De'Longhi EC 750 Manuel utilisateur

F
Lisez attentivement ce mode d’emploi avant
d’installer et d’utiliser l’appareil. Vous pourrez ainsi
en tirer les meilleurs résultats et l’utiliser en toute
sécurité.
DESCRIPTION DE L’APPAREIL (voir page 3)
Les termes suivants seront utilisés dans la suite de la
notice
1 Plan d’appui chauffe-tasses
2 Levier de décrochage
3 Réservoir lait
4 Glissière blocage
5 Levier réglage mousse
6 Couvercle fermeture chambre d’émulsion
7 Couvercle réservoir lait
8 Réservoir d’eau
9 Cordon d’alimentation
10 Grille appui-tasses
11 Égouttoir
12 Douchette
13 Tasseur
14 Doseur
15 Porte-filtre pour café
16 Grand filtre café poudre 2 doses
17 Petit filtre café poudre 1 dose ou dosettes (si
prévu)
18 Touche ON/OFF
19 Touche sortie café
20 Touche IFD
21 Témoin touche ON/OFF
22 Témoin OK (café prêt)
23 Témoin IFD
24 Goupillon
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
• Cette machine est fabriquée pour 'faire du café
expresso' et pour 'réchauffer des boissons'. Attention
aux brûlures provoquées par les jets d’eau chaude
ou de vapeur ou par un usage impropre de
l’appareil.
• Ne touchez jamais les pièces chaudes !
• Après avoir déballé l'appareil, assurez-vous qu'il est
intact. Si vous avez des doutes, ne l’utilisez pas et
adressez-vous à un spécialiste.
• Les emballages de cet appareil (sacs en plastique,
polystyrène expansé, etc.) sont des sources potentielles de
danger. Ne les laissez pas à la portée des enfants !
• Cet appareil est conçu pour un usage exclusivement
domestique. Tout autre usage est jugé impropre et
par conséquent dangereux.
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• Le fabricant ne peut être tenu pour responsable
d’éventuels dégâts découlant d’usages impropres,
erronés et irraisonnés.
• Ne touchez jamais l’appareil les mains ou les pieds
mouillés ou humides.
• Ne laissez jamais les enfants ni les personnes inaptes
se servir de l'appareil sans surveillance.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Si l’appareil tombe en panne ou s’il fonctionne mal,
arrêtez-le et n’y touchez plus.
• Pour toute réparation, adressez-vous exclusivement à
un Centre de service agréé par le Fabricant et exigez
des pièces détachées d’origine.
• L’inobservation de ces règles risque de compromettre
la sécurité de l’appareil.
• Le cordon d’alimentation de cet appareil ne doit
jamais être remplacé par l’utilisateur car l'opération
exige des outils spéciaux. Si le cordon est abîmé ou
s’il doit être remplacé, adressez-vous exclusivement
à un Centre de Service agréé par le fabricant, afin
d'éviter tout risque.
INSTALLATION
• Placez l'appareil sur un plan de travail éloigné des
robinets d'eau et des éviers.
• Vérifiez si la tension de secteur correspond à celle
indiquée sur la plaque signalétique de l'appareil.
Branchez l’appareil exclusivement sur une prise de
courant ayant une intensité minimale de 10 A et
munie d’une terre efficace. Le fabricant ne pourra
être tenu pour responsable d’éventuels dégâts
découlant du manque de mise à la terre.
• S’il y a incompatibilité entre la prise de courant et la
fiche de l'appareil, appelez un électricien pour qu’il
remplace la prise.
• N’installez jamais la machine dans une pièce où la
température peut être égale ou inférieure à 0°C (si
l’eau gèle, l’appareil peut se détériorer).
COMMENT PRÉPARER UN CAFÉ EXPRESSO
REMPLISSAGE DU RÉSERVOIR D’EAU
Sortez le réservoir d’eau en le tirant latéralement et en
soulevant les plongeurs (fig. 1).
Rincez-le et remplissez-le d’eau fraîche (fig. 2). Le
contrôle du niveau d’eau est facilité par un flotteur.
Remettez le réservoir à sa place et les plongeurs dans
l’eau (fig. 3).
Vous pouvez, plus simplement, extraire le réservoir
juste ce qu’il faut pour le remplir d’eau avec une
carafe.
