sauter 3CF4V Manuel utilisateur

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INTRODUCTION
Nous vous remercions de votre intérêt que vous portez à nos produits en achetant un
appareil de notre marque.
Nous vous recommandons de lire attentivement la notice d’instructions avant d’installer
et d’utiliser le matériel. Elle contient des informations importantes concernant la sécurité
tout autant que des conseils et des indications qui vous permettront une utilisation correcte
du matériel.
Le constructeur se réserve le droit de procéder à des modifications sans préavis sur ses
produits dans le but de toujours offrir des appareils en adéquation avec les nouvelles
techniques et répondant à de meilleurs critères de qualité. Ces modifications n’auront
bien entendu aucun préjudice pour les utilisateurs.
Nos appareils remplissent les normes de sécurité EN 60335-1 et EN 60335-2-6.
Le branchement de la cuisinière ne peut être effectué que par un installateur habilité
ou un technicien autorisé par le constructeur, en accord avec les textes en vigueur
dans le pays concerné.
Le constructeur ne prend en charge aucune responsabilité en cas de blessures ou
de dommages causés par une installation ou une utilisation incorrecte des appareils.
ATTENTION !
1.
La cuisinière ne devra être réparée que par des professionnels du service
autorisé. Des réparations incorrectement effectuées peuvent conduire à des
risques sérieux de dommage. Il est interdit d’utiliser une cuisinière
endommagée.
2.
Il est interdit de soulever la cuisinière en tirant sur la porte du four.
1
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SOMMAIRE
1 INFORMATIONS GENERALES ..............................................................................3
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES....................................................................3
CONSTRUCTION ..................................................................................................3
DESTINATION.....................................................................................................4
REPARATION.....................................................................................................4
INFORMATIONS IMPORTANTES............................................................................4
2 INSTALLATION................................................................................................... 5
2.1
2.2
MISE EN PLACE DE LA CUISINIERE........................................................................5
BRANCHEMENT ......................................................................................................5
3 PLAQUES EN CERAMIQUE...................................................................................6
3.1
3.2
3.3
3.4
REGLES GENERALES D’EXPLOITATION DES PLAQUES EN CERAMIQUE.............6
CHOIX DES USTENSILES........................................................................................6
INDICATEUR DE LA TEMPERATURE.......................................................................7
PLAQUES EN CERAMIQUE......................................................................................8
4 FOUR.................................................................................................................8
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
CONSTRUCTION ET EQUIPEMENT.........................................................................8
SELECTEUR DES FONCTIONS................................................................................9
SELECTEUR DU REGULATEUR DE LA TEMPERATURE..........................................9
MINUTERIE.......................................................................................................9
ALLUMAGE ET EXTINCTION DU FOUR.................................................................10
4.5.1
Allumage du four......................................................................................................10
4.5.2
Extinction du four.....................................................................................................10
TYPES DE CHALEUR.............................................................................................10
INFORMATIONS GENERALES CONCERNANT LA PREPARATIONS DES PLATS......12
4.7.1
Informations concernant l’exploitationdu four..........................................................12
4.7.2
Grillade dans le four.................................................................................................12
5 NETTOYAGE ET ENTRETIEN...............................................................................14
5.1
5.2
5.3
REMARQUES GENERALES...................................................................................14
NETTOYAGE DES PLAQUES EN CERAMIQUE......................................................14
NETTOYAGE DU FOUR.........................................................................................15
5.3.1
Démontage de la porte du four..................................................................................16
5.3.2
Démontage des glissières et des protecteurs latéraux catalytiques...........................16
5.3.3
Nettoyage du four.....................................................................................................17
6 DEPANNAGE...................................................................................................18
2
INFORMATIONS GENERALES
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1 INFORMATIONS GENERALES
1.1 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Tableau n°1
1.2 CONSTRUCTION
Dessin n° 1
1 - plaque en céramique
2 - zones de cuisson ø145 mm
3 - zones de cuisson ø210 mm
4 - zones de cuisson ø180 mm
5 - four électrique
6 - commandes
7 - porte du four
8 - casserolier
9 - plaque métallique
10 - grille
11 - témoin des zones de
cuisson
12 - sélecteur de la fonction du four
13 - curseur de régulation de la
température
14 - minuterie
15 - témoin lumineux de chaleur
16 - témoin signalisant que la
cuisinière est en marche
3
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INFORMATIONS GENERALES
1.3 DESTINATION
•
La cuisinière est destinée uniquement à un usage domestique. Son utilisation à
d’autres fins est strictement interdite !
