Miele CM 63506350 Manuel utilisateur

Mode d'emploi
Machine à café
Lisez impérativement ce mode d’emploi avant d’installer et de mettre
en service votre appareil. Vous éviterez de vous blesser et d'endommager votre matériel.
fr-FR
M.-Nr. 10 526 370
Emballages de transport
Emballages de transport
Votre ancien appareil
Nos emballages protègent votre machine à café des dommages pouvant
survenir pendant le transport.
Les appareils électrique et électroniques contiennent souvent des matériaux précieux. Cependant, ils
contiennent aussi des substances
toxiques nécessaires au bon fonctionnement et à la sécurité des appareils. Si
vous déposez ces appareils usagés
avec vos ordures ménagères ou les manipulez de manière inadéquate, vous
risquez de nuire à votre santé et à l'environnement. Ne jetez jamais vos anciens appareils avec vos ordures ménagères !
Conservez le carton d'origine et les
pièces en polystyrène afin de pouvoir
transporter votre appareil en toute
sécurité en cas de déménagement.
Vous devez aussi conserver vos emballages d'origine dans l'éventualité d'une
réparation, ce qui vous permettra d'envoyer votre machine à café au service
après-vente Miele dans les meilleurs
conditions.
Faites appel au service d'enlèvement
mis en place par votre commune, votre
revendeur ou Miele, ou rapportez votre
appareil dans un point de collecte spécialement dédié à l'élimination de ce
type d'appareil. Vous êtes légalement
responsable de la suppression des
éventuelles données à caractère personnel figurant sur l'ancien appareil à
éliminer. Jusqu'à son enlèvement,
veillez à ce que votre ancien appareil ne
présente aucun danger pour les enfants.
2
Table des matières
Emballages de transport ..................................................................................... 2
Consignes de sécurité et mises en garde........................................................... 6
Description de l'appareil .................................................................................... 16
Eléments de commande et d'affichage............................................................. 17
Accessoires ......................................................................................................... 18
Première mise en service ...................................................................................
Avant la première utilisation ..................................................................................
Première mise en marche......................................................................................
Dureté de l'eau ......................................................................................................
19
19
19
20
Principe de fonctionnement ............................................................................... 22
Remplir le réservoir à eau................................................................................... 23
Remplissage du réservoir à grains .................................................................... 24
Allumer et éteindre la machine à café............................................................... 25
Chauffe-tasse ...................................................................................................... 26
Régler la distribution centrale à la hauteur de la tasse ................................... 27
Préparer des boissons ........................................................................................
Préparer un café ....................................................................................................
Annuler la préparation ...........................................................................................
Deux doses ...........................................................................................................
Préparer plusieurs tasses de café à la suite (fonction Cafetière) ..........................
Préparer un café avec du café moulu ...................................................................
Préparer de l'eau chaude (CM6350)......................................................................
Préparer des boissons à partir d'un profil .............................................................
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Préparer des spécialités de café à base de lait................................................
Le pot à lait............................................................................................................
Utiliser du lait conditionné en carton ou dans un autre type d'emballage............
Préparer des boissons contenant du lait...............................................................
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33
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34
Degré de mouture ............................................................................................... 35
Quantité de mouture, température de percolation et préinfusion. .................
Quantité de mouture .............................................................................................
Température de percolation .................................................................................
Préinfusion du café moulu.....................................................................................
36
36
36
37
3
Table des matières
Quantité ............................................................................................................... 38
Profils....................................................................................................................
Ouvrir un profil.......................................................................................................
Créer un profil........................................................................................................
Sélectionner un profil ............................................................................................
Modifier le nom......................................................................................................
Supprimer un profil................................................................................................
Changer de profil...................................................................................................
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40
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41
Réglages ..............................................................................................................
Ouvrir le menu "Réglages" ....................................................................................
Modifier et enregistrer les réglages .......................................................................
Tableau des réglages proposés ............................................................................
Langue ..................................................................................................................
Heure .....................................................................................................................
Timer = Minuterie ..................................................................................................
Mode éco ..............................................................................................................
Éclairage................................................................................................................
Info (afficher des informations) ..............................................................................
Verrouiller la machine à café (Sécurité enfants ) ................................................
Dureté de l'eau ......................................................................................................
Luminosité de l'écran ............................................................................................
Volume...................................................................................................................
Chauffe-tasses ......................................................................................................
Réglages d'usine...................................................................................................
Mode expo (revendeur) .........................................................................................
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Nettoyage et entretien ........................................................................................
Tableau des fréquences de nettoyage ..................................................................
Nettoyer à la main ou au lave-vaisselle.................................................................
Bac d'égouttage et bac à marc de café................................................................
Plaque d'égouttage ...............................................................................................
Réservoir à eau .....................................................................................................
Filtre en inox au niveau de la vanne d'arrivée d'eau .............................................
Distribution centrale avec cappuccinatore intégré................................................
Récipient à lait en inox ..........................................................................................
Conduit de lait .......................................................................................................
Réservoir à grains et compartiment à café moulu ................................................
Carrosserie ............................................................................................................
Programmes d'entretien ........................................................................................
Accéder au menu "Entretien"...........................................................................
Rincer l'appareil.....................................................................................................
Rincer le conduit de lait.........................................................................................
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Table des matières
Dégraisser l'unité de percolation et nettoyer l'intérieur de la machine ................. 61
Détartrer l'appareil .............................................................................................. 65
En cas d'anomalie ...............................................................................................
Messages à l'écran ...............................................................................................
Fonctionnement anormal de la machine à café ....................................................
Résultat non satisfaisant .......................................................................................
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68
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Transport .............................................................................................................. 80
Utiliser la fonction vapeur pour évacuer l'eau des circuits ................................... 80
Emballages............................................................................................................ 80
Service après-vente et garantie......................................................................... 81
Économies d'énergie .......................................................................................... 82
Branchement électrique ..................................................................................... 83
Conseils d'installation......................................................................................... 84
Dimensions .......................................................................................................... 85
Caractéristiques techniques .............................................................................. 86
5
Consignes de sécurité et mises en garde
Cette machine à café répond aux réglementations de sécurité en
vigueur. Une utilisation inappropriée est néanmoins susceptible
d'occasionner des dommages corporels et matériels.
Lisez attentivement cette notice avant de mettre votre appareil en
service. Elle contient des informations importantes sur le montage,
la sécurité, l’utilisation et l’entretien de votre appareil. Respectez
ces consignes pour votre protection et éviter d'endommager votre
appareil.
Miele ne peut être tenu pour responsable des dommages liés au
non respect des présentes consignes de sécurité.
Veuillez conserver ce document à disposition et le remettre au futur propriétaire en cas de cession de votre appareil !
6
Consignes de sécurité et mises en garde
Utilisation conforme
 Cette machine à café est destinée à être utilisée dans le cadre domestique ou dans des conditions d'installation semblables au cadre
domestique, notamment dans les situations suivantes :
– magasins, bureaux et autres environnements de travail semblables,
– exploitations agricoles et
– clients des hôtels, pensions, gîtes ou tout autre type de logement
de vacances.
 Cette machine à café ne convient pas à une utilisation en extérieur.
 Utilisez cette machine à café uniquement dans le cadre domestique pour préparer des boissons à base de café, type espresso,
cappuccino, latte macchiato, etc. Toute autre utilisation est à proscrire.
 Les personnes qui en raison de déficiences physiques, sensorielles ou mentales, de leur manque d'expérience ou de leur ignorance, ne sont pas aptes à utiliser cet appareil en toute sécurité
doivent impérativement être surveillées pendant qu'elles l'utilisent.
Un usage sans surveillance n'est autorisé que s'il leur a été préalablement expliqué comment utiliser cet appareil sans danger. Vérifiez
que ces personnes ont compris les risques encourus en cas de
mauvaise manipulation.
7
Consignes de sécurité et mises en garde
Précautions à prendre avec les enfants
 Risque de brûlures au niveau des buses de distribution !
La peau des enfants est plus sensible à la chaleur que celle des
adultes !
Empêchez les enfants de toucher aux parties brûlantes de la machine à café ou de se placer sous les buses de distribution.
 Installez la machine à café hors de portée des enfants.
 Tenez les enfants de moins de huit ans éloignés de la machine à
café et des cordons d'alimentation électrique à moins qu'ils ne
soient sous la surveillance permanente d'un adulte.
 Les enfants de huit ans et plus ne sont autorisés à utiliser la machine à café sans la présence d'un adulte que s'il leur a été expliqué
comment l'utiliser sans danger.
Vérifiez qu'ils ont compris les risques encourus en cas de mauvaise
manipulation.
 Ne laissez pas les enfants sans surveillance à proximité d'une machine à café. Ne les laissez pas jouer avec l'appareil.
 Les enfants ne sont pas autorisés à nettoyer la machine à café
sans surveillance.
 Rappel : la consommation d'espresso et de café par les enfants
est fortement déconseillée.
 Risque d'asphyxie ! Les enfants risquent de s'étouffer en s'enveloppant dans les matériaux d'emballage (film plastique par exemple)
ou en glissant leur tête à l'intérieur.
Tenez les matériaux d'emballage hors de portée des enfants.
8
Consignes de sécurité et mises en garde
Sécurité technique
 Tout dommage sur la machine à café peut mettre votre sécurité en
danger. Vérifiez que l'appareil ne présente aucun dommage visible
avant de l'encastrer. Ne faites jamais fonctionner un appareil défectueux !
 Les données de raccordement (tension et fréquence) sur la plaque
signalétique de la machine à café doivent impérativement correspondre avec celles du réseau électrique afin que l'appareil ne soit
pas endommagé.
Comparez-les avant de brancher l'appareil. Interrogez un électricien
en cas de doute.
 Seul un raccordement à une prise de terre conforme garantit un
fonctionnement de l'appareil en toute sécurité. Attention : Cette règle
de sécurité élémentaire doit absolument être respectée ! En cas de
doute, faites vérifier vos installations par un électricien.
 Le fonctionnement fiable et en toute sécurité de la machine à café
est uniquement garanti lorsque cette dernière est raccordée au réseau électrique publique.
 Les rallonges ou multiprises constituent un danger potentiel
(risque d'incendie). Ne les utilisez pas pour brancher votre machine à
café.
 Cette machine à café ne doit pas être utilisée sur des engins en
mouvement.
 En cas de dommages apparents ou si vous sentez une odeur de
brûlé par exemple, débranchez aussitôt l'appareil du secteur.
 Veillez à ce que le cordon d'alimentation ne reste pas coincé. Vérifiez qu'aucune aspérité ne risque de l'endommager.
 Veillez à ce que le cordon d'alimentation électrique soit bien rangé, faute de quoi vous risquez de trébucher et d'endommager la machine à café.
9
Consignes de sécurité et mises en garde
 N'utilisez la machine à café que si la température ambiante se situe entre + 10 °C et + 38 °C.
 Risque de surchauffe ! Veillez à ce que la machine à café soit suffisamment ventilée. Ne recouvrez pas la machine à café avec un torchon ou autre textile pendant son fonctionnement.
 Si vous avez installé la machine à café derrière une façade de
meuble fermée, ne la faites fonctionner que porte ouverte. Si la porte
reste fermée, de la chaleur et de l'humidité s'accumulent derrière le
meuble de cuisine. L'appareil et/ou le meuble risquent d'être endommagés. Ne fermez pas la porte tant que la machine à café fonctionne. Fermez la porte qu'une fois la machine à café complètement
refroidie.
 Protégez la machine à café de l'eau et des éclaboussures. Ne
plongez jamais la machine à café dans l'eau.
 Seul un professionnel agréé par Miele est habilité à réparer les appareils électriques, raccordement compris. Une réparation non
conforme peut faire courir un danger considérable à l'utilisateur.
 Les bénéfices liés à la garantie sont perdus en cas de réparation
de la machine à café par un service après-vente non agréé par
Miele.
 Les pièces de rechange d'origine sont les seules dont Miele garantit qu'elles remplissent les conditions de sécurité. Ne remplacez
les pièces défectueuses que par des pièces détachées d'origine.
10
Consignes de sécurité et mises en garde
 En cas de travaux d'installation et de réparations, la machine à
café doit être débranchée du réseau électrique.
La machine à café est débranchée du secteur électrique uniquement
lorsque l'une des conditions suivantes est remplie :
– la prise de la machine à café est débranchée.
Tirez sur la fiche et non sur le cordon d'alimentation.
– le fusible correspondant à cette zone est déclenché.
– les fusibles à filetage de l'installation électrique sont totalement
dévissés.
 N'ouvrez jamais la carrosserie de votre appareil ! N'essayez jamais
de toucher aux raccordements sous tension ou de modifier les composants électriques et mécaniques de votre appareil. Cela vous mettrait en danger et pourrait provoquer des anomalies de fonctionnement de votre machine à café.
 N'utilisez que des accessoires d'origine Miele. Le montage
d'autres pièces exclut tout bénéfice de la garantie.
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Consignes de sécurité et mises en garde
Utilisation conforme
 Risques de brûlures au niveau des buses de distribution !
Les boissons préparées ainsi que la vapeur sont brûlantes !
 Attention :
– Ne mettez jamais la main ou une autre partie du corps sous la
distribution centrale de la machine à café quand du liquide
chaud / de la vapeur sortent de l'appareil.
– Prenez garde de ne pas toucher les éléments brûlants de la machine à café.
– Les buses peuvent projeter du liquide brûlant ou de la vapeur. Vérifiez que la distribution centrale est propre et installée correctement.
– L'eau du bac d'égouttage peut être très chaude. Faites attention à
ne pas vous brûler lorsque vous videz le bac d'égouttage.
 CM6350Risque de blessure pour les yeux !
Ne jamais regarder directement l'éclairage à l'œil nu ou alors avec
des instruments optiques (une loupe par exemple)
 Pour le choix de l'eau, tenez compte des points suivants :
– Versez uniquement de l'eau potable froide et propre dans le réservoir à eau. L’eau chaude ou bouillante et tout autre liquide sont
susceptibles d’endommager la machine à café.
