Fisher and Paykel RIV3-486 Mode d'emploi

CUISINIÈRE PROFESSIONNELLE
Modèles RIV3-48"
GUIDE D’UTILISATION
US CA
TABLE DES MATIÈRES
Cuisinière professionnelle Fisher & Paykel
4
Consignes de sécurité et mises en garde
5
Avant de commencer
11
Première utilisation
12
Utilisation de la lampe du four
19
Utilisation de la minuterie de cuisine
20
Pour changer l’heure
22
Verrouillage du panneau de commande
23
Déverrouillage du panneau de commande
24
Options de cuisson
25
Cuisson différée
26
Arrêt automatique
27
Sonde pour aliment
28
Cuisson guidée
31
Guide de cuisson
33
Tableaux de cuisson
39
Utilisation de la surface par induction
46
SmartZone (Zones intelligentes)
51
PowerBoost (Puissance optimale)
52
Auto RapidHeat (Chaleur Rapide Automatique)
54
Réglages de chaleur
55
Réglages de préférence de l’utilisateur
56
Connexion Wi-Fi et mode de commande à distance
58
Mode Sabbat | Four
60
Entretien et nettoyage
62
Utilisation de la fonction d’auto-nettoyage
73
Dépannage
76
Codes d’erreur
83
Garantie et service
85
3
CUISINIÈRE PROFESSIONNELLE FISHER & PAYKEL
Une superbe pièce centrale rehaussant le design de votre cuisine, la Cuisinière
Professionnelle Fisher & Paykel allie performance et style en parfaite harmonie.
Votre nouvelle cuisinière est munie d’un écran tactile à haute résolution intuitif, de deux
fours offrant une grande capacité et de fonctions de cuisson complètes permettant des
résultats de la meilleure qualité pour vos repas les plus importants.
4
CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE
!
MISE EN GARDE!
Risque de choc électrique
Le non-respect de cette consigne peut
entraîner un choc électrique ou la mort.
• Éteignez la cuisinière au niveau de la prise murale
avant de remplacer la lampe du four.
!
MISE EN GARDE!
Risque d’incendie
Le non-respect de cette consigne peut
entraîner une surchauffe, des brûlures et
des blessures.
• Suivez attentivement les instructions de
démarrage d’un cycle d’auto-nettoyage.
• Ne placez pas de matériaux combustibles (par
exemple : bois, tissu, plastique) dans le four
pendant un cycle d’auto-nettoyage.
• Ne placez pas de papier d’aluminium, de vaisselle,
de plateaux, d’eau ou de glace sur la sole du
four pendant la cuisson, car cela endommagerait
l’émail de façon irréversible. Le fait de recouvrir
le four de papier d’aluminium pourrait causer
un incendie.
• N’utilisez jamais l’appareil pour réchauffer ou
chauffer une pièce. Des personnes pourraient être
brûlées ou blessées et un incendie pourrait se
déclarer.
• Ne rangez aucune matière inflammable dans un
four ou à proximité de sa surface.
5
CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE
!
MISE EN GARDE!
Risque de coupure
Des blessures peuvent survenir si vous ne
faites pas preuve de prudence.
• Attention : certains bords sont tranchants.
!
MISE EN GARDE!
Risque de surface brûlante
Le non-respect de cette consigne peut causer
des brûlures et ébouillantages.
• Pour éviter toute brûlure et tout ébouillantage,
tenez les enfants à distance de l’appareil.
• Les surfaces de l’appareil pourraient devenir
suffisamment brûlantes pour provoquer des
brûlures. Par exemple, l’évent du four, la surface à
proximité de l’évent du four, ainsi que la porte du
four.
• Ne touchez pas aux éléments chauffants ou
surfaces intérieures du four. Les éléments
chauffants pourraient être brûlants, même
lorsqu’ils sont de couleur foncée.
• Utilisez des protections lors de la manipulation de
surfaces brûlantes telles que les grilles de four ou
les plats.
• Soyez prudent lors de l’ouverture de la porte du
four. Laissez l’air chaud ou la vapeur s’échapper
avant de retirer ou de replacer les aliments.
• Pendant et après l’utilisation, ne laissez pas les
vêtements ou autres matières inflammables entrer
en contact avec les éléments chauffants ou les
surfaces intérieures du four et ne les touchez pas
avant qu’ils soient refroidis.
6
CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE
!
MISE EN GARDE!
Risque de basculement
Ne pas faire preuve de prudence pourrait
entraîner la mort ou des brûlures graves.
• La cuisinière doit être fixée à l’aide d’un support
antibasculement correctement installé. Consultez
le guide d’installation pour plus de détails.
• Assurez-vous de réenclencher le support
antibasculement après tout déplacement de
la cuisinière. N’utilisez pas l’appareil avant qu’il
soit fixé.
!
MISE EN GARDE!
Risque d’empoisonnement
Le non-respect de cette consigne peut
entraîner un empoisonnement au monoxyde
de carbone ou une surchauffe.
• N’utilisez jamais de matériau comme du papier
d’aluminium pour recouvrir une grille en entier ou
la sole du four. Cela bloquerait le débit d’air dans
le four.
• Nettoyez l’appareil avec précaution. Certains
produits nettoyants peuvent produire des vapeurs
nocives lorsqu’ils sont appliqués sur une surface
brûlante. Suivez les directives de nettoyage du
fabricant du produit.
• N’utilisez jamais l’appareil pour chauffer ou
réchauffer une pièce.
7
CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE
MISE EN GARDE!
Pour réduire les risques d’incendie, de choc électrique, de blessures ou de dommages
lors de l’utilisation du four, respectez les consignes de sécurité importantes indiquées
ci-dessous. Lisez toutes les instructions avant d’utiliser le four. Utilisez le four uniquement
pour l’usage auquel il est conçu, tel que le décrivent ces instructions.
Installation
z
z
z
z
z
z
Veillez à ce que l’appareil soit correctement installé et mis à la terre par un
technicien qualifié.
Veillez à ce que cette cuisinière soit connectée à un circuit qui incorpore un interrupteur
de sectionnement permettant une déconnexion totale de l’alimentation électrique.
N’installez ou n’utilisez pas l’appareil s’il est endommagé ou s’il ne fonctionne pas
correctement. Si vous recevez un produit endommagé, contactez immédiatement votre
détaillant ou installateur.
Vérifiez que le dispositif antibasculement est correctement installé et enclenché.
Consultez le guide d’installation pour plus de détails.
Assurez-vous de réenclencher le dispositif antibasculement après tout déplacement de
la cuisinière.
Ne faites pas fonctionner la cuisinière si le dispositif antibasculement n’est pas enclenché.
Entretien
z
Ne réparez ou remplacez aucune pièce de cet appareil, à moins que ce ne soit
spécifiquement recommandé dans le guide d’utilisation. Tous les autres travaux doivent
être effectués par un technicien de service formé et supporté par Fisher & Paykel ou
une personne qualifiée.
Risque d’incendie
z
z
z
N’essayez pas d’éteindre les feux de friture avec de l’eau. Étouffez le feu ou la flamme,
ou encore utilisez un extincteur à poudre ou à mousse.
Utilisez uniquement des poignées ou gants de cuisine secs. N’utilisez pas de gants de
cuisine humides ou mouillés sur les surfaces brûlantes, car la vapeur pourrait causer
des brûlures. Ne laissez pas les gants de cuisine toucher les surfaces brûlantes ou les
éléments chauffants. N’utilisez pas de serviette ou linge encombrant comme gant de
cuisine. Il pourrait s’enflammer.
Ne faites pas chauffer des contenants d’aliments non ouverts. L’accumulation de
pression dans les contenants pourrait causer une explosion et provoquer des blessures.
Salubrité alimentaire
z
Laissez les aliments dans le four pendant une durée aussi courte que possible avant et
après la cuisson. Ainsi, vous éviterez la contamination par des organismes qui peuvent
causer des intoxications alimentaires. Soyez particulièrement vigilant par temps chaud.
Utilisation générale
z
z
8
Les appareils électroménagers ne sont pas conçus pour servir de jouets.
Les enfants ne doivent pas être laissés seuls ou sans surveillance à proximité de
l’endroit où l’appareil est utilisé. Ne les laissez jamais se tenir ou s’asseoir sur une
quelconque partie de l’appareil.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE
z
z
z
z
z
z
z
z
z
z
z
z
z
z
z
z
z
Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l’appareil, à moins qu’ils
ne soient continuellement supervisés.
Cet appareil peut être utilisé par des enfants d’au moins 8 ans et des personnes
aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou encore ne possédant
pas l’expérience et les connaissances requises, s’ils sont supervisés ou ont reçu des
instructions concernant l’utilisation de l’appareil d’une manière sécuritaire et s’ils
comprennent bien les dangers potentiels. Le nettoyage et l’entretien par l’utilisateur ne
doivent pas être effectués par des enfants sans supervision.
Attention : Ne rangez pas d’articles d’intérêt pour les enfants dans des armoires
au-dessus de la cuisinière ou sur le dosseret à l’arrière. Les enfants pourraient se blesser
sérieusement en grimpant pour atteindre de tels objets.
Ne placez pas d’objets lourds sur la porte du four.
N’obstruez jamais les évents du four.
Il est possible de configurer l’appareil pour le contrôler à distance à tout moment. Ne
rangez pas d’articles inflammables ou sensibles à la température à l’intérieur, sur le
dessus ou à proximité de l’appareil.
Ne portez pas de vêtements amples ou pendants lorsque vous utilisez cet appareil. Ils
pourraient s’enflammer ou fondre en entrant en contact avec un élément chauffant ou
une surface brûlante et provoquer des brûlures.
Ne changez ou modifiez d’aucune façon le dispositif de communication sans fil. Les
changements ou les modifications non expressément approuvés par Fisher & Paykel
peuvent entraîner l’annulation de votre droit d’utiliser cet équipement.
Le présent appareil est conforme aux CNR d’Industrie Canada applicables aux appareils
radio exempts de licence.
L’exploitation est autorisée aux deux conditions suivantes :
1 L’appareil ne doit pas produire de brouillage; et
2 L’appareil doit accepter tout brouillage radioélectrique, même si le brouillage est
susceptible d’en compromettre le fonctionnement.
Cet appareil est conforme à la partie 15 des réglementations FCC. L’exploitation est
autorisée aux deux conditions suivantes :
1 L’appareil ne doit pas produire de brouillage; et
2 l’appareil doit accepter tout brouillage radioélectrique subi, même si le brouillage est
susceptible d’en compromettre le fonctionnement.
Attention : De l’air chaud peut être soufflé de l’évent dans le haut de la cuisinière à la
suite du fonctionnement du système de refroidissement de la cuisinière.
Positionnez toujours les grilles à l’emplacement souhaité pendant que le four est froid
(avant le préchauffage). Si une grille doit être retirée pendant que le four est chaud,
ne laissez pas les poignées ou les gants de cuisine entrer en contact avec les éléments
chauffants brûlants ou la base du four.
Utilisez uniquement des plats allant au four. Conformez-vous aux instructions de
leur fabricant.
Seuls certains types d’ustensiles en verre, verre/céramique, terre cuite ou autres
matériaux émaillés peuvent être utilisés pour la cuisson sur une cuisinière sans risquer
d’être endommagés par les changements de température soudains.
L’appareil est équipé d’un ou plusieurs éléments de surface de différentes tailles.
Utilisez des ustensiles à fond plat suffisamment larges pour couvrir l’élément chauffant.
L’utilisation d’ustensiles de trop petite taille vous expose à une partie de l’élément
chauffant, qui risque alors d’enflammer vos vêtements.
Assurez-vous que la circulation d’air de combustion et de ventilation ne soit
pas obstruée.
N’utilisez pas le four pour le rangement.
9
CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE
z
z
z
z
Ne cuisinez pas sur une surface de cuisson endommagée. Lorsqu’une surface de cuisson
est brisée, les solutions de nettoyage et déversements peuvent pénétrer dans l’appareil
endommagé et causer un risque de choc électrique. Contactez immédiatement un
électricien qualifié.
Ne placez pas d’objets métalliques tels que des couteaux, fourchettes, cuillères et
couvercles sur la surface de cuisson, car ils pourraient devenir brûlants.
Ne laissez jamais les éléments de surface sans surveillance lors de l’utilisation
d’un réglage de chaleur élevé. Les débordements produisent de la fumée et des
déversements de matières grasses qui peuvent s’enflammer.
Tournez les poignées des ustensiles vers l’intérieur, en veillant à ce qu’elles ne soient
pas placées au-dessus des éléments de surface adjacents.
Nettoyage et entretien
z
z
z
z
z
z
Ne nettoyez pas et n’utilisez aucun produit de nettoyage sur le joint d’étanchéité du
four. Il est indispensable à une bonne étanchéité, afin de garantir que le four fonctionne
efficacement. Veillez à ne pas frotter, endommager ou déplacer le joint d’étanchéité
du four.
N’utilisez pas de produits à nettoyer les fours, de produits de nettoyage corrosifs/
abrasifs, de cires ou de polis. Aucun produit à nettoyer les fours commercial, doublure
de four ou revêtement de protection de quelque nature que ce soit ne doit être utilisé
dans la cuisinière ou autour d’une partie quelconque de celle-ci.
N’utilisez pas de produits de nettoyage corrosifs/abrasifs, tampons à récurer ou racloirs
métalliques tranchants pour nettoyer la vitre de la porte du four, car ces articles
pourraient égratigner la surface et faire éclater la vitre.
Nettoyez uniquement les pièces répertoriées dans ce guide.
N’utilisez pas de nettoyeur à vapeur pour nettoyer une quelconque partie de
la cuisinière.
Gardez la zone à proximité de l’appareil dégagée et exempte de matériaux combustibles.
Auto-nettoyage
z
z
z
z
10
Les déversements doivent être nettoyés avant le démarrage d’un cycle d’auto-nettoyage.
Avant de démarrer un cycle d’auto-nettoyage, retirez les grilles du four et tous les
autres plats/ustensiles de cuisson, puis essuyez les déversements d’aliments ou dépôts
de graisse importants.
Avant de démarrer un cycle d’auto-nettoyage, assurez-vous de sortir de la pièce les
oiseaux de compagnie pour les placer dans une pièce fermée et bien aérée. Certains
oiseaux de compagnie sont extrêmement sensibles à la fumée dégagée lors de l’AUTONETTOYAGE et risquent de mourir s’ils restent dans la même pièce que le four pendant
un cycle.
Pendant un cycle d’auto-nettoyage, le four atteint des températures plus élevées que
lors de la cuisson d’aliments. Dans de telles conditions, les surfaces pourraient devenir
plus chaudes qu’à la normale; gardez les enfants à distance.
AVANT DE COMMENCER
IMPORTANT!
N’obstruez pas les évents du four ou la porte du four avec des plats de cuisson, ustensiles
ou serviettes. Pendant le nettoyage, prenez soin de ne pas laisser de liquide s’infiltrer
dans ces évents.
z
z
z
z
z
Assurez-vous que le support antibasculement du côté arrière droit de la cuisinière a été
correctement installé.
Lisez ce guide en portant une attention particulière à la section Consignes de sécurité et
mises en garde.
Retirez tous les emballages du four et de la surface de cuisson. Recyclez de
façon responsable.
Nettoyez tout résidu d’adhésif avec du liquide à vaisselle et un chiffon doux. N’utilisez
pas de nettoyants puissants ou abrasifs.
Conditionnez le four en suivant les instructions sous ‘Première utilisation’.
Modèle RIV3-48 illustré
12
1
13
14
2
2
Fonctions du four et accessoires
1 Garniture arrière
2 Plaque de induction
3
3 Zone de cuisson par induction
4 Panneau de commande
5 Volets de l’évent du four
10:45
6 Joint d’étanchéité du four
10:45
4
5
7 Rayon latéral
8 Étiquette de numéro de série
6
9 Plinthe
7
10
Four secondaire
11
Four principal
12
Sonde pour aliment
13
Support de grillage
14
Lèchefrite
8
9
10
11
11
PREMIÈRE UTILISATION
Positions de grille
Positionnez toujours les grilles de four avant
d’allumer le four. Retirez toutes les grilles et
tous les ustensiles de cuisson inutilisés du four.
Pour obtenir des conseils sur la position de
grille à utiliser, consultez les sections ‘Tableaux
de cuisson’.
Cavité principale du modèle RHV3-484 illustrée
Réinstallation des grilles
Barre de retenue
Barre avant
1 Saisissez la grille par le devant (en vous
assurant de maintenir la grille métallique
et le cadre coulissant ensemble).
2 Assurez-vous que la grille est de niveau
et orientée dans le bon sens, avec la
barre de retenue à l’arrière.
3 Placez la grille sur les rayons latéraux à
la hauteur souhaitée, en accrochant les
pièces de maintien arrière sur les rayons
latéraux des deux côtés.
4 Poussez la grille complètement vers
le fond du four, en veillant à ce que
les pièces de maintien avant soient
aussi solidement accrochées sur les
rayons latéraux.
Assurez-vous que les grilles coulissantes
soient positionnées sur les montants de
rayon latéral, plutôt qu’entre ceux-ci.
Les grilles métalliques et les glissières
forment une seule pièce. Lorsqu’elles sont
correctement positionnées, les glissières
empêchent les grilles de basculer lorsqu’elles
sont tirées vers l’avant.
12
PREMIÈRE UTILISATION
Panneau de commande
Modèle RIV3-48 illustré
3
3
3
2
10:45
2
1
3
3
3
Fonctions du panneau de commande
4
1 Écran tactile
2 Boutons du four
3 Bouton de plaque de cuisson
10:45
10:45
COOK BY
FUNCTION
Écran tactile
COOK BY
FOOD TYPE
4 Menu
10:45
COOK BY
RECIPE
Votre four fonctionne à l’aide d’un écran tactile intuitif.
