Holland Electro BR600 Manuel du propriétaire

MACHINE A PAIN MODELE BR600
MODE D’EMPLOI
MODE D’EMPLOI MACHINE A PAIN MODELE BR600
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Introduction :
La machine à pain BR600 est appropriée à la cuisson de diverses sortes
de pain. Elle est destinée exclusivement à usage domestique. La machine
a 12 menus : BASIC (standard), FRENCH (Français), WHOLEWHEAT
(pain complet), QUICK (rapide), SWEET (sucré), ULTRAFAST-1
(Ultrarapide-1), ULTRAFAST-2 (Ultrarapide-2), DOUGH (pâte), JAM
(confiture), CAKE (cake), SANDWICH, BAKE (cuisson).
Prescriptions de sécurité :
Lisez attentivement ce mode d’emploi avant de mettre la machine en
service.
1. Gardez ce mode d’emploi, le certificat de garantie, le bon d’achat et si
possible le carton avec le matériel d’emballage !
2. La machine est destinée exclusivement à usage domestique ; elle ne
peut donc pas être utilisée pour des buts commerciaux !
3. Débranchez toujours la machine quand vous l’avez mise hors service,
avant de monter des accessoires, avant de la nettoyer ou en cas de
panne. Mettez la machine d’abord hors service. Pour débrancher la
machine il faut tenir le fil électrique par la fiche ; ne tirez pas sur le fil.
4. L’utilisation d’appareils électriques par des enfants sans surveillance
peut entraîner des problèmes. Mettez la machine à un endroit où elle
est hors de portée des enfants. Faites attention que le fil ne pende pas
en l’air.
5. Inspectez régulièrement la machine et le fil pour vérifier qu’ils sont
intacts. N’utilisez pas la machine en cas de dommages.
6. Ne réparez pas la machine vous-même ; avertissez une entreprise
électrotechnique agréée.
7. Pour votre sécurité personnelle il faut faire remplacer une fiche cassée
ou endommagée par le fabricant, par notre service après-vente ou par
une entreprise électrotechnique agréée.
8. Faites en sorte que la machine soit à l’abri de chaleur, de lumière
directe du soleil ou d’humidité et qu’elle n’entre pas en contact avec
des objets pointus.
9. Ne laissez pas la machine sans surveillance quand elle est en service.
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Faites attention que le courant soit coupé quand la machine n’est pas
utilisée, même en cas de courte durée.
10. Utilisez seulement des accessoires originaux.
11. N’utilisez pas la machine à l’extérieur
12. Ne mettez pas la machine dans l’eau ou dans un autre liquide ; évitez
le contact avec des liquides. N’utilisez pas la machine à mains
humides.
13. Débranchez immédiatement la machine dès qu’elle est entrée en
contact avec de l’eau ou quand elle devient humide. Faites attention de
ne pas mettre vos mains en contact avec l’eau.
14. Utilisez la machine seulement pour les buts auxquels elle est destinée,
conformément à ce qui est indiqué sur la plaquette signalétique.
15. N’utilisez pas la machine si les orifices de ventilation sont
endommagés ou bouchés.
16. Ne touchez pas aux parties mouvantes ou tournantes de la machine.
17.
Quand vous utilisez la machine à pain pour la première fois :
Nettoyez le moule et l’intérieur de la machine. N’utilisez pas d’objets
tranchants ou abrasifs ! Le moule est revêtu d’une couche antiadhésive.
Graissez le moule et faites marcher la machine à vide pendant environ 10
minutes. Nettoyez de nouveau le moule. Mettez la pale de pétrissage sur
l’axe se trouvant à l’intérieur de la machine.
Connexion électrique :
La machine doit être branchée sur une prise mise à la terre 230 V 50Hz.
Quand la machine est branchée vous entendez un signal sonore ; ensuite
le signal « 3:00 » apparaît à l’écran. Alors les deux points entre « 3 » et
« 00 » ne clignotent pas.
Maintenant la machine est prête à l’emploi ; elle se met automatiquement
au programme « 1 » (position normale), mais elle ne se met pas encore en
marche.
Fonctions et marche :
Ouverture du couvercle
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Ouvrez le couvercle en appuyant sur la touche UNLOCK se trouvant sur
le panneau de commande et en tirant la poignée du couvercle.
Rangement de la pale de pétrissage et de l’axe :
Pour éviter que la pale de pétrissage et l’axe ne se perdent, nous
vous conseillons de les ranger dans un tiroir après la cuisson du pain.
Panneau de commande :
La machine à pain BR600 est équipée de 6 touches de commande ; elles
sont indiquées sur le panneau de commande au moyen de voyants LCD.