– Renouvelez l'eau chaque jour afin de prévenir la formation de
germes.
– N'utilisez jamais d'eau minérale, les minéraux contenus dans l'eau
risquant d'entartrer et d'endommager votre appareil.
– N'utilisez pas d'eau issue d'une installation d'osmose inverse.
Vous risquez de détériorer votre appareil.
 Ne versez que des grains de café torréfiés dans le réservoir à
grains. Ne versez pas de grains de cafés enrobés ou de café moulu.
12
Consignes de sécurité et mises en garde
 Ne versez jamais de liquides dans le réservoir à grains.
 N'utilisez jamais de café vert (grains de café vert, non torréfiés) ou
de mélanges de café qui contiennent du café vert. Les grains de café
vert sont très durs et contiennent encore une certaine humidité résiduelle. Le degré de mouture de la machine à café peut déjà être endommagé lors de la première mouture.
 Le sucre endommage la machine à café. Ne versez jamais de
sucre, de caramel, de grains de café enrobés ou de liquides sucrés
dans la machine à café.
 Seuls le café moulu ou la pastille de nettoyage pour dégraisser
l'unité de percolation doivent être introduits dans le compartiment à
café moulu.
 N'utilisez jamais de café moulu caramélisé. Le sucre qu'il contient
colle et bouche l'unité de percolation de la machine à café. La pastille nettoyante pour dégraisser l'unité de percolation ne dissout pas
ces résidus sur les parois du logement.
 N'utilisez que du lait sans additifs. Les additifs contenant la plupart du temps du sucre ajouté, ils ont tendance à adhérer au conduit
de lait et à l'obstruer.
 Si vous utilisez un lait d'origine animale, n'utilisez que du lait pasteurisé.
 Ne laissez jamais de mélanges inflammables à base d'alcool sous
la distribution centrale. Les pièces en matière synthétique de la machine à café sont susceptibles de prendre feu et de fondre.
 Ne posez jamais de source de combustion, comme une bougie
par exemple, sur / près de la machine à café. La machine à café
pourrait prendre feu et ce dernier se propager rapidement.
 N'utilisez jamais la machine à café pour nettoyer des objets.
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Consignes de sécurité et mises en garde
Nettoyage et entretien
 Arrêtez la machine à café avant de la nettoyer.
 Avant toute première utilisation, nettoyez soigneusement la machine à café et le pot à lait (fourni selon modèle) (voir chapitre "Nettoyage et entretien").
 Veillez à nettoyer soigneusement et régulièrement les pièces qui
servent au passage du lait. Le lait contient par nature des germes qui
prolifèrent si le nettoyage n'est pas suffisant. Les résidus dans l'appareil peuvent mettre votre santé en danger.
 N'utilisez pas de nettoyeur vapeur. La vapeur pourrait s'infiltrer
dans les composants conducteurs et provoquer un court-circuit.
 Détartrez la machine à café régulièrement, selon la dureté de
l'eau. Plus votre eau est calcaire, plus vous devez détartrer souvent.
Le fabricant ne saurait être tenu pour responsable des dommages
résultant d'une absence de détartrage, de l'utilisation de pastilles de
détartrage non adaptées ou de dosages erronés.
 Dégraissez régulièrement l'unité de percolation avec des pastilles
de nettoyage. La fréquence de nettoyage de l'unité de percolation
augmente avec le taux de matières grasses du café.
 Jetez le marc de café à la poubelle ou utilisez-le pour un compost.
Ne versez jamais le marc de café dans la bonde d'un évier, faute de
quoi vous risquez de boucher ce dernier.
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Consignes de sécurité et mises en garde
Pour les appareils avec surfaces en acier inoxydable :
 Ne collez jamais ni post-it, scotch, ruban adhésif ou autres substances collantes sur les surfaces en acier inoxydable, faute de quoi
leur revêtement serait endommagé et perdrait sa fonction protectrice
contre les salissures.
 Le revêtement des surfaces en acier inoxydable est susceptible
de se rayer. Faites notamment attention aux aimants.
15
Description de l'appareil
a Distribution d'eau chaude*
b Éléments de commande et d'affichage
c Chauffe-tasse*
i Distribution centrale avec cappuccinatore intégré
j Position d'attente du conduit de lait
(derrière la trappe de l'appareil)
d Réservoir à eau
k Bac d'égouttage à couvercle et bac à
marc de café
e Compartiment à café moulu
l Support pour conduit de lait
f Réservoir à grains
m Bandeau inférieur avec tôle d'égouttage
g Réglage de la finesse de mouture
(derrière la trappe de l'appareil)
h Unité de percolation (derrière la
trappe de l'appareil)
*CM 6350
16
n Pot à lait isotherme*
Eléments de commande et d'affichage
a Touche Marche/Arrêt 
h Eclairage par LED
Allumer et éteindre la machine à café
A lumière pulsée, appareil activé et
écran éteint
b Touches boissons
i Réglages 
Préparation d'espresso ,
Afficher le menu "réglages" et modide café ,
fier les réglages
de cappuccino  ou de
Latte macchiato 
j Paramètres 
c Écran
Modifier les réglages de préparation
des boissons et d'affichage
Informations sur l'action actuelle ou
l'état
k Profils 
d "Retour" 
Créer et administrer les profils
Pour revenir à l'étape précédente du
l Deux doses 
menu et corriger les erreurs
Préparation d'une boisson pour deux
e Flèches de navigation 
personnes
Affichage d'autres options possibles
m Autres programmes 
à l'écran et sélection d'une option
Autres boissons : ristretto, café allonf OK
gé, caffè latte, lait chaud, mousse de
Confirmation des messages à l'écran
lait et eau chaude*
et enregistrement des réglages
Programmes d'entretien
g Interface optique
(réservé au service après-vente
Miele)
* CM6350
17
Accessoires
Vous trouverez ces produits et d'autres
accessoires dans la boutique en ligne
Miele, auprès du service après-vente ou
de votre revendeur Miele.
Accessoires livrés en série
Commander des accessoires
Miele propose une gamme d'accessoires et de produits de nettoyage et
d'entretien conçus pour votre machine
à café.
– Cuillère doseuse
pour doser le café moulu
– Chiffon microfibre tous usages
pour enlever les empreintes de doigts
et les salissures légères
– Le pot à lait en inox MB-CM
conserve le lait plus longtemps au
frais
(Contenance : 0,5 l)
– Nettoyant pour conduit de lait
pour nettoyer le circuit de lait
Le récipient à lait en inox n'est pas
fourni avec la CM6150.
– Kit de démarrage "Entretien des
appareils Miele"
Selon le modèle, différents produits
de nettoyage sont fournis, comme les
tablettes détartrantes Miele.
– Goupillon
pour nettoyer le conduit de lait
18
– Pastilles nettoyantes
pour dégraisser l'unité de percolation
– Pastilles de détartrage
pour détartrer le circuit d'eau.
– Le pot à lait en inox MB-CM
conserve le lait plus longtemps au
frais
(Contenance : 0,5 l)
Première mise en service
Avant la première utilisation
Première mise en marche
 Retirez les éventuels films de protection et étiquettes.
Lorsque vous mettez la machine à café
en marche pour la première fois, les réglages suivants doivent être exécutés
après le message de bienvenue.
 Placez la machine à café sur une surface plane, et qui ne craint pas l'eau
(Se référer au chapitre "Instruction
d'installation")
Nettoyez soigneusement la machine
à café (voir chapitre "Nettoyage et
entretien") avant de la remplir d'eau
et de verser des grains de café dans
la machine.
 Branchez la machine à café au réseau
électrique (voir "Branchement électrique").
 Enlevez le réservoir à eau et remplissez le avec de l'eau fraiche, veuillez à
respectez le marquage "max" du réservoir et replacez ensuite le réservoir
à eau dans la machine. (Se référer à
"remplir le réservoir à eau").
 Enlevez le réservoir à grains, remplissez le de grains de café torréfiés et
remettez le dans la machine à café.
(Se référer à "remplir le réservoir à
grains").
– Langue et Pays
– Affichage horaire
 Effleurez la touche Marche/Arrêt .
Un message de bienvenue Miele - Willkommen apparaît à l'écran pendant
quelques instants.
Sélection de la langue
 Effleurez plusieurs fois les
flèches , jusqu'à ce que la langue
souhaitée apparaisse en surbrillance
puis validez en effleurant la touche
OK.
 Effleurez plusieurs fois les
flèches , jusqu'à ce que le pays
souhaité apparaisse en surbrillance
puis validez en effleurant la touche
OK.
Le nouveau réglage est sauvegardé.
Régler l'heure
 Effleurez plusieurs fois les
flèches , jusqu'à ce que l'heure
apparaisse.
Effleurez la touche OK.
Le nouveau réglage est sauvegardé.
Ainsi, la première mise en service a été
effectuée avec succès. La machine à
café chauffe et rince les conduits. De
l'eau de rinçage s'écoule de la distribution centrale.
19
Première mise en service
 Rincez le conduit de lait (voir "Rincer
le conduit de lait") avant de préparer
du lait pour la première fois.
Éteignez la machine à café avec la
touche Marche/Arrêt  . Ne débranchez pas la prise pour éteindre la
machine à café. Si vous débranchez
la machine à café du secteur en première intention, la procédure de première mise en service doit être effectuée une nouvelle fois.
Lorsque vous préparez les premières
boissons caféinées, une quantité de
grains de café importante est moulue
et il est ainsi possible que des résidus
de poudre s'accumulent sur le couvercle du bac d'égouttage.
L'arôme du café et la texture de la
crème ne se développent pleinement
qu'après plusieurs préparations de café.
Dureté de l'eau
La dureté d'eau indique la quantité de
calcaire dissous dans l'eau. Plus la
quantité de calcaire est importante, plus
l'eau est dure. Plus l'eau est dure, plus
l'appareil nécessitera des détartrages
fréquents.
La machine à café détecte la quantité
d'eau et de vapeur utilisée. En fonction
de la dureté d'eau configurée, vous
pourrez préparer plus ou moins de
boissons entre deux détartrages de
l'appareil.
Pour que le message indiquant que
l'appareil doit être détartré s'affiche au
bon moment et que l'appareil fonctionne de manière optimale, réglez votre
machine à café en tenant compte de la
dureté d'eau de votre commune.
Le service d'alimentation de l'eau de
votre commune peut vous donner des
indications quant au niveau de dureté
de l'eau de votre commune.
Le degré de dureté 3 est préréglé à la
sortie usine.
20
Première mise en service
Vous avez le choix entre 4 zones de dureté :
°dH
mmol/l
ppm
(mg/l CaCO3)
Réglage*
0 – 8,4
0 – 1,5
0 – 150
douce 1
8,4 – 14 1,5 – 2,5
150 – 250
moyenne
2
14 – 21
2,5 – 3,7
250 – 375
dure 3
> 21
> 3,7
> 375
très dure 4
* Il peut arriver que les niveaux de dureté à
l'écran diffèrent de la désignation de dureté
de l'eau de votre pays. Pour régler la machine à café sur la dureté de l'eau réelle de
votre domicile, veuillez impérativement
vous reporter aux valeurs dans le tableau.
Réglage de la dureté de l'eau
 Effleurez .
 Sélectionnez à l'aide des flèches 
Dureté d'eau puis validez en appuyant
sur OK.
 Sélectionnez le degré de dureté de
l'eau à l'aide des flèches  puis validez en appuyant sur OK.
Le nouveau réglage est sauvegardé.
21
Principe de fonctionnement
Pour utiliser la machine à café, il suffit
d'effleurer les touches sensitives.
CM6350 : à chaque effleurement de
touche, un signal sonore est émis.
Vous pouvez ajuster le volume sonore
des touches ou couper la tonalité (voir
"Réglages - Volume").
Vous vous trouvez dans le menu des
boissons lorsque l'écran indique :
Visualiser et naviguer dans un
menu
Pour visualiser un menu, effleurez la
touche correspondante. Vous pouvez
démarrer une action ou modifier un réglage du menu sélectionné.
Réglages
Langue 
Heure
 Miele
Timer
Sélectionner une boisson
Pour préparer une boisson à base de
café, effleurez une des touches
boissons.
Vous trouverez d'autres choix de
boissons dans le menu Autres programmes .
La barre à droite de l'écran indique que
d'autres options sont disponibles ou
que le texte continue. Vous pouvez afficher d'autres options au moyen des
flèches de navigation .
La coche  vous indique quel réglage
est actuellement sélectionné.
Si vous souhaitez sélectionner une option, effleurez les flèches  jusqu'à
ce que l'option souhaitée soit en surbrillance.
Pour valider la sélection, effleurez la
touche OK.
Quitter un niveau de sélection
ou annuler une action
Pour quitter le niveau de menu actuel,
effleurez la touche .
22
Remplir le réservoir à eau
 Changez l’eau du réservoir tous
les jours pour prévenir la prolifération de germes.
Ne versez que de l'eau potable
fraîche et propre dans le réservoir à
eau.
L'eau chaude, l'eau bouillante et tout
autre liquide sont susceptibles d'endommager la machine à café.
Ne versez jamais d'eau minérale
dans le réservoir à eau, les minéraux
contenus dans l'eau risquant d'entartrer et d'endommager votre appareil.
 Appuyez sur le côté droit du couvercle.
 Soulevez le réservoir à eau par le
couvercle.
 Remplissez le réservoir avec de l'eau
potable froide et propre jusqu'au repère indiquant "max".
 Replacez le réservoir à eau.
Si le réservoir à eau reste coincé et
que vous n'arrivez pas à le remettre
dans son habitacle, vérifiez que ce
dernier n'a pas besoin d'être nettoyé.
Cela pourrait affecter l'étanchéité de
la vanne de vidange.
Le cas échéant, nettoyez l'habitacle
du réservoir à eau.