Utilisez l’écran pour naviguer dans les fonctions de
cuisson,
10:45fonctionnalités de cuisson guidée et réglages.
Utilisation des commandes tactiles
Touchez-les avec la partie arrondie de votre doigt, et
non l’extrémité. Comme les commandes répondent au
10:45
COOK
BY aucune pression
COOK BY
toucher,
n’est requise.
10:45
FOOD TYPE
RECIPE
Halos de boutons
Lorsqu’un bouton est en cours d’utilisation, un halo rouge s’allume. Il passe du rouge au
COOK BY
COOK BY
blanc
à la position
OFF, mais qu’un autre bouton demeure activé. Si
COOK
BYsi le bouton
COOK est
BY tournéCOOK
BY
FOOD
TYPE
RECIPE
FUNCTION
FOOD
TYPE
RECIPE
tous les boutons
sont
tournés
à la position OFF, tous les halos sont atténués.
Utilisation des boutons à doubles commandes du four
Vous pouvez régler la fonction et la température de chaque
cavité en utilisant les boutons à doubles commandes. Pour
régler la température du four, tournez le bouton dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre. Pour régler la fonction,
tournez le cadran à la base du bouton.
Dial
Bezel
13
PREMIÈRE UTILISATION
Réglage de l’horloge
Vous devez régler l’heure sur votre four lors de la mise en marche initiale ou après une
panne de courant.
FORMAT HORLOGE
FORMAT HORLOGE
FORMAT HORLOGE
1
24 HEURES
24 HEURES
12 HEURES
12 HEURES
ARRÊT
ARRÊT
24 HEURES
12 HEURES
ARRÊT
Réglez le format d’horloge. Choisissez
entre 24 HEURES, 12 HEURES ou ARRÊT,
puis sélectionnez CONFIRMER.
CONFIRMER
CONFIRMER
CONFIRMER
RÉGLER HORLOGE
RÉGLER HORLOGE
RÉGLER HORLOGE
24
24
11
11
2
11
:
:
24
1
1
:
26
26
am
am
pm
am
pm
26
pm
1
Faites défiler pour régler l’heure, puis
sélectionnez CONFIRMER.
CONFIRMER
CONFIRMER
CONFIRMER
3
14
L’heure est alors réglée et indiquée à l’écran.
PREMIÈRE UTILISATION
Réglage d’une fonction et de la température
Pour plus d’informations sur les fonctions, consultez la section Guide de cuisson de
ce manuel.
1
Avant de commencer, identifiez la
cavité du four souhaitée et son bouton
à doubles commandes correspondant.
10:45
10:45
10:45
2
Réglez la fonction du four en tournant le
cadran à la base du bouton.
3
Réglez la température du four en
tournant le bouton dans le sens inverse
des aiguilles d’une montre.
10:45
10:45
10:4510:45
CLASSIC BAKE BAKE
o C BAKE
CLASSIC
BAKE
CLASSIC
BAKE
BAKE
CUIRE
CLASSIC
BAKE
o
200
350
200
350
200
345
350
350
oC
4
Co
C
oF
oF
oF
o
o
PREHEAT: 90
PREHEAT: 120
o
o
o
o
PREHEAT: o90
PREHEAT:
120
PREHEAT:
90
PREHEAT:
120
CHAUFFAGE
CHAUFFAGE
: 90
: 120°
OPTIONS
OPTIONS
OPTIONS
OPTIONS
oF
Lorsque le four atteint la température
réglée, la barre de chauffage disparaît
de l’écran.
Certaines fonctions ne nécessitent pas
de préchauffage. Pour ces fonctions, la
barre ne s’affiche pas.
15
PREMIÈRE UTILISATION
Réglage d’une FONCTION SUPPLÉMENTAIRE
Réglez le four à EXTRA FUNCTIONS en
tournant le cadran à la base du bouton.
1
FONCTIONS
10:45
Faites défiler les fonctions à l’écran.
2
CUIRE
CLASSIQUE
CUIRE
PIZZA
CUIRE
PÂTISSERIE
CUISSON
LENTE
Cuisson
conventionnelle
Four optimisé pour
la pizza
Cuisson de
pâtisserie
Casseroles et
viandes braisées
Pour sélectionner et utiliser une fonction,
touchez le nom ou l’icône. Pour plus
d’informations, touchez la description sous
le nom de la fonction.
EXTRA 10:45
FUNCTIONS
3
CLASSIC
BAKE
PIZZA
BAKE
PASTRY
BAKE
SLOW
COOK
Traditional
cooking
Optimised pizza
oven
Pastry-based
cooking
Traditional
cooking
Use touchscreen to select
EXTRA 10:45
FUNCTIONS
CLASSIC
BAKE
PIZZA
BAKE
PASTRY
BAKE
SLOW
COOK
Traditional
cooking
Optimised pizza
oven
Pastry-based
cooking
Traditional
cooking
Use touchscreen to select
16
Réglez la température en tournant le
bouton dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre.
PREMIÈRE UTILISATION
Modification ou annulation de la cuisson
Tournez le cadran de fonction ou le bouton de température à n’importe quel moment
pendant la cuisson pour effectuer un réglage.
Changement de température
Tournez le bouton à n’importe quel
moment pendant la cuisson pour changer
la température.
Changement de fonction
10:45
CLASSIC BAKE BAKE
200
350
oC
oF
Tournez le cadran à la base du bouton à
n’importe quel moment pendant la cuisson
pour changer la fonction.
o
PREHEAT: 90
PREHEAT: 120°
OPTIONS
Mise en arrêt du four
Pour arrêter la cuisson et éteindre le four,
ramenez le bouton à la position d’arrêt.
Étape de préchauffage rapide
Pour certaines fonctions de cuisson, le four active une étape initiale de préchauffage rapide.
10:45le ventilateur et les éléments de cuisson et grillage s’activent tous
Pendant cette étape,
pour chauffer rapidement le four à la température réglée. Selon la fonction de cuisson
CLASSIC BAKE BAKE
sélectionnée, leo Cventilateur
o Fet les éléments de cuisson et grillage sont désactivés lorsque le
10:45
four atteint la température réglée.
200
350
200
350
CLASSIC BAKE BAKE
o
oC
PREHEAT: 90
PREHEAT: 120°
90
o
OPTIONS
oF
17
PREMIÈRE UTILISATION
Conditionnement du four
Il est important de conditionner les deux cavités de votre four avant de les utiliser pour
la cuisson. Ce conditionnement brûle les éventuels résidus de fabrication et vous assure
des résultats de la meilleure qualité dès la première utilisation. Le conditionnement
prend environ 1 heure.
Avant de commencer :
Assurez-vous d’avoir retiré tous les matériaux d’emballage et colliers de serrage utilisés
pour maintenir les grilles en place pendant le transport. Assurez-vous que toutes les
grilles sont installées dans le four. Assurez-vous que la cuisine soit bien ventilée lors
du conditionnement.
1
Réglez le four à BAKE avec une température
de 400 oF (200 oC) et chauffez pendant
30 minutes.
2
Après 30 minutes, changez la fonction à
BROIL CONVECTION et chauffez pendant
5 minutes.
3
Après 5 minutes, changez la fonction à
BROIL et chauffez pendant 20 minutes
supplémentaires. Lorsque vous terminez,
éteignez le four.
Après le conditionnement :
Il y aura une odeur caractéristique et une petite quantité de fumée pendant le
conditionnement, alors que les résidus de fabrication seront brûlés. Ceci est normal, mais
assurez-vous que la cuisine soit bien ventilée. Une fois le four refroidi, essuyez-le avec un
chiffon humide et un détergent doux, puis séchez-le soigneusement.
18
UTILISATION DE LA LAMPE DU FOUR
Allumer ou éteindre la lampe du four
10:45
1
10:45
CUIRE PAR
FONCTION
CUIRE PAR
TYPE
D’ALIMENT
CUIRE PAR
RECETTE
CUIRE PAR
FONCTION
CUIRE PAR
TYPE
D’ALIMENT
CUIRE PAR
RECETTE
Touchez l’icône de menu dans le coin
supérieur gauche de l’affichage.
MENU
MENU
MENU
2
TIMER
MINUTERIE
LOCK
VERROU
LIGHT
LAMPE
MINUTERIE
VERROU
LAMPE
CLEAN
NETTOYER
SETTINGS
RÉGLAGES
REMOTE
À DISTANCE
NETTOYER
RÉGLAGES
À DISTANCE
Sélectionnez LAMPE.
OVENDE
LIGHT
LAMPE
FOUR
LAMPE DE FOUR
3
OFF
ARRÊT
ON
MARCHE
ARRÊT
MARCHE
Sélectionnez MARCHE ou ARRÊT, selon
le besoin, puis sélectionnez CONFIRMER.
CONFIRM
CONFIRMER
CONFIRMER
19
UTILISATION DE LA MINUTERIE DE CUISINE
z
z
Utilisez la minuterie de cuisine pour vérifier les temps de cuisson. Vous pouvez
l’utiliser à tout moment, même lorsque vous n’utilisez pas le four.
La minuterie de cuisine n’arrête pas le four. Consultez ‘Options de cuisson’ pour
savoir comment régler la minuterie d’ARRÊT AUTOM. ou la CUISSON DIFFÉRÉE.
Réglage de la minuterie
10:45
10:45
1
CUIRE PAR
FONCTION
CUIRE
PAR
CUIRE PAR
TYPE PAR
CUIRE
D’ALIMENT
TYPE
FONCTION
CUIRE PAR
RECETTE
CUIRE
PAR
RECETTE
D’ALIMENT
Touchez l’icône de menu dans le coin
supérieur gauche de l’écran.
MENU
MENU
MENU
2
TIMER
MINUTERIE
LOCK
VERROU
LIGHT
LAMPE
MINUTERIE
VERROU
LAMPE
CLEAN
NETTOYER
SETTINGS
RÉGLAGES
REMOTE
À DISTANCE
NETTOYER
RÉGLAGES
À DISTANCE
Sélectionnez MINUTERIE.
OVEN LIGHT
10:45
10:45
10:45
11
11
11
OFF
3
1
1
1
Faites défiler pour régler la durée de
minuterie, puis sélectionnez DÉMARRER.
24
24
h
h
h
24
ON
26
26
m
m
m
Vous pouvez régler la minuterie pour une
durée maximale de 11 heures 59 minutes.
26
CONFIRM
START
DÉMARRER
DÉMARRER
12:25
12:25
10:45
10:45
4
CUIRE PAR
FONCTION
CUIRE PAR
FONCTION
CUIRE PAR
TYPE
CUIRE PAR
D’ALIMENT
TYPE
D’ALIMENT
CUIRE PAR
RECETTE
CUIRE PAR
RECETTE
24 m 59 s
20
Le compte à rebours de la minuterie s’affiche
à l’écran.
UTILISATION DE LA MINUTERIE DE CUISINE
Modification ou annulation de la minuterie
Touchez le compte à rebours de
la minuterie.
1
24 m 59 s
24
m 59
24 m
59 ss
10:45
11 10:45
10:4524
h
11
1
11
2
h
h
RETOUR
RETOUR
RETOUR
1
1
m
24
26
24
m
m
26
26 CONFIRMER
CONFIRMER
CONFIRMER
MINUTERIE
TERMINÉE
3
Réglez la minuterie comme nécessaire
et sélectionnez CONFIRMER, ou touchez
ANNULER pour annuler complètement la
minuterie.
MINUTERIE
MINUTERIE
TERMINÉE
TERMINÉE
Une fois la durée de la minuterie écoulée,
une tonalité est émise à des intervalles de
quelques secondes. Touchez l’écran à un
endroit quelconque pour l’arrêter.
21
POUR CHANGER L’HEURE
10:45
10:45
10:45
CUIRE PAR
FONCTION
CUIRE PAR
FONCTION
CUIRE PAR
FONCTION
CUIRE PAR
TYPE
CUIRE
PAR
D’ALIMENT
TYPE
CUIRE PAR
D’ALIMENT
TYPE
D’ALIMENT
CUIRE PAR
RECETTE
CUIRE PAR
RECETTE
CUIRE PAR
RECETTE
Touchez l’icône de menu dans le coin
supérieur gauche.
1
MENU
MENU
MENU
MENU
2
MINUTERIE
VERROU
LAMPE
MINUTERIE
TIMER
MINUTERIE
VERROU
LOCK
VERROU
LAMPE
LIGHT
LAMPE
NETTOYER
RÉGLAGES
À DISTANCE
NETTOYER
CLEAN
NETTOYER
RÉGLAGES
SETTINGS
RÉGLAGES
À DISTANCE
REMOTE
À DISTANCE
Sélectionnez RÉGLAGES.
OVEN LIGHT
RÉGLAGES
RÉGLAGES
RÉGLAGES
HORLOGE
3
HEURE OFF
HORLOGE
HEURE
HORLOGE
HEURE
HORLOGE
FORMAT ON
HORLOGE
FORMAT
HORLOGE
FORMAT
UNITÉS
TEMPÉRAT.
UNITÉS
TEMPÉRAT.
UNITÉS
TEMPÉRAT.
AUDIO
VOLUME
AUDIO
VOLUME
AUDIO
VOLUME
12:25 pm
24 heures
Celsius
60%
12:25 pm
24 heures
Celsius
60%
12:25 pm
24 heures
Celsius
60%
CONFIRM
Sélectionnez HORLOGE HEURE.
RÉGLER HORLOGE
RÉGLER HORLOGE
RÉGLER HORLOGE
24
11
11
11
4
1
1
1
:
:
:
24
24
26
26
26
CONFIRMER
CONFIRMER
CONFIRMER
22
am
am
pm
am
pm
pm
Faites défiler pour changer l’heure, puis
sélectionnez CONFIRMER.
VERROUILLAGE DU PANNEAU DE COMMANDE
Verrouillez les commandes du four pour éviter une utilisation accidentelle par les
enfants ou pour faciliter le nettoyage. Lorsque le panneau de commande est verrouillé,
toutes les commandes et tous les boutons sont inopérants et le four ne s’allume pas. Si
les boutons sont tournés pendant que le produit est verrouillé, vous devrez ramener les
boutons à la position d’arrêt avant de pouvoir utiliser une fonction du four.
Pour des raisons de sécurité, vous ne pouvez pas verrouiller les commandes pendant
que le four est en cours d’utilisation ou si des options de cuisson automatique
sont réglées.
10:45
10:45
10:45
CUIRE PAR
FONCTION
CUIRE PAR
1
CUIRE PAR
TYPE
CUIRE PAR
D’ALIMENT
TYPE
FONCTION
CUIRE PAR
FONCTION
D’ALIMENT
CUIRE
PAR
TYPE
D’ALIMENT
CUIRE PAR
RECETTE
CUIRE PAR
RECETTE
CUIRE PAR
RECETTE
Touchez l’icône de menu dans le coin
supérieur gauche de l’écran.
MENU
MENU
MENU
MENU
2
MINUTERIE
TIMER
MINUTERIE
VERROU
LOCK
VERROU
LAMPE
LIGHT
LAMPE
MINUTERIE
VERROU
LAMPE
NETTOYER
CLEAN
NETTOYER
RÉGLAGES
SETTINGS
RÉGLAGES
ÀREMOTE
DISTANCE
À DISTANCE
NETTOYER
RÉGLAGES
À DISTANCE
Sélectionnez VERROU.
OVEN LIGHT
3
Cette option verrouillera les
commandes
du four. les
Cette
option verrouillera
Maintenez
votre doigtdu
à n’importe
quel
commandes
four.
Cette option verrouillera les
endroit
sur votre
l’écran
pouràles
déverrouiller.
Maintenez
doigt
n’importe
quel
commandes du four.
endroit sur l’écran pour les déverrouiller.
Maintenez
à n’importe quel
OFF votre doigt ON
endroit sur l’écran pour les déverrouiller.
RETOUR
CONFIRMER
RETOUR
CONFIRMER
RETOUR
4
Sélectionnez CONFIRMER.
CONFIRMER
CONFIRM
FOUR
FOUR
VERROUILLÉ
VERROUILLÉ
FOUR
VERROUILLÉ
Le panneau de commande est maintenant
verrouillé. Les commandes demeurent
inopérantes jusqu’à ce qu’elles soient
déverrouillées.
23
DÉVERROUILLAGE DU PANNEAU DE COMMANDE
Maintenez votre doigt à un endroit
quelconque de l’écran jusqu’à ce que
la barre soit pleine et que le four se
déverrouille.
1
Maintenez enfoncée pour déverrouiller
Unlocked
24
OPTIONS DE CUISSON
Votre four propose de nombreuses options de cuisson automatique pour vous aider à
obtenir des résultats optimaux :
CUISSON DIFFÉRÉE
ARRÊT AUTOMATIQUE
SONDE POUR ALIMENT
Réglez le four de façon
à le mettre en marche
à un moment ultérieur
dans la journée, l’utiliser
pour la cuisson pendant
une durée déterminée,
puis l’éteindre
automatiquement.
Réglez le four de
façon à l’éteindre
automatiquement après
une durée déterminée.
Utilisez la sonde pour
aliment afin d’éteindre
automatiquement
le four lorsque les
aliments atteignent
une température
interne déterminée.
Vous pouvez régler ces options avant de commencer la cuisson ou à n’importe quel
moment pendant le fonctionnement de votre four.
1
Réglez la fonction en tournant le cadran
à la base du bouton.
2
Réglez la température en tournant le
bouton dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre.
