Vzug GK46TIABSC Manuel utilisateur

V-ZUG SA
Champ de cuisson en vitrocéramique
Induction sliders multiples
Mode d’emploi
Merci d’avoir porté votre choix sur l’un de nos produits. Votre nouvel appareil
répond aux exigences les plus élevées et son utilisation est des plus simples.
Accordez-vous le temps nécessaire pour lire attentivement ce mode
d’emploi. Vous vous familiariserez ainsi avec votre appareil, ce qui vous
permettra de l’utiliser de manière optimale et sans dérangement.
Veuillez tenir compte des conseils de sécurité.
Modifications
Le texte, les illustrations et les données correspondent au niveau technique
de l’appareil au moment de la mise sous presse de ce mode d’emploi. Sous
réserve de modifications dans le cadre du progrès technique.
Domaine de validité
Le numéro du modèle correspond aux 3 premiers chiffres figurant sur la
plaque signalétique. Ce mode d’emploi est valable pour les modèles:
Type
No de modèle
GK46TIABS/C/F/U
028
GK46TIPS/C/F
973
GK46TIAS/C/F/U
974
GK36TIPS/C/F
975
Les différences d’exécution sont mentionnées dans le texte.
© V-ZUG SA, CH-6301 Zug, 2011
2
Table des matières
1
Consignes de sécurité
1.1 Symboles utilisés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.2 Consignes de sécurité générales . . . . . . . . . . .
1.3 Consignes de sécurité spécifiques à l’appareil
1.4 Exclusion de responsabilité . . . . . . . . . . . . . . .
1.5 Consignes d’utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.6 Élimination . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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4
4
5
6
8
8
10
2
Première mise en service
11
2.1 Où se trouve la plaque signalétique? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3
Votre appareil
3.1 Aperçu des appareils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.2 Eléments de commande et d’affichage . . . . . . . . . .
3.3 Fonctionnement de champs de cuisson à induction
3.4 Détection de la présence d’une casserole . . . . . . . .
3.5 Ustensiles de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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12
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14
15
16
16
Utilisation
4.1 Enclencher et déclencher l’appareil
4.2 Régler une zone de cuisson . . . . . .
4.3 Tableau des niveaux de puissance
4.4 Déclencher une zone de cuisson . .
4.5 Niveau chauffe-plat . . . . . . . . . . . . .
4.6 PowerPlus . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.7 Départ rapide automatique . . . . . . .
4.8 Durée de fonctionnement . . . . . . . .
4.9 Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.10 Sécurité enfants . . . . . . . . . . . . . . .
4.11 Fonction de restauration . . . . . . . . .
4.12 Pause de cuisson . . . . . . . . . . . . . .
4.13 Protection pour le nettoyage . . . . .
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4
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5
Réglages utilisateur
30
5.1 Modifier des réglages utilisateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
5.2 Arrêter les réglages utilisateur sans enregistrement . . . . . . . . . . . . . . . . 31
6
Nettoyage et entretien
32
6.1 Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
7
Dérangements et messages d’erreur
33
7.1 Que faire lorsque … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
8
Index
37
9
Service de réparation
39
3
1
Consignes de sécurité
1.1
Symboles utilisés
Ce symbole est utilisé pour toutes les consignes importantes au
niveau de la sécurité. Le non-respect de ces consignes peut
entraîner des blessures, un endommagement de l’appareil ou de
l’installation!
Informations et consignes dont il faut tenir compte.
Informations et consignes dont il faut tenir compte.
Conseils pour vous faciliter la commande de l’appareil.
Ne mettre l’appareil en service qu’après avoir lu le mode d’emploi!
➤
Indique les étapes de travail à réaliser l’une après l’autre.
–
Décrit la réaction de l’appareil à l’étape de travail réalisée.
•
Indique une énumération.
4
1 Consignes de sécurité
1.2
Consignes de sécurité générales
• Ne mettre l’appareil en service qu’après avoir
lu le mode d’emploi!
• Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé
par des personnes (y compris les enfants)
dont les capacités physiques, sensorielles ou
mentales sont réduites, ou des personnes
dénuées d’expérience ou de connaissance,
sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une personne responsable de leur
sécurité, d’une surveillance ou d’instructions
préalables concernant l’utilisation de
l’appareil.
• Il convient de surveiller les enfants pour
s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
• AVERTISSEMENT: Si le câble de raccordement électrique de l’appareil est
endommagé, il doit être remplacé par le
fabricant, son service après-vente ou une
personne présentant une qualification
analogue, afin d’éviter tout danger.
5
1 Consignes de sécurité
1.3
Consignes de sécurité spécifiques à l’appareil
• AVERTISSEMENT: Si une fissure apparaît sur
la surface, il faut déclencher l’appareil et le
débrancher du réseau afin d’éviter toute
électrocution.
• AVERTISSEMENT: L’appareil devient brûlant
en fonctionnement ainsi que ses pièces
susceptibles d’être touchées. Il faut agir avec
précaution afin d’éviter tout contact avec les
éléments de chauffage. Les enfants de moins
de 8 ans doivent être tenus éloignés, à moins
qu’ils ne soient sous surveillance permanente.
• N’utiliser jamais d’appareil de nettoyage à
vapeur.
• Les objets en métal comme les couteaux, les
fourchettes, les cuillères, les couvercles et le
film d’aluminium ne doivent pas être posés
sur le champ de cuisson, étant donné qu’ils
peuvent devenir brûlants.