23
Remplissage du réservoir à grains
A chaque fois que vous souhaitez vous
préparer un café ou un espresso, versez
les grains de café dans le réservoir à
grains et votre machine à café vous
prépare un café torréfié avec des grains
fraîchement moulus.
Vous avez aussi la possibilité de vous
préparer un café avec du café moulu ou
du café en poudre - (voir "Préparer un
café avec du café moulu").
Conseil : Vous pouvez moudre le café
vert à l'aide d'un moulin pour grains et
noix. Ces moulins disposent en règle
générale d'un couteau en acier inoxydable rotatif. Remplissez ensuite le café
vert moulu par portions dans le compartiment de café moulu et préparez le
café souhaité (voir : "Préparer un café
avec du café moulu").
Attention ! Risque de dommages sur
le moulin !
Ne remplissez le réservoir à grains
qu'avec des grains de café torréfiés.
Ne versez jamais de café moulu dans
le réservoir à grains.
Ne versez jamais de liquides dans le
réservoir à grains.
Attention ! Le sucre endommage la
machine à café !
Ne versez pas de grains de café enrobés de sucre ou de caramel ni de
liquides sucrés dans le réservoir à
grains.
N'utilisez jamais de café vert (grains
de café vert, non torréfiés) ou de mélanges de café qui contiennent du
café vert. Les grains de café vert
sont très durs et contiennent encore
une certaine humidité résiduelle. Le
degré de mouture de la machine à
café peut déjà être endommagé lors
de la première mouture.
24
 Retirez le couvercle du réservoir à
grains.
 Remplissez le réservoir de grains de
café.
 Remettez le couvercle.
Conseil : Ne versez que la quantité nécessaire pour quelques jours.
En effet, le café perd son arôme au
contact de l'air.
Allumer et éteindre la machine à café
Mise en marche de l'appareil
Arrêt de l'appareil
 Effleurez la touche Marche/Arrêt .
 Effleurez la touche Marche/Arrêt .
La machine à café commence par
chauffer et rincer tous les conduits puis
l'eau chaude s'écoule par le système
de distribution centrale.
Si un café a été préparé, les conduits
d'eau sont rincés avant l'arrêt de la machine.
Vous pouvez sélectionner votre boisson
dès que le message Sélectionner une
boisson s'affiche à l'écran.
Si la température de fonctionnement
est supérieure à 60 °C lors de la mise
en marche, la machine à café ne se
rince pas.
Si aucune touche n'est activée ou aucun programme d'entretien enclenché,
l'écran s'éteint au bout de 7 minutes
afin d'économiser l'énergie de l'appareil.
Tant que l'appareil n'est pas éteint,
vous apercevez la lumière pulsée des
LED à droite de l'écran.
 Pour "réveiller" la machine à café et
préparer de nouvelles boissons, il
vous suffit d'effleurer l'une des
touches sensitives.
Si vous avez préparé une boisson à
base de lait, le message suivant s'affiche à l'écran : Fixer le conduit de lait dans
la tôle d'égouttage.
 Une fois le conduit de lait posé dans
la plaque d'égouttage, effleurez OK.
Si vous n'avez pas rincé le conduit de
lait avant d'éteindre la machine à café,
faites-le sans faute la prochaine fois
que vous l'utiliserez.
En cas d'absence prolongée
Si la machine à café doit rester longtemps sans fonctionner, par ex. si vous
partez en vacances :
 Videz le bac d'égouttage, le bac à
marc et le réservoir à eau.
 Nettoyez soigneusement chacune
des pièces, y compris l'unité de percolation.
 Débranchez la prise du courant électrique et de la machine à café.
L'heure sélectionnée n'est pas enregistrée et devra être reconfigurée lors
de la prochaine mise sous tension.
25
Chauffe-tasse
(CM6350)
Préchauffer les tasses
Le goût de l'espresso et des autres
boissons à base de café s'exprime
mieux et plus longtemps dans une
tasse préchauffée.
Plus la quantité de café est faible, plus
la tasse est épaisse, plus il est important de préchauffer la tasse.
Vous pouvez placer des tasses ou des
verres sur le dispositif de chauffetasses de la machine à café.
Pour cela, le chauffe-tasse doit être activé.
Le chauffe-tasse chauffe en continu
tant que la machine à café est en
marche.
Activer / Désactiver la fonction
chauffe-tasses
 Effleurez .
 Sélectionnez Chauffage tasse puis validez en appuyant sur OK.
 Sélectionnez l'option qui vous
convient puis validez en appuyant sur
OK.
Le nouveau réglage est sauvegardé.
26
 Posez les tasses sur le chauffe-tasse,
sur le dessus de la machine à café.
Régler la distribution centrale à la hauteur de la tasse
Vous pouvez régler la distribution centrale à la hauteur des tasses utilisées.
Le café ou l'espresso refroidissent ainsi
moins vite et la crema tient plus longtemps.
 Tirez la distribution vers le bas, jusqu'au rebord de la tasse.
Remontez si nécessaire la distribution
jusqu'à ce que la tasse s'insère endessous.
27
Préparer des boissons
Vous pouvez choisir entre les spécialités de café suivantes :
– Le ristretto  est un espresso
concentré, très puissant. Pour le préparer, on utilise la même quantité de
café moulu que pour un espresso et
très peu d'eau.
– L'espresso  est un café intense et
aromatique présentant une mousse
dense couleur noisette. Pour préparer
un espresso, veuillez utiliser des
grains de café torréfiés pour espresso.
 Risques de brûlures au niveau
des buses de distribution !
Les boissons préparées ainsi que la
vapeur sont brûlantes !
Ne mettez jamais la main ou une
autre partie du corps sous la distribution centrale de la machine à café
quand du liquide chaud / de la vapeur sortent de l'appareil.
Prenez garde de ne pas toucher les
éléments brûlants de la machine à
café.
Préparer un café
– Le café  se distingue de l'espresso
par la torréfaction particulière des
grains de café et la quantité supérieure d'eau utilisée.
Pour la préparation du café, utilisez
des grains de café avec une torréfaction adaptée.
– Le café allongé  est un café préparé avec nettement plus d'eau.
 Placez une tasse sous la distribution
centrale.
 Sélectionnez une boisson :
– Espresso 
– Café 
– dans Autres programmes  :
ristretto, café allongé
La préparation commence.
Lors de la première mise en service,
faites couler deux cafés puis jetezles. Vous éliminez ainsi du système
de percolation tous les restes de café issus du contrôle qualité effectué
en usine.
28
Préparer des boissons
Annuler la préparation
Deux doses
Pour interrompre la préparation,
Vous pouvez aussi demander à la machine de vous préparer deux doses,
dans une ou deux tasses.
 effleurez de nouveau la touche de
commande des boissons ou la
touche  des Autres programmes.
La machine à café s'arrête en cours de
préparation.
Conseil : Dès que le message Arrêt
s'affiche à l'écran, validez l'annulation
de la commande en appuyant sur OK.
Si vous avez demandé à la machine de
vous préparer une spécialité de café
avec ajout de lait ou deux doses
d'une même boisson, vous pouvez annuler chacune des commandes séparément.
 Validez en appuyant sur OK.
La machine à café s'arrête en cours de
préparation.
 Déposez une tasse sous chaque
buse de distribution de café pour
remplir simultanément deux tasses.
 Effleurez .
 Sélectionnez une boisson.
Deux doses de la boisson sélectionnée
s'écoulent de la distribution centrale.
Conseil : Si vous restez un certain
temps sans effleurer aucune touche, la
sélection "double dose"  s'annule automatiquement.
29
Préparer des boissons
Préparer plusieurs tasses de
café à la suite (fonction Cafetière)
La fonction Cafetière vous permet de
préparer automatiquement plusieurs
tasses de café en série (max.1 l), pour
remplir une cafetière par exemple. Il est
possible de préparer jusqu'à huit
tasses.
 Placez un récipient de taille adéquate
sous la distribution centrale.
 Effleurez .
 Effleurez plusieurs fois les
flèches  jusqu'à ce que Cafetière
apparaisse en surbrillance puis validez en effleurant la touche OK.
 Effleurez plusieurs fois les
flèches , jusqu'à ce que le
nombre de tasses souhaité (3 à 8)
soit en surbrillance. Effleurez la
touche OK.
 Suivez les instructions à l'écran.
Pour chaque tasse, la machine à café
moud des grains de café, procède à la
percolation du café moulu et distribue
la boisson. L’affichage indique le déroulement de l’opération.
Annuler la préparation
 Effleurez OK, lorsque Arrêt s'affiche à
l'écran.
La préparation en cours est arrêtée.
Annuler Cafetière
 Effleurez .
La préparation de Cafetière à été arrêtée.
30
Préparer un café avec du café
moulu
Pour préparer une boisson à base de
café avec des grains de café déjà moulus, versez le café moulu par petites
quantités dans le compartiment prévu à
cet effet.
Ainsi vous pouvez par exemple préparer
du café décaféiné alors que vous avez
versé du café en grains dans le réservoir.
La machine à café détecte la présence
de café moulu dans le compartiment
spécial.
Avec le café moulu, vous ne pouvez
préparer qu'une dose de café ou d'espresso à la fois.
Remplir le compartiment à café moulu
Ne versez pas plus de deux cuillères
doseuses rases dans le compartiment à café moulu. Si vous versez
trop de café dans le compartiment à
café moulu, l'unité de percolation ne
pourra ni compacter le café ni l'infuser.
La machine à café utilise tout le café
moulu disponible dans le compartiment
pour la prochaine boisson.
Pour bien doser votre café, veuillez utilisez la cuillère doseuse fournie avec
votre appareil.
Préparer des boissons
Lorsque vous choisissez non et que
vous validez avec OK, alors le café en
poudre est envoyé dans le bac à marc.
Le rinçage se déclenche ensuite.
Préparer de l'eau chaude
(CM6350)
 Attention ! Risque de brûlure au
 Ouvrez le couvercle du compartiment.
 Versez une cuillère doseuse de café
dans le compartiment à café moulu.
niveau de la distribution d'eau
chaude ! L’eau qui s’écoule est brûlante.
Notez toutefois que l'eau versée n'est
pas assez chaude pour préparer du
thé noir.
Remplissez au maximum deux
cuillères à café rases dans le réservoir à café.
 Refermez le couvercle du compartiment.
L'écran affiche Utiliser le café moulu.
Préparer un café avec du café moulu
Pour préparer un café à base de café
moulu :
 sélectionnez oui puis validez en appuyant sur OK.
Vous pouvez désormais choisir le type
de café que vous souhaitez préparer
avec le café moulu.
 Placez une tasse sous la distribution
centrale.
 Sélectionnez une boisson.
Votre boisson est en cours de préparation.
 Placez un récipient approprié sous la
distribution d'eau chaude.
 Effleurez .
 Sélectionnez Eau chaude puis validez
en appuyant sur OK.
De l'eau chaude s'écoule dans le récipient placé sous la distribution d'eau
chaude.
Pour terminer la préparation,
 effleurez OK.
La machine à café s'arrête en cours de
préparation.
31
Préparer des boissons
Préparer des boissons à partir
d'un profil
Vous pouvez personnaliser vos
boissons à votre convenance en enregistrant vos préférences sous un profil.
Si vous avez déjà configuré un profil
personnalisé (voir "Profils"), vous pouvez le sélectionner avant de préparer
une boisson.
 Effleurez .
 Sélectionnez le réglage souhaité à
l'aide des flèches   puis validez
en appuyant sur OK.
Le nom du profil sélectionné s'affiche
en haut de l'écran.
Vous pouvez préparer la boisson de
votre choix.
32
Préparer des spécialités de café à base de lait
 Attention ! Risque de brûlures au
niveau de la distribution centrale !
Tout ce qui sort de la machine à café
est brûlant (vapeur, liquides) !
N'utilisez que du lait sans additifs,
faute de quoi vous risquez d'endommager votre machine à café. Les additifs contenant la plupart du temps
du sucre ajouté, ils ont tendance à
adhérer au conduit de lait et à l'obstruer.
Après la phase de préchauffage, le lait
aspiré est chauffé à la vapeur dans la
distribution centrale et est en plus
émulsionné pour obtenir de la mousse
de lait.
Conseil : Pour une consistance parfaite
de la mousse de lait, utilisez du lait de
vache froid (< 10 °C) avec une teneur en
protéines d'au moins 3 %.
Vous pouvez choisir la teneur en matières grasses du lait selon votre goût.
La mousse de lait sera plus crémeuse
avec du lait entier (au moins 3,5 % de
matières grasses).
Le pot à lait
(Accessoires fournis CM6350)
Le pot à lait en inox permet de conserver le lait au frais. Pour préparer une
bonne mousse de lait, il vous faut du
lait froid (< 10 °C).
Si vous n'y avez pas fait chauffer de
lait depuis un certain temps, rincez le
conduit de lait avant toute nouvelle
préparation. Vous éliminerez ainsi les
germes éventuels présents dans
votre machine.
Vous pouvez choisir entre les spécialités de café à base de lait suivantes :
– Le cappuccino  est composé de
2/3 de mousse de lait et d'1/3 d'espresso.
– Le latte macchiato  est composé
d'un tiers de lait chaud, d'un tiers de
mousse de lait et d'un tiers d'espresso.
– Le caffè latte  est composé de lait
chaud et de café.
Vous pouvez aussi préparer du lait
chaud ou de la mousse de lait.
 Faites passer le tuyau d'aspiration en
inox par l'intérieur du couvercle. Vérifiez que l'extrémité oblique est dirigée
vers le bas.
 Remplissez le pot à lait isotherme
jusqu'à 2 cm du bord au maximum
puis fermez-le avec le couvercle.
 Insérez le conduit à lait par le haut
dans le couvercle. Vérifiez que la
pièce raccord s'encliquette bien.
33
Préparer des spécialités de café à base de lait
 Posez le pot à lait à côté de la machine à café. Introduisez le conduit
de lait dans l'ouverture de la distribution centrale.