•
L’appareil présent remplit les normes anti-perturbations UE.
1.4 PREPARATION
1.
Il est conseillé de nettoyer les surfaces en émail et en verre à l’aide d’un chiffon doux
et humide.
2.
Il est conseillé de nettoyer le four, la grille, la plaque...etc. à l’aide d’une solution
chaude imbibée d’un produit nettoyant.
3.
Avant de mettre en marche la cuisinière, il est conseillé de faire chauffer les plaques
pendant env.3 minutes, exceptionnellement dans ce cas sans casserole.
4.
Faire fonctionner le four pendant environ 1 heure en réglant le sélecteur sur la
température la plus élevée.
L’odeur et la fumée présentes pendant ces actions ne sont pas gênantes si on ventile
bien la cuisine, par ex en ouvrant la fenêtre.
1.5 INFORMATIONS IMPORTANTES
1.
Pendant l’utilisation de la cuisinière, les plaques chauffantes et le four chauffent.
Eloigner les enfants de l’appareil pendant le fonctionnement !
2.
Les graisses et les huiles chaudes peuvent prendre feu. C’est pour cela qu’il faut
toujours surveiller la cuisson de ces plats.
3.
En cas de panne de l’appareil, il convient de le débrancher du réseau électrique.
4.
Pendant son utilisation le four monte à une haute température. Nous vous conseillons
d’être prudent et de ne pas toucher les éléments chauds à l’intérieur du four. Risques
de brûlures !
5.
Pendant l’utilisation du four, il faut être très prudent. C’est pour cela qu’il est conseillé
d’utiliser des gants de protections pour prendre les plats sur les foyers et pour sortir
les moules du four.
6.
Il est interdit de mettre à l’intérieur du four et dans le casserolier des objets pouvant
prendre feu ainsi que des objets sensibles aux températures élevées.
7.
Il est interdit de surcharger la porte du four lorsqu’elle est ouverte. Il est interdit de
s’asseoir dessus par exemple.
8.
Ne pas mettre des objets lourds sur les portes du fours ou s’appuyer dessus.
9.
les câbles de branchement des autres appareils se trouvant près de la cuisinière
doivent être placés loinde ses parties chaudes.
4
INSTALLATION
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2 INSTALLATION
2.1 MISE EN PLACE DE LA CUISINIERE
•
Il faut enlever tous les éléments ayant servi à l’emballage de la cuisinière, y compris
les éléments de protection, qui recouvrent les pièces en acier inoxydable. Le matériel
d’emballage doit être éliminé en accord avec les règlements.
•
L’endroit où se trouve la cuisinière ne doit pas être humide. L’installation devra
permettre un accès facile de tous les éléments de réglage de la cuisinière.
•
La cuisinière constitue un appareil de la classe X, à cause de sa propension à fortement
chauffer, et ne peut donc être placée entre deux meubles que jusqu’au niveau du
plan de travail, ce est-à-dire à 850 mm du sol.
•
En cas d’installation d’une hotte, la distance entre la table et la hotte devra être d’au
minimum 650 mm. Il est interdit de suspendre des placards au-dessus de la cuisinière.
•
Avant de commencer à utiliser la cuisinière il faut mettre à niveau la cuisinière. Pour
cela il faut se servir des pieds réglables accessibles après avoir retiré le casserolier.
