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E Nutritional Scale Balance Nutritionnelle OPERATING INSTRUCTIONS & NUTRITIONAL INFORMATION MODE D'EMPLOI ET INFORMATIONS NUTRITIONNELLES Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine E Nutritional Scale The Salter Nutritional Scale is designed for precise measuring of ingredients or portions and for the better understanding of various nutritional values (fat content, sodium content, cholesterol, carbohydrate, fiber, protein and calories) for food or ingredients in cooking, baking, or just general dietary consumption. This scale offers a complete database on nutritional value information on over 900 foods or ingredients as listed in the USDA National Nutrient Database for Standard References release 15.This includes nutrition values for most commonly used ingredients, foods as well as liquids! Additionally, this scale with its 99 memory entry capacity has the facility to make multiple food entries and help you keep track over an extended period of time and store it in its' memory. At the end of the day or week (or anytime in betweeen) the total accumulated calories, fat grams or mg of sodium etc that have been entered into the scale memory can be recalled. All these features make this scale ideal for everyday and dietary purposes. E 2 Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine TO WEIGH: 1) Place metal tray on scale before switching on NUTRITIONAL SCALE - OPERATING INSTRUCTIONS 2) Press and release key 3) Wait until display shows 0.0 ASSEMBLY: Align the screw thread on the underside of the clear platform with the screw thread socket on the top of the scale. Rotate the platform clockwise to lock the platform in place. 4) Place item to be weighed on the tray BATTERY: 9V (e.g. Duracell MN1604 or Energizer 6LR61) TO ADD & WEIGH: To weigh several different ingredients in one tray, press the ZERO key to reset the display between each ingredient. TO REPLACE BATTERY: Ensure +/- terminals are correct way round TO DISPLAY NUTRITIONAL READINGS: IMPORTANT – ensure the scale is in weighing mode (WT is shown at the bottom of the display). If necessary press the g/oz/WT key to return to weighing mode. 1) Place food item to be weighed on the tray. 2) Clear the food code if necessary by pressing and releasing the CLR/MC key – the food code 000 is displayed. 3) Refer to the table in this manual and identify the 3 digit code for the food item being weighed (e.g. 755 for honey). 4) Using the numerical keys (0 – 9) enter the 3 digit code 5) Press the cal, salt, prot, fat, carb, chol or fibr key to display that nutritional value for the food item. 6) Press the g/oz/WT key to return to weighing mode. NOTE: It is only possible to enter or clear the 3 digit food code when in weighing mode. 5) Weight is displayed THE DISPLAY: The diagram below explains the various features of the display TO SAVE NUTRITIONAL VALUES TO MEMORY: IMPORTANT – ensure the scale is in weighing mode (WT is shown at the bottom of the display). If necessary press the g/oz/WT key to return to weighing mode. 1) Follow steps 1 – 6 of the ‘To Display Nutritional Readings’ section. 2) Press M+ key to add the food item being weighed to memory. 3) M01 will be shown at the top of the display to indicate that one set of values has been saved to memory.To add additional food items to memory repeat the previous steps. NOTE: It is only possible save nutritional values to Memory when in weighing mode. NOTE: The memory is saved permanently, even if the scale is switched off or the battery removed. NOTE: The maximum number of food items that can be added to the memory is 99. When the memory number reaches 99 it will begin to flash – the memory must be cleared by following the instructions in the ‘To Clear Memory’ section. TO SWITCH ON: Press and release key TO SWITCH OFF: Press and release key NOTE: Auto switch-off occurs if display shows 0.0 or the same weight reading for approximately 2 minutes. TIP: Using the key to switch the scale off after use will prolong the battery life. Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine E TO CONVERT WEIGHT UNITS: In weighing mode press and release the g/oz/WT key to convert between oz, lb oz, g and kg units, at any time. 4 TO RECALL MEMORY: IMPORTANT – ensure the scale is in weighing mode (WT is shown at the bottom of the display). If necessary press the g/oz/WT key to return to weighing mode. 1) Press MR key to see the total calories of the food items stored to memory. 2) ∑ is displayed next to the memory indicator to indicate that the total memory is being displayed. 3) Press the cal, salt, prot, fat, carb, chol or fibr key to display the total nutritional values of the food items stored to memory. 4) Return to weighing mode by pressing the g/oz/WT key. NOTE: It is not possible to display the total weight of the food items stored to memory. TO CLEAR MEMORY: IMPORTANT – ensure the scale is in weighing mode (WT is shown at the bottom of the display). If necessary press the g/oz/WT key to return to weighing mode. 1) Press and hold the CLR/MC key for 5 seconds. 2) The memory is cleared when the memory indicator and memory number are no longer displayed. FUNCTION KEYS: Switch scale on/off zero Set weight to zero M+ Save nutritional values to memory (up to a maximum of 99 values) MR Recall the total nutritional values stored in memory CLR/MC Clear food code/clear memory g/oz/WT Convert between g, kg, oz and lb oz units/return to weighing mode NUTRITION KEYS: cal Calorie content (cal) carb Carbohydrate content (g) salt Salt content (mg) chol Cholesterol content (mg) prot Protein content (g) fibr Fiber content (g) fat Fat content (g) WARNING INDICATORS: Replace battery Weight overload Nutritional value exceeds maximum limit Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine E NOTES FOR CLEANING/CARE: Stainless steel tray – Dishwasher safe Removable clear platform – Rotate platform anti-clockwise to separate from scale for cleaning. Platform is not dishwasher safe. 6 FOOD NAME NUTRITIONAL SCALE - FOOD GROUPS & VALUES SALTER FOOD # FOOD NAME Shake, thick, vanilla DAIRY PRODUCTS cont. SALTER FOOD # 099 YOGURT FOOD NAME SALTER FOOD # BEVERAGES FOOD NAME SALTER FOOD # Heavy 062 Whipped topping (pressurized) 064 CREAM, SOUR DAIRY PRODUCTS Regular 065 Reduced fat 067 Fat free 068 Beer, regular 001 CHEESE, NATURAL Beer, Lite 002 Cheese, Blue 030 CREAM PRODUCT, SWEET Gin, rum, vodka, whiskey (80 proof) 003 Cheese, Camembert 031 Powdered 069 Liqueur, coffee (53 proof) 004 Cheese, Cheddar 032 Whipped topping, frozen 070 Pina Colada 005 Cheese, shredded 033 Powdered with whole milk 072 Wine, red 006 Cheese, Cottage, (4%) large curd 034 Pressurized 074 Wine, white 007 008 035 FROZEN DESSERT Cola type Cheese Cottage, (4%) small curd Cheese, Cottage, low fat (2%) 036 Yogurt, soft serve, chocolate 076 Cheese, Cottage, low fat (1%) 037 Yogurt, soft serve, vanilla 077 Cheese, Cream, regular 038 040 DIET Ginger ale 009 Grape soda 010 Lemon lime soda 011 Cheese, Cream, low fat Orange soda 012 Cheese, Cream, fat free Root beer soda 013 Cheese, Feta 042 Cheese, low fat, Cheddar or Colby 043 CHOCOLATE FLAVORED MIX 041 Ice cream, chocolate 078 Ice cream, vanilla 079 Ice cream light, vanilla 080 Ice cream, low fat, chocolate 081 Ice cream, vanilla 082 Ice cream, soft serve, vanilla 083 Sherbert, orange 084 Chocolate powder mix 014 Mozzarella, whole milk 044 Cocoa powder 015 Mozzarella, part skim milk (low moisture) 045 MILK Lowfat milk, fruit flavored 100 Lowfat milk, plain 101 Nonfat milk, fruit flavored 102 Nonfat milk, plain 103 Whole milk, plain 104 Nonfat milk, low cal sweetener, vanilla or lemon 105 EGGS Raw, whole 106 Raw, white 109 Raw, yolk 110 Hard cooked, no shell 111 Poached, with salt 112 Scrambled, margarine, whole milk, salt 113 Substitute, liquid 114 FATS & OILS BUTTER Salted 115 Unsalted (1 stick) 118 Lard 119 Cheese, Muenster 046 FLUID 016 Cheese, Neufchatel 047 Whole (3.3% fat) Coffee, expresso 017 Cheese, Parmesan, grated 048 Reduced fat (2%) 086 Regular (80% fat), hard 121 Coffee, instant prepared 018 Cheese, Provolone 049 Lowfat (1%) 087 Regular (80% fat), soft 124 Cheese, Ricotta, whole milk 050 Nonfat (skim) 088 Spread (60% fat), hard 126 Cheese, Ricotta, part skim milk 051 Buttermilk 089 Spread (60% fat), soft 129 Cheese, Swiss 052 Canned, condensed, sweetened 090 Spread (40%) 131 Evaporated whole milk 091 Butter blend 133 Evaporated skim milk 092 OILS, SALAD OR COOKING Dried, Buttermilk 093 Canola 135 Corn 137 139 COFFEE Coffee, brewed FRUIT DRINKS Cranberry juice cocktail 019 Fruit punch drink 020 Grape drink 021 Lemonade, frozen concentrate, prepared 022 Lemonade, powder, regular with water 023 PASTEURIZED PROCESS TEA Cheese,American, regular 053 Cheese,American, fat free 054 Cheese, Swiss 055 Tea, black 024 Tea, chamomile 025 Tea, other than chamomile 026 Half and half 056 Tea, instant, powder, prepared, unsweetened 027 Light coffee, or table 058 Tea, sweetened, lemon flavor 028 Whipping, unwhipped Tea, sweetened with saccharin, lemon flavor 029 Light MILK BEVERAGE CHOCOLATE, COMMERCIAL CREAM, SWEET E 060 8 Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine 085 MARGARINE, SALT Whole 094 Olive Reduced fat (2%) 095 Peanut 141 Lowfat (1%) 096 Safflower 143 Sesame 145 Eggnog (commercial) 097 Soybean hydrogenated 147 Shake, thick, chocolate 098 Sunflower 149 MILK BEVERAGE FOOD NAME SALTER FOOD # SALAD DRESSINGS, COMMERCIAL Blue cheese, regular 151 FOOD NAME SALTER FOOD # Oyster, raw meat only 185 Oyster, breaded, fried 186 Blue cheese, low cal 152 Pollock, baked or broiled 187 Caesar, regular 153 Rockfish, baked or broiled 188 Caesar, low cal 154 Roughy, orange, baked or broiled 189 French, regular 155 Salmon, baked or broiled 190 French, low cal 156 Italian, regular 157 Salmon, canned (pink), solids & liquid (incl.bones) 191 Italian, low