1.
MENU
STRIP
Contrôleur 3000: Référence rapide
Cuisson
1.
Pressez MARCHE / ARRÊT1: Les écrans d'affichage2 montrent des informations
système et les chauffes d'huile jusqu'au point de consigne.
2.
PLONGER ou **: Pressez le bouton de l'aliment3 et plongez l'aliment.
3.
4.
SECOUER: S'il est nécessaire de secouer, une alarme retentit.
TERMINÉ Une alarme sonore retentit. Pressez le bouton d'aliment qui clignote3
pour arrêter l'alarme et enlevez l'aliment.
Remarque : pour arrêter une cuisson à tout moment : pressez et maintenez
enfoncé le bouton d'aliment clignotant3.
Cuisson : Activation / désactivation du mode VEILLE :
1.
2.
3.
Pressez MARCHE / ARRËT1: L'huile chauffe jusqu'à la température de consigne.
VEILLE : Après le temps d'inactivité programmé, le contrôleur revient à la
température d'inactivité et affiche VEILLE. Seulement avec des cuves pleines,
pressez à tout moment pour réduire à la température du mode VEILLE. 121°C par
défaut.
Pressez Quitter Veille pour revenir à la température de consigne.
Traitement
(Le contrôleur doit être en
MARCHE)
1.
2.
3.
4.
Marche / Arrêt : Allume / éteint le contrôleur, sort des cycles de
filtrage / traitement.
2. Écrans d'affichage : Invites avec informations écrites.
3. Boutons d'aliment : Pressez pour démarrer, terminer ou arrêter
(pressez et maintenez enfoncé) la cuisson d'un aliment. En mode
parcourir (scan), pressez pour afficher la configuration de l'aliment.
Appuyez environ 3 secondes pour changer la température de
consigne.
4. Voyant de bouton d'aliment : S'allume pour les aliments en cours
de cuisson au point de consigne. Clignote durant le cycle de cuisson.
5. Faire défiler gauche / droite : Naviguez entre les options dans la
fenêtre d'affichage gauche. Pressez et maintenez enfoncés
simultanément les deux pour démarrer un cycle de traitement.
6. Faire défiler haut / bas : Naviguez entre les options dans la fenêtre
d'affichage droit. Pressez simultanément les deux pour passer à une
seconde langue.
7. Quitter veille : Pressez et relâchez pour quitter le mode VEILLE.
Chauffe l'huile jusqu'à la température de consigne. Pressez et
maintenez enfoncé pour arrêter un cycle de fonte.
8. Thermomètre : Lorsque le contrôleur est allumé, affiche le point de
consigne dans l'affichage gauche, et la température du bac de
cuisson dans celui de droite. (avec basculement pour cuve double).
Lorsque éteint, affiche le point de consigne, la durée, le type de
friteuse et la version du logiciel.
9. Bouton coché : Lorsque le contrôleur est allumé, pressez et
relâchez pour vérifier le temps de reprise (normalement 1:40 ou
moins électrique et 2:25 ou moins gaz). Lorsque le contrôleur est
éteint, pressez et maintenez enfoncé durant 4 à 5 secondes pour les
fonctions du mode info, ou 10 secondes pour les fonctions de
programmation du menu principal.
10. Filtrage : Avec le contrôleur allumé ou éteint, pressez pour obtenir le
nombre de cuissons restantes dans le cycle de filtrage. Pressez et
maintenez enfoncé pour accéder au menu de filtrage (filtrage,
nettoyer et filtrer, mettre au rebut). La cuve étant éteinte, pressez et
maintenez enfoncé pour accéder à la mise au rebut et au nettoyage.
11. Quitter / Parcourir : Pressez pour afficher les noms d'aliment ou
pour sortir de la programmation. Voir instructions au dos.
12. Bande de menu : Enlever du panneau pour accéder à une bande de
menu personnalisable.
Pour traiter, pressez et maintenez
enfoncés simultanément.