2.2 BRANCHEMENT
Le branchement de la cuisinière ne peut être effectué, par un installateur habilité ou un
technicien autorisé par le constructeur, en accord avec la loi en vigueur dans chaque
pays. Il est interdit de faire des modifications dans l’installation électrique de la cuisinière.
Avant de procéder à l’installation de l’appareil il faut s’assurer que :
-
la tension nominale est identique à celle indiquée sur la plaque signalétique de
l’appareil,
-
la ligne d’alimentation est conçue pour supporter la puissance maximale prise par
l’appareil et qui est indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil.
L’installation électrique qui alimente la cuisinière devrait être munie d’un interrupteur de
secours permettant de couper le courant en cas de panne. La distance entre les éléments
de contact de l’interrupteur devra être de 3 mm au minimum.
Pour raccorder la cuisinière à l’installation électrique ne pas oublier qu’il faut :
-
raccorder les câbles jaune et vert (de protection) avec le borne de mise à la terre
-
le câble bleu correspond au câble neutre (zéro),
,
les câbles - brun, noir et rouge sont des câbles de phase (live),
-
que le câble ne touche pas les surfaces chaudes, supérieures à 75 °C,
-
que si la cuisinière est livrée sans câble, il faut utiliser des câbles du type
HO5RR-F ou HO5V2V2 ayant les caractéristiques indiquées ci-dessous:
5
FR
PLAQUES EN CERAMIQUE
Les différents schémas possibles de raccordement sont les suivants:
3 PLAQUES EN CERAMIQUE
3.1 REGLES GENERALES D’EXPLOITATION DES PLAQUES EN CERAMIQUE
•
Il faut éviter de faire tomber sur les plaques des objets durs, car ils peuvent provoquer
des fêlures.
•
Il éviter de rayer la surface des plaques avec les bords aiguisés de casseroles ou
d’autres objets.
•
La surface des plaques est résistante mais elle peut se rayer facilement. C’est pour
cela qu’il ne faut pas frotter les casseroles sur la plaque, mais les déplacer délicatement.
•
Les casseroles devront être posées sur les marques signalétiques du centre des plaques.
•
Il ne faut jamais allumer une plaque avant d’y mettre la casserole équipée d’un fond
plat. Ne jamais allumer une plaque sur laquelle on a posé une casserole vide ou
dotée d’un fond gondolé ; on risque d’endommager la plaque.
•
Il est interdit de mettre sur les plaques des récipients ou éléments en aluminium ou
en matières plastique.
3.2 CHOIX DES USTENSILES
•
La règle de base pour une utilisation correcte des plaques en céramique consiste
dans le choix de la vaisselle.
•
Les casseroles servant à faire bouillir doivent disposer d’un fond épais et plat, avec un
diamètre égal ou un peu plus grand que celui de la plaque chauffante. Si la casserole
a un diamètre inférieur à la plaque, une grande partie de la chaleur ne sera pas utilisée.
•
Des fonds gondolés allongent le temps de cuisson et provoquent des pertes d’énergie
électrique.
Correct !
•
•
Dessin n° 2
Petite consommation de courant
Bonne transmission de la chaleur
- casserole lisse
- casserole ayant une taille un peu
- plus grande que celle de la plaque
- le couvercle est bien posé sur la casserole
6
PLAQUES EN CERAMIQUE
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Incorrect !
•
•
•
grande consommation de courant
mauvaise transmission de la chaleur
temps de cuisson trop long
La casserole est trop
petite
Le fond de la casserole
est gondolée
Le couvercle n’est pas bien
posé sur la casserole
Dessin n° 3
3.3 INDICATEUR DE TEMPERATURE
Dessin n° 4
Dessin n° 5
•
L’augmentation de la température des plaques est signalée par un témoin spécial qui
se trouve sur la partie centrale avant (dessin n° 4).
•
Quand les plaques sont chaudes, les témoins de chaleur appropriés sont allumés.
•
Les témoins s’allument quand la température des plaques est supérieure à environ 50 °C.