cal 158 Smoked (chinook) 192 Mayonaisse, regular 159 Mayonaisse, light, cholesterol free 160 Mayonaisse, fat free 161 Russian, regular 162 Russian, low cal 163 Thousand Island, regular 164 Thousand Island, low cal 165 Salad dressings, recipes, French 166 Salad dressings, recipes, Vinegar & oil 167 Hydrogenated soybean & cottonseed oil 168 FISH & SHELLFISH Catfish, breaded, fried 169 Clam raw meat 170 Clam, breaded, fried 171 Clam, canned, drained solids 172 Cod, baked or broiled 173 Crab,Alaskan King, steamed 174 Canned crab meat 175 Crab cake, egg, onion, margarine, fried 176 Fish fillet, battered or breaded or fried 177 Fish stick & portion, breaded, frozen, reheated 178 Flounder or Sole, baked or broiled 179 Haddock, baked or broiled 180 Sardine,Atlantic, canned in oil, drained solids (incl. bones) 193 Scallop cooked, breaded, fried 194 FOOD NAME SALTER FOOD # FRUITS & FRUITJUICES cont. Lemon juice, canned or bottled, unsweetened 249 Blueberries, raw 220 Lime juice, raw 251 Blueberries, frozen, sweetened, thawed 221 Lime juice, canned, unsweetened 252 Carambola (starfruit), raw 222 Mangos, raw, without skin & seed, whole 253 Cantaloupe, wedge, without rind 254 Cherries, sour, red, pitted, canned, water pack 224 Cherries, sweet, raw, without pits & stems 225 Cherry pie filling, canned 226 227 228 196 Cranberry sauce, sweetened, canned Shrimp canned, drained solids 197 Dates without pits, whole 229 Swordfish, baked or broiled 198 Figs, dried 230 Trout, baked or broiled 199 Tuna, baked or broiled 200 Fruit cocktail, canned, fruit & liquid, heavy syrup 231 Tuna canned, drained solids, oil pack, chunk light 201 Fruit cocktail, canned, fruit & liquid, juice pack 232 Tuna canned, drained solids, water pack, chunk light 202 FRUITS & FRUITJUICES Apples raw, unpeeled 205 Apples raw, peeled, sliced 206 Apples dried 207 Apple juice, bottled or canned 208 Applesauce, canned, sweetened 209 Applesauce, canned, unsweetened 210 Apricots, raw, without pits 211 Apricot canned, halves, fruit & liquids, heavy syrup Apricots, dried, sulfured 214 Lobster, steamed 183 Asian pear, raw Ocean perched, baked or broiled 184 Avocados, raw, without skin & seed 257 Orange juice, raw, all varieties 258 Orange juice, canned, unsweetened 259 Orange juice, chilled 260 Orange juice, undiluted 261 Orange juice, diluted 262 Papayas, raw 263 Peaches, raw 264 Peaches, canned, heavy syrup 265 Peaches, canned, juice pack 266 Peaches, dried 267 Grapefruit, raw without peel, membrane & seeds, canned, sections, light syrup 235 Grapefruit juice, raw, pink 236 Grapefruit juice, raw, white 237 Pineapple, canned, heavy syrup, crushed, sliced or chunks 272 Pineapple, canned, heavy syrup, slices 273 Pineapple, canned, juice pack, crushed, sliced or chunks 274 Pineapple, canned, juice pack, slices 275 Pineapple juice, unsweetened, canned 276 Grapefruit juice, raw, canned unsweetened 238 Grapefruit juice, raw, canned sweetened 239 Grapefruit juice, raw, frozen concentrate, unsweetened, undiluted 240 Pears, raw 268 Pears, canned heavy syrup 269 Pears, canned, juice pack 270 Pineapple, raw, diced 271 Grapefruit juice, raw, frozen concentrate, unsweetened, diluted 241 Plantain, without peel, raw 277 Grapes, seedless, raw 242 Plums, raw 278 243 Prunes, dried, pitted, uncooked 279 244 Prunes, stewed, unsweetened, fruit & liquid 280 Prune juice, canned or bottled 281 245 Raisins, seedless 282 216 Kiwi fruit, raw, without skin 246 Raspberries, raw 283 E 215 Grape juice, frozen concentrate, sweetened, diluted 10 Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine Oranges, raw, without peel & seeds 234 213 181 182 256 233 Grape juice, frozen concentrate, sweetened, undiluted Herring, pickled 255 Nectarines, raw Grapefruit, raw without peel, membrane & seeds, white Grape juice, canned or bottled Halibut, baked or broiled Honeydew, wedge, without rind Grapefruit, raw without peel, membrane & seeds, pink or red 212 Apricot canned, halves, fruit & liquids, juice pack 248 219 195 204 247 Lemon juice, raw Blackberries, raw Shrimp, breaded, fried Tuna salad: light tuna in oil, pickle relish, mayo type salad dressing Lemons raw, without skin 217 Scallop steamed 203 SALTER FOOD # Bananas, raw Cranberries, dried, sweetened Tuna canned, drained solids, water pack, solid white FOOD NAME FOOD NAME SALTER FOOD # Raspberries, frozen, sweetened, thawed 284 Rhubarb, frozen, cooked with sugar 285 Strawberries, raw, large 286 Strawberries, raw, medium 287 Strawberries, frozen, sweetened, sliced, thawed 288 Tangerines, raw, without peels & seeds 289 Mandarin oranges, light syrup 290 Watermelon, raw, wedge 291 GRAIN PRODUCTS FOOD NAME Bread crumbs, dry, grated, seasoned, unenriched Bread stuffing, dry mix Breakfast bar, cereal crust, fruit filling, fat free SALTER FOOD # FOOD NAME GRAIN PRODUCTS cont. 320 321 322 BREAKFAST CEREAL, COOKED, CORN GRITS, ENRICHED White SALTER FOOD # 323 Yellow 324 Instant, plain 325 Cream of Wheat, regular 326 Cream of Wheat, quick 327 328 Frosted Mini Wheats, regular 355 Frosted Mini Wheats, bite size 356 Golden Grahams 357 Honey Nut Cheerios 358 Honey Nut Clusters 359 FOOD NAME SALTER FOOD # Boston Cream 388 Chocolate with chocolate frosting 389 Coffecake, crumb 390 Fruitcake 391 Pound, Butter 392 Pound, fat free 393 SNACK CAKES Kix 360 Life 361 Nature Valley, Granola 362 100% Natural Cereal, oats, honey, & raisins 363 100% Natural Cereal, oats, honey, & raisins, low fat 364 COOKIES Chocolate, crème filled, frosting 394 Chocolate, frosting, low fat 395 Yellow, with chocolate frosting 396 Cheesecake 397 Chex Mix 398 Bagels, plain 292 Cream of Wheat, Mix 'n Eat, plain Bagels, cinnamon raisin 293 Bagels, egg 294 Oatmeal, regular, quick or instant, plain, nonfortified 329 Product 19 365 Butter, commercial 399 Banana bread, recipe, margarine 295 Oatmeal, instant, fortified, plain 330 Puffed Rice 366 Chocolate chip, commercial, regular 400 Quaker Instant,Apples & Cinnamon 331 Puffed Wheat 367 Chocolate chip, commercial, reduced fat 401 Quaker Instant, Maple & Brown Sugar 332 Raisin Bran, General Mills,Total 368 333 Raisin Bran, Kellogg's 369 Chocolate chip, commercial, refrigerated dough 402 Raisin Nut Bran 370 Barley, pearled, uncooked 296 Biscuits, plain or buttermilk, recipe, 2% milk 297 Wheatena Refrigerated dough, baked, regular 298 BREAKFAST CEREALS, READY TO EAT BREADS ENRICHED All Bran 334 Rice Krispies 371 Cracked wheat 299 Apple Cinnamon, Cheerios 335 Shredded Wheat 372 Egg bread 300 Apple Jacks 336 Special K 373 French or Vienna (incl. Sourdough) 301 Basic 4 337 Quaker Toasted Oatmeal, Honey Nut 374 Indian fry bread 302 Cap'N Crunch 338 Total,Whole Grain 375 376 377 Italian bread 303 Cheerios 339 Wheaties Mixed grain, untoasted 304 Chex, Corn 340 Oatmeal, untoasted 305 Chex, Honey Nut 341 Brownies, commercial, without icing, regular Pita 306 Chex, Multi Bran 342 Pumpernickel, untoasted 307 Chex, Rice 343 Raisin, untoasted 308 Chex,Wheat 344 Rye, untoasted 309 Cinnamon Life Rye, reduced calorie 310 Wheat, untoasted 311 Wheat, reduced calorie 312 White, untoasted 313 White, soft crumbs Chocolate chip, recipe, margarine 403 Fig Bar 404 OATMEAL, COMMERCIAL, WITH OR WITHOUT RAISINS Regular, large 405 Soft type 406 Fat free 407 Recipe with raisins 408 Peanut butter, commercial 409 Peanut butter, recipe with margarine 410 378 Chocolate with crème filling 411 Brownies, dry mix, reduced cal 379 Shortbread, commercial, plain 412 Buckwheat flour, whole groat 380 Sugar, commercial 413 345 Cakes, dry mix, Angelfood 381 Sugar, refrigerated dough 414 Cocoa Krispies 346 Cocoa Puffs 347 Cakes, dry mix,Yellow, light, water, egg whites, no frosting 382 Cornflakes, General Mills,Total 348 CAKES, RECIPE Cornflakes, Kellogg's 349 Chocolate without frosting 383 314 Corn Pops 350 Gingerbread White, reduced calorie 315 Crispix 351 Whole wheat, untoasted 316 Complete Wheat Bran Flakes 352 Froot Loops 353 Frosted Flakes 354 Bread crumbs, dry, grated, plain enriched 318 E Brownies, commercial, without icing, fat free 415 Vanilla wafer, lower fat 416 Corn chips, plain 417 Cornbread, mix 418 384 Cornbread, recipe, 2% milk 419 Shortcake, biscuit 385 Cornmeal, yellow, dry, whole grain 420 Sponge, white 386 Cornmeal, degermed, enriched 421 Cornstarch 422 Couscous, uncooked 423 CAKES, COMMERCIAL Angelfood 12 Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine Sugar, recipe, margarine 387 FOOD NAME SALTER FOOD # CRACKERS Cheese 424 FOOD NAME SALTER FOOD # Pie crust, baked, recipe 461 Pie crust, baked, frozen 462 FOOD NAME SALTER FOOD # GRAIN PRODUCTS cont. SALTER FOOD # Black eyed peas, dry, cooked 529 Taco shell, baked 497 Black eyed peas, dry, canned, solids & liquids 530 Tapioca, pearl, dry 498 Brazil nuts, shelled 531 Toaster pastries, fruit 499 Carob flour 532 Toaster pastries, low fat 500 Tortilla chips, plain, regular 501 Graham, plain 425 Pie crust, graham cracker Graham, crushed 426 PIE, COMMERCIAL Melba toast, plain 427 Apple 464 Rye wafer, whole grain, plain 428 Blueberry 465 Saltine 429 Cherry 466 Standard cracker, bite sized 430 Chocolate crème 467 Tortilla chips, low fat, baked 502 Standard cracker, round 431 Lemon meringue 468 Tortilla chip, nacho, regular 503 504 463 FOOD NAME Wheat thin 432 Pecan 469 Tortilla chip, nacho, light, reduced fat Whole wheat 433 Pumpkin 470 Tortilla, ready to cook, corn 505 Tortilla, ready to cook, flour 506 Cashews, salted, dry roasted 533 Cashews, salted, oil roasted 534 Chestnuts, European, roasted, shelled 535 Chickpeas, dry, cooked 536 Chickpeas, dry, canned, solids & liquids 537 Coconut, raw, shredded, not packed 538 Croutons, seasoned 434 PIE, RECIPE Danish pastry, cheese 435 Apple 471 Waffles, plain, recipe 507 Danish pastry, fruit 436 Blueberry 472 Waffles, plain, frozen, toasted 508 Doughnut, cake 437 Cherry 473 Waffles, plain, low fat 509 Doughnut, yeast leavened, glazed 438 Lemon meringue 474 Wheat