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FOUR MICRO-ONDES MANUEL D'UTILISATION LIRE ATTENTIVEMENT LE MANUEL AVANT D'UTILISER L'APPAREIL. MS-194W MS-194WS MFL30109601 Precautions Precautions destinees a eviter toute Le four surexposition aux micro-ondes. peut fonctionner porte ouverte grace a son systeme de verrouillage de securite integre dans le mecanisme de la porte. Ces mecanismes de securite arretent automatiquement toute cuisson lors de l'ouverture de la porte ; ce qui dans le cas de micro-ondes pourrait engendrer une exposition nocive a l'energie micro-ondes. Il est Ne ne important de placer nettoyant ne pas le systeme de verrouillage. l'avant du four et la porte objet les surfaces assurant l'etancheite. entre aucun sur endommager Ne pas utiliser un four Ne confier cet ne appareil et les doivent pas etre pour ne laisser La bonne fermeture de la endommage. porte, l'encadrement, les charnieres surfaces d'etancheite et reglage ou loquets (casses endommages. reparation qu'a ou un aucun ou de produit particulierement importante. La ajustes), les joints de la porte et les porte mal residu d'aliment est technicien qualifie dus ervice apres-vente. Attention Verifier les temps de cuisson. Une cuissonexcessive peut enflammer endommager le four. Lors du un aliment et de liquides, soupes, sauces et boissons dans votre four a micro-ondes, une ebullition se tardive eruptive peut produire sans apparition de bulles. Cette condition peut entrainer un bouillonnenment soudain sur le liquide chaud. Pour eviter ce risque, suivre les etapes ci-dessous: 1. rechauffage Eviter d'utiliser des recipients a bard droit avec col etroit. 2. Ne pas surchauffer. 3. Agiter le liquide avant de placer le recipient dans le four, agiter a nouveau a mi-cuisson. rechauffage, laisser reposer dans le four quelques minutes, agiter ou secouer de nouveau les liquides (en particulier, le contenu des biberons et des recipients d'aliments pour nourrissons) et verifier leur temperature avant consommation afin d'eviter les brulures (biberons et recipients d'aliments pour nourrissons, notamment). Faire attention en manipulant le reecipient. 4. Apres le Attention Laisser reposer un instant l'aliment rechauffe au micro-onde et tester la avant consommation. Notamment les biberons et petits pots. 2 temperature Sommaire Mode de fonctionnement du four a micro-ondes Les micro-ondes sont une forme d'energie semblable aux ondes radio ou tele et a la lumiere du jour. les micro-ondes se general propagent vers l'exterieur alors qu'elles se deplacent dans l'atmosphere et disparaissent sans effet. Les fours a micro-ondes cependant, disposent d'un magnetron concu pour utiliser l'energie des micro-ondes. L'electricite, qui alimente le magnetron, permet de creer l'energie micro-ondes. En Ces micro-ondes penetrent tournant est situe sur la surface de cuisson par des ouvertures pratiquees dans le four. Un plateau la sole du four. Les micro-ondes ne peuvent traverser les parois metalliques du four, mais elles peuvent penetrer dans des materiaux tels que le verre, la porcelaine, le papier, des materiaux dont sont constitues les ustensiles pour micro-ondes. Les micro-ondes ne chauffent pas les recipients utili ses pour la cuisson meme si ceux-ci peuvent chauffer du fait de la chaleur generee par la nourriture. Un appareil tres sur Votre four a micro-ondes est l'un des appareils electromenagers les plus surs. produire des Lorsque la porte est ouverte, le four cesse immediatement de micro-ondes. L'energie micro-ondes est totalement convertie en chaleur lorsqu'elle penetre la nourriture, ne degageant aucune energie residuelle nocive pour la personne qui cuisine. Precautions 2 Sommaire 3 Deballage de l'appareil et Reglage de Horloge Verrouillage pour Enfants Cuisson en Installation 4~5 6 7 fonction de la Puissance des micro-ondes 8 Niveaux de Puissance des micro-ondes 9 Cuisson a Deux 10 etapes Demarrage Rapide Cuisson Automatique Decongelation Decongelation Accroitre ou 11 12~13 Automatique 14~15 Rapide 16 reduire le temps de cuisson Consignes importantes de 17 securite 18~19 Ustensiles pour Micro-ondes Caracteristiques des Aliments Questions et 20 Et cuisson Micro-ondes Reponses Avertissements et 21~22 23 Specifications Techniques 3 24 de Deballage En suivant les etapes de base decrites l'appareil sur ces deux pages, vous et Installation serezrapidement en mesure de verifier le bon fonctionnement de votre four. Veuillez faire particulierement attention aux instructions portant surl'emplacement de votre four. Lorsque vous sortez le four de son emballage, veillez a bien retirer tous les accessoires et emballages. Verifiez que le fourn'a pas ete