Quigg GT-EM-02 Machine à glace Manuel utilisateur

NOTICE D’UTILISATION
Sorbetière
GT-EM-02
VEUILLEZ LIRE CE MODE D’EMPLOI ATTENTIVEMENT ET LE CONSERVER AFIN
DE POUVOIR LE CONSULTER PLUS TARD EN CAS DE BESOIN.
INTRODUCTION
Chère cliente, cher client !
Nous vous remercions de votre confiance !
Félicitations pour l’achat de cette sorbetière. Nous vous prions, afin de
garantir le bon fonctionnement ainsi que la performance optimale de
votre sorbetière, et pour assurer votre sécurité personnelle, de :
Lire attentivement ce mode d’emploi avant de mettre en service
l’appareil, en particulier les consignes de sécurité !
Toutes les actions relatives à cet appareil ne sont autorisées que si
elles sont réalisées conformément à ce mode d’emploi.
Merci de veiller à transmettre cette notice si vous transmettez la
sorbetière à une autre personne.
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TABLE DES MATIERES
Consignes de sécurité
4
Informations importantes concernant l’hygiène
7
Vue d’ensemble (éléments fournis)
8
Avant la première mise en marche
9
Préparation de la crème glacée
Refroidir le récipient de congélation
Préparation de la masse à crème glacée
Assemblage de la sorbetière
Mettre la sorbetière sous tension
Verser la masse à crème glacée
Mettre la sorbetière hors tension/Sortir la glace
10
10
10
11
11
12
12
Nettoyage et entretien
13
Déclaration de conformité
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Recettes
Sorbet aux fraises
Crème glacée à la vanille
Crème glacée aux pêches
Gâteau de fromage glacé
Crème glacée au citron
14
14
14
15
15
16
Données techniques
16
FAQ
17
Recyclage
17
Garantie
18
Carte de garantie
19
3
Consignes de sécurité
Utilisation conforme
La sorbetière sert à préparer de la crème glacée, elle est destinée
à l’utilisation à domicile. Elle ne convient pas pour une utilisation
commerciale dans les hôtels etc.
Avertissement
• Cet appareil n’est pas prévu pour l’utilisation par des personnes avec
des capacités physiques, sensorielles ou mentales limitées (y
compris les enfants) ou par celles qui manquent d’expérience ou
de savoir sans la surveillance d’une personne responsable de leur
sécurité.
• Surveillez les enfants pour assurer qu’ils ne s’amusent pas avec cet
appareil.
• Gardez les matériaux d’emballage hors de portée des enfants. Il
existe un risque d’étouffement !
• Le câble d’alimentation ne doit pas pendre du plan de travail, pour
que les enfants ne puissent pas tirer la sorbetière à terre. Il
existe un risque de blessures !
• Ne pas laisser les enfants utiliser le mélangeur sans surveillance
Risques électriques
• Ne mettez pas l’appareil sous tension si celui-ci présente des
dommages visibles, si le câble d’alimentation est endommagé ou si
l’appareil est tombé par terre.
• Ne démontez pas l’appareil. Les réparations non conformes peuvent
engendrer des risques graves pour l’utilisateur. Laissez les
professionnels des ateliers de service réaliser les réparations. Nous
vous conseillons de vous adresser à notre SAV.
• Faites remplacer le câble d’alimentation de cet appareil par notre SAV
ou une personne de qualification similaire quand il est endommagé
afin d‘éviter tout danger
• Raccordez l’appareil uniquement à des prises murales conformes
dont la tension secteur correspond aux spécifications techniques de
la plaquette signalétique.
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• Retirez la fiche de la prise murale,...
...quand un dysfonctionnement se produit,
...quand vous n’utilisez pas la sorbetière,
...avant d’assembler ou désassembler les composants,
...avant de nettoyer la sorbetière.
Tenez la fiche pour débrancher, non pas le câble d’alimentation.
• Ne laissez pas la sorbetière sans surveillance.
• N’immergez pas le câble d’alimentation et la fiche secteur dans de
l’eau ou d’autres liquides.
• N’utilisez pas la sorbetière à l’extérieur.
• Ne stockez pas et n´utilisez pas le bloc moteur dans le réfrigérateur.