flours, all purpose, enriched, sifted, spooned 510 Wheat flours, all purpose, enriched, unsifted, spooned 511 Peanuts, dry roasted 544 Bread, enriched 512 Peanuts, oil roasted 545 English muffin, plain, untoasted 439 Pecan 475 Pumpkin 476 Popcorn, air popped, unsalted 477 Coconut, raw, shredded, dried, sweetened 539 Hazelnuts, chopped 540 Hummus, commercial 541 Lentils, dry, cooked 542 Macadamia nuts, dry roasted, salted 543 French toast, recipe, 2% milk, fried in margarine 440 French toast, frozen 441 Popcorn, oil popped, salted 478 Granola bar, hard, plain 442 Popcorn, caramel, peanuts 479 Cake or pastry flour, enriched, unsifted, spooned 513 Popcorn, cheese flavor 480 Self rising, enriched, unsifted, spooned 514 Pretzels, stick 481 Pretzels, twisted 482 Whole wheat; hard wheats, stirred, spooned 515 Peanut butter, regular, smooth 550 Wheat germ, toasted, plain 516 Peanut butter, regular, chunk 551 Peanut butter, reduced fat, smooth 552 Granola bar, soft, uncoated, chocolate chip 443 Granola bar, soft, uncoated, raisin 444 Macaroni (elbows), enriched, cooked Matzo, plain 445 446 MUFFINS Blueberry, commercial 447 Blueberry, mix 448 Bran with raisins 449 Corn, commercial 450 Corn, mix 451 Oatbran, commercial 452 Noodles, chow mein, canned 453 Noodles (egg), enriched,cooked, regular 454 Noodles (egg), enriched,cooked, spinach 455 NUTRI GRAIN Cereal Bar, fruit 456 Oat bran, uncooked 457 458 Pancakes, complete mix 459 Pancakes, mix, 2% milk, egg & oil 460 546 Peanuts, dry roasted, unsalted 547 Peanuts, oil roasted, salted 549 White, long grain, raw 483 White, long grain, cooked 484 White, long grain, instant 485 Parboiled, raw 486 Parboiled, cooked 487 Black Wild, cooked 488 Great Northern 520 Pumpkin kernels, roasted, salt 558 Rice cake, brown rice, plain 489 Kidney, red 521 Refried beans, canned 559 RICE KRISPIES Treat 490 Lima 522 Sesame seeds 560 Rolls, dinner 491 Pea, navy 523 Soybeans, dry, cooked 561 524 SOY PRODUCTS Rolls, hamburger or hotdog 492 Spaghetti, cooked, enriched 493 Spaghetti, whole wheat 494 Sweet rolls, cinnamon, with raisins, commercial 495 Sweet rolls, cinnamon, refrigerated dough, baked, with frosting LEGUMES, NUTS & SEEDS Almonds, shelled 519 Pinto 553 Pecan halves 554 Pine nuts, shelled 556 Pistachio nuts, dry roasted, salt, shelled 557 Miso 562 Soy milk 563 Kidney, red 526 Tofu, firm 564 Lima 527 Tofu, soft 565 White 528 Sunflower seed, dry roasted, salt 566 & LIQUID Baked beans, plain or vegetarian 496 Peas, split, dry, cooked 525 CANNED, SOLIDS 14 Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine 517 BEANS, DRY, COOKED E Pancakes, frozen, ready RICE Peanuts, dry roasted, salted FOOD NAME SALTER FOOD # FOOD NAME SALTER FOOD # Tahini 568 Cooked ham, extra lean 604 Walnuts, English, chopped 569 Frankfurter, beef & pork 605 Frankfurter, beef 606 MEAT & MEAT PRODUCTS Pork sausage, cooked, link 607 Beef cooked, cuts braised or pot roast, lean & fat Pork sausage, cooked, patty 608 571 Salami, beef & pork, cooked 609 Beef cooked, cuts braised or pot roast, lean only Salami, beef & pork, dry 610 572 Beef cooked, bottom round, lean & fat 573 Beef cooked, bottom round, lean only 574 Gound beef, broiled, 83% lean 575 Gound beef, broiled, 79% lean 576 Gound beef, broiled, 73% lean 577 Liver, fried, sliver 578 Roast, oven cooked, rib, lean & fat 579 Roast, oven cooked, rib, lean only 580 Eye of round, lean & fat 581 Eye of round, lean only 582 Steak, sirloin, broiled, piece, lean & fat 583 Steak, sirloin, broiled, piece, lean only 584 Beef, canned, corned 585 Beef, dried, chipped Lamb, cooked, chops, lean & fat Vienna sausage 611 Veal, lean & fat, cooked, cutlet braised 612 FOOD NAME Beef macaroni, frozen, HEALTHY CHOICE Beef stew, canned 614 Chicken pot pie, frozen 615 Chili con carne with beans, canned 616 Macaroni & cheese, canned, with corn oil CHEESEBURGER, LARGE WITH CONDIMENTS CHICKEN Battered dipped, thigh 664 Batter dipped, wing 665 637 Flour coated, breast with bones 666 Flour coated, drumstick 667 Coleslaw 639 Fried, meat only, dark 668 Ice milk, vanilla, soft, cone 640 Fried, meat only, light 669 Sundae, hot fudge 641 Fish sandwich, tartar sauce, cheese 642 French fries 643 Roasted, breast with bone & skin 670 Roasted, drumstick 671 Roasted, thigh 672 Chicken giblets, simmered 673 Duck, roasted, flesh 674 Double patty 644 TURKEY Single patty 645 Turkey, roasted, meat only, dark 586 619 Double patty 587 Spinach souffle, home-prepared 620 Single patty Lamb, cooked, chops, lean only 588 Tortellini, pasta with cheese filling, frozen 621 Lamb cooked, loin broiled, lean & fat 589 FAST FOODS, BREAKFAST ITEMS Lamb, cooked, loin broiled, lean only 590 Biscuit with egg & sausage Lamb, leg, roasted, lean & fat 591 Danish pastry, fruit Pork, cured, cooked, bacon regular 592 Pork, cured, cooked, bacon, Canadian 593 Ham, lean & fat 594 675 LARGE WITH CONDIMENTS, Turkey, roasted, meat only, light 676 MAYO TYPE DRESSING, VEGETABLES Ground, cooked, patty, from raw 677 646 Turkey, giblets, simmered 678 647 POULTRY FOOD PRODUCTS Hot dog, plain 648 Chicken, canned, boneless 679 Hot dog, chili 649 Turkey, patties, breaded or battered, fried 680 622 Mashed potatoes 650 623 Onion rings, breaded, fried 651 Danish pastry, cheese 624 Pizza, cheese 652 French toast with butter 625 Pizza, pepperoni 653 Clam Chowder, New England 681 Hash brown potatoes 626 Salad, chicken, no dressing 654 Cream of Chicken 682 Shake, chocolate 655 Cream of Mushroom 683 Shake, vanilla 656 Tomato 684 Shrimp, breaded, fried 657 CANNED, CONDENSED, PREPARED WITH WATER Sub sandwich, oil & vinegar, cheese, salami, ham, vegetable 658 Sub sandwich, roast beef, mayo, vegetable 659 Ham, canned 595 Pancakes, butter & syrup 627 Pork, fresh, cooked, lean & fat 596 Burrito, beans & chesse 628 Ham, leg, roasted, piece, lean & fat 597 Burrito, beans & meat 629 Rib roast, lean & fat 598 600 869 638 618 599 662 Batter dipped, drumstick Chili con carne Spaghetti bolognese, frozen, HEALTHY CHOICE Ribs, lean & fat, cooked, spareribs, braised 636 Batter dipped, breast, with bones Chicken pieces, boneless (breaded & fried), plain Meatless burger patty, frozen, MORNINGSTAR FARMS Ribs, lean & fat, cooked, backribs FRIED IN SHORTENING, MEAT WITH SKIN 635 HAMBURGER, REGULAR WITH CONDIMENTS 617 SALTER FOOD # POULTRY & POULTRY PRODUCTS Chicken fillet (breaded & fried) sandwich, plain 613 FOOD NAME MIXED DISHES & FAST FOODS cont. Single patty, with mayo type dressing & vegetables MIXED DISHES & FAST FOODS SALTER FOOD # CHEESEBURGER, REGULAR WITH CONDIMENTS Double patty, mayo type dressing 630 Single patty 631 CHEESEBURGER, REGULAR, PLAIN 601 Double patty 632 Sausages, brown & serve, cooked 602 Double patty, 3-piece bun 633 Sub sandwich, tuna salad, mayo, lettuce 660 Cooked ham, regular 603 Single bun 634 Taco, beef 661 E Sausages, Lunch Meat, Bologna, beef & pork 16 Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine SOUPS, SAUCES & GRAVIES SOUPS CANNED, CONDENSED, PREPARED WITH WHOLE MILK Beef broth, bouillon 685 Beef noodle 686 Chicken noodle 687 Chicken & Rice 688 Clam Chowder, Manhattan 689 Cream of Chicken 690 Cream of Mushroom 691 FOOD NAME SALTER FOOD # Minestrone 692 Pea, green 693 FOOD NAME SALTER FOOD # 726 Dry mix & 2% milk, vanilla, instant 760 727 Dry mix & 2% milk, vanilla, regular, cooked 761 Tomato 694 Vegetable beef 695 Caramel, chocolate flavored roll Vegetarian vegetable 696 Carob 728 Chocolate, milk, plain 729 Chicken Noodle 697 Chocolate, milk, with almonds Chicken, vegetable 698 Chocolate, milk, with peanuts, MR. GOODBAR (HERSHEY) CANNED, READY TO SERVE, LOW FAT, REDUCED SODIUM Vegetable beef 699 Chicken broth 700 Chicken noodle 701 Chicken, rice, vegetable 702 Clam Chowder, New England 703 Lentil 704 Minestrone 705 Vegetable 706 DEHYDRATED UNPREPARED Beef bouillon 707 Onion 708 Onion 730 Ready to eat, regular, chocolate 762 Ready to eat, regular, rice 763 SALTER FOOD # Bean sprouts, raw 801 Bean sprouts, cooked, drained 802 Beets, slices, cooked, drained 803 Beets, whole, cooked, drained 804 Beets, slices, canned, drained 805 Beets, whole, canned, drained 806 764 Beet greens, leaves & stems, cooked, drained 807 731 Ready to eat, regular, vanilla 765 Black eyed peas, raw, cooked, drained 808 Chocolate chips, milk 732 Ready to eat, fat free, chocolate 766 Black eyed peas, frozen, cooked, drained 809 Chocolate chips, semisweet 733 Ready to eat, fat free, tapioca 767 Broccoli, raw, chopped or diced 810 Chocolate chips, white 734 Ready to eat, fat free, vanilla 768 Broccoli, raw, spear 811 Chocolate coated, peanuts 735 Sugar, brown, packed 769 Broccoli, raw, flower cluster 812 Chocolate coated, raisins 736 Sugar, brown, unpacked 770 Broccoli, raw, cooked, drained, chopped 813 Gummy bears 737 Sugar, white, granulated 772 Broccoli, raw, cooked, drained, spear 814 Hard candy 738 Sugar, white, powdered, unsifted 775 Broccoli, frozen, drained, chopped 815 Jelly beans 739 Syrup, thin, chocolate flavored 777 Brussel sprouts, raw, cooked, drained 816 Marshmellows, miniature 740 Syrup, chocolate flavored, fudge type 778 Brussel sprouts, frozen, cooked, drained 817 Marshmellows, regular 741 Syrup, corn, light 779 Cabbage, raw, shredded 818 M&M's, peanut ( M&M MARS) 742 Syrup, maple 780 Cabbage, cooked 819 Syrup, molasses 781 CABBAGE, CHINESE, SHREDDED, M&M's, plain (M&M MARS) 743 Milky Way (M&M MARS) 744 710 REESE'S Peanut butter cup (HERSHEY) 745 SNICKERS bar (M&M MARS) 746 Alfalfa sprouts, raw 783 747 Artichokes, cooked, drained 784 HOME PREPARED STOCK FOOD NAME Ready to eat, regular, tapioca 709 DEHYDRATED PREPARED WITH WATER Chicken noodle SALTER FOOD # SUGARS & SWEETS cont. SUGARS & SWEETS Caramel, plain CANNED, READY TO SERVE, CHUNKY FOOD NAME COOKED, DRAINED VEGETABLES & VEGETABLE PRODUCTS Pak choi or bok choy 820 Pe tsai 821 Cabbage, red, raw, shredded 822 Cabbage, savoy, raw, shredded 823 Beef 711 Chicken 712 SPECIAL