Bartscher 117820 Mode d'emploi
Vous trouverez ci-dessous de brèves informations pour Gigasteam 20110DRS. Ce four mixte à vapeur est parfait pour la préparation d'aliments pour la restauration collective et dans les cuisines industrielles. Il est équipé d'un capteur de température à 4 points, de la cuisson DeltaT, de la cuisson basse température et d'un système de nettoyage automatique.
Fonctionnalités clés
Système de nettoyage automatique
Production de vapeur par injection directe
Cuisson Delta T
Sonde de température à cœur à 4 points
Capacité de 20 récipients GN 1/1
Foire aux questions
La plage de température est de 20 à 300 °C.
L'appareil peut stocker jusqu'à 1000 programmes possibles à programmer.
Oui, il dispose d'un système de nettoyage automatique.
Le raccord d'eau est 2 x 3/4".
Oui, il dispose d'une douchette intégrée.