10:45
10:45
3
CLASSIC BAKE CUIRE
oC
CUIRE
CLASSIC BAKE
345
345350
350
345350
oC
10:45
CLASSIC BAKE CUIRE
oC
CHAUFFAGECHAUFFAGE
: 90
: 120°
o
oF
oF
oF
Touchez OPTIONS dans le bas de
l’écran et sélectionnez l’option de
cuisson que vous souhaitez utiliser.
o
CHAUFFAGECHAUFFAGE
: 90
: 120°
OPTIONS
o
OPTIONS
CHAUFFAGECHAUFFAGE
: 90
: 120°
OPTIONS
25
OPTIONS DE CUISSON | CUISSON DIFFÉRÉE
L’élément de grillage pourrait s’activer pendant que le four chauffe. Positionnez les
aliments sur une grille inférieure ou recouvrez-les pour éviter de les brûler pendant que
le four chauffe.
Manipulation sécuritaire des aliments : laissez les aliments dans le four pendant une
durée aussi courte que possible avant et après la cuisson ou le dégivrage, pour éviter
la contamination par des organismes qui peuvent causer des intoxications alimentaires.
Soyez particulièrement vigilant par temps chaud.
OPTIONS
OPTIONS
OPTIONS
OPTIONS
1
CUISSON
DIFFÉRÉE
CUISSON
DIFFÉRÉE
DELAYED
DELAYED
COOK
COOK
ARRÊT
AUTOM.
ARRÊT
SONDE POUR
ALIMENT
SONDE
POUR
AUTOM.
AUTO
AUTO
OFF
OFF
Sélectionnez CUISSON DIFFÉRÉE dans le
menu OPTIONS.
ALIMENT
FOOD
FOOD
PROBE
PROBE
10:45
10:45
10:45
10:45
2
24
11
24
11
Cuire: 11
h 24
m
24
11
Cuire:
h
m
26 m
1h
Cook:
Cook:
h
m
26
1
26
1
26
1
24
11
24
11
: 24
Fin: 11
24
11
:
Fin:
26
1 :
End:
:
End:
26
1
26
1
26
1
am
am
am
pm
am
pm
pm
pm
Faites défiler pour régler une durée
de cuisson et une heure d’arrêt, puis
sélectionnez DÉMARRER.
DÉMARRER
DÉMARRER
START
START
10:45
10:45
10:45
10:45
CUIRE
CLASSIC BAKE
BAKE
CUIRE
CLASSIC
CUIRE
CUIRE
o
200
350
350
350
C
oC
3
oF o F
oF
oF
o
o
CHAUFFAGE
90CUIRE:
CUIRE:
2 h 225
12:25
pm pm
h m
25 m FIN:FIN:
12:25
CHAUFFAGE
90CUIRE:
2 h
CUIRE:
2 h 25
m 25 m
FIN: FIN:
12:2512:25
pm pm
10:45
10:45
10:45
CUIRE
10:45
CUIRE
oF
CLASSIC BAKE
BAKE CUIRE
CUIRE o F
CLASSIC
350
350
200
350
oC
oC
Pour modifier ou annuler la fonction
oF
oF
CUIRE: 2 h 25 m
FIN: 12:25 pm
CUIRE: 2 h 25 m
FIN: 12:25 pm
o
o:
CHAUFFAGE
90CUIRE:
2 h 25 m
CHAUFFAGE
90
:
OPTIONS
CUIRE:
2 h 25 m
OPTIONS
FIN: 12:25 pm
FIN:ANNULER
12:25 pm
ANNULER
OPTIONS
OPTIONS
26
Votre four détermine automatiquement
l’heure de mise en marche en fonction de la
durée de cuisson et l’heure d’arrêt réglées.
OPTIONSANNULER
OPTIONS
ANNULER
OPTIONS
OPTIONS
4
La fonction CUISSON DIFFÉRÉE est
maintenant réglée.
Touchez OPTIONS et sélectionnez CUISSON
DIFFÉRÉE à n’importe quel moment pour
modifier ou annuler la fonction.
Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte
Le four s’éteint automatiquement et une
tonalité est émise.
OPTIONS DE CUISSON | ARRÊT AUTOMATIQUE
OPTIONS
OPTIONS
1
CUISSON
DIFFÉRÉE
CUISSON
DIFFÉRÉE
DELAYED
COOK
DELAYED
COOK
OPTIONS
ARRÊT
AUTOM.
OPTIONS
SONDE POUR
ALIMENT
ARRÊT
AUTOM.
AUTO
OFF
AUTO
OFF
Sélectionnez ARRÊT AUTOM. dans le
menu OPTIONS.
SONDE POUR
ALIMENT
FOOD
PROBE
FOOD
PROBE
10:45
10:45
11
Cuire:
2
Cuire:
Cook:
Cook:
11
11
1
11
1
1
10:45
24
h
h
h
h
24
24
26
24
26
26
26
1
10:45
m
Fin:
pm
:
11
m
Fin:
m
End:
m
End:
:
24
:
1
DÉMARRER
24
:
11
26
26
1
am
pm
am
pm
pm
Faites défiler pour régler une durée de
cuisson, puis sélectionnez DÉMARRER.
Votre four détermine automatiquement
l’heure d’arrêt en fonction de la durée de
cuisson réglée.
DÉMARRER
START
START
10:45
10:45
10:45
CUIRE
3
350
350
200
350
200
350
o
F
CUIRE
10:45
CLASSIC BAKE CUIRE o F
oC
CLASSIC BAKE
CUIRE
oF
o
CUIRE: 2 h 25 mC
o
FIN: 12:25 pm F
CUIRE: 2 h 25 m
FIN: 12:25 pm
OPTIONS
CHAUFFAGE
90CUIRE: 2 h 25 m
o
o
CHAUFFAGE
90CUIRE: 2 h 25 m
OPTIONS
ANNULER
FIN: 12:25 pm
ANNULER
FIN:
12:25 pm
La fonction ARRÊT AUTOM. est
maintenant réglée.
Votre four effectuera la cuisson pendant
la durée déterminée, puis il s’éteindra
automatiquement.
OPTIONS
OPTIONS
10:45
10:45
CUIRE
10:45
350
350
200
350
200
350
CUIRE
10:45
oF
o
CLASSIC BAKE CUIRE F
oC
CLASSIC BAKE CUIRE
4
Pour modifier ou annuler la fonction
CUIRE: 2 h 25 o
mC
FIN: 12:25 pmo F
Touchez OPTIONS et sélectionnez ARRÊT
AUTOM. à n’importe quel moment pour
CUIRE: 2 h 25 m
FIN: 12:25 pm
modifier ou annuler la fonction.
OPTIONS
o
oF
ANNULER
CHAUFFAGE
90CUIRE:
:
2 h 25 m
FIN: 12:25 pm
OPTIONS
CHAUFFAGE
90CUIRE:
:
2 h 25 m
FIN: 12:25 pm
o
ANNULER
OPTIONS
OPTIONS
Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte
Le four s’éteint automatiquement et une
tonalité est émise.
27
OPTIONS DE CUISSON | SONDE POUR ALIMENT
Conseils pour l’utilisation de la sonde pour aliment
z
z
Vous pouvez continuer d’utiliser la minuterie de cuisine pendant l’utilisation de la sonde
pour aliment.
Vous ne pouvez pas utiliser la sonde thermique avec la fonction CUISSON DIFFÉRÉE ou
ARRÊT AUTOM.
z
z
z
Étant donné que la température interne de la viande continue d’augmenter de quelques
degrés lorsque vous la retirez du four, tenez compte de cette augmentation dans vos
calculs. Après la cuisson, recouvrez la viande et laissez-la reposer de 15 à 20 minutes.
Si vous souhaitez retirer les aliments du four (p. ex. : pour l’arrosage), débranchez la
sonde thermique du four, mais ne la retirez pas de la viande. Lorsque vous êtes prêt à
reprendre la cuisson, assurez-vous de rebrancher la fiche de la sonde dans le four.
Lors de la cuisson de la viande, insérez la sonde à l’horizontale au centre de la partie la
plus épaisse. Plus la viande est épaisse, plus la cuisson sera longue; il est donc important
que la pointe de la sonde mesure la température de la viande à son point le plus épais.
Assurez-vous que la pointe de la sonde ne dépasse pas de la viande et qu’elle ne touche
pas d’os, de graisse ou de cartilage, car ceux-ci chaufferont plus rapidement que la
viande maigre.
Températures internes et salubrité alimentaire
z
z
z
28
Assurez-vous que la viande soit entièrement décongelée avant la cuisson. Les
températures indiquées à l’écran et dans les Guides de cuisson sont données à titre
de recommandations. Les résultats varient en fonction de la qualité et la composition
des aliments.
Laissez reposer la viande après la cuisson pour permettre à la température interne de
continuer d’augmenter.
Pour des raisons de salubrité alimentaire, les aliments à risque élevé comme le poisson
doivent atteindre une température interne minimale de 145 – 160 oF (63 – 70 oC); la
volaille et la viande hachée doivent atteindre 165 – 185 oF (75 – 85 oC).
OPTIONS DE CUISSON | SONDE POUR ALIMENT
Réglage de la SONDE POUR ALIMENT
1
Réglez la fonction en tournant le cadran
à la base du bouton.
2
Réglez la température en tournant le
bouton dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre.
Insérez la sonde dans l’aliment.
10:45
CLASSIC BAKE BAKE
10:45
200
350
200
350
oC
3
CLASSIC BAKE BAKE
oC
o
PREHEAT: 90
PREHEAT: 120°
o
PREHEAT: 90
PREHEAT: 120°OPTIONS
oF
oF
Positionnez toujours la pointe de la sonde
dans la partie la plus épaisse de l’aliment,
en évitant le gras et les os dans la viande.
Assurez-vous que la pointe de la sonde ne
dépasse pas de l’autre côté de l’aliment ou
qu’elle ne touche pas le plat de cuisson.
OPTIONS
4
Placez l’aliment dans le four et branchez
la sonde dans la prise à l’intérieur du four,
sur le côté droit.
29
OPTIONS DE CUISSON | SONDE POUR ALIMENT
OPTIONS
OPTIONS
5
CUISSON
CUISSON
DIFFÉRÉE
DIFFÉRÉE
ARRÊT
ARRÊT
AUTOM.
AUTOM.
SONDE POUR
SONDE
POUR
ALIMENT
ALIMENT
Accédez au menu OPTIONS et sélectionnez
SONDE POUR ALIMENT.
10:45
10:45
BŒUF MI-BIEN CUIT
BŒUF MI-BIEN CUIT
BŒUF BIEN CUIT
BŒUF BIEN CUIT
MORCEAUX POULET
MORCEAUX POULET
6
135
135
149
149
167
167
Faites défiler pour sélectionner le type
d’aliment et réglez la température, si
nécessaire. Sélectionnez DÉMARRER
pour démarrer.
o
POULET ENTIER: 185o
POULET ENTIER: 185
AGNEAU MI-SAIGNANT
AGNEAU MI-SAIGNANT
AGNEAU MI-SAIGNANT
AGNEAU MI-SAIGNANT
AGNEAU BIEN CUIT
AGNEAU BIEN CUIT
122
122
131
131
140
140
DÉMARRER
DÉMARRER
10:45
RÔTIR
7
RÔTIR
10:45
200
350
200
350
oC
RÔTIR
oC
o
o
o
o
SONDE:
90SONDE: 45
SONDE:
90SONDE: 45
RÔTIR
La fonction SONDE POUR ALIMENT est
maintenant réglée.
oF
oF
FIN: 185
OPTIONS
FIN: 185
o
Votre four effectuera la cuisson jusqu’à ce
que la température réglée soit atteinte, puis il
s’éteindra automatiquement.
o
OPTIONS
10:45
RÔTIR
8
RÔTIR
10:45
200
350
200
350
RÔTIR
oC
oC
o
o
o
o
PREHEAT: 90
SONDE: 45
PREHEAT: 90
SONDE: 45
RÔTIR
Touchez OPTIONS et sélectionnez SONDE
POUR ALIMENT à n’importe quel moment pour
oF
FIN: 185
OPTIONS
OPTIONS
30
Pour modifier ou annuler la fonction
oF
FIN: 185
o
o
modifier ou annuler la fonction.
Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte
Le four s’éteint automatiquement et une
longue tonalité est émise.
CUISSON GUIDÉE
Votre four propose des fonctionnalités de cuisson guidée qui vous aident à choisir
les réglages, méthodes et accessoires optimaux pour obtenir des résultats de la
meilleure qualité :
CUIRE PAR TYPE D’ALIMENT
CUIRE PAR RECETTE
Réglages de four, positions de grille, plat
de cuisson et accessoires optimaux pour
la cuisson d’un type spécifique d’aliment
ou de coupe de viande.
Une collection de recettes
spécifiquement conçues pour ce type de
four et testées dans celui-ci.
Utilisation de CUIRE PAR TYPE D’ALIMENT
1
Réglez le four à la fonction COOK FOOD
TYPE en tournant le cadran à la base
du bouton.
2
Tournez le bouton dans le sens inverse
des aiguilles d’une montre pour régler la
température à AUTO.
Faites défiler les divers types d’aliments
et sélectionnez le type souhaité pour
la cuisson.
TYPE D’ALIMENT
FOOD TYPES
FOOD TYPES
BŒUF
3
VOLAILLE
PORC
AGN
BEEF
POULTRY
PORK
LAM
BEEF
POULTRY
PORK
LAM
BŒUF RÔTIR
Pour plus d’informations, touchez la
description sous chaque type d’aliment.
Suivez les instructions à l’écran pour
connaître les accessoires et le plat de
cuisson à utiliser et savoir comment
configurer votre four.
Placez le bœuf sur un plat à rôtir avec grillage.
31
CUISSON GUIDÉE
Utilisation de CUIRE PAR RECETTE
Réglez le four à la fonction COOK
RECIPES en tournant le cadran à la base
du bouton.
1
10:45
2
CUIRE PAR
FONCTION
CUIRE PAR
TYPE
D’ALIMENT
CUIRE PAR
RECETTE
RECETTE
3
32
CRAQUELINS
AUX GRAINS
Tournez le bouton dans le sens inverse
des aiguilles d’une montre pour régler la
température à AUTO.
Faites défiler pour parcourir la collection
de recettes et sélectionner celle que
vous préférez.
Suivez les instructions à l’écran pour
connaître les ingrédients et la méthode
à utiliser et savoir comment configurer
votre four.
GUIDE DE CUISSON
Directives générales
Cette cuisinière est conçue pour utiliser ses quatre éléments et son ventilateur arrière
dans diverses combinaisons pour vous offrir un meilleur rendement. La multitude de
fonctions vous permet de cuire tous les types d’aliments à la perfection.
Éléments du four
1+ 2
1 élément supérieur extérieur
3
2 élément supérieur intérieur
3 élément arrière (dissimulé)
4
4 élément inférieur (dissimulé)
OVERVIEW IMAGE
IMPORTANT!
N’utilisez les fonctions qu’avec la porte du four fermée.
Cuisson
z
z
z
Pour obtenir de meilleurs résultats lors de la cuisson, préchauffez toujours le four. L’écran
affiche une barre de progression rouge pendant que le four chauffe.
Cuisson sur une seule grille : placez vos aliments à cuire sur une grille permettant de
positionner la partie supérieure de votre plat de cuisson près du centre du four.
Cuisson sur plusieurs grilles : Laissez toujours un espace entre les grilles pour permettre
la circulation de l’air.
Grillage
z
z
z
z
z
Faites toujours griller les aliments avec la porte du four complètement fermée.
Surveillez toujours vos aliments pour éviter de les carboniser ou brûler.
Si vous utilisez des plats en verre ou céramique, assurez-vous qu’ils peuvent supporter
les températures élevées du four.
Pour les morceaux de viande plus minces ou le grillage et le brunissage des aliments,
utilisez une position de grille plus haute.
Les morceaux de viande plus épais doivent être grillés sur les grilles inférieures ou à un
réglage de grillage inférieur pour assurer une cuisson uniforme.
Rôtissage
z
z
z
z
La fonction RÔTIR est conçue pour brunir l’extérieur de la viande, mais en gardant
l’intérieur moelleux et juteux.
Les rôtis désossés, roulés ou farcis prennent plus de temps à cuire que les rôtis avec os.
La volaille doit être bien cuite avec des jus de cuisson clairs et une température interne
minimale de 165 °F (75 °C).
Rôtissez toujours la viande avec le côté gras vers le haut.
Si vous utilisez un sac à rôtir ou un plat à rôtir couvert, n’utilisez pas la fonction RÔTIR.
33
GUIDE DE CUISSON
Réchauffage
z
z
Ne réchauffez jamais un aliment plus d’une fois.
Utilisez Cuire pour réchauffer les aliments ou suivez les instructions dans
CUIRE PAR TYPE D’ALIMENT.
z
z
z
Réchauffez toujours les aliments afin qu’ils soient bien chauds ou à une température
interne minimale de 185 °F (85 °C). Cela réduit les risques de contamination.
Réchauffez les aliments dans un plat muni d’un couvercle ou recouvrez-les
hermétiquement avec du papier d’aluminium.
Lorsque les aliments sont chauds, utilisez la fonction CHAUD pour les tenir au chaud.
Déshydratation
z
z
z
Utilisez la fonction DÉSHYDR. pour préserver les aliments et préparer des collations santé.
Pour de meilleurs résultats, utilisez la lèchefrite avec le support de grillage. Assurez-vous
de placer les aliments à plat, sans les superposer. Lors de la déshydratation de la viande,
retournez-la au milieu de la préparation pour assurer un séchage uniforme.
Lorsqu’ils sont complètement refroidis, rangez les aliments déshydratés dans un
récipient hermétique.