Utiliser du lait conditionné en
carton ou dans un autre type
d'emballage
 Insérez le conduit de lait dans l'ouverture de la distribution centrale.
 Disposez le lait dans son emballage à
côté de la machine à café.
 Introduisez le conduit de lait dans
l'emballage en l'enfonçant bien à
l'intérieur.
Préparer des boissons contenant du lait
 Posez une grande tasse ou un mug
sous la distribution centrale.
 Sélectionnez une boisson :
– Cappuccino 
– Latte macchiato 
Le conduit de lait se trouve derrière la
porte.
34
– dans Autres programmes : Caffè latte,
lait chaud, mousse de lait
Votre boisson est en cours de préparation.
Degré de mouture
Un degré de mouture correct donne un
filet de café qui coule régulièrement
dans la tasse et une mousse onctueuse
(crema).
Une crema réussie a une belle couleur
noisette.
La finesse de mouture réglée par vos
soins s'applique à toutes les préparations de café.
Voici quelques indices laissant supposer qu'il faut modifier le degré de mouture :
Le degré de mouture est trop gros
lorsque
– l'espresso ou le café s'écoule trop
vite dans la tasse.
– la crema est trop claire et ne tient pas
bien.
 Pour affiner la mouture, actionnez le
levier de réglage d'un cran vers la
gauche. Actionnez-le vers la droite
pour une plus grosse mouture.
 Refermez la trappe de l'appareil.
L'ouverture de la trappe réinitialise le
compteur interne de vidange du bac
d'égouttage et du bac à marc.
Réduisez le degré de mouture afin
d'obtenir une texture plus fine.
 Videz le bac d'égouttage et le bac à
marc de café.
Le degré de mouture est trop fin
lorsque
 Préparez un café.
– l'espresso ou le café s'écoule au
goutte à goutte dans la tasse,
– la crema est brun foncé.
Augmentez le degré de mouture pour
obtenir une texture moins fine.
Vous pourrez ensuite modifier de nouveau le degré de mouture.
Les modifications apportées ne sont
perceptibles qu'au bout du deuxième
café.
Pour ne pas abîmer le moulin, tenez
compte de la recommandation suivante :
Ne modifiez le degré de mouture que
d'un cran à chaque fois.
Si vous souhaitez de nouveau modifier le réglage, remettez du grain à
moudre.
 Ouvrez la trappe de l'appareil.
35
Quantité de mouture, température de percolation et
préinfusion.
Vous pouvez régler la quantité de mouture, la température de percolation et la
préinfusion de chaque boisson de manière individuelle. Pour ce faire, sélectionnez tout d'abord la boisson souhaitée dans le menu Paramètres  puis
ajustez les paramètres de boisson.
 Effleurez .
 Choisissez votre boisson puis validez
en effleurant la touche OK.
Les réglages en cours suivants s'affichent à l'écran : "Quantité de mouture", "Température de percolation" et
"Préinfusion".
La quantité de mouture est trop élevée
lorsque
– l'espresso ou le café s'écoule au
goutte à goutte dans la tasse,
– la crema est brun foncé.
– l'espresso ou le café est trop amer.
Réduisez la quantité de mouture pour
utiliser moins de café moulu.
Conseil : Si vous trouvez le goût du café trop intense ou trop amer, testez une
autre sorte de grains.
Température de percolation
 Sélectionnez Quantité de mouture,
Temp. percolation ou Préinfusion.
La température de percolation idéale
dépend
 Sélectionnez un réglage puis validez
en appuyant sur OK.
– du type de café utilisé,
Le nouveau réglage est sauvegardé.
– du type de boisson (espresso ou café)
Quantité de mouture
– de la pression atmosphérique de
votre région.
La machine à café peut moudre et infuser 6 à 14 g de grains de café par tasse.
Plus la quantité de café infusé est importante, plus le café est fort.
Les indices suivants vous signalent que
vous devez modifier la quantité de
mouture de votre café :
La quantité de mouture est trop faible
lorsque
– l'espresso ou le café s'écoule trop
vite dans la tasse.
– la crema est trop claire et ne tient pas
bien.
– l'espresso ou le café est trop allongé.
Pour obtenir plus de café moulu, augmentez la quantité de mouture.
36
Si vous vous trouvez à 2000 mètres
d'altitude par exemple, réglez la température de percolation de votre machine
à café sur un niveau plus faible que si
vous vous trouvez au bord de la mer.
En effet la pression atmosphérique diminuant avec l'altitude, l'eau se mettra
à bouillir plus tôt à la montagne qu'à la
mer.
Conseil : Certains cafés ne supportent
pas les températures élevées. En effet,
certains crus sont plus sensibles que
d'autres, de telle sorte que la formation
de crema et le goût en sont affectés.
Quantité de mouture, température de percolation et
préinfusion.
Préinfusion du café moulu
Préinfusion du café : une fois moulu, le
café est tout d'abord humidifié avec un
peu d'eau chaude puis l'eau résiduelle
percole à haute pression à travers le café. Ce procédé permet de restituer les
arômes de la mouture.
Vous avez le choix entre une préinfusion
courte ou une préinfusion longue.
Vous pouvez aussi désactiver la fonction "Préinfusion". Lorsque vous recevez votre appareil, cette fonction est
désactivée.
37
Quantité
Le goût de vos cafés dépend non
seulement du type de café mais aussi
de la quantité d'eau.
A chaque fois, vous pouvez ajuster la
quantité d'eau à la taille de vos tasses
et au type de café utilisé.
Vous pouvez de même adapter la proportion de lait chaud, de mousse de lait
ainsi que la quantité de café de vos
spécialités de café avec lait. Vous pouvez également définir la taille des portions de lait chaud et de mousse de lait.
Il est possible de configurer une quantité maximale pour chaque boisson. Une
fois celle-ci atteinte, la préparation
cesse immédiatement et la quantité
maximale autorisée pour cette boisson
est enregistrée.
Le réservoir à eau s'est vidé pendant
la préparation ? La machine à café interrompt alors la programmation des
quantités et le dosage n'est pas enregistré.
Pour démarrer la programmation des
quantités, vous pouvez procéder de
deux manières :
– à l'aide des touches des boissons,
lorsque vous préparez un café ou
– en sélectionnant Quantité portion au
menu Paramètres .
La quantité de boisson modifiée est
toujours enregistrée dans le profil actuel. Le nom du profil actuel est affiché
en haut à gauche de l'écran.
38
Annuler la programmation des quantités
 Effleurez de nouveau la touche de
commande des boissons ou la
touche  pour des boissons comme
Autres programmes.
Modifier la quantité de boisson
lors de la préparation d'une
boisson
Vous pouvez directement adapter et enregistrer la quantité de boisson pour
l'espresso , le café , le cappuccino  et le latte macchiato  lors de la
préparation.
 Placez une tasse sous la distribution
centrale.
 Effleurez la touche sensitive correspondant à la boisson souhaitée, jusqu'à ce que modifier s'affiche à
l'écran.
La boisson est maintenant préparée et
Enregistrer apparaît à l'écran.
 Lorsque la tasse est suffisamment
remplie, effleurez la touche OK.
Si vous souhaitez modifier la quantité
de boisson pour des spécialités à base
de café, les ingrédients de la boisson
sont enregistrés l'un après l'autre lors
de la préparation.
 Une fois la quantité atteinte, validez
en effleurant OK.
La machine à café préparera dorénavant cette boisson dans les proportions
et la quantité programmées.
Quantité
Modifier la quantité de boisson
dans le menu Paramètres 
Adapter la quantité de boisson
pour les divers profils
Vous pouvez adapter la quantité de
boisson pour le café allongé, le caffè
latte, le lait chaud et la mousse de
lait uniquement via le menu "Paramètres".
Vous pouvez, pour chaque profil, adapter individuellement la quantité de
chaque boisson.
 Posez une grande tasse ou un mug
sous la distribution centrale.
 Effleurez .
 Sélectionnez la boisson de votre
choix.
 Effleurez .
 Sélectionnez le profil souhaité.
Le nom du profil s'affiche en haut à
gauche de l'écran.
Comme nous venons de l'expliquer,
vous pouvez maintenant modifier la
quantité de boisson pour chaque profil.
 Sélectionnez Quantité portion puis validez en appuyant sur OK.
Il vous suffit maintenant de vous reporter à la marche à suivre indiquée sous
"Modifier la quantité de boisson lors de
la préparation d'une boisson."
39
Profils
Si vous êtes plusieurs à utiliser la machine à café et que vos goûts sont très
différents les uns des autres, nous vous
conseillons d'enregistrer vos profils respectifs en plus du profil Miele.
Vous pouvez pour chaque profil, adapter individuellement les réglages de
chaque boisson (quantité de boisson,
quantité de mouture, température de
percolation et préinfusion).
Le nom du profil s'affiche en haut à
gauche de l'écran.
Ouvrir un profil
 Effleurez .
Vous pouvez maintenant créer un profil.
Si vous avez déjà créé un profil en plus
du profil standard Miele, vous pouvez
également :
– Sélectionner un profil parmi ceux
qui sont déjà enregistrés dans l'appareil.
– Modifier le nom si vous souhaitez
modifier le nom d'un profil.
– Supprimer le profil si vous souhaitez
supprimer un profil.
– Changer de profil pour déterminer si
la machine à café doit systématiquement revenir au profil Miele standard
ou si elle conserve le dernier profil
sélectionné.
Conseil : En effleurant les touches 
ou , vous retournez au menu principal.
40
Créer un profil
 Sélectionnez à l'aide des flèches 
Créer le profil puis validez en appuyant
sur OK.
Des lettres que vous pouvez sélectionner à l'aide des flèches s'affichent à
l'écran. Vous pouvez également sélectionner des chiffres, des majuscules et
des minuscules à l'aide des flèches.
 Effleurez les flèches  pour sélectionner le caractère de votre choix.
Effleurez la touche OK.
Le caractère apparaît dans la ligne juste
au-dessus.
 Répétez le processus jusqu'à ce que
le nom souhaité apparaisse sur la
ligne du haut.
Conseil : La touche  vous permet de
supprimer le dernier caractère saisi.
Si vous avez saisi le nom du profil et
si vous souhaitez l'enregistrer,
 sélectionnez à l'aide des flèches 
la zone cochée  puis validez en effleurant OK.
Si vous ne souhaitez pas enregistrer
l'entrée,
 effleurez la touche  jusqu'à ce que
tous les caractères soient supprimés
et que le menu précédent apparaisse
à l'écran.
Le dernier profil créé est sélectionné
comme le profil actuel.
Profils
Sélectionner un profil
Cette fonction est uniquement disponible si vous avez déjà créé un profil
en plus du profil standard Miele.
 Sélectionnez à l'aide des flèches 
Sélectionner un profil puis validez en
appuyant sur OK.
 Sélectionnez le réglage souhaité à
l'aide des flèches  puis validez en
appuyant sur OK.
Le nom du profil s'affiche en haut à
gauche de l'écran.
Modifier le nom
Cette fonction est uniquement disponible si vous avez déjà créé un profil
en plus du profil standard Miele.
 Sélectionnez à l'aide des flèches 
Modifier le nom puis validez en appuyant sur OK.
 Sélectionnez à l'aide des flèches 
Supprimer le profil puis validez en appuyant sur OK.
 Sélectionnez le profil que vous souhaitez supprimer.
 Validez en appuyant sur OK.
Une coche  apparaît derrière le profil
et ce dernier est supprimé après
quelques instants.
Changer de profil
Vous pouvez configurer la machine à
café de telle sorte qu'elle revienne systématiquement au profil Miele standard
après chaque préparation ou qu'au
contraire elle reste sur le dernier profil
sélectionné.
 Sélectionnez Changer de profil puis validez en appuyant sur OK.
Vous avez désormais le choix entre les
possibilités suivantes :
–
manuel
– pour supprimer un caractère, sélectionnez ,
–
après distribution
– Pour saisir de nouveaux caractères,
marquez le caractère en question et
confirmez en appuyant sur OK.
–
à la mise en marche
 Procédez de la même manière que
pour la création d'un profil :
– pour enregistrer le nouveau nom du
profil, sélectionnez la zone cochée 
et effleurez la touche OK.
Supprimer un profil
Cette fonction est uniquement disponible si vous avez déjà créé un profil
en plus du profil standard Miele.
: le profil choisi demeure actif
jusqu'à ce que vous en sélectionniez
un autre.
: l'appareil repasse
au profil Miele standard à la fin de
chaque préparation.
: à chaque mise en
marche, l'appareil revient automatiquement sur le profil standard Miele,
quel que soit le profil sélectionné la
fois précédente.
 Sélectionnez l'option qui vous
convient puis validez en appuyant sur
OK.
41
Réglages
Ouvrir le menu "Réglages"
 Effleurez .
Vous pouvez vérifier ou modifier les réglages.
Le réglage sélectionné est coché .
Effleurez  pour passer au niveau de
menu supérieur.
En effleurant la touche , vous retournez au menu Sélectionner une
boisson.
Modifier et enregistrer les réglages
 Effleurez .
 Sélectionnez le réglage souhaité à
l'aide des flèches .
Validez en appuyant sur OK.
 Effleurez plusieurs fois les
flèches , jusqu'à ce que l'option
souhaitée soit en surbrillance.
Effleurez la touche OK.
Le nouveau réglage est sauvegardé.
42
Réglages
Tableau des réglages proposés
L'option réglée en usine est représentée en gras *.