Le contrôleur affiche 2 “TRAITER MAINTENANT” avec "OUI" et "NON" en alternance.
Choisissez OUI (bouton en dessous de l'affichage OUI5) pour lancer le cycle de
traitement ou NON pour continuer les cuissons.
Suivez les invites. Le contrôleur s'éteint lorsque le cycle de traitement est terminé.
Filtrage (le contrôleur doit être en MARCHE pour enregistrer les évènements et
invites de filtrage des fonctions de filtrage)
Pour filtrer, pressez et maintenez enfoncé FILTRAGE10. REMARQUE : Seule une cuve
peut être filtrée à la fois ; "EN ATTENTE DE FILTRAGE" (WAIT TO FILTER) peut
s'afficher jusqu'à ce qu'une seconde cuve soit prête au filtrage.
2. Sélectionnez la fonction de filtrage désirée.
3. Le contrôleur affiche 2 “TRAITER MAINTENANT” avec "OUI" et "NON" en alternance.
4. Choisissez OUI (bouton en dessous de l'affichage OUI5) pour lancer le cycle de filtrage.
5. Choisissez NON (bouton en dessous de l'affichage NON5) pour reporter le filtrage et
continuer les cuissons.
6. Suivez les invites. Le contrôleur s'éteint lorsque le cycle de traitement est terminé.
Remarque : Le contrôleur doit être à l'arrêt pour accéder à la fonction de filtrage
NETTOYAGE.
1.
819-6898 JULY 2011
FRANÇAIS / FRENCH
Configuration d'aliment
Affichage gauche
Options du menu de filtrage
Affichage droit
ÉTEINT
ÉTEINT
CONFIGURATION
D'ALIMENT
SELECT ALIM
NOM NON ABRÉGÉ
VIDE
VIDE
NOM DE
L'ALIMENT
NOM ABRÉGÉ
NOM DE
L'ALIMENT
pour avancer.
Appuyez sur
Saisissez le nom abrégé de l'aliment sur quatre
caractères en utilisant les touches lettrées.
MODE CUISSON
POINT DE
CONSIGNE
UNIQUE (SINGLE
SETPOINT)
Appuyez sur
1 TEMPR
0:00 OU DÉLAI
FIXÉ
PRÉCÉDEMMENT
TEMP
Affichage droit
PLONGER, ARRËT,
VEILLE
Nombre de cuissons
restantes
PLONGER, ARRËT,
VEILLE
[VIDE]
Appuyez jusqu'à ce que
MENU PRINCIPAL /
CONFIGURATION D'ALIMENT s'affiche.
Pressez
pour programmer des aliments.
Appuyez sur un bouton produit.
Saisissez un nom d'aliment sur huit caractères en
utilisant les touches lettrées.
1 DURÉE
Affichage gauche
PLONGER, ARRËT, VEILLE
Action
PLONGER, ARRËT, VEILLE
FILTRAGE
NOMBRE
1 MINUTAGE ALARME
(DÉLAI DE SECOUSSE)
0:00 OU DÉLAI
FIXÉ
PRÉCÉDEMMENT
1 NOM DE L'ALARME
(ALARME POUR SECOUER)
SECOUER
Quitter. Contrôleur à l'ARRÊT : Pressez
pour faire défiler Mise au rebut, Nettoyage ou
pour avancer.
Quitter. Pressez
suivez les invites.
. Si des points de consigne
Appuyez sur
multiples ou une cuisson segmentée est requise,
MULTIPLE POINTS DE CONSIGNE
pressez
s'affiche. Suivez les instructions du manuel.
Saisissez ou confirmez le temps de cuisson total à
Affichage gauche
Affichage droit
ÉTEINT
MODE INFO
[VIDE]
Entrez une valeur (de 1 à 9) avec les touches
STATISTIQUES QUOTIDIENNES
[VIDE]
numérotées. Pressez
pour avancer.