•
Les témoins peuvent griller et dans ce cas ne plus signaler que la plaque est chaude.
Dans ce cas-là, il faut appeler le service après vente cautorisé.
3.4 LES PLAQUES EN CERAMIQUE
•
Les zones de cuisson s’allument (et s’éteignent) à l’aide des sélecteurs (dessin n° 5)
se trouvant sur la console. Les sélecteurs tournent dans les deux sens.
•
Avant d’allumer la zone de cuisson, il faut s’assurer auparavant de bien tourner le
sélecteur rotatif qui commande la plaque que l’on veut allumer.
•
En tournant le sélecteur dans le sens des aiguilles d’une montre on augmente le niveau
de la chaleur de la surface chauffant de la puissance minimale à la puissance maximale.
7
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FOUR
4 FOUR
4.1 CONSTRUCTION ET EQUIPEMENT
Dessin n° 6
1 - résistance supérieure ; 2 - résistance du gril ; 3 - résistance inférieure ; 4 - alimentation
du tournebroche ; 5 - glissières ; 6 - protections latérales ; 7 - éclairage du four ;
8 - détecteur de la température
•
•
•
Le four dispose de glissières sur quatre niveaux [1], [2], [3] et [4], destinées à recevoir
des lèchefrite ou des grilles servant à supporter les plats.
Dans la partie supérieure du four, est logée une résistance supérieure 1 et une
résistance de gril 2 ainsi que l’éclairage du four 7. Dans la partie basse du four (invisible) est logée la résistance inférieure 3. Sur la paroi arrière est situé l’embout
d’alimentation du gril 4.
Des protections supplémentaires 6 équipent les parties latérales. Ces protections 6
sont recouvertes d’un émail catalytique qui a une propriété autonettoyante.
EQUIPEMENT
La plaque en émail est destinée aux gâteaux et aux tartes.
Elle peut être utilisée en tant que plaque lèchefrite si la grillade
est effectuée directement sur la grille.
La grille permet de recevoir les ustensiles nécessaires à la cuisson.
On peut directement y cuire des plats ou du poissons par exemple.
Le couvercle protecteur des sélecteurs sert à protéger les
sélecteurs de la chaleur. Il doit toujours être installé pendant
tout le temps de cuisson au four si on laisse la porte du four
entrouverte.
Le cadre du tournebroche permet d’installer le tournebroche.
Dessin n° 7
8
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FOUR
4.2 SELECTEUR DU FOUR
Le sélecteur du four a les
positions suivantes :
0
- four éteint
- résistance inférieure
- résistance inférieure et supérieure
- résistance supérieure
- résistance du gril
- gril et résistance supérieure du gril
Dessin n° 8
Dessin n° 9
•
Après la sélection de la position du sélecteur (dessin n° 8), un témoin de contrôle
s’allume et le four se met en marche automatiquement.
•
Après chaque fin de cuisson, il est nécessaire d’éteindre manuellement le four.
4.3 SELECTEUR DU REGULATEUR DE TEMPERATURE
•
Le sélecteur du régulateur de température (dessin n° 9) permet de choisir et de
maintenir automatiquement la température souhaitée.
•
Sur le sélecteur, sont inscrits les chiffres - 50, 100, 150, 200, 250 qui correspondent
aux choix de en [° C].
•
Pour choisir la température, tourner le sélecteur dans le sens des aiguilles d’une
montre alors que pour éteindre le four o tourne dans le sens contraire aux aiguilles
d’une montre.
•
Après avoir sélectionné la température les résistances s’allument ainsi que le témoin
de contrôle. Après avoir atteint la température indiquée, les résistances s’éteignent
automatiquement ainsi que le témoin de contrôle. Les résistances et le témoin rouge
de contrôle s’allument et s’éteignent en fonction de la régulation de température.
4.4 MINUTERIE
La minuterie sert à contrôler le temps de fonctionnement du four. Après que le temps
sélectionné se soit écoulé, l’alarme sonne et le four s’éteint. On peut sélectionner avec la
minuterie une période de fonctionnement allant de 0 à 120 minutes.