Risque de blessures
Afin d’éviter des blessures et dommages de l’appareil :
• Gardez les cheveux et les vêtements à l’abri du mélangeur.
• Ne saisissez en aucun cas le mélangeur en mouvement.
• N’insérez pas de racloir ou autres ustensiles.
Risque de gelures
• Touchez le récipient de congélation (3) congelé uniquement avec un
tissu ou un gant afin d’éviter des gelures.
Prudence – Risques de dommages
• Le récipient de congélation doit être entièrement sec quand vous le
posez dans le compartiment de congélation.
• N’endommagez pas le récipient de congélation, par exemple en le
perçant ou le chauffant.
• N’utilisez plus la sorbetière en cas de fuites de produit de
refroidissement du récipient de congélation. Il faudra alors la mettre
au rebut conformément au chapitre „Recyclage“.
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• Posez la sorbetière sur une surface solide et plane.
• Gardez la sorbetière à l’abri des sources de chaleur.
• Mettez la sorbetière sous tension avant de verser la masse
à crème glacée dans la machine déjà en fonctionnement. Ne mettez
pas la machine hors tension puis à nouveau sous tension quand
vous préparez de la glace. La masse gèlerait dans le récipient de
congélation et bloquerait le mélangeur.
• Lorsque la masse glacée se solidifie, le
blocage du couvercle peut se renverser
brusquement selon le sens de rotation
du batteur. Le couvercle glisse alors, dans
son verrouillage vers le côté opposé.
Le sens de rotation du batteur change automatiquement quand la
masse glacée devient très solide. Il s’agit là d’une protection contre le
surchauffe du moteur. Arrêtez l’appareil si le sens de rotation change
constamment et sortez la masse glacée.
• Le moteur s’arrête automatiquement en cas de surchauffe. Dans ce
cas, vous devez mettre l’appareil hors tension, retirer la fiche secteur
et patienter au moins une heure pour que le bloc moteur se
refroidisse.
• La sorbetière ne peut être utilisée qu’avec les accessoires
joints.
• N’utilisez pas d’objets métalliques, par exemple pour sortir la glace
préparée. Ils pourraient endommager l’intérieur du récipient de
congélation.
Prudence en nettoyant
• Retirez la fiche de la prise murale avant de nettoyer le bloc moteur.
• L’appareil et le récipient de congélation ne peuvent pas être lavés
dans le lave-vaisselle.
• N’immergez pas l’appareil dans de l’eau.
• Nettoyez le bloc moteur et l’extérieur du récipient de congélation à
l’aide d’un chiffon humide.
• Laissez reposer le récipient de congélation avant le nettoyage pour
qu’il se réchauffe à température ambiante de la pièce.
• N’utilisez pas de produits chimiques agressifs ou abrasifs pour
nettoyer, ni des éponges dures, etc.
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Informations importantes concernant l’hygiène
La crème glacée est un lit de culture idéal pour les salmonelles. Il
faudra donc assurer une hygiène rigoureuse quand vous préparez de
la crème glacée.
La source principale des salmonelles dans la crème glacée sont les
oeufs crus. Les oeufs crus frais contiennent souvent des quantités
minimes de salmonelles qui peuvent se reproduire très rapidement lors
d’un stockage prolongé ou un refroidissement insuffisant.
Les salmonelles peuvent aussi se reproduire dans la masse à crème
glacée même ou dans la glace un peu réchauffée. La congélation
ne tue pas les salmonelles. Veuillez bien respecter les instructions
hygiéniques suivantes afin de pouvoir consommer la glace sans
risques :
• Préparez les recettes sans oeufs crus pour les personnes avec une
résistance affaiblie (petits enfants, personnes âgées ou malades).
• Utilisez toujours des oeufs frais pour les recettes de crème glacée
avec des oeufs crus, conservez-les dans le réfrigérateur.
• Veillez à une propreté irréprochable de tous les appareils quand vous
préparez la glace.
• Posez la masse à crème glacée préparée directement dans le
réfrigérateur et ne la conservez pas pendant plus de 24 heures.
• La glace préparée doit être consommée immédiatement. Vous
pouvez conserver la glace fraîche dans le congélateur à une
température de -18°C maximum.