endommage pendant la livraison. Deballez le four et posez-le sur une surface plane. PLATEAU EN VERRE SUPPORT PLATEAU TOURNANT Placer le four a l'emplacement de votre choix, a une hauteur superieure a 85 cm, en s'assurant qu'il existe espace d'au moins 30 cm en haut et 10 cm a l'arriere, pour assurer une ventilation correcte. L'avant du four doit se trouver a au moins 8 cm du bord de la surface pour eviter de basculer. Une sortie d'evacuation un est placee sur la partie superieure CE FOUR NE DOIT PAS ETRE ou laterale du four. Ne pas l'obstruer pour eviter d'endommager l'appareil. UTILISE A DES FINS DE RESTAURATION COMMERCIALE 4 de Deballage Branchez le four dans Si votre four ne une prise standard. Verifiez et en tirant sur la et Installation que le four est le seul fonctionne pas correctement,debranchez Ouvrir la porte de votre four du four l'appareil et appareil bronche a cette prise. rebranchez-le. poignee de porte. Placer la BAGUE POTATIVE a l'interieur le PLATEAU EN VERRE dessus. Remplissez un recipient fermez laporte du four. pour micro- ondes avec 300 ml d'eau. Placez-lesur le PLATEAU EN VERRE et Si vous avez des doutes sur lerecipient a utiliser, veuillez vous reporter a la page 20. Appuyez fois pour sur ARRET/ANNULER. Appuyez regler le temps de cuisson L'AFFICHEUR comptera a rebours a Ouvrez la porte du four et testez la chaude. Faites attention en sortant sur sur le bouton DEPART une 30 secondes. partir de 30 secondes. Lorsqu'il indiquera 0, de l'eau. Si votre four fonctionne temperature le recipient du four, il peut etre chaud. VOTRE FOUR EST 5 il sonnera bien, PRET trois fois. l'eau devrait etre de Reglage Horloge regler l'horloge sur 12 heures ou sur 24 heures. Dans l'exemple suivant, je vous montrerai regler l'heure a 14:35 lors de l'utilisation de l'horloge de heures. Assurez-vous d'avoir enleve emballages de votre four. Vous pouvez comment tous les branchez votre four pour la premiere fois ou que le courant revient apres 0' se visualise sur l'afficheur et vous devez reinitialiser l'horloge. coupure d'electricite, Lorsque vous ' une Si prise murale puis et Pendant le de des l'horloge (ou l'afficheur) presente branchez-le a de reglage clignoter. l'horloge, les deux points Assurez-vous d'avoir correctement installe votre four les instructions decrites Appuyez sur plus haut dans encore une fois. Si de 12 vous quelconque apres avoir regle l'horloge, l'appareil puis le rebrancher.) Appuyez Appuyez Appuyez Si vous 10 min sur 1 min trois fois. sur 10 sec appuyez changer vous une option devez debrancher (10 min /1 min / 10 rapidement. HORLOGE commence sur cinq fois. maintenez la touche enfoncee sur suivant quinze fois. sur l'heure defilera Appuyez L'horloge en guide. heures, voulez ou sur DEPART pour votre four de la ils cesseront clignoteront ; apres reglage, ARRET/ANNULER. Appuyez une fois sur HORLOGE. (Si vous voulez utiliser l'horloge HORLOGE ce symboles etranges, debranchez et reinitialisez l'horloge. nouveau regler l'heure. le comptage. 6 sec), Verrouillage Votre four comporte un dispositif de securite Une fois que le verrouillage pour enfants est pour Enfants empechant la mise en regle, aucune fonction marche accidentelle du four. ne sera disponible pourrez pas cuisiner. Cependant, Appuyez Appuyez ce vos sur enfants peuvent toujours ouvrir la porte de four ! ARRET/ANNULER. sans relacher sur la touche que "L" s'affiche a l'ecran et ARRET/ANNULER jusqu'a qu'un bip sonore se fasse entendre. La fonction de VERROUILLAGE POUR ENFANTS est maintenant reglee. Si l'horloge est reglee, l'heure disparaitra de l'afficheur. "L" reste affiche pour VERROUILLAGE POUR rappeler que ENFANTS est reglee. vous la fonction de L Pour annuler la fonction de VERROUILLAGE POUR appuyez ce sans que "L" relacher ete la touche ENFANTS, ARRET/ANNULER jusqu'a disparaisse. Vous entendrez a sur un BIP SONORE indiquant que la fonction annulee. 7 et vous ne Cuisson en fonction de la Puissance des micro-ondes l'exemple suivant je vous montrerai comment faire chauffage a 80% pendant 5 minutes et 30 secondes. Dans cuire de la nourriture Puissance Eleve avec. une Appuyez puissance de sur PUISSANCE % fois 100% 800W Moyen Eleve fois 80% 640W Moyen fois 60% 480W Decongelation Moyen-Faible fois 40% 320W Faible fois MAX Votre four peut etre regle selon cinq niveaux de puissance des micro-ondes. La puissance elevee est selectionnee mais si automatiquement sur PUISSANCE vous vous appuyez a plusieurs reprises pourrez selectionner differents niveaux de puissance. Assurez-vous d'avoir correctement installe votre four les instructions decrites Appuyez une deux fois puissance "640" se a ce guide. visualise sur 1 min Appuyez sur 10 Appuyez sur DEPART. jusqu'a l'afficheur. trois fois. sec Une fois la cuisson se PUISSANCE pour selectionner cinq fois. sur fin de cuisson sur 80%. Appuyez 5 minutes haut dans suivant ARRET/ANNULER. sur Appuyez plus en terminee, fait entendre ce signal sonore de rappel pendant 1 minute le long un que la porte du four soit ouverte. 