Bartscher 135012 Ice Crusher, stainless steel Mode d'emploi

135012
Original-Gebrauchsanleitung
V3/0818
F/B/CH
FRANÇAIS
Table des matières
1. Sécurité .................................................................................................................... 30
1.1 Explication des symboles ..................................................................................... 30
1.2 Consignes de sécurité .......................................................................................... 31
1.3 Utilisation conforme .............................................................................................. 33
2. Généralités............................................................................................................... 35
2.1 Responsabilité et garantie .................................................................................... 35
2.2 Protection des droits d’auteur ............................................................................... 35
2.3 Déclaration de conformité..................................................................................... 35
3. Transport, emballage et stockage ......................................................................... 36
3.1 Inspection suite au transport ................................................................................ 36
3.2 Emballage ............................................................................................................ 36
3.3 Stockage .............................................................................................................. 36
4. Données techniques ............................................................................................... 37
4.1 Aperçu des composants ....................................................................................... 37
4.2 Indications techniques .......................................................................................... 38
5. Installation et utilisation ......................................................................................... 39
5.1 Installation ............................................................................................................ 39
5.2 Utilisation .............................................................................................................. 39
6. Nettoyage ................................................................................................................. 40
7. Elimination des éléments usés .............................................................................. 42
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
33154 Salzkotten
Allemagne
Tél.: +49 5258 971-0
Fax: +49 5258 971-120
Assistance technique – Hotline : +49 5258 971-197
www.bartscher.com
- 29 -
Avant d’utiliser l’appareil, lire attentivement la notice
d´utilisation et la conserver en un lieu facilement accessible !
La présente notice d´utilisation décrit l´installation, la manipulation et la maintenance de
l´appareil, elle sert de source d´informations et d´ouvrage de référence.
La connaissance du contenu de la présente notice d´utilisation constitue une des
conditions qui vous permet de vous protéger contre les risques, d´éviter les erreurs et,
par conséquent, d´assurer une utilisation sûre et à l´abri des pannes.
En outre, il convient de respecter les consignes locales de prévention des accidents et
les dispositions générales de sécurité valables pour l´utilisation de l´appareil.
La présente notice d´utilisation fait partie intégrante du produit; la conserver à proximité
de l´appareil afin que le personnel d´installation, de commande, de maintenance et de
nettoyage puisse y accéder en tout temps pour une future consultation.
En présentant l’appareil à une tierce personne, penser à présenter également la notice
d’utilisation.
1. Sécurité
L´appareil est conçu d´après les règles techniques valables actuellement. Néanmoins,
celui-ci peut comporter des risques en cas d´utilisation non conforme ou inappropriée.
Toute personne utilisant cet appareil doit respecter les instructions et recommandations
présentées dans la présente notice d´utilisation.
1.1 Explication des symboles
Les consignes de sécurité et informations techniques importantes concernant l´appareil
sont indiquées dans la présente notice d´utilisation par des symboles. Il est impératif de
respecter ces consignes afin d´éviter les accidents ou les dommages corporels et matériels.
DANGER !
Cette indication attire l'attention sur un danger imminent qui peut
entraîner des blessures graves ou la mort.
AVERTISSEMENT !
Cette indication indique des situations dangereuses qui peuvent causer des
blessures graves ou la mort.
- 30 -
ATTENTION !
Cette indication désigne des situations dangereuses éventuelles qui peuvent
entraîner des blessures mineures ou des dommages, un mauvais fonctionnement
et / ou défaut de fonctionnement de l'équipement.
INDICATION !
Cette indication désigne des conseils et des informations à suivre pour un
fonctionnement efficace et sans défaut de l'appareil.
1.2 Consignes de sécurité