• Ne congelez jamais de la glace dégelée.
• Nettoyez rigoureusement la sorbetière et tous les ustensiles
après avoir préparé la glace.
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Vue d’ensemble (éléments fournis)
Sorbetière :
1. Bloc moteur amovible
2. Couvercle avec ouverture pratique pour verser les ingrédients
3. Récipient de congélation
4. Mélangeur
5. Raccord
6. Interrupteur Marche/Arrêt (I/O)
6
1
2
5
4
3
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Avant la première mise en marche
Nous conseillons de nettoyer la nouvelle sorbetière avant de procéder
à la préparation de crème glacée pour la première fois.
Risque :
• Retirez la fiche de la prise murale avant de nettoyer le bloc moteur
(1).
Prudence :
• Ne rincez pas l’appareil et le récipient de congélation (3) dans le lavevaisselle.
• N’immergez pas l’appareil dans l’eau.
• Nettoyez le bloc moteur (1) et l’extérieur du récipient de congélation
(3) à l’aide d’un chiffon légèrement humide.
• N’utilisez pas de produits de nettoyage chimiques agressifs ou
abrasifs ni des éponges dures etc. pour nettoyer.
a. Essuyez le bloc moteur (1) à l’aide d’un chiffon humide et séchezle ensuite.
b. Lavez bien le récipient de congélation (3) (à l’intérieur), le
couvercle (2), le raccord (5) et le mélangeur (4) dans de l’eau
chaude et rincez également à l’eau chaude.
c. Essuyez le récipient de congélation (3) à l’extérieur à l’aide d’un
chiffon humide.
d. Séchez bien tous les éléments.
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Préparation de crème glacée
Vous aurez de meilleurs rélultats quand le récipient de congélation (3)
et la masse glacée sont bien refroidis. Le temps de préparation s’en
trouvera réduit. La glace préparée est molle et crémeuse. Servez-la
tout de suite, pour profiter du meilleur goût.
La glace restera plus molle si vous rajoutez un peu d’alcool.
Refroidir le récipient de congélation (3)
Le récipient de congélation (3) doit être refroidi pendant 24 heures
au moins à -18°C ou des températures encore inférieures avant de
préparer une crème glacée. Votre compartiment de congélation doit
être du type 3 étoiles au moins pour que le bol de congélation se
refroidisse suffisamment pour la fabrication de glace. Attention : le
récipient de congélation (3) doit être complètement sec avant de le
déposer dans le congélateur.
1. Emballez le récipient de congélation (3) dans un sac en plastique.
2. Posez le récipient de congélation (3) dans le congélateur en position
dressée et droite.
Le récipient de congélation (3) trouvera de la place dans un
compartiment de congélation avec une hauteur minimale de
15 cm. Si vous laissez le récipient de congélation (3) toujours dans le
congélateur, vous pourrez préparer de la glace à tout moment.
Préparation de la masse à crème glacée
Avertissement :
• Utilisez toujours des oeufs frais et conservez-les dans le réfrigérateur.
• Faites attention en préparant la glace de garder tous les éléments
de la sorbetière et des ustensiles absolument propres.
1. Préparez la crème glacée selon la recette. Vous trouverez, dans
ce mode d’emploi, une sélection de recettes déjà testées avec cette
sorbetière.
2. Posez la crème glacée immédiatement dans le frigo pour 12 heures
au moins, mais pendant 24 heures au maximum, et conservez-la
dans le frigo.
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Assemblage de la sorbetière
Risque ! Mettez l’appareil hors tension avant de procéder à
l’assemblage des éléments et retirez la fiche de la prise murale.
1. Posez le bloc moteur (1) sur le couvercle (2) dans la fixation
spécifique. Vous entendrez un clic lorsque le bloc moteur (1)
est en bonne position.
2. Passez le raccord (5) depuis le bas dans le bloc moteur (1).
3. Glissez le mélangeur (4) sur le raccord (5). Le mélangeur (4) doit
s’engager correctement pour que l’outil soit fixé correctement.
Avertissement : Manipulez le récipient de congélation (3) congelé
uniquement avec un tissu ou un gant afin d’éviter des gelures.