DARK, sweet chocolate (HERSHEY) Fish sandwich, tartar sauce, cheese 713 Frosting, ready to eat, chocolate 748 Asparagus, raw, cooked, drained 786 Frosting, ready to eat, vanilla 749 Asparagus, frozen, cooked, drained 788 714 Frozen, fruit & juice bar 750 Cheese 715 Ice pop 751 Asparagus, canned, spears, drained (1 cup) 790 Baby 827 Nacho cheese 716 Italian ices 752 Bamboo shoots, canned, drained (1 cup) 792 Raw; cooked, sliced, drained 828 Salsa 717 Gelatin, dessert powder & water, regular 753 Soy 718 Spaghetti / marinara / pasta 719 Gelatin, dessert powder & water, reduced calorie 754 Teriyaki 720 Honey 755 Worcestershire 721 Jams & Preserves 756 Jellies 757 READY TO SERVE SAUCES Barbecue GRAVIES, CANNED 722 PUDDINGS Chicken 723 Dry mix & 2% milk, chocolate, instant Mushroom 724 Turkey 725 Dry mix & 2% milk, chocolate, regular, cooked 758 E Beef BEANS 759 18 Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine CARROTS Carrot juice, canned 824 Raw, whole 825 Frozen; cooked, sliced, drained 829 Canned, sliced, drained 830 Lima, Ford Hooks, frozen, cooked, drained 793 Cauliflower, raw 831 Lima, baby, frozen, cooked, drained 794 Cauliflower, raw; cooked, drained 833 Snap, green, raw, cooked, drained 795 Cauliflower, frozen; cooked, drained 835 Snap, yellow, raw, cooked, drained 796 Celery, raw, stalk 836 Snap, green, frozen, cooked, drained 797 Celery, cooked, drained, stalk 838 Snap, yellow, frozen, cooked, drained 798 Chives, raw, chopped 840 Snap, green, canned, drained 799 Cilantro, raw 841 Snap, yellow, canned, drained 800 Coleslaw, home prepared 842 FOOD NAME SALTER FOOD # Collards, cooked, drained, chopped, raw Collards, frozen; cooked, drained, chopped CORN, SWEET, YELLOW (COOKED 843 844 & DRAINED) FOOD NAME SALTER FOOD # Raw, cooked, drained 886 Dehydrated flakes 888 Spring, raw 889 FOOD NAME SALTER FOOD # VEGETABLES & VEGETABLE PRODUCTS cont. Radishes, raw 927 FOOD NAME SALTER FOOD # Vegetables, mixed, frozen; cooked, drained 962 Waterchestnuts, canned, slices, solids, liquid 963 MISCELLANEOUS ITEMS Parsley, raw 891 Raw, kernels on cob 845 Rutabagas, cooked, drained, cooked 928 Parsnips, sliced, cooked, drained 892 Frozen, kernels on cob 846 Sauerkraut, canned, solids, liquid 929 Bacon bits 964 Peas, edible pod, raw; cooked, drained 893 Seaweed, Kelp, raw 930 Kernels 847 Baking powder, sodium aluminum sulfate 965 Peas, edible pod, frozen; cooked, drained 894 Seaweed, Spirulina, dried 931 Canned, cream style 848 Baking powder, straight phosphate 966 Peas, green, canned, drained 895 Shallots, raw 932 Baking powder, low sodium 967 Canned, whole kernel 849 Peas, green, frozen; boiled, drain 896 Soybeans, green, cooked, drained 933 Baking soda 968 Corn, sweet, white, cooked, drained 850 Peppers, hot chili, raw, green 897 SPINACH Cucumber, peeled, sliced 851 Peppers, hot chili, raw, red 898 Raw, chopped Cucumber, unpeeled, sliced 853 JALAPENOS Dandelion greens, cooked, drained 855 Canned, sliced, solids, liquid 899 Dill weed, raw 856 Sweet, raw, green Eggplant, cooked, drained 857 Sweet, raw, red Endive, curly (incl. Escarole), raw 858 Cooked, drained, chopped, green 905 Garlic, raw 859 Cooked, drained, chopped, red 906 Hearts of palm, canned 860 Pimento, canned Catsup 969 934 Celery seed 970 Raw; cooked, drained 936 Chili powder 971 Frozen; cooked, drained 937 Chocolate, unsweetened, baking, solid 972 900 Canned, drained 938 Chocolate, unsweetened, baking, liquid 973 903 SQUASH Cinnamon 974 Cocoa powder, unsweetened 975 Cream of Tartar 976 907 Jerusalem artichoke, raw, sliced 861 POTATOES Kale, cooked, drained, chopped, raw 862 Baked with skin 908 Kale, frozen; cooked, drained, chopped 863 Baked, flesh only 909 Baked, skin only 910 Peeled after boiling 911 Peeled before boiling 912 Kohlrabi, cooked, drained, slices 864 Leeks, bulb & lower leaf, chopped, diced, cooked, drained 865 Lettuce, raw (Butterhead, Boston types), leaf 866 Crisphead, iceberg 868 Crisphead, iceberg, head 869 Looseleaf Romaine or cos 871 873 MUSHROOMS Summer, raw 939 Cooked, drained 940 Winter, baked 941 Butternut, frozen, cooked, mash 942 SWEETPOTATOES Cooked, baked with skin 943 Boiled, without skin 944 Candied 945 Canned, syrup pack, drained 946 TOMATOES POTATO PRODUCTS Raw 947 Curry powder 977 Garlic powder 978 Horseradish, prepared 979 Mustard, prepared, yellow 980 Olives, canned, pickled, green 981 Olives, canned, ripe, black 982 Onion powder 983 Oregano, ground 984 Paprika 985 Parsley, dried 986 Au gratin, dry mix, whole milk, butter 913 Cherry 948 Au gratin, home recipe, butter 914 Medium 949 French fried, frozen, oven heated 915 Canned, solids, liquid 950 Pepper, black 987 Hashed brown, frozen 916 Sundried, plain 951 Pickles (cucumber), dill 988 Hashed brown, home recipe 917 Tomato juice, canned, salt 952 Pickle relish, sweet 989 Canned, paste 953 Potato chips, plain, salted 990 Mashed, dehydrated flakes, whole milk, butter, salt 918 Canned, puree 954 Potato chips, sour cream & onion 991 Mashed, home recipe, whole milk 919 Canned, sauce 955 Potato chips, reduced fat 992 Canned, stewed 956 Potato chips, fat free 993 Turnips, cooked 957 Vanilla extract 994 875 Cooked, drained 876 Canned, drained 877 Shitake, cooked 878 Mashed, home recipe, whole milk & margarine 920 Shitake, dried 879 Potato pancakes, home prepared 921 Turnip greens, raw; cooked, drained 958 Vinegar, cider 995 Mustard greens, cooked, drained 880 Potato salad, home prepared 922 Turnip greens, frozen; cooked, drained 959 Vinegar, distilled 996 Okra, raw; sliced, cooked, drained 881 Scalloped, dry mix, whole milk, butter 923 Vegetable juice, cocktail, canned 960 Yeast, dry, active 997 Okra, frozen; sliced, cooked, drained 882 Scalloped, home recipe, butter 924 Vegetables, mixed, canned, drained 961 Yeast, compressed 999 ONIONS Raw, chopped 883 Pumpkin, cooked, mashed 925 Pumpkin, canned 926 E Raw 20 Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine Certain food code numbers have been omitted in the food code sequence as they were duplications based on volume measurements. See website for further details. FOOD GUIDE PYRAMID A GUIDE TO DAILY FOOD CHOICE KEY ● Fat (naturally occurring and added) Fats, Oils & Sweets ▼ Sugars (added) USE SPARINGLY These symbols show fat and added sugars in foods Milk,Yogurt & Cheese Group 2-3 SERVINGS Meat, Poultry, Fish, Dry Beans, Eggs & Nuts Group 2-3 SERVINGS Vegetable Group 3-5 SERVINGS Fruit Group 2-4 SERVINGS Bread, Cereal, Rice & Pasta Group 6 -11 SERVINGS For further information on food groups and nutritional information, please visit the following website: www.usda.gov/cnpp E Source: U.S. Department of Agriculture/U.S. Department of Health and Human Services Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine 22 E Balance Nutritionnelle La balance nutritionnelle de Salter est conçue pour peser avec précision des ingrédients ou des portions, et pour mieux comprendre les différentes valeurs nutritionnelles (teneur en lipides, sel, cholestérol, glucides, fibres, protéines et calories) des aliments ou des ingrédients employés en cuisine, pour une cuisson au four ou tout simplement pour une consommation diététique générale. Cette balance propose en fait une banque de données complète de renseign ements nutritionnels quantitatifs portant sur plus de 900 aliments ou ingrédients qui figurent dans la banque de données nationale des produits nutritifs de l'USDA (ministère américain de l'agriculture) (Normes de référence édition 15). Cette banque de données indique la valeur nutritive des ingrédients, aliments et liquides les plus fréquemment employés! En outre, cette balance, qui possède 99 entrées de mise en mémoire, permet également de procéder à des saisies portant sur plusieurs aliments et de les suivre sur une période de temps prolongée en les conservant en mémoire. En fin de journée ou de semaine (ou à n'importe quel moment entre temps), vous pouvez consulter entre autres les calories, grammes de lipides ou milligrammes de sel cumulés qui ont été ainsi mémorisés. Grâce à ces fonctions, cette balance est idéale pour un emploi quotidien et dans le cadre d'un régime. F 24 Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine POUR EFFECTUER UNE PESEE: 1) Placez le plateau métallique sur la balance avant de la mettre en marche. BALANCE NUTRITIONNELLE - MODE D'EMPLOI 2) Appuyez sur la touche MONTAGE: Alignez la vis filetée sous la plate-forme transparente,et la douille filetée de la vis au-dessus de la balance. Faites tourner la plate-forme dans le sens des aiguilles d'une montre pour la verrouiller en position. 3) Attendez que l'écran affiche 0.0. PILE: 9 V (par exemple, MN1604 de Duracell ou 6LR61 d'Energizer). POUR AJOUTER ET PESER D’AUTRES ALIMENTS: Pour peser plusieurs ingrédients différents sur le même plateau, appuyez sur la touche ZERO pour réinitialiser l'écran d'affichage avant de passer à l'ingrédient suivant. REMPLACEMENT DE LA PILE: Vérifiez que les bornes +/- sont correctement alignées. AFFICHAGE DES VALEURS NUTRITIONNELLES: REMARQUE IMPORTANTE – vérifiez que la balance est en mode pesée (les lettres WT s'affichent au bas de l'écran). Si besoin, appuyez sur la touche g/oz/WT pour revenir en mode pesée. 1) Placez l'aliment à peser sur le plateau. 2) Le cas échéant, effacez le code alimentaire en appuyant sur la touche CLR/MC le code alimentaire 000 s’affichera. 3) Consultez le tableau dans ce document pour identifier le code à 3 chiffres correspondant à l'aliment à peser (par exemple, 755 pour le miel). 4) Á l'aide des touches numériques (0 à 9), saisissez ce code à 3 chiffres 5) Appuyez sur cal, sel (salt), prot, lipides (fat), glucides (carb), chol ou fibr pour afficher la valeur nutritionnelle de cet aliment. 6) Appuyez sur la touche g/oz/WT pour revenir en mode pesée. REMARQUE: Vous pouvez saisir ou effacer le code alimentaire à 3 chiffres uniquement en mode pesée. 