Smeg P755SB1 Manuel du propriétaire

Sommaire
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION .................................... 48
AVERTISSEMENTS POUR LA SECURITE ..................................... 50
RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT ................................................ 52
DESCRIPTION DES COMMANDES ................................................ 53
USAGE DU PLAN DE CUISSON ..................................................... 54
NETTOYAGE ET ENTRETIEN......................................................... 58
POSITIONNEMENT DANS LE PLAN DE TRAVAIL......................... 60
RACCORDEMENT ELECTRIQUE ................................................... 62
RACCORDEMENT DU GAZ............................................................. 63
ADAPTATION AUX DIFFERENTS TYPES DE GAZ....................... 65
CES INSTRUCTIONS SONT UNIQUEMENT VALABLES POUR LES PAYS DE DESTINATION
DONT LES SYMBOLES D'IDENTIFICATION FIGURENT SUR LA COUVERTURE DE CE
MANUEL. CE PLAN DE CUISSON ENCASTRABLE APPARTIENT A LA CLASSE 3.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR : elles contiennent les conseils
d'utilisation, la description des commandes et les opérations correctes de
nettoyage et d'entretien de l'appareil.
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR : elles sont destinées au
technicien qualifié qui doit effectuer l’installation, la mise en service et le
contrôle fonctionnel de l’appareil.
47
Avertissements généraux
1. AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION
CE MANUEL FAIT PARTIE INTEGRANTE DE L'APPAREIL. CONSERVEZ-LE EN BON
ETAT ET A PORTEE DE MAIN PENDANT TOUT LE CYCLE DE VIE DU PLAN DE
CUISSON. NOUS VOUS CONSEILLONS DE LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL
AINSI QUE TOUTES LES INDICATIONS FOURNIES AVANT D'UTILISER LE PLAN DE
CUISSON. CONSERVEZ EGALEMENT LA SERIE D'INJECTEURS FOURNIS.
L'INSTALLATION DOIT ETRE EFFECTUEE PAR DU PERSONNEL QUALIFIE ET
CONFORMEMENT AUX NORMES EN VIGUEUR. CET APPAREIL EST PREVU POUR
UN EMPLOI DE TYPE DOMESTIQUE ET EST CONFORME AUX DIRECTIVES CEE
ACTUELLEMENT EN VIGUEUR. L'APPAREIL A ETE FABRIQUE POUR L'UTILISATION
SUIVANTE : CUISSON ET RECHAUFFEMENT D'ALIMENTS, TOUT AUTRE USAGE
EST CONSIDERE COMME IMPROPRE.
LE FABRICANT DECLINE TOUTE RESPONSABILITE EN CAS D'UTILISATIONS
DIFFERENTES DE CELLES QUI FIGURENT DANS CE MANUEL.
SI L'APPAREIL EST INSTALLE SUR DES EMBARCATIONS OU DANS DES
CARAVANES, NE PAS L'UTILISER COMME UN CHAUFFAGE AMBIANT.
N'UTILISEZ JAMAIS CET APPAREIL POUR RECHAUFFER UNE PIECE.
CET APPAREIL EST MARQUE CONFORMEMENT A LA DIRECTIVE EUROPEENNE
2002/96/CE RELATIVE AUX APPAREILS ELECTRIQUES ET ELECTRONIQUES
(WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE).
ELLE DEFINIT LES NORMES DE RAMASSAGE ET DE RECYCLAGE DES APPAREILS
USAGES EN VIGUEUR SUR TOUT LE TERRITOIRE DE L’UNION EUROPEENNE.
AVANT DE METTRE L'APPAREIL EN SERVICE, RETIREZ OBLIGATOIREMENT TOUS
LES FILMS DE PROTECTION.
POUR TOUTE OPERATION, IL EST VIVEMENT CONSEILLE D'UTILISER LES GANTS
THERMIQUES PREVUS A CET EFFET.
EVITEZ ABSOLUMENT D'UTILISER DES EPONGES EN ACIER ET DE
RACLOIRS TRANCHANTS POUR NE PAS ABIMER LES SURFACES.
UTILISER DES PRODUITS NORMAUX, NON ABRASIFS, EN UTILISANT LE
CAS ECHEANT UN OUTIL EN BOIS OU EN PLASTIQUE. RINCER
SOIGNEUSEMENT ET SECHER AVEC UN CHIFFON DOUX OU EN
MICROFIBRE.