PRÉCHAUFFAGE DU GROUPE CAFÉ
Pour obtenir un café expresso à la juste température, il
faut préchauffer la machine : il est conseillé d’appuyer
sur la touche ON/OFF
(fig. 4) au moins 15
minutes avant de préparer le café et de laisser le portefiltre accroché à la machine pour le chauffer. Pour
accrocher le porte-filtre, mettez-le sous la douchette de
la chaudière, la poignée vers la gauche (fig. 5) et
poussez-le vers le haut en tournant la poignée vers la
droite, à bloc pour éviter les fuites d’eau. Au bout de
15 minutes, préparez le café en suivant les indications
fournies au chapitre suivant.
Pour un préchauffage plus rapide, vous pouvez
procéder de la façon suivante :
1.Appuyez sur la touche ON/OFF
(fig. 4) et
accrochez le porte-filtre sans mouture.
2.Placez une tasse sous le porte-filtre. Utilisez la tasse
qui servira pour le café, de manière à la préchauffer.
3.Attendez que le témoin OK (café prêt) s'allume (fig.
6), appuyez aussitôt sur la touche sortie café (fig. 7)
et laissez couler l'eau jusqu'à ce que le témoin OK
(café prêt) s'éteigne puis arrêtez en appuyant de
nouveau sur la touche sortie (fig. 7).
4. Videz la tasse, décrochez le porte-filtre et videz
l’eau chaude qu’il contient
(Il est normal qu’une petite bouffée de vapeur
s’échappe pendant le décrochage du porte-filtre.)
COMMENT PRÉPARER UN EXPRESSO AVEC LE PORTEFILTRE POUR LA MOUTURE
1.
Préchauffez la machine comme au
paragraphe précédent et insérez le filtre pour
mouture dans le porte-filtre en vous assurant que
l’ergot est bien introduit dans son siège (fig. 8). Si la
machine est dotée de 2 filtres, utilisez le plus petit
pour faire 1 café ou le plus grand pour faire 2 cafés.
2.Pour préparer un seul café, versez une dose rase de
mouture (environ 7 g) dans le filtre (fig. 9). Pour
préparer deux cafés, versez dans le filtre deux doses
un peu justes de mouture (environ 6+6 g).
Remplissez le filtre petit à petit pour que la mouture
ne déborde pas.
IMPORTANT: pour un fonctionnement correct, avant
de mettre la mouture dans le porte-filtre, assurezvous toujours que le filtre ne présente aucune trace de
mouture de la préparation précédente.
3.Distribuez la mouture de façon uniforme et pressez
légèrement avec le tasseur (fig. 10).
REMARQUE : Pour obtenir un bon café expresso, il
est très important de tasser la mouture correctement.
Si elle est trop tassée, le café coulera lentement et la
crème sera foncée. Si elle n’est pas assez tassée, le
café coulera trop vite et le peu de crème obtenue
sera claire.
4.Enlevez l’excédent de café sur le bord du porte-filtre
et fixez celui-ci sur la machine, en tournant à bloc
(fig. 5) pour éviter les fuites d’eau.
5.Placez la ou les tasses sous les buses du porte-filtre
(fig. 11). Il est conseillé de préchauffer les tasses en
les passant à l’eau chaude ou en les laissant sur le
plan supérieur pendant au moins 15-20 minutes.
6.Assurez-vous que le témoin OK (café prêt) (fig. 6) est
allumé (s’il est éteint, attendez qu’il s’allume) et
appuyez sur la touche sortie café (fig. 7). Une fois que
la quantité désirée est obtenue, arrêtez la sortie en
appuyant sur la même touche (fig. 7).
7.Pour retirer le porte-filtre, tournez la poignée de
droite à gauche.
ATTENTION : afin d’éviter les éclaboussures ne
retirez jamais le porte-filtre pendant que la
machine fonctionne.
8.Pour vider le marc de café, bloquez le filtre à l’aide
du levier incorporé dans la poignée, renversez le
porte-filtre et tapotez pour faire sortir le marc (fig.
12).
9.Pour arrêter la machine, appuyez sur la touche
ON/OFF
(fig. 4)
ATTENTION : lors de la première mise en service de
la machine, lavez tous les accessoires et les circuits
internes en faisant au moins cinq cafés sans mouture.
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COMMENT PRÉPARER UN EXPRESSO AVEC LES
DOSETTES (SEULEMENT POUR LES MACHINES
DOTÉES DE 2 FILTRES)
1.1. Préchauffez la machine en suivant les indications
du paragraphe “PRÉCHAUFFAGE DU GROUPE
CAFÉ” et en laissant le porte-filtre accroché à la
machine. Ainsi, le café sera plus chaud.
REMARQUE : utilisez des dosettes conformes au
standard ESE, indiqué sur les emballages portant la
marque suivante :
Le standard ESE est un système accepté par les plus
grands producteurs de dosettes, qui permet de
préparer un expresso facilement et proprement.