4. Sortez le récipient de congélation (3) seulement du congélateur
quand vous êtes prêt(e) à préparer la crème glacée.
Important : Ne versez pas la masse à crème glacée tout de suite !
5. Installez le couvercle (2) avec le bloc moteur (4) sur le bol
congélateur (1). Tournez le couvercle (2) quelques degrés dans le
sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la butée.
Mettre la sorbetière en marche
Important : Ne versez pas la masse à crème glacée tout de suite !
• Mettez la sorbetière sous tension à l’aide de l’interrupteur
Marche/Arrêt (6) en position I. Le mélangeur (4) commence à tourner.
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Verser la masse à crème glacée
Important : Versez seulement la quantité de crème glacée dans le
récipient de congélation (3) pour le remplir jusqu’à 2,5 cm du bord
au maximum. En gelant, la masse monte et elle a donc besoin de
place.
1. Versez la crème glacée préparée et bien refroidie à travers
l’ouverture dans la machine en glace déjà en marche.
2. Laissez la sorbetière tourner pendant environ 15 – 30 minutes
pour obtenir la consistance souhaitée.
Prudence : Evitez de mettre la sorbetière hors tension et à
nouveau sous tension pendant la préparation de glace. La masse
à crème glacée risquerait de coller au récipient de congélation (3)
et de bloquer le mélangeur (4).
Mettre la sorbetière hors tension / sortir la crème glacée
1. Mettez la sorbetière hors tension à l’aide de l’interrupteur
Marche/Arrêt (6).
2. Tournez le couvercle (2) quelques degrés dans le sens des aiguilles
d’une montre ou dans le sens inverse et soulevez-le.
3. Sortez le mélangeur (4).
Prudence : N’utilisez pas d’objets métalliques pour sortir la
crème glacée préparée. Ils risqueraient d’endommager
l’intérieur du récipient de congélation (3).
4. Sortez la crème glacée à l’aide d’un racloir en caoutchouc ou d’une
cuillère en plastique.
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Nettoyage et entretien
Nettoyez rigoureusement les éléments de la sorbetière et les outils
après avoir préparé de la glace.
Risque :
• Retirez la fiche de la prise murale avant de nettoyer le bloc moteur
(1).
• N’immergez pas le bloc moteur (1) et le récipient de congélation (3)
dans de l’eau ou un autre liquide.
Prudence :
• Aucun élément de la sorbetière ne peut être nettoyé dans le
lave-vaisselle.
• Patientez avant de nettoyer le récipient de congélation (3) jusqu’à ce
qu’il se réchauffe à température ambiante de la pièce.
• N’utilisez pas de produits de nettoyage chimiques agressifs ou
abrasifs ni des éponges dures etc. pour nettoyer.
a. Pressez les boucles à l’intérieur du couvercle (2) pour séparer le
bloc moteur (1) du couvercle (2).
b. Essuyez le bloc moteur (1) à l’aide d’un chiffon humide et séchez-le.
c. Lavez le couvercle (2), le raccord (5) et le mélangeur (4)
rigoureusement dans de l’eau chaude et rincez à l’eau chaude.
d. Rincez l’intérieur du récipient de congélation (3) rigoureusement
avec de l’eau chaude lorsqu´ il est à température ambiante de
la pièce. Essuyez l’extérieur du récipient à l’aide d’un chiffon humide.
e. Séchez bien tous les éléments.
f. Contrôlez régulièrement s’il y a des fuites de liquide de
refroidissement du récipient de congélation (3). La machine ne doit
plus être utilisée dans ce cas.
Déclaration de conformité
La conformité de ce produit avec les normes prévues par la loi est
garantie. Vous trouverez la déclaration de conformité complète sur
Internet sous www.gt-support.de.
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Recettes
Sorbet aux fraises
Ingrédients
150 ml d’eau / 750 g de fraises
125 g de sucre / jus d´un ½ citron
Nettoyez et lavez les fraises.
Découpez 100 g des fraises en petits morceaux et mettez-les de côté.
Passez en purée le reste (650 g) pour obtenir une mousse fine.