Apprêt de la pâte
z
z
z
z
34
Utilisez la fonction APPRÊT RAPIDE pour l’apprêt de la pâte utilisée pour la préparation du
pain et de la pizza.
Placez la pâte dans un bol légèrement huilé et couvrez avec une pellicule de plastique ou
un chiffon humide propre.
Positionnez le bol au centre du four.
Pour éviter un gonflement excessif, vérifiez la pâte toutes les 30 minutes.
GUIDE DE CUISSON
CUIRE
éléments supérieur extérieur et inférieur
Idéale pour :
z
z
z
BAKE
z
MAXI BROIL
les aliments qui prennent plus de temps à cuire, p. ex. :
gâteau aux fruits riche et brownies, ou le pain.
Permet de conserver l’humidité
Idéale pour les gâteaux et les aliments nécessitant
une cuisson pendant une longue durée ou à basses
CONVECTION BROIL
températures.
Cette fonction ne convient pas à la cuisson sur
BAKE
CONVECTION BROIL
plusieurs
grilles.
CONVECTION PURE
ventilateur et élément arrière
Idéale pour :
la cuisson sur plusieurs grilles, p. ex. : biscuits, scones, muffins
et petits gâteaux.
z
CONVECTION BAKE
TRUE CONVECTION
z
z
GRILLER MAXI
WARM supérieurs intérieur et extérieur
éléments
DEHYDRATE
CLASSIC BAKE
L’air chaud est soufflé dans la cavité en procurant une
PASTRY BAKE
température constante à tous les niveaux
Laissez
toujours un espace entrePASTRY
les plateaux
afin que l’air
CONVECTION BAKE
BAKE
puisse circuler librement. Cela assure le brunissement des
aliments sur le plateau inférieur.
Si vous convertissez une recette du mode CUIRE à
CONVECTION PURE, nous vous recommandons de réduire
la durée de cuisson et/ou la température d’environ 70 °F
(20 °C), plus particulièrement pour les aliments dont la
cuisson prend plus de temps.
IdéaleDEHYDRATE
pour :
WARM
le grillage du pain ou le brunissage afin d’apporter la touche
finale à vos plats.
z
MAXI BROIL
z
z
z
Une chaleur rayonnante intense est produite par les deux
éléments du haut.
Il y a 9BAKE
incréments entre les réglages
LO (Bas) et HI (Élevé)
CONVECTION BROIL
(100 % de puissance).
Pour de meilleurs résultats, laissez le four chauffer pendant
5 minutes avant d’activer le grillage.
Le halo du bouton* demeure rouge pendant l’utilisation de
la fonction de grillage.
35
BAKE
CONVECTION BROIL
GUIDE DE CUISSON
GRILLER CONVECTION
ventilateur et éléments supérieurs extérieur et intérieur
Idéale pour :
le poulet entier, le filet de bœuf ou le grillage du poisson
ou steak.
Utilise la chaleur intense produite par les éléments pour
brunir le dessus des aliments et le ventilateur pour assurer
unePASTRY
cuisson
uniforme.
BAKE
La viande, la volaille et les légumes sont cuits parfaitement;
les
aliments BROIL
sont croustillants et dorés à l’extérieur, tandis
CONVECTION
que l’intérieur demeure moelleux.
z
CONVECTION BAKE
z
BAKE
RÔTIR
ventilateur et éléments supérieur et inférieur
Idéale pour :
le grillage de la viande et des légumes.
Il s’agit d’un programme en deux temps.
DEHYDRATE
Saisie :WARM
La première étape de 20 minutes saisit et brunit la viande,
toutPASTRY
en caramélisant
l’extérieur.
BAKE
z
CONVECTION BAKE
Cuisson à la température préréglée :
Après la saisie, la température est diminuée au niveau
préréglé pour le reste de la cuisson, afin d’offrir un rôti
moelleux et juteux.
z
z
z
CONVECTION BROIL
BAKE
Le four ne nécessite pas de préchauffage.
Si vous le souhaitez, utilisez la lèchefrite et la grille, ou
placez les légumes sous le rôti pour permettre aux jus
de s’écouler à distance de votre viande. Cela permet
également à l’air chaud de circuler sous la viande.
CONVECTION BROIL
WARMPIZZA
CUIRE
ventilateur et élément inférieur
DEHYDRATE
Idéale pour :
les pizzas à pâte croquante
z
z
PASTRY BAKE
CONVECTION BAKE
36
z
Le ventilateur fait circuler la chaleur de l’élément inférieur
dans la totalité du four.
Excellente pour la cuisson des pizzas, car elle rend la
pâte parfaitement croquante sans cuire excessivement
la garniture.
Pour
de meilleurs
résultats, préchauffez une pierre à pizza
PASTRY
BAKE
pendant au moins 1 heure et cuisez sur la position de grille
1 ou 2.
CONVECTION BROIL
GUIDE DE CUISSON
CUIRE PÂTISSERIE
ventilateur et élément inférieur
Idéale pour :
les pâtisseries sucrées ou salées et les aliments délicats
nécessitant une pâte croquante et un léger brunissage, par
exemple les frittatas et quiches.
z
PASTRY BAKE
z
MAXI BROIL
MAXI BROIL
Le ventilateur fait circuler la chaleur de l’élément inférieur
dans le four.
Procure une chaleur intense à la base des aliments et
permetBAKE
un léger brunissage. CONVECTION BROIL
BAKE
CONVECTION BROIL
CUISSON LENTE
ventilateur et élément arrière
Idéale pour :
les plats cuits lentement, comme les casseroles, ragoûts et
viandes braisées.
z
WARM
TRUE CONVECTION
z
z
TRUE CONVECTION
Le ventilateur fait circuler la chaleur provenant de l’élément
arrière pour cuire délicatement les aliments.
Cette
fonction
consomme peu d’énergie.
CONVECTION
BAKE
PASTRY BAKE
Le four ne nécessite pas de préchauffage.
CONVECTION BAKE
PASTRY BAKE
CUIRE CLASSIQUE
élément inférieur
Idéale pour :
les aliments qui requièrent une cuisson délicate et comportent
un fond de pâte, comme les tartelettes à la crème pâtissière,
les tartes, les quiches et les gâteaux au fromage.
CLASSIC BAKE
CLASSIC BAKE
z
z
z
DEHYDRATE
La chaleur
provient uniquement deWARM
l’élément inférieur.
Il s’agit
de
la
fonction de cuisson traditionnelle,
idéale pour
DEHYDRATE
WARM
les recettes destinées aux fours conventionnels
Faites cuire les aliments en utilisant une seule grille à la fois.
37
BAKE
CONVECTION BROIL
GUIDE DE CUISSON
FRIRE À L’AIR
ventilateur et éléments extérieur et intérieur
Idéale pour :
les aliments cuits à l’état congelé ou les aliments enrobés de
pâte à frire et de panure, qui seraient normalement frits.
z
z
CONVECTION BAKE
z
z
BAKE
Réplique les conditions rencontrées dans une friteuse à air.
Une manière plus saine de frire des aliments croustillants,
en PASTRY
utilisant
moins d’huile. Pour de meilleurs résultats,
BAKE
enduisez les aliments de 1 ou 2 cuillerées à table d’huile.
Pour les aliments préemballés : si le fabricant recommande
d’utiliser une fonction qui n’utilise pas de ventilateur,
réduisez la température de 70 °F (20 °C)
Cuisson sur une seule grille : cuisez dans la partie
CONVECTIONdu
BROIL
supérieure
four, mais pas à la position de grille la
plus élevée.
APPRÊT RAPIDE
éléments supérieur extérieur et inférieur
DEHYDRATE
z
z
z
CONVECTION BAKE
BAKE
WARMdouce est générée par les éléments supérieur
La chaleur
et inférieur.
Procure une chaleur optimale et un environnement sans
courant d’air pour l’apprêt de la pâte levée.
Cette méthode permet une période d’apprêt plus rapide
qu’à la température de la pièce.
PASTRY BAKE
CONVECTION BROIL
DÉSHYDR.
ventilateur et élément arrière
Idéale pour :
le séchage de la viande, des fruits, des légumes et des herbes,
notamment la charqui et la pâte de fruits déshydratés.
z
DEHYDRATE
CONVECTION BAKE
38
Légère circulation d’air, procurant une faible chaleur
constante pour la déshydratation et le séchage
des aliments.
WARM
PASTRY BAKE
TABLEAUX DE CUISSON
Positions de grille
z
z
Positionnez les grilles avant de mettre le four
en marche.
Les positions de grilles se comptent à partir de la
base vers le haut, 1 étant la position la plus basse
et 5 la plus haute.
Pendant la cuisson
z
z
z
z
Préchauffez le four à la température requise.
L’élément de grillage pourrait s’activer pendant que le four chauffe.
L’écran affiche une barre de température rouge pendant que le four chauffe.
Des accessoires de four peuvent temporairement se déformer légèrement lorsqu’ils
deviennent chauds. Cela est normal et n’affecte en rien leur fonction.
Les informations dans ces tableaux sont présentées uniquement à titre indicatif. Reportezvous à votre recette ou à l’emballage et soyez prêt à ajuster les temps de cuisson et les
réglages en conséquence.
POSITION
DE GRILLE
TEMP.
(°F)
TEMP.
(°C)
DURÉE
(MIN)
Cuire Convectionw
3
400-425
210-220
8-10
Plusieurs
Convection Pure
1 et 3
425-450
215-230
10-12
Une
Cuire Convection
3
355-375
180-190
10-15
Plusieurs
Convection Pure
1 et 3
325-340
160-170
10-15
Une
Cuire Convection
3
350-375
175-190
7-15
Plusieurs
Convection Pure
1 et 3
325-350
160-175
7-15
Quatre-quarts
Une
Cuire
3
325
160
70-80
Gâteau des anges
Une
Cuire
3
325-350
160-175
50-60
Riche aux fruits
Une
Cuire
3
275-300
135-150
3-6 h
Une
Cuire
3
350
175
30-40
Une
Cuire
3
350
175
15-25
Brownie
Une
Cuire
3
350
175
20-25
MERINGUES
Une
Cuire
3
250-270
120-130
60-70
CUISSON
GRILLES
FONCTION
Une
BISCUITS
Ordinaire
Brisures de chocolat
moelleuses
Biscuits au sucre
GÂTEAUX
Gâteau éponge
(grand simple)
Gâteau éponge
(2 petits plats)
39
TABLEAUX DE CUISSON
POSITION
DE GRILLE
TEMP.
(°F)
TEMP.
(°C)
DURÉE
(MIN)
Cuire
3
425-450
215-230
10-12
Une
Cuire Convection
3
345
170
23-30
Plusieurs
Convection Pure
1 et 3
345
170
23-30
Une
Cuire Convection
3
365
185
13-18
Plusieurs
Convection Pure
1 et 3
345
170
13-18
Petits pains moelleux
Une
Cuire
2
375
190
15-18
Pain complet
Une
Cuire
2
375
190
35-45
Pain de mie
Plusieurs
Cuire
2
350
175
40-50
Apprêt de pâte
Une
Apprêt
2
LO (Bas)
LO
(Bas)
30
Une
Cuire Pâtisserie
1
350
175
15
Une
Cuire Pâtisserie
1
350-400
175-200
20-25
Une
Cuire Classique
1
325
160
50-60
Une
Cuire Pâtisserie
1
350-375
175-190
15-30
Une
Cuire Classique
1
300-350
150-175
15-30
Une
Cuire Classique
1
275
135
35-45
Une
Cuire Classique
1
350
175
35-45
CUISSON
GRILLES
FONCTION
SCONES
Plusieurs
MUFFINS/PETITS
GÂTEAUX
Muffins
Petits gâteaux
PAIN
PÂTISSERIE (précuisson)
TARTES
Tarte aux fruit
(double croûte)
Gâteau au fromage
au four
(au bain-marie)
Tarte à la citrouille
(précuisson, puis garniture
ajoutée)
Tartelette à la crème
pâtissière anglaise
(précuisson, puis garniture
ajoutée)
DESSERTS
Crème brûlée
(au bain-marie)
Crème caramel
(au bain-marie)
40
TABLEAUX DE CUISSON
GRILLES
FONCTION
POSITION
DE
GRILLE
TEMP.
(°F)
TEMP.
(°C)
DURÉE
(MIN)
Steak, saignant
Une
Griller
Convection
3*
450480
230-250
8-10
Steak, à point
Une
Griller
Convection
3*
450480
230-250
10-15
Une
Griller
3
HI
(Élevé)
HI
(Élevé)
12-15
Une
Griller
3
HI
(Élevé)
HI
(Élevé)
12-15
Côtelettes, à point
Une
Griller
Convection
3*
425-480
220-250
15-20
Côtelettes, bien cuites
Une
Griller
Convection
3*
425-480
220-250
20-25
Morceaux avec os
Une
Griller
Convection
3
350
175
40-50
Morceaux désossés
Une
Griller
Convection
3
350
175
30-40
Côtelettes, bien cuites
Une
Griller
Convection
3
425-480
220-250
15-20
Rouelle de jambon
Une
Griller
3
HI
(Élevé)
HI
(Élevé)
15-20
Bacon
Une
Griller
3
HI
(Élevé)
HI
(Élevé)
4-7
SAUCISSES
Une
Griller
3
HI
(Élevé)
HI
(Élevé)
10-15
Filets
Une
Griller
Convection
3
390-430
200-220
8-12
Entier
Une
Griller
Convection
3
390-430
200-220
15-20
GRILLAGE
BŒUF
Hamburgers
(galettes de bœuf haché)
Boulettes de viande
(viande hachée)
AGNEAU
POULET
PORC
POISSON
41
TABLEAUX DE CUISSON
GRILLAGE
GRILLES
FONCTION
POSITION
DE
GRILLE
TEMP.
(°F)
TEMP.
(°C)
DURÉE
(MIN)
Une
Griller
Convection
3
HI
(Élevé)
HI
(Élevé)
8-12
POSITION
DE
GRILLE
TEMP.
(°F)
TEMP.
(°C)
DURÉE
(MIN)
LÉGUMES
Tranches
METS SALÉS
GRILLES
FONCTION
PAIN DE MAÏS
Une
Cuire Convection
2
400-425
210-215
20-25
LÉGUMES
Une
Cuire Convection
2
350-375
175-190
30-50
LASAGNE
Une
Cuire Convection
2
350-375
175-190
35-40
QUICHE
Une
Cuire Pâtisserie
1
350
175
15-30
PIZZA
Une
Cuire Pizza
1
480
250
10-15
CASSEROLES
Une
Cuisson Lente
1
300-350
150-175
1-4 h
Une
Cuire
3
390
200
50-60
Grillage en fin
de cuisson
Une
Cuire Convection
3
340-360
170-180
15-20
PLATS AU FOUR
Une
Convection Pure
3
340-375
170-190
30-40
POMMES DE TERRE
Entières, cuites
au four
FRITTATA
42
TABLEAUX DE CUISSON
RÔTISSAGE
GRILLES*
FONCTION
POSITION
DE
GRILLE
TEMP.
(°F)
TEMP.
(°C)
DURÉE**
(MIN)
BŒUF, DÉSOSSÉ (durées par 1 lb/450 g)
Saignant
Une*
Rôtir/Cuire
2
320-340
160-170
18-32
À point
Une*
Rôtir/Cuire
2
320-340
160-170
25-40
Bien cuit
Une*
Rôtir/Cuire
2
320-340
160-170
30-55
RÔTI DE CÔTES DE BŒUF (durées par 1 lb/450 g)
Saignant
Une*
Rôtir/Cuire
2
320-340
160-170
15-30
À point
Une*
Rôtir/Cuire
2
320-340
160-170
20-35
Bien cuit
Une*
Rôtir/Cuire
2
320-340
160-170
25-40
Une
Griller Convection
2
390
200
20
CARRÉ D’AGNEAU
Mi-saignant
GIGOT D’AGNEAU, AVEC OS (durées par 1 lb/450 g)
À point
Une*
Rôtir/Cuire
2
320-340
160-170
18-28
Bien cuit
Une*
Rôtir/Cuire
2
320-340
160-170
20-33
GIGOT D’AGNEAU, DÉSOSSÉ (durées par 1 lb/450 g)
À point
Une*
Rôtir/Cuire
2
320-340
160-170
20-35
Bien cuit
Une*
Rôtir/Cuire
2
320-340
160-170
25-45
POULET (ENTIER) (durées par 1 lb/450 g)
Avec farce
Une*
Rôtir/Cuire
2
350
175
17-22
Sans farce
Une*
Rôtir/Cuire
2
350
175
15-20
Papillon
Une*
Rôtir/Cuire
2
350
175
40-50
DINDE, ENTIÈRE (durées par 1 lb/450 g)
Avec farce
Une*
Cuire
1 ou 2
330-400
160-170
17-22
Sans farce
Une*
Cuire
1 ou 2
300-330
150-165
15-20
Une*
Griller Convection
3 ou 4
430
220
5-10
À point
Une*
Rôtir/Cuire
2
320-340
160-170
20-40
Bien cuit
Une*
Rôtir/Cuire
2
320-340
160-170
25-45
CROUSTILLANT DE PORC
Croustillant
VEAU (durées par 1 lb/450 g)
43
TABLEAUX DE CUISSON
RÔTISSAGE
GRILLES*
FONCTION
POSITION
DE
GRILLE
TEMP.
(°F)
TEMP.
(°C)
DURÉE**
(MIN)
PORC, DÉSOSSÉ (durées par 1 lb/450 g)
À point
Une*
Rôtir/Cuire
2
340-350
170-175
25-40
Bien cuit
Une*
Rôtir/Cuire
2
340-350
170-175
30-45
VENAISON (durées par 1 po/2,5 cm d’épaisseur2)
Saignant
Une*
Griller Convection
3
435
225
7
À point
Une*
Griller Convection
3
435
225
9
GRILLES*
FONCTION
POSITION
DE
GRILLE
TEMP.