2.Insérez le petit filtre 1 dose ou dosettes dans le portefiltre en vous assurant que l’ergot est bien introduit
dans son siège (fig. 7)
3.Insérez la dosette en la centrant le mieux possible sur
le filtre (fig. 12). Suivez toujours les indications sur
l’emballage des dosettes pour bien positionner la
dosette sur le filtre.
4.Accrochez le porte-filtre à la machine et tournez-le
à bloc (fig. 4).
5.Procédez comme aux points 5,6 et 7 du paragraphe
précédent.
COMMENT PRÉPARER LE CAPPUCCINO
1.Préparez les expressos en suivant les indications des
paragraphes précédents et en utilisant des tasses
suffisamment grandes.
2.Versez dans le réservoir lait du lait ni bouilli ni
chaud (fig. 15).
CONSEIL : Utilisez de préférence du lait demi-écrémé
et à peine sorti du réfrigérateur.
Remarque : le réservoir de lait étant rempli jusqu’à la
ligne MAX, vous pouvez préparer 2 à 3 cappuccini.
Ne dépassez jamais le cran qui se trouve juste après
l’inscription MAX (fig. 15) car, une fois que le
cappuccino est terminé, le lait pourrait continuer de
couler.
3.Avant de commencer à faire couler le lait, attendez
toujours que le témoin “IFD” s’allume (fig. 16),
indiquant que la température idéale pour faire
mousser le lait est atteinte.
4.Positionnez la tasse contenant le café sous le tuyau
du réservoir lait (fig. 18), assurez-vous que le levier
de réglage de mousse est sur
(fig. 20) et
appuyez sur la touche “IFD” (fig. 19).
20
REMARQUE : Si vous désirez obtenir un lait chaud
(sans mousse), poussez le levier réglage mousse à
droite
(fig. 20) ; si en revanche vous désirez faire
mousser le lait, poussez le levier à gauche
.
5.Une fois que vous avez obtenu la quantité désirée de
lait, appuyez de nouveau sur la touche “IFD”.
Remarque : les proportions conseillées pour obtenir un
cappuccino parfait sont : 1/3 de café et 2/3 de lait
émulsionné.
• Le cappuccino est prêt : sucrez à volonté et,
éventuellement, saupoudrez de cacao.
• La préparation du dernier cappuccino étant
terminée, soulevez, avant d’arrêter la machine, le
tuyau d’aspiration du réservoir au-dessus du niveau
de l’éventuel lait résiduel (voir fig. 21) et appuyez sur
la touche IFD. Laissez s’échapper la vapeur pendant
quelques secondes et rappuyez sur la touche IFD.
Par mesure d’hygiène, il est recommandé de
toujours exécuter cette opération, afin d’éviter que
le lait ne stagne dans les circuits intérieurs de la
machine.
Important : nettoyez toujours la buse à cappuccino
après chaque utilisation, de la façon indiquée au
chapitre “Nettoyage de la buse à cappuccino”.
RÉCHAUFFEMENT DES LIQUIDES
Cet appareil vous donne la possibilité de réchauffer
d’autres liquides que le lait et d’obtenir d’excellents
résultats.
1.Allumez la machine en appuyant sur la touche
ON/OFF (fig. 4).
2.Versez dans le réservoir à lait le liquide à réchauffer
(punch, eau, etc.).
3.Poussez le levier réglage mousse à droite
(fig.
19) et mettez une tasse sous le tuyau du réservoir lait
(fig. 17).
4.Attendez que la lampe témoin IFD (fig. 16) s’allume
et appuyez sur la touche IFD (fig. 18).
5.Dès que la quantité désirée de liquide est obtenue,
rappuyez sur la touche IFD pour arrêter la sortie.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Avant toute opération de nettoyage de l’extérieur de
l’appareil, arrêtez la machine, débranchez-la et
laissez-la refroidir.
Nettoyage de la buse à cappuccino
Le nettoyage de la buse à cappuccino doit être effectué
après chaque utilisation. Procédez de la façon
suivante:
• Soulevez le couvercle du réservoir lait.
• D’une main, poussez le levier de décrochage vers la
gauche tout en soulevant le réservoir (voir fig. 21).
• Le réservoir lait étant extrait, pour accéder à
l’intérieur il faut faire glisser vers l‘intérieur la
glissière de blocage (voir fig. 22).
• Soulevez le couvercle qui ferme la chambre
d’émulsion (voir fig. 22).
