Unox BAKERLUX™ XB813G Installation manuel

BakerLuxTM - ChefLuxTM
NORMES DE SÉCURITÉ
NORMES DE SÉCURITÉ POUR L'INSTALLATION ET L'ENTRETIEN.................. 4
NORMES DE SÉCURITÉ POUR L'UTILISATION.............................................. 6
INTRODUCTION
EXPLICATION DES PICTOGRAMMES............................................................... 11
INSTALLATION
DÉBALLAGE DE L'APPAREIL............................................................................. 12
CONTRÔLE DE L'EMBALLAGE.......................................................................... 15
OPÉRATIONS PRÉLIMINAIRES.......................................................................... 16
POSITIONNEMENT............................................................................................... 17
MODALITÉ DE POSITIONNEMENT: FOURS À POSER................................. 20
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE.......................................................................... 24
RACCORDEMENT DU GAZ................................................................................. 28
RACCORDEMENT HYDRIQUE............................................................................ 32
EXTRACTION DES FUMÉES............................................................................... 36
2
-
que la pression du tuyau de raccordement soit égal
à la pression d'entrée ;
- que la pression d'entrée maximale soit de 60 mbar au maximum ; des pressions supérieures ne sont pas autorisées.
- Après le raccordement du gaz, vérifiez l'étanchéité des composants préférablement avec des substances moussantes
non corrosives. Évitez à tous prix l'utilisation des flammes !
- Lors de la première mise en marche, effectuez une analyse des gaz d'échappement, du brûleur, de la vapeur
et de l'air chaud (CO, CO2) en indiquant sur l'appareil
les valeurs relevées. Pour des valeurs de CO non dilué
supérieures à 1000 ppm, le réglage du brûleur doit être
contrôlé et modifié par un technicien spécialisé.
NORMES DE SÉCURITÉ POUR L'UTILISATION
- Avant l'installation et l'entretien ordinaire de l'appareil,
lisez attentivement ce manuel et conservez-le avec
soin pour d'ultérieures consultations de la part des divers opérateurs.
- Une utilisation et un nettoyage différents de ceux indiqués et prévus dans ce manuel sont considérés impropres et peuvent provoquer des dommages, lésions
ou accidents mortels ; ils annulent la garantie et dégagent UNOX de toute responsabilité.
- L'appareil peut être utilisé par des enfants de plus de
8 ans et des personnes avec des capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites, ou privées d'expérience ou des connaissances nécessaires, à condition
que celles-ci soient surveillées ou qu'elles aient reçu les
instructions relatives à l'utilisation sûre de l'appareil et
à la compréhension des dangers qui lui sont inhérents.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien doivent être effectués par l'utilisateur et non par des enfants sans surveillance.
- Les enfants doivent être surveillés afin qu'ils ne jouent
pas avec l'appareil.
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Tableau E
Panne
Cause possible
Remède possible
Résolution
du problème
Le four est complè- - Absence de la ten- - Vérifiez le branchetement éteint.
sion de réseau.
ment au courant
- Appareil défectueux.
électrique.
La vapeur n'est pas - Arrivée d'eau fermée.
générée dans la - Raccordement au réseau hydrique ou au
chambre de cuisson.
réservoir non effectué correctement.
- Absence d'eau dans
le réservoir (en cas
de prise d'eau depuis
le réservoir).
- Filtre
de
l'entrée
d'eau obstrué par
des impuretés.
- Ouvrez l'arrivée d'eau.
- Vérifiez le raccordement au réseau hydrique ou au réservoir.
- Remplissez le
réservoir d'eau.
- Nettoyez le filtre.
Contactez
le service
d'assistance clients.
Après avoir program- Porte ouverte ou mal Vérifiez la fermeture
mé le temps et avoir fermée.
de la porte.
appuyé sur la touche
START/STOP, le four
ne démarre pas.
Avec la porte fer- - Joint sale.
- Nettoyez le joint avec
mée,
de
l'eau
un chiffon humide.
s'échappe du joint.
- Joint endommagé.
- Adressez-vous à un
- Mécanisme de la poitechnicien spécialisé
gnée desserré.
pour la réparation.
GARANTIE
L'installation du produit UNOX doit être réalisée par un Centre d'Assistance Autorisé
UNOX. La date d'installation et le modèle de l'appareil doivent être communiqués par
l'acheteur final à travers une déclaration écrite ou une facture d'installation émise par
le revendeur ou le Centre d'Assistance Autorisé UNOX, sous peine d'annulation de la
garantie ; La garantie UNOX prévoit la reconnaissance de tous les dommages qui se
rapportent objectivement à des défauts d'origine dus à une mauvaise production. Sont
exclus les défauts et dommages dérivant du transport, de la mauvaise conservation ou
entretien du bien ou utilisation impropre du produit, de l'installation non conforme aux
spécifications techniques fournies par UNOX et relatives au milieu d'utilisation tels que,
par exemple, l'utilisation d'eau sale et agressive, gaz de mauvaise qualité ou courant
avec une puissance ou une tension inadéquates. Tout dommage quelconque dû une
surtension ou encore dérivant d'une modification effectuée par des personnes non autorisées ou incompétentes est exclu de la garantie. Le droit de garantie s'annule également
en cas de dommages et de dysfonctionnements dus à des incrustations de calcaire dans
l'appareil. Sont également exclus de la garantie les composants sujets à l'usure tels que :
joints, ampoules, vitres, parties esthétiques des appareils et parties consommables selon
l'utilisation. Le droit aux prestations de garantie s'annule en cas de dommages causés
par une installation imparfaite ou non réalisée par un Centre d'Assistance Autorisé.
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CERTIFICATIONS CE
DÉCLARATION DE CONFORMITÉ POUR APPAREILS ÉLECTRIQUES
Constructeur : UNOX S.p.A.
Adresse : Via Majorana, 22 - 35010 Cadoneghe, Padova, Italy
Déclare sous sa propre responsabilité que le produit :
ChefLux™ et BakerLux™
Pour les fours électriques et à gaz :
est conforme à la Directive des Machines 2006/42/CE selon les normes
suivantes :
EN 60335-1:2012 + A11:2014 + A13:2017 + A1:2019 + A14:2019 + A2:2019 + A15:2021
EN 60335-2-42: 2003 + A1: 2008 + A11:2012
EN62233: 2008
FR
respecte la Directive 2014/30/UE à travers les normes suivantes :
EN 55014-1:2017 + A11:2020
EN 55014-2: 1997 + A1: 2001 + A2: 2008
EN 61000-3-2: 2014
EN 61000-3-3: 2013
EN 61000-3-11: 2000
EN 61000-3-12: 2011
EN 61000-6-2: 2005
EN 61000-6-3: 2007 + A1:2011
Uniquement pour les fours à gaz :
est conforme à la Directive des Machines 2006/42/CE selon les normes
suivantes :
EN60335-2-102: 2016
est conforme au Règlement (UE) 2016/426 à travers les normes suivantes :
EN 203-1: 2014
EN 203-2-2: 2006
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