Option
Réglages disponibles
Langue 
deutsch*,
autres langues
Pays
Heure
Format de temps
–
12 heures
/ 24 heures*
Régler
Timer
:
Régler
Mise en marche à
activer
/ Arrêt après (00:30)* / Arrêt à
:
Mise en marche à (oui
Mode éco
activé*
Eclairage
Régler la luminosité
Info
Nombre boissons
–
/ non*) / Arrêt à (oui / non*)
/ désactivé
/ Espresso / Café / Café long / Cappucci/ Latte macchiato / Caffè latte / Mousse de lait / Lait
chaud / Eau chaude
Nombre boissons
no
Boissons jusqu'à détartrage appareil
Boissons jusqu'à dégraissage unité percolation :
/ désactivé*
Sécurité enfants 
activé
Dureté d'eau
eau douce
dureté moyenne
eau dure*
eau très dure
43
Réglages
Option
Réglages disponibles
Luminosité de l'affichage
Régler la luminosité
Volume
Signaux sonores
Bip touches
/ désactivé*
Chauffage tasse
activé
Revendeur
Mode expo (activé
Réglage usine
ne pas rétablir
/ désactivé*)
rétablir
Les fonctions éclairage, chauffe-tasses et volume sont uniquement disponibles
pour la CM6350
44
Réglages
Langue
Timer = Minuterie
Vous pouvez choisir la langue et le pays
de tous les textes qui s'affichent à
l'écran.
Vous pouvez choisir entre les fonctions
suivantes de la minuterie :
Conseil : Si par inadvertance vous
vous êtes trompé de langue, repérezvous au symbole  pour revenir à la
langue de votre choix.
La machine à café
– se met en marche à une heure déterminée, par exemple le matin pour le
petit-déjeuner (Mise en marche à).
– s'éteint à une heure précise (Arrêt à),
Heure
Vous pouvez régler l'heure et le format
d'affichage que vous préférez :
Format d'affichage de l'heure
Vous avez le choix entre les possibilités
suivantes :
– Affichage 24 heures (24 heures)
– Affichage 12 heures (12 heures)
Réglage
Utilisez les flèches  pour régler les
heures et les minutes.
– s'arrête au bout d'un temps déterminé si aucune touche n'est actionnée
(Arrêt après).
La minuterie doit être activée pour
Mise en marche à et Arrêt à.
Mise en marche à :
Si la sécurité enfants est activée, la
machine à café ne s'enclenchera pas
à l'heure programmée !
Utilisez les flèches  pour régler les
heures et les minutes.
Si la fonction Mise en marche à a été sélectionnée mais que la machine à café
démarre à trois reprises sans qu'aucune boisson soit sélectionnée, la minuterie se désactive automatiquement
afin de prévenir un enclenchement quotidien inutile en cas d'absence prolongée (ex. : vacances).
Les programmations restent toutefois
enregistrées et seront réactivées la prochaine fois que vous allumerez votre
machine à café.
45
Réglages
Arrêt à
Mode éco
Utilisez les flèches  pour régler les
heures et les minutes.
Le mode éco permet des économies
d'énergie.
En cas d'absence prolongée, les temps
programmés resteront enregistrés et seront réactivés lors de la remise en
marche manuelle de l'appareil (voir
"Mise en marche à").
Une fois le mode éco activé, la machine
à café se remet à chauffer à chaque
commande de boisson mais la préparation dure un peu plus longtemps.
Arrêt après
Si aucune touche n'est actionnée ni aucune boisson préparée au bout de
30 minutes, la machine à café s'arrête
automatiquement afin d'économiser de
l'énergie.
Une fois le mode éco désactivé, la
consommation en énergie est nettement supérieure. La machine à café
chauffe une première fois lorsque vous
commandez une boisson après la mise
en marche de l'appareil puis ce dernier
reste à une température qui lui permet
de préparer les boissons sans attendre.
Vous pouvez modifier ce réglage par
défaut à l'aide des flèches  et sélectionner une durée comprise entre
15 minutes et 9 heures.
Un message concernant la modification
de consommation d'énergie apparaît à
l'écran.
Activer / Désactiver la minuterie
Éclairage
La fonction Mise en marche à de la minuterie n'est pas accessible quand la
sécurité enfants est activée.
 Choisissez une fonction de la minuterie.
La fonction de la minuterie qui a été sélectionnée est cochée : .
 Effleurez la flèche  jusqu'à ce que
Appliquer apparaisse en surbrillance.
Validez en effleurant OK.
46
(CM6350)
Pour modifier la luminosité, utilisez les
flèches .
Si aucune touche n'est activée ou aucun programme d'entretien enclenché,
l'écran s'éteint au bout de 7 minutes
afin d'économiser l'énergie de l'appareil.
Conseil : Pour désactiver l'éclairage,
effleurez la flèche  jusqu'à ce que
tous les segments soient vides et que
désactivé s'affiche.
Réglages
Info (afficher des informations)
L'option Info vous permet d'afficher le
nombre de tasses préparées par type
de boisson.
Vous pouvez par ailleurs vérifier s'il
reste plus de 50 boissons à préparer
avant le prochain détartrage ou le prochain dégraissage de l'unité de percolation (Boissons jusqu'à).
Conseil : Pour revenir à l'affichage précédent, appuyez sur la touche OK.
Verrouiller la machine à café
(Sécurité enfants )
Vous pouvez verrouiller la machine à
café pour empêcher les personnes non
autorisées d'utiliser cet appareil (enfants, etc.).
Activer ou désactiver la sécurité enfants 
Si la sécurité enfants est activée, tous
les réglages de la minuterie pour la
fonction Mise en marche à sont désactivés. La machine à café ne se met pas
en marche à l'heure configurée.
Désactiver provisoirement la sécurité
enfants 
Lorsque le message Pour déverrouiller
presser la touche OK 6 secondes s'affiche
à l'écran,
 effleurez la touche OK pendant 6 secondes.
Dès que vous arrêtez la machine à café, l'appareil se verrouille de nouveau.
47
Réglages
Dureté de l'eau
Réglages d'usine
Vous trouverez les informations sur la
dureté de l'eau au chapitre "Première
mise en service".
Vous pouvez annuler les réglages de la
machine à café pour restaurer les réglages d'usine.
Luminosité de l'écran
Le nombre de boissons et le statut de
l'appareil (nombre de boissons jusqu'au
détartrage de l'appareil, ... dégraissage
de l'unité de percolation) n'est pas réinitialisé.
Pour modifier la luminosité de l'écran,
utilisez les flèches .
Volume
(CM6350)
Vous pouvez régler le volume des signaux sonores et des bips de validation
à l'aide des flèches .
Conseil : Pour désactiver la tonalité, effleurez la flèche , jusqu'à ce qu'il ne
reste aucun segment plein et que
désactivé s'affiche.
Chauffe-tasses
(CM6350)
Vous trouverez les informations sur le
préchauffage des tasses au chapitre
"Préchauffer les tasses (chauffetasses)".
48
Pour savoir quels étaient les réglages
d'usine au moment de la livraison, reportez-vous au "Tableau des réglages
proposés".
Les réglages suivants ne sont pas réinitialisés :
– Langue
– Heure
Réglages
Mode expo (revendeur)
Ces réglages ne sont d'aucune utilité
pour le particulier.
La fonction Revendeur permet de présenter la machine à café dans un magasin ou dans des lieux d'exposition. Elle
bénéficie ainsi d'un éclairage approprié
mais la préparation de boissons et l'utilisation de l'appareil sont bloquées.
Si vous activez le mode expo, vous ne
pouvez pas éteindre la machine à café
à l'aide de la touche Marche/Arrêt .
49
Nettoyage et entretien
 Nettoyez la machine à café tous les jours afin d'éviter la formation de
germes.
Tableau des fréquences de nettoyage
Fréquence de nettoyage conseillée
Que faut-il nettoyer / entretenir ?
quotidiennement
(en fin de journée, avant d'arrêter l'appareil)
Réservoir à eau
Bac à marc
Bac et plaque d'égouttage
Pot à lait en inox
1 fois par semaine
(plus souvent en cas de salissures importantes)
Distribution centrale avec cappuccinatore intégré
Unité de percolation
Intérieur de la machine (sous l'unité de percolation)
Carrosserie (particulièrement important juste après le détartrage)
1 x par mois
Réservoir à grains et compartiment à café moulu
sur demande de l'appareil
Conduit de lait
Dégraisser l'unité de percolation (avec les pastilles de nettoyage)
Détartrer l'appareil
50
Nettoyage et entretien
Nettoyer à la main ou au lavevaisselle
Les éléments suivants doivent exclusivement être nettoyés à la main :
– Cache inox de la distribution centrale
– Unité de percolation
– Couvercle du réservoir à eau
 Certaines parties de la machine
et les liquides qui s'en écoulent sont
très chauds. Vous risquez de vous
brûler !
Avant de la nettoyer, laissez refroidir
la machine à café.
L'eau du bac d'égouttage peut être
très chaude.
– Couvercle du réservoir à grains
 N'utilisez en aucun cas de net-
– Pot à lait en inox
toyeur vapeur. La vapeur risque de
provoquer un court-circuit.
– Bandeau inférieur
Certaines pièces de la machine à café vont au lave-vaisselle. Toutefois un
passage fréquent au lave-vaisselle
risque d'en altérer la surface et les
résidus alimentaires (tomates, betteraves, etc.) sont susceptibles de les
décolorer légèrement.
Il est très important de nettoyer régulièrement la machine, car les restes de café moisissent rapidement. Par ailleurs,
les résidus de lait peuvent cailler et
boucher les conduits de lait.
Les éléments suivants sont adaptés au
lave-vaisselle :
– Bac d'égouttage et couvercle
– Plaque d'égouttage
– Bac à marc
– Réservoir à eau
– Distribution centrale (sans cache inox)
51
Nettoyage et entretien
Toutes les surfaces de votre machine
à café sont susceptibles de se rayer
ou de se décolorer. Les surfaces en
verre peuvent même se fissurer. En
cas d'utilisation de produits nettoyants non adaptés, l'aspect et les
qualités des surfaces risquent de
s'altérer. Nettoyez immédiatement
les projections dues au détartrage !
Pour éviter d'endommager les surfaces en les nettoyant, n'utilisez pas :
– de produits nettoyant à base de
soude, d'ammoniaque, d'acide ou de
chlorure,
– de détergent contenant des solvants,
– de produit anti-calcaire,
– de produit spécial inox,
– de nettoyant pour lave-vaisselle,
– de produit à vitres,
– de décapant four en bombe,
– de détergent abrasif, comme la
poudre, la crème à récurer ou les
pierres de nettoyage,
– d'éponge avec tampon abrasif, de
brosse ou d'éponge contenant des
restes de produit détergent,
– de gomme de nettoyage,
– de grattoir métallique.
52
Nettoyage et entretien
Bac d'égouttage et bac à marc
de café
Nettoyez le bac d'égouttage et le
bac à marc de café tous les jours
pour éviter l'apparition d'odeurs et
de moisissures.
Le bac à marc de café se trouve dans le
bac d'égouttage. On y retrouve souvent
un peu d'eau de rinçage.
Un message s'affiche à l'écran dès que
le bac d'égouttage et / ou le bac à marc
de café sont pleins et doivent être vidés. Videz le bac d'égouttage et le bac
à marc de café.
Risque de brûlure !
Si vous venez de rincer la machine à
café, attendez quelque temps avant
de retirer le bac d'égouttage de l'appareil. De l'eau de rinçage continue à
s'écouler.
 Retirez le bac d'égouttage  et le
bandeau inférieur .
 Nettoyez chaque pièce soigneusement.
Nettoyez le bandeau inférieur à la
main exclusivement, avec de l'eau
chaude et un peu de liquide vaisselle. Toutes les autres pièces vont
au lave-vaisselle.
 Nettoyez l'intérieur de l'appareil situé
sous le bac d'égouttage.
 Remontez toutes les pièces puis enfoncez le bac d'égouttage dans la
machine à café.
Vérifiez que le bac d'égouttage est
bien enfoncé jusqu'à la butée.
 Soulevez la distribution centrale le
plus possible vers le haut.
a
b
c
 Sortez le bac d'égouttage de la machine à café avec précaution puis retirez le couvercle .
 Videz le bac d'égouttage et le bac à
marc de café.
53
Nettoyage et entretien
Plaque d'égouttage
 Retirez la plaque d'égouttage en métal.
 Passez la plaque d'égouttage au
lave-vaisselle ou nettoyez-la à la main
avec de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle.
Réservoir à eau
Nettoyez le couvercle du réservoir à
eau à la main, avec de l'eau chaude
et un peu de liquide vaisselle.
 Appuyez sur le côté droit du couvercle.
 Séchez la plaque d'égouttage.
 Soulevez le réservoir à eau par le
couvercle.
 Remettez la plaque d'égouttage en
place. Veillez à ce qu'elle soit bien insérée (voir illustration).
 Retirez le couvercle du réservoir à
eau puis nettoyez-le à la main.
 Mettez le réservoir à eau au lave-vaisselle ou nettoyez-le à la main à l'eau
chaude avec un peu de liquide vaisselle puis séchez-le.
 Nettoyez et séchez soigneusement la
surface de rangement de la machine
à café, en particulier les parties incurvées.
 Remontez le réservoir à eau.
Vérifiez l'état de propreté de la vanne
et des surfaces situées sous le réservoir à eau et la machine à café, faute
de quoi vous ne réussirez pas à remettre correctement le réservoir à eau.
54
Nettoyage et entretien
Filtre en inox au niveau de la
vanne d'arrivée d'eau
Le filtre en inox est situé au niveau de la
vanne d'arrivée d'eau dans la rainure
pour le réservoir d'eau.
Distribution centrale avec cappuccinatore intégré
Nettoyez l'habillage de la distribution
centrale à la main exclusivement,
avec de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle.
Toutes les pièces passent au lave-vaisselle.
Les particules dans l'eau peuvent se
déposer sur le filtre à maillage serré.
Contrôlez l'encrassement du filtre une
fois par mois.
 Retirez le réservoir à eau.
Nettoyez le filtre en inox exclusivement à l'eau sans détergent pour
éviter d'influencer le goût.
 Démontez la distribution centrale en
la tirant à fond vers le bas puis retirez
l'habillage en inox par l'avant.
 Vérifiez l'encrassement du filtre et le
nettoyer si nécessaire, par ex. avec
un coton-tige humidifié.