Sélection du temps :
-
tourner le sélecteur dans le sens des aiguilles d’une montre et se positionner sur
le repère souhaité, par ex 50 min.
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FOUR
Quand le sélecteur se trouve sur la position « 0 »,
l’allumage du four est impossible. C’est une sorte de «
protection enfants ».
Si vous n’avez pas l’intention de travailler avec la
minuterie, il faut choisir le mode manuel d’utilisation. Pour
cela, il faut mettre la minuterie sur la position et à l’aide
des sélecteurs qui gèrent le fonctionnement du four choisir
le mode de cuisson et la température.
Dessin n° 10
4.5 ALLUMAGE ET EXTINCTION DE LA RESISTANCE DU FOUR
4.5.1 ALLUMAGE DU FOUR
1.
A l’aide du sélecteur de fonction, choisir le mode de cuisson.
2.
A l’aide du régulateur de température, indiquer la température désirée.
3.
Mettre le sélecteur de la minuterie sur la position
ou sélectionner le temps désiré.
4.5.2 EXTINCTION DU FOUR
Quand le plat est prêt, il faut positionner le sélecteur de fonction et le sélecteur de régulation
de température sur la position « 0 ».
4.6 TYPES DE TRAVAIL
CUISSON À L’AIDE DE LA RÉSISTANCE INFÉRIEURE
Cette fonction permet de bien faire cuir le fond des gâteaux. On utilise cette fonction
pendant les dernières 10-15 minutes de la préparation d’un plat.
SYSTEME CONVENTIONNEL (résistance inférieure et supérieure)
C’est une fonction qui permet de bien faire cuire les deux côtés d’un plat. On
utilise cette fonction pour faire cuire des gâteaux, de la viande, du poisson, du
pain, et des pizzas. Il faut mettre uniquement les plats sur un seul niveau. Le
positionnement idéal correspond au deuxième niveau du four.
CUISSON A L’AIDE DE LA RESISTANCE SUPERIEURE
C’est une fonction qui permet de bien faire cuire les gâteaux ; grâce à elle, le plat
peut être doré sur le haut. On utilise cette fonction pour une préparation rapide
des plats (toasts, plats gratinés).
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FOUR
FR
GRILLADES TRADITIONNELLES
Utilisation du gril
-
-
préchauffer le gril en sélectionnant la
température maximale,
mettre le plat dans la partie supérieure du four,
sur la glissière la plus élevée,
mettre la lèchefrite sur la glissière la plus
basse afin de recueillir la graisse tombant
dans la partie inférieure du four,
placer le cache des sélecteurs et laisser la
porte du four ouverte (dessin n° 11)
le sélecteur de
positionner sur la position
fonction
sélectionner la température et éventuellement
le temps nécessaire à la grillade,
dès que la moitié du temps est écoulée,
retourner la grillade sur l’autre face.
Après avoir terminé la grillade - éteindre le four.
Dessin n° 11. L’emplacement de la protection des sélecteurs
Attention !
Soyez vigilant pendant le fonctionnement de l’appareil. Les parties accessibles de la
cuisinière sont très chaudes ! Tenir hors de portée des enfants.
GRILLADE AU TOURNEBROCHE
Le tournebroche permet de rôtir dans le four des volailles, des saucisses, ...etc.
Mise en place des ustensiles :
-
il faut retirer du four tout l’équipement inutile et glisser le cadre du tournebroche,
-
insérer sur la broche une des fourchettes et placer la grillade en faisant attention à ce
qu’elle soit équilibrée le long de la broche; puis insérer la deuxième fourchette et la
sécuriser pour qu’elle ne bouge pas, en vissant les vis se trouvant sur les fourchettes,
-
glisser la partie pointue de la broche dans l’orifice destiné à cet effet et la pousser
jusqu’au bout, la deuxième partie de la broche devra s’appuyer sur le cadre du
tournebroche.