8 de de 20% 160W Niveaux de Puissance des micro-ondes Votre four a micro-ondes est flexibilite et de controle equipe pour ce MOYEN ELEVE MOYEN DECONGELATION * Ebullition d'eau * Bœuf hache brun Cuisson de pieces de de nourriture et un maximum de les niveaux de puissance de cuisson NIVEAU DE PUISSANCE(%) PUISSANCE DE SORTIE 100% 800W 80% 640W 60% 480W 40% 320W 20% 160W volaille, poissons, legumes pieces de viande tendre * Cuisson de * Rechauffage * Roti de viande et de volaille * Cuisson de * Cuisson d'aliments a base de * Cuisson de * Cuisson d'œufs * Cuisson de cremes * Preparation de riz, * Decongelation * Fondre du beurre et du chocolat Cuisson de pieces de viande moins tendres * FAIBLE exemples UTILISATION * permettant four a micro-ondes. PUISSANCE ELEVE vous de la cuisson. Le tableau ci-dessous montre des recommandes de 5 niveaux de puissance champignons et de fruits de mer fromage et d'œuf gateaux et des soupe * Amollissement de beurre * Amollissement de creme * Levee a pate a scones fromage glacee pain (avec levure) et 9 Cuisson a Deux Dans l'exemple etape fera fera cuire suivant, je cuire aliments vos pendant vous etapes montrerai comment faire cuire des aliments pendant 11 minutes a puissance une en ELEVEE, deux etapes. La premiere tandis que la seconde les 35 minutes a 320W. Pendant les deux etapes de cuisson, la porte du four peut et appuyez sur DEPART les aliments. Fermez la porte du four etre ouverte pour verifier ; le processus de cuisson reprendra. Appuyez sur A la fin de Si vous l'etape 1, un bip sonore resonne ARRET/ANNULER. une fois sur 10 min. une fois sur 1 min. Reglez la puissance et le temps de cuisson pour l'etape 2. Appuyez quatre fois sur Power pour selectionner une puissance l'etape 2 demarre. souhaitez annuler le programme, appuyez deux fois Reglez la puissance et le temps de cuisson pour l'etape 1. Appuyez une fois sur Power pour selectionner la puissance la plus ELEVEE. Appuyez Appuyez et a 320W. Appuyez Appuyez sur 10 min trois fois. sur 1 min Appuyez sur DEPART. cinq fois. 10 sur ARRET/ANNULER. Demarrage Rapide Dans l'exemple suivant, je vous montrerai comment etablir un reglage de 2 minutes de cuisson a une puissance elevee. La fonction a Appuyez sur Votre four RAPIDE vous ELEVEE permet de regler des intervalles de 30 secondes rien qu'en appuyant ARRET/ANNULER. Appuyez quatre 2 minutes a DEMARRAGE puissance de cuisson une une fois DEPART sur pour selectionner puissance de cuisson commencera appuyer pour la avant que quatrieme Pendant la cuisson en mode l'option ELEVEE. vous n'ayez fini d'y fois. DEMARRAGE RAPIDE,vous pouvez prolonger le temps de cuisson jusqu'a 10 minutes en appuyant a plusieurs reprises sur la touche DEPART. 11 sur la touche DEPART. Cuisson Dans l'exemple suivant, je vous Automatique montrerai comment faire cuire La fonction CUISSON AUTOMATIQUE de aliments vos preferes en poids a l'aide de la touche NOTE : Quand on 0,5 kg de pommes de vous permet de faire terre garnies. cuire aisement selectionnant le type de nourriture et en en plupart indiquant le PLUS/MOINS. fait la cuisine des legumes avec la fonction CUISSON AUTOMATIQUE n'utilise que le mode de micro-onde. Mais en faisant cuire la utilise alternativement les modes de gril et de micro-onde. on Appuyez Appuyez "Ac-1" ARRET/ANNULER. sur fois une se visualise Selectionnez le Appuyez la valeur du CUISSON AUTOMATIQUE. sur poids cinq fois Si les touches Appuyez sur sur l'afficheur. souhaite pour les pommes de terre la touche PLUS pour saisir 0,5kg. PLUS/MOINS poids augmente sur sont maintenues ou diminue la pressees, rapidement. DEPART. 12 viande, , on Cuisson CATEGORIE D'ALIMENT 1. POMMES DE TERRE Automatique LIMITE DE POIDS USTENSILES TEMP.ALIMENT 0,1kg~1,0kg Bol pour micro-ondes Temp Amb INSTRUCTIONS Lavez, sechez une GARNIES fourchette patates au et avec centre cuisson du piquez les patates plusieurs fois. Placez les trois bouts de plateau recouvrez avec de papier torchon verre. Apres de papier aluminium la et laissez reposer 5 minutes. 2. L E GUMES FRAICHES 0,2kg~0,8kg 3. L E GUMES 0,2kg~0,8kg SURGELEES Bol pour Temp Amb legumes dans un recipient de taille suffisante (par exemple une cocotte). Ajoutez 30 ml d'eau pour 200 gr de legumes. Apres la cuisson, laissez reposer 3 minutes. Congeles Placez les micro-ondes Bol pour micro-ondes Placez les legumes surgeles dans un recipient de taille suffisante. Ajouter 30 ml d'eau pour 200 gr de legumes. Recouvrez et placez au centre du plateau de verre. Apres la cuisson, laissez reposer 3 minutes. 