la sauce est brülée. La fois suivante, choisissez un plat à rôti plus petit ou ajoutez plus de liquide. Le rôti a un bel aspect, mais la sauce est trop claire et insipide. La fois suivante, choisissez un plat à rôti plus grand et ajoutez moins de liquide. L’arrosage du rôti produit un dégagement de vapeur. Une grande partie disparaît par l’orifice de sortie de vapeur. La vapeur peut se déposer sur le bandeau de commande ou sur les façades des meubles adjacents et se condenser en gouttes d’eau qui coulent. Il s'agit là d’un phénomène physique normal. 35 _J Gratins, soufflés, toasts Les valeurs du tableau s'appliquent pour un enfournement à four froid. Plat cuisiné Plat Niveau Modede Thermostat Durée, cuisson °C, niveau mn du gril Gratin, sucré (gratin au fromage blanc Plat à gratin 2 = 170-190 50-60 avec des fruits par ex.) Gratin salé avec des ingrédients cuits Plat à gratin 2 = 210-230 25-35 (gratin de pâtes par ex.) Gratin salé avec des ingrédients crus” Plat à gratin 2 150-170 50-60 (gratin de pommes de terre par ex.) Toasts 12 tranches Gril 4 (7) 3 4-5 4 tranches 4 3 6-7 Toasts gratinés 12 tranches — Gri** 3 7 3 5-8 4 tranches 3 (7 3 7-10 * Le gratin ne doit pas dépasser 2 cm de hauteur. ** Placez également la léchefrite au niveau 1. 36 Produits cuisinés surgelés Veuillez respecter les consignes du fabricant figurant sur l'emballage. Le tableau s'entend pour un enfournement dans le four froid. Mets Hauteur Modede Température Durée, minutes cuisson °C Strudel fourré aux Lechefrite 3 180-200 40-50 fruits* Pommes frites* Lechefrite 3 = 210-230 25-30 Pizza* Grille 2 = 200-220 15-20 Pizza-baguette* Grille 2 190-210 15-20 * Garnissez l'accessoire de papier sulfurisé. Assurez-vous que le papier sulfurisé supporte ces températures. Remarque Pendant la cuisson d'aliments surgelés, la léchefrite peut se déformer. Ceci est dû aux importantes variations de température dans l'accessoire. Cette déformation disparaît d'elle-même pendant la cuisson ou le rôtissage. 37 | Decongeler Sortez l’aliment de son emballage puis mettez-le dans un plat approprié sur la grille. Veuillez respecter les consignes du fabricant figurant sur l'emballage. Les temps de décongélation dépendent de la nature et de la quantité des aliments. Mets Accessoires Hauteur Modede Température cuisson °C Aliments surgelés” Grille 2 Le thermostat p.ex. tartes à la crème fraiche, à la reste éteint. crème au beurre, tartes recouvertes d'un glaçage au chocolat ou au sucre, fruits, poulet, saucisses et viande, pain, petits pains, gâteau et autres pâtisseries * Déposez la volaille, du côté du blanc, sur l'assiette. Déshydratation Sélectionnez uniquement des fruits et légumes de bonne qualité puis lavez-les soigneusement. Laissez-les bien égoutter ou essuyez-les. Recouvrez la léchefrite et la grille de papier sulfurisé. Mets Hauteur Modede = Température Durée, heures cuisson °C 600 y de pommes en tranches 1+3 80 5 env. 800 g de poires en quartier 1+3 À 80 8 env. 1,5 Kg de quetsches ou de prunes 1+3 À 80 8-10 env. 200 g d'herbes aromatiques 1+3 x 80 env. 1% nettoyees Remarque Retournez plusieurs fois les fruits ou légumes très juteux. Une fois le processus de séchage terminé, détachez immédiatement du papier les aliments déshydratés. 