NE LAISSEZ PAS L'APPAREIL SANS SURVEILLANCE DURANT LA CUISSON, CAR
DES GRAISSES ET DES HUILES PEUVENT S'EN ECOULER.
LES GRAISSES ET LES HUILES PEUVENT S'INCENDIER.
48
Avertissements généraux
APRES AVOIR UTILISE LE PLAN DE CUISSON, VERIFIEZ TOUJOURS SI LES
MANETTES DE COMMANDE SONT SUR
(ETEINT).
NE PAS DEPOSER SUR LES GRILLES DU PLAN DE CUISSON DES CASSEROLES
DONT LE FOND N'EST PAS PARFAITEMENT LISSE ET REGULIER.
NE PAS UTILISER DES RECIPIENTS QUI DEPASSENT LE PERIMETRE EXTERNE DU
PLAN.
49
Avertissements généraux
2. AVERTISSEMENTS POUR LA SECURITE
CONSULTER LES INSTRUCTIONS D'INSTALLATION POUR LES CONSIGNES DE
SECURITE POUR APPAREILS ELECTRIQUES OU AU GAZ ET POUR LES
FONCTIONS DE VENTILATION.
DANS VOTRE INTERET ET POUR VOTRE SECURITE, LA LOI ETABLIT QUE
L’INSTALLATION ET L’ASSISTANCE DE TOUS LES APPAREILS ELECTRIQUES
SOIENT EFFECTUEES PAR DU PERSONNEL QUALIFIE CONFORMEMENT AUX
NORMES EN VIGUEUR.
NOS INSTALLATEURS RECONNUS GARANTISSENT UN TRAVAIL SATISFAISANT.
LES APPAREILS AU GAZ OU ELECTRIQUES DOIVENT TOUJOURS ETRE
DEBRANCHES PAR DES PERSONNES COMPETENTES.
AVANT DE BRANCHER L'APPAREIL, CONTROLEZ QUE LES DONNEES FIGURANT
SUR LA PLAQUE CORRESPONDENT A CELLES DU RESEAU.
LA PLAQUETTE SIGNALETIQUE, AVEC LES DONNEES TECHNIQUES, LE NUMERO
DE SERIE ET LE MARQUAGE SE TROUVE SOUS LE CARTER DANS UN ENDROIT
BIEN VISIBLE.
LA PLAQUETTE SUR LE CARTER NE DOIT JAMAIS ETRE RETIREE.
AVANT DE BRANCHER L'APPAREIL, VERIFIEZ QUIL EST REGLE POUR LE TYPE DE
GAZ AVEC LEQUEL IL SERA ALIMENTE, EN VERIFIANT L'ETIQUETTE APPLIQUEE
SOUS LE CARTER.
AVANT D'EXECUTER LES TRAVAUX D'INSTALLATION / ENTRETIEN, VERIFIEZ QUE
L'APPAREIL EST DEBRANCHE DU SECTEUR.
LA FICHE A BRANCHER SUR LE CABLE D’ALIMENTATION ET LA PRISE
CORRESPONDANTE DEVRONT ETRE DU MEME TYPE ET CONFORMES AUX
NORMES EN VIGUEUR.
LA PRISE DEVRA ETRE ACCESSIBLE POUR PERMETTRE LE BRANCHEMENT D’UN
APPAREIL ENCASTRE.
NE JAMAIS DEBRANCHER LA FICHE EN LA TIRANT PAR LE CABLE.
SI LE CABLE D'ALIMENTATION EST ABIME, CONTACTER IMMEDIATEMENT LE
SERVICE D'ASSISTANCE TECHNIQUE QUI SE CHARGERA DE LE REMPLACER.
IL EST OBLIGATOIRE D'EFFECTUER LA MISE A LA TERRE EN SUIVANT LES
MODALITES PREVUES PAR LES CONSIGNES DE SECURITE DE L'EQUIPEMENT
ELECTRIQUE.
JUSTE APRES L'INSTALLATION, EFFECTUER UN ESSAI DE L'APPAREIL EN
SUIVANT LES INSTRUCTIONS REPORTEES CI-APRES. S'IL NE FONCTIONNE PAS,
DEBRANCHER L'APPAREIL ET CONTACTER LE CENTRE D'ASSISTANCE
TECHNIQUE LE PLUS PROCHE.