13 Decongelation Etant donne que la aliments avant de temperature et Automatique la densite de la nourriture varient, je la cuisson. Une attention est a vous recommande de verifier les accorder aux particuliere grands morceaux de viande et de poulets : certains mets ne devraient pas etre completement decongeles avant la cuisson. Par exemple, le poisson cuit tellement vite qu'il convient parfois de commencer a le faire cuire lorsqu'il il est encore legerement surgele. Le programme BREAD [PAIN] est convenable pour la decongelation de tels petits produits que des petits pains. Ceux-ci auront besoin d'un temps d'attente pour permettre que le centre se decongele. Dans l'exemple suivant, je vous montrerai comment decongeler 1.4Kg de volaille surgelee. commencer Votre four a micro-ondes est pourvu de quatre niveaux de decongelation:MEAT[VIANDE], [VOLAILLE], FISH [POISSON] et BREAD [PAIN]; chaque categorie de decongelation comporte desreglages de puissance differents. Pour selectionner les differents reglages, appuyeza plusieurs reprises sur la touche DECONGELATION. POULTRY Appuyez ARRET/ANNULER. sur Pesez la nourriture que d'avoir enleve tout reste allez de film decongeler. Assurez-vous metallique ; puis placez la l'interieur de votre four nourriture a Appuyez vous deux fois sur et fermez-en la porte. DECONGELATION pour selectionner le programme de decongelation VOLAILLE. "dEF2" se visualise sur l'afficheur. Saisissez le poids de la nourriture surgelee que vous allez decongeler. Appuyez sur PLUS quatorze fois pour saisir Appuyez sur DEPART. Pendant la decongelation, votre four emettra 1,4 Kg. un bip sonore; la porte du four, tournez la couvrez-les moment-la, pour qu'ils se decongelent plus lentement. fermez la porte du four et appuyez sur Apres verification, a ce ouvrez DEPART pour reprendre la Votre four ne cessera pas de du bip sonore) decongelation. decongeler (meme apres emission a moins que la porte soit ouverte. 14 Categorie Appuyez sur Decongelation Automatique Viande fois Volaille fois Poisson fois Pain fois Decongelation GUIDE DE * La nourriture a de * DECONGELATION Au decongeler Automatique AUTOMATIQUE SELON LE POIDS devrait etre mise dans un recipient approprie pour micro-ondes et placee a decouvert le sur plateau tournant. verre besoin, protegez les petits secteurs minces coins de viande deviennent chauds pendant la ou de volaille avec des feuilles de Assurez-vous que le decongelation. papier d'aluminium. Ceci evitera que ces papier d'aluminium ne touche pas les murs du four. * * les articles tels que la viande hachee Separez Lorsque Appu le BIP SONORE yez sur une fait entendre, Start pour continuer. papier d'aluminium Pour se et decongelation A otez les cotelettes le plus la nourriture du four a vite possible. micro-ondes, retournez-la puis remettez-la la fin du programme, retirez la nourriture du four a laissez-la reposer complete, ou les rotis jusqu'a et les ce qu'elle soit poulets entiers, au four. micro-ondes, couvrez-la avec du completement decongelee. par exemple, devraient RESTER EN REPOS un minimum de 1 heure avant leur cuisson. Categorie LIMITE DE POIDS USTENSILE Viande 0,1~4,0kg Ustensile pour micro-ondes Volaille (Assiette plate) Poisson TYPE D'ALIMENT Viande Boeuf hache, filet, viande a ragout en cubes, roti de roti braise, rotis de croupe, steak hache. Cotelettes d'agneau, Cotelettes Retournez la nourriture lors du Apres decongelation, surlonge, (2cm) bip sonore. laissez reposer pendant 5-15 minutes. Volaille Poulet entier, Cuisses, Poitrines, Poitrines de dinde de 2,0kg). Retournez la nourriture lors du Apres decongelation, bip (au dessous sonore. laissez reposer pendant 20-30 minutes. Poisson Filets, steaks, poisson entier, fruits de Retournez la nourriture lors du Apres decongelation, Pain 0,1~0,5kg Serviette de ou assiette papier Pain plate Laissez ou en tranches, un laissez reposer Petits mer sonore. pendant pains, Baguettes, 10-20 minutes. etc. espace entre les tranches dans les serviettes de l'assiette papier plate. Retournez la nourriture lors du Apres decongelation, 15 bip bip sonore. laissez reposer pendant 1-2 minutes. Decongelation Utilisez rapide fonction pour decongeler tres rapidement 0,5 kg de hachis. Cette fonction necessite cependant un temps de repos pour permettre au cette l'exemple suivant, je explique vous Appuyez comment vous Dans decongeler. se congele. souhaitez Veillez a retirer les liens decongeler. de ARRET/ANNULER. sur Pesez les aliments que fermetures decongeler 0,5 kg