Portez l’eau et le sucre à ébullition et laissez bouillir le mélange
pendant 2 minutes. Retirez l’eau sucrée de la plaque de cuisson et
ajoutez la purée de fraises et le jus de citron. Ajoutez délicatement les
morceaux de fraises à la masse. Laissez refroidir la masse pendant
au moins 12/24 max. heures dans le réfrigérateur avant de préparer
le sorbet dans la sorbetière. Veuillez suivre les consignes du mode
d’emploi.
Crème glacée à la vanille
Ingrédients
1 gousse de vanille / 150 ml de lait
½ paquet de sucre vanillé / 2 jaunes d’oeuf
50 g de sucre / 150 ml de crème liquide
Découpez la gousse de vanille en longueur et grattez les graines à
l’aide d’un couteau aiguisé.
Mélangez le lait, le sucre vanillé, la gousse de vanille dans une
casserole et portez rapidement à ébullition. Retirez la casserole du feu
et laissez reposer pendant environ 10 minutes.
Fouettez les jaunes d’oeuf et le sucre à l’aide d’un malaxeur pendant
environ 5 minutes pour obtenir une crème épaisse.
Retirez la gousse de vanille du lait et ajoutez le lait chaud à la masse
aux oeufs en remuant constamment. Versez le lait chaud petit à petit
à la masse pour éviter que les oeufs ne coagulent. Versez le lait aux
oeufs dans une casserole et réchauffez lentement (sans faire
bouillir !) tout en remuant avec un fouet jusqu’à ce que la masse soit
bien épaisse. Laissez refroidir la masse pendant au moins 12/24 max.
heures dans le réfrigérateur.
Fouettez la crème et ajoutez-la délicatement à la masse refroidie avant
de préparer la crème glacée dans la sorbetière.
Veuillez suivre les consignes du mode d’emploi.
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Crème glacée aux pêches
Ingrédients
400 g de pêches sans la peau (boîte) / 120 g de sucre
1 cuillère à soupe de jus de citron / 150 ml de yaourt
150 ml de crème
Placez les pêches pelées dans un grand bol et réduisez les en purée
fine. Ajoutez petit à petit le sucre, le jus de citron et le yaourt, mélangez
bien.
Fouettez la crème dans un autre récipient, ajoutez-la délicatement à la
masse de fruits.
La masse à crème glacée doit reposer pendant au moins 12/24 max.
heures dans le réfrigérateur. Mélangez le tout à l’aide du fouet avant de
verser la préparation dans la sorbetière.
Veuillez suivre les consignes du mode d’emploi.
Gâteau de fromage glacé
Ingrédients
250 ml de crème liquide / 250 ml de crème fraîche
150 g de fromage frais / 3 cuillères à soupe de jus de citron
¼ de petite cuillère d’extrait de vanille
Ajoutez le fromage frais dans une casserole et fouettez-le pour en faire
une crème. Ajoutez successivement le sucre, la crème liquide ainsi que
la crème fraîche tout en fouettant. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille et
le jus de citron, mélangez le tout.
Laissez refroidir la masse pendant au moins 12/24 max. heures dans le
réfrigérateur avant de préparer le gâteau dans la sorbetière. Mélangez
encore une fois la masse à l’aide d’un fouet.
Veuillez suivre les consignes du mode d’emploi.
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Crème glacée au citron
Ingrédients
400 ml de jus de citron frais / 250 g de sucre
350 ml d’eau / 150 ml de crème
Portez à ébullition le jus de citron, l’eau et le sucre et laissez bouillir le
liquide pendant 3 – 4 minutes. Vous pouvez, si vous utilisez des citrons
non traités, râper les citrons et ajouter le zeste au liquide pour un goût
plus intense.
Laissez refroidir le liquide et enlevez les zestes de citron. Fouettez la
crème et ajoutez-la au sirop de citron.
Laissez reposer la masse dans le réfrigérateur avant de préparer la
crème glacée dans la sorbetière. Veuillez suivre les consignes du
mode d’emploi.
Données techniques
Modèle :
Tension du secteur :
Puissance :
Capacité :
GT-EM-02
220 - 240V~, 50Hz
12 W
env. 1 litre
Nous faisons en permanence des efforts pour perfectionner et
améliorer nos produits, et de ce fait, des modifications techniques ou
du design ne sont pas exclues.
