FICHE PRODUIT
OBI D30
FR
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Dernier
gradin
Premier
gradin
1)L'activation du ventilateur est liée à la température atteinte à
l'intérieur du four. Il se peut que le ventilateur continue de
fonctionner un certain temps après la mise hors tension du four.
Durant la pyrolyse, la vitesse du ventilateur est plus élevée que
durant les fonctions de cuisson, afin de garantir un meilleur
refroidissement.
2)Cette protection empêche le contact direct avec le gril. Quoiqu'il
en soit, nous vous recommandons de ne jamais toucher la
protection lorsque le four est en service.
Bandeau de commandes
Ventilateur 1) (non visible)
Protection du gril 2)
Blocage de porte 3)
Catalyseur
Protection résistance supérieure
Résistance supérieure
Resistance du gril
Éclairage arrière du four 4)
Résistance circulaire
Logement du tournebroche
Ventilateur de four
Résistance inférieure (non visible)
Porte du four
Tableau des fonctions du four
Fonction
-
-
ÉCLAIRAGE
Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur un des gradins.
Préchauffez le four à la température de cuisson souhaitée et introduisez les aliments dans le four dès que le voyant rouge du thermostat
s'est éteint.
Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
PÂTISSERIES, TARTES
Pour cuire sur 2 gradins maximum.
Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses).
GRILLADES, GRATINS
1À5
Utilisez cette fonction pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le
premier gradin).
Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
GRILLADES + TOURNEBROCHE
DÉCONGÉLATION
MULTI CUISSON
ACCESSOIRES
ÉCO CUISSON
Tournebroche :
2 grilles :
Lèchefrite :
BANDEAU DE COMMANDES
1.
2.
3.
4.
5.
Sélecteur de fonctions
Horloge analogiche
Bouton thermostat
Voyant thermostat
Voyant jaune de blocage de porte (uniquement pendant la pyrolyse).
Recommandations particulières :
Durant le cycle de pyrolyse, il est conseillé d'enlever tous les accessoires fournis pour ne pas faire augmenter davantage la te mpérature de la surface extérieure de
la porte et garantir une meilleure efficacité du nettoyage de la partie inférieure du four.
FONCTIONNEMENT DU FOUR
Tournez le sélecteur de fonctions sur la fonction désirée.
L'éclairage du four s'allume.
Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée. Le voyant rouge du thermo stat s'allume. Il ne s'éteindra
que lorsque la température programmée sera atteinte.
En fin de cuisson :
Placez les boutons sur la position 0.
HORLOGE ANALOGIQUE
Ce programmateur électromécanique permet de :
1) Visualiser l'heure du jour. Pour modifier l'heure, appuyez sur le bouton (B) et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
2) Programmez l'heure de début de cuisson, le temps de cuisson programmable maximum est de 12 heures (par ex. à 7h du matin, il
N' est PAS possible de programmer un début de cuisson pour 20 h, car dans ce cas la cuisson commencerait à 8 h du matin).
3) Programmez la durée du temps de cuisson d'un minimum de 5 minutes à un maximum de 180 minutes.
5019 610 56078
Pour allumer l'éclairage du four.
VIANDES, POISSONS,
GÂTEAUX
3)Pour des raisons de sécurité, la porte se bloque automatiquement
dès que la température intérieure du four dépasse 320°C et se
débloque dès que la température descend en dessous de cette valeur.
Durant la pyrolyse, la température de la porte augmente : il est
conseillé d'éloigner les enfants.
4)Lorsque le four est éteint, l'éclairage s'allume automatiquement à
l'ouverture de la porte. Si vous avez sélectionné l'heure de début de
cuisson, l'éclairage s'allumera uniquement au moment du démarrage
de la cuisson.
Description de la fonction
Arrêt four
PYROLYSE
Pour rôtir des viandes et des volailles. Introduisez le support sur le deuxième gradin, positionnez l'aliment sur la tige de la broche et
fixez-le au moyen des fourchettes spéciales.
Enclenchez la broche à fond dans le logement situé sur la paroi arrière, à droite, et posez-la sur le support.
Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le
premier gradin).
Avant de fermer la porte, veillez à retirer la poignée en plastique et n'oubliez pas de la remettre en place avant d'extraire l'aliment du
four en fin de cuisson.