6
1 Consignes de sécurité
• AVERTISSEMENT: Une cuisson incontrôlée
avec de la graisse ou de l’huile sur le champ
de cuisson peut se révéler dangereux et
provoquer des incendies. NE JAMAIS tenter
d’éteindre un feu avec de l’eau, mais
déclencher l’appareil et étouffer les flammes
avec précaution à l’aide d’un couvercle ou
d’une couverture d’extinction.
• AVERTISSEMENT: Ne jamais poser d’objets
sur le champ de cuisson en raison du risque
d’incendie.
• L’appareil ne doit pas être utilisé avec une
minuterie externe ou un système à
commande à distance séparé.
• Après utilisation, il faut déclencher le champ
de cuisson par ses dispositifs de régulation
et/ou de commande et non seulement par la
détection de la présence d’une casserole.
7
1 Consignes de sécurité
1.4
Exclusion de responsabilité
• Toute réparation, modification ou manipulation sur ou dans l’appareil,
concernant en particulier des pièces de la partie électrique, ne doit être
effectuée que par le fabricant, son service après-vente ou une personne
présentant une qualification analogue. Des réparations non conformes
peuvent provoquer de graves accidents, des dommages sur l’appareil ou
des anomalies de fonctionnement. En cas d’anomalie de fonctionnement
de l’appareil ou de demande de réparation, veuillez tenir compte des
indications figurant dans le chapitre SERVICE DE RÉPARATION. En cas de
besoin, adressez-vous à notre service clientèle.
• Assurez-vous que de l’eau ne peut pas pénétrer dans l’appareil.
N’aspergez jamais l’appareil avec de l’eau. L’eau pénétrant à l’intérieur de
l’appareil peut provoquer des détériorations.
• Conservez soigneusement le mode d’emploi afin de pouvoir vous y référer
à tout moment. Remettez-le avec l’appareil, ainsi que la notice d’installation, si vous le revendez ou le cédez à un tiers.
• Cet appareil est conçu pour la préparation des aliments d’un foyer. En cas
d’utilisation erronée ou inadéquate, nous déclinons toute responsabilité
pour les éventuels dommages.
1.5
Consignes d’utilisation
• L’appareil est conforme aux règles techniques reconnues ainsi qu’aux
consignes de sécurité en vigueur. Une utilisation correcte de l’appareil
reste cependant la condition sine qua non pour éviter les dommages et les
accidents. Veuillez observer les consignes contenues dans ce mode
d’emploi.
• Une fois déclenchée, la surface chauffée reste chaude encore un certain
temps et ne refroidit que lentement pour retrouver une température
ambiante. Attendez suffisamment avant de procéder p. ex. au nettoyage.
• Déclenchez l’appareil en cas de surchauffe et laissez-le refroidir complètement. Ne versez en aucun cas de l’eau froide!
• Au cas où il serait impossible de commander l’appareil, dévissez les
fusibles ou déclenchez le coupe-circuit automatique.
8
1 Consignes de sécurité
• Ne pas monter sur l’appareil.
• Ne pas poser d’ustensiles de cuisson chauds sur le cadre afin de ne pas
endommager les joints en silicone.
• S’assurer, avant chaque utilisation, que le fond des ustensiles de cuisson
et la surface de la zone de cuisson sont propres et secs.
• Évitez de couper ou de préparer des aliments sur la surface et de
provoquer des heurts avec des objets durs. Ne pas tirer les ustensiles de
cuisson sur la surface.
• Veillez à ce qu’aucun plat sucré ou jus de fruits ne se déverse sur les
zones de cuisson chaudes. La surface peut être endommagée. Si de tels
aliments se déversent sur les zones de cuisson chaudes, les enlever
immédiatement (encore chauds) à l’aide d’un racloir de nettoyage pour
vitrocéramique.
• Ne laissez pas l’appareil en marche sans surveillance.
• Gardez les animaux domestiques à l’écart.
• Les champs de cuisson à induction génèrent un champ électromagnétique
à haute fréquence qui agit près des zones de cuisson. Pour cette raison,
à proximité immédiate des zones de cuisson, les pacemakers, les
appareils auditifs ou les implants métalliques peuvent, dans des cas
défavorables, être influencés négativement ou être perturbés dans leur
fonctionnement.
• Des essais ont montré que, dans des conditions normales, l’utilisation de
l’appareil ne présente aucun danger pour les personnes portant un
pacemaker. Si, en tant que porteur d’un pacemaker (ou d’un autre implant
ou d’un appareil auditif), vous souhaitez avoir la certitude absolue que
l’usage de l’appareil ne comporte aucun danger pour vous, vous devriez
vous informer en détail auprès d’un service médical spécialisé compétent.
9
1 Consignes de sécurité
1.6
Élimination
Emballage
Danger d’asphyxie! Les éléments d’emballage (p. ex. films, polystyrène) peuvent être dangereux pour les enfants. Garder les
éléments d’emballage hors de la portée des enfants.
Les composants de l’emballage sont marqués et doivent être recyclés
ou éliminés de façon écologique.
Désinstallation
➤
Retirer le connecteur de la prise ou faire démonter le branchement par un
électricien. Couper ensuite le câble d’alimentation de l’appareil.
➤
Rendre l’appareil inutilisable après sa désinstallation.
Éliminer l’appareil
• Sur la plaque signalétique de l’appareil, vous trouverez le symbole
qui indique qu’une élimination avec les déchets ménagers normaux est
interdite.
• L’élimination doit être réalisée conformément aux législations locales.