4) Placez l'article à peser sur le plateau. 5) La masse s'affiche. ECRAN D’AFFICHAGE: Le schéma suivant explique les différentes fonctions de l'écran d'affichage. MEMORISATION DES VALEURS NUTRITIONNELLES: REMARQUE IMPORTANTE – vérifiez que la balance est en mode pesée (les lettres WT s'affichent au bas de l'écran). Si besoin, appuyez sur la touche g/oz/WT pour revenir en mode pesée. 1) Effectuez les opérations 1 à 6 de la section "Affichage des valeurs nutritionnelles". 2) Appuyez sur la touche M+ pour ajouter en mémoire l'aliment en cours de pesée. 3) Les caractères M01 s'affichent en haut de l'écran pour indiquer qu'une série de valeurs a bien été mémorisée. Pour ajouter de nouveaux aliments en mémoire, procédez comme indiqué précédemment. REMARQUE: Vous pouvez mettre en mémoire des valeurs nutritionnelles uniquement en mode pesée. REMARQUE: La mémoire est conservée en permanence, même lorsque la balance est éteinte ou lorsque la pile est retirée. REMARQUE: vous pouvez mémoriser jusqu'à 99 aliments. Lorsque la mémoire atteint le numéro 99, un témoin se met à clignoter - il faut alors vider progressivement cette mémoire en suivant les consignes de la section "Pour effacer toute la mémoire". MISE EN MARCHE: Appuyez sur la touche ARRET: Appuyez sur la touche REMARQUE: : un arrêt automatique se produit si l'écran affiche 0.0 ou la même masse pendant environ 2 minutes. CONSEIL: utilisez la touche pour arrêter la balance après chaque utilisation, afin de prolonger la durée de vie de la pile. F CONVERSION DES UNITES DE MASSE: En mode pesée, appuyez sur la touche g/oz/WT pour passer successivement des onces (oz) aux livres (lb oz) puis aux grammes (g) et kilogrammes (kg). 26 Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine RAPPEL MEMOIRE: REMARQUE IMPORTANTE – vérifiez que la balance est en mode pesée (les lettres WT s'affichent au bas de l'écran). Si besoin, appuyez sur la touche g/oz/WT pour revenir en mode pesée. 1) Appuyez sur la touche MR pour voir le nombre total de calories des aliments conservés en mémoire. 2) Le symbole ∑ s'affiche à côté du témoin de mémoire pour indiquer que toute la mémoire est affichée. 3) Appuyez sur cal, sel (salt), prot, lipides (fat), glucides (carb), chol ou fibr pour afficher la valeur nutritionnelle totale des aliments en mémoire. 4) Revenez en mode pesée en appuyant sur la touche g/oz/WT. REMARQUE: Vous ne pouvez pas afficher la masse totale des aliments conservés en mémoire. POUR EFFACER TOUTE LA MEMOIRE: REMARQUE – Vérifiez que la balance est en mode pesée (les lettres WT s'affichent au bas de l'écran). Si besoin, appuyez sur la touche g/oz/WT pour revenir en mode pesée. 1) Appuyez et maintenez la touche CLR/MC pendant 5 secondes. 2) La mémoire est effacée lorsque le témoin et le numéro de mémoire ne sont plus affichés. TOUCHES DE FONCTIONS: Mise en marche/Arrêt de la balance zero Remise à zéro du poids M+ Mise en mémoire des valeurs nutritionnelles (jusqu'à 99 valeurs) MR Rappel des valeurs nutritionnelles totales conservées en mémoire CLR/MC Effacement du code alimentaire/de la mémoire g/oz/WT Passage de g à kg puis à oz et lb oz et vice-versa et retour au mode pesée TOUCHES NUTRITIONNELLES: cal Teneur en calories (cal) carb Teneur en glucides (g) salt Teneur en sel (mg) chol Teneur en cholestérol (mg) prot Teneur en protéines fibr Teneur en fibres (g) fat Teneur en lipides (g) TEMOINS DE CONTROLE: Remplacez la pile Surcharge La valeur nutritionnelle dépasse la limite maxi Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine F CONSEILS DE NETTOYAGE/D'ENTRETIEN: Plateau inox – Lavable en lave-vaisselle Plate-forme transparente amovible – Faites tourner cette plate-forme dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour la détacher de la balance. Non lavable en lave-vaisselle. 28 ALIMENT BALANCE NUTRITIONNELLE - GROUPES ET VALEURS ALIMENTAIRES CODE ALIMENTAIRE SALTER PRODUITS LAITIERS suite ALIMENT CODE ALIMENTAIRE SALTER BOISSON AU LAIT Lait de poule (du commerce) ALIMENT CODE ALIMENTAIRE SALTER BOISSONS ALIMENT CODE ALIMENTAIRE SALTER 062 Fouettée à dessert (sous pression) 064 CRÈME, FRAÎCHE PRODUITS LAITIERS FROMAGE, NATURE ALCOOLISÉES Épaisse 065 Allégée 067 Sans matières grasses 068 001 Bleu 030 Bière, légère 002 Camembert 031 Gin, Rhum,Vodka,Whisky (80° Gay Lussac) 003 Cheddar 032 En poudre Liqueur (café) (53° Gay Lussac) 004 Râpé 033 Pina Colada 005 Fromage blanc égoutté (4%), gros grumeaux 034 Fromage blanc égoutté (4%), petits grumeaux 035 Fromage blanc égoutté allégé (2%) 036 Fromage blanc égoutté allégé (1%) 037 Yaourt, onctueux, vanille 077 Fromage frais, standard 038 Crème glacée, chocolat 078 Fromage frais, allégé 040 Crème glacée, vanille 079 Fromage frais sans matières grasses 041 Crème glacée allégée, vanille 080 Feta 042 Crème glacée allégée, chocolat 081 Cheddar ou Colby allégé 043 Crème glacée vanille 082 Mozzarella au lait entier 044 Crème glacée, onctueuse, vanille 083 Corbet orange 084 006 Vin, blanc 007 GAZEUSES De type cola 008 Ginger ale 009 Soda raisin 010 Soda citron 011 Soda orange 012 Limonade à base d'extraits végétaux 013 Chocolat en poudre 014 Poudre de cacao 015 CAFÉ Mozzarella demi-écrémé (à faible teneur en eau) 045 Filtre 016 Munster 046 Expresso 017 Neufchâtel 047 Instantané 018 Parmesan, râpé 048 Provolone 049 Jus d'airelles 019 Ricotta, lait entier 050 Punch aux fruits 020 Ricotta, semi-écrémé 051 Boisson au raisin 021 Suisse 052 BOISSONS AUX FRUITS Concentré surgelé de citronnade 022 Citronnade en poudre, standard avec de l'eau 023 THÉ Noir 024 Camomille 025 Autres tisanes 026 DÉRIVÉ DE CRÈME, SUCRÉ 070 Lait écrémé, édulcoré, vanille ou citron 105 Au lait entier en poudre 072 Sous pression 074 Yaourt, onctueux, chocolat 076 Entier (3,3% de matières grasses) 085 Matières grasses réduites (2%) 086 Allégé (1%) 087 Écrémé 088 Babeurre 089 EN BOÎTE 091 Condensé non sucré écrémé 092 Petit lait en poudre CRÈME, SUCRÉE 029 Allégée 060 30 Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine 090 093 LAIT À BOIRE, CHOCOLAT, DU COMMERCE F Édulcoré (saccharose), au citron 106 Crus, blancs 109 Crus, jaunes 110 Durs, sans coquille 111 Pochés, avec sel 112 Brouillés, margarine, lait entier, sel 113 Substitut, liquide 114 MATIERES GRASSES ET HUILES Sans sel Condensé non sucré entier 058 Crus, entiers Salé LIQUIDE 055 Allégée (pour le café ou la table) ŒUFS BEURRE LAIT 054 À FOUETTER 102 Dessert fouetté, surgelé Suisse 027 Lait écrémé, fruité 103 Américain, sans matières grasses 028 101 104 Condensé sucré Sucré, au citron 100 Lait allégé, nature Lait entier, nature 053 Instantané en poudre, sans sucre Lait allégé, fruité 069 Américain, standard 056 099 Lait écrémé, nature DESSERT SURGELÉ FONDU PASTEURISÉ (STYLE CRÈME DE GRUYÈRE) Á 50% 098 Milk-shake épais, vanille YAOURT Standard Bière, standard Vin, rouge 097 Milk-shake épais, chocolat Saindoux 115 118 119 MARGARINE, SALÉE Standard (80% de matières grasses), dure 121 Standard (80% de matières grasses), molle 124 Á tartiner (60% de matières grasses), dure 126 Á tartiner (60% de matières grasses), molle 129 Á tartiner (40%) 131 Mélange de beurre 133 HUILES, ASSAISONNEMENT OU CUISSON Colza 135 Maïs 137 Entier 094 Olive 139 Allégé (2%) 095 Arachide 141 Écrémé (1%) 096 Carthame 143 ALIMENT CODE ALIMENTAIRE SALTER ALIMENT Sésame 145 Flétan, au four ou grillé 181 Soja, hydrogénée 147 Hareng, saur 182 Tournesol 149 Homard, à la vapeur 183 SAUCES DE SALADES, DU COMMERCE ALIMENT CODE ALIMENTAIRE SALTER CODE ALIMENTAIRE SALTER FRUITS ET JUS DE FRUITS suite 244 245 185 Abricots en conserve, moitiés, fruit et jus, au naturel 213 Au bleu, allégé 152 Huître, panée, frite 186 Abricots, secs, sulfurés 214 César, standard 153 Lieu jaune, au four ou grillé 187 Poire asiatique, crue 215 César, allégée 154 Rascasse, au four ou grillé 188 Avocats, crus, pelés et dénoyautés 216 Vinaigrette, standard 155 Bérix, au four ou grillé 189 Bananes, crues, entières 217 Vinaigrette, allégée 156 Saumon, au four ou grillé 190 Mûres, crues 219 Italienne, standard 157 Saumon, en conserve (rose), chair et liquide (y compris les arêtes) Myrtilles, crues 220 191 Myrtilles, surgelées, sucrées, décongelées 221 Quinnat Fumé 192 Carambole, crue 222 Sardine de l'Atlantique, en conserve, à l'huile, égouttée (y compris les arêtes) 193 Cerises, aigres, rouges, dénoyautées, en conserve, au naturel 224 Coquille Saint-Jacques, panée, frite 194 Cerises, sucrées, crues, dénoyautées et équeutées 225 159 160 Mayonnaise, sans matières grasses 161 Russe, standard 162 Russe, allégée 163 "Marie-Rose", standard 164 "Marie-Rose", allégée 165 ASSAISONNEMENTS SALADE, FAITES MAISON Vinaigrette à la française 166 Vinaigre et huile 167 Huile de soja et de coton hydrogénée 168 Coquille Saint-Jacques, à la vapeur 195 Crevette, panée, frite 196 Crevette en conserve, égouttée 197 Espadon, au four ou grillé 198 Truite, au four ou grillée 199 Thon, au four ou grillé 200 Thon, en conserve, égoutté, à l'huile, en morceaux, allégé Thon, en conserve, égoutté, au naturel, en morceaux, allégé POISSON ET FRUITS DE MER Poisson-chat, pané, frit 169 Palourde, chair crue 170 Palourde, panée, frite 171 Palourde, en conserve, égouttée 172 Thon, en conserve, égoutté, au naturel, blanc Salade de thon : allégée à l'huile, marinade, sauce type mayonnaise 201 202 203 204 FRUITS ET JUS DE FRUITS Cabillaud, cuit au four ou grillé 173 Crabe, d'Alaska, cuit à la vapeur 174 Pommes crues, avec la peau 205 Chair de crabe, en conserve 175 Pommes crues, pelées, émincées 206 Pommes sèches 207 Jus de pomme, en bouteille ou en canette 208 Rissole de crabe, œuf, oignon, margarine, frite Filet de poisson, en beignet ou pané ou frit 176 177 Compote de pommes, en conserve, sucrée 209 178 Plie ou sole, au four ou grillée 179 Compote de pommes, en conserve, sans sucre 210 Aiglefin, au four ou grillé 180 Abricots, crus, dénoyautés 211 Airelles, sèches, sucrées Kiwi, cru, sans la peau 246 