NE JAMAIS TENTER DE REPARER L'APPAREIL.
PENDANT LE FONCTIONNEMENT, L'APPAREIL DEVIENT TRES CHAUD. FAIRE
ATTENTION A NE PAS TOUCHER LES ELEMENTS CHAUFFANTS.
50
Avertissements généraux
L’UTILISATION DE CET APPAREIL EST INTERDITE DE LA PART DES PERSONNES (Y
COMPRIS LES ENFANTS) AUX CAPACITES PHYSIQUES ET MENTALES REDUITES,
OU DEPOURVUES D’EXPERIENCE DANS L’UTILISATION D’APPAREILLAGES
ELECTRIQUES, A MOINS QU’ELLES NE SOIENT SURVEILLEES OU INSTRUITES
PAR DES PERSONNES ADULTES ET RESPONSABLES POUR LEUR SECURITE.
N'AUTORISEZ PAS LES ENFANTS A S'APPROCHER DE L'APPAREIL PENDANT LE
FONCTIONNEMENT OU DE L'UTILISER COMME UN JOUET.
N'INTRODUISEZ PAS D'OBJETS METALLIQUES
USTENSILES) DANS LES FENTES DE L'APPAREIL.
POINTUS
(COUVERTS
OU
N'UTILISEZ PAS DE JET DE VAPEUR POUR NETTOYER L'APPAREIL.
LA VAPEUR RISQUE D'ATTEINDRE LES PARTIES ELECTRIQUES, DE LES
ENDOMMAGER ET DE PROVOQUER DES COURTS-CIRCUITS.
NE PAS MODIFIER CET APPAREIL.
N'UTILISEZ PAS DE SPRAYS A PROXIMITE DE L'APPAREIL MENAGER LORSQU'IL
EST EN FONCTION.
N'UTILISEZ PAS DE SPRAYS TANT QUE LE PRODUIT EST ENCORE CHAUD.
Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subis par les
personnes et les choses, dus au non respect des prescriptions susmentionnées ou
découlant de l'altération même d'une seule partie de l'appareil et de l'utilisation de
pièces détachées non originales.
51
Avertissements pour l’élimination
3. RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT
3.1
Notre respect de l’environnement
Aux termes des Directives 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE, relatives à
la réduction de l'utilisation de substances dangereuses dans les appareils
électriques et électroniques, ainsi qu'à l'élimination des déchets, le symbole de
la poubelle barrée appliqué sur l'appareillage indique que le produit doit être
collecté séparément des autres déchets, à la fin de sa vie utile. L’utilisateur
devra donc confier l'appareillage destiné à la mise au rebut aux centres de
collecte sélective des déchets électriques et électroniques, ou le remettre au
revendeur au moment de l'achat d'un appareillage équivalent, à raison d'un
contre un. La collecte sélective adéquate pour l'envoi successif de l'appareillage
mis au rebut vers le recyclage, le traitement et l'élimination écologiquement
compatible, contribue à éviter les effets négatifs possibles sur l'environnement
et sur la santé et favorise le recyclage des matériaux qui le composent.
L'élimination illégale du produit de la part de l'utilisateur entraîne l'application de
sanctions administratives.
Le produit ne contient pas de substances dont la quantité est jugée dangereuse
pour la santé et l'environnement, conformément aux directives européennes en
vigueur.
3.2
Votre respect de l’environnement
Pour l’emballage de nos produits, nous utilisons des matériaux non polluants et
donc compatibles avec l’environnement et recyclables. Nous vous remercions
de collaborer en procédant à une élimination correcte de l’emballage. Informezvous auprès de votre revendeur ou auprès des organisations locales
compétentes pour connaître l'adresse des centres de collecte, recyclage,
élimination des déchets.
Il ne faut pas abandonner ni laisser l'emballage ou des parties de celui-ci
sans surveillance. Ces derniers peuvent représenter un danger d'asphyxie
pour les enfants, notamment les sachets en plastique.
Il est nécessaire également de mettre à la décharge correctement votre ancien
appareil.
Important : Remettez l’appareil au centre le plus proche autorisé à collecter les
appareils électroménagers obsolètes. Une élimination correcte permet de
récupérer intelligemment les matériaux précieux.