(°F)
TEMP.
(°C)
DURÉE
(MIN)
Rissolées
Une*
Frire à l’air
3
410
210
15-20
Frites
Une*
Frire à l’air
3
410
210
15-20
Une*
Frire à l’air
3
375
190
15-20
Une*
Frire à l’air
3
360
180
15-20
Une*
Frire à l’air
3
360
180
15-20
FRITURE À L’AIR
POMMES DE TERRE
RONDELLES D’OIGNON
POISSON
Pâte à frire/panure
POULET
Croquettes
44
TABLEAUX DE CUISSON
DÉSHYDRATATION
GRILLES
FONCTION
POSITION
DE GRILLE
TEMP.
(°F)
TEMP.
(°C)
DURÉE
(HEURES)
Plusieurs
Déshydrater
1 et 4
95
35
3-4
Plusieurs
Déshydrater
1 et 4
140
60
6-8
Plusieurs
Déshydrater
1 et 4
140
60
6-8
Plusieurs
Déshydrater
1 et 4
180
80
4-6
HERBES
Romarin/aneth/thym
FRUITS
Pommes/poires/
bananes
LÉGUMES
Carottes/haricots
VIANDE
Charqui
Commencez la cuisson à 430 ˚F (220 ˚C) pendant 10 minutes, puis diminuez à 320 ˚F (160 ˚C) pour 50 minutes
supplémentaires
1
2
Brunir d’abord dans une poêle à frire
* Si plusieurs grilles sont requises (p. ex. : pour griller des légumes en même temps), utilisez CONVECTION PURE
et les positions de grilles 1 et 4.
**Vous pouvez également utiliser la sonde pour aliment et des réglages de température interne ou CUIRE PAR
TYPE D’ALIMENT.
45
UTILISATION DE LA SURFACE PAR INDUCTION
3
3
2
3
3
1
Zones de cuisson par induction des modèles RIV3-48
Modèles RIV3-48
ZONE
46
PUISSANCE
PUISSANCE OPTIMAL
TAILLE DE CASSEROLE
MINIMALE RECOMMANDÉE
1
Petite
1400 W
2200 W
5 3/4" (145mm)
2
Grande
2600 W
3700 W
11 1/2" (290mm)
3
Smartzone
(Zone intelligente)
2100 W
3150 W
Non combinée:
4 3/4" (120mm)
Combinée:
9 7/8" (250mm)
UTILISATION DE LA CUISSON PAR INDUCTION
L’afficheur de chaque zone de cuisson individuelle se trouve à l’avant de la surface de
cuisson par induction. Chaque afficheur de zone est activé par son bouton de commande
correspondant.
ON
ON
Afficheur de zone de cuisson par induction RHV3-484
ICÔNE
SIGNIFICATION
Zone de cuisson éteinte (non activée)
ON
Zone de cuisson allumée (activée, mais pas en fonction; aucune casserole
détectée)
ON
Zone de cuisson allumée (activée, mais pas en fonction).
Réglage Chaleur Douce Faible
Réglage Chaleur Douce Moyenne
Réglage Chaleur Douce Mijotage
Niveaux de puissance
Fonction Auto RapidHeat (Chaleur Rapide Automatique)
9 8 7
PowerBoost 1(Puissance
optimale)
9 8Fonction
7
0
OFF A
Témoin de surface brûlante
Témoin de détection de casserole
Verrou pour enfants
Témoin de zone combinée
Si aucun ustensile de cuisson adéquat n’est détecté sur la zone de cuisson sélectionnée, la
clignote en alternance
surface de cuisson s’éteint automatiquement après 10 minutes. Si
avec le réglage de chaleur sur l’afficheur, cela indique que :
z
z
z
l’ustensile de cuisson n’est pas placé sur la bonne zone de cuisson,
l’ustensile de cuisson n’est pas conçu pour la cuisson par induction, ou
l’ustensile de cuisson est trop petit ou centré de façon incorrecte sur la zone de cuisson.
47
UTILISATION DE LA CUISSON PAR INDUCTION
Sélection et utilisation d’une zone de cuisson
Remarque :
apparaîtra dans l’afficheur des zones de cuisson brûlantes que vous
ne devez pas toucher. Cette indication faiblit lorsque la surface refroidit à une
température sécuritaire.
1
Placez votre casserole au centre de la
zone de cuisson souhaitée. Identifiez
le bouton correspondant à la zone de
cuisson sélectionnée.
2
Enfoncez le bouton et tournez-le dans
le sens des aiguilles d’une montre pour
régler la surface de cuisson au niveau de
chaleur souhaité.
Pour régler le niveau de chaleur pendant la
cuisson, tournez le bouton dans le sens des
aiguilles d’une montre jusqu’à un réglage de
chaleur entre 9 et 1.
3
4
48
Chaque zone de cuisson peut également
être réglée à l’un des trois niveaux WARM :
HI (Élevé), MED (Moyen) ou LO (Bas).
Ces réglages procurent une chaleur
constante permettant de tenir au chaud
les aliments cuits.
Lorsque la cuisson est terminée, ramenez
le bouton dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre jusqu’à la position d’arrêt.
UTILISATION DE LA CUISSON PAR INDUCTION |
VERROUILLAGE DES COMMANDES
Il est possible de verrouiller les boutons de commande de la surface de cuisson pour
procéder au nettoyage ou éviter une utilisation accidentelle. Lorsque la surface de cuisson
est verrouillée, les commandes et l’afficheur de la surface de cuisson sont inopérants.
VERROUILLAGE DE LA SURFACE
DE CUISSON
DÉVERROUILLAGE DE LA SURFACE
DE CUISSON
Assurez-vous que toutes les zones de
cuisson soient réglées à OFF (ARRÊT).
Enfoncez et tournez les boutons de
commande des deux zones de cuisson de
gauche dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre jusqu’à A et maintenez-les
enfoncés jusqu’à ce que
apparaisse
dans l’afficheur de cuisson.
Pour déverrouiller la surface de cuisson,
enfoncez et tournez les boutons de
commande des deux zones de cuisson de
gauche dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre jusqu’à A et maintenez-les
enfoncés jusqu’à ce que
disparaisse de
l’afficheur de cuisson. Votre surface de
cuisson est alors déverrouillée.
49
UTILISATION DE LA CUISSON PAR INDUCTION
IMPORTANT!
La qualité de vos ustensiles de cuisson peut affecter le rendement de l’appareil. Utilisez
uniquement des ustensiles de cuisson compatibles, spécialement conçus pour la cuisson
par induction.
Recherchez le symbole de cuisson par induction sur l’emballage ou le dessous de
la casserole.
Matériaux appropriés pour les ustensiles
de cuisson :
z
z
z
z
z
acier inoxydable – avec fond ou
noyau magnétique
aluminium et cuivre – avec fond ou
noyau magnétique
fonte
acier
acier émaillé.
Matériaux inappropriés pour les
ustensiles de cuisson :
z
z
z
z
z
z
acier inoxydable pur
aluminium ou cuivre – sans
fond magnétique
verre
bois
porcelaine
céramique ou terre cuite.
Pour vérifier si le matériau de l’ustensile de cuisson est approprié, effectuez un test avec
un aimant :
Déplacez un aimant sur le fond de la casserole. Si l’aimant est attiré, la casserole peut être
utilisée pour la cuisson par induction. Assurez-vous que le magnétisme soit uniforme sur
l’ensemble du fond de la casserole. S’il y a des parties irrégulières, comme le logo d’un
fabricant, les performances seront diminuées.
Si vous ne possédez pas d’aimant, remplissez la casserole avec un peu d’eau, puis suivez les
étapes sous ‘Sélection et utilisation d’une zone de cuisson’. Si ne clignote pas et que l’eau
chauffe, la casserole est appropriée.
Chauffage rapide
Chauffage moyen
Chauffage lent
Haute teneur
en matériau
ferromagnétique.
Zone réduite de matériau
ferromagnétique.
Zone très limitée de matériau
ferromagnétique.
La zone de chauffage
réduite se traduit par
une performance de
cuisson faible et une
vitesse de chauffage
plus lente.
Ce type de casserole
convient aux tâches
très délicates, car le
chauffage est très lent.
Le chauffage est
uniforme sur le fond et
se prolonge jusqu’aux
parois de la casserole.
Autres points à prendre en considération pour le choix des ustensiles de cuisson
Le fond de votre ustensile de cuisson doit être lisse, conçu pour reposer à plat contre le
verre et d’une taille semblable à la zone de cuisson. Une petite casserole pourrait ne pas
être détectée sur une grande zone de cuisson. Centrez toujours votre casserole sur la zone
de cuisson et soulevez les casseroles pour les retirer de la surface de cuisson – ne les glissez
pas, car vous pourriez égratigner le verre.
50
UTILISATION DE LA CUISSON PAR INDUCTION | SMARTZONE
(ZONES INTELLIGENTES)
La fonction de SmartZone (Zones intelligentes) permet de relier deux zones de cuisson
et de les contrôler simultanément, vous donnant ainsi la possibilité d’utiliser de grandes
casseroles et plaques de cuisson pour cuire facilement des aliments de plus grande taille,
comme des crêpes.
IMPORTANT!
Lorsqu’une SmartZone (Zones intelligentes) est activée, la totalité de la zone est
chauffée. Pour éviter de vous brûler, assurez-vous de ne jamais laisser d’ustensiles et
d’articles magnétiques sur la surface de cuisson.
SmartZone (Zones intelligentes) combinées
La fonction de zone combinée vous permet d’utiliser deux zones intelligentes en même
temps pour obtenir une plus grande surface de cuisson. Vous devrez placer l’ustensile
de cuisson de manière à recouvrir les deux zones de cuisson.
z
z
Il pourrait y avoir une section plus froide au centre de la surface de cuisson, entre les
zones de cuisson. Vous pourriez avoir à répartir les aliments dans la casserole pour
assurer une cuisson uniforme.
Lors de l’utilisation de zones combinées, il n’est pas possible d’utiliser la fonction
PowerBoost (Puissance optimale).
1
Placez votre casserole sur la surface de
cuisson au-dessus des deux zones que vous
souhaitez utiliser, en recouvrant les deux
zones.
2
Enfoncez et tournez les deux boutons
de commande des zones de cuisson
sélectionnées dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu’au réglage de chaleur le
plus élevé (9).
3
Tournez les deux boutons à P et maintenezles enfoncés jusqu’à ce que apparaisse
dans les afficheurs. L’afficheur de zone
de cuisson avant indiquera le réglage de
chaleur.
Utilisez le bouton de commande de la zone
de cuisson avant pour ajuster le réglage de
chaleur de la zone combinée; le réglage de
la zone arrière annulera la combinaison.
51
UTILISATION DE LA CUISSON PAR INDUCTION | POWERBOOST
(PUISSANCE OPTIMALE)
Cette fonction vous permet de saisir la viande ou de faire bouillir un liquide très rapidement.
Une zone de cuisson en mode PowerBoost (Puissance optimale) utilise plus de 100 % de sa
puissance nominale pour permettre une augmentation de température importante.
Il n’est pas possible de régler le mode PowerBoost (Puissance optimale) pour toutes les
zones de cuisson en même temps ou si des zones de cuisson sont combinées.
IMPORTANT!
La fonction PowerBoost (Puissance optimale) chauffe les aliments et les liquides très
rapidement. Ne laissez pas la surface de cuisson sans surveillance pendant l’utilisation de
cette fonction.
Réglage du mode PowerBoost (Puissance optimale)
1
Enfoncez le bouton et tournez-le dans le
sens des aiguilles d’une montre pour régler
la surface de cuisson au niveau de chaleur le
plus élevé (9).
À partir de ce réglage, tournez et maintenez
le bouton à la position P jusqu’à ce que
apparaisse dans l’afficheur.
2
3
52
Le mode PowerBoost (Puissance optimale)
demeure activé pendant un maximum de
10 minutes. Après 10 minutes, la zone de
cuisson réduit automatiquement sa chaleur
au réglage 9.
Lorsque vous terminez d’utiliser le mode
PowerBoost (Puissance optimale), tournez
le bouton dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre jusqu’à un réglage de chaleur
inférieur ou ramenez-le à la position d’arrêt.
UTILISATION DE LA CUISSON PAR INDUCTION | POWERBOOST
(PUISSANCE OPTIMALE)
Vous pouvez régler deux ou trois zones de cuisson enmode Puissance Optimale, à condition
qu’elles ne soient pas l’une devant l’autre.
Les zones suivantes peuvent fonctionner simultanément en mode Puissance Optimale
sans réduction du niveau de puissance. Les autres combinaisons non illustrées ci-dessous
entraîneront une réduction de puissance.
53
UTILISATION DE LA CUISSON PAR INDUCTION | AUTO RAPIDHEAT
(CHALEUR RAPIDE AUTOMATIQUE)
Cette fonction vous permet de chauffer
rapidement les aliments ou les liquides,
puis de réduire automatiquement
la température à un réglage de
chaleur présélectionné.
La durée pendant laquelle la zone
de cuisson chauffe rapidement
varie en fonction du réglage de
chaleur sélectionné.
RÉGLAGE DE
CHALEUR
DURÉE APPROXIMATIVE DE CHAUFFAGE
RAPIDE
1
40 secondes
2
1 minute
3
2 minutes
4
3 minutes
5
4 minutes
6
7 minutes
7
2 minutes
8
3 minutes
Réglage du mode Auto RapidHeat (Chaleur Rapide Automatique)
1
Enfoncez et tournez le bouton de
commande dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre jusqu’à A. Maintenez
le bouton à la position A jusqu’à ce que
apparaisse dans l’afficheur de la zone
de cuisson.
2
Tournez le bouton de commande au
réglage de chaleur souhaité. Le réglage de
chaleur et s’afficheront en alternance.
Lorsque le chauffage rapide est terminé,
cesse de clignoter et la température est
automatiquement réduite au réglage de
chaleur sélectionné.
3
54
Pour annuler le mode Auto RapidHeat
(Chaleur Rapide Automatique), tournez
le bouton de commande à un réglage de
chaleur inférieur, ramenez-le à la position
d’arrêt ou réglez-le à 9.
UTILISATION DE LA CUISSON PAR INDUCTION |
RÉGLAGES DE CHALEUR
Pourcentage de puissance nominale %
Les réglages ci-dessous sont présentés uniquement à titre de référence. Le réglage exact
dépendra de plusieurs facteurs, dont le type d’ustensile de cuisson et la quantité d’aliments.
Expérimentez avec la plaque de cuisson pour trouver les réglages qui conviennent le mieux
à vos besoins.
100
80
60
40
20
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
P
Réglage de chaleur
55
RÉGLAGES DE PRÉFÉRENCE DE L’UTILISATEUR
Le menu de réglages vous permet de modifier les préférences d’utilisateur pour :
z
z
z
z
z
z
z
z
z
z
z
Changer l’heure
Changer le format d’horloge (12 heures, 24 heures ou arrêt)
Afficher la température en degrés Celsius ou Fahrenheit
Régler le volume des indications sonores
Activer ou désactiver les alarmes de minuterie
Activer ou désactiver les tonalités audio
Utiliser le mode Sabbat
Changer la langue d’affichage
Gérer votre connexion Wi-Fi
Régler la luminosité de l’affichage
Rétablir tous les réglages aux valeurs initiales
IMPORTANT!
z
z
Vous ne pouvez pas modifier les réglages lorsque votre four est en cours de cuisson ou
que des options de cuisson automatique sont réglées.
Les tonalités et alarmes retentissent toujours pour indiquer des défaillances lorsque les
réglages audio sont désactivés.
*certains modèles uniquement
56
RÉGLAGES DE PRÉFÉRENCE DE L’UTILISATEUR
Modification des réglages
10:45
CUIRE PAR
FONCTION
CUIRE PAR
TYPE
D’ALIMENT
CUIRE PAR
RECETTE
Touchez l’icône de menu dans le coin
supérieur gauche de l’écran.
1
MENU
MENU
MENU
2
TIMER
MINUTERIE
TIMER
LOCK
VERROU
LOCK
LIGHT
LAMPE
LIGHT
CLEAN
NETTOYER
CLEAN
SETTINGS
RÉGLAGES
SETTINGS
REMOTE
À
DISTANCE
REMOTE
Sélectionnez RÉGLAGES.
OVEN LIGHT
RÉGLAGES
RÉGLAGES
HORLOGE
HORLOGE
HEURE
OFF
HEURE
HORLOGE
HORLOGE
FORMAT
ON
FORMAT
UNITÉS
UNITÉS
TEMPÉRAT.
TEMPÉRAT.
AUDIO
AUDIO
VOLUME
VOLUME
12:25 pm
12:25 pm
24 heures
24CONFIRM
heures
Celsius
Celsius
60%
60%
3
Sélectionnez le réglage que vous
souhaitez modifier, ajustez-le comme
nécessaire, puis sélectionnez CONFIRMER.
UNITS WEIGHT
RÉGLER HORLOGE
METRIC
METRIC
IMPERIAL
IMPERIAL
CONFIRM
CONFIRM
57
CONNEXION WI-FI ET MODE DE COMMANDE À DISTANCE
Votre four peut être connecté à votre réseau sans fil domestique et contrôlé à distance à
l’aide de l’appli FISHER & PAYKEL.
Démarrage
z
z
z
Assurez-vous que votre réseau Wi-Fi domestique est activé.
Des instructions étape par étape s’afficheront sur le four et l’appareil mobile.
