FICHE PRODUIT
OVU B41
FR
CH
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Dernier
gradin
Bandeau de commandes
Ventilateur (non visible)
Résistance supérieure
Résistance du gril (peut s'abaisser)
Éclairage arrière du four
Ventilateur
Résistance inférieure (non visible)
Porte froide du four
Tableau des fonctions du four
Fonction
0
Premier
gradin
ACCESSOIRES
BANDEAU DE COMMANDES
1
1.
2.
3.
4.
2
3
4
Sélecteur de fonction
Bouton thermostat du four
Voyant thermostat rouge
Bouton de programmation du temps de cuisson
5
6
7
8
9
5. Bouton d'activation de la zone de cuisson avant
gauche de la table cuisson
0
1 ...10
.*
6. Bouton d'activation la zone de cuisson arrière
gauche de la table de cuisson
0
1 ...10
.*
7. Bouton d'activation de la zone de cuisson arrière
droite de la table de cuisson
0
1 ...10
.*
8. Bouton d'activation de la zone de cuisson avant
droite de la table de cuisson
0
... 10
.*
9. Ampoule de la table de cuisson.
* Les boutons de commande de la table de cuisson ne
sont pas interchangeables. Veillez à les remettre dans
leur position d'origine après avoir procédé à leur
nettoyage ou à leur entretien.
5019 610 56242
ARRÊT FOUR
-
ÉCLAIRAGE
• Pour allumer l'éclairage du four.
CHALEURS
INFERIEURE ET
SUPERIEURE
• Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins.
• Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à
l'intérieur dès que le voyant thermostat rouge s'éteint.
• Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
VENTILATION
• Pour cuire sur 2 gradins maximum.
• Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une
cuisson plus homogène.
• Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses).
GRIL
• Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des saucisses, faire
gratiner des légumes et dorer du pain.
• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande,
versez un peu d'eau dans la lèchefrite.
• Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
VENTILATION ET
GRIL
• Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis).
• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande,
versez un peu d'eau dans la lèchefrite.
• Retournez la viande pendant la cuisson.
DÉCONGELATION
• Idéale pour décongeler des aliments à température ambiante.
• Laissez les aliments dans leurs emballages afin d'éviter qu'ils ne se dessèchent.
1 Lèchefrite :
1 Grille :
1 Plaque à pâtisserie :
Description de la fonction
FONCTIONNEMENT DU FOUR
• Tournez le sélecteur de fonction du four jusqu'à la fonction de cuisson souhaitée.
L'ampoule du four s'allume.
• Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée. Le
voyant rouge du thermostat s'allume. Dès que la température désirée est atteinte, le voyant rouge du
thermostat s'éteint.
En fin de cuisson :
• Remettez les boutons sur 0.
COMMENT PROGRAMMER LA DURÉE DE LA CUISSON
Ce programmateur permet de programmer un temps de 1 à 120 minutes.
Pour programmer le temps, après avoir sélectionné la fonction de cuisson, tournez
complètement le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre puis positionnez-le sur le
temps de cuisson désiré en le tournant dans le sens contraire des aiguilles d'une montre.
Une fois le temps de cuisson programmé écoulé, le four s'éteint et le programmateur
reste positionné sur “0”. Pour utiliser le four en mode manuel, c'est-à-dire sans
programmer de temps de cuisson, vérifiez que le bouton du programmateur est positionné
sur le symbole . Attention : Lorsque le programmateur est positionné sur “0” le four
ne s'allume pas.
Pour allumer le four, positionnez le programmateur sur le symbole
ou programmez le temps de cuisson.
TABLEAU DE CUISSON POUR LA
FONCTION GRIL
TABLEAUX DE CUISSON
Aliments
Viande
Agneau, chevreau,
mouton
Gradin
Temps de
Fonction Préchauffage à partir du Température
cuisson
(°C)
bas
minutes
Dinde
(3 à 5 kg)
Oie
(2 kg)
Fonction
Gradin
Temps de
Préchauffage à partir du Température
cuisson
(°C)
bas
minutes
X
2
200
90 - 110
Toast
X
3-4
200-225
10 - 15
X
2
200
100 - 110
Biftecks d'aloyau
X
3-4
200-225
30 - 40
X
2
200
90 - 110
Côtelettes
X
3-4
200-225
30 - 40
X
2
200
90 - 110
Saucisses
X
3
200-225
30 - 40
X
2
200
70 - 80
X
2
200
70 - 80
Veau, bœuf, porc
Poulet,
lapin,
canard
Aliments
X
2
210
160 - 180
X
2
200
170 - 180
X
2
210
100 - 130
Côtes de porc
X
3
200-225
30 - 40
Poissons (filets)
X
3
200-225
30 - 40
Cuisses de poulet
X
3
200-225
40 - 50
Brochettes
X
3
200-225
40 - 50
Échine de porc
X
3
200-225
40 - 50
Demi-poulets
X
3
200-225
40 - 50
X
2
200
100 - 130
POISSON (1 kg)
Daurade, loup de
mer, thon, saumon,
morue
X
2
200
60 - 80
X
2
190
60 - 80
Demi-poulets
-
3
200-225
40 - 50
POISSON
(<1 kg - filets)
Espadon, thon
X
2
190
50 - 60
Poulets entiers
-
2-3
200-225
60 - 70
X
2
190
50 - 60
Rôti
(porc, bœuf)
-
2-3
200-225
60 - 80
X
2
190
50 - 60
X
2
190
50 - 60
Légumes
Poivrons, tomates
et pommes de
terre au four
VIENNOISERIES,
PÂTISSERIE,
ETC.