Pour décongeler des aliments à température ambiante.
Laissez les aliments dans leur emballage pour éviter qu'ils ne se dessèchent.
Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans préchauffer le four, des aliments nécessitant la même température de cuisson (ex. poisson,
légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d'un aliment à un autre
Fonction permettant d'économiser de l'énergie ; elle est appropriée pour réchauffer des plats et compléter la cuisson d'aliments.
L'éclairage du four est éteint.
La durée de la pyrolyse peut être réglée de 1 h 30 minimum à 3 h maximum.
a) CUISSON MANUELLE
1) Tournez le bouton (B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer) jusqu'à ce que la fenêtre affiche
.
2) Appuyez sur le bouton (A) et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le triangle (D) soit positionné sur l'heure indiquée
par l'horlogue (aiguilles des heures). U ne fois correctement positionné, le bouton émet un déclic.
3) Tournez le sélecteur jusqu'au symbole désiré. L'éclairage du four s'allume.
4) Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée. Le voyant rouge du therm ostat s'allume.
5) En mode manuel, le four ne s'éteignant PAS automatiquement en fin de cuisson, tournez les boutons du thermostat ainsi que le sélecteur sur la position OFF (0 - ).
b) CUISSON MANUELLE AVEC PROGRAMMATION DE L'HEURE DE DEBUT DE CUISSON
1) Tournez le bouton (B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer) jusqu'à ce que la fenêtre affiche
.
2) Appuyez sur le bouton (A) et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le triangle (D) du cadran soit positionné sur
l'heure à laquelle la cuisson doit commencer (ex. figure : 11.30).
3) Tournez le sélecteur jusqu'au symbole désiré.
4) Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée.
5) En mode manuel, le four ne s'éteignant PAS automatiquement en fin de cuisson, tournez les boutons du thermostat ainsi que le sélecteur sur la position OFF (0 - ).
c) CUISSON PROGRAMMEE OU PYROLYSE AVEC PROGRAMMATION DE L'HEURE DE DEBUT ET DU TEMPS DE CUISSON/PYROLISE
1) Tournez le bouton (B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer) jusqu'à ce que la fenêtre (C) affiche le temps de cuisson/pyrolyse
(5 - 180 min.), en ce qui concerne la durée de la pyrolyse, consultez les indications de la fiche produit.
2) Appuyez sur le bouton (A) et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le triangle (D) du cadran soit positionné sur l'heure à
laquelle la cuisson/pyrolyse doit commencer (ex. figure : 11.30).
3) Tournez le sélecteur jusqu'au symbole désiré.
4) Tournez le bouton du thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée. cette opération n'est pas nécessaire pour la pyrolyse.
5) A la fin du temps de cuisson/pyrolyse programmé, un signal sonore se déclenche et le four s'éteint automatiquement. Pour arrê ter le signal sonore, tournez
le bouton (B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer) jusquà ce que le symbole
s'affiche dans la fenêtre.
6) A la fin de la cuisson programmée, pour la prolonger, intervenez en suivant les instructions susmentionnées ou suivez la proc édure de cuisson manuelle
(impossible pour la fonction pyrolyse).
d) CUISSON ou PYROLYSE PROGRAMMEE AVEC PROGRAMMATION DU TEMPS DE CUISSON/PYROLYSE
1) Tournez le bouton (B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que la fenêtre (C) affiche la durée de la cuisson/pyrolyse (5 - 180 min.) ;
en ce qui concerne la durée de la pyrolyse, consultez les indications de la fiche produit.
2) Appuyez sur le bouton (A) et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le triangle (D) soit positionné sur l'heure indiquée
par l'horlogue (aiguilles des heures). Une fois correctement positionné, le bouton émet un déclic.
3) Tournez le sélecteur jusqu'au symbole désiré. L'éclairage du four s'allume (il ne s'allume pas si la fonction pyrolyse est sé lectionnée).
4) Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée. Le voyant rouge du therm ostat s'allume ; cette
opération n'est pas nécessaire pour la pyrolyse.