Citron, cru, pelé 247 Jus de citron, cru 248 Jus de citron, en cannette ou en bouteille, non-sucré 249 Jus de citron vert, cru 251 Jus de citron vert, en boîte, sans sucre 252 Mangue, crue, pelée et dénoyautée, entière 253 Melon de cavaillon, tranche, sans la peau 254 Melon espagnol, tranche, sans la peau 255 Nectarine, crue 256 226 Orange, crue, pelée et épépinée 257 227 JUS D'ORANGE Sauce aux airelles, sucrée, en conserve 228 Cru, toutes variétés Dates, dénoyautées, entières 229 En boîte, non-sucré 259 Figures, sèches 230 Réfrigéré 260 Cocktail de fruits, en conserve, fruit et jus, au sirop 231 Non-dilué 261 Cocktail de fruits, en conserve, fruit et jus, au naturel 232 Pamplemousse, cru, pelé, épépiné et sans la peau blanche, rose ou rouge 233 Pamplemousse, cru, pelé, épépiné et sans la peau blanche, blanc 233 Pamplemousse, cru, pelé, épépiné et sans la peau blanche, en conserve, segmenté, au sirop léger 235 258 Dilué 262 Papaye, crue 263 Pêche, crue 264 Pêches, en conserve, au sirop 265 Pêches, en conserve, au naturel 266 Pêches, sèches 267 Poire, crue 268 Poires, en conserve, au sirop 269 Poires, en conserve, au naturel 270 Cru, rose 236 Ananas, cru, en dés 271 Cru, blanc 237 Cru, en boîte, non-sucré 238 Ananas, en conserve, au sirop, broyé, en tranches ou en morceaux 272 Cru, en boîte, sucré 239 Ananas, en conserve, au sirop, en tranches 273 240 Ananas, en conserve, au naturel, broyé, en tranches ou en morceaux 274 241 Ananas, en conserve, au naturel, en tranches 275 Cru, surgelé, concentré, sans sucre, non-dilué Cru, surgelé, concentré, sans sucre, dilué 32 Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine Compote de cerises pour tourtes, en conserve JUS DE PAMPLEMOUSSE F Bâtonnet de poisson et portion, pané, surgelé, réchauffé 243 Jus de raisin, concentré surgelé, sucré, dilué 184 Huître, chair crue uniquement Mayonnaise, légère, sans cholestérol 242 Jus de raisin, en cannette ou en bouteille Jus de raisin, concentré surgelé, sucré, non-dilué Perche de mer, au four ou grillée Mayonnaise, standard Raisin, sans pépins, cru 212 151 158 CODE ALIMENTAIRE SALTER Abricots en conserve, moitiés, fruit et jus, au sirop Au bleu, standard Italienne, allégée ALIMENT ALIMENT CODE ALIMENTAIRE SALTER ALIMENT ALIMENT CODE ALIMENTAIRE SALTER Jus d'ananas, sans sucre, en boîte 276 Aux raisins, non grillé 308 Banane des Antilles, pelée, crue 277 Seigle, non grillé 309 Prunes, crues 278 Seigle, basses calories 310 Pruneaux, secs, dénoyautés, crus 279 Blé, non grillé 311 Blé, basses calories 312 Pruneaux, en compote, non sucrés, fruit et jus 280 Blanc, non grillé 313 Jus de pruneaux, en boîte ou en bouteille 281 Blanc, en miettes 314 Raisins secs, sans pépins 282 Blanc, basses calories 315 Framboises, crues 283 Complet, non grillé 316 Framboises, surgelées, sucrées, décongelées 284 Chapelure, séchée, râpée, nature, enrichie 318 Rhubarbe, surgelée, cuite au sucre 285 CODE ALIMENTAIRE SALTER PRODUITS CEREALIERS suite Cinnamon Life 345 Farine de sarrasin, gruau complet 380 Riz soufflé au cacao 346 Gâteaux, mélange sec, Angelfood 381 Cocoa Puffs 347 Pétales de maïs, General Mills,Total 348 Gâteaux, mélange sec, jaune, léger, eau, blancs d'œufs, sans glaçage 382 Cornflakes, Kellogg's 349 GÂTEAUX, RECETTE Pop corn 350 Chocolat, sans glaçage Crispix 351 Sablé au gingembre 384 Pétales de blé complet au son 352 Sablé, biscuit 385 Savoie, blanc 386 286 320 Froot Loops 353 287 Chapelure pour farce, en poudre 321 Pétales de maïs au sucre glacé 354 Fraises, surgelées, sucrées, émincées, décongelées 288 Barre, enrobée de céréales, fourrée aux fruits, sans matières grasses 322 Mandarines, crues, pelées et épépinées 289 Mandarines, au sirop 290 Pastèque, crue, en tranche 291 323 324 Instantanées, nature PRODUITS CEREALIERS CRÈME DE BLÉ Bagel, nature 292 Bagel, cannelle raisins 293 Bagel, œuf 294 355 Frosted Mini Wheats, petites portions 356 357 Cheerios, noix miel 358 Honey Nut Clusters 359 Kix 360 Life 361 Standard 326 Rapide 327 Nature Valley, granola 362 "Mix'n eat", nature 328 Céréales 100% nature, avoine, miel et raisins secs 364 329 Céréales 100% nature, avoine, miel et raisins secs, allégées Pain à la banane, recette, margarine 295 Avoine, standard, rapide ou instantanée, nature, non enrichie Orge perlé, cru 296 Avoine, instantanée, enrichie, nature 330 Quaker instantané, pomme cannelle 331 BISCUITS Frosted Mini Wheats, standard Golden Grahams 325 388 Chocolat, avec glaçage chocolat 389 Café, miettes 390 Cake aux fruits 391 Quatre-quarts, au beurre 392 Quatre-quarts, sans matières grasses 393 GOÛTERS Chocolat, à la crème, nappé 394 Chocolat, nappé, allégé 395 396 397 Product 19 365 Chex Mix 398 Riz soufflé 366 367 332 Blé soufflé Pâte réfrigérée, cuits, standard 298 Wheatena 333 Son aux raisins secs, General Mills,Total 368 Son aux raisins, Kellogg's 369 299 All Bran 334 Son raisins secs noix 370 Aux œufs 300 Cheerios, pomme cannelle 335 RICE KRISPIES 371 Français ou viennois (y compris au levain) Apple Jacks 336 Shredded Wheat 372 301 Basic 4 337 Special K Indien, frit 302 Cap'N Crunch 338 Quaker avoine grillée, miel noix Italien 303 Cheerios 339 Mélange de céréales, non grillé 304 Chex, maïs 340 Avoine, non grillé 305 Chex, noix miel 341 Pitta 306 Chex, multi bran (son) 342 Pumpernickel, non grillé 307 Chex, riz 343 F Blé cassé Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine 387 Boston Cream Cheesecake Quaker instantané, sirop d'érable et sucre roux COOKIES Au beurre, du commerce 399 Aux pépites de chocolat, du commerce, standard 400 Aux pépites de chocolat, du commerce, allégés 401 Aux pépites de chocolat, du commerce, pâte réfrigérée 402 373 Aux pépites de chocolat, recette, margarine 403 374 Barre à la figue 404 Total, céréales complètes 375 Wheaties 376 Avoine, du commerce, avec ou sans raisins secs standard, grands 405 GÂTEAUX Brownies, du commerce, sans glaçage, standard 34 Angelfood 364 297 CÉRÉALES, PRÊTES À CONSOMMER 383 GÂTEAUX, DU COMMERCE Jaune, nappé chocolat Nature ou au babeurre, recette, 2% de lait PAINS ENRICHIS 378 379 Brownies, mélange sec, basses calories Fraises, crues, moyennes Jaunes Brownies, du commerce, sans glaçage, sans matières grasses 344 Fraises, crues, grosses Blancs CODE ALIMENTAIRE SALTER Chex, blé Chapelure, séchée, râpée, assaisonnée, non enrichie CÉRÉALES, CUITES, GRAINS DE MAÏS, ENRICHIS ALIMENT 377 Moelleux 406 Sans matières grasses 407 Recette aux raisins secs 408 ALIMENT CODE ALIMENTAIRE SALTER Beurre de cacahuètes, du commerce 409 ALIMENT Matzo, nature 410 Aux myrtilles, du commerce 447 Chocolat, fourré crème 411 Aux myrtilles, mélange 448 Sablé, du commerce, nature 412 Au son et raisins secs 449 Pâte sucrée, du commerce 413 Maïs, du commerce 450 Pâte sucrée, réfrigérée 414 Maïs, mélange 451 415 Son et avoine, du commerce 452 Gaufrette vanille, allégée 416 Nouilles, chow mein, en conserve 453 Chips maïs, nature 417 Pain de maïs, mélange 418 Nouilles (aux œufs), enrichies, cuites, standard 454 Pain de maïs, recette, 2% lait 419 Farine de maïs, jaune, séchée, complète 420 Farine de maïs, sans germes, enrichie 421 422 423 BISCUITS SALÉS Au fromage 424 Graham, nature 425 Graham, en miettes 426 Toast, nature 427 Gaufrette seigle, complet, nature 428 Saltine, carré ALIMENT CODE ALIMENTAIRE SALTER Germe de blé, grillé, nature 516 MUFFINS Pâte sucrée, recette, margarine Couscous, cru CODE ALIMENTAIRE SALTER PRODUITS CEREALIERS suite 446 Beurre de cacahuètes, recette avec margarine Maïzena ALIMENT CODE ALIMENTAIRE SALTER 429 Biscuit standard, mini 430 Biscuit, rond 431 Au blé, mince 432 Au blé complet 433 Croûtons, assaisonnés 434 Viennoiserie, au fromage 435 Viennoiserie, aux fruits 436 Beignet, gâteau 437 Beignet, pâte levée, glacé 438 Muffin anglais, nature, non grillé 439 Biscotte, recette, 2% lait, frite à la margarine 440 Biscotte, surgelée 441 Barre de muesli, dure, nature 442 443 Barre de muesli, moelleuse, sans nappage, aux raisins secs 444 Macaronis (coudes), enrichis, cuits 445 482 LEGUMINEUSES, NOIX ET GRAINES Blanc, longs grains, cru 483 Amandes, pelées Blanc, longs grains, cuit 484 HARICOTS, SECS, CUITS Blanc, longs grains, instantané 485 Noirs 519 Précuit, cru 486 Great Northern 520 Précuit, cuit 487 Rouges 521 Sauvage, cuit 488 Gros de Lima 522 Galette de riz, riz brun, nature 489 Pois, marine 523 Rice Krispies, snack, carré 490 Pinto 524 491 RIZ Nouilles (aux œufs), enrichies, cuites, aux épinards 455 Petits pains ronds Barre de céréales Nutri Grain, aux fruits 456 Petits pains, pour hamburgers/hot-dogs 492 Son et avoine, cru 457 Spaghettis, cuits, enrichis 493 Crêpes, surgelées, prêtes à l'emploi 458 Spaghettis, au blé complet 494 Crêpes, mélange complet 459 Petits pains sucrés, cannelle, raisins secs, du commerce Crêpes, mélange, 2% lait, œuf et huile 460 Croûte de tarte, cuite au four, recette 461 Croûte de tarte, cuite au four, surgelée 462 Croûte de tarte, Graham biscuits salés 463 Petits pains sucrés, cannelle, pâte réfrigérée, cuits, glaçage TARTE, DU COMMERCE 495 496 517 CONSERVES, SOLIDES ET LIQUIDES Haricots blancs à la sauce tomate, nature ou végétarien 525 Rouge 526 Gros de Lima 527 Blancs 528 Pois "black eyed", secs, cuits 529 Crêpe pour tacos, cuite au four 497 Pois "black eyed", secs, en boîte, solides et liquides 530 Tapioca perlé, sec 498 Noix du Brésil, décortiquées 531 Pâtisseries à griller, aux fruits 499 Farine de caroube 532 Pâtisseries à griller, allégées 500 Noix de cajou, salées, grillées à sec 533 Chips tortilla, nature, standard 501 Noix de cajou, salées, grillées à l'huile 534 Chips tortilla, allégées, cuites au four 502 Châtaignes d'Europe, grillées, pelées 535 536 Aux pommes 464 Aux myrtilles 465 Aux cerises 466 Á la crème au chocolat 467 Chips tortilla, type nacho, standard 503 Meringuée au citron 468 Pois chiches, secs, cuits Chips tortilla, nacho, allégées 504 Aux noix de pécan 469 Tortilla, prête à la cuisson, maïs 