Veuillez vous adresser aux autorités compétentes de votre commune, au
centre de recyclage local pour les ordures ménagères ou au revendeur
auquel vous avez acheté cet appareil pour obtenir davantage d’informations sur le traitement, la récupération et la réutilisation de ce produit.
10
2
Première mise en service
• L’appareil doit être monté et raccordé au réseau électrique en se
conformant strictement à la notice d’installation fournie séparément. Faites
effectuer les travaux nécessaires par un installateur ou un électricien
qualifié.
• Au cours des premières heures de fonctionnement d’une zone de cuisson,
des odeurs incommodantes peuvent se dégager. Il s’agit là d’un
phénomène normal pouvant se manifester sur tout appareil neuf. Veillez à
bien aérer la pièce.
2.1
Où se trouve la plaque signalétique?
La plaque signalétique et l’étiquette de raccordement se trouvent au dos du
champ de cuisson.
1 2
1 Plaque signalétique avec numéro de fabrication (FN)
2 Étiquette de raccordement
Une seconde plaque signalétique est fournie qui doit être collée sous le
champ de cuisson dans le meuble encastré.
Notez le numéro de fabrication (FN) de votre appareil à la dernière page de
ce mode d’emploi.
11
3
Votre appareil
3.1
Aperçu des appareils
GK36TIPS, GK36TIPSC, GK36TIPSF
• 1 zone de cuisson à deux circuits ø 180/260 mm
• 1 zone de cuisson ø 210 mm
• 1 zone de cuisson ø 145 mm
GK46TIPS, GK46TIPSC, GK46TIPSF
• 1 zone de cuisson ø 210 mm
• 2 zones de cuisson ø 180 mm
• 1 zone de cuisson ø 145 mm
12
3 Votre appareil
GK46TIAS, GK46TIASC, GK46TIASF, GK46TIASU
• 1 zone de cuisson ø 210 mm
• 2 zones de cuisson ø 180 mm
• 1 zone de cuisson ø 145 mm
GK46TIABS, GK46TIABSC, GK46TIABSF, GK46TIABSU
• 1 zone de rôtissage ø 180/280 mm
• 1 zone de cuisson ø 210 mm
• 1 zone de cuisson ø 180 mm
• 1 zone de cuisson ø 145 mm
13
3 Votre appareil
3.2
Eléments de commande et d’affichage
GK36TI…
1 2
3 4 5
6
3 4 5
6
7
GK46TI…
1 2
Touches
Appareil EN/HORS
Slider (pour régler le niveau de puissance)
0
P
PowerPlus
Pause de cuisson EN/HORS et fonction de restauration
Durée de fonctionnement/Minuterie
Protection pour le nettoyage EN/HORS
Affichages
1
2
3
4
5
6
7
14
Niveau de puissance de la zone de cuisson
Durée de fonctionnement activée
Pause activée/Possibilité de restauration des réglages enregistrés
Affectation des zones de cuisson à la durée de fonctionnement
Durée de fonctionnement/Minuterie
Protection pour le nettoyage activée
Zone de cuisson à deux circuits activée
3 Votre appareil
3.3
Fonctionnement de champs de cuisson à induction
Leur mode de fonctionnement diffère fortement de celui des champs de
cuisson conventionnels ou plaques de cuisson. La bobine d’inductance
située sous la vitrocéramique génère un champ magnétique à alternance
rapide, qui chauffe directement le fond aimantable des ustensiles de cuisson.
La vitrocéramique est seulement chauffée par les ustensiles de cuisson
chauds.
Si les ustensiles de cuisson sont retirés de la zone de cuisson, l’apport
d’énergie cesse immédiatement.
Les champs de cuisson à induction:
– réagissent très rapidement
– peuvent être réglés avec précision
– sont puissants
– sont efficaces énergétiquement
– sont sûrs
Un champ de cuisson à induction exige l’utilisation d’ustensiles de
cuisson à fond aimantable.
15
3 Votre appareil
3.4
Détection de la présence d’une casserole
Chaque zone de cuisson est équipée d’une détection de la présence d’une
casserole.
Celle-ci détecte:
– les ustensiles de cuisson adaptés et aptes à l’induction avec fond
aimantable
– le fond aimantable de l’ustensile de cuisson et enclenche au besoin
automatiquement le circuit de chauffe externe de la zone de cuisson à
deux circuits.
• Si les ustensiles de cuisson sont retirés pendant la cuisson ou si des ustensiles inadaptés sont utilisés,
– le niveau de puissance sélectionné clignote en alternance avec
.
• Si aucun ustensile de cuisson adapté n’est posé sur la zone de cuisson
pendant les 10 minutes que dure la détection de casserole,
– la zone de cuisson se déclenche
– l’affichage passe de
à
– l’appareil se déclenche au bout de 10 secondes si aucune autre zone
de cuisson n’est activée.
3.5
Ustensiles de cuisson
Ustensiles de cuisson appropriés
Seul un ustensile de cuisson avec fond aimantable convient à la cuisson par
champ à induction.
Ceci se vérifie de différentes manières:
• Un aimant adhère en tout point du fond de l’ustensile de cuisson.
• Sur le champ de cuisson, le niveau de puissance réglé est allumé et non
en alternance avec le niveau de puissance.
Ne pas chauffer un ustensile de cuisson inapproprié avec des
auxiliaires tels qu’un disque métallique ou similaire. Ceci pourrait
endommager le champ de cuisson.
16
3 Votre appareil
Une cuisson économique
Tenez compte de ce qui suit pour obtenir une consommation d'énergie
homogène et utiliser l’énergie le plus efficacement possible:
• Le fond de l’ustensile de cuisson doit être propre, sec et lisse (pas de fond
rugueux).