38 | Sterilisation Preparation Reglages Sterilisation des fruits Les bocaux et les anneaux en caoutchouc doivent étre propres et en bon état. Utilisez autant que possible des bocaux de méme taille. Les valeurs indiquées dans le tableau s'entendent pour des bocaux ronds d'un litre. Attention! N'utilisez pas de bocaux plus grands ou plus hauts. Leurs couvercles risqueraient d'éclater. sélectionnez uniquement des fruits et légumes de bonne qualité. Lavez-les soigneusement. Remplissez les bocaux avec les fruits ou les légumes. Si nécessaire, essuyez de nouveau les rebords des bocaux. Ils doivent être identiques. Posez sur chaque bocal un joint en caoutchouc humide et un couvercle. Fermez-les avec des pinces. Ne placez jamais plus de six bocaux dans le four. Les durées mentionnées dans les tableaux sont indicatives. La température de la pièce, le nombre de bocaux, la quantité et la chaleur du contenu des bocaux sont des paramètres variables. Avant d’éteindre ou de commuter le four, vérifiez bien que des gouttes perlent contre les parois intérieures des bocaux. 1. Enfournez la lechefrite au niveau 2. Disposez-y les bocaux de sorte qu'ils ne se touchent pas. 2. Versez V2 litre d'eau chaude (à 80 °C env.) dans la lechefrite. 3. Fermer la porte du four. 4, Réglez le sélecteur de fonction sur E. 5. Réglez le thermostat entre 170 et 180 °C. Dès que l’ébullition commence dans les bocaux, à savoir quand des bulles montent à de courts intervalles - au bout d'environ 40 à 50 minutes - éteignez le thermostat. Le thermostat reste allumé. 39 Nous recommandons de retirer les bocaux du four au bout de 25 a 35 minutes de chaleur résiduelle. Un refroidissement plus lent dans le four favorise la prolifération de moisissures sur le fruit en bocal ainsi que son acidification. Eteignez le sélecteur de mode de cuisson. Fruits en bocaux d’un lître dès l’ébullition chaleur résiduelle Pommes, groseilles, fraises éteindre env. 25 minutes Cerises, abricots, pêches, groseilles à maquereau éteindre env. 30 minutes Compote de pommes, poires, prunes éteindre env. 35 minutes Stérilisation des légumes Dès que des bulles montent dans les bocaux, réduisez le thermostat d’abord sur environ 120 à 140 °C. Le tableau indique à quel moment vous pouvez éteindre le thermostat. Laissez les légumes reposer dans le four encore 30-35 minutes. Le thermostat reste allumé pendant ce temps. Légumes au bouillon froid dans des bocaux d’un litre dès l’ébullition chaleur résiduelle 120-140 °C Cornichons - env. 35 minutes Betterave env. 35 minutes env. 30 minutes Choux de Bruxelles env. 45 minutes env. 30 minutes Haricots verts, chou-rave, chou rouge env. 60 minutes env. 30 minutes Petits pois env. 70 minutes env. 30 minutes Sortez les bocaux 40 Ne posez pas les bocaux sur une surface froide ou humide. Ils pourraient se casser. Plats spéciaux Yaourt Laisser lever de la pate a la levure de boulanger Préparation Avec votre appareil, vous pouvez régler des temperatures de 50 a 270 °C. Vous réussirez alors avec 50 °C aussi bien du yaourt crémeux qu’une pâte légère à la levure de boulanger. Porter du lait (3,5% de m.g.) à ébullition, laisser refroidir à 50 °C. Incorporer 150 g de yaourt. En remplir des tasses ou des petits pots, couvrir les récipients et les placer sur la grille. Préchauffer 5 minutes à 50 °C Préparer ensuite comme indiqué. Préparer la pâte à la levure de boulanger comme à l'habitude. La mettre dans un récipient en céramique résistant à la chaleur et couvrir. Préchauffer le compartiment de cuisson pendant 5 minutes. Eteindre l'appareil et laisser lever la pâte dans le compartiment de cuisson éteint. Plat Récipient Niveau Mode Température Durée de en °C cuisson Yaourt Placer