L’appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes
(y compris les enfants) aux moyens physiques, sensoriels ou
intellectuels limités, ou sans expérience suffisante et/ou sans
connaissances suffisantes, à moins que ces personnes se
trouvent sous la surveillance d’une personne responsable de
leur sécurité ou qu’elles obtiennent de cette personne les
indications pour utiliser l’appareil.
Surveiller les enfants afin d’éviter qu’ils ne jouent avec
l’appareil ou qu’ils le mettent en marche.
Ne jamais laisser l’appareil sans surveillance lorsqu’il est en
marche.
N´utiliser l´appareil que dans des locaux fermés.
L’appareil peut être utilisé uniquement dans état technique
parfait et sûr pour l’utilisateur. En cas de défaillances de
fonctionnement, débrancher l’appareil de l’alimentation
(retirer la fiche) et appeler le service.
Veuillez empêcher que les matériaux d’emballage tels que
sacs plastiques ou éléments en polyester expansé soient à la
portée des enfants. Risque d’étouffement !
- 31 -



Toute intervention de maintenance ou de réparation ne doit
être effectuée que par un spécialiste ou un atelier spécialisé
qui utilise les pièces de rechange et les accessoires d´origine.
Ne tentez jamais de réparer vous-même l´appareil !
N´utiliser aucun accessoire ou aucune pièce détachée non
recommandés par le fabricant. Ceux-ci pourraient présenter un
danger pour l´utilisateur ou endommager l´appareil et entraîner
des dommages corporels, en plus la garantie expire.
Pour éviter tout risque et garantir une performance optimale de
l´appareil, celui-ci ne doit être ni modifié ni transformé sans
autorisation exprès du fabricant.
DANGER ! Risque de choc électrique ou d’électrocution !
Afin d’éviter tout risque, suivre les recommandations de sécurité
ci-dessous.




Eviter tout contact du câble avec des sources de chaleur et
des objets pointus. Ne pas laisser le câble pendre d’une table
ou de tout autre plan de travail. Veiller à ce que personne ne
puisse marcher ou trébucher sur le câble.
Ne pas plier, tordre, emmêler le câble d’alimentation; toujours le
garder tendu. Ne jamais placer l’appareil ou tout autre objet sur
le câble d’alimentation.
Ne pas couvrir le cordon d’alimentation. Le cordon d’alimentation
ne doit pas être dans la zone de travail et ne peut pas être
immergé dans l'eau ni aucun autre liquide.
Le câble d’alimentation doit être régulièrement contrôlé afin de
vérifier s’il n’est pas endommagé. Ne pas utiliser l’appareil si le
câble d’alimentation est endommagé. Si le câble d’alimentation
est endommagé, le faire remplacer par le service d’entretien ou
un électricien qualifié, afin d’éviter les risques.
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

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


Débrancher toujours le cordon d’alimentation uniquement en
tenant la fiche.
Ne jamais transporter, déplacer ou soulever l’appareil à l’aide du
cordon d’alimentation.
En aucun cas n’ouvrir l’enceinte de l’appareil. Si les connexions
électriques sont modifiées, ou si la construction du système
mécanique ou électrique est manipulée, il y a risque
d’électrocution ou de choc électrique.
Ne pas utiliser de détergents caustiques et veiller à ce que l’eau
ne pénètre pas à l'intérieur de l'appareil.
Ne jamais utiliser l’appareil avec les mains humides ou en vous
tenant sur un sol mouillé.
Retirer la fiche de la prise,
- lorsque l’appareil n’est pas utilisé,
- lorsqu’un mauvais fonctionnement apparaît au cours de
l’utilisation,
- avant de nettoyer l’appareil.
AVERTISSEMENT ! Risque de blessures !
Afin d’éviter tout risque, suivre les recommandations de sécurité
ci-dessous.