• Choisir une zone de cuisson dont le diamètre correspond autant que
possible au diamètre externe du fond de l’ustensile de cuisson.
• Poser l’ustensile de cuisson au centre de la zone de cuisson.
• Utiliser des couvercles qui ferment bien.
• Choisir le diamètre de l’ustensile de cuisson en fonction de la quantité de
remplissage.
Ustensiles de cuisson revêtus
• Les ustensiles de cuisson revêtus ne doivent jamais être chauffés à un
niveau de puissance supérieur à
s’ils sont vides.
– Le revêtement pourrait sinon être surchauffé et endommagé.
• Utiliser le niveau de puissance 9 au maximum pour faire braiser.
Ne jamais utiliser de poêles revêtues avec PowerPlus.
Bruits pendant la cuisson
Les ustensiles de cuisson peuvent émettre de bruits pendant la cuisson. Ceci
est tout à fait normal. Le fonctionnement de l’appareil ne s’en trouve perturbé
en aucune manière.
Les bruits dépendent de l’ustensile de cuisson utilisé. Si les bruits
sont très forts, une amélioration peut être apportée en changeant
l’ustensile de cuisson.
17
4
Utilisation
L’utilisation est en principe identique pour toutes les zones de cuisson. En
état declenché, tous les affichages sont sombres (mode standby), excepté
l’indication de chaleur résiduelle
, lorsqu’une zone de cuisson est encore
chaude.
4.1
➤
Enclencher et déclencher l’appareil
Enclencher l’appareil: Effleurer la touche
pendant environ 1 seconde.
– Sur tous les affichages des niveaux de puissance,
clignote.
– Si aucune autre entrée n’est donnée, l’appareil se déclenche après
10 secondes pour des raisons de sécurité.
➤
Déclencher l’appareil: Effleurer la touche
4.2
➤
Régler une zone de cuisson
Effleurer le slider de la zone de cuisson souhaitée ou glisser le doigt
dessus pour régler le niveau de puissance.
4.3
Tableau des niveaux de puissance
Niveau de
puissance
L
1
2
3
4
5
6
7
8
9
P
18
.
Procédé de cuisson
Application pratique
Maintien au chaud
Sauces, plats cuisinés jusqu’à 65 °C
Faire fondre,
réchauffer doucement
Beurre, chocolat, gélatine, sauces
Faire gonfler
Riz
Poursuivre la cuisson, faire
réduire, cuire à l’étuvée
Légumes, pommes de terre, sauces, fruits,
poisson
Poursuivre la cuisson, faire
braiser
Rôtir doucement
Rôtir, faire frire
Faire revenir vivement
Faire chauffer rapidement
Pâtes, soupes, rôtis
Rösti, omelettes, aliments panés, saucisses
Viande, frites
Steaks
Faire chauffer de l’eau
4 Utilisation
4.4
➤
Déclencher une zone de cuisson
Effleurer
0
sur le slider.
– Si aucune autre entrée n’est donnée et si les autres zones de cuisson
sont déclenchées, l’appareil se déclenche après 10 secondes.
Indication de chaleur résiduelle
Tant que le risque d’une brûlure demeure, le voyant
le déclenchement.
4.5
reste allumé après
Niveau chauffe-plat
Le niveau chauffe-plat
maintient les aliments ayant déjà cuit à une température d’environ 65 °C. Il se trouve entre les niveaux de puissance
et
.
4.6
PowerPlus
Toutes les zones de cuisson sont dotées du renforcement de puissance
PowerPlus. Lorsque PowerPlus est enclenché, la zone de cuisson choisie
fonctionne à une puissance très élevée pendant 10 minutes. PowerPlus sert
par exemple à réchauffer rapidement de grandes quantités d’eau.
Enclencher PowerPlus
➤
P sur le slider.
–
s’allume sur l’affichage.
– L’appareil repasse automatiquement au niveau de puissance
après
10 minutes.
PowerPlus s’arrête si les ustensiles de cuisson sont retirés. PowerPlus
se poursuit dès que les ustensiles sont reposés sur la zone de
cuisson.
Effleurer
Arrêter PowerPlus avant terme
➤
Effleurer le niveau de puissance souhaité sur le slider.
19
4 Utilisation
Gestion de la puissance
GK36TIPS, GK36TIPSC, GK36TIPSF
B
2
3A
1
La fonction PowerPlus ne peut pas être utilisée simultanément pour toutes les
zones de cuisson. Si PowerPlus est activé, les autres zones de cuisson
fonctionnent à puissance réduite.
PowerPlus pour la
zone de cuisson
Niveau de puissance maximum disponible pour la zone
de cuisson
1
2
3A
3A + B
1
2
3A
3A + B
–
–
Si le niveau de puissance est augmenté au-delà des valeurs susmentionnées, la fonction PowerPlus se déclenche.
20
4 Utilisation
GK46TIPS, GK46TIPSC, GK46TIPSF,
GK46TIAS, GK46TIASC, GK46TIASF, GK46TIASU
B
A
2
3
1
4
La fonction PowerPlus ne peut pas être utilisée simultanément pour les deux
zones de cuisson d’un groupe (A ou B). Lorsque PowerPlus est activé pour
les deux zones de cuisson d’un groupe, la zone de cuisson réglée en premier
fonctionne à puissance réduite.
