LA LITTORALE Tan'Elevage Manuel utilisateur

Vous trouverez ci-dessous de brèves informations sur Tan'Elevage. Ce produit est un tanin spécifique pour vins rouges, conçu pour améliorer la maturation, la stabilisation de la couleur et le collage. Il est particulièrement adapté aux vinifications issues de vendanges botrytisées ou de maturité insuffisante. Tan'Elevage optimise le collage et affine la structure des vins, tout en bloquant les activités oxydases.

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Tan'Elevage: Fiche Technique, Chat IA & PDF | Fixfr

Caractéristiques clés

  • Améliore la stabilisation de la couleur.
  • Optimise le collage et affine la structure des vins.
  • Adapté aux vendanges botrytisées ou de maturité insuffisante.
  • Bloque les activités oxydases (tyrosinase, laccase).
  • Apporte les éléments nécessaires à la maturation des vins rouges.

Questions fréquemment posées

Dissoudre Tan'Elevage dans de l’eau chaude à 40 °C (10 litres pour 1kg) et incorporer la solution obtenue à la cuve au cours d’un remontage.

Les doses moyennes d'emploi sont de 10 à 30 g/hl.

Tan'Elevage améliore la stabilisation de la couleur en bloquant notamment les activités oxydases (tyrosinase, laccase).

Tan'Elevage est particulièrement adapté aux vinifications issues de vendanges botrytisées ou de maturité insuffisante.
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