FICHE PRODUIT
OBI F 40
CH
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Dernier
gradin
Bandeau de commandes
Ventilateur (non visible)
Résistance supérieure
Résistance du gril (peut s'abaisser)
Éclairage arrière du four
Ventilateur
Résistance inférieure (non visible)
Porte froide du four
Tableau des fonctions du four
Fonction
-
Plaque à
pâtisserie :
Lèchefrite :
1
2
3
4
• Pour allumer l'éclairage du four.
• Pour décongeler les aliments à température ambiante.
DÉCONGÉLATION • Laissez les aliments dans leur emballage pour éviter qu'ils ne se dessèchent.
FONCTIONNEMENT DU FOUR
CUISSON MANUELLE (sans programmation du début et de la durée de la cuisson)
1)
2)
3)
4)
BANDEAU DE COMMANDES
ÉCLAIRAGE
• Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur un des gradins.
• Préchauffez le four à la température souhaitée, puis placez les aliments à l'intérieur dès que le voyant
thermostat rouge s'éteint.
• Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
• Pour cuire sur 2 gradins maximum.
• Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.
VENTILATION
• Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses).
• Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.
• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
GRIL
• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la
lèchefrite (placée sur le premier gradin).
• Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson.
• Pour griller les grandes pièces de viande (rosbifs, rôtis).
• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
VENTILATION ET • Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau
GRIL
dans la lèchefrite (à installer sur le premier gradin).
• Retournez la viande au cours de la cuisson.
ACCESSOIRES
Grille :
0
CHALEURS
INFERIEURE ET
SUPERIEURE
Premier
gradin
Panneaux
catalytiques
latéraux :
Description de la fonction
Arrêt four
5)
6)
Tirez le bouton (A) et tournez-le jusqu’à ce que l’aiguille (D) se place sur l’heure indiquée par l’horloge (aiguilles des heures).
Tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusqu’à ce que le symbole | ou
apparaisse dans la fenêtre (C).
Tournez la manette de sélection des fonctions sur le symbole de la fonction désirée. L’éclairage du four s’allume.
Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du
thermostat s’allume.
En fin de cuisson, remettez les boutons (sélection fonctions et thermostat) sur la position OFF-0 ou • (selon le modèle).
Pour retourner à la position 0 ou
(position OFF), tournez le bouton A dans le sens des aiguilles d’une montre.
CUISSON MANUELLE (avec programmation du début de la cuisson mais sans durée de cuisson)
1)
2)
3)
4)
5)
Tirez le bouton (A) et tournez-le jusqu’à ce que l’aiguille (D) se positionne à la hauteur de l’heure à laquelle on désire commencer la cuisson
(ex. représenté sur le dessin 6 heures).
Tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusqu’à ce que le symbole | ou
apparaisse dans la fenêtre (C).
Tournez la manette de sélection des fonctions sur le symbole de la fonction désirée. La lumière du four ne s’allumera pas tant que l’heure
indiquée par les aiguilles ne correspondra à celle programmée par l’aiguille D.
Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du
thermostat s’allumera lorsque l’heure indiquée par les aiguilles correspondra à celle programmée par l’aiguille D.
En fin de cuisson, remettez les boutons (sélection fonctions et thermostat) sur la position OFF-0 ou • (selon le modèle).
CUISSON PROGRAMMÉE (avec programmation du début de la cuisson et de la durée de cuisson)
1. Bouton de sélection des fonctions
2. Horloge analogique
3. Bouton thermostat
4. Voyant rouge du thermostat
HORLOGE ANALOGIQUE
L’horloge analogique permet de :
1) Afficher l’heure du jour. Pour modifier l’heure du jour, tirez le bouton (B) et tournez-le dans le sens des
aiguilles d’une montre pour régler l’heure du jour.
2) Programmer l’heure de début de cuisson. Il est possible de programmer l’heure de début de cuisson
maximum 12 heures à l’avance.
3) Programmer la durée de la cuisson. La durée de cuisson permet de faire fonctionner le four (en
sélectionnant n’importe quelle fonction) pendant une durée déterminée, au terme de laquelle le four s’éteint
automatiquement. La durée de cuisson maximum qu’il est possible de programmer est de 180 minutes.
Vérifiez qu’au début de chaque cuisson, le symbole 0 ou (position OFF) apparaisse dans la fenêtre (C)
.
5019 610 01062
Tirez le bouton (A) et tournez-le jusqu’à ce que l’aiguille (D) se positionne à la hauteur de l’heure à laquelle on désire commencer la cuisson
(ex. représenté sur le dessin 6 heures).
2) Tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusqu’à l’apparition, dans la fenêtre (C), de la durée de la cuisson (1 - 180 min.).
3) Tournez la manette de sélection des fonctions sur le symbole de la fonction désirée. La lumière du four ne s’allumera pas tant que l’heure
indiquée par les aiguilles ne correspondra à celle programmée par l’aiguille D.
4) Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du
thermostat s’allumera lorsque l’heure indiquée par les aiguilles correspondra à celle programmée par l’aiguille D.