5) A la fin du temps de cuisson/pyrolyse programmé, un signal sonore se déclenche et le four s'éteint automatiquement. Pour arrê ter le signal sonore, tournez
le bouton (B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer) jusquà ce que le symbole
s'affiche dans la fenêtre.
6) A la fin de la cuisson programmée, pour la prolonger, intervenez en suivant les instructions susmentionnées ou suivez la proc édure de cuisson manuelle
(impossible pour la fonction pyrolyse).
TABLEAU DE CUISSON
Préchauffage
Gradin
à partir du bas
Température
(°C)
Temps de cuisson
(min.)
X
2
200
90 - 110
X
2
200
90 - 110
X
2
200
90 - 110
X
2
200
90 - 110
Poulet,
lapin,
canard
X
2
200
80 - 90
X
2
200
80 - 90
Dinde
(3 à 5 kg)
X
2
210
170 - 180
X
2
210
170 - 180
Oie
(2 kg)
X
2
210
100 - 130
X
2
210
100 - 130
X
2
190
50 - 60
X
2-3
190
ALIMENTS
Agneau, mouton
V
I
A
N
D
E
P
O
I
S
S
O
N
L
É
G
U
M
E
S
P
I
Z
Z
A
S
P
A
I
N
Veau, buf, porc
(1 kg)
Daurade, loup de mer, thon, saumon,
morue
(<1 kg - filets)
Espadon, thon
Poivrons, tomates,
pommes de terre au four
PAIN
Pizzas
V
I
E
N
N
O
I
S
E
R
I
E
S
E
T
C
3-4
225-250
20 - 30
Côtelettes
Xº
3-4
225-250
20 - 30
Saucisses
X
3
225-250
30 - 40
Côtes de porc
X
3
225-250
20 - 30
Cuisses de poulet
X
3
200-225
40 - 50
40 - 50
200-225
40 - 50
Demi-poulet
X
3
200-225
40 - 50
Demi-poulet
-
3
200-225
40 - 50
50 - 60
Poulets entiers
-
2
200
60 - 70
V
I
A
N
D
E
X
2
180
50 - 60
Rôti
porc, buf
-
2-3
200
60 - 80
X
2-3
190
50 - 60
Canard
-
1-2
200-210
70 - 80
X
2
200
50 - 60
Gigot d'agneau
-
1-2
200
80 - 90
Rosbif
-
2
225-250
45 - 60
X
2-3
190
50 - 60
Poisson, ex. dorade, truite
-
3
190-200
40 - 50
X
2
210
30 - 40
Poissons (filets)
X
3
200-225
30 - 40
X
2-3
210
30 - 40
X
2
225
15 - 20
X
1-3
210
20 - 30
Pommes de terre au four
-
2-3
200-210
40 - 50
Toast
X
3-4
225-250
5 - 10
170
40 - 50
2
190
80 - 90
X
2-3
180
70 - 80
X
2
180
50 - 60
X
2-3
180
45 - 55
X
2
200
50 - 60
X
2-3
190
50 - 60
X
2
160
30 - 40
X
2-3
150
30 - 40
X
2
190
20 - 30
X
2-3
180
20 - 30
Tourtes, tartes fourrées aux fruits,
ex. ananas, pêches
X
2
190
50 - 60
X
2-3
180
50 - 60
Lasagnes, gratin de pommes de
terre, cannelloni, timbales de pâtes
X
2
200
50 - 60
X
2-3
190
50 - 60
X
2
200
20 - 30
X
2-3
190
30 - 40
X
2
200
40 - 50
X
2
190
50 - 60
Soufflés
X
200-225
2-3
Vol-au-vent
Entrecôtes
3
X
Choux à la crème, biscuit roulé
Temps de cuisson
(min.)
3
X
Biscuits, gimblettes, biscuits à pâte
brisée
Température
(°C)
X
40 - 50
Strudel aux pommes, crèpes
Gradin
à partir du bas
Fonction
X
170
Tartes
Temps de cuisson
(5 minutes)
ALIMENTS
Brochettes
2
Tourtes fourrées
au fromage
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
Échine de porc
X
Gâteaux levés
G
Â
T
E
A
U
X
Fonction
P
O
I
S
S
O
N
Remarque : GRIL, retournez la viande à mi-cuisson.
Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre purement indicatif
">