Durant le fonctionnement de l’appareil, évitez tout contact avec
les pièces mobiles. Ne placez jamais les doigts ni d’ustensiles
dans l'orifice de remplissage.
- 33 -
1.3 Utilisation conforme
ATTENTION !
L’appareil a été conçu et fabriqué pour un usage industriel et pour les
cuisines. Il ne doit être manipulé que par un personnel qualifié.
La sécurité d’utilisation de l’appareil n’est garantie que si l’utilisation est conforme à la
destination, en conformité avec les données figurant dans ce manuel d’instruction.
Tous les travaux techniques, ainsi que le montage et la maintenance ne peuvent être
effectués que par le personnel d’un service qualifié.
Broyeur de glace est destiné uniquement à piler de la glace.
ATTENTION !
Toute autre utilisation que celle indiquée et/ou toute utilisation différente de
l´appareil est interdite et est considérée comme non conforme.
Les prétentions de tous types contre le fabricant et/ou ses fondés de pouvoir
par suite de dommages résultant d´une utilisation non conforme de l´appareil
sont exclues.
L´exploitant est seul responsable en cas de dommages liés à une utilisation
non conforme.
- 34 -
2. Généralités
2.1 Responsabilité et garantie
Toutes les indications et consignes contenues dans la présente notice d´utilisation ont été
réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de développement technique ainsi que de nos connaissances et expériences de plusieurs années.
Les traductions de la notice d´utilisation ont été également effectuées consciencieusement.
Nous déclinons toutefois toute responsabilité en cas d´erreurs de traduction.
La version allemande ci-jointe de la présente notice d´utilisation fait foi.
Le contenu effectif de la livraison peut différer éventuellement des explications décrites ici
et des représentations graphiques pour les modèles spéciaux, lorsque vous bénéficiez
d´options de commande supplémentaires, ou liées aux dernières modifications techniques.
ATTENTION !
Avant de commencer toute activité en lien avec l’appareil, et surtout
avant de l’utiliser, lire attentivement ce mode d’emploi !
Le fabricant n’est pas tenu responsable de tout dommage ou dysfonctionnement dus à :
-
un non respect des indications de mise en service et de nettoyage ;
une utilisation non conforme à l’utilisation de base ;
des réparations effectuées par l’utilisateur ;
l’utilisation de pièces de rechange non approuvées.
Nous nous réservons le droit d´apporter des modifications techniques sur le produit pour
améliorer ses qualités fonctionnelles et son développement.
2.2 Protection des droits d’auteur
La notice d´utilisation et les textes, les dessins, figures et autres représentations qui y
sont contenus sont protégés par la loi sur les droits d´auteur. Les reproductions de tous
types et de toutes formes – même partielles – ainsi que l´exploitation et/ou la transmission de son contenu ne sont pas permises sans autorisation écrite du fabricant. Toute
violation des ces dispositions ouvre droit à des dommages et intérêts. Les autres droits
demeurent réservés.
INDICATION !
Les indications du contenu, les textes, dessins, figures et autres représentations sont protégés par les droits d´auteur et soumis à d´autres droits de
propriété industrielle. Toute exploitation abusive est passible de peine.
2.3 Déclaration de conformité
L´appareil correspond aux normes et directives actuelles de l´Union
européenne. Nous l´attestons dans la déclaration de conformité CE.
Nous vous ferons volontiers parvenir sur demande la déclaration de
conformité correspondante.
- 35 -
3. Transport, emballage et stockage
3.1 Inspection suite au transport
Vérifier l´intégralité et l´absence de dommages dus au transport dès réception du produit.
En cas de dommages identifiables extérieurement dus au transport, refuser ou accepter le
produit livré uniquement sous réserve.
Noter l´étendue du dommage sur les documents de transport/le bon de livraison du
transporteur. Engager une réclamation.
Dès détection des défauts cachés, formuler immédiatement une réclamation, les
prétentions à dommages et intérêts étant valables uniquement dans les délais prescrits.
3.2 Emballage
Ne jeter le carton extérieur de l´appareil. Vous en avez besoin éventuellement pour garder
l´appareil, lors d´un déménagement ou lorsque vous devez envoyer l´appareil à notre
service après-vente en cas d´éventuels dommages. Retirer complètement les emballages
extérieur et intérieur avant la mise en service de l´appareil.
Si vous désirez éliminer l´emballage, respectez les consignes en
vigueur dans votre pays. Réintroduisez les matériaux d´emballage
récupérables dans le circuit de recyclage.
Contrôlez si l´appareil et les accessoires sont complets. S´il devait manquer des
éléments, veuillez contacter notre service après-vente.
3.3 Stockage
Garder les emballages fermés jusqu´à l´installation de l´appareil et en respectant les
indications d´installation et de stockage apposées à l´extérieur.
Stocker les emballages uniquement dans les conditions suivantes :
-
- 36 -
ne pas garder les emballages à l´extérieur,
les tenir à l´abri de l´humidité et de la poussière,
ne pas les exposer aux fluides agressifs,
les protéger des rayons du soleil,
eviter les secousses mécaniques,
en cas de stockage prolongé (> 3 mois), contrôler régulièrement
l´état général de tous les éléments et de l´emballage, si nécessaire,
les rafraîchir et les renouveler.
4. Données techniques
4.1 Aperçu des composants
1
5
2
3
4
1 Couvercle en verre
2 Revêtement
3 Récipient à glace
4 Plateau pour l’eau
5 Orifice pour remplissage
- 37 -
4.2 Indications techniques
Description
Broyeur de glace
Code-No. :
135012
Réalisation :
 Matériaux : acier inoxydable
 Couleurs : argenté
 Interrupteur de sécurité : 2 (bac collecteur,
couvercle en verre)
 Propriétés:
- Bac collecteur amovible, contenance: 1 kg
- Orifice de remplissage refermable
- plateau pour l’eau amovible
Production à l’heure :
max. 60 kg
Valeurs d’alimentation :
0,06 kW / 230 V 50 Hz
Dimensions :
L 173 x P 380 x H 385 mm
Poids :
14,0 kg
Sous réserve de modifications techniques !
- 38 -
5. Installation et utilisation
5.1 Installation
Mise en place