PowerPlus pour la
zone de cuisson
Groupe A *
1
PowerPlus pour la
zone de cuisson
2
Groupe B *
3
1
3
2
4
4
* niveau de puissance maximum disponible pour les zones de cuisson
Si le niveau de puissance est augmenté au-delà des valeurs susmentionnées, la fonction PowerPlus se déclenche.
21
4 Utilisation
GK46TIABS, GK46TIABSC, GK46TIABSF, GK46TIABSU
B
A
3
2
1
4
La fonction PowerPlus ne peut pas être utilisée simultanément pour les deux
zones de cuisson d’un groupe (A ou B). Lorsque PowerPlus est activé pour
les deux zones de cuisson d’un groupe, la zone de cuisson réglée en premier
fonctionne à puissance réduite.
PowerPlus pour la
zone de cuisson
Groupe A *
1
PowerPlus pour la
zone de cuisson
2
Groupe B *
3
1
3
2
4
4
* niveau de puissance maximum disponible pour les zones de cuisson
Si le niveau de puissance est augmenté au-delà des valeurs susmentionnées, la fonction PowerPlus se déclenche.
22
4 Utilisation
4.7
Départ rapide automatique
Surveillez l’aliment à cuire pendant la durée du départ rapide
automatique. Il risque de déborder, d’attacher et de prendre feu.
Toutes les zones de cuisson sont équipées de la fonction facultative départ
rapide automatique. Cette fonction permet qu’une zone de cuisson
fonctionne au niveau de puissance 9 pendant un certain temps (voir tableau),
puis revienne automatiquement au niveau de puissance sélectionné.
La fonction départ rapide automatique doit être à nouveau activée à
chaque enclenchement d’une zone de cuisson.
A la livraison de l’appareil départ usine, la fonction départ rapide
automatique est déclenchée. Au besoin, le réglage utilisateur P3 doit
être modifié de 0 à 1, voir le chapitre RÉGLAGES UTILISATEUR.
Niveau de puissance
Durée du départ rapide
en min:s
1
2
3
4
5
6
7
8
0:40
1:15
2:00
3.00
4:15
7:15
2:00
3:15
Si un niveau de puissance supérieur est sélectionné pendant la durée
du départ rapide automatique, la nouvelle durée est automatiquement
valable.
Enclencher le départ rapide automatique
➤
Maintenir enfoncé sur le slider le niveau de puissance souhaité pendant
3 secondes.
– Tant que le départ rapide automatique est actif, l’affichage indique
et le niveau de puissance en alternance.
– Après écoulement de la durée de départ rapide automatique, la
puissance de chauffe est de nouveau réduite au niveau de puissance
sélectionné.
Déclencher le départ rapide automatique avant terme
➤
Régler avec le slider un niveau de puissance inférieur.
23
4 Utilisation
4.8
Durée de fonctionnement
Surveillez l’aliment à cuire pendant la durée de fonctionnement. Il
risque de déborder, d’attacher et de prendre feu.
Cette fonction permet de déclencher une zone de cuisson automatiquement
après une durée sélectionnée (1 à 99 minutes).
Régler la durée de fonctionnement
➤
Régler la zone de cuisson souhaitée.
➤
Effleurer la touche
➤
Effleurer le slider de la zone de cuisson souhaitée et glisser le doigt dessus
pour régler la durée de fonctionnement.
–
.
clignote sur l’affichage.
– Le symbole
est allumé.
Il est possible de modifier rapidement la durée de fonctionnement en
appuyant longuement sur la touche P .
Modifier la durée de fonctionnement
➤
Effleurer la touche
–
➤
.
clignote sur l’affichage.
Effleurer le slider correspondant à la zone de cuisson souhaitée.
– La durée de fonctionnement restante pour la zone de cuisson sélectionnée est affichée.
– Le point lumineux de l’affectation des zones de cuisson clignote.
➤
Modifier la durée de fonctionnement avec le slider.
Déclencher la durée de fonctionnement avant terme
➤
➤
Effleurer la touche
.
Effleurer 0 sur le slider de la zone de cuisson souhaitée.
–
s’allume sur l’affichage Durée de fonctionnement/Minuterie.
– La zone de cuisson continue de fonctionner.
24
4 Utilisation
Durée de fonctionnement écoulée
Après écoulement de la durée de fonctionnement,
– la zone de cuisson correspondante se déclenche
– un signal acoustique retentit
–
➤
et le niveau de puissance clignotent.
Tant que le niveau de puissance clignote, il est possible de régler une
nouvelle durée de fonctionnement et de remettre la zone de cuisson
en service avec les réglages précédents.
Déclencher le signal acoustique et les affichages en effleurant une touche
quelconque.
Durées de fonctionnement multiples
Si des durées de fonctionnement sont réglées pour plusieurs zones de
cuisson,
– la durée de fonctionnement la plus courte est allumée sur l’affichage
– le point lumineux correspondant de l’affectation des zones de cuisson
est allumé
– le symbole
est allumé pour chaque zone de cuisson pour laquelle
une durée de fonctionnement est réglée.
Pour afficher une autre durée de fonctionnement:
➤
Effleurer la touche
.
➤
Effleurer le slider correspondant à la zone de cuisson souhaitée.
– La durée de fonctionnement s’affiche et peut être modifiée.
25
4 Utilisation
4.9
Minuterie
La minuterie fonctionne comme un sablier électrique (1-99 minutes). Elle peut
être utilisée à tout moment indépendamment des autres fonctions.
Régler la minuterie
➤
Enclencher l’appareil.
➤
Effleurer 2× la touche
–
➤
.
clignote sur l’affichage.