La connexion de votre four pourrait prendre jusqu’à 10 minutes.
Connexion à votre réseau Wi-Fi domestique
10:45
10:45
CUIRE PAR
CUIRE PAR
FONCTION
FONCTION
CUIRE PAR
CUIRE PAR
TYPE
TYPE
D’ALIMENT
D’ALIMENT
CUIRE PAR
CUIRE PAR
RECETTE
RECETTE
Touchez l’icône de menu dans le coin
supérieur gauche de l’écran.
1
MENU
MENU
MENU
2
MINUTERIE
VERROU
LAMPE
MINUTERIE
TIMER
VERROU
LOCK
LAMPE
LIGHT
NETTOYER
RÉGLAGES
À DISTANCE
NETTOYER
CLEAN
RÉGLAGES
SETTINGS
À DISTANCE
REMOTE
Sélectionnez RÉGLAGES.
OVEN LIGHT
RÉGLAGES
RÉGLAGES
WIFI
3
HORLOGE
CONNEXION
HEURE
VALEURS
HORLOGE
PAR
FORMAT
DÉFAUT
OFF
Déconnectée
12:25 pm
UNITÉS
TEMPÉRAT.
AUDIO
VOLUME
Celsius
60%
ON
Réinitialiser
l’appareil
24
heures
Sélectionnez CONNEXION WI-FI et suivez les
instructions à l’écran.
CONFIRM
Sur votre appareil mobile :
UNITS WEIGHT
1 Téléchargez l’appli
FISHER & PAYKEL sur la page www.fisherpaykel.com/connect
2 Enregistrez-vous et créez un compte.
3 Ajoutez votre appareil et configurez la connexion Wi-Fi.
METRIC
58
IMPERIAL
CONFIRM
CONNEXION WI-FI ET MODE DE COMMANDE À DISTANCE
Activation du mode de commande à distance
10:45
10:45
CUIRE PAR
FONCTION
CUIRE PAR
FONCTION
CUIRE PAR
TYPE
CUIRE PAR
D’ALIMENT
TYPE
D’ALIMENT
1
CUIRE PAR
RECETTE
CUIRE PAR
RECETTE
Touchez l’icône de menu dans le coin
supérieur gauche de l’écran.
MENU
MENU
MENU
2
MINUTERIE
MINUTERIE
TIMER
VERROU
VERROU
LOCK
LAMPE
LAMPE
LIGHT
NETTOYER
NETTOYER
CLEAN
RÉGLAGES
RÉGLAGES
SETTINGS
À DISTANCE
À DISTANCE
REMOTE
Sélectionnez À DISTANCE.
OVEN LIGHT
RÉGLAGES
À DISTANCE
3
HORLOGE
HEURE
OFF
HORLOGE
FORMAT
ON
MARCHE
12:25 pm
UNITÉS
TEMPÉRAT.
AUDIO
VOLUME
Celsius
60%
ARRÊT
24 heures
CONFIRM
Sélectionnez MARCHE, puis
appuyez sur CONFIRMER.
Le MODE DE COMMANDE À
DISTANCE est maintenant activé.
CONFIRMER
UNITS WEIGHT
METRIC
IMPERIAL
CONFIRM
59
MODE SABBAT | FOUR
Ce réglage est conçu pour les religions
respectant le 'jour de repos' conformément
à la tradition du Sabbat et s’applique
uniquement au four.
Lorsque votre four est en mode
Sabbat, il ne permet pas de contrôler
la température avec la précision
habituelletemperature control:
NIVEAU DE TEMP.
CHALEUR
APPROX. (°C)
TEMP. APPROX.
APPLICATION
(°F)
Bas
170 – 210
Garder les
aliments au
chaud
310 – 360
Réchauffer
les aliments
lorsqu’ils sont
froids
360 – 410
Cuire des
aliments crus
Moyen
Élevé
75 – 100
155 – 180
185 – 210
Lorsque votre four est en mode Sabbat :
z
le four ne réagit pas à vos actions
z
les lampes, les ventilateurs et l’affichage ne
s’activent pas lors de l’ouverture de la porte
z
toutes les commandes et tous les boutons sont
inopérants. Si les boutons sont tournés pendant
que le produit est en mode Sabbat, vous devrez
ramener les boutons à la position d’arrêt avant
l’utilisation
z
l’ouverture de la porte pendant une longue durée
pourrait entraîner une perte de température
z
aucune tonalité ou alarme n’est émise et aucun
code d’erreur ou changement de température ne
s’affiche
z
la lampe de four peut être réglée pour demeurer
activée ou désactivée
z
le four demeure en mode Sabbat jusqu’au
moment où vous l’annulez
z
CUIRE CLASSIQUE est la seule fonction
disponible
z
z
la connexion Wi-Fi sera déconnectée
pour maintenir la température de la cavité,
ouvrez la porte le moins souvent possible
Réglage du mode Sabbat
RÉGLAGES
1
AUDIO
ALARMES
AUDIO
TONALITÉS
MODE
SABBAT
Marche
Marche
Arrêt
AFFICHAGE
LANGUE
Dans le menu de réglages, sélectionnez
MODE SABBAT et suivez les instructions
à l’écran.
10:45
9
SABBATH MODE
10
11
CHAUFFER
POUR
: 12
LEFT
RIGHT
2
OVEN
h
OVEN
13
14
15
DÉMARRER
60
BOTH
OVENS
Sélectionnez la cavité que vous souhaitez
utiliser; veuillez noter que l’autre cavité ne
pourra pas être utilisée si vous sélectionnez
une seule cavité.
AUDIO
AUDIO
Marche
ALARMES
ALARMES
Marche
Marche
Marche
AUDIO
AUDIO
Marche
TONALITÉS
TONALITÉS
MODE
MODE
Arrêt
SABBAT
SABBAT
MODE SABBAT | FOUR
Arrêt
Arrêt
Marche
Marche
10:45
10:45
9
10
9
11
10
10:45
10:45
11
3
AFFICHAGE
AFFICHAGE
LANGUE
LANGUE
Arrêt
Marche
h
CHAUFFER POUR : 12
9
9
10
CHAUFFER POUR :10
12 h
11
13
11
14
13
15
h
CHAUFFER POUR
POUR :: 12
14 h
12
CHAUFFER
15
DÉMARRER
13
13
DÉMARRER
14
14
15
15
DÉMARRER
DÉMARRER
Réglez votre niveau de chaleur souhaité
et déterminez si la lampe de four doit
être réglée à MARCHE ou ARRÊT pendant
la cuisson.
Faites défiler pour régler la durée de
cuisson souhaitée, puis sélectionnez
DÉMARRER. Vous pouvez régler le four pour
chauffer pendant une durée maximale de
74 heures.
Le MODE SABBAT est maintenant réglé.
4
Le four chauffera pendant la durée
déterminée, puis il s’éteindra.
MODE SABBAT
RÉGLÉ
MODE
SABBAT
RÉGLÉ
Le four demeure en MODE SABBAT
jusqu’au moment où vous l’annulez.
MODE
MODE SABBAT
SABBAT
RÉGLÉ
RÉGLÉ
Annulation du mode Sabbat
MODE SABBAT
MODE SABBAT
1
MODE SABBAT
SABBAT
MODE
Maintenez enfoncée pour annuler
Maintenez enfoncée pour annuler
Touchez de manière prolongée à l’écran
jusqu’à ce que la barre soit pleine.
Maintenez enfoncée
enfoncée pour
pour annuler
annuler
Maintenez
2
MODE SABBAT
ANNULÉ
MODE
SABBAT
ANNULÉ
MODE
MODE SABBAT
SABBAT
ANNULÉ
ANNULÉ
MODE SABBAT ANNULÉ apparaît et
vous pouvez alors utiliser votre
four normalement.
Le fonctionnement du four en mode Sabbat a été élaboré en collaboration avec Star-K (É.-U. – www.star-k.org), KF-FedTech (Fédération
des Synagogues, R.-U. – www.federation.org.uk/fed-tech/) et Mehadrin Limited (Australie – www.mehadrink.com). Pour des informations
supplémentaires sur l’utilisation du produit conformément à la loi judaïque, consultez ces sites Web
61
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
TOUJOURS
JAMAIS
•
•
•
•
•
•
•
62
Lisez ces instructions ainsi que la section ‘Consignes
de sécurité et mises en garde’ avant d’entreprendre le
nettoyage de votre cuisinière.
Avant de nettoyer ou de retirer l’une ou l’autre des
pièces, veillez à ce que tous les éléments de la
cuisinière soient bien éteints.
À moins que le tableau ci-dessous n’indique
autrement, laissez refroidir les pièces jusqu’à ce
qu’elles aient atteint une température sécuritaire
avant de les nettoyer. Soyez extrêmement prudent
si vous devez manipuler une pièce brûlante ou
chaude. Portez de longs gants de cuisine afin d’éviter
les brûlures causées par la vapeur ou les surfaces
brûlantes.
Utilisez si possible le nettoyant choisi sur une petite
portion pour commencer, afin de vous assurer qu’il ne
tache pas.
Consultez les pages qui suivent ce tableau pour
des instructions sur le retrait et la réinstallation
de diverses pièces de la cuisinière à des fins de
nettoyage ou d’entretien.
Assurez-vous de réenclencher le dispositif
antibasculement si vous déplacez la cuisinière pour
le nettoyage. Le non-respect de cette consigne peut
entraîner un basculement du four risquant de causer
la mort.
•
•
•
•
Utiliser des nettoyants en aérosol avant
que la cuisinière ait complètement refroidi.
La substance propulsive contenue dans
ces produits pourrait prendre feu en
présence de chaleur.
Laisser la saleté ou la graisse s’accumuler
sur ou dans la cuisinière. Non seulement le
nettoyage futur s’en trouvera plus difficile,
mais cela pourrait présenter un risque
d’incendie.
Utiliser des nettoyants, chiffons, tampons
à récurer ou laines d’acier abrasifs ou
puissants. Ils érafleraient votre cuisinière
et endommageraient son apparence.
Utiliser un nettoyeur à vapeur pour
nettoyer une quelconque partie de la
cuisinière.
Retirer les cadres de gril et plaque de
cuisson noirs de la surface de cuisson.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Nettoyage manuel
QUELLE PIÈCE?
COMMENT?
IMPORTANT!
Extérieur du cadre
de porte
•
•
Panneau de commande
Zone de drain autour
des brûleurs de la
surface de cuisson
Garniture arrière
•
Faites ramollir toute tache
tenace à l’aide d’un chiffon
imbibé d’eau chaude savonneuse
avant de nettoyer à l’aide d’une
solution de détergent doux et
d’eau chaude. Séchez à l’aide
d’un chiffon à microfibres.
Pour un fini ultra lustré, utilisez
un nettoyant et poli pour
acier inoxydable, en vous
conformant aux instructions du
fabricant. Frottez toujours l’acier
inoxydable dans le sens des
lignes de poli.
•
•
Boutons de commande
•
Essuyez à l’aide d’un chiffon
humide et d’une solution de
détergent doux et d’eau chaude,
puis séchez complètement avec
un chiffon à microfibres.
Si vous le souhaitez, vous pouvez
retirer les boutons pour le
nettoyage. Avant de les retirer,
assurez-vous de les régler à OFF
(ARRÊT). Retirez un seul bouton
à la fois, en vous assurant de
le réinstaller complètement et
correctement.
•
Essuyez à l’aide d’un chiffon humide
et d’une solution d’eau chaude et de
détergent doux, puis séchez à l’aide
d’un chiffon doux.
Remarque : vous pouvez retirer la
porte du four pour faciliter l’accès.
•
Poignées du four
Plinthe
•
Émail
intérieur du four –
saleté légère
•
•
Lisez toujours l’étiquette afin de
vous assurer que votre nettoyant
pour acier inoxydable ne contient
pas de composés de chlore, car ces
derniers sont corrosifs et pourraient
endommager le fini de votre
surface de cuisson.
N’utilisez pas de nettoyant pour
acier inoxydable sur les boutons,
les poignées du four ou la plinthe.
Ces pièces ne sont pas en acier
inoxydable et leur surface pourrait
être endommagée par le nettoyant
pour acier inoxydable.
Lors du nettoyage de la garniture
arrière et de la partie supérieure
de la porte du four, assurez-vous
qu’aucun liquide ne s’infiltre dans
les évents.
N’utilisez pas de nettoyant pour
acier inoxydable sur les boutons,
car vous pourriez endommager leur
revêtement.
Les boutons ne sont pas
interchangeables :
si vous les retirez pour le nettoyage,
procédez un bouton à la fois.
Cela vous assure de les réinstaller
correctement.
Pour éviter que la saleté ne
« cuise », nous vous recommandons
de nettoyer les déversements faciles
à atteindre sur l’émail après chaque
utilisation.
Cela vous évitera d’utiliser le cycle
auto-nettoyage fréquemment.
63
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
QUELLE PIÈCE?
COMMENT?
IMPORTANT!
Émail
intérieur du four –
saleté tenace
Utilisez le cycle AUTO-NETTOYAGE.
Consultez ‘Utilisation de la
fonction d’auto-nettoyage’ pour
les instructions.
N’utilisez pas de produits à nettoyer
les fours dans la cavité. Les produits
à nettoyer les fours sont caustiques
et peuvent tacher ou endommager
certaines surfaces de manière
permanente.
Rayons latéraux
Faites pré-tremper les taches
tenaces, puis nettoyez à l’aide d’une
solution de détergent doux et d’eau
chaude. Séchez à l’aide d’un chiffon
à microfibres. Vous pouvez laver ces
pièces au lave-vaisselle.
Grilles du four
Pour éliminer la saleté tenace,
frottez à l’aide d’un tampon non
abrasif trempé dans le savon, puis
essuyez bien.
Appliquez un nettoyant pour
chrome à l’aide d’un chiffon ou
d’une éponge humide, en vous
conformant aux instructions du
fabricant, puis essuyez bien.
Lèchefrite et support
de grillage
Faites pré-tremper les taches
tenaces dans une solution de
détergent doux et d’eau chaude.
Lavez à la main ou au lave-vaisselle.
Vitre de la porte du
four (intérieur)
Elle sera nettoyée pendant un cycle
AUTO-NETTOYAGE. Essuyez avec de
l’eau chaude pour déloger les taches
avant de démarrer AUTO-NETTOYAGE.
Vitre de la porte du
four (extérieur)
Nettoyez à l’aide d’un chiffon doux
et d’un mélange d’eau tiède et de
détergent liquide à vaisselle ou de
nettoyant pour vitre.
Joint d’étanchéité de la
porte du four
Évitez de nettoyer cette pièce.
Pour en retirer de grandes particules
d’aliments, trempez une éponge
dans l’eau chaude et essuyez
délicatement — sans frotter.
Tamponnez une serviette sur le joint
d’étanchéité pour le sécher.
64
Ne lavez pas les grilles de four
principales au lave-vaisselle – cela
éliminerait la graisse lubrifiante des
glissières et empêcherait ces dernières
de fonctionner en douceur.
N’utilisez pas de produits à nettoyer
les fours ou tout autre produit de
nettoyage corrosif/abrasif, de chiffons
rugueux ou de tampons à récurer pour
le nettoyage. Ces produits peuvent
égratigner le verre, ce qui risque de
faire craquer et éclater la vitre.
N’utilisez aucun agent nettoyant sur le
joint d’étanchéité.
Il est essentiel pour assurer une bonne
étanchéité. Veillez à ne pas le frotter, le
déplacer ou l’endommager.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
QUELLE PIÈCE?
COMMENT?
IMPORTANT!
Saletés quotidiennes
•
•
sur le verre (traces de
doigts, marques, taches
laissées par des aliments
ou déversements non
sucrés sur le verre)
•
•
•
Interrompez l’alimentation
électrique de la surface de
cuisson au niveau de la prise
murale.
Appliquez le nettoyant à surface
de cuisson pendant que le verre
est encore chaud (mais pas
brûlant!)
Rincez et essuyez ensuite avec un
chiffon propre ou un essuie-tout.
Rétablissez l’alimentation
électrique de la surface de
cuisson au niveau de la prise
murale.
•
•
Débordements, aliments
fondus et déversements
d’aliments sucrés sur le
verre
•
•
•
•
•
Nettoyez-les immédiatement
avec une pelle à poisson, une
palette ou un grattoir à lame
conçu pour les surfaces de
cuisson en verre céramique, mais
faites attention aux zones de
cuisson brûlantes.
Interrompez l’alimentation
électrique de la surface de
cuisson au niveau de la prise
murale.
Tenez la lame ou l’ustensile avec
un angle de 30o et grattez la
salissure ou le déversement vers
une section non chauffée de la
surface de cuisson.
Nettoyez la salissure ou le
déversement avec une lavette ou
un essuie-tout.
Suivez les étapes 2 à 4 de la
section ‘Saletés quotidiennes sur
le verre’ ci-dessus.
•
•
Lorsque vous interrompez
l’alimentation électrique de la
surface de cuisson, aucun témoin
‘Surface brûlante’ ne s’active,
mais la zone de cuisson pourrait
toujours être brûlante! Soyez très
prudent.
Certains types de tampons à
récurer robustes, de tampons à
récurer en nylon et de nettoyants
corrosifs/abrasifs peuvent
égratigner le verre. Lisez toujours
l’étiquette pour vous assurer
d’utiliser un nettoyant ou tampon
à récurer approprié.
Pour éviter de tacher le verre,
ne laissez jamais de résidus
de nettoyant sur la surface de
cuisson
Nettoyez dès que possible
les taches laissées par les
déversements ou aliments
fondus et sucrés. Lorsqu’elles
refroidissent sur le verre, ces
dernières sont difficiles à nettoyer
et peuvent même causer des
dommages permanents à la
surface en verre.