Déballer l’appareil et éliminer l’emballage conformément aux lois en vigueur
relatives à la protection de l’environnement.
ATTENTION !
Ne jamais retirer la plaque signalétique ni les étiquettes d’avertissement
de l’appareil.

Placer l’appareil sur une surface plate et stable, qui peut supporter son poids
et ne peut pas basculer.

Ne jamais placer l’appareil sur une surface inflammable.

Ne jamais placer l’appareil sur le bord de la table, pour éviter qu’il ne bascule
et ne tombe.

Installer l’appareil dans un endroit non exposé directement au soleil ou autre
source de chaleur (p. ex. cuisinière, four, chauffage).

Installer l’appareil dans un endroit sec, frais et bien ventilé.

Placer l’appareil de façon à ce que la fiche soit accessible pour assurer un
débranchement rapide de l’appareil en cas de besoin.
Branchement
DANGER ! Risque d’électrocution ou de choc électrique !
En cas d’installation non conforme, l’appareil peut
entraîner des blessures !
Avant l’installation, veuillez comparer les données du
réseau local de distribution d’énergie avec les données
techniques de l’appareil (voire la plaque signalétique).
Ne brancher l’appareil qu’en cas de pleine conformité !

Le circuit électrique de la prise doit assurer 16A. Brancher l'appareil directement à
une prise d’alimentation individuelle avec protection ; ne pas utiliser de rallonges ou
de prises multiples.
- 39 -
5.2 Utilisation

Avant la première utilisation, nettoyer l'appareil et les accessoires selon les
instructions décrites dans le chapitre 6 „Nettoyage“, où tous les résidus éventuels
provenant de la production ou de l'emballage doivent être éliminés avec soin.
À la fin, toutes les pièces nettoyées doivent être séchées complètement.
INDICATION !
Pour des raisons hygiéniques, la première glace produite après le nettoyage
ne devrait pas être utilisée pour les boissons, car des résidus du produit de
nettoyage peuvent se trouver à l’intérieur de l’appareil.


Le broyeur à glace devrait travailler «à vide» pendant deux à trois minutes, afin
d’identifier d’éventuels défauts (comme p. ex. des bruits inhabituels ou une rotation
défectueuse des couteaux).
Ouvrir le couvercle en verre et l’orifice de remplissage, ensuite remplir avec la
glace à piler.
ATTENTION !
Ne peuvent être broyés que les glaçons produits avec une machine à glaçons,
pas les glaçons du congélateur.
INDICATION !
La quantité de glace placée dans l’appareil doit permettre de fermer parfaitement
et sans problèmes le couvercle en verre. Les fragments de glace ne devraient
pas être plus gros que 40 x 40 x 40 mm.