Programme : (touche MENU) :
Au moyen de cette touche vous choisissez le menu du programme de
cuisson. Vous pouvez choisir un autre programme en appuyant sur cette
touche. Alors un signal sonore court se fait entendre. Le petit écran LCD
indique le programme en cours. La machine dispose de 12 programmes ;
voir « Cycle du fonctionnement de la machine à pain BR600.
Couleur de la croûte (touche COLOR) :
Vous pouvez choisir la couleur de la croûte au moyen de cette touche
(clair, normal, foncé).
Taille du pain (touche LOAF SIZE) :
Cette fonction sert à choisir la taille du pain.
Touche START/STOP :
Cette touche sert à mettre le programme choisi en marche (START) et à
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l’arrêter (STOP).
START : appuyez pendant environ 1 seconde sur la touche
START/STOP pour mettre un programme en marche. Ensuite vous
entendez un signal sonore court ; les deux points entre l’indication de
l’heure et celle des minutes commencent à clignoter et le programme est
mis en marche.
Continuez le programme de cuisson choisi.
STOP : pour arrêter un programme il faut appuyer pendant environ 2
secondes sur la touche START/STOP jusqu’au moment où un signal
sonore confirme que le programme est arrêté.
ON/OFF : (en/hors service)
Les deux points clignotent : le programme est suivi.
Les deux points ne clignotent plus : le programme est achevé.
Cuisson retardée (appuyez sur les touches TIME + et TIME
–):
La durée de la cuisson peut être réglée à l’aide des fonctions TIME
+ ou TIME – . Introduisez d’abord la méthode de cuisson et le degré de
brunissage sur le panneau de commande. Chaque fois que vous appuyez
sur TIME+ la durée de cuisson est prolongée de 10 minutes ; chaque
fois que vous appuyez sur TIME- la durée de cuisson est raccourcie de
10 minutes. Le temps indiqué par le minuteur après qu’il a été mis en
service automatiquement est la durée de cuisson restante. Le retardement
maximal est de 13 heures.
EXEMPLE : Il est huit heures et demie du soir. Vous voulez que le pain
soit prêt le lendemain matin à sept heures, c. à d. dans dix heures et trente
minutes. Appuyez sur la flèche dirigée vers le haut jusqu’au moment où
le signal 10:30 apparaît à l’écran ; c’est donc la période de 10 heures et
30 minutes entre le temps actuel et le moment où le pain doit être prêt.
La fonction de retardement ne peut pas être utilisée si des ingrédients
périssables comme œufs, lait frais etc. sont utilisés.
Garder le pain chaud :
Le pain est gardé chaud pendant 60 minutes après la fin de la cuisson. Si
vous voulez enlever le pain de la machine, vous mettez le programme
hors service au moyen de la touche START/STOP.
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Avertissement à l’écran :
Si le signal « H:HH » apparaît à l’écran après que vous avez appuyé sur
la touche START la température dans la machine est encore trop élevée.
Appuyez sur STOP , ouvrez le couvercle et laissez la machine se
refroidir pendant 10 à 20 minutes.
Si le signal « E:EE » apparaît à l’écran après que vous avez appuyé sur la
touche START , cela veut dire que le détecteur de température n’est pas
branché. Adressez-vous à une entreprise agréée pour le faire contrôler.
Température ambiante :
La machine fonctionne bien à températures variables, mais la taille du
pain peut varier en fonction de la température ambiante ; plus élevée la
température ambiante, plus grand le pain. Nous conseillons une
température ambiante entre 15°C et 34°C.
Le menu des programmes :
Le menu de la machine à pain BR600 a 12 fonctions :
1. Basic
2. French
3. Whole wheat
4. Quick
5. Sweet
6. Ultrafast-1
7. Ultrafast-2
8. Dough
9. Sandwich
10. Jam
11. Cake
de
12. Bake
pétrissage, levage et cuisson comme pain normal
pétrissage, levage prolongé, cuisson
pétrissage, levage et cuisson de pain complet
pétrissage, levage au bicarbonate de soude et cuisson
pétrissage, levage et cuisson de petits pains sucrés
pétrissage, levage et cuisson de courte durée d’un pain
d’environ 680 g
pétrissage, levage et cuisson de courte durée d’un pain
d’environ 900 g
seulement pétrissage et levage
pétrissage, levage et cuisson
préparation de confitures délicieusement fraîches
pétrissage, levage au bicarbonate de soude et cuisson
cake
seulement cuisson
Comment mettre en place le moule et comment le retirer :
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Mise en place : poussez légèrement jusqu’à ce que le moule se trouve
correctement à sa place.
Retirer le moule : tirez la poignée du moule après avoir mis des gants de
four.