-
dévisser la poignée, mettre le cache des sélecteurs et laisser la porte du four ouverte.
-
, sélectionner la température et
mettre la manette de fonction sur la position
éventuellement le temps de cuisson à l’aide de la minuterie.
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FOUR
Dessin n° 12
1 - résistance du gril
2 - alimentation du tournebroche
3 - fourchettes
4 - broche
5 - lèchefrite (plaque)
6 - cadre du tournebroche
7 - cache des sélecteurs
8 - poignée du tournebroche
4.7. INFORMATIONS GENERALES CONCERNANT LA PREPARATION DES PLATS
4.7.1 INFORMATIONS CONCERNANT L’EXPLOITATION DU FOUR
•
L’extinction du témoin rouge signale que la température sélectionnée est atteinte. Si
en plus du plat à tarte livré avec la cuisinière, vous utilisez d’autres moules, il faut les
placer au centre de la grille.
•
Avant de sélectionner la température, il faut bien réfléchir :
pâte fine - puissance forte, temps de cuisson court.
pâte épaisse et liquide - puissance plus faible, temps plus long.
•
Pour vérifier qu’un gâteau est parfaitement cuit l’astuce consiste, avant d’éteindre le
four, à y introduire une petite tige en bois servant de sonde; si le gâteau ne colle pas
à la tige - le gâteau est prêt. Après la cuisson, laisser le gâteau dans le four encore
environ 5 minutes.
4.7.2 GRILLADES DANS LE FOUR
La grillade sera réalisée en utilisant en même temps la résistance supérieure et la
résistance inférieure, après avoir sélectionné la température. Placer le plat après l’extinction
du témoin de contrôle. On admet qu’on puisse faire cuire n’importe quel type de préparation
dans le four. La viande peut être cuite sur la plaque ou sur la grille, sans oublier de mettre
la lèchefrite pour récupérer la graisse qui tombe.
Pendant la grillade dans le four il faut respecter les règles suivantes :
•
Maintenir la grillade à une température correcte!
La température de la grillade dépend de la qualité et de la quantité de viande. En
général, ce sont des températures comprises entre 200 et 250 °C.
Dans les tableaux n° 2 et n° 3 se trouvant ci-dessous, vous trouverez les paramètres
d’orientation permettant de cuire les gâteaux et les viandes.
12
FOUR
FR
Ces paramètres ne servent ont une valeur approximative. Dans la pratique le temps peut
être un peu différent (les températures un peu plus élevées ou moins élevées). Elles
dépendent aussi des récipients utilisés pendant la grillade ou la cuisson, de leur forme,
de la quantité et du goût individuel du degré de cuisson du plat.
Tableau n° 2. Gâteaux
Tableau n° 3. Viandes
13
FR
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
5 NETTOYAGE ET ENTRETIEN
ATTENTION !
Avant de procéder au nettoyage de l’appareil, il faut débrancher la cuisinière de la prise de
courant et attendre son complet refroidissement.
5.1 REMARQUES GENERALES
La cuisinière doit être nettoyée systématiquement pour garder son bon état technique.
•
Pour le nettoyage, il ne faut pas utiliser de produits abrasifs, d’éponges en aluminium,
de produits chimiques agressifs et d’objets pointus.
•
Les parties métalliques inoxydables ainsi que les sélecteurs et les commandes devront
être nettoyés avec un liquide doux qui ne contient pas d’éléments abrasifs risquant
d’endommager les inscriptions indicatives.
•
Les plaques et les moules pour les gâteaux ainsi que les plaques servant à cuire la
viande et la lèchefrite, doivent être soigneusement nettoyés, après leur utilisation,
avec de l’eau chaude et des produits pour la vaisselle, puis séchés.
•
Contrôler la propreté des joints de la porte du four.
5.2 NETTOYAGE DE LA PLAQUE CERAMIQUE
•
La surface des plaques doit être nettoyée après chaque utilisation pour éviter que la
plus petite saleté résiduelle brûle lors de l’utilisation suivante.