Appuyer vers le bas sur le couvercle en verre. De cette façon seulement, le contacteur
du couvercle de l’appareil s’enclenche automatiquement.
Insérer le bac collecteur pilée jusqu’à ce qu’il s’enclenche. De cette manière, un autre
contacteur est activé automatiquement, et l’appareil est prêt à fonctionner.
ATTENTION !
Pour des raisons de sécurité, l’appareil ne peut être utilisé que lorsque le
récipient à glace pilée est enclenché et le couvercle en verre a été appuyé vers
le bas. Les deux contacteurs sont alors activés.
- 40 -

Lorsque le processus de broyage est terminé, on peut retirer le bac collecteur pilée.
Le contacteur est alors automatiquement désactivé, et le broyeur à glace cesse de
fonctionner. Si maintenant on relâche la poignée du couvercle en verre, elle revient
automatiquement à sa position initiale, et le contacteur du couvercle se déconnecte.

L’appareil est équipé d’un système de sécurité qui arrête le moteur en cas de
surchauffe, lorsque la température normale de travail est dépassée. Dans ce cas, il
faut laisser l’appareil sans fonctionnement tant que la température n’est pas
redescendue à la normale. Ensuite on peut recommencer le broyage de la glace.

Si l’appareil n’est plus utilisé, le débrancher (retirer la prise électrique).
6. Nettoyage
AVERTISSEMENT !
Avant de commencer le nettoyage débranchez-le l’appareil
de l'alimentation (retirez la fiche!).
Ne jamais nettoyer l’appareil sous un jet d'eau à haute
pression !
Veillez à ce que l'eau ne pénètre pas dans l'appareil.
ATTENTION !
Ne pas utiliser de laine d'acier pour le nettoyage : des filaments d’acier
peuvent se détacher et se retrouver dans la glace pilée d’une boisson.
Ne jamais utiliser de produits nettoyants corrosifs ou abrasifs qui pourraient
rayer la surface.
Ne jamais utiliser de produits de nettoyage agressifs ni d’aérosols.
o Nettoyez l’appareil après chaque utilisation, ainsi qu’après une longue période sans
utilisation.
o Retirer le bac collecteur et le plateau pour l’eau et les vider.
o Nettoyer le bac collecteur avec un produit de nettoyage doux et rincer
précautionneusement à l’eau propre. Ensuite le réinsérer à sa place.
o Nettoyer le plateau pour l’eau avec un chiffon doux, et le remettre dans l’ouverture
sous le récipient à glace.
o Ouvrir l’orifice de remplissage et le nettoyer à l’intérieur avec un pinceau et un
produit nettoyant dilué. Répéter l’opération 2 ou 3 fois.
- 41 -
ATTENTION !
Rincer à l'eau claire toutes les parties qui ont été en contact avec le produit
nettoyant pour enlever toute trace du produit nettoyant.
o Nettoyer la surface de l’appareil à l’aide d’un chiffon doux et humide. En cas de
salissures tenaces, vous pouvez utiliser un produit nettoyant doux.
o Après avoir nettoyé la surface, veuillez la sécher et la polir à l’aide d’un chiffon sec.
o Si du tartre s’est déposé à l’intérieur de l’appareil, il convient de le retirer à l’aide
d’une solution d’eau et de vinaigre.
Stockage de l’appareil
o Si l’appareil n’est pas utilisé pendant une longue période, il doit être nettoyé comme
décrit ci-dessus et entreposé dans un endroit sec et propre, à l’abri du gel et du soleil
et hors de portée des enfants. Ne pas placer d’objets lourds sur l’appareil.
7. Elimination des éléments usés
Appareils anciens
Les appareils électriques portent le symbole suivant. Il est interdit
de jeter les appareils électriques avec les déchets ménagers.
Si l’appareil ne peut plus être utilisée, le déposer dans un point de
collecte prévu à cet effet par l’administration locale.
INDICATION !
Les appareils électriques doivent être correctement utilisés et éliminés, pour éviter
leur impact sur l’environnement.

Débrancher l’appareil de l’alimentation et couper le câble d’alimentation de
l’appareil.
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
33154 Salzkotten
Allemagne
- 42 -
Tél.: +49 5258 971-0
Fax: +49 5258 971-120
Assistance technique – Hotline : +49 5258 971-197
www.bartscher.com
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