Risque de coupure : lorsque
le couvercle de sécurité est
rétracté, la lame du grattoir est
très coupante. Utilisez-le avec
beaucoup de prudence, puis
rangez-le toujours de façon
sécuritaire, hors de la portée des
enfants
65
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Réinstallation des rayons latéraux – cavité principale
IMPORTANT!
Commencez toujours par interrompre l’alimentation du four à la prise murale. Assurezvous de laisser le four refroidir complètement avant de commencer.
10:45
1
2
3
66
Réassembler l’écrou de fixation en
s’assurant qu’il soit bien serré.
En supportant le rayon latéral par
le dessous, maintenez-le dans une
position presque horizontale et
insérez les broches dans les fentes
de montage.
Veillez à ce que les broches soient
complètement insérées dans les fentes,
puis abaissez soigneusement le rayon
latéral et poussez délicatement le fil de
retenue sous le tenon bloqueur.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Réinstallation des rayons latéraux – cavité principale
IMPORTANT!
Commencez toujours par interrompre l’alimentation du four à la prise murale. Assurezvous de laisser le four refroidir complètement avant de commencer.
1
2
3
Réassembler l’écrou de fixation en
s’assurant qu’il soit bien serré.
En supportant le rayon latéral par
le dessous, maintenez-le dans une
position presque horizontale et
insérez les broches dans les fentes
de montage.
Veillez à ce que les broches soient
complètement insérées dans les fentes,
puis abaissez soigneusement le rayon
latéral et poussez délicatement le fil de
retenue sous le tenon bloqueur.
67
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Retrait des rayons latéraux – cavité secondaire
Retirez les rayons latéraux pour faciliter le nettoyage du four. Les paniers latéraux doivent
être retirés avant d’utiliser le NETTOYAGE AUTOMATIQUE.
IMPORTANT!
Commencez toujours par interrompre l’alimentation du four à la prise murale. Assurezvous de laisser le four refroidir complètement avant de commencer.
10:45
1
Retirez toutes les grilles.
2
3
68
Tirez délicatement le fil de retenue
hors du tenon bloqueur. Le fil de
retenue se dégagera d’un coup.
Pivotez le bas du rayon latéral vers
le centre du four jusqu’à ce qu’il
soit dans une position presque
horizontale. Glissez les broches de
la partie supérieure hors des fentes
de montage.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Réinstallation des rayons latéraux – cavité secondaire
IMPORTANT!
Commencez toujours par interrompre l’alimentation du four à la prise murale. Assurezvous de laisser le four refroidir complètement avant de commencer.
1
En supportant le rayon latéral par
le dessous, maintenez-le dans une
position presque horizontale et
insérez les broches dans les fentes
de montage.
2
Veillez à ce que les broches soient
complètement insérées dans les
fentes, puis abaissez soigneusement
le rayon latéral et poussez
délicatement le fil de retenue sous le
tenon bloqueur.
69
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Remplacement des ampoules du four
IMPORTANT!
Utilisez une ampoule d’électroménager de 40 W, 120 V pour le remplacement. N’utilisez
jamais une ampoule standard dans un four, car la chaleur la ferait éclater.
Remplacement de l’ampoule
1
2
3
4
Laissez le four (y compris le couvercle de lampe et l’ampoule) refroidir complètement.
Retirez les grilles pouvant nuire à vos mouvements.
Retirez la porte si l’ampoule est difficile à atteindre.
Coupez l’alimentation électrique à la cuisinière au niveau du fusible principal ou du
disjoncteur. Si vous ne savez pas comment faire, contactez un électricien.
IMPORTANT!
Ne pas débrancher la cuisinière de l’alimentation électrique pourrait entraîner un choc
électrique ou la mort.
5 Retirez le couvercle de la lampe : tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d’une
montre pour le dévisser.
6 Retirez l’ampoule défectueuse et remplacez-la par une nouvelle ampoule pour
électroménager de 40 W.
7 Replacez le couvercle de lampe : tournez-le dans le sens des aiguilles d’une montre
pour le serrer.
8 Rétablissez l’alimentation électrique à la cuisinière au niveau du fusible principal ou
du disjoncteur.
10:45
Couvercles de
lampe
70
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Retrait et réinstallation de la porte du four
IMPORTANT!
z
z
z
z
Attention, la porte du four est lourde!
Ne soulevez pas la porte du four par sa poignée. Sinon, vous pourriez endommager
la porte.
Assurez-vous que le four et la porte sont refroidis avant de commencer à retirer
la porte.
Avant de retirer la porte, assurez-vous de pouvoir la déposer sur une grande
surface protégée de la cuisine.
Pour retirer la porte
1
Ouvrez complètement la porte.
2
Ouvrez complètement les verrous de
charnière des deux côtés
3
En maintenant la porte des deux
côtés, soulevez la porte à 45° et tirezla délicatement vers l’extérieur, hors
des charnières.
71
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Pour réinstaller la porte
1
En maintenant la porte à 45°, alignez
soigneusement les languettes de charnières
avec les fentes de charnières. Poussez
la porte vers l’intérieur jusqu’à ce que
les verrous soient bien en place de
chaque côté.
2
Ouvrez complètement la porte et assurezvous que les deux charnières sont bien
fixées sur les encoches adéquates.
3
Pivotez les verrous vers le haut dans la
position fermée, en vous assurant qu’ils
reposent complètement dans les fentes.
Remarque : Une installation incorrecte
empêchera la porte d’être bien étanche.
4
Fermez la porte en vous assurant qu’elle
soit verticale et parallèle avec les armoires
à proximité après la fermeture.
72
UTILISATION DE LA FONCTION D’AUTO-NETTOYAGE
Le cycle AUTO-NETTOYAGE élimine les dégâts et saletés habituellement associés au
nettoyage des fours. La température extrêmement élevée du cycle d’auto-nettoyage brûle
et décompose les dépôts de graisse et les saletés. Elle ne laisse qu’une petite quantité de
cendres que vous pouvez essuyer facilement.
Deux cycles de nettoyage sont disponibles pour la cavité principale :
NETTOYAGE STANDARD (5hr 20 min)
Pour des saletés normales ou importantes
NETTOYAGE LÉGER (4hr 20min)
Pour des saletés légères
IMPORTANT!
z
z
z
z
z
z
z
z
z
z
Le cycle AUTO-NETTOYAGE peut être utilisé uniquement dans la cavité principale.
Vous devez nettoyer le carreau de verre intérieur de la porte AVANT de démarrer un
cycle de nettoyage. Le non-respect de cette consigne pourrait causer des taches ou
marques permanentes sur le verre de la porte.
Consultez ‘Entretien et nettoyage’ pour nos recommandations.
N’utilisez pas de produits à nettoyer les fours, de dégraissants ou de doublures de four.
Retirez la totalité des grilles de four, plateaux, plats et ustensiles de cuisson du four
avant de démarrer un cycle de nettoyage. S’ils sont laissés dans le four, ils seront
endommagés de façon permanente; les articles faits de matériaux combustibles (p. ex. :
bois, tissu, plastique) pourraient même s’enflammer.
N’utilisez pas votre four pour nettoyer des pièces diverses.
Assurez-vous que la pièce est bien aérée.
Avant de démarrer un cycle de nettoyage, sortez de la pièce les oiseaux de compagnie
pour les placer dans une pièce fermée et bien aérée. Certains oiseaux de compagnie
sont extrêmement sensibles à la fumée dégagée lors d’un cycle de nettoyage et
risquent de mourir s’ils restent dans la même pièce.
Pendant un cycle de nettoyage, le four atteint des températures plus élevées que lors
de la cuisson d’aliments. Dans de telles conditions, les surfaces pourraient devenir plus
chaudes qu’à la normale; gardez les enfants à distance.
La porte du four se verrouillera pendant le cycle de nettoyage.
Si les carreaux de verre de la porte du four présentent des fissures ou des défauts,
si le joint d’étanchéité du four est endommagé ou usé, ou si la porte ne se ferme
pas correctement, ne démarrez pas un cycle de nettoyage. Communiquez avec un
technicien de service formé et supporté par Fisher & Paykel ou le service à la clientèle.
Avant de commencer
1 Retirez la totalité des grilles, accessoires et ustensiles.
2 Essuyez tous les déversements, ainsi que le long du bord intérieur de la surface du
four, autour du joint d’étanchéité. Sinon, la surface du four pourrait se décolorer.
Évitez de nettoyer le joint d’étanchéité, car cela pourrait l’endommager.
3 Inspectez le carreau de verre intérieur de la porte de four. S’il est sale, vous devez le
nettoyer manuellement avant de démarrer le cycle. Pour les instructions, consultez
‘Entretien et nettoyage’.
Si la saleté est laissée sur le verre, elle brûlera pendant le cycle de nettoyage et sera
par la suite difficile à éliminer.
4 Fermez complètement la porte du four.
73
UTILISATION DE LA FONCTION D’AUTO-NETTOYAGE
Réglage de la fonction
10:45d’auto-nettoyage
10:45
CUIRE PAR
FONCTION
CUIRE PAR
TYPE
D’ALIMENT
CUIRE PAR
RECETTE
CUIRE PAR
FONCTION
CUIRE PAR
TYPE
D’ALIMENT
CUIRE PAR
RECETTE
10:45
AUTO-NETTOYAGE
10:45
AUTO-NETTOYAGE
RESTANT: 30 m
FIN : 11:15
Touchez l’icône
de menuFIN
dans
le coin
ANNULER
RESTANT: 30 m
: 11:15
supérieur gauche de l’écran.
1
ANNULER
10:45
10:45
AUTO-NETTOYAGE
MENU
AUTO-NETTOYAGE
RESTANT: 30 m MENU
MINUTERIE
VERROU
RESTANT: 30 m
2
MENU
FIN : 11:15
LAMPE
FIN : 11:15
ANNULER
MINUTERIE
VERROU
LAMPE
NETTOYER
TIMER
RÉGLAGES
LOCK
À DISTANCE
LIGHT
NETTOYER
RÉGLAGES
À DISTANCE
CLEAN
SETTINGS
REMOTE
ANNULER
AUTO-NETTOYAGE
AUTO-NETTOYAGE
AUTO-NETTOYAGE
AUTO-NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
AUTO-NETTOYAGE
AUTO-NETTOYAGE
OVEN LIGHT
TERMINÉ
3
NETTOYAGE
NETTOYAGE
TERMINÉ
STANDARD
LÉGER
NETTOYAGE
STANDARD
OFF
NETTOYAGE
LÉGER
ON
5 h 20 m
4 h 20 m
5 h 20 m
Retirez toutes les étagères et accessoires
du four,
SUIVANT
et nettoyez
toutetexcédent
dedoux
liquide
avant
détergent
doux
un chiffon
pour
éviter
de commencer.
la formation
de taches permanentes
4 h 20 m
Nettoyez l’intérieur de la porte du four avec un
Appuyez sur la touche pour continuer
détergent doux et un chiffon doux pour éviter
la formation de taches permanentes
Appuyez sur la touche pour continuer
AUTO-NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
AUTO-NETTOYAGE
SUIVANT
10:45et accessoires
SUIVANT
Retirez toutes les étagères
du four,
et nettoyez
tout excédent de liquide
avant
AVERTISSEMENT
ANNULER
de commencer.
AUTO-NETTOYAGE
Retirez toutes
les étagères
10:45 et accessoires du four,
Nettoyez
l’intérieur
de la porte
four avant
avec un
et nettoyez
tout excédent
de du
liquide
ANNULER
détergent douxde
et commencer.
un chiffon doux pour
éviter
la formation de taches permanentes
Nettoyez AUTO-NETTOYAGE
l’intérieur de la porte du four avec un
Appuyez
suretlaun
touche
pour
continuer
détergent
doux
chiffon
doux
pour éviter
RESTANT:
30 de
m taches permanentes
FIN : 11:15
la
formation
Appuyez sur la touche pour continuer
RESTANT: 30 m
SUIVANT
et nettoyez
tout excédent deSTANDARD
liquide avant
Sélectionnez
NETTOYAGE
ou
AVERTISSEMENT
de commencer.
NETTOYAGE
LÉGER
. de la etporte
Retirez
toutes
les étagères
accessoires
du four,
Nettoyez
l’intérieur
du four avec
un
CONFIRM
4
.
Sélectionnez NETTOYAGE
AUTO-NETTOYAGE
TERMINÉ
Remarque : Le cycle
AUTO-NETTOYAGE
AUTO-NETTOYAGE
peut être utilisé
uniquement dans la
TERMINÉ
cavité principale.
FIN : 11:15
AUTO-NETTOYAGE
Suivez les instructions à l’écran et appuyez
sur la touche AUTO-NETTOYAGE
à la droite de l’écran
La porte du four se verrouillera
pour continuer.
pendant le cycle
DÉMARRER
La porte du four se verrouillera
pendant le cycle
DÉMARRER
Appuyez sur la touche pour démarrer
Appuyez sur la touche pour démarrer
AUTO-NETTOYAGE
AUTO-NETTOYAGE
5
La porte du four se verrouillera
pendant le cycle
DÉMARRER
La porte du four se verrouillera
pendant le cycle
DÉMARRER
Appuyez sur la touche pour démarrer
Appuyez sur la touche pour démarrer
74
Appuyez sur la touche à la droite de l’écran
pour démarrer le cycle de nettoyage.
Pour votre sécurité, la porte sera verrouillée
pendant le cycle. Si la porte n’est pas
fermée correctement ou est rouverte avant
le démarrage de l’auto-nettoyage, le cycle
sera annulé.
et nettoyez tout excédent de liquide avant
de commencer.
5 h 20 m
Nettoyez l’intérieur de la porte du four avec un
détergent doux et un chiffon doux pour éviter
la formation de taches permanentes
4 h 20 m
UTILISATION DE LA FONCTION
D’AUTO-NETTOYAGE
Appuyez sur la touche pour continuer
Annulation de la fonction d’auto-nettoyage
10:45
ANNULER
AUTO-NETTOYAGE
AUTO-NETTOYAGE
RESTANT: 30 m
FIN : 11:15
Appuyez sur la touche à la droite de
La porte du four se verrouillera
le cycle pendant
l’écran à toutpendant
moment
le cycle de
DÉMARRER
nettoyage pour l’annuler.
Appuyez sur la touche pour démarrer
IMPORTANT!
z
z
La porte du four demeurera verrouillée jusqu’au moment où le four atteindra une
10:45
température
sécuritaire.
N’interrompez
PAS l’alimentation électrique du four (interrupteur mural). Le fait
AUTO-NETTOYAGE
d’interrompre l’alimentation pendant que le four est trop chaud pourrait endommager
l’appareil et les armoires à proximité.
Nous
ne 30
recommandons
pas d’annuler l’AUTO-NETTOYAGE et de démarrer un autre cycle
RESTANT:
m
FIN : 11:15
immédiatement.
ANNULER
Une fois l’auto-nettoyage terminé
AUTO-NETTOYAGE
TERMINÉ
AUTO-NETTOYAGE TERMINÉ s’affiche et une
tonalité est émise. Touchez l’affichage
pour effacer le message.
Vous devez alors :
z
z
z
z
z
attendre que le four soit complètement refroidi
retirer la
cendre grise à l’aide d’une petite brosse ou d’un chiffon humide
AUTO-NETTOYAGE
essuyer le four à l’aideSUIVANT
d’un chiffon propre et humide
sécher AVERTISSEMENT
à l’aide d’un chiffon propre et non pelucheux, et
Retirez toutes les étagères et accessoires du four,
réinstaller
grilles
duavant
four.
et nettoyez toutles
excédent
de liquide
de commencer.
Nettoyez l’intérieur de la porte du four avec un
détergent doux et un chiffon doux pour éviter
la formation de taches permanentes
Appuyez sur la touche pour continuer
AUTO-NETTOYAGE
La porte du four se verrouillera
pendant le cycle
DÉMARRER
75
DÉPANNAGE
Si vous éprouvez des problèmes avec votre four, veuillez d’abord vérifier les points suivants
avant de communiquer avec un technicien de service formé et supporté par Fisher & Paykel
ou le centre de service à la clientèle.
Généralités
PROBLÈME
CAUSES POSSIBLES
SOLUTION
Le four ne fonctionne pas
(pas de chaleur)
Pas d’alimentation électrique (la
lumière du four et les halos de
boutons ne s’allument pas)
Vérifiez si le disjoncteur s’est
déclenché et assurez-vous qu’il ne
s’agit pas d’une panne de courant
dans votre quartier. En cas de
panne de courant, vous ne pouvez
pas utiliser le four avant que
l’alimentation soit rétablie.
Pas d’alimentation en gaz
L’alimentation à la maison pourrait
être défaillante ou hors fonction.
Contactez votre fournisseur local
de gaz.
Le four ne fonctionne pas,
mais l’écran est allumé.
Le four est en mode Démonstration.
Appelez le service à la clientèle.
L’une des ampoules du
four ne s’allume pas, mais
le four fonctionne.
Une ou plusieurs ampoules de
lampes du four sont brûlées
Remplacez la ou les ampoules de
lampes. Consultez ‘Entretien et
nettoyage’ pour les instructions.
L’ampoule est desserrée.
Vérifiez que l’ampoule est bien
installée. Voir ‘Entretien et
nettoyage’ pour les instructions.
La lampe de four a été éteinte.
Accédez au menu dans le coin
supérieur gauche de l’écran et
sélectionnez LAMPE.
Le panneau de commande
est verrouillé.
Touchez de manière prolongée à
l’écran pour les déverrouiller.
Le four est en mode Sabbat.