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FAQ
Changement du sens de rotation du mélangeur
Il s’agit d’une fonction de protection normale pour éviter une surcharge
du moteur.
Changement fréquent du sens de rotation du mélangeur
Mettre la machine hors tension et sortir la masse à crème glacée du
récipient.
La machine s’arrête
Moteur surchargé. Mettez la machine à l’arrêt, retirez la fiche de la
prise murale, laissez le bloc moteur refroidir pendant au moins 1 heure.
La glace ne se solidifie pas
Le récipient de congélation et la masse de crème glacée sont-ils
suffisamment refroidis ? Est-ce que les bonnes quantités ont été
utilisées pour la recette en question ?
Recyclage
Veuillez vous renseigner à propos des mesures adéquates
à prendre auprès des spécialistes d’élimination de déchets
si vous souhaitez mettre au rebut l’appareil. Séparez le câble
d’alimentation pour éviter un risque de décharge de l’appareil
défectueux.
ATTENTION ! Retirez la fiche de la prise murale avant de couper
le câble d’alimentation. Risque mortel par décharge de courant
! Assurez le recycle des matériaux d’emballage. Veuillez vous
renseigner auprès des autorités communales à propos de l’élimination
écologique de ces matériaux.
Important :
Le récipient de congélation contient un produit de congélation ; il
ne faut donc pas le jeter avec les ordures ménagères.
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CONDITIONS DE LA GARANTIE
Chère cliente, cher client,
Nos produits sont soumis à des contrôles de qualité rigoureux. Si malgré ces contrôles,
votre appareil ne fonctionne pas correctement, nous vous demandons de contacter le
SAV indiqué ci-dessous.
Dans le cas d‘une réclamation veuillez contacter notre hotline SAV au préalable
par téléphone, qui vous renseignera sur les modalités. S‘il vous plaît, n‘envoyez
pas votre article sans appel préalable !
Globaltronics Service Center
c/o Kleyling SAS / Zeitlos GmbH
Transports Internationaux
RN 415
68600 Algolsheim
Hotline : 01 40 82 92 26
Mail:
gt-support@zeitlos-vertrieb.de
Conditions de garantie (sans pour autant réduire les droits légaux) :
1. La garantie a une durée maximum de 3 ans à compter de la date d‘achat du produit.
La garantie consiste soit en la réparation des défauts de matériaux et de fabrication
ou en l‘échange du produit. Ce service est gratuit.
2. Les défauts doivent être signalés rapidement. Toute réclamation au delà de la durée
de la garantie ne peut être prise en compte, sauf si elle intervient dans un délai de 2
semaines, à l‘expiration de celle-ci.
3. Vous devez envoyer le produit défectueux accompagné de la carte de garantie
et du ticket de caisse au service après-vente sans payer le port. Si le défaut est
couvert par la garantie, vous recevrez l‘appareil réparé ou un nouvel appareil. Ceci
est également valable pour les réparations à domicile.
Veuillez noter que notre garantie n‘est plus valable en cas de défaut d‘utilisation, de non
suivi des mesures de sécurité, de force majeure, de piles coulantes, d‘une température
ambiante trop élevée, si le produit a subi des chocs ou a fait l‘objet d‘une réparation par
un SAV non mentionné sur la carte de garantie.
Dans le cas d‘un défaut non garanti, les frais de réparations seront à votre charge. Il est
néanmoins possible de s‘adresser au SAV mentionné.
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CARTE DE GARANTIE
En cas de garantie, veuillez la remplir et l‘envoyer impérativement avec
le produit et le ticket de caisse. Valable pendant 3 ans à partir de la date
d‘achat du produit.
Article : GT-EM-02
Type de panne :
Acheté chez (joindre le ticket de caisse) :
Acheteur
Nom :
Rue :
Code postal, lieu :
Téléphone :
Signature :
Globaltronics Service Center
c/o Kleyling SAS / Zeitlos GmbH
Transports Internationaux
RN 415
68600 Algolsheim
Hotline : 01 40 82 92 26
Mail:
gt-support@zeitlos-vertrieb.de
E44378
23/12 A
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