Régler avec un slider au choix la durée souhaitée pour la minuterie.
Il est possible de modifier rapidement la durée de la minuterie en
appuyant longuement sur la touche P .
Dès que l’affichage Durée de fonctionnement/Minuterie est allumé, il
est possible de régler le niveau de puissance avec les sliders.
Une minuterie enclenchée reste active lorsqu’un champ de cuisson
est déclenché.
Modifier la minuterie
Enclencher d’abord l’appareil si aucune zone de cuisson n’est en fonctionnement.
➤
Effleurer 2× la touche
.
➤
Modifier la durée de la minuterie avec un slider au choix.
– La durée restante de la minuterie clignote.
Déclencher la minuterie avant terme
Enclencher d’abord l’appareil si aucune zone de cuisson n’est en fonctionnement.
➤
➤
Effleurer 2× la touche
.
0
Effleurer
sur un slider au choix.
–
26
clignote sur l’affichage.
4 Utilisation
4.10 Sécurité enfants
La sécurité enfants a pour but d’éviter un enclenchement involontaire de
l’appareil.
Enclencher la sécurité enfants
➤
Enclencher l’appareil.
Aucune zone de cuisson ne doit être en service.
➤
Effleurer simultanément les touches
et
.
– Un signal acoustique retentit.
➤
Effleurer une nouvelle fois la touche
.
– Un signal acoustique retentit.
– Tous les affichages du niveau de puissance indiquent
10 secondes.
pendant
Commande avec sécurité enfants active
➤
Enclencher l’appareil.
➤
Effleurer simultanément les touches
et
.
– Un signal acoustique retentit.
– La sécurité enfants est contournée. La suite de l’utilisation peut se faire
comme à l’accoutumée.
10 minutes après le déclenchement du champ de cuisson, la sécurité enfants
est réactivée automatiquement.
Déclencher la sécurité enfants
➤
Enclencher l’appareil.
Aucune zone de cuisson ne doit être en marche.
➤
Effleurer simultanément les touches
et
.
– Un signal acoustique retentit.
➤
Effleurer une nouvelle fois la touche
.
– Un double signal acoustique retentit.
–
clignote pendant 10 secondes sur tous les affichages du niveau de
puissance.
27
4 Utilisation
4.11 Fonction de restauration
Si l’appareil est déclenché par inadvertance, les réglages peuvent être
restaurés dans les 6 secondes.
➤
Enclencher l’appareil.
– Le point lumineux de la touche
➤
Effleurer la touche
clignote.
.
4.12 Pause de cuisson
Cette fonction permet de commuter provisoirement toutes les zones de
cuisson enclenchées au niveau de puissance
pour une durée maximum
de 10 minutes. Après une pause, la cuisson peut être poursuivie avec les
réglages précédents.
➤
Effleurer la touche
.
– Le point lumineux de la touche
s’allume.
– Les niveaux de puissance des zones de cuisson enclenchées passent
à
.
– La durée de fonctionnement est mise en suspens.
– La minuterie continue de fonctionner.
– Toutes les touches à l’exception de
,
et
sont inopérantes.
Si la pause de cuisson n’est pas interrompue dans les 10 minutes,
l’appareil se déclenche automatiquement.
➤
Effleurer à nouveau la touche
pour reprendre la cuisson.
– Les zones de cuisson sont réenclenchées avec les réglages
précédents.
28
4 Utilisation
4.13 Protection pour le nettoyage
Cette fonction évite une modification involontaire du niveau de puissance, par
exemple lorsque vous essuyez le panneau de commande avec un chiffon.
➤
Effleurer la touche
.
– Le point lumineux de la touche
➤
s’allume.
Par un nouvel effleurement de la touche
ou automatiquement au bout
de 30 secondes, la protection pour le nettoyage se déclenche.
L’appareil peut être éteint à tout moment en effleurant la touche
.
29
5
Réglages utilisateur
Les réglages utilisateur suivants peuvent être réalisés individuellement et
enregistrés.
Réglages utilisateur Valeur de réglage
P0
Volume du signal
acoustique
Signal acoustique à la
fin de la durée de
P1
fonctionnement/
minuterie
P2
Temps d’activation
PowerPlus
0
Pas de signal acoustique
1–8
Réglable progressivement
(1 = faible, 8 = fort)
0
Pas de signal acoustique
1
Arrêt automatique après 10 s
2
Arrêt automatique après 1 min
0
Fin après 5 min
1
Fin après 10 min
2
Fin après 15 min
P3
Départ rapide
automatique
0
Automatique désactivé
1
Automatique activé
Consigne pour durée
de fonctionnement/
minuterie
0
Consigne de durée 0 min
P4
Signal acoustique à
P6 l’actionnement d’une
touche
P7
30
Restauration des
réglages d’usine
1–9
Réglable progressivement de 10 à
90 min
0
Signal acoustique désactivé
1
Signal acoustique activé
0
Restaurer les réglages d’usine: Effleurer
2× la touche
.
Réglage d’usine
7
2
1
0
1
1
5 Réglages utilisateur
5.1
➤
Modifier des réglages utilisateur
Lorsque le champ de cuisson est déclenché, maintenir enfoncée la touche
et toucher, en une seconde, 3 champs slider de la gauche vers la
droite.
– Chaque effleurement est confirmé par un signal acoustique.
Un signal acoustique double retentit en cas de saisie erronée.
– Sur l’affichage 2,
clignote en alternance avec
.
– Sur l’affichage 4, la valeur réglée actuellement par l’utilisateur est
indiquée.