Avant de jeter votre appareil, il est important de démonter les portes et de
laisser les plaques dans leur position d'utilisation, pour éviter que les enfants,
par jeu, ne puissent s'enfermer à l'intérieur. Il est également nécessaire de
couper le câble d'alimentation électrique et de le retirer avec la fiche.
52
Instructions pour l'utilisateur
4. DESCRIPTION DES COMMANDES
4.1
La zone des commandes
Toutes les commandes et les contrôles du plan de cuisson sont réunis dans la
partie avant centrale.
ZONE DES COMMANDES
DESCRIPTION DE LA MANETTE
Pour allumer la flamme, appuyez sur la manette tout en le
tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre
jusqu'au symbole de la flamme maximale
.
Pour régler l'intensité de la flamme, tournez la manette entre le
maximum
et le minimum
.
Pour éteindre le brûleur, remettez la manette dans la position
zéro sur le symbole
.
53
Instructions pour l'utilisateur
5. USAGE DU PLAN DE CUISSON
Assurez-vous que les couronnes et les grilles sont
montées correctement.
Les pivots inférieurs de la couronne 1 doivent entrer
dans les logements 2 du brûleur.
5.1
Positionnement des grilles
Lorsque vous recevrez le plan de cuisson, les grilles ne seront pas positionnées
sur le plan. Pour mettre correctement chaque grille en place sur son brûleur,
suivez les instructions ci-après :
Positionnez chaque grille sur le brûleur correspondant pour garantir un
fonctionnement correct. Faites très attention en associant les différents
diamètres centraux des grilles et les couronnes.
54
Instructions pour l'utilisateur
Toutes les grilles sont munies de deux crans de référence (A).
Pour positionner correctement les grilles, alignez les crans de référence (A), sur
les cavités (B) présentes sur le plan de cuisson.
Après le positionnement, vérifiez que les pieds des grilles sont tous posés sur le
même plan.
Assurez-vous que les grilles sont simplement centrées sur les brûleurs
respectifs, sans contraindre ces dernières à rester soulevées ou inclinées ; le
cas échéant, recommencez les opérations de positionnement.
ERRONE
ERRONE
CORRECT
55
Instructions pour l'utilisateur
5.2
Allumage des brûleurs munis d'un dispositif de sécurité
L'appareil est équipé d'un allumage électronique. Il suffit d'enfoncer et de
tourner simultanément la manette dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre jusqu'au symbole de la flamme minimale
, jusqu'à ce que le brûleur
s'allume. Maintenez la manette enfoncée pendant environ 2 secondes pour
laisser la flamme allumée et activer le dispositif de sécurité. Le brûleur peut
s'éteindre lorsque l'on relâche la manette. Le cas échéant, répétez l'opération
en maintenant plus longuement la manette enfoncée.
Si les brûleurs s'éteignent involontairement, après un intervalle d'environ 20
secondes, un dispositif de sécurité interviendra pour bloquer la sortie du gaz,
même si le robinet est ouvert.
5.3
Conseils pratiques pour l'utilisation des brûleurs
Pour assurer un meilleur rendement des brûleurs et une
consommation de gaz minimale, utilisez des récipients à fond
plat et régulier munis d'un couvercle et de dimensions
adaptées au brûleur (voir paragraphe « 5.4 Diamètre des
récipients »).
Durant la cuisson, tous les récipients ou grils à viande doivent
être positionnés à l'intérieur du périmètre du plan de cuisson
pour éviter de se brûler ou d'endommager le plan et doivent
rester à une distance minimale de 5 à 7 cm des manettes.
En cas d'extinction accidentelle des flammes du brûleur,
fermez la manette de commande et essayez de nouveau de
l'allumer après avoir attendu au moins 1 minute.
56
Instructions pour l'utilisateur
5.4
Diamètre des récipients
BRULEURS
1
2
3
4
Auxiliaire
Semi-rapide
Rapide moyen
Rapide grand
Ø mini et maxi (en cm)
7-18
10-24
18-24
20-26
57
Instructions pour l'utilisateur
6. NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Avant toute intervention, il faut mettre l'appareil hors tension.