centre de hachis et metalliques, puis placez aliments dans votre four les les refermez la et porte du four. Appuyez sur DECONGELATION RAPIDE pour selectionner le programme de decongelation VIANDE. Pendant la a decongelation, porte du four, retournez votre les aliments uniforme. Retirez les aliments de four emet des BIPS sonores. A ce moment, ouvrez separez-les pour assurer une decongelation deja decongeles ou protegez-les pour ralentir le processus et decongelation. Ensuite, refermez la porte du four et appuyez sur START pour reprendre la decongelation. Votre four n'arrete pas le processus de decongelation (meme lorsque les bips sonores sauf vous ouvrez la retentissent) lorsque porte. GUIDE DE RAPIDE Employez cette fonction de Enlevez la viande decongeler rapidement pour la viande completement de son emballage. Mettez le hache Quand le au DECONGELATION bip retentit, enlevez en four a micro-ondes. Appuyez du four a micro-ondes, le ce sur couvrez moment le hache du four a hachee. sur une assiette qui faites le va au le revenez micro-ondes, A la fin du programme, enlevez le hache "Marche" pour continuer. et laissez 5-15 minutes de feuille d'aluminium ou jusqu'a etre completement. Categorie Poids Viande hachee 0,5kg Ustensile Four a micro-ondes (Assiette plate) Consignes Viande hachee Tournez l'aliment Apres la au son decongelation, 5-15 minutes. 16 micro-onde. tourner et de bip. laissez pendant deconge Accroitre Dans l'exemple automatique suivant je montrerai comment modifier vous augmentant en reduire le temps de cuisson ou ou en Si votre plat est les touches prolonger vous prolonger Il Appuyer Reglez sur est ou gout en utilisant les programmes ROTISSOIRE CUISSON AUTOMATIQUE, vous n'avez pas besoin d'utiliser si la cuisson de votre revanche, Lorsque ou cuisinez ecourter le inutile d'arreter la cuisson. ARRET/ANNULER. le programme PUISSANCE poids des aliments. Appuyez sur DEPART. une fois sur PLUS . temps de cuisson augmentera de 10 secondes a chaque pression. Appuyez une fois sur Le a temps de MOINS ne vous satisfait pas, vous pouves, a utiliser de fonction automatique, vous pouvez temps de cuissson a tous moments a l'aide des touches. sans Entrez le Le plat les programmes CUISSON AUTOMATIQUE regler ecourter le temps de cuisson. tous , souhaite. Appuyez du programme de cuisson . l'aide des touches pour prereglage a votre prepare AUTOMATIQUE et En le diminuant le temps de cuisson. . cuisson diminuera de 10 secondes chaque pression. 17 Consignes importantes de conservez-les pour pouvoir 24. que des ustensiles N'employez 25. Si vous ces y refererLisez appropries rechauffez des aliments dans des risquent de bruler. ces consignes toute attention et pour utilisation dans des fours a micro-ondes. recipients plastique en ou en degage de la fumee, eteignez-le, debranchez-le et maintenez rechauffage c'est carton, surveillez le four car sa porte fermee afin d'etouffer de boissons dans le four a micro-ondes peut provoquer une ebullition retardee vous devez faire attention lorsque vous manipulez le recipient. pourquoi 28. Le contenu des biberons et des doit etre verifiee avant pots de nourriture pour bebes doit etre la consommation, afin d'eviter des brulures. 28. Le contenu des biberons et des doit etre verifiee avant pots de nourriture pour bebes doit etre la consommation, afin d'eviter des brulures. 29. Les oeufs dans leur coquille et les oeufs durs ne doivent pas etre exploser, ce qui peut arriver meme apres avoir ils peuvent micro-ondes. car 30. Dtails pour le nettoyage des joints de la porte, des cavites 31. Le four doit etre l'appareil affecter de regulierement pour utiliser n'est pas maintenu dans une 34. Si des elements attention a L'appareil nettoye et tout un facon inexorable la duree de 33. N'utilisez que la sonde 35. grande flamme. soudaine, 32. Si avec matieres 26. Si le four 27. Le vous securite ne sonde Si la porte utilise ATTENTION: jusqu'a Les liquides fermes ATTENTION: car temperature agite ou secoue et sa temperature rechauffes conclu le des dans four a micro-onde rechauffage dans le four a par ce pour et piecesadjacentes. sa surface pourrait se degrader et conduire a une situation dangereuse. four petits enfants une (pour lesappareils ayant ou des endommages, personne qualifiee. sont son une fonction utilisation. Faites handicapes le four ne sans surveillance. doit pas etre d'effectuer toute operation reparation supposant l'extraction du couvercle l'exposition a l'energie du four a micro-ondes. toute personne ou non qualifiee de d'autres aliments ceux-ci un chauffants a l'interieur du four. reparation contre et sa proprete, l'appareil les joints de la porte sa Il est dangereux pour de service technique protegeant ATTENTION: bon etat de vie de pour etre utilise par de ou secoue et introduits, l'appareil devient chaud lors de pas toucher les elements n'est pas concu ATTENTION: sont ou debris alimentaire doit etreenleve. thermique recommandee thermique). chauffants et agite ne doivent pasetre rechauffes dans des recipients pourraient exploser. Ne permettez pas aux enfants d'utiliser le four a micro-ondes sans surveillance, sauf si vous leur avez donne des instructions appropriees de maniere a ce qu'ils soient en mesure d'utiliser le four en toute securite et qu'ils comprennent les d'une utilisation incorrecte de cet dangers appareil. 