1
2
3 4
➤
Un réglage utilisateur est sélectionné avec le slider 1.
➤
Un réglage utilisateur est modifié avec le slider 3.
P permet de sélectionner le réglage utilisateur immédiatement
supérieur ou une valeur de réglage supérieure.
0 permet de sélectionner le réglage utilisateur immédiatement
inférieur ou une valeur de réglage inférieure.
➤
Enregistrer les saisies: Maintenir la touche
2 secondes.
enfoncée pendant
– Un signal acoustique retentit.
– Le mode «Réglages utilisateur» est arrêté.
5.2
➤
Arrêter les réglages utilisateur sans enregistrement
Presser la touche
.
– Aucune valeur de réglage modifiée ne sera enregistrée.
– Le mode «Réglages utilisateur» est arrêté.
31
6
Nettoyage et entretien
De préférence, nettoyer l’appareil lorsqu’il est chaud (pas brûlant),
il y a sinon risque de brûlure.
6.1
Nettoyage
Nettoyer la zone de cuisson après chaque utilisation pour éviter que des
restes d’aliment ne carbonisent dessus. Les taches séchées ou prises au
fond seront tenaces à nettoyer.
Un traitement inapproprié peut endommager le décor ou la surface.
Ne jamais frotter les surfaces en vitrocéramique avec des produits
nettoyants abrasifs ni avec des éponges abrasives, de paille de fer,
etc. Ces produits risquent d’endommager la surface.
➤
Pour nettoyer les taches de tous les jours, utiliser seulement un chiffon
doux ou une éponge avec de l’eau et un produit nettoyant approprié.
Respecter les instructions du fabricant du produit nettoyant. L’utilisation de
produits nettoyants protecteurs est recommandée.
➤
Nettoyer à chaud les dépôts incrustés de lait débordé, par exemple, à
l’aide d’un racloir de nettoyage pour vitrocéramique.
Respecter les instructions du fabricant du racloir de nettoyage.
➤
Nettoyer, lorsqu’ils sont encore bien chauds, les dépôts de plats très
sucrés qui ont débordé, comme la confiture, à l’aide d’un racloir de
nettoyage pour vitrocéramique. Sinon, la surface en vitrocéramique risque
d’être endommagée.
➤
Éliminer la matière plastique fondue lorsqu’elle est encore chaude à l’aide
d’un racloir de nettoyage pour vitrocéramique. Sinon, la surface vitrocéramique risque d’être endommagée.
➤
Éliminer à l’état refroidi les taches de calcaire avec de petites doses d’un
produit détartrant (tel que vinaigre, jus de citron, détartrant). Sécher ensuite
en frottant avec un chiffon doux.
32
7
Dérangements et messages d’erreur
7.1
Que faire lorsque …
… l’appareil ne fonctionne pas et tous les affichages restent sombres
Cause possible
Remède
• Le fusible ou le coupecircuit automatique de
l’installation domestique
est défectueux.
➤
Remplacez le fusible.
➤
Enclenchez de nouveau le coupe-circuit
automatique.
• Le fusible ou le coupecircuit automatique se
déclenche plusieurs fois.
➤
Appelez le service.
• Interruption de l’alimentation électrique.
➤
Contrôlez l’alimentation électrique.
…
et le niveau de puissance clignote en alternance sur l’affichage
Cause possible
Remède
• Les ustensiles de cuisson
ne conviennent pas pour
l’induction.
➤
Utiliser des ustensiles de cuisson appropriés pour l’induction et aimantables, voir
paragraphe USTENSILES DE CUISSON.
• Les ustensiles de cuisson
sont trop petits pour la
zone de cuisson sélectionnée.
➤
Adapter les ustensiles de cuisson à la zone
de cuisson.
…
s’allume sur les affichages
Cause possible
Remède
• La sécurité enfants est
activée.
➤
Se reporter aux instructions sur le fonctionnement de la sécurité enfants, voir le
chapitre UTILISATION.
➤
Désactiver la sécurité enfants.
33
7 Dérangements et messages d’erreur
… un signal acoustique permanent retentit,
l’appareil se déclenche
clignote sur l’affichage et
Cause possible
Remède
• Une touche ou un slider a
été touché pendant plus
de 10 secondes.
➤
Retirer l’objet ou l’aliment déversé.
➤
Remettre l’appareil en service de la façon
habituelle.
• Un objet (poêle, saladier,
etc.) a été posé sur le
panneau de commande.
• Aliment déversé sur le
panneau de commande.
…
et
clignote en alternance sur l’affichage
Cause possible
Remède
• L’arrêt de sécurité
automatique s’est activé.
➤
Enclencher à nouveau la zone de cuisson
selon les besoins.
Lorsqu’une zone de cuisson fonctionne longtemps sans qu’aucune
modification ne soit apportée aux réglages, l’appareil arrête automatiquement cette zone de cuisson. L’arrêt s’effectue en fonction du
niveau de puissance réglé.
Niveau de puissance
Arrêt de sécurité après
h:min
34
L
1
2
3
4
5
6
7
8
9
2:00 8:30 6:30 5:30 4:30 3:30 3:00 2:30 2:00 1:30
7 Dérangements et messages d’erreur
…
clignote sur l’affichage
Cause possible
Remède
• La protection antisurchauffe d’une zone de
cuisson s’est activée.
➤
Laisser refroidir la zone de cuisson.
➤
Poursuivre la cuisson sur une autre zone de
cuisson.
➤
Contrôler les ustensiles de cuisson.
…
clignote sur l’affichage
Cause possible
Remède
• Interruption de
l’alimentation électrique.