505 Pois chiches, secs, en boîte, solides et liquides 537 Á la citrouille 470 Tortilla, prête à la cuisson, farine 506 Noix de coco, crue, râpée, non emballée 538 TARTE, RECETTE Gaufres, nature, recette 507 Noix de coco, crue, râpée, sèche, sucrée 539 Aux pommes 471 Gaufres, nature, surgelées, grillées 508 Noisettes, hâchées 540 Aux myrtilles 472 Gaufres, nature, allégées 509 Houmous, du commerce 541 Aux cerises 473 Farines de froment, tous usages, enrichies, tamisées, cuillerées Lentilles, sèches, cuites 542 510 Noix de macadamia, grillées à sec, salées 543 Farines de froment, tous usages, enrichies, non tamisées, cuillerées 511 Cacahuètes, grillées à sec 544 Pain, enrichi 512 Cacahuètes, grillées à l'huile 545 Meringuée au citron 474 Aux noix de pécan 475 Á la citrouille 476 Pop-corn, à l'air, sans sel 477 Pop-corn, à l'huile, salé 478 Pop-corn, caramel, cacahuètes 479 Pop-corn, saveur fromage 480 Bretzels, en bâtonnets 481 F Barre de muesli, moelleuse, sans nappage, pépites de chocolat Bretzels, standard 36 Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine Farine pâtisserie, enrichie, non tamisée, cuillerée 513 Farine plus levure, enrichie, non tamisée, cuillerée 514 Farine complète, blé dur, remuée, cuillerée 515 Cacahuètes, grillées à sec, salées 546 Cacahuètes, grillées à sec, non salées 547 Cacahuètes, grillées à l'huile, salées 549 Beurre de cacahuètes, standard, sans morceaux 550 ALIMENT CODE ALIMENTAIRE SALTER Beurre de cacahuètes, standard, avec morceaux Beurre de cacahuètes, allégé, sans morceaux 551 552 ALIMENT 585 Bœuf séché, en lamelles 586 PLATS TOUT PRETS ET "FAST FOOD" suite 587 Hamburger végétarien, surgelé, MORNINGSTAR FARMS 618 AGNEAU, CUIT Côtelettes, viande et gras 553 Moitiés de noix de pécan 554 Pignes de pin, pelées 556 Pistaches, grillées à sec, salées, décortiquées 557 Graines de potiron, grillées, salées 558 Porc, charcuterie, cuit, bacon, standard 592 Haricots recuits, en conserve 559 Porc, charcuterie, cuit, bacon, canadien 593 Graines de sésame 560 Jambon, viande et graisse 594 Graines de soja, sèches, cuites 561 ALIMENT CODE ALIMENTAIRE SALTER GRAND, AVEC CONDIMENTS, SAUCE TYPE MAYONNAISE, LÉGUMES Burger double 646 Burger simple 647 Côtelettes, viande uniquement 588 648 589 Spaghettis bolognaise, surgelés, HEALTHY CHOICE Hot dog, nature Selle, grillée, viande et gras 619 Hot dog au chili 649 Selle, grillée, viande uniquement 590 Soufflé aux épinards, fait maison 620 Purée de pommes de terre 650 Gigot, rôti, viande et gras 591 Tortellinis (pâtes farcies au fromage), surgelés Rondelles d'oignon, panées, frites 651 Jambon, en conserve 595 Porc, frais, cuit, viande et gras 596 Miso 562 Lait de soja 563 Jambonneau, rôti, morceau, viande et gras 597 Tofu, solide 564 Côtes rôties, viande et gras 598 Tofu, mou 565 Côtes, viande et gras, cuites, découvertes 599 566 600 Graines de tournesol, grillées à sec, salées CODE ALIMENTAIRE SALTER Corned-beef Pois cassés, secs, cuits PRODUITS À BASE DE SOJA ALIMENT CODE ALIMENTAIRE SALTER "FAST 621 FOOD", PETIT DÉJEUNER Pizza, fromage 652 Pizza, pepperoni 653 654 Biscuit œufs et saucisse 622 Salade, poulet, sans sauce Viennoiserie, aux fruits 623 Milk-shake, chocolat 655 Viennoiserie, au fromage 624 Milk-shake, vanille 656 Biscotte beurrée 625 Crevette, panée, grillée 657 Pommes de terre sautées 626 658 627 Sandwich, huile et vinaigre, fromage, saucisson, jambon, légume Burrito, haricots secs et fromage 628 Sandwich, bœuf rôti, mayonnaise, légume 659 Burrito, haricots secs et viande 629 Sandwich, salade de thon, mayonnaise, laitue 660 Taco au bœuf 661 Crêpes, beurre et sirop Tahini (pâte de graines de sésame) 568 Côtes, viande et gras, cuites, travers de porc, braisés Noix d'Angleterre, hâchées 569 Saucisses, type saucisson, bœuf et porc 601 Saucisses, à cuire, cuites 602 Jambon cuit, standard 603 Jambon cuit, allégé 604 Double burger, 632 Saucisse de Francfort, bœuf et porc 605 Double burger, petit pain triple 633 Dans la pâte, blanc, avec os 662 Saucisse de Francfort, bœuf 606 Petit pain simple 634 Dans la pâte, pilon 663 Dans la pâte, cuisse 664 Dans la pâte, aile 665 VIANDES ET DERIVES BŒUF CUIT, MORCEAUX BRAISÉS OU RAGOÛTS Viande et gras Viande uniquement 571 572 BŒUF CUIT, NOIX Viande et gras Viande uniquement 573 574 BŒUF HACHÉ, GRILLÉ Saucisse de porc, cuite 607 Saucisse de porc, cuite, en rissole 608 Saucisse, bœuf et porc, cuite 609 Saucisse, bœuf et porc, sèche 610 83% viande 575 Saucisse autrichienne 611 79% viande 576 Veau, viande et gras, cuit, côtelette braisée 612 73% viande 577 578 Rôti, au four, côte, viande et gras 579 Rôti, au four, côte, viande uniquement 580 Macaronis au bœuf, surgelé, HEALTHY CHOICE Noix, viande et gras 581 Ragoût de bœuf, en conserve 614 Noix, viande uniquement 582 Tourte au poulet, surgelée 615 Steak, aloyau, grillé, morceau, viande et gras 583 Chili con carne, avec haricots secs, en conserve 616 584 Macaronis au fromage, en conserve, huile de maïs 630 Burger simple 631 Burger simple, sauce type mayonnaise et légumes 613 F 617 VOLAILLE ET DERIVES POULET CHEESEBURGER, GRAND AVEC CONDIMENTS 38 Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine Double burger, sauce type mayonnaise CHEESEBURGER, STANDARD, NATURE PLATS TOUT PRETS ET "FAST FOOD" Foie, poêlé, tranche fine Steak, aloyau, grillé, morceau, viande uniquement CHEESEBURGER, STANDARD AVEC CONDIMENTS 635 FRIT, VIANDE ET PEAU Enfariné, blanc avec os 666 Enfariné, pilon 667 Sandwich au blanc de poulet (pané et frit), nature 636 Morceaux de poulet, désossés (panés et frits), nature Frit, viande uniquement 668 637 frit, viande uniquement, blanc 669 Chili con carne 638 Rôti, blanc, os et peau 670 Rémoulade carottes et chou blanc 639 Rôti, pilon 671 Lait glacé, vanille, onctueux, cône 640 Rôti, cuisse 672 Glace, caramel chaud 641 Abats, pochés 673 Sandwich au poisson, sauce tartare, fromage 642 Canard, rôti, peau 674 Frites 643 DINDE HAMBURGER, STANDARD AVEC CONDIMENTS Rôtie, viande uniquement 675 Burger double 644 Rôtie, viande uniquement, blanc 676 Burger simple 645 Hachée, cuite, rissole, de viande crue 677 ALIMENT CODE ALIMENTAIRE SALTER Dinde, abats, pochés 678 ALIMENT ALIMENT CODE ALIMENTAIRE SALTER Oignon SUCRES ET SUCRERIES suite 708 DÉSHYDRATÉE, INSTANTANÉE AVEC DE L'EAU DÉRIVÉS DE VOLAILLE Poulet, en conserve, désossé 679 Dinde, rissoles, panées ou dans la pâte, frites 680 SOUPES, POTAGES ET SAUCES SOUPES, EN CONSERVE, CONDENSÉES, Poulet nouilles 709 Oignon 710 Guimauves, standard BOUILLON FAIT MAISON M&M, cacahuète (M&M MARS) 742 M&M, nature (M&M MARS) 743 711 Barre chocolat Milky Way (M&M MARS) 744 Poulet 712 Poisson 713 Bonbon beurre de cacahuètes REESE (HERSHEY) 745 Barre chocolat SNICKERS (M&M MARS) 746 Barbecue 714 Crème de poulet 682 Fromage 715 Crème de champignons 683 Fromage pour nachos 716 684 EN CONSERVE, CONDENSÉE, À L'EAU Bouillon de bœuf 685 Nouilles au bœuf 686 Nouilles au poulet 687 Poulet et riz 688 Chowder aux palourdes, Manhattan 689 Crème de poulet 690 Crème de champignons 691 Minestrone 692 Petits pois 693 Tomate 694 Bœuf aux légumes 695 Végétarien aux légumes 696 EN CONSERVE, PRÊTE À L'EMPLOI, AVEC MORCEAUX SPECIAL NOIR, sucré, chocolat (HERSHEY) 747 Glaçage, prêt à l'emploi, chocolat 748 Glaçage, prêt à l'emploi, vanille 749 Surgelée, barre fruits et jus de fruits 750 751 Salsa 717 Soja 718 Sucette glacée Spaghettis/marinara/pâtes 719 Crèmes glacées à l'italienne 752 Teryaki 720 Gélatine, dessert, poudre et eau, standard 753 Worcestershire 721 Gélatine, dessert, poudre et eau, basses calories 754 Miel 755 Confitures et conserves 756 Gelées 757 SAUCES, EN CONSERVE Bœuf 722 Poulet 723 Champignons 724 Dinde 725 ENTREMETS Mélange sec et 2% lait,chocolat,instantané SUCRES ET SUCRERIES Caramel, nature 726 Caramel, roulé parfum chocolat 727 758 Mélange sec et 2% lait, chocolat, standard, cuit 759 Mélange sec et 2% lait, vanille, instantané 760 Mélange sec et 2% lait, vanille, standard, cuit 761 Poulet nouilles 697 Caroube 728 Poulet légumes 698 Chocolat, au lait 729 Prêt à l'emploi, standard, chocolat 762 Légumes bœuf 699 Chocolat, au lait, aux amandes 730 Prêt à l'emploi, standard, riz 763 Prêt à l'emploi, standard, tapioca 764 EN CONSERVE, PRÊTE À L'EMPLOI, ALLÉGÉE, FAIBLE TENEUR EN SEL Bouillon de poulet 700 Poulet nouilles 701 Chocolat, au lait, aux cacahuètes (MR GOODBAR (HERSHEY)) 731 Pépites de chocolat, au lait 732 Pépites de chocolat, semi-sucrées 733 702 Pépites de chocolat, blanc 734 Chowder aux palourdes, Nouvelle-Angleterre 703 Couverture chocolat, cacahuètes 735 Lentilles 704 Couverture chocolat, raisins secs 736 Minestrone 705 Bonbons gomme "petits nounours" 737 Légumes 706 Bonbons durs 738 Bonbons "Jelly Beans" 739 Guimauves, mini 740 DÉSHYDRATÉE, À PRÉPARER 707 F Poulet, riz, légumes Bouillon de bœuf ALIMENT CODE ALIMENTAIRE SALTER Blanc, cristallisé 772 Blanc, en poudre, non tamisé 775 SIROP Léger, goût chocolat 777 Goût chocolat, type caramel mou 778 De maïs, léger 779 D'érable 780 Mélasse 781 SAUCES TOUTES PRÊTES 681 Tomate 741 Bœuf AU LAIT ENTIER Chowder aux palourdes, Nouvelle-Angleterre CODE ALIMENTAIRE SALTER 40 Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine Prêt à l'emploi, standard, vanille 765 Prêt à l'emploi, sans matières grasses, chocolat 766 Prêt à l'emploi, sans matières grasses, tapioca 767 Prêt à l'emploi, sans matières grasses, vanille 768 LEGUMES ET DERIVES Pousses de luzerne, crues 783 Artichauts, cuits, égouttés 784 Asperges, crues, cuites, égouttées 786 Asperges, surgelées, cuites, égouttées 788 Asperges, en conserve, pointes, égouttées 790 Pousses de bambou, en conserve, égouttées 792 HARICOTS Lima, Ford Hooks, surgelés, cuits, égouttés 793 Lima, mini, surgelés, cuits, égouttés 794 "Snap", vert, crus, cuits, égouttés 795 "Snap", jaune, crus, cuits, égouttés 796 "Snap", vert, surgelés, cuits, égouttés 797 "Snap", jaune, surgelés, cuits, égouttés 798 "Snap", vert, en conserve, égouttés 799 "Snap", jaune, en conserve, égouttés 800 Pousses de soja, crues 801 Pousses de soja, cuites, égouttées 802 BETTERAVES Tranches, cuites, égouttées 803 Entières, cuites, égouttées 804 Tranches, en conserve, égouttées 805 Entières, en conserve, égouttées 806 Vertes, feuilles et tiges, cuites, égouttées 807 Pois "black eyed", crus, cuits, égouttés 808 Pois "black eyed", surgelés, cuits, égouttés 809 BROCOLI SUCRE Cru, en morceaux ou en dés 810 Cru, pointe 811 Roux, emballé 769 Cru, fleur 812 Roux, sans emballage 770 Cru, cuit, égoutté, en morceaux 813 ALIMENT CODE ALIMENTAIRE SALTER ALIMENT Cru, cuit, égoutté, pointe 814 Concombre, non épluché 853 Surgelé, égoutté, en morceaux 815 Feuilles de pissenlits, cuites, égouttées 855 816 Aneth, cru 856 Choux de Bruxelles, crus, cuits, égouttés Choux de Bruxelles, surgelés, cuits, égouttés 817 Aubergine, cuite, égouttée Chou, cru, émincé 818 Chou, cuit 819 Frisée (y compris scarole), crue, petits morceaux 858 Ail, cru 859 CHOU, CHINOIS, ÉMINCÉ, CUIT, ÉGOUTTÉ Pak choi ou bok choi 820 Pe tsai 821 Chou, rouge, cru, émincé 822 Chou de Milan, cru, émincé 823 CAROTTES 857 Chou vert, surgelé, cuit, égoutté, haché 863 Cuits, égouttés, en morceaux, verts 905 Chou-rave, cuit, égoutté, émincé 864 Cuits, égouttés, en morceaux, rouges 906 865 866 Laitue pommée, feuille 868 Laitue pommée 869 Surgelées, cuites, en rondelles, égouttées 829 Laitue Looseleaf, feuille 871 En conserve, en rondelles, égouttées 830 Laitue Looseleaf, morceaux, émincés 872 Laitue Romaine ou Cos, cœur 873 Cru 831 Laitue Romaine ou Cos,morceaux,émincée 874 Cru, cuit, égoutté 833 CHAMPIGNONS Surgelé, cuit, égoutté 835 875 Cuits, égouttés 876 836 Conserve, égouttés 877 Morceaux, dés 837 Shitake, cuits 878 Cuit, égoutté, branche 838 840 Cresson moutardé, cuit, égoutté 880 Coriandre, crue 841 Gombo, cru, en rondelles, cuit, égoutté 881 Surgelé, épi 846 Grains 847 Conserve, crémeux 848 Piment, en conserve Algues, spirulina, séchées 931 Echalotes, crues, hachées 932 Pousses de soja, vertes, cuites, égouttées 933 899 Crus 934 Crus, cuits, égouttés 936 Surgelés, cuits, égouttés 937 En conserve, égouttés, morceaux 938 907 882 909 Cuites en robe des champs, peau uniquement 910 Épluchées après cuisson à l'eau 911 Cuite, en robe des champs, avec la peau 943 Épluchées avant cuisson à l'eau 912 Cuite à l'eau, épluchée 944 913 947 948 Pommes de terre sautées, faites maison 917 En boite, solides, liquide 950 Séchées, nature 951 Purée, flocons déshydratés, lait entier, beurre, sel 918 Jus de tomate, en conserve, sel 952 Purée, recette maison, lait entier 919 Conserve, pâte 953 Purée, recette maison, lait entier et margarine 920 De printemps, crus 889 En forme de coquille Saint-jacques, mélange sec, lait entier, beurre 894 Concombre, épluché 851 Pois, verts, en conserve, égouttés 895 42 923 Conserve, concentré 954 Conserve, sauce 955 Conserve, cuites 956 Navets, cuits, en cubes 957 Navets, verts, crus ; cuits, égouttés 958 Navets, verts, surgelés ; cuits, égouttés 959 Jus de légumes, cocktail, en conserve 960 924 Légumes, mélangés, en conserve, égouttés 961 Potiron, cuit, purée 925 Légumes, mélangés, surgelés; cuits, égouttés 962 Potiron, en conserve 926 Radis, crus 927 Châtaignes d'eau, en conserve, émincées, solides, liquide 963 En forme de coquille Saint-Jacques, recette maison, beurre F Pois, cosse comestible, surgelés; cuits, égouttés TOMATES Cerises 921 849 946 Crues 922 850 945 En conserve, au sirop, égouttée 916 Salade de pommes de terre,faite maison Conserve, grains entiers Confite Pommes de terre sautées, surgelées 888 Maïs, doux, blanc, cuit, égoutté PATATE DOUCE 914 Flocons déshydratés 893 942 915 Galettes de pommes de terre, faites maison Pois, cosse comestible, crus; cuits, égouttés 941 "Butternut", surgelée, cuite, purée Frites, surgelées, au four 886 891 D'hiver, cuite au four, en cubes Gratin, recette maison, beurre Crus, cuits, égouttés 892 940 Cuites sans la peau 883 Panais, en rondelles, cuits, égouttés 939 Cuite, égouttée 908 Crus Persil, cru D'été, émincée, crue Cuites en robe des champs Gratin, mélange sec, lait entier, beurre OIGNONS Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine 930 POMMES DE TERRE 879 Ciboulette, crue, hachée 845 Conserve, émincés, solides, liquide DÉRIVÉS DE POMMES DE TERRE Crus Cru, branche Cru, épi 929 Algues, varech, crues COURGE 828 Gombo, surgelé, en rondelles, cuit, égoutté 928 Choucroute, en conserve, solides, liquide EPINARDS 903 827 844 898 Cru, rouge, en morceaux Crues, cuites, en rondelles, égouttées MAÏS, DOUX, JAUNE, (CUIT ET ÉGOUTTÉ) Chili, cru, rouge 862 Shitake, séchés CODE ALIMENTAIRE SALTER POIVRONS JALAPENOS Chou vert, cuit, égoutté, haché, cru Mini Chou collard, surgelé, cuit, égoutté, haché 897 900 Laitue, crue (variétés Butterhead, Boston) 842 Chili, cru, vert Cru, vert, en morceaux 824 843 896 PIMENTS 860 825 Chou collard, cuit, égoutté, haché, cru Pois, verts, surgelés ; bouillis, égouttés ALIMENT Rutabaga, cuit, égoutté 861 Crues Rémoulade carottes et chou blanc, faite maison LEGUMES ET DERIVES suite Topinambour, cru, émincé Jus de carottes, en conserve CÉLERI CODE ALIMENTAIRE SALTER Cœurs de palmier, en conserve Poireaux, blanc et vert, hachés, en dés, cuits, égouttés CHOU-FLEUR ALIMENT CODE ALIMENTAIRE SALTER ALIMENT CODE ALIMENTAIRE SALTER DIVERS Lardons 964 Levure, sodium, sulfate d'aluminium 965 Levure, phosphate 966 Levure, teneur réduite en sodium 967 Bicarbonate de soude 968 Ketchup 969 Graines de céleri 970 Piment en poudre 971 Chocolat, sans sucre, à dessert, solide Chocolat, sans sucre, à dessert, liquide Cannelle ALIMENT CODE ALIMENTAIRE SALTER Olives, conserve, au vinaigre, vertes 981 Olives, conserve, mûres, noires 982 Oignon en poudre 983 Origan, moulu 984 Paprika 985 Persil, séché 986 Poivre, noir 987 Concombres au vinaigre, aneth, entiers 988 Sauce au vinaigre, sucré 989 972 Pommes chips, nature, salées 990 973 Pommes chips, crème fraîche et oignon 991 974 Pommes chips, allégées 992 Poudre de cacao, sans sucre 975 Pommes chips, sans matières grasses 993 Crème de tartare 976 Extrait de vanille 994 Poudre de curry 977 Vinaigre, cidre 995 Ail en poudre 978 Vinaigre, distillé 996 Raifort, prêt à l'emploi 979 Levure, séchée, active 997 Moutarde, prête à l'emploi, jaune 980 Levure, compressée 999 Certains numéros de codes d'aliments ont été omis de la liste car ils existaient en double basé sur les mesures de volume. Consultez le site Internet pour plus de renseignements. F 44 Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine PYRAMIDE ALIMENTAIRE DE REFERENCE GUIDE DE SELECTION ALIMENTAIRE QUOTIDIENNE LEGENDE Matières grasses, huiles et sucreries ● Lipides (naturels ou ajoutés) ▼ Glucides (ajoutés) A CONSOMMER AVEC MODERATION Ces symboles montrent les lipides et glucides ajoutés dans les aliments Groupe viandes, volaille, poissons, haricots secs, œufs et arachides 2 Á 3 PORTIONS Produits laitiers: lait, yaourt et fromage 2 À 3 PORTIONS Groupe légumes 3À5 Groupe fruits 2À4 PORTIONS PORTIONS Groupe pain, céréales, riz et pâtes 6 À 11 PORTIONS Sources: Ministère Américain de l'Agriculture, Ministère Américain de la Santé et des Services Humains. Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine F Pour de plus amples renseignements sur les groupes d'aliments et informations nutritionnelles, veuillez consulter le site Internet: www.usda.gov/cnpp 46 WARRANTY This product is intended for domestic use only. Salter Housewares will replace the product, or any part of this product (excluding batteries), free of charge if within the warranty period it can be shown to have failed through defective workmanship or materials. The warranty covers working parts that affect the function of the product. It does not cover cosmetic deterioration caused by fair wear and tear or damage caused by accident or misuse. Opening or taking apart the product or its components will void the warranty. Claims under guarantee must be supported by dated proof of purchase and returned postage paid to Salter Housewares with a return authorization number. Care should be taken in packing the scale so that it is not damaged while in transit.This undertaking is in addition to a consumer's statutory rights and does not affect those rights in any way. Salter Housewares USA Inc. Fairfield, NJ 07004 USA Salter Housewares Canada Inc. Etobicoke, Ontario, M9W 1N4 Canada Visit our website at www.salterhousewares.com for more information. GARANTIE Cet appareil est uniquement destiné à un usage domestique. La société Salter Housewares s'engage à remplacer gratuitement ce produit complet ou toute pièce défectueuse (à l'exclusion des piles) durant la période de garantie, preuve devant être faite que l’appareil ou la pièce présente un défaut de fabrication ou de main-d'œuvre. Cette garantie couvre les pièces mécaniques intervenant dans le fonctionnement de cet appareil. Elle ne couvre pas la détérioration de son apparence résultant d'une usure normale ou d'un endommagement accidentel ou dû à un mauvais emploi de l’appareil. L'ouverture de cet appareil ou le démontage de ses composants rend cette garantie nulle et non avenue. Toute réclamation faite dans le cadre de cette garantie doit être accompagnée d’une preuve d'achat datée, retour de cet appareil devant être fait en port payé à Salter Housewares après avoir obtenu un numéro d'autorisation de retour. Afin d'éviter tout endommagement durant son transport, cette balance doit être retournée dans un emballage offrant la protection nécessaire. Cet engagement vient s'ajouter aux droits du consommateur et n'affecte en aucune façon ces droits. Salter Housewares USA Inc. Fairfield, NJ 07004 Etats-Unis Salter Housewares Canada Inc. Entobicoke, Ontario, M9W IN4 Canada 211 Vale Road, Tonbridge, Kent, TN9 1SU. England E/F E FG REF: SL137 48 Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