les tasses ou 1 = 50 6-8 h les pots sur la grille Laisser lever Récipient résistant à Le placer sur E] Préchauffer à 5 min. de la pâte à la chaleur le fond du 50 °C, éteindre la levure de compartiment l'appareil, placer la 20-30 min. boulanger de cuisson pate levée dans le compartiment de cuisson 41 | Conseils pour économiser de l’énergie 42 Ne préchauffez le four que lorsque la recette ou le tableau de la notice d'utilisation le demande. Utilisez des moules sombres, laqués noirs ou émaillés. Ces types de moules absorbent bien la chaleur. Si vous voulez faire cuire plusieurs gâteaux, faites-les cuire les uns après les autres. Le four étant encore chaud. Le temps de cuisson diminue au deuxième gâteau. Vous pouvez également enfourner deux moules à cake l’un à côté de l’autre. L'acrylamide dans certains aliments Quels aliments sont L'acrylamide se forme avant tout en cas de produits concernés? céréaliers et de pommes de terre cuits à haute température, tels que chips, frites, toast, petits pains, pain, pâtisseries (biscuits, pain d'épices, speculatius). Conseils pour la préparation de mets avec une faible formation d’acrylamide En général Réduire les temps de cuisson à un minimum. Faire uniquement dorer les aliments, ne pas les faire trop brunir. Un aliment gros et épais contient moins d'acrylamide. Cuire de la pâtisserie En mode convection naturelle max. 200 °C, en mode chaleur tournante 3D ou chaleur tournante max. 180 °C. Petits gâteaux secs En mode convection naturelle max. 190 °C, en mode chaleur tournante 3D ou chaleur tournante max. 170 °C. Des oeufs ou des jaunes d'oeuf réduisent la formation d'acrylamide. Frites au four Les répartir uniformément et en une seule couche sur la plaque. Faire cuire au moins 400 g par plaque, afin d'éviter que les frites se dessechent. 43 Expériences de cuisine conf. a DIN 44547 et EN 60350 Gáteaux et pátisseries Les valeurs du tableau s’appliquent pour un enfournement a four froid. Plat cuisiné Accessoires et conseils Niveau Mode Thermostat Durée de d'utilisation de °С cuisson, mn cuisson Petits gateaux secs La léchefrite 3 = 150-170 20-30 Plaque de cuisson en 1+3 140-100 30-40 aluminium* + La lechefrite** Petits gâteux(par La léchefrite 3 = 150-170 25-35 vingt) Petits gateaux, vingt Plaque de cuisson en 1+3 140-160 25-35 par plaque aluminium* + La lechefrite** (préchauffer) Gâteaux à l’eau Moule démontable 2 = 160-180 30-40 Gáteaux pate a La lechefrite = 140-160 40-50 levure Tarte aux pommes La lechefrite + deux moules 1 = 190-210 70-80 couverte démontables 2 20 cm*** Tarte aux pommes — deux grilles* + deux moules 1+3 180-200 70-80 couverte démontables 0 20 cm*** * revendeurs spécialisés. Vous disposez des tôles à pâtisserie et des grilles à titre d'accessoires supplémentaires chez les ** En cas de cuisson sur deux niveaux, insérez toujours la lèchefrite au-dessus de la plaque de cuisson . xxx Placez les moules à gâteau en diagonale sur accesoire. 44 Gril Les valeurs du tableau s’appliquent pour un enfournement a four froid. Plat cuisine Accessoires Niveau Mode =… Niveau de Durée, mn de grille cuisson Pain grillé Grille 4 Г) 3 1-2 (préchauffez 10 min.) Beefburger, 12 pieces* — Grille 4 Г) 3 25-30 * Changez après 75 du temps de cuisson. Introduire la tôle au niveau 1. 45 Notes 46 47 BSH Hausgeräte Vertriebs GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München DEUTSCHLAND 9000 606 150 JU» fr « 161290-02 ">
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