➤
Acquitter l’indication en effleurant une
touche quelconque.
➤
Remettre l’appareil en service de la façon
habituelle.
…
et
s’allume sur l’affichage
Cause possible
Remède
• Un objet sous le champ
de cuisson entrave
l’aspiration de l’air, du
papier par exemple.
➤
Enlever les objets dans le tiroir sous le
champ de cuisson.
➤
Acquitter l’erreur en effleurant une touche
quelconque.
➤
Remettre l’appareil en service de la façon
habituelle après 10 minutes.
➤
Prendre note du numéro d’erreur.
➤
Noter le numéro FN de l’appareil, voir la
plaque signalétique.
➤
Appeler le service d’entretien.
• Aération défectueuse.
35
7 Dérangements et messages d’erreur
…
ou
et un chiffre s'allument sur l'affichage
Cause possible
Remède
• Une erreur interne est
survenue.
➤
Prendre note du numéro d’erreur.
➤
Noter le numéro FN de l’appareil, voir la
plaque signalétique.
➤
Appeler le service d’entretien.
36
8
Index
A
Affichages . . . . .
Appareil
Déclencher . . .
Enclencher . . .
Arrêt de sécurité
Tableau . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . 14
. . . . . . . . . . . 18, 40
. . . . . . . . . . . 18, 40
. . . . . . . . . . . . . . 34
B
Brèves instructions . . . . . . . . . . . . 40
Bruits pendant la cuisson . . . . . . . 17
C
Consignes d’utilisation. . .
Consignes de sécurité . . .
Généralités . . . . . . . . . .
Spécifiques à l’appareil .
.
.
.
.
D
Départ rapide automatique
Dérangements . . . . . . . . . .
Détection de la présence
d’une casserole . . . . . . . . .
Domaine de validité . . . . . .
Durée de fonctionnement .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
8
4
5
6
. . . . . . 23
. . . 33, 34
. . . . . . 16
....... 2
. . . . . . 24
E
Eléments de commande . . .
Élimination
Désinstallation . . . . . . . . . .
Éliminer l’appareil . . . . . . .
Emballage . . . . . . . . . . . . .
Entretien . . . . . . . . . . . . . . .
Exclusion de responsabilité .
. . . . . 14
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
10
10
10
32
. 8
F
Fonction de restauration . . . . . . . . 28
Fonctionnement de champs de
cuisson à induction . . . . . . . . . . . . 15
G
Gestion de la puissance . . . . . . . . 20
I
Indication de chaleur
résiduelle . . . . . . . . . . . . . . . . . 18, 19
L
«L». . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
M
Messages d’erreurs. . . . . . . . . . . . 33
Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Mise en service . . . . . . . . . . . . . . . 11
N
Nettoyage . . . . . . . . . . . . . .
Niveau chauffe-plat . . . . . . .
Niveaux de puissance
«L». . . . . . . . . . . . . . . . . . .
«P» . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tableau . . . . . . . . . . . . . . .
No de modèle . . . . . . . . . . .
Numéro de fabrication (FN).
P
«P» . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pause de cuisson . . . . . . .
Plaque signalétique . . . . . .
PowerPlus . . . . . . . . . . . . .
Première mise en service .
Protection anti-effacement .
.
.
.
.
.
.
. . . . . 32
. . . . . 19
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. . 19
. . 19
. . 18
... 2
11, 39
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
...
...
11,
...
...
...
19
28
39
19
11
29
37
8 Index
R
Réglages utilisateur. . . . . . . . . . . . 30
S
Sécurité enfants . . . . . . . . . . . . . . 27
Service de réparation . . . . . . . . . . 39
Symboles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
T
Touches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Type . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
38
U
Une cuisson économique . . . . . . . . 17
Ustensiles de cuisson . . . . . . . . . . . 16
Utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
V
Vue d’ensemble des appareils . . . . 12
Z
Zone de cuisson . . . . . . . . . . . 18, 40
9
Service de réparation
Le chapitre DÉRANGEMENTS ET MESSAGES D’ERREUR vous permettra
d’éliminer vous-même de petites perturbations de fonctionnement.
Vous économisez ainsi les services d’un technicien de service aprèsvente et, par conséquent, le règlement de sa facture.
Si vous devez nous contacter suite à un dérangement de fonctionnement ou
pour passer une commande, veuillez toujours nous indiquer le numéro de
fabrication (FN) et la désignation du modèle de votre appareil. Inscrivez ces
indications ci-dessous, ainsi que sur le timbre d’entretien fourni avec
l’appareil. Placez le timbre à un endroit bien visible ou dans votre répertoire
téléphonique.
FN
Appareil
Ces indications figurent sur le certificat de garantie, sur la facture originale,
ainsi que sur la plaque signalétique de votre appareil.
39
Brèves instructions
Veuillez d’abord lire les consignes de sécurité du mode d’emploi!
Enclencher l’appareil
➤
Maintenez enfoncée la touche
pendant env. 1 seconde.
Régler une zone de cuisson
➤
Effleurer le slider de la zone de cuisson souhaitée ou glisser le doigt
dessus pour régler le niveau de puissance.
Ou
➤
Effleurer
P pour chauffer rapidement un grand volume d’eau.
Déclencher une zone de cuisson
➤
Effleurer
0
sur le slider.
Déclencher l’appareil
➤
Effleurez la touche
.
V-ZUG SA
Industriestrasse 66, CH-6301 Zug
vzug@vzug.ch, www.vzug.com
J973.351-2
">