FICHE PRODUIT
OV D40
FR CH
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Dernier
gradin
Bandeau de commandes
Ventilateur (non visible)
Résistance supérieure
Résistance du gril (peut s'abaisser)
Éclairage arrière du four
Résistance circulaire
Ventilateur
Résistance inférieure (non visible)
Porte froide du four
Tableau des fonctions du four
Fonction
-
Description de la fonction
Arrêt four
-
ÉCLAIRAGE
•
•
CHALEURS INFERIEURE •
ET SUPERIEURE
Premier
gradin
•
Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins.
Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à l'intérieur dès que le
voyant thermostat rouge s'éteint.
Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
Pour cuire sur 2 gradins maximum.
Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses).
Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer
du pain.
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau
dans la lèchefrite.
Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis).
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau
dans la lèchefrite.
Retournez la viande pendant la cuisson.
•
•
Idéale pour décongeler des aliments à température ambiante.
Laissez les aliments dans leurs emballages afin d'éviter qu'ils ne se dessèchent.
VENTILATION
•
•
•
•
•
GRIL
•
•
•
•
•
•
VENTILATION ET GRIL •
ACCESSOIRES
Plaque à pâtisserie :
DÉCONGELATION
Lèchefrite :
AIR CHAUD ET
•
CHALEUR INFÉRIEURE
AIR CHAUD
Grille :
Panneaux catalytiques :
RÉSISTANCE
INFÉRIEURE
Pour allumer l'éclairage du four.
Pour cuire sur un seul gradin ( tartes aux fruits, gâteaux, timbales, légumes, pizzas, poulet).
•
Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des aliments nécessitant la même température de
cuisson (ppoisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d'un aliment à un autre.
•
Cette fonction est idéale pour :
- achever la cuisson de gâteaux aux fruits ou au fromage.
- épaissir des sauces.
Utilisez cette fonction pendant les 10 ou 15 dernières minutes de la cuisson.
•
FONCTIONNEMENT DU FOUR
BANDEAU DE COMMANDES
CUISSON MANUELLE (sans programmation du début et de la durée de la cuisson)
1)
2)
3)
4)
5)
6)
Tirez le bouton (A) et tournez-le jusqu’à ce que l’aiguille (D) se place sur l’heure indiquée par l’horloge (aiguilles des heures).
Tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusqu’à ce que le symbole | ou
apparaisse dans la fenêtre (C).
Tournez la manette de sélection des fonctions sur le symbole de la fonction désirée. L’éclairage du four s’allume.
Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du thermostat s’allume.
En fin de cuisson, remettez les boutons (sélection fonctions et thermostat) sur la position OFF-0 ou • (selon le modèle).
Pour retourner à la position 0 ou
(position OFF), tournez le bouton A dans le sens des aiguilles d’une montre.
1)
Tirez le bouton (A) et tournez-le jusqu’à ce que l’aiguille (D) se positionne à la hauteur de l’heure à laquelle on désire commencer la cuisson
(ex. représenté sur le dessin 6 heures).
Tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusqu’à ce que le symbole | ou
apparaisse dans la fenêtre (C).
Tournez la manette de sélection des fonctions sur le symbole de la fonction désirée. La lumière du four ne s’allumera pas tant que l’heure indiquée par
les aiguilles ne correspondra à celle programmée par l’aiguille D.
Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du thermostat
s’allumera lorsque l’heure indiquée par les aiguilles correspondra à celle programmée par l’aiguille D.
En fin de cuisson, remettez les boutons (sélection fonctions et thermostat) sur la position OFF-0 ou • (selon le modèle).
CUISSON MANUELLE (avec programmation du début de la cuisson mais sans durée de cuisson)
2)
3)
�
�
1. Sélecteur de fonction
2. Horloge analogique
�
�
3. Bouton thermostat
4. Voyant thermostat rouge
HORLOGE ANALOGIQUE
L’horloge analogique permet de :
1) Afficher l’heure du jour. Pour modifier l’heure du jour, tirez le bouton (B) et tournez-le dans le sens des
aiguilles d’une montre pour régler l’heure du jour.
2) Programmer l’heure de début de cuisson. Il est possible de programmer l’heure de début de cuisson
maximum 12 heures à l’avance.
3) Programmer la durée de la cuisson. La durée de cuisson permet de faire fonctionner le four (en
sélectionnant n’importe quelle fonction) pendant une durée déterminée, au terme de laquelle le four s’éteint
automatiquement. La durée de cuisson maximum qu’il est possible de programmer est de 180 minutes.
Vérifiez qu’au début de chaque cuisson, le symbole 0 ou (position OFF) apparaisse dans la fenêtre (C)
.
4)
5)
CUISSON PROGRAMMÉE (avec programmation du début de la cuisson et de la durée de cuisson)
1)
2)
3)
4)
5)
6)
CUISSON PROGRAMMÉE (avec programmation de la durée de la cuisson mais sans l’heure de début)
1)
2)
3)
4)
5)
6)
5019 610 01060
Tirez le bouton (A) et tournez-le jusqu’à ce que l’aiguille (D) se positionne à la hauteur de l’heure à laquelle on désire commencer la cuisson
(ex. représenté sur le dessin 6 heures).
Tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusqu’à l’apparition, dans la fenêtre (C), de la durée de la cuisson (1 - 180 min.).
Tournez la manette de sélection des fonctions sur le symbole de la fonction désirée. La lumière du four ne s’allumera pas tant que l’heure indiquée par
les aiguilles ne correspondra à celle programmée par l’aiguille D.
Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du thermostat
s’allumera lorsque l’heure indiquée par les aiguilles correspondra à celle programmée par l’aiguille D.
En fin de cuisson, un signal sonore retentira et le four s’éteindra automatiquement. Pour arrêter le signal sonore, tournez le bouton (A) dans le sens
des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusquà ce que le symbole 0 ou
s’affiche dans la fenêtre.
À la fin de la cuisson, si vous désirez prolonger la durée de cuisson précédemment programmée, suivez les opérations pour la
programmation indiquées ci-dessus ou suivez la procédure de cuisson manuelle.
Tirez le bouton (A) et tournez-le jusqu’à ce que l’aiguille (D) se place sur l’heure indiquée par l’horloge (aiguilles des heures).
Tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusqu’à l’apparition, dans la fenêtre (C), de la durée de la cuisson (1 - 180 min.).
Tournez la manette de sélection des fonctions sur le symbole de la fonction désirée. L’éclairage du four s’allume.
Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du thermostat s’allume.
En fin de cuisson, un signal sonore retentira et le four s’éteindra automatiquement. Pour arrêter le signal sonore, tournez le bouton (A) dans le sens
des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusquà ce que le symbole 0 ou
s’affiche dans la fenêtre.
À la fin de la cuisson, si vous désirez prolonger la durée de cuisson précédemment programmée, suivez les opérations pour la
programmation indiquées ci-dessus ou suivez la procédure de cuisson manuelle.
TABLEAUX DE CUISSON
Aliments
Viande
Agneau, chevreau, mouton
Fonction
Dinde
(3 à 5 kg)
Oie
(2 kg)
POISSON (1 kg)
Daurade, loup de mer, thon, saumon,
morue
POISSON
(<1 kg - filets)
Espadon, thon
Légumes
Poivrons, tomates et pommes de terre
au four
VIENNOISERIES,
PÂTISSERIE, ETC.
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
(au fromage)
Tartes
Strudel aux pommes, crêpes
Choux à la crème, gâteau roulé
Temps de cuisson
(min)
X
2
200
50 - 60
X
2
190
45 - 55
X
2
190
45 - 55
X
2
200
40 - 50
X
2
190
40 - 50
90 - 110
X
2
190
40 - 50
X
2
210
30 - 40
X
1-3
210
30 - 40
70 - 80
X
2
210
30 - 40
X
2
225
15 - 20
Temps de cuisson
(min)
X
2
200
90 - 110
X
2
200
100 - 110
2
200
2
200
90 - 110
X
2
200
90 - 110
2
200
X
2
200
70 - 80
-
2
190
70 - 80
X
2
200
Aliments
Fonction
Tourtes, tartes fourrées aux
fruits, par ex. ananas, pêches
100 - 110
X
Lasagnes, gratin de pommes de
terre, cannelloni, timbales de
pâtes
Pain
X
2
210
160 - 180
X
2
200
170 - 180
X
1-3
210
20 - 30
X
2
200
170 - 180
X
2
210
20 - 30
X
2
210
20 - 30
Pizzas
X
2
210
100 - 130
X
2
200
100 - 130
X
1-3
200
30 - 40
X
2
200
100 - 130
X
2
200
30 - 40
X
2
200
60 - 80
X
2
200
40 - 50
X
2
190
50 - 60
X
2
190
50 - 60
Vol-au-vent
-
2
190
60 - 80
X
2
190
60 - 80
X
2
190
50 - 60
-
2
190
50 - 60
X
2
190
50 - 60
Aliments
X
2
190
50 - 60
-
2
190
50 - 60
X
2
190
50 - 60
X
2
180
40 - 50
X
2
180
40 - 50
X
2
180
40 - 50
X
2
190
60 - 90
-
2
180
60 - 90
-
2
180
60 - 90
X
2
190
40 - 50
X
2
180
40 - 50
X
2
180
40 - 50
X
2
200
50 - 60
X
1-3
190
Soufflés
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
Préchauffage
Gradin
à partir du bas
Température
(°C)
Temps de cuisson
(min)
Toast
X
3-4
200-225
10 - 15
Biftecks d'aloyau
X
3-4
200-225
30 - 40
Côtelettes
X
3-4
200-225
30 - 40
Saucisses
X
3
200-225
30 - 40
Fonction
Côtes de porc
X
3
200-225
30 - 40
Poissons (filets)
X
3
200-225
30 - 40
Cuisses de poulet
X
3
200-225
40 - 50
Brochettes
X
3
200-225
40 - 50
Échine de porc
X
3
200-225
40 - 50
Demi-poulets
X
3
200-225
40 - 50
Demi-poulets
-
3
200-225
40 - 50
Poulets entiers
-
2-3
200-225
60 - 70
50 - 60
Rôti
(porc, bœuf)
-
2-3
200-225
60 - 80
-
1-2
200-225
60 - 80
2
190
50 - 60
Canard
X
2
180
20 - 30
Gigot d'agneau
-
1-2
200-225
80 - 100
X
1-3
180
30 - 40
Rosbif
-
2
200-225
60 - 70
X
2
180
30 - 40
Pommes de terre au four
-
2-3
200-225
40 - 50
X
2
180
35 - 45
Poisson, par ex. daurade, truite
-
3
190-200
40 - 50
X
1-3
180
35 - 45
X
2
180
35 - 45
X
Biscuits, gimblettes, biscuits à pâte brisée
Température
(°C)
Température
(°C)
X
Poulet,
lapin,
canard
Gradin
à partir du bas
Gradin
à partir du bas
X
Veau, bœuf, porc
Préchauffage
Préchauffage
Remarque : les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre purement indicatif.
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