Saisissez ou confirmez le minutage d'alarme
sonore durant le cycle de cuisson.
LUN
DATE
l'aide des touches numérotées. Appuyez sur
pour avancer.
Entrez la température de cuisson. Appuyez sur
1 MODE D'ALARME
AUTO
1 TONALITÉ D'ALARME
COURTE
2 MINUTAGE DE L"ALARME
0:00
INVITE FILTRAGE
0 OU NOMBRE
FIXÉ
PRÉCÉDEMMENT
MARCHE INSTANTANÉE
TEMPS DE
CONSERVATION
QUITTER
0 OU NOMBRE
FIXÉ
PRÉCÉDEMMENT
0 OU NOMBRE
FIXÉ
PRÉCÉDEMMENT
QUITTER
Pressez
(5 secondes) jusqu'à ce que
MODE INFO s'affiche.
Pressez
pour faire défiler les
STATISTIQUES QUOTIDIENNES.
pour sélectionner.
Pressez
pour faire défiler jusqu'à un
jour de la semaine précédente. Appuyez sur
pour avancer.
FILTRAGES
NOMBRE ET JOUR
Pressez
pour faire défiler combien de
fois le bac de cuisson a été filtré durant ce jour
pour avancer.
. Pressez
pour
de la semaine précédente. Pressez
avancer.
.
Entrez la sélection avec
Pressez
.
Entrez la sélection avec
ou laissez à 0:00 si
une seconde alarme n'est pas requise. Pressez
FILTRES – SEMAINE
PRÉCÉDENTE
NOMBRE ET JOUR
.
Entrez le nombre de cycles de cuisson avant une
invite au filtrage. Entrez "0" pour éviter l'invite de
FILTRAGES DIFFÉRÉS
NOMBRE ET JOUR
filtrage. Pressez
Action
Appuyez sur
pour avancer.
Appuyez sur
(ex. Secouer,
Entrez la sélection avec
Entrez la sélection avec
pour choisir une fonction et
Affichage des statistiques de filtrage (les statistiques quotidiennes sont indiquées.
Consulter le manuel pour d'autres statistiques de filtrage)
ÉTEINT
remuer). Pressez
Affiche le nombre de cuissons restantes dans le
cycle de filtrage avant une invite de filtrage.
Appuyer 4 à 5 secondes sur le bouton FILTRAGE
jusqu'à ce que le MENU FILTRAGE s'affiche.
Contrôleur en MARCHE : Pressez
pour faire
défiler Filtrage, Nettoyage, Mise au rebut ou
.
1 SENSIBILITÉ
Action
Pressez et relâchez le bouton FILTRAGE
Pressez
pour faire défiler le nombre
de cycles de filtrage quotidien durant la semaine
précédente. Pressez
pour avancer.
Pressez
pour faire défiler combien de
fois l'invite de filtrage a été différée ce jour de la
pour avancer.
Entrez une valeur ou confirmez. Pressez
avancer. (30 secondes par défaut)
semaine précédente. Appuyez sur
avancer.
pour
CUISSONS
NOMBRE ET JOUR
Saisissez le nombre de minutes de conservation
avant mise au rebut. Pressez
pour
Pressez
pour faire défiler le nombre
de cycles de cuisson durant ce jour de la
pour avancer.
Pressez
pour verrouiller la programmation.
Pressez 2 fois Quitter / Parcourir (Exit/Scan) pour
revenir à l'arrêt.
REMARQUE : Pour supprimer l'assignation d'un aliment à un bouton saisissez 0:00
pour le temps de cuisson et pressez le bouton Quitter / Parcourir (Exit/Scan).
semaine précédente. Appuyez sur
avancer.
QUITTER
pour
QUITTER
Pressez une fois le bouton
pour retourner
au Menu du mode info, ou deux fois sur le
bouton Quitter / Parcourir (Exit/Scan) pour
remettre sur contrôle sur Arrêt.
">