•
Pour garder la plaque en bon état et pour qu’elle garde son apparence neuve il faut
l’entretenir à l’aide de produits appropriés.
•
Il est interdit d’utiliser des éponges en aluminium, des poudres ou des laits nettoyants.
•
La saleté devra être nettoyée à l’aide d’un torchon doux ou d’une éponge imbibée
d’eau chaude (dessin n° 13a) et d’un détergent non abrasif, avant d’être entièrement
séchée.
•
La saleté résistante devra être nettoyée à l’aide des produits prévus pour l’entretien
des pièces en acier inoxydable ou pour les surfaces en céramiques..
•
Pour éliminer les résidus de cuisson de la surface des plaques il faut utiliser des
baguettes en bois ou une raclette spéciale (dessin n° 13b) en prenant soin de ne pas
rayer la surface en verre.
ATTENTION !
Pour le nettoyage de la surface en céramique, il ne faut pas utiliser de produits abrasifs
destinés au nettoyage des fours, car ils sont beaucoup trop agressifs et risqueraient
d’endommager la surface des plaques.
14
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
a)
FR
b)
Dessin n° 13
•
Les objets ayant tendance à se dissoudre comme l’aluminium ou le plastique, doivent
être maintenus à une certaine distance des plaques chaudes. Au cas où ils fondraient
sur la plaque, il faudrait immédiatement (pendant qu’ils sont encore chauds) les
nettoyer de la surface des plaques. Procéder de la même façon avec les plats
contenants beaucoup de sucre ; le sucre se dissout rapidement sur la surface chaude
des plaques, ce qui peut provoquer des tâches résistantes. Le changement de la
couleur de la surface des plaques n’influence pas son fonctionnement correct.
•
Les casseroles utilisées devront toujours être propres et sèches. Il faut apporter une
attention particulière à ce que les restes d’aliments ne collent pas sur le fond des
casseroles. Ils risqueraient en effet de brûler lors de l’utilisation suivante des plaques.
5.3 NETTOYAGE DU FOUR
ATTENTION !
1. Avant de commencer le nettoyage, il faut attendre le refroidissement du four. Les
résistances encore chaudes risquent de provoquer des brûlures.
2. Il est interdit de nettoyer les appareils du four à l’aide d’un équipement à vapeur sous
pression. Il est préférable de nettoyer le fond du four après chaque utilisation.
•
Le four est couvert d’une couche d’émail en céramique, et les deux protections latérales
- d’émail catalytique.
•
Pendant l’utilisation standard, le four chauffe à des hautes températures, ce qui facilite
l’absorption des odeurs par l’émail catalytique.
•
Périodiquement, spécialement après les grillades d’aliments très gras, il faut faire un
cycle d’auto nettoyage. Cela consiste à faire fonctionner le four pendant 1 heure à la
température maximale (250 °C). Pendant tout ce temps la porte du four devra rester
fermée. Pendant le cycle d’auto nettoyage, la saleté se trouvant sur les protecteurs
catalytiques s’oxydera et s’évaporera.
•
Les protecteurs catalytiques, après environ 2 ans, perdent leur capacité à
s’autonettoyer, et leur surface devient lisse et brillante. A ce moment il faut les
remplacer.
15
FR
•
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Pour faciliter le démontage des glissières et des protecteurs catalytiques on peut
enlever la porte du four.
5.3.1 DEMONTAGE DE LA PORTE DU FOUR
•
Ouvrir totalement la porte.
•
Bloquer les charnières de chaque coté de la porte en plaçant un collier 1 sur les
ressorts 2 de l’arceau 3 de la charnière (dessin n° 14).
•
Prendre la porte à deux mains et la tourner de 45 degrés (dans le sens de la fermeture)
et tirer les gonds.
ATTENTION !
1. La charnière tient assez fortement et c’est pour cela qu’en retirant la porte du four il
faut être très prudent pour ne pas se coincer un doigt.