 Replacez le réservoir à eau.
 Sortez l'unité d'écoulement par
l'avant.
55
Nettoyage et entretien
Si le flexible de lait est bouché, passezle sous l'eau et nettoyez-le avec le goupillon.
 Insérez le goupillon dans le conduit
de lait puis enfoncez-le en faisant un
mouvement de va-et-vient plusieurs
fois, jusqu'à ce que vous ayez éliminé
tous les résidus de lait.
 Remontez l'unité d'écoulement.
 Faites pivoter la partie supérieure 
avec le logement du conduit de lait
puis tirez-la vers l'extérieur. Retirez
aussi la pièce en forme de Y  puis
les buses de distribution .
 Nettoyez soigneusement chaque
pièce.
 Nettoyez les surfaces de la distribution centrale à l'aide d'une éponge
humide.
56
 Enfoncez l'unité d'écoulement dans
la distribution centrale puis appuyez
fermement jusqu'à ce que les buses
de distribution soient alignées avec
l'arête de distribution.
 Remettez le couvercle en inox puis le
conduit de lait si nécessaire.
Nettoyage et entretien
Récipient à lait en inox
Conduit de lait
(CM6350)
 Veillez à nettoyer soigneusement
Nous conseillons de démonter et de
nettoyer les éléments du pot à lait tous
les jours.
et régulièrement les pièces qui
servent au passage du lait. Le lait
contient par nature des germes qui
prolifèrent si le nettoyage n'est pas
suffisant. Les résidus dans l'appareil
peuvent mettre votre santé en danger.
 Nettoyez toutes les pièces à la main
exclusivement, avec de l'eau chaude
et un peu de liquide vaisselle. Si nécessaire, utilisez le goupillon fourni
qui permet d'enlever tous les résidus
de lait.
 Rincez soigneusement toutes les
pièces à l'eau courante.
Les résidus de produit vaisselle
peuvent donner un goût au lait et
compromettre la qualité de la mousse
de lait.
 Séchez toutes les pièces.
 Remontez les pièces du pot à lait.
Le conduit de lait de la machine à café
doit être nettoyé une fois par semaine,
environ. Un message apparaissant à
l'écran vous le rappelle en temps voulu.
 Confirmez en appuyant sur la touche
OK.
Le compteur interne d'intervalle de
nettoyage se remet à zéro quand vous
validez le message Nettoyer le conduit
de lait avec OK. Il n'y aura pas de second rappel.
Vous avez deux possibilités pour nettoyer le conduit de lait :
– Vous enlevez le cappuccinatore intégré, le désassemblez puis le nettoyez
au lave-vaisselle ou à la main, avec
un peu d'eau chaude et de liquide
vaisselle (voir "Distribution centrale
avec cappuccinatore intégré").
– ou vous enclenchez le programme
Nettoyer le conduit de lait après avoir
ajouté une pastille de nettoyage pour
conduites de lait spécial machine à
café de Miele (voir "Programmes
d'entretien" - " Nettoyer le conduit de
lait").
57
Nettoyage et entretien
Réservoir à grains et compartiment à café moulu
 Risque de blessure avec le moulin !
Débranchez la prise du réseau électrique, avant de nettoyer le bac à
grains.
Les grains de café contiennent des
corps gras qui s'accumulent sur les parois du réservoir à grains et peuvent gêner le passage des grains. Pour cette
raison, nettoyez régulièrement le réservoir à grains avec un chiffon doux.
Conseil : Aspirez les restes de café
moulu du réservoir à grains et du compartiment à café moulu.
 Ouvrez le réservoir à grains.
 Le cas échéant, retirez le café en
grains qui s'y trouve.
 Nettoyez le réservoir à grains avec un
chiffon doux.
Vous pouvez de nouveau remplir le réservoir avec le café en grains.
Si nécessaire, nettoyez le compartiment
à café moulu :
 Ouvrez le compartiment à café moulu
et éliminez d'éventuels restes de café.
58
Carrosserie
Nettoyez immédiatement les salissures se trouvant sur la carrosserie.
Les surfaces peuvent se tacher, se
décolorer ou changer d'aspect si les
salissures ne sont pas nettoyées
sans tarder.
Ne laissez pas d'eau pénétrer derrière l'écran.
Toutes les surfaces sont sensibles
aux rayures et risquent de se tacher
au contact de produits de nettoyage
inappropriés.
Nettoyez immédiatement les éclaboussures survenues en cours de
détartrage.
 Eteignez la machine à café.
 Nettoyez la façade avec une éponge
propre, du liquide vaisselle et de l’eau
chaude. Séchez-les ensuite avec un
chiffon doux.
Conseil : Vous pouvez aussi nettoyer la
façade de l'appareil avec un chiffon microfibre Miele.
Nettoyage et entretien
Programmes d'entretien
Rincer l'appareil
La machine dispose des programmes
d'entretien suivants :
Vous pouvez rincer manuellement les
conduits de café et d'eau de la machine
à café.
– Rincer l'appareil
– Rincer le conduit de lait
– Nettoyer le conduit de lait
– Dégraisser l'unité de percolation
Un programme de rinçage s'enclenche après chaque préparation de
boisson : il permet d'éliminer les éventuels restes de café.
– Détartrer l'appareil
 Effleurez .
Lancez le programme d'entretien correspondant, lorsque le message correspondant s'affiche sur l'écran de la machine. Vous trouverez de plus amples
informations dans les pages suivantes.
 Sélectionnez Entretien puis validez en
appuyant sur OK.
Accéder au menu "Entretien"
 Effleurez .
 Sélectionnez à l'aide de la flèche 
Entretien. Effleurez OK.
 Sélectionnez Rinçage de l'appareil puis
validez en appuyant sur OK.
Les conduits sont rincés.
Le cas échéant, suivez l'affichage qui
vous invite à placer le conduit de lait
dans le bac d'égouttage.
Vous pouvez choisir un programme
d'entretien.
59
Nettoyage et entretien
Rincer le conduit de lait
Des résidus de lait peuvent obstruer le
conduit de lait. C'est la raison pour laquelle le conduit de lait doit être rincé
régulièrement. Si du lait a été préparé,
un message apparaît lors de l'arrêt de
placer le conduit de lait dans la tôle
d'égouttage.
Vous pouvez également rincer le
conduit de lait manuellement.
 Effleurez .
 Sélectionnez Entretien puis validez en
appuyant sur OK.
 Sélectionnez Rincer le conduit de lait
puis validez en appuyant sur OK.
Nettoyer le conduit de lait à
l'aide du programme d'entretien
Pour un nettoyage optimal de votre machine à café, nous recommandons l'utilisation quotidienne du nettoyant Miele
spécial conduit de lait. Ce produit a été
conçu tout spécialement pour garantir
une meilleure longévité de votre machine à café.
Vous pouvez aussi vous procurer le
nettoyant spécial conduit de lait Miele
auprès des distributeurs de la marque,
de votre service après-vente ou de la
boutique en ligne Miele (www.mieleshop.com).
Le programme d'entretien Nettoyer le
conduit de lait dure env. 15 minutes.
 Effleurez .
 Sélectionnez Entretien puis validez en
appuyant sur OK.
Le processus de nettoyage ne peut
être interrompu. L'opération doit se
dérouler jusqu'au bout.
 Dès que l'appareil vous y invite, insérez le conduit de lait dans l'ouverture
de droite de la plaque d'égouttage.
 Validez en appuyant sur OK.
Le conduit de lait est rincé.
 Sélectionnez Nettoyer le conduit de lait
puis validez en appuyant sur OK.
Le processus démarre.
 Suivez les instructions affichées à
l'écran.
L'écran affiche Fixer le conduit de lait dans
le produit nettoyant.
Préparer la solution de nettoyage :
 Versez la poudre de nettoyage dans
200 ml d'eau tiède puis remuez à
l'aide d'une cuillère jusqu'à ce qu'elle
soit complètement dissoute.
60
Nettoyage et entretien
Procéder au nettoyage
Dégraisser l'unité de percolation et nettoyer l'intérieur de la
machine
Plus le café que vous consommez
contient de graisses, plus l'unité de percolation risque de s'obstruer rapidement. Pour préserver l'arôme de vos
cafés ainsi qu'un fonctionnement optimal de votre appareil, dégraissez régulièrement l'unité de percolation.
 Posez le récipient près de la machine
à café puis accrochez le conduit de
lait dans la solution de nettoyage. Vérifiez que le conduit de lait est bien
enfoncé dans le liquide.
 Validez en appuyant sur OK.
 Suivez les instructions affichées à
l'écran.
Le processus de nettoyage se termine
par le rinçage.
Pour un nettoyage optimal, nous
conseillons d'utiliser les pastilles de
nettoyage Miele conçues tout spécialement pour dégraisser les unités de percolation des machines à café Miele et
leur assurer ainsi longévité et fonctionnement parfait.
Vous pouvez vous procurer les pastilles
de nettoyage auprès des revendeurs de
la marque, de votre service après-vente
ou sur la boutique en ligne :
www.miele-shop.com.
Le programme d'entretien "Dégraisser
l'unité de percolation" dure env. 15 minutes.
Lorsque 200 tasses ont été préparées,
Dégraisser l'unité de percolation et nettoyer
l'intérieur
apparaît à l'écran.
 Effleurez la touche OK pour confirmer
le message.
Le message apparaît à intervalles réguliers. Lorsque le nombre maximal possible de préparations est atteint, la machine à café est bloquée.
Vous pouvez mettre la machine à café
automatique hors tension si vous ne
souhaitez pas lancer le programme
d'entretien à ce moment-là. Vous pour61
Nettoyage et entretien
rez préparer à nouveau des boissons à
base de café lorsque l'unité de percolation aura été dégraissée.
Lancer le "Dégraissage de l'unité de
percolation"
 Effleurez .
 Sélectionnez Entretien puis validez en
appuyant sur OK.
 Sélectionnez Dégraisser l'unité de percolation.
Le processus de nettoyage ne peut
être interrompu. L'opération doit se
dérouler jusqu'au bout.
 Validez en appuyant sur OK.
Le processus démarre.
 Suivez les instructions affichées à
l'écran.
Nettoyer l'unité de percolation
Nettoyez le percolateur à la main
avec de l'eau chaude sans produit
de nettoyage. Les pièces mobiles
du percolateur sont lubrifiées. Les
produits de nettoyage abîment le
percolateur.
Pour obtenir un bon café et éviter la
prolifération de bactéries, enlevez et
nettoyez l'unité de percolation au
moins une fois par semaine à l'eau
claire.
L'écran affiche Rincer l'unité de percolation à la main et nettoyer l'intérieur.
 Ouvrez la porte de l'appareil.
62
 Pressez la touche située en bas de la
poignée de l'unité de percolation 
et tournez la poignée vers la
gauche .
 Sortez doucement l'unité de percolation de la machine à café.
Si l'unité de percolation est difficile
voire impossible à sortir, c'est qu'elle
est mal positionnée (voir "En cas d'anomalie").
Quand vous remettez l'unité de percolation en place, ne modifiez pas la
position de la poignée.
 Nettoyez l'unité de percolation à la
main et à l'eau chaude, sans aucun
produit nettoyant.
Nettoyage et entretien
L'écran affiche Insérer la pastille de nettoyage dans l'unité de percolation. Fermer la
porte..
 Enlevez les restes de café présents
dans les filtres (flèches).
 Séchez l'entonnoir pour éviter que du
café moulu n'y reste collé lors de la
prochaine préparation de café.
Veillez à éliminer régulièrement tout
résidu de café moulu afin d'éviter la
formation de moisissures.
 Nettoyez l'intérieur de la machine à
café. Veillez toutefois à ce que toutes
les zones claires présentes dans
l'illustration soient correctement nettoyées et rincées.
Conseil : Enlevez les restes de café
moulu avec un aspirateur.
 Placez la tablette de nettoyage en
haut dans l'unité de percolation
(flèche).
 Poussez l'unité de percolation avec la
tablette de nettoyage à l'horizontale
dans la machine à café.
 Pressez la touche située en bas de la
poignée de l'unité de percolation 
et tournez la poignée vers la droite .
 Refermez la trappe de l'appareil.
 Suivez les instructions affichées à
l'écran.
Le processus de nettoyage se termine
par le rinçage.
63
Nettoyage et entretien
Dégraissage de l'unité de percolation
après l'affichage d'une instruction à
l'écran
Aucune boisson ne peut être préparée
et le message Dégraisser l'unité de percolation s'affiche à l'écran.
Le processus d'entretien ne peut pas
être interrompu. L'opération doit se
dérouler jusqu'au bout.
 Validez en appuyant sur OK.
Le programme d'entretien a démarré.
64
Détartrer l'appareil
Attention ! Ces produits risquent
d'endommager les surfaces et parquets naturels fragiles !
Les solutions de détartrage sont susceptibles d'éclabousser et d'abîmer
les surfaces alentours.
Nettoyez immédiatement les éclaboussures survenues en cours de
détartrage.
vous ne pourrez préparer de nouvelle
boisson tant que vous n'aurez pas procédé au détartrage.
La machine à café ne s'entartre que si
elle est utilisée. La rapidité de l'entartrage dépend du degré de dureté de
l'eau utilisée. Détartrez régulièrement
votre appareil.
La machine à café gère le détartrage et
vous indique les opérations à effectuer.
A l'écran, plusieurs messages vous invitent notamment à vider le bac
d'égouttage ou à remplir le réservoir à
eau.
Le détartrage est impératif : il dure environ 12 minutes.
Lorsque le détartrage doit être effectué,
la machine à café vous le signale. Le
message Boissons jusqu'à détartrage appareil 50 s'affiche à l'écran puis à
chaque commande, la machine à café
affiche le décompte des boissons que
vous pouvez encore préparer jusqu'au
détartrage.
 Effleurez la touche OK pour confirmer
le message.
Lorsque le nombre de boissons restantes arrive à 0, la machine à café se
bloque complètement.