Cuisson de pain :
1. Enlevez le moule de la machine.
2. Mettez la pale de pétrissage sur l’axe.
3. Mettez les ingrédients dans le moule. Il faut que tous les ingrédients, y
compris les ingrédients liquides, soient à la température ambiante.
Respectez l’ordre des ingrédients indiqué dans la recette !
Ajoutez EN DERNIER LIEU la levure. Versez un peu de sucre et de sel
autour du mélange. Faites un creux dans la farine et mettez-y la levure.
4. Mettez le moule dans la machine.
5. Fermez le couvercle.
6. Introduisez la fiche dans la prise de courant murale.
Voir « Quand vous utilisez la machine pour la première
fois »/ »Connexion électrique ».
7. Choisissez le programme de cuisson et la couleur de la croûte.
8. Réglez au besoin la fonction de cuisson retardée.
9. Appuyez sur la touche START. Les deux points clignotent.
Si vous avez choisi l’un des programmes BASIC, FRENCH, WHOLE
WHEAT, SWEET, SANDWICH BREAD, des signaux sonores se feront
entendre pendant le deuxième processus de pétrissage pour indiquer que
des fruits ou noix peuvent être ajoutés.
Il se peut que de la vapeur s’échappe des orifices de ventilation du
couvercle. C’est normal.
10. Fin de la cuisson :
A la fin du programme de cuisson vous entendez un signal sonore qui
indique que la machine gardera le pain chaud pendant 1 heure ; ensuite 10
signaux sonores se font entendre pour indiquer que le programme est
terminé. Si vous voulez sortir le pain plus tôt de la machine, vous la
mettez hors service au moyen de la touche START/STOP. Ouvrez le
couvercle et enlevez le pain du moule.
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Le moule est chaud. Mettez donc des gants de four ou utilisez des
maniques pour le prendre.
Retournez le moule, secouez-le légèrement pour faire sortir le pain. Si la
pale de pétrissage est restée dans le pain, vous pouvez la détacher du pain
à l’aide d’un couteau ou d’un autre objet approprié. Laissez le pain se
refroidir.
11. Tirez la fiche de la prise de courant murale.
Recette :
Méthode de cuisson : Basic
Eau
: 11/3 tasse
Sucre
: 3 cuillers à soupe
Huile
: 3 cuillers à soupe
Sel
: 2 petites cuillers
Lait en poudre
: 3 cuillers à soupe
Farine à pain
: 4 tasses
Levure en poudre
: 3 petites cuillers
Consultez un livre de cuisine pour plus de recettes.
Cuisson rapide :
Vous pouvez accélérer le processus de cuisson en utilisant de la levure
chimique et du bicarbonate de soude qui sont activés par la chaleur et
l’humidité. Pour assurer un bon résultat nous vous conseillons de verser
tous les liquides sur le fond du moule et de mettre les ingrédients secs
là-dessus. Pendant le premier processus de mélange de la pâte à cuisson
rapide il se peut que des ingrédients secs s’amassent dans les coins du
moule, ce que vous pouvez éviter en mélangeant les ingrédients un peu au
préalable pour éviter la formation de grumeaux.
Programma Ultrafast :
La machine permet la cuisson d’un pain en moins d’une heure. Au moyen
du programme Ultrafast 2 le pain peut être prêt après 58 minutes. La
texture sera un peu plus compacte. Utilisez de l’eau chaude d’une
température de 48°C à 50°C. Mesurez la température à l’aide d’un
thermomètre de cuisine.
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Pour ce programme il faut utiliser de la levure à levage rapide, pas de
levure en poudre.
Nettoyage et rangement :
Débranchez la machine et laissez-la se refroidir avant de la nettoyer.
1. Moule : nettoyez l’intérieur et l’extérieur du moule à l’aide d’un linge
humide. N’utilisez pas de détergents corrosifs.
2. Pale de pétrissage : s’il est difficile de détacher la pale de pétrissage de
l’axe : remplissez le moule d’eau chaude et laissez le tout pendant
quelque temps.
3. Couvercle et hublot : Le couvercle peut être enlevé pour le nettoyage.
Nettoyez le couvercle, le hublot et l’extérieur et l’intérieur de la
machine à l’aide d’un linge doux humide.
Cette machine satisfait aux directives CE antiparasites s’appliquant aux
appareils électriques, à la sécurité d’appareils à basse tension et aux
exigences de sécurité générales actuelles.
Garantie :
La période de garantie de nos appareils est de 12 mois après la date
d’achat (bon d’achat). Les défauts seront réparés ou l’appareil sera
remplacé sans frais si les défauts sont dus à des fautes de fabrication ou à
des défauts des matériaux.
La garantie est supprimée si des changements de l’appareil ont été faits
par l’utilisateur. En cas de panne éventuelle l’appareil peut être retourné
au fournisseur sur production du bon d’achat.
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