5) En fin de cuisson, un signal sonore retentira et le four s’éteindra automatiquement. Pour arrêter le signal sonore, tournez le bouton (A)
dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusquà ce que le symbole 0 ou
s’affiche dans la fenêtre.
6) À la fin de la cuisson, si vous désirez prolonger la durée de cuisson précédemment programmée, suivez les opérations pour la
programmation indiquées ci-dessus ou suivez la procédure de cuisson manuelle.
1)
CUISSON PROGRAMMÉE (avec programmation de la durée de la cuisson mais sans l’heure de début)
Tirez le bouton (A) et tournez-le jusqu’à ce que l’aiguille (D) se place sur l’heure indiquée par l’horloge (aiguilles des heures).
Tournez le bouton (A) dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusqu’à l’apparition, dans la fenêtre (C), de la durée de la cuisson
(1 - 180 min.).
3) Tournez la manette de sélection des fonctions sur le symbole de la fonction désirée. L’éclairage du four s’allume.
4) Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du
thermostat s’allume.
5) En fin de cuisson, un signal sonore retentira et le four s’éteindra automatiquement. Pour arrêter le signal sonore, tournez le bouton (A)
dans le sens des aiguilles d’une montre (sans le tirer) jusquà ce que le symbole 0 ou
s’affiche dans la fenêtre.
6) À la fin de la cuisson, si vous désirez prolonger la durée de cuisson précédemment programmée, suivez les opérations pour la
programmation indiquées ci-dessus ou suivez la procédure de cuisson manuelle.
1)
2)
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
TABLEAU DE CUISSON
Préchauffage
Gradin
en partant du bas
Température
(°C)
Préchauffage
Gradin
en partant du bas
Température
(°C)
Temps de cuisson
(min.)
X
2
200
90 - 110
-
2
200
100 - 110
Toast
X
3-4
200-225
10 - 15
Entrecôtes
X
3-4
200-225
X
2
200
90 - 110
30 - 40
-
2
200
90 - 110
Côtelettes
X
3-4
200-225
30 - 40
Saucisses
X
3
200-225
Poulet,
lapin,
canard
X
2
200
30 - 40
70 - 80
Côtes de porc
X
3
200-225
-
2
30 - 40
200
70 - 80
Poissons (filets)
X
3
200-225
Dinde
(3 à 5 kg)
X
30 - 40
2
210
160 - 180
Cuisses de poulet
X
3
200-225
40 - 50
-
2
200
170 - 180
Brochettes
X
3
200-225
40 - 50
Oie
(2 kg)
X
2
210
100 - 130
Échine de porc
X
3
200-225
40 - 50
-
2
200
100 - 130
Demi-poulet
X
3
200-225
40 - 50
POISSON (1 kg)
Daurade, loup de mer, thon, saumon,
morue
X
2
200
60 - 80
Demi-poulet
-
3
200-225
40 - 50
-
2
190
60 - 80
Poulets entiers
-
2-3
200-225
60 - 70
POISSON
(<1 kg - filets)
Espadon, thon
X
2
190
50 - 60
-
2-3
200-225
60 - 80
-
2
190
50 - 60
Rôti
porc, bœuf
LÉGUMES
Poivrons, tomates,
pommes de terre au four
X
2
190
50 - 60
Canard
-
1-2
200-225
60 - 80
-
2
190
50 - 60
Gigot d'agneau
-
1-2
200-225
80 - 100
VIENNOISERIES, PÂTISSERIE,
ETC.
Gâteaux levés
X
2
180
40 - 50
Rosbif
-
2
200-225
60 - 70
X
2
180
40 - 50
Pommes de terre au four
-
2-3
200-225
40 - 50
X
2
190
60 - 90
Poisson, ex. dorade, truite
-
3
190-200
40 - 50
Tourtes fourrées
au fromage
-
2
180
60 - 90
X
2
190
40 - 50
-
2
180
40 - 50
X
2
200
50 - 60
-
2
190
50 - 60
X
2
180
20 - 30
-
2
180
30 - 40
X
2
180
35 - 45
-
2
180
35 - 45
Tourtes, tartes fourrées aux fruits, ex.
ananas, pêches
X
2
200
50 - 60
-
2
190
45 - 55
Lasagnes, gratin de pommes de terre,
cannelloni, timbales
X
2
200
40 - 50
X
2
190
40 - 50
X
2
210
30 - 40
X
2
210
30 - 40
X
2
225
15 - 20
X
2
210
20 - 30
X
2
210
20 - 30
X
2
200
30 - 40
X
2
200
40 - 50
X
2
190
50 - 60
ALIMENTS
VIANDE
Agneau, chevreau, mouton
Veau, bœuf, porc
Tartes
Strudel, crêpes
Biscuits, savarins, sablés
Choux à la crème, roulés
Pain
Pizzas
Vol-au-vent
Soufflés
Fonction
Temps de cuisson
(min.)
ALIMENTS
Fonction
Remarque : Les durées et les températures de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.
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