Si vous ne voulez pas détartrer l'appareil immédiatement, vous pouvez arrêter la machine à café. En revanche
65
Détartrer l'appareil
Détartrer sur demande l'appareil
Utilisez une pastille détartrante par détartrage.
Le message Détartrer l'appareil s'affiche à
l'écran.
Le processus de détartrage ne peut
être interrompu. L'opération doit se
poursuivre jusqu'au bout.
 Validez en appuyant sur OK.
Le processus démarre.
 Suivez les instructions affichées à
l'écran.
Lorsque le message Remplir le réservoir à
eau avec le détartrant et de l'eau tiède jus-
s'affiche à
l'écran, procédez comme suit.
qu'au repère  et le remettre
Préparer la solution de détartrage
Pour un détartrage optimal, nous recommandons les pastilles de détartrage
Miele fournies.
Ces pastilles de détartrage ont été
conçues spécifiquement pour la machine à café et protègent votre machine
contre tout dommage.
D'autres produits de détartrage qui
outre de l'acide citrique peuvent
contenir d'autres acides et/ou composants indésirables tels que des
chlorures, risquent d'endommager
votre machine à café. Nous ne saurions par ailleurs garantir l'efficacité
attendue de votre appareil si la
concentration de la solution de détartrage utilisée n'était pas conforme.
Vous pouvez vous procurer les pastilles
de détartrage sur la boutique en ligne
Miele, auprès du service après-vente ou
de votre revendeur Miele.
66
 Remplissez le réservoir d'eau tiède
jusqu'au repère .
 Mettez une pastille de détartrage
dans l'eau.
Respectez les proportions indiquées
sur l'emballage des pastilles de détartrage. La quantité d'eau versée
dans le réservoir à eau doit être
exacte. N'en versez pas plus et n'en
versez pas moins, faute de quoi le
détartrage s'interromprait prématurément.
Procéder au détartrage
 Replacez le réservoir à eau.
 Suivez les instructions affichées à
l'écran.
Lorsque l'écran affiche Rincer le réservoir
à eau et le remplir d'eau fraîche jusqu'au repère 
:
 Rincez soigneusement le réservoir à
l'eau claire en veillant à ce qu'il ne
reste plus aucun résidu de détartrant
Détartrer l'appareil
dans le réservoir à eau. Remplissez le
réservoir avec de l'eau potable jusqu'au repère .
Le processus de nettoyage se termine
par un rinçage. Vous pouvez reprendre
la préparation de boissons.
Nettoyez immédiatement les éclaboussures survenues en cours de
détartrage. Elles pourraient endommager les surfaces.
Démarrer un détartrage non
obligatoire
 Effleurez .
 Sélectionnez Entretien puis validez en
appuyant sur OK.
 Sélectionnez Détartrer l'appareil.
Le processus de détartrage ne peut
être interrompu. L'opération doit se
poursuivre jusqu'au bout.
 Validez en appuyant sur OK.
Le détartrage démarre.
67
En cas d'anomalie
Vous pouvez remédier vous-même à la plupart des anomalies et défauts susceptibles de se produire au quotidien. Les tableaux suivants vous aideront à déterminer les causes de la panne et à trouver une solution.
 Attention ! N'ouvrez jamais la machine à café !
Une réparation non conforme peut faire courir un danger considérable à l'utilisateur.
Seul un professionnel agréé par Miele est habilité à réparer les appareils électriques.
Si le tableau ci-dessous ne vous permet pas de déterminer ou d'éliminer les
causes d'une anomalie, veuillez vous adresser au service après-vente.
Messages à l'écran
Vous devez valider les messages d'erreur en appuyant sur OK, faute de quoi ces
messages continuent de s'afficher à l'écran.
Suivez les instructions à l'écran pour résoudre l'anomalie.
Si le message d'erreur apparaît de nouveau, appelez le service après-vente.
Message
Cause et solution
F1, F2,
F80, F82
Une anomalie interne s'est produite.
 Arrêtez la machine à café avec la touche Marche/
Arrêt . Attendez env. 1 heure avant de la remettre en marche.
F41, F42, F74, F77, F235, Une anomalie interne s'est produite.
F236
 Arrêtez la machine à café avec la touche Marche/
Arrêt . Attendez 2 minutes environ avant de la
remettre en marche.
F10, F17
68
Il n'y a pas d'eau, ou pas assez d'eau dans le réservoir.
 Sortez le réservoir à eau, remplissez-le avec de
l'eau potable et remettez-le.
 Contrôlez le filtre en inox au niveau de la vanne
d'arrivée d'eau et nettoyez-le en cas de besoin
(voir "Filtre en inox au niveau de la vanne d'arrivée
d'eau").
En cas d'anomalie
Message
Cause et solution
F73 ou
L'unité de percolation ne revient plus dans sa position
initiale.
 Mettez la machine à café hors tension à l'aide de
la touche Marche/Arrêt .
 Retirez l'unité de percolation et nettoyez-la à la
main (voir "Sortir l'unité de percolation et la nettoyer à la main").
Contrôler l'unité de percolation
 Remettez le système d'éjection du café dans sa
position initiale.
 Ne replacez pas l'unité de percolation. Fermez la
trappe et rallumez la machine à café en appuyant
sur la touche Marche/Arrêt .
L'entraînement de l'unité de percolation est initialisé
et revient dans sa position initiale.
 Lorsque le message Mettre en place l'unité de percolation s’affiche, replacez l'unité de percolation dans
l'appareil puis fermez la trappe.
69
En cas d'anomalie
Message
Quantité de poudre trop importante
70
Cause et solution
Il y a trop de café moulu dans le compartiment à café
moulu.
Si vous mettez plus de deux cuillères doseuses rases
de café moulu dans le compartiment à café moulu,
l'unité de percolation ne peut plus tasser le café. Le
café moulu est alors évacué dans le bac à marc et un
message s'affiche.
 Mettez la machine à café hors tension à l'aide de
la touche Marche/Arrêt .
 Retirez l'unité de percolation et nettoyez-la à la
main (voir "Sortir l'unité de percolation et la nettoyer à la main").
 Retirez les restes de mouture à l'aide d'un aspirateur par exemple.
 Dosez le café moulu au moyen de la cuillère à café
fournie. Versez deux cuillères rases de café moulu
au maximum dans le réservoir à mouture.
En cas d'anomalie
Fonctionnement anormal de la machine à café
Problème
Cause et solution
L'écran reste éteint
lorsque vous rallumez la
machine à café en appuyant sur la touche
Marche/Arrêt .
Vous n'avez pas suffisamment appuyé sur la touche
Marche/Arrêt .
 Appuyez sur la partie en creux de la touche
Marche/Arrêt  pendant au moins 3 secondes.
La fiche de l'appareil n'est pas bien enfoncée dans la
prise.
 Enfoncez bien la fiche de l'appareil dans la prise.
Le fusible de l'installation domestique a disjoncté
parce que la machine à café, la tension de l'installation ou un autre appareil sont défectueux.
 Débranchez la fiche d'alimentation de la machine à
café.
 Contactez un électricien ou le service après-vente.
CM6350 :
La machine à café est
sous tension mais
l'éclairage ne s'allume
pas.
L'éclairage a été désactivé.
 Activez l'éclairage (voir chapitre "Réglages - Éclairage").
La machine à café s'arrête brusquement.
L'heure d'arrêt programmée sur le timer est dépassée.
 Réglez à nouveau l'heure d'arrêt, si nécessaire
(voir "Réglages" - "Timer").
L'éclairage est défectueux.
 Contactez le service après-vente Miele.
La fiche de l'appareil n'est pas bien enfoncée dans la
prise.
 Enfoncez bien la fiche de l'appareil dans la prise.
CM6350 :
Si la machine à café n'est pas utilisée pendant un
La machine à café est
certain temps, l'éclairage s'éteint automatiquement
sous tension. Son éclai- au bout de 7 minutes env.
rage s'éteint brusquement.
Les touches sensitives
ne réagissent pas.
La machine à café ne
peut plus être utilisée.
Une anomalie interne s'est produite.
 Mettez la machine à café hors tension en débranchant la fiche d'alimentation de la prise de courant
ou en déconnectant le fusible de l'installation électrique.
71
En cas d'anomalie
Problème
Cause et solution
La machine à café ne
La sécurité enfants est activée.
s'allume plus, bien que  Désactivez la sécurité enfants (voir chapitre "Réle réglage de la minuteglages - Sécurité enfants").
rie Mise en marche à soit La machine à café s'est mise automatiquement en
activé.
marche trois fois de suite et n'a pas été utilisée (mode
vacances).
 Mettez l'appareil en marche et préparez une
boisson.
La lisibilité à l'écran est
très mauvaise voire impossible.
La luminosité de l'écran est réglée sur une valeur trop
faible.
 Modifiez ce réglage (voir chapitre "Réglages").
Le réservoir n'est pas correctement installé dans la
apparaît
machine.
même si le réservoir à
 Sortez le réservoir à eau et remettez-le.
eau est rempli et mis en  Contrôlez le filtre en inox au niveau de la vanne
place.
d'arrivée d'eau et nettoyez-le en cas de besoin
(voir "Filtre en inox au niveau de la vanne d'arrivée
d'eau").
Remplir le réservoir à eau et
le remettre
Vous n'avez pas rempli ou replacé correctement le réservoir à eau.
 Remplissez-le jusqu'au repère  et relancez le
processus de détartrage.
Une fois l'appareil enclenché, le message
La machine à café est entartrée.
 Eteignez la machine à café avec la touche Marche/
Remplir le réservoir à eau et
Arrêt . Attendez environ 1 heure avant de la rele remettre s'affiche, bien
mettre en marche.
que le réservoir soit
 Lorsque l'indication Phase chauffage s'affiche, efplein et en place. Le rinfleurez  puis sélectionnez Détartrer l'appareil.
çage ne se déclenche
 Détartrez la machine à café.
pas.
Après la remise en service de la machine, le
message Vider le bac
d'égouttage et le bac à
s'affiche à l'écran
bien que cela ait déjà
été fait.
marc
72
Ceci n'est pas une anomalie !
Il est probable que le bac d'égouttage et le bac à
marc n'ont pas été vidés après la dernière utilisation
ou que le compteur interne ne soit pas revenu à 0.
 Retirez le bac d'égouttage avec le bac à marc de
café et videz-les si nécessaire.
En cas d'anomalie
Problème
Cause et solution
Ni lait, ni mousse de lait Le conduit de lait est bouché.
ne sortent de la distri Nettoyez la distribution centrale avec le goupillon,
bution centrale.
en particulier le cappuccinatore et le conduit de
lait.
Vous avez vidé le bac
d'égouttage, mais le
message Vider le bac
d'égouttage et le bac à
marc
apparaît à l'écran.
Mettre en place le bac
d'égouttage et le bac à
apparaît, bien que
les deux soient en
place.
marc
Le bac d'égouttage est mal positionné.
 Enfoncez complètement le bac d'égouttage dans
l'appareil.
 Vérifiez que le bandeau inférieur est bien en place
sur le bac d'égouttage.
Le bac d'égouttage est mal positionné et ne peut
donc pas être détecté par les capteurs.
 Videz le bac d'égouttage et le bac à marc de café.
Remontez toutes les pièces puis enfoncez le bac
d'égouttage jusqu'à la butée dans la machine à
café.
La trappe est ouverte.
 Refermez la trappe de l'appareil.
 Videz, si nécessaire, le bac d'égouttage et le bac à
marc de café. Remontez toutes les pièces puis enfoncez le bac d'égouttage jusqu'à la butée dans la
machine à café.
Le bac d'égouttage ou
le bac à marc de café
sont trop remplis ou débordent bien qu'ils
soient vidés à chaque
fois que l'affichage y invite l'utilisateur.
Ceci n'est pas une anomalie !
Il est probable que le bac d'égouttage et le bac à
marc ont été sortis ou que la trappe a été ouverte
sans que le bac d'égouttage ou le bac à marc de café
n'aient été vidés. Le compteur interne de vidange du
bac d'égouttage et du bac à marc de café revient à
zéro lorsque l'on retire le bac d'égouttage ou lorsque
l'on ouvre la trappe.
 Retirez le bac d'égouttage avec le bac à marc de
café et videz-les si nécessaire.
Le message Remplir le ré- Ceci n'est pas une anomalie !
servoir à grains s'affiche
 Confirmez en appuyant sur la touche OK.
bien qu'il ait déjà été
rempli.
Aucun rinçage ne se
produit au moment de
la mise en marche.
Ceci n'est pas une anomalie !
Tant que la machine à café est à une température
supérieure à 60 °C, le rinçage ne s'enclenche pas.
73
En cas d'anomalie
Problème
Cause et solution
La préparation de café
est interrompue de façon répétée et le message Remplir le réservoir à
grains s'affiche.
Ceci n'est pas une anomalie !
L'unité de percolation ne détecte pas le café moulu. Il
peut arriver que certaines sortes de café soient moulues trop finement ou en quantité insuffisante. En général, le degré de mouture est alors réglé sur fin et la
quantité de mouture réglée est insuffisante.
 Confirmez en appuyant sur la touche OK.
Si vous trouvez le goût du café trop intense ou trop
amer, testez une autre variété de café.
Si le message apparaît lors de la préparation de
toutes les spécialités à base de café :
 Réglez plus grossièrement le degré de mouture
(voir "Degré de mouture").
 Vérifiez les réglages concernant la quantité de
mouture pour toutes les spécialités à base de café
(voir "Degré de mouture").
Tenez également compte d'éventuelles boissons modifiées dans "Profils" .
Si le message apparaît uniquement lors de la préparation de certaines spécialités à base de café :
 Vérifiez les réglages concernant la quantité de
mouture pour cette spécialité à base de café (voir
"Degré de mouture").
 Si nécessaire, il vous faut également choisir un degré de mouture un peu plus gros.
Le processus de détartrage a été démarré involontairement.
Dès que vous avez validé "OK", le processus de détartrage ne peut plus être interrompu.