2. Pendant le nettoyage de la partie haute du four il faut faire attention aux résistances
placées à cet endroit ainsi qu’au détecteur de température et à l’allumage du four ; il est
interdit de changer la position du détecteur.
3. Il est interdit de mettre de l’eau sur le fond du four, ce qui pourrait inonder la résistance
inférieure.
Dessin n° 14. Démontage de la porte du four
Après avoir démonté la porte, on peut également procéder au démontage des glissières.
Il est conseillé de nettoyer les glissières et le fond du four après chaque utilisation.
5.3.2 DÉMONTAGE DES GLISSIÈRES ET DES PROTECTEURS LATÉRAUX CATALYTIQUES
•
Ordre du démontage :
-
dévisser l’écrou 1 (dessin n° 15a).
-
prendre les glissières 3, incliner leur partie frontale et les enlever de l’écrou 2
ensuite déplacer vers l’avant la totalité et les enlever de la suspension arrière
(dessin n° 15b).
-
enlever les protections catalytiques 5.
16
FR
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
a)
b)
Dessin n° 15
5.3.3 NETTOYAGE DU FOUR
•
Après avoir retiré les protections catalytiques, on peut nettoyer l’intérieur du four. Les
surfaces en émail devront être nettoyées avec des produits servant à nettoyer la
cuisinière. Pour nettoyer les résidus difficiles, on peut utiliser des produits décapants
spéciaux pour four. Ces produits sont cependant agressifs et doivent être utilisés
avec prudence en respectant scrupuleusement les indications du fabricant.
De plus leur fréquence d’utilisation devra être faible.
ATTENTION !
Les produits spéciaux pour le nettoyage des fours ne peuvent être utilisés que pour nettoyer
les parties émaillées du four. Il est interdit de les utiliser pour le nettoyage des protections
catalytiques émaillées.
Après le nettoyage du four, il faut remettre à nouveau les protecteurs catalytiques latéraux
5 et les glissières 3.
Ordre du montage :
-
Mettre le protecteur latéral 5 et en le soutenant suspendre les glissières 3 sur la
suspension arrière,
-
ensuite pousser la totalité vers le coté du four et visser l’écrou 1.
ATTENTION !
Pendant le montage, il faut faire attention à ce que les glissières soient montées sur le côté
approprié du four. La barre en fer qui limite l’incorporation du plateau ou de la grille du four
devra se trouver derrière la suspension arrière.
17
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RESOLUTION DES PANNES
6 RESOLUTION DES PANNES
ATTENTION !
En cas de panne, débrancher immédiatement la cuisinière de l’alimentation électrique.
Si pendant son utilisation un dommage quelconque intervient, vérifier les indications cidessous qui vous aideront à résoudre vous-mêmes la panne dans un premier temps.
Le four ne s’allume pas
•
Les fusibles ont sauté - il faut les changer
•
Si les fusibles sautent encore une fois, cela peut être dû au fait qu’il y a trop d’appareils
branchés en même temps.
La lampe du four ne fonctionne pas
Si le four a été utilisé et qu’il est encore chaud il faut
attendre son total refroidissement.
•
L’ampoule est dévissée - dévisser la protection en
verre de la lampe et revisser l’ampoule.
•
L’ampoule a grillé - dévisser la protection en verre
de la lampe et la changer pour une nouvelle ayant
les paramètres suivants :
type E14 230V 25W résistance à la température
jusqu’à 300 °C.
Dessin n° 16
Il y a beaucoup de fumée dans le four
•
Pendant la grillade, le dégagement de fumée est tout à fait naturelle. On peut diminuer
la quantité de fumée en baissant la température ou en diminuant la quantité de graisses
et d’eau dans le récipient servant à faire la grillade.
•
Le tournebroche est sale. Le tournebroche n’a pas été nettoyé après sa dernière
utilisation. La graisse en brûlant pourra provoquer cet effet. Il ne faut pas oublier de le
nettoyer après chaque utilisation.
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