6.1
Nettoyage du plan
Pour une bonne conservation du plan de cuisson, nettoyez-le
régulièrement après chaque utilisation, après l’avoir laissé refroidir.
6.1.1 Nettoyage ordinaire journalier
Pour nettoyer et entretenir les surfaces en acier inoxydable, n’utilisez que des
produits spécifiques ne contenant ni substances abrasives ni acides à base de
chlore.
Mode d’emploi : versez le produit sur un chiffon humide et passez-le sur la
surface, rincez soigneusement et essuyez avec un chiffon doux ou une peau de
chamois.
6.1.2 Taches d'aliments ou résidus
Evitez absolument d’utiliser des éponges métalliques et des racloirs
tranchants susceptibles d'endommager les surfaces.
Utilisez des produits normaux pour l'acier, non abrasifs, en vous
servant éventuellement d'ustensiles de bois ou en plastique.
Rincez soigneusement et séchez avec un chiffon doux ou une peau
de chamois.
58
Instructions pour l'utilisateur
6.2
Nettoyage des éléments
6.2.1 Les manettes
Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez les démonter en les tirant vers le haut.
Pour le nettoyage des manettes, n'utilisez pas de produits agressifs contenant
de l'alcool ni des produits pour le nettoyage de l'acier ou du verre, car ils
risqueraient de provoquer des dégâts permanents.
6.2.2 Les grilles
Extrayez les grilles et nettoyez-les avec de l'eau tiède et un
détergent non abrasif, en veillant à éliminer toute incrustation.
Remontez-les sur le plan de cuisson.
Ne lavez jamais ces éléments dans le lave-vaisselle.
6.2.3 Les couronnes
Vous pouvez démonter les couronnes. Nettoyez-les dans de l'eau
chaude avec un détergent non abrasif, en veillant à éliminer toute
incrustation.
Pour éliminer la saleté résistante et carbonisée, utilisez Puliforno
avec une éponge de type « Scotch bright ».
Pour les saletés moins incrustées et pour faire briller, utilisez
Crema Inox et un chiffon en microfibre.
Remettez les couronnes en place en vous assurant qu'elles sont
parfaitement sèches et correctement insérées dans leurs
logements (Voir chapitre “5. USAGE DU PLAN DE CUISSON”).
6.2.4 Les bougies et les thermocouples
Pour bien fonctionner, les bougies d'allumage et les
thermocouples doivent toujours être bien propres. Contrôlez-les
fréquemment et, si nécessaire, nettoyez-les avec un chiffon
humide. Éliminez les résidus secs avec un cure-dent en bois ou
une aiguille.
59
Instructions pour l'installateur
7. POSITIONNEMENT DANS LE PLAN DE TRAVAIL
Cette intervention exige des travaux de maçonnerie et/ou de menuiserie ; par
conséquent, elle doit être effectuée par un technicien qualifié.
L'installation est réalisable sur différents matériaux comme la maçonnerie, le
métal, le bois massif et le bois revêtu de stratifié plastique, à condition qu'ils
soient résistants à la chaleur (T 90 °C).
7.1
Fixation à la structure de support
Pratiquer une ouverture dans le top du meuble avec les dimensions indiquées
dans la figure, en maintenant une distance minimale de 50 mm du bord. Cet
appareil peut être mis contre un mur qui dépasse en hauteur le plan de travail, à
condition de maintenir la distance « X » illustrée dans la figure, pour éviter un
éventuel échauffement et les dégats que ce dernier occasionnerait. S'assurer
qu'il existe une distance minimale de 750 mm entre les feux du plan de cuisson
et une éventuelle étagère placée au-dessus.
Pour le nettoyage des manettes, n'utilisez pas de produits agressifs contenant
de l'alcool ni des produits pour le nettoyage de l'acier ou du verre, car ils
risqueraient de provoquer des dégâts permanents.
En cas d’installation sur un meuble à portes de type ordinaire, positionnez une
panneau de séparation sous le plan de cuisson. Maintenez une distance
minimum de 10 mm entre le fond de l’appareil et la surface du panneau qui
devra être facilement extractible pour permettre un accès facile pour les
interventions éventuelles du service après vente.