L'opération doit se dérouler jusqu'au bout. Ceci procède d'une précaution de sécurité afin que la machine soit bien entièrement détartrée. Ceci est nécessaire pour une longue durée de vie et un parfait fonctionnement de votre machine.
 Détartrez la machine à café (voir "Détartrage").
74
En cas d'anomalie
Problème
Cause et solution
Le café ne s'écoule pas
de la distribution centrale.
Ou bien le café ne
s'écoule que par une
seule buse.
La distribution centrale est bouchée.
 Rincez les conduits de café (voir "Nettoyage et entretien" - "Rinçage").
Si après cela, la boisson ne s'écoule toujours pas, ou
que d'un seul côté,
 démontez la distribution centrale puis nettoyez
toutes les pièces soigneusement (voir "Nettoyage
et entretien" - "Distribution centrale à cappuccinatore intégré").
 Veillez à remonter toutes les pièces correctement.
Du lait goutte ou
Le niveau de remplissage du pot à lait est plus élevé
s'écoule de la distribu- que celui de la distribution centrale.
tion centrale, bien
 Soulevez la distribution centrale le plus possible
qu'aucune préparation
vers le haut.
contenant du lait ne soit
en cours de préparation.
75
En cas d'anomalie
Problème
Cause et solution
Le lait gicle lors de la
distribution. Lors de la
préparation, on entend
des bruits de sifflement.
Bien qu'il faille préparer
de la mousse de lait,
seul du lait chaud sort
de la distribution centrale.
La température du lait utilisé est trop élevée. Pour
préparer une bonne mousse de lait, il vous faut utiliser
du lait froid (température inférieure à 10 °C).
 Testez la température du lait.
La distribution centrale avec Cappuccinatore intégré
n'est pas montée correctement et aspire de l'air, ou
bien les buses de distribution sont obstruées.
 Vérifiez si la distribution centrale est assemblée
correctement. Veillez à ce que toutes les pièces
soient hermétiquement fixées les unes aux autres.
 Nettoyez la distribution centrale en cas de besoin.
Frottez les buses de distribution sous l'eau courante afin de nettoyer les salissures.
Le conduit de lait, la pièce de raccordement, ou le
tuyau d'aspiration du récipient à lait sont bouchés.
 Nettoyez minutieusement les pièces avec la
brosse de nettoyage.
La distribution centrale est bouchée.
 Nettoyez la buse de vapeur avec la brosse de nettoyage (voir illustration).
Il y a de la poudre de
café sur le dessus du
bac d'égouttage et à
l'intérieur de bac de
percolation.
76
Ce n'est pas une anomalie.
En raison du mouvement de l'unité de percolation, un
peu de café moulu peut tomber à côté lors de la percolation. Le type de grains utilisé, le degré de mouture et la quantité de café moulu influencent la quantité. Important ! Nettoyez régulièrement l'intérieur de
l'unité de percolation pour éviter les moisissures.
En cas d'anomalie
Problème
Cause et solution
L'écran s’allume, mais
la machine à café ne
chauffe pas et ne prépare pas de boisson.
La machine à café ne
peut pas être mise hors
tension à l'aide de la
touche Marche/Arrêt .
Le mode expo qui permet de présenter la machine à
café chez les revendeurs ou dans les salles d'exposition a été activé.
 Désactivez le mode expo (voir chapitre "Mode expo").
77
En cas d'anomalie
Résultat non satisfaisant
Problème
Cause et solution
Le café n'est pas assez
chaud.
La tasse n'a pas été préchauffée.
Plus la tasse est petite et épaisse, plus le préchauffage est important.
 Préchauffez la tasse, par ex. avec le chauffetasses (selon modèle).
La température de percolation est trop faible.
 Augmentez la température de percolation (voir
"Température de percolation").
Les filtres de l'unité de percolation sont obstrués.
 Retirez l'unité de percolation et nettoyez-la à la
main (voir "Sortir l'unité de percolation et la nettoyer à la main").
 Dégraissez l'unité de percolation (voir "Dégraisser
l'unité de percolation").
Le temps de chauffe
La machine à café est entartrée.
dure plus longtemps. Le  Détartrez la machine à café.
débit d'eau ne correspond plus et la machine
à café fonctionne moins
bien. La boisson coule à
un débit réduit.
La quantité de café ou
d'espresso a changé.
78
Ce n'est pas une anomalie.
Vous avez sans doute modifié la quantité de
boissons en pressant longtemps une touche sensitive. Si vous effleurez plus longtemps la touche des
boissons, la programmation des quantités débute
pour la boisson correspondante (voir "Quantité de
boissons"). Ensuite, si vous ne mémorisez aucune
quantité de boissons, la quantité maximale possible
pour cette boisson est mémorisée.
En cas d'anomalie
Problème
Cause et solution
La consistance de la
La température du lait est trop élevée. Pour préparer
mousse de lait est insa- une bonne mousse de lait, il vous faut utiliser du lait
tisfaisante.
froid (température inférieure à 10 °C).
 Contrôlez la température dans le pot à lait.
Le conduit de lait est bouché.
 Nettoyez la distribution centrale et le conduit de
lait avec le goupillon fourni.
La machine émet des
bruits plus forts que
d'ordinaire pendant la
mouture du café.
Le réservoir à grains s'est vidé pendant la mouture.
 Remplissez le réservoir à grains de grains frais.
Il se peut que des cailloux se soient mélangés aux
grains de café.
 Arrêtez immédiatement la machine à café. Appelez
le service après-vente.
Le café s'écoule très ra- Le degré de mouture est trop gros.
pidement dans la tasse.  Sélectionnez un degré de mouture plus fin (voir
"Degré de mouture").
Le café s'écoule très
lentement dans la
tasse.
Le degré de mouture est trop fin.
 Réglez plus grossièrement le degré de mouture
(voir "Degré de mouture").
La crema (mousse
blonde du café) ne se
forme pas bien.
Le degré de mouture n'est pas réglé de manière optimale.
 Réglez plus finement ou plus grossièrement le degré de mouture (voir "Degré de mouture").
La température de percolation est trop élevée pour ce
type de café.
 Réduisez la température de percolation (voir "Température de percolation").
Les grains de café ne sont plus frais.
 Versez des grains de café torréfiés frais dans le réservoir à grains.
79
Transport
Vous n'avez pas utilisé votre machine à
café depuis un certain temps et vous
devez la transporter pendant un long
trajet ? Nous vous conseillons de préparer votre appareil en prévision de ce
déplacement.
– Videz le réservoir à grains et nettoyez-le.
– Videz le réservoir à eau et nettoyez-le
– Utiliser la fonction vapeur pour évacuer l'eau des circuits
– Nettoyez le bac d'égouttage et le bac
à marc de café
 Attention ! Risque de brûlures au
niveau des buses de distribution ! De
la vapeur brûlante sort de la machine.
Quand le message Opération finie s'affiche et que l'écran s'éteint, cela signifie
que toute l'eau a été évacuée des
conduits.
 Débranchez la prise de la machine à
café de la prise électrique.
 Nettoyez le bac d'égouttage et le bac
à marc de café.
– Emballez bien le tout
Vous pouvez emballer votre machine à
café.
Utiliser la fonction vapeur pour
évacuer l'eau des circuits
Emballages
Avant de stocker ou de transporter
votre machine à café, vous devez veiller
à bien vider tous les circuits d'eau, et
ce particulièrement si les températures
sont passées au-dessous de 0 °C.
Vérifiez que votre appareil est propre et
sec avant de l'emballer. Les restes de
café moulu risquent de rayer les surfaces. Quant aux restes de café, de lait
ou d'eau, ils favorisent l'apparition de
moisissures.
Le fait de vider complètement le circuit
d'eau de la machine évite les dégâts
des eaux et autres dommages causés
par le gel.
Pour remballer votre machine à café,
utilisez l'emballage d'origine avec les
pièces en polystyrène .
 Mettez la machine à café hors tension
à l'aide de la touche Marche/Arrêt .
 Effleurez .
 Effleurez deux fois .
L'écran affiche Vider le circuit ?.
 Sélectionnez oui puis validez en appuyant sur OK.
 Suivez les instructions affichées à
l'écran.
80
Mettez le mode d'emploi dans le carton. Vous l'aurez ainsi sous la main
lorsque vous remettrez l'appareil en
service.
Service après-vente et garantie
Service après vente
En cas de pannes auxquelles vous ne
pouvez remédier vous-même, contactez :
– votre revendeur Miele
ou
– le service après-vente Miele
Conditions et durée de garantie
La garantie est accordée pour cet appareil selon les modalités de vente par
le revendeur ou par Miele pour une période de 24 mois.
Pour plus d'informations reportez-vous
aux conditions de garantie fournies.
Le numéro de téléphone du service
après-vente Miele se trouve en fin de
document.
Veuillez indiquer le modèle et la référence de votre machine à café au service après-vente.
Vous trouverez ces données sur la
plaque signalétique.
81
Économies d'énergie
Vous pouvez économiser de l'énergie
et de l'argent, mais aussi préserver
l'environnement en suivant les
conseils ci-après :
– Faites fonctionner la machine à café
en "Mode éco" (préréglé).
– Si vous changez les réglages
d'usines pour le minuteur, alors la
consommation énergétique de l'appareil peut augmenter.
Le message Ce réglage augmente la
consommation d'énergie. s'affiche à
l'écran.
– Mettez la machine à café hors tension
à l'aide de la touche Marche/Arrêt .
– Modifiez le réglage de la minuterie
"Éteindre après" sur 15 minutes. Ensuite, la machine à café s'éteint
15 minutes après la dernière préparation de boissons ou l'effleurement
d'une touche sensitive.
– Lorsque vous souhaitez juste chauffer
votre tasse, éteignez la fonction
chauffe tasse (CM6350). Vous pouvez
alors préchauffer votre tasse avec de
l'eau chaude.
82
Branchement électrique
Pour éviter d'endommager votre appareil, vérifiez que les données de raccordement (tension et fréquence) qui figurent sur la plaque signalétique de
votre machine à café sont identiques à
celles du réseau électrique .
Comparez-les avant de brancher l'appareil et interrogez un électricien en cas
de doute.
N'utilisez pas de fiches à économie
d'énergie : elles réduisent l'alimentation en énergie de l'appareil, avec pour
conséquence un échauffement excessif
de ce dernier.
Le cordon d'alimentation électrique est
abîmé ? Seul un électricien qualifié est
habilité à le remplacer.
Vous trouverez les données de branchement sur la fiche signalétique. La
fiche signalétique se trouve sur la
gauche de l'appareil, dans le logement
du bac d'égouttage.
L'appareil qui vous est livré est prêt à
être raccordé avec un câble et une prise
en monophasé 50 Hz 220-240 V.
Ne raccordez la machine à café qu'à
une prise de courant avec mise à la
terre conforme. Le branchement doit
être conforme aux normes EDF.
Prévoyez un fusible d'au moins 10 A.
Dans la mesure du possible, la prise
doit se trouver près de l'appareil et rester facile d'accès.
Les rallonges ou multiprises constituent
un danger potentiel (risque d'incendie).
Ne les utilisez pas pour brancher votre
machine à café.
Ne branchez pas l'appareil sur des îlots
d'onduleur, utilisés pour une alimentation électrique autonome comme une
alimentation en énergie solaire par
exemple. Dans le cas contraire, les pics
de tension risquent de provoquer des
coupures de courant et d'endommager
l'électronique.
83
Conseils d'installation
Risque de surchauffe !
Vérifiez que la machine à café reçoit
suffisamment d'air et peut évacuer
l'air chaud.
Ne posez jamais de tissus sur l'appareil pendant son fonctionnement.
Risque de surchauffe !
Laissez la porte ouverte en cas d'encastrement de votre machine à café
dans un meuble fermé.
Ne fermez jamais la porte du meuble
tant que la machine à café est en
marche.
Veuillez suivre les conseils d'installation
ci-dessous :
– Installez l'appareil dans un endroit
sec et bien ventilé.
– La température ambiante doit être
comprise entre + 10 °C et + 38 °C.
– Posez la machine à café sur une surface plane horizontale et résistante
aux éclaboussures.
84
Si vous installez la machine à café dans
une niche, vérifiez que les dimensions
minimum suivantes sont respectées :
Hauteur
508 mm
Largeur
450 mm
Profondeur
555 mm
Au moment d'installer votre appareil,
prévoyez que vous devez pouvoir
ouvrir la porte en grand pour sortir
l'unité de percolation.
 La façade de la machine à café doit
être alignée sur la bordure de la
niche.
Dimensions
85
Caractéristiques techniques
Consommation électrique en veille
(conforme aux réglages d'usine) :
< 0,5 Watt
Pression de la pompe :
max. 15 bar
Circulateur chauffant :
1 thermobloc en inox
Dimensions de l'appareil (l x H x P) :
251 x 359 x 427 mm
Poids net :
9,9 kg
Longueur de câble :
140 cm
Capacité réservoir à eau :
1,8 l
Contenance
réservoir à grains :
300 g
Contenance
pot à lait en inox :
0,5 l
Contenance
bac à marc de café :
max. 10 doses de marc de café
Distribution centrale :
réglable en hauteur entre 80-140 mm
Moulin :
moulin à café conique en inox
Degré de mouture :
5 niveaux de réglage
Dose de café moulu :
max. 12 g
86
MIELE France
Siège social
9 avenue Albert Einstein - Z. I. du Coudray
93151 - Le Blanc-Mesnil CEDEX
R.C.S. Bobigny B 708 203 088
Miele Center Paris
55 Boulevard Malesherbes
75008 Paris
Miele Center Nice
Secteur Cap 3000
285 avenue de Verdun
06700 Saint-Laurent du Var
Siège en Allemagne
Miele & Cie. KG
Carl-Miele-Straße 29, 33332 Gütersloh
CM6150, CM6350

fr-FR
M.-Nr. 10 526 370 / 00
">