19 Caracteristiques des aliments Ne et Cuisson micro-ondes pas le four des yeux quittez Les recettes de ce livre ont ete ecrites soigneusement, mais votre reussite depend de l'attention que vous aliments pendant leur cuisson. Gardez toujours un oeil sur vos aliments pendant qu'ils cuisent. Votre four a micro-ondes est equipe d'une lampe qui s'allume automatiquement pendant le fonctionnement du four, ainsi vous pouvez voir ce qu 'il y a dedans et verifier l'evolution de la cuisson. Les instructions donnees dans les recettes (soulever, remuer ...) sont les etapes minimum recommandees. Si la nourriture ne parait pas cuire de facon homogene, faites les reglages que vous pensez necessaires pour resoudre portez aux probleme. ce Les facteurs affectant le temps de cuisson De nombreux facteurs affectent les temps de cuisson. Par exemple, un gateau compose de beurre, de lait d'oeufs glaces sera bien plus long a cuire qu'un gateau compose d'ingredients a temperature ambiante. Toutes les recettes de ce livre indiquent une fourchette de temps de cuisson. En general, vous vous apercevrez que l'aliment n'est pas assez cuit pour un temps de cuisson du bas de la fourchette et qu'il faut poursuivre la cuisson au dela du temps maximum donne, selon vos gouts personnels. Le principe qui guide ce livre est qu'il vaut mieux suivre le temps de cuisson donne de la recette. Parce qu'un plat trop cuit est vraiment fichu. Certaines recettes, en particulier pour le pain, les gateaux et les cremes, recommandent de retirer l'aliment du four alors qu'il n'est pas encore tout a fait cuit. Ce n'est pas une erreur. Lorsque l'on les laisse reposer, en general couverts, ces aliments continuent a cuire en dehors du four alors que la chaleur enfermee dans les parties externes de l'aliment se propage progressivement vers l'interieur. Si les aliments restent dans le four pendant toute la duree, les parties externes cuisent trop, voire elles brulent. Votre competence pour estimer la cuisson et les temps de repos pour les divers aliments evoluera avec l'experience. et Densite des aliments Des aliments legers, poreux, tels que les gateaux et le pain cuisent plus rapidement que les aliments denses et lourds comme les rotis et les ragouts. Faites attention lorsque vous cuisez des aliments poreux, les bords externes peuvent secher et devenir friables. Hauteur des aliments portions superieures d'aliments hauts, Les inferieure. Teneur Il est donc sage de retourner en particulier des rotis, cuiront plus rapidement que la portion les aliments hauts pendant la cuisson, parfois plusieurs fois. hydrique des Puisque la chaleur aliments dans generee les micro-ondes a tendance a tels que les rotis et certains legumes doivent etre recouverts pour conserver leur humidite. relativement secs Quantite d'os et teneur en evaporer l'humidite, des aliments asperges d'eau avant la cuisson ou graisses des aliments conduisent la chaleur et la graisse cuit plus rapidement que la viande. Il faut faire attention lors de la cuisson de morceaux de viande osseux ou gras, afin qu'ils cuisent de facon homogene et ne soient pas Les os trop cuits. Quantite d'aliments Le nombre de micro-ondes de votre four demeure stable independamment de la quantite de nourriture cuite. En consequence, plus il y a d'aliments dans le four, plus le temps de cuisson est long. Ne pas oublier de reduire le temps de cuisson d'un tiers au moins lorsque vous divisez par deux les recettes. Forme des aliments Les micro-ondes penetrent environ 2,5 cm des aliments, la portion interne des aliments epais est cuite alors sur l'exterieur que la chaleur generee progresse vers l'interieur. Seule la partie externe de l'aliment est cuite par l'energie micro-ondes ; le reste est cuit parconvection. La forme la moins adaptee d'un aliment a cuire au micro-ondes est un carreepais. Les angles bruleront bien avant que le centre ne soit a peine chaud. Les aliments ronds et fins ou en forme d'anneau conviennent parfaitement a la cuisson au micro-ondes. Couvercle