Remarque. Vous ne pourrez pas retirer le couvercle de la
chambre à émulsion si vous n’avez pas extrait le réservoir.
• Retirez l’émulseur en caoutchouc.
• Lavez soigneusement à l’eau chaude les quatre
trous du couvercle indiqués fig. 23. Assurez-vous
que le trou indiqué à la lettre A n’est pas obturé et
éventuellement débouchez-le avec une épingle.
Attention à ne pas perdre les joints. Pour faciliter
le nettoyage du tuyau du réservoir lait, toutes les
pièces doivent être remontées correctement.
• Remontez le réservoir lait à sa place et appuyez à
bloc jusqu’au clic (vérifiez s’il est bien entré, en le
tirant légèrement vers le haut : il ne doit pas se
soulever !).
Un montage imparfait peut compromettre le bon
fonctionnement du dispositif.
NETTOYAGE DU PORTE-FILTRE POUR MOUTURE
Tous les 300 cafés environ et chaque fois que le café
goutte du porte-filtre ou qu’il coule mal, nettoyez le
porte-filtre à mouture de la façon suivante :
• Retirez le filtre du porte-filtre ;
• Dévissez le bouchon du filtre (fig. 24) dans le sens de
la flèche sur le bouchon.
• Sortez le dispositif émulsion crème en le poussant
vers le bouchon.
• Retirez le joint .
• Rincez tous les composants et lavez soigneusement le
filtre métallique à l’eau chaude en le frottant avec
une brosse (fig. 25).
Contrôlez les trous du filtre métallique et s’ils sont
obturés, débouchez-les avec une épingle (fig. 26).
• Remontez le filtre et le joint sur le disque en plastique
(fig. 27).
Attention à bien introduire l’ergot du disque en
plastique dans le trou du joint indiqué par la flèche
fig. 27.
• Remettez l’ensemble ainsi obtenu dans le porte-filtre
en acier (fig. 28) et assurez-vous que l’ergot est bien
introduit dans le trou du support (voir flèche fig. 28).
• Revissez le bouchon.
La garantie n’intervient pas si le nettoyage
susmentionné n'est pas effectué régulièrement.
NETTOYAGE DE LA DOUCHETTE DE LA CHAUDIÈRE
Tous les 300 cafés environ, nettoyez la douchette de la
chaudière de la façon suivante :
• Assurez-vous que la machine à café a refroidi et
qu’elle est débranchée.
• A l’aide d’un tournevis, dévissez la vis qui fixe la
douchette de la chaudière expresso (fig. 29) ;
• Nettoyez la chaudière avec un chiffon humide (fig.
14) ;
• Nettoyez soigneusement la douchette à l'eau chaude
en frottant avec une brosse. Si les trous sont obturés,
débouchez-les avec une épingle (fig. 26).
• Rincez la douchette sous le robinet en continuant de
frotter.
• Remontez la douchette de la chaudière expresso en
veillant à positionner le joint correctement.
La garantie n’intervient pas si le nettoyage
susmentionné n'est pas effectué régulièrement.
AUTRES NETTOYAGES
1.Pour nettoyer la machine, évitez les solvants et les
détergents abrasifs. Un chiffon doux et humide
suffira.
2.Nettoyez régulièrement le porte-filtre, les filtres,
l’égouttoir et le réservoir d’eau.
ATTENTION - Pendant le nettoyage, ne plongez
jamais la machine dans l'eau : c'est un appareil
électrique !
DÉTARTRAGE
Il est nécessaire de procéder à un détartrage de la
machine tous les 200 cafés environ.
Utilisez le détartrant fourni avec la machine ; pour le
détartrage, procédez de la façon suivante :
1. Verser un litre d’eau dans le réservoir d’eau ;
2. Versez dans le réservoir le contenu du flacon (250
ml) de détartrant (fourni avec l’appareil). Pour les
détartrages qui suivront, vous pourrez acheter le
détartrant dans les Centres de Service agréés ;
3. Assurez-vous que le porte-filtre est décroché et
placez un récipient sous la douchette de la
machine et un sous le tuyau du réservoir lait ;
4. Appuyez sur la touche ON/OFF
pour mettre
la machine en marche.
5. Appuyez sur les touches IFD et "sortie café"
.
6. Attendez d’avoir vidé un quart du réservoir et
rappuyez sur les touches IFD et "sortie café"
pour arrêter.
7. Arrêtez la machine et attendez 15 minutes (pour
laisser le détartrant dissoudre le calcaire) ;
8. Répétez les opérations décrites aux points 4, 5, 6
et 7 encore 3 fois ;
9. Pour éliminer les résidus de solution dans le circuit,
21
remplissez d’eau les réservoirs d’eau et de lait et
appuyez sur les touches IFD et "sortie café"
.