Consultez ‘Mode Sabbat’.
Le four ne chauffe pas.
La porte n’est pas fermée
correctement ou est ouverte trop
fréquemment pendant la cuisson.
Les éléments chauffants sont
désactivés pendant que la porte est
ouverte. Assurez-vous que la porte
est correctement fermée et évitez
de l’ouvrir pendant la cuisson.
Un carreau de verre de la
porte du four est craqué,
ébréché ou éclaté.
Nettoyage incorrect ou
rebord de la vitre heurtant
un objet.
Vous ne devez PAS utiliser le four.
Communiquez avec un technicien
de service formé et supporté par
Fisher & Paykel ou le service à
la clientèle.
Les commandes du four
sont inopérantes.
76
DÉPANNAGE
Généralités
PROBLÈME
CAUSES POSSIBLES
SOLUTION
Après avoir éteint le
four, je peux sentir de
l’air chaud soufflé par les
évents.
Cela est normal.
Pour des raisons de sécurité, les
ventilateurs de refroidissement
continuent de fonctionner même
lorsque vous éteignez le four. Les
ventilateurs seront désactivés
automatiquement.
De la vapeur s’échappe
des évents d’aération à
l’arrière de la cuisinière.
L’humidité des aliments s’échappe
durant la cuisson.
Cela est normal, en particulier
si vous faites cuire de grandes
quantités d’aliments dans le four en
utilisant un mode CONVECTION.
Le ventilateur du four
s’active lorsque je
sélectionne une fonction
qui n’utilise pas de
ventilateur (p. ex. : CUIRE)
Cela est normal. Le ventilateur
s’active pendant le préchauffage du
four. Il pourrait se désactiver lorsque
le four atteint la température réglée.
Attendez que la barre de chauffage
rouge disparaisse de l’écran : le four
sera alors prêt à l’utilisation.
Le ventilateur du four
s’active lorsque je
sélectionne une fonction
qui n’utilise pas de
ventilateur (p. ex. : CUIRE)
Lorsqu’il chauffe à partir de l’état
froid, votre four est conçu pour
fonctionner initialement à une
température supérieure à celle qui
est réglée.
Attendez que la barre de chauffage
rouge disparaisse de l’écran : le four
sera alors prêt à l’utilisation.
Le four a atteint la
température réglée, mais
le halo du bouton de
température est toujours
rouge.
Le four est réglé à GRILLER MAXI.
Cela est normal. Le halo du bouton
demeure rouge pendant l’utilisation
de cette fonction, car l’élément de
grillage chauffe toujours.
Le four émet une tonalité
lorsque j’essaie de
régler la température en
dessous d’une certaine
température.
Cela est normal. Pour des raisons de
sécurité alimentaire, les fonctions
du four possèdent des réglages de
température minimale définis en
usine.
Sélectionnez une température
différente ou essayez une autre
fonction conçue pour l’utilisation à
basse température.
Le halo du bouton de
température ne s’allume
jamais en blanc lorsque
j’utilise GRILLER.
Cela est normal. Le halo demeure
rouge pour indiquer que l’élément
de grillage produit une chaleur
rayonnante instantanée.
Bruit de ventilateur et
air chaud provenant de
la cuisinière pendant et
après l’utilisation.
La cuisinière comporte un
ventilateur de refroidissement qui
veille à prévenir une surchauffe
de la porte de four et du panneau
de commande.
Cela est normal et aucune action
correctrice n’est nécessaire.
77
DÉPANNAGE
PROBLÈME
CAUSES POSSIBLES
SOLUTION
Condensation autour
du four (par ex. : sur le
panneau de commande
ou le haut de la porte
du four.)
Les aliments sont très humides ou le
climat local contribue à la formation
de condensation.
Si la condensation est fréquente
ou excessive, assurez-vous que les
armoires qui entourent la cuisinière
soient protégées contre l’humidité.
La porte du four n’est pas
alignée avec le panneau
de commande ou les
armoires.
La porte du four n’est pas installée
correctement et les charnières sont
désalignées dans les fentes.
Réinstallez la porte. Consultez
‘Entretien et nettoyage’ pour
les instructions.
La température n’est pas
calibrée correctement.
Étanchéité incorrecte de la porte.
Réinstallez la porte. Voir ‘Entretien et
nettoyage’ pour les instructions.
Le ventilateur ne s’active
pas dans un mode de
convection.
Défaillance technique
Contactez un centre de service
autorisé ou l’assistance à la clientèle.
Cuisson inégale
Le four n’était pas
correctement préchauffé.
Assurez-vous que le halo du
bouton s’allume en rouge avant
de commencer.
Les plats de cuisson sont inadéquats
ou positionnés incorrectement.
Consultez ‘Guide de cuisson’ pour
obtenir des conseils.
Le four doit chauffer
périodiquement pour maintenir
la température programmée
pendant l’utilisation.
Cela est normal.
Le halo entourant le
bouton alterne entre
blanc et rouge pendant
l’utilisation
78
DÉPANNAGE
PROBLÈME
CAUSES POSSIBLES
SOLUTION
La surface de cuisson ne
s’allume pas.
Absence d’alimentation.
Assurez-vous que la surface de cuisson
est raccordée à l’alimentation électrique
et qu’elle a été mise en marche au niveau
de la prise murale. Vérifiez s’il y a une
panne de courant dans votre maison ou
quartier. Si le problème persiste après
toutes les vérifications, appelez un centre
de service autorisé ou l’assistance à
la clientèle.
Les commandes tactiles
sont inopérantes.
Les commandes
sont verrouillées.
Déverrouillez les commandes. Consultez
la section 'Fonctions de sécurité' pour
les instructions.
Les commandes tactiles
sont difficiles à utiliser.
Il est possible qu’une mince
couche d’eau recouvre
les commandes ou que
vous utilisiez l’extrémité de
votre doigt pour toucher
les commandes.
Veillez à ce que la zone de commande
tactile soit sèche et utilisez la partie
arrondie de votre doigt pour toucher
les commandes.
Le verre est égratigné.
Les bords de l’ustensile de
cuisson sont irréguliers.
Utilisez un ustensile de cuisson avec
un fond plat et lisse. Voir 'Matériaux
appropriés pour les ustensiles de cuisson'.
Des produits nettoyants ou
tampons à récurer abrasifs et
inappropriés sont utilisés.
Voir 'Entretien et nettoyage'.
Du liquide a été renversé sur
la zone de commande tactile.
Interrompez l’alimentation électrique
de la surface de cuisson au niveau de la
prise murale et consultez 'Entretien et
nettoyage' pour les instructions.
Des objets (ex. : ustensiles)
recouvrent la zone de
commande tactile.
Retirez les objets de la zone de
commande tactile.
Plusieurs commandes tactiles
reçoivent un contact continu
(ex. : quelqu’un a posé la
main ou le bras sur la zone de
commande tactile).
Retirez l’objet causant un contact continu.
La surface de cuisson est en
mode ‘Démonstration’.
Communiquez avec l’assistance à la
clientèle ou un centre de service autorisé.
Certains ou tous les
afficheurs clignotent
en indiquant Er03 et
l’appareil émet un bip
continu.
Les casseroles ne
deviennent pas chaudes.
L’afficheur de réglage de
chaleur s’active, mais
ne clignote pas lorsque je
retire une casserole.
-0- apparaît dans
l’afficheur de minuterie
lorsque j’allume la surface
de cuisson.
79
DÉPANNAGE
PROBLÈME
CAUSES POSSIBLES
SOLUTION
Certaines casseroles peuvent
produire des bruits de
crépitement ou cliquetis.
Ces bruits peuvent être
causés par la structure de
votre ustensile de cuisson (les
couches de métaux différents
vibrent différemment).
Il est normal que les ustensiles
de cuisson produisent ces bruits.
Il ne s’agit pas d’un problème
de fonctionnement.
La surface de cuisson produit
un léger bourdonnement
lorsque vous l’utilisez avec un
réglage de chaleur élevé (plus
particulièrement en mode
Puissance Optimale).
Ce bruit est causé
par la technologie de
cuisson par induction.
Ceci est normal, mais le bruit
doit être atténué ou disparaître
complètement lorsque vous
réduisez le réglage de chaleur.
La surface de cuisson produit
un bruit de ventilateur.
Le ventilateur de refroidissement
intégré de votre surface
de cuisson a été activé
pour empêcher les circuits
électroniques de surchauffer. Il
peut continuer de fonctionner
même après l’arrêt de la surface
de cuisson.
Ceci est normal et aucune action
n’est requise. N’interrompez pas
l’alimentation électrique de la
surface de cuisson au niveau de
la prise murale pendant que le
ventilateur fonctionne.
Les casseroles ne deviennent
apparaît
pas chaudes et
dans l’afficheur.
La surface de cuisson ne détecte
pas la casserole, car elle n’est
pas conçue pour la cuisson
par induction.
Utilisez une casserole conçue
pour la cuisson par induction.
Consultez la section 'Matériaux
appropriés pour les ustensiles de
cuisson'.
La surface de cuisson ne détecte
pas la casserole, car elle est
trop petite ou centrée de façon
incorrecte sur la zone de cuisson.
Centrez la casserole et veillez
à ce que la taille du fond
corresponde à celle de la zone
de cuisson.
J’ai verrouillé le panneau
de commande pendant que
deux zones de cuisson étaient
combinées et la surface de
cuisson ne s’est pas éteinte.
Cela est normal. Les zones de
cuisson seront inactives, mais les
témoins demeureront allumés.
Déverrouillez les commandes,
désactivez les zones combinées
(en touchant aux deux sélecteurs
de réglage simultanément), puis
verrouillez de nouveau la surface
de cuisson.
P clignote dans l’afficheur
La fonction Puissance Optimale
est temporairement indisponible,
car la surface de cuisson doit se
protéger de la surchauffe.
Laissez refroidir la surface
de cuisson.
La surface de cuisson ou une
zone de cuisson s’est éteinte
de manière imprévue, une
tonalité est audible et un code
d’erreur s’affiche (normalement
E ou Er en alternance avec
un ou deux chiffres dans les
afficheurs de zone de cuisson).
Défaillance technique.
Veuillez noter les lettres et
numéros de l’erreur, interrompez
l’alimentation électrique
de la surface de cuisson au
niveau de la prise murale, puis
communiquez avec un centre de
service autorisé ou l’assistance
à la clientèle pour fournir les
informations du code d’erreur.
lorsque vous tentez d’activer
la fonction Puissance Optimale.
80
DÉPANNAGE
Auto-nettoyage
PROBLÈME
CAUSES POSSIBLES
Pendant l’AUTONETTOYAGE, le four
produit plus de bruit qu’à
l’habitude.
Cela est normal. Les ventilateurs de
refroidissement du four fonctionnent
à leur vitesse la plus élevée.
L’écran n’affiche aucune
durée restante, mais
la porte du four ne
s’ouvre pas.
La porte du four est verrouillée, car
le four est toujours trop chaud pour
être utilisé.
Attendez que l’AUTO-NETTOYAGE
se termine. Si vous avez annulé un
cycle qui était en cours, le four
doit refroidir avant qu’il soit possible
de l’utiliser. La porte du four se
déverrouillera automatiquement.
J’ai annulé l’AUTONETTOYAGE, mais je ne
peux pas utiliser le four :
Cela est normal.
Si le four est toujours trop chaud
pour être utilisé, la porte demeurera
verrouillée jusqu’à ce qu’il
ait refroidi.
Attendez que la phase de
refroidissement se termine. Une
longue tonalité est émise et la
porte du four se déverrouille
automatiquement lorsque le four est
prêt à l’utilisation.
•
•
•
la porte n’ouvre pas
l’écran indique toujours
le compte à rebours
ou n’affiche aucune
durée restante
les commandes sont
inopérantes
SOLUTION
Selon le moment où l’autonettoyage est annulé, le
refroidissement pourrait prendre
jusqu’à 45 minutes.
L’écran du four indique A2
ou A3.
Consultez ‘Codes d’erreur’ pour
les instructions.
Suivez les instructions à l’écran.
lI y a une panne de
courant pendant
l’AUTO-NETTOYAGE.
Panne de courant
Les éléments chauffants sont
désactivés pendant que la porte
est ouverte.
La porte du four demeurera
verrouillée jusqu’au moment
où le four atteindra une
température sécuritaire.
De la fumée excessive
et/ou des flammes
apparaissent dans le
four pendant un cycle
NETTOYAGE.
Matières combustibles (par ex. : un
ustensile de cuisson ou une planche
en bois) ou restes d’aliments séchés
laissés dans le four.
Suivez les instructions sous
‘Utilisation de la fonction d’autonettoyage’. N’interrompez pas
l’alimentation électrique de la
cuisinière au niveau du disjoncteur.
Le ventilateur de refroidissement est
indispensable au refroidissement de
la cuisinière.
81
DÉPANNAGE
PROBLÈME
CAUSES POSSIBLES
SOLUTION
Bref flamboiement à
l’intérieur du four pendant
l’AUTO-NETTOYAGE.
Élimination de saletés importantes.
Cela est normal et aucune action
correctrice n’est nécessaire.
AUTO-NETTOYAGE en cours dans le
Attendez que le cycle AUTONETTOYAGE se termine ou suivez les
instructions dans ‘Utilisation de la
fonction d’auto-nettoyage’.
Les halos de boutons du
four secondaire clignotent
en blanc.
La porte du four
n’ouvre pas
82
four principal.
La porte est verrouillée parce que
le four effectue un cycle AUTONETTOYAGE ou il n’est pas refroidi.
Consultez les instructions
dans ‘Utilisation de la fonction
d’auto-nettoyage’.
CODES D’ERREUR
En cas de problème, le four suspend automatiquement toutes les fonctions de four, émet un
bip de façon continue et affiche un code d’erreur. Vous pouvez arrêter le bip en appuyant
sur la touche de haut-parleur dans le coin inférieur droit de l’affichage.
IMPORTANT!
N’interrompez PAS l’alimentation électrique du four (interrupteur mural) si vous obtenez
un code d’erreur, à moins que les instructions dans le tableau suivant vous indiquent
spécifiquement de le faire. Le four possède des ventilateurs de refroidissement qui
servent à refroidir les composants du four. Le fait d’interrompre l’alimentation pendant
que le four est trop chaud pourrait endommager l’appareil et les armoires à proximité.
Que faire lorsqu’un code d’erreur s’affiche
1 Si les bips continuent d’être émis, touchez l’affichage pour les arrêter.
2 Prenez en note le code d’erreur affiché. Vous pourriez avoir besoin de cette
information.
3 Suivez les instructions à l’écran pour résoudre le problème.
4 Si vous parvenez à régler le problème et que le code d’erreur ne réapparaît pas, vous
pouvez continuer d’utiliser votre four.
Si vous ne parvenez pas à régler le problème ou le code d’erreur réapparaît et le problème
persiste : attendez que les ventilateurs de refroidissement s’arrêtent et que le four soit
entièrement refroidi, puis interrompez l’alimentation du four au niveau de la prise murale
et communiquez avec un technicien de service formé et supporté par Fisher & Paykel ou le
service à la clientèle pour fournir les informations du code d’erreur.
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CODES D’ERREUR
CODE
D’ERREUR
A1
A2
CAUSES
POSSIBLES
SOLUTION
Le four a surchauffé.
•
•
Laissez refroidir le four.
Une fois le four refroidi et la porte déverrouillée, le code
d’erreur disparaîtra. Vous pouvez alors utiliser le four.
Erreur de verrouillage
de la porte : la porte
ne peut pas se
verrouiller après le
démarrage d’un cycle
d’auto-nettoyage.
•
Interrompez l’alimentation du four au niveau de la prise
murale, puis rétablissez-la.
Attendez environ 10 secondes. Cela permettra au verrou
de la porte de retourner à sa position initiale.
Réglez l’horloge. Consultez ‘Première utilisation’ pour les
instructions.
Réessayez de démarrer un cycle d’auto-nettoyage, en
vous assurant de fermer la porte correctement. Consultez
‘Utilisation de la fonction d’auto-nettoyage’.
•
•
•
A3
F
Erreur de verrouillage
de la porte : la
porte ne peut pas
être déverrouillée
après un cycle
d’auto-nettoyage.
•
Défaillance technique.
•
•
•
•
•
+ numéro
•
84
Interrompez l’alimentation du four au niveau de la prise
murale, puis rétablissez-la.
Essayez de toucher à la porte du four pour aider à
désengager le verrou de la porte.
Si cette solution ne fonctionne pas et que le code
d’erreur réapparaît, communiquez avec un technicien
de service formé et supporté par Fisher & Paykel ou le
service à la clientèle.
Notez le code d’erreur.
Attendez que les ventilateurs de refroidissement
s’arrêtent et que le four soit entièrement refroidi.
Interrompez l’alimentation du four au niveau de la
prise murale.
Communiquez avec un technicien de service formé et
supporté par Fisher & Paykel ou le service à la clientèle.
GARANTIE ET SERVICE
Avant d’effectuer un appel de service ou une demande d’assistance
Consultez le guide d’installation et le guide d’utilisation pour vous assurer que votre produit
est installé correctement et que vous êtes familier avec son fonctionnement normal.
Si après la vérification de ces points, vous avez toujours besoin d’assistance ou de pièces,
reportez-vous au manuel d’entretien et de garantie pour obtenir des informations sur la
garantie et les coordonnées d’un centre de service ou de l’assistance à la clientèle, ou
contactez-nous par l’entremise de notre site Web www.fisherpaykel.com.
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Dans le cadre de notre politique d’amélioration en permanence de nos produits,
ces caractéristiques peuvent être modifiées à tout moment.
Pour les plus récentes informations sur la disponibilité des modèles
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