60
Instructions pour l'installateur
Positionnez minutieusement le joint isolant fourni, sur le périmètre externe du
trou réalisé dans le plan de travail tel qu'indiqué sur les figures ci-dessous, en
essayant de le faire adhérer sur toute la surface par une légère pression des
mains. Selon le modèle du plan de cuisson à installer, veuillez vous référer aux
dimensions indiquées sur la figure en gardant à l'esprit que le côté long
antérieur devra raser le trou fait dans le plan de travail quel soit le modèle. Fixez
le plan de cuisson à la structure à l'aide des étriers spéciaux A fournis. Rognez
soigneusement le bord B qui dépasse du joint. Les dimensions du dessin
suivant sont les dimensions du trou jusqu'au côté interne du joint.
Sur la figure ci-contre sont indiqués
les trous exacts à utiliser pour fixer
correctement le plan de travail avec
les étriers.
IMPORTANT: En cas d’installation du plan de cuisson au-dessus d’un four,
assurez-vous que ce dernier est équipé d’un ventilateur de refroidissement.
61
Instructions pour l'installateur
8. RACCORDEMENT ELECTRIQUE
Assurez-vous que la tension et le dimensionnement de la ligne d'alimentation
correspondent bien aux caractéristiques indiquées sur la plaque située sous le
carter de l'appareil. Cette plaque ne doit jamais être enlevée.
La fiche reliée au câble d'alimentation et la prise murale devront être du même
type et conformes aux normes en vigueur concernant les installations
électriques. Vérifier que la ligne d'alimentation est munie d'une mise à la terre
adéquate.
Faites passer le câble d'alimentation derrière le meuble en évitant tout contact
de ce dernier avec le carter inférieur du plan de cuisson ou avec un éventuel
four encastré en dessous.
Prévoir sur la ligne d'alimentation de l'appareil un dispositif d'interruption
omnipolaire avec distance d'ouverture des contacts égale ou supérieure à 3
mm, situé dans une position facilement accessible ou à proximité de l'appareil.
Evitez l'utilisation de réducteurs, d'adaptateurs ou des shunts.
En cas de remplacement du câble
d'alimentation, la section des fils du
nouveau câble ne devra pas être inférieure
à 0,75 mm2 (câble de 3 x 0,75), en tenant
compte du fait que l'extrémité à raccorder à
l'appareil devra posséder un fil de terre
(jaune-vert) plus long d'au moins 20 mm.
Utiliser uniquement un câble du type H05V2V2-F ou analogue résistant à la
température maximale de 90 °C. Le remplacement devra être effectué par un
technicien spécialisé qui devra effectuer le branchement au réseau selon le
schéma ci-dessous.
L = marron
N = bleu
= jaune-vert
Le remplacement du câble d’alimentation doit être effectué par un centre
d'assistance autorisé de manière à prévenir tout risque.
Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subis par les
personnes et les choses, découlant du non respect des susdites prescriptions
ou dérivant de l’altération d’une seule pièce de l’appareil.
62
Instructions pour l'installateur
9. RACCORDEMENT DU GAZ
Si l'appareil est installé sur un four, évitez de faire passer le tuyau du gaz à
l'arrière du four afin de prévenir les surchauffes.
Le raccordement au réseau du gaz peut être réalisé avec un tube rigide en
cuivre ou avec un tuyau flexible en acier à paroi continue et conformément aux
prescriptions de la norme en vigueur. Pour faciliter le raccordement, le raccord
A à l'arrière de l'appareil est orientable latéralement ; desserrez l'écrou à six
pans creux B, tournez le raccord A dans la position souhaitée et serrez de
nouveau l'écrou à six pans creux B (son étanchéité est assurée par un joint en
caoutchouc). Au terme de l'opération, contrôler l'étanchéité parfaite en utilisant
une solution savonneuse mais jamais de flamme. Ce plan de cuisson est réglé
pour le gaz méthane G20 (2H) à la pression de 20 mbar. Pour l'alimentation
avec d'autres types de gaz, voir le chapitre «10. ADAPTATION AUX
DIFFERENTS TYPES DE GAZ». Le raccord d'entrée du gaz est fileté ½” gaz
externe (ISO 228-1).
Raccordement au moyen d'un tube rigide en
cuivre : Le raccordement au réseau de gaz devra
être réalisé de manière à ne provoquer aucun type
de contraintes sur l'appareil. Le raccordement peut
être réalisé en utilisant le groupe adaptateur D avec
un bicône, en