10. Laissez couler toute l’eau jusqu’à ce que le
réservoir d’eau soit complètement vide.
11. Enfin, pour arrêter, appuyez de nouveau sur les
touches IFD et "sortie café"
.
12. Répétez les opérations 9, 10, et 11 encore 1 fois.
Les réparations de la machine à café dues à des
problèmes de calcaire ne seront pas couvertes par la
garantie si le détartrage susmentionné n’est pas
effectué régulièrement.
Avertissements pour l'élimination correcte du produit aux termes de la Directive européenne 2002/96/EC.
Au terme de son utilisation, le produit ne doit pas être éliminé avec les déchets urbains.
Le produit doit être remis à l'un des centres de collecte sélective prévus par l'administration communale
ou auprès des revendeurs assurant ce service.
Éliminer séparément un appareil électroménager permet d'éviter les retombées négatives pour
l'environnement et la santé dérivant d'une élimination incorrecte, et permet de récupérer les matériaux
qui le composent dans le but d'une économie importante en termes d'énergie et de ressources.Pour
rappeler l'obligation d'éliminer séparément les appareils électroménagers, le produit porte le symbole
d'un caisson à ordures barré.
22
PROBLÈME
CAUSES PROBABLES
Le café expresso ne sort plus
• Manque d’eau dans le réservoir
• Les trous de sortie du porte-filtre sont
bouchés.
• La douchette de la chaudière
expresso est bouchée
• Le filtre avec émulsion crème est sale
Le café expresso sort par les
bords du porte-filtre au lieu
de couler par les trous
• Le porte-filtre est mal accroché ;
• Le joint de la chaudière expresso a
perdu son élasticité
• Les trous de sortie du porte-filtre sont
bouchés.
• Le filtre avec émulsion crème est sale
Le café expresso est froid
• Le témoin OK expresso (café prêt) ne
s’allume pas quand vous appuyez sur
la touche ‘’sortie café’’.
• Le préchauffage n’a pas été effectué.
• Les tasses n’ont pas été préchauffées
La pompe est très bruyante
La crème de café est
claire (le café coule trop
vite de la buse)
• Remplissez le réservoir d’eau.
• Nettoyez les trous des buses du portefiltre.
• Effectuez le nettoyage comme indiqué
au paragraphe “Nettoyage de la
douchette de la chaudière”
• Nettoyez le filtre émulsion en suivant les
indications des paragraphes sur le nettoyage.
• Accrochez le porte-filtre correctement
en le tournant à bloc.
• Faites remplacer le joint de la
chaudière expresso, dans un centre
de Service Agréé
• Nettoyez les trous de sortie café
• Nettoyez le filtre émulsion en suivant
les indications des paragraphes sur le
• Attendez que le témoin OK (café
prêt) s’allume.
• Effectuez le préchauffage comme
indiqué au paragraphe
"Préchauffage de la machine” ;
• Préchauffez les tasses en les rinçant à
l’eau chaude
• Le réservoir d’eau est vide
• Remplissez le réservoir.
• La mouture n’est pas assez tassée
• La quantité de mouture n’est pas
suffisante
• La mouture du café est trop grosse.
• Tassez davantage la mouture
• Augmentez la quantité de café
• Le filtre avec émulsion crème est sale
La crème de café est foncée
(le café coule lentement de la
buse)
SOLUTION
• La mouture est trop tassée
• Il y a trop de mouture
• La douchette chaudière expresso est
bouchée
• La mouture du café est trop fine.
• Utilisez exclusivement de la mouture
pour machines à café expresso
• Nettoyez le filtre émulsion en suivant
les indications des paragraphes sur le
nettoyage.
• Tassez moins le café
• Diminuez la quantité de mouture
• Effectuez le nettoyage comme indiqué
au chapitre “Nettoyage de la
douchette chaudière expresso"
• Utilisez exclusivement de la mouture
pour machines à café expresso
Le café a un goût acide
•Le rinçage après détartrage n'a pas
suffi.
• Rincez l'appareil en suivant les
indications du chapitre
“Détartrage”.
Le lait du cappuccino ne
mousse pas
• Le lait n’est pas assez froid
• Utilisez toujours du lait à peine sorti
du réfrigérateur
• Nettoyez soigneusement les trous de
la buse à cappuccino, en suivant les
indications du paragraphe
“Nettoyage de la buse à
cappuccino”
• La buse à cappuccino est sale
23
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