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
(au fromage)
X
2
180
40 - 50
X
2
180
40 - 50
X
2
190
Biscuits, gimblettes,
biscuits à pâte
brisée
Choux à la crème,
gâteau roulé
Tourtes, tartes
fourrées aux fruits,
par ex. ananas,
pêches
Lasagnes, gratin de
pommes de terre,
cannelloni, timbales
de pâtes
-
1-2
200-225
60 - 80
-
1-2
200-225
80 - 100
Rosbif
-
2
200-225
60 - 70
60 - 90
Pommes de terre
au four
-
2-3
200-225
40 - 50
Poisson, par ex.
daurade, truite
-
3
190-200
40 - 50
Fonction
Description de la fonction
Cette fonction permet de maintenir la température du four à 60°C jusqu'à la fin du cycle de
MAINTIEN A
TEMPERATURE cuisson. Pour sélectionner cette fonction, réglez le bouton sur
.
Cette fonction est disponible pour les zones de cuisson avant gauche et arrière gauche. La
fonction double zone permet d'élargir la zone chaude de la table de cuisson, de manière à
pouvoir utiliser de grands ustensiles de cuisson ovales ou rectangulaires. Comment procéder :
Tournez le bouton sur
et attendez que l'indicateur de chaleur résiduelle de la plaque
DOUBLE ZONE
sélectionnée commence à clignoter. Sélectionnez la puissance désirée en tournant le bouton
dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé,
indiquant que la table de cuisson est sous tension. Pour supprimer cette fonction, mettez le
bouton sur le “0”.
ICP (Phase de
cuisson initiale)
Cette fonction permet de faire chauffer plus rapidement la zone de cuisson sélectionnée
pendant une période de temps déterminée au cours de la première partie du cycle de
cuisson. Pour sélectionner cette fonction, réglez le bouton sur
. Attendez que l'indicateur
de chaleur résiduelle commence à clignoter et tournez le bouton dans le sens inverse des
aiguilles d'une montre jusqu'à la puissance désirée. Exemple : Si la puissance est sur “1”, la
zone de cuisson fonctionnera à pleine puissance pendant 1 minute, et passera ensuite à la
puissance“1”pendant le reste du cycle de cuisson, à moins de changer la position du bouton.
Si la puissance est sur “6”, la zone de cuisson fonctionnera à pleine puissance pendant 6
minutes et passera ensuite à la puissance “6” pendant le reste du cycle de cuisson, à moins
de changer la position du bouton. Cela s'applique à tous les niveaux de puissance, à
l'exception du niveau “10”.
ÉBULLITION
RAPIDE
Cette fonction permet d'amener rapidement l'eau à ébullition et reste active pendant la durée
prédéfinie.
Dès que la durée de cuisson est écoulée, la table de cuisson retourne automatiquement à la
puissance maximale. La fonction Ébullition rapide peut également être activée une fois que
vous avez déjà commencé à cuisiner. Attention : Veillez à placer l'ustensile de cuisson sur la
zone de cuisson avant d'activer la fonction Ébullition rapide. À défaut, vous risqueriez
d'endommager la surface vitrocéramique. Les performances spécifiées pour la fonction
Ébullition rapide sont garanties pour tous les types de tables de cuisson vitrocéramiques.
Pour activer la fonction, placez la cocotte sur la zone de cuisson désirée et réglez le bouton
sur
. Pour désactiver la fonction, changez la position du bouton.
CHAUFFAGE
LENT
Utilisez cette fonction pour faire lever une pâte, ramollir une plaquette de beurre dur sortie
du frigidiaire, réchauffer un biberon ou le repas d'un bébé, fabriquer du yaourt, faire fondre
du chocolat, etc.
Cette fonction est uniquement disponible lorsque l'indicateur de chaleur résiduelle est
allumé. Vérifiez que l'indicateur de chaleur résiduelle de la zone de cuisson que vous désirez
utiliser est allumé. Positionnez le bouton sur
. Pour désactiver la fonction, changez la
position du bouton.
X
2
180
60 - 90
X
2
190
40 - 50
X
2
180
40 - 50
X
2
200
50 - 60
X
2
190
50 - 60
X
2
180
20 - 30
X
2
180
30 - 40
X
2
180
35 - 45
X
2
180
35 - 45
X
2
200
50 - 60
X
2
190
45 - 55
X
2
200
40 - 50
X
2
190
40 - 50
X
2
210
30 - 40
X
2
210
30 - 40
X
2
225
15 - 20
X
2
210
20 - 30
X
2
210
20 - 30
FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON
X
2
200
30 - 40
X
2
200
40 - 50
X
2
190
50 - 60
Le bandeau de commandes du four est doté de quatre boutons pour le réglage des plaques électriques. Les boutons de
commande de la table de cuisson portent une échelle numérique correspondant à différentes puissances, ainsi qu'une série
de symboles de fonction.
• Tournez le bouton de la plaque chauffante sélectionnée dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position
désirée (suivez les instructions qui accompagnent la table de cuisson).
L'ampoule jaune de la table de cuisson s'allume.
Tartes
Strudel aux
pommes, crêpes
Canard
Gigot d'agneau
Tableau des fonctions de la table de cuisson (selon le modèle)
Pain
Pizzas
Vol-au-vent
Soufflés
• Remarque : Les durées de cuisson et les températures sont
fournies à titre indicatif.
Ce symbole ne correspond à aucun mode de cuisson ; la résistance est éteinte.
">