Un couvercle enferme la chaleur et la vapeur et permet de cuire l'aliment plus rapidement. Utiliser couvercle ou un film pour micro-ondes avec un coin retourne pour eviter les projections. un Brunissage Les viandes et volailles cuites un quart d'heure ou plus bruniront legerement dans leur propre graisse. Les aliments cuits moins longtemps peuvent etre badigeonnes d'une sauce telle que la sauce Worcestershire, la sauce soja ou barbecue afin d'obtenir une couleur appetissante. Vu que les quantites de sauces ajoutees aux aliments sont minimes, la saveur originale du plat n'est pas modifiee. Couverture Le vu avec un papier sulfurise papier sulfurise empeche les projections et permet aux aliments de conserver un peu de chaleur. Mais qu'il s'agit d'un couvercle qui tient moins que le couvercle ou le film plastique, la nourriture peut secher legerement. 21 Caracteristiques des aliments Disposition et et Cuisson micro-ondes espacement Les aliments individuels tels que les pommes de terre cuites, les chaufferont de facon plus homogene s'ils cercle. Ne jamais empiler les aliments les sont les uns sur petits gateaux dans le four a distance places et egale, les hors d'oeuvre de preference en autres. les aliments techniques les plus importantes de l'utilisation en micro-ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les melanger. Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remues afin de repartir et de redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l'exterieur Penser a remuer Remuer les aliments est l'une des vers le centre Placer les Etant donne puisque l'exterieur chauffe d'abord. parties plusepaisses vers l'exterieur que les micro-ondes sont attirees par la partie externe des aliments, il est preferable de placer les portions plus epaisses de viande, de volaille et de poisson sur le bord externe du plat. Ainsi les portions plus epaisses recevront la plupart des micro-ondes et l'aliment cuira de fatcon homogene. Protection Des bandes d'aluminium (bloquant les micro-ondes) peuvent etre placees sur les angles ou bords des aliments carres et rectangulaires pour eviter de trop cuire ces portions. N'utilisez jamais trop d'aluminium et verifiez que le papier bien attache est au plat afin de Surelevation Les aliments epais et le centre ne ou denses peuvent etre sureleves de l'aliment. pas generer electrique dans le four. afin que les micro-ondes soient absorbees par le dessous Percage Les aliments enfermes d'arc dans une coquille, une peau ou les percer avant de les cuire. Il en va ainsi du blanc legumes et fruits entiers. membrane vont eclater dans le four a moins de du jaune dioeuf, des clams et des huitres et des une et Test de cuisson La nourriture cuit si rapidement dans un four a micro-ondes qu'il est necessaire de la tester souvent. Certains aliments restent dans le micro-ondes jusqu'a cuisson totale, mais la plupart des aliments, comme la viande et la volaille, doivent etre retires du four juste avant d'etre cuits et il faut les laisser reposer un moment ce qui leur permet de terminer leur cuisson. La temp erature interne des aliments augmentera de 3˚C a 8˚C pendant la periode de repos. Temps de repos On laisse souvent les aliments reposer entre 3 et 10 minutes apres les avoir sortis du four a micro-ondes. On couvre les aliments en general afin de conserver la chaleur sauf si leur texture doit etre seche (certains gateaux et biscuits par exemple). Le repos permet aux aliments de finir de cuire et permet a la saveur de bien se Pour repartir et Nettoyer de se developper. Votre Four 1. L'interieur du four doit rester propre Des projections de nourriture et des residus de liquides collent aux murs du four et aux surfaces entre le la porte. Il est preferable d'essuyer immediatement les debordements avec un chiffon humide. Les miettes et les debordements vont absorber les micro-ondes et rallonger les temps de cuisson. Prenez un chiffon humide pour enlever les miettes qui tombent entre la porte et l'encadrement. Il est important de garder cette surface propre pour garantir l'etancheite parfaite. Enlevez les projections grasses avec un chiffon savonneux, rincez et sechez. N'utilisez pas de detergent agressif ou de nettoyant abrasif. Le plateau en verre peut etre lave dans l'evier ou dans le lave-vaisselle. joint et 2. L'exterieur du four doit rester propre Nettoyez l'exterieur du four avec de l'eau et du savon puis a l'eau et sechez avec un chiffon doux ou un essuie-tout. Pour eviter diendommager les pieces actives a l'interieur du four, l'eau ne doit pas penetrer dans les ouvertures de ventilation. Pour nettoyer le bandeau de commande, ouvrez la porte afin d'eviter tout demarrage accidentel et essuyez avec un chiffon humide immediatement suivi d'un chiffon sec.Appuyez sur ARRET apres le nettoyage. 3. Si de la vapeur s'accumule a l'interieur ou autour de l'exterieur de la porte du four, essuyez les panneaux avec un chiffon doux. Cela peut arriver lorsque le micro-ondes fonctionne dans des conditions d'humidite elevee et n'indique en aucun cas un mauvais fonctionnement de l'appareil. 4. La porte et les et savonneuse, joints d'etancheite de la porte du four doivent etre propres. N'utiliser que de l'eau chaude puis sechez completement. NE PAS UTILISER DE MAT21ERIAUX ABRASIFS TELS QUE LES POUDRES OU TAMPONS entretenir lorsqu'elles sont METALLIQUES OU PLASTIQUES. Les pieces metalliques essuyees souvent avec un chiffon humide. 22 sont plus faciles a Questions et l'eclairage du four L'ampoule est grillee. Q. Pourquoi R. ne reponses s'allume t-il pas ? De nombreux aliments accumulent assez de chaleur interne pour permettre au processus de cuisson de se poursuivre meme apres que les aliments aient ete retires du four. Le temps de repos pour les rotis, gros legumes et gateaux est destine a permettre a l'interieur de cuire completement, sans cuisson excessive de l'exterieur. La porte n'est pas fermee. Q. Pourquoi de la vapeur sort-elle de l'orifice d'aeration et/ou pourquoi de l'eau coule-t-elle du R. bas de la porte ? Il se produit normalement de la vapeur pendant les operations de cuisson. Le four a micro-ondes a ete concu pour evacuer Q. Pourquoi cette vapeur par l'orifice d'aeration lateral, mais occasionnellement cette vapeur se condense sur la porte et l'eau s'egoutte ensuite au bas de la porte. Ceci est tout-a-fait normal et sans danger. rapidement R. porte ? reflechit l'energie vers la orifices sont prevus pour laisser passer la lumiere ; ils ne laissent pas passer les micro-ondes. Non. L'ecran metallique cavite du four. Les trous ou Q. Le four a micro-ondes sera-t-il fonctionne a vide ? R. Oui. Ne endommage jamais le faire fonctionner a vide. Q. Pourquoi les oeufs eclatent-ils certaines fois ? R. Lorsque l'on cuit au four ou poche des oeufs, Le temps de repos est tres Avec la cuisson par R. dans l'aliment et important. micro-ondes, la chaleur non cuit-il pas toujours aussi l'indique le guide de cuisson ne micro-ondes ? Verifier a nouveau votre guide de cuisson, afin de vous assurer que vous avez suivi exactement les instructions et pour verifier ce qui peut entrainer des variations dans le temps de cuisson. Les temps et reglages de chaleur du guide de cuisson sont des suggestions, destinees a vous aider a eviter un exces de cuisson le probleme le plus courant dans l'accoutumance a l'utilisation d'un four a micro-ondes. Les variations de la taille, de la forme, des poids et dimensions peuvent exiger un temps de cuisson plus long. Utiliser votre propre jugement en meme temps que les suggestions du guide de cuisson pour verifier si les aliments ont ete correctement cuits, exactement comme vous le feriez avec une cuisiniere traditionnelle. . . Q. Pourquoi des etincelles et des craquages produisent-ils dans le four ? Q. Pourquoi un temps de repos est-il conseille apres l'achevement de l'operation de cuisson ? R. que ne . s'il le jaune peut eclater sous l'effet de la vapeur qui s'accumule sous la membrane vitelline. Pour eviter cela, il suffit de percer la membrane avec un cure-dents avant cuisson. Ne jamais cuire les oeufs sans percer leur coquille. four par Q. Les micro-ondes traversent-elles la vitre de la R. mon est dans le four. 23 (arc) Il peut y avoir plusieurs raisons a l'apparition d'etincelles et de craquages (arc) dans le four. Vous utilisez des plats avec des parties ou decorations metalliques (argent ou or). Vous avez laisse une fourchette ou un autre ustensile en metal dans le four. Vous utilisez une grosse quantite de papier d'aluminium. Vous utilisez une ligature metallique. se Avertissements et Specifications Techniques Attention Les fils de connexion BLUE : secteur au respectent le code suivant: Neutre MARRON : Phase VERT OU JAUNE : Terre appareil est fourni avec un cable de reseau de performances specifiques, qui, s'il est endommage, doit etre remplace par un cable de reseau de meme type ; un tel cable de reseau peut s'obtenir aupres de l'importateur et doit etre installe par une personne competente ( ). Cet Si le cable son un service d'alimentation apres vente est il doit etre remplace par le fabricant, de personne qualification similaire afin d'eviter endommage, ou une danger. MS-194W/MS-194WS Alimentation Sortie 220VAC/50Hz 800 W (valeur Frequence micro-ondes Dimension exterieure standard IEC60705) 2450 MHz 455X281X325mm(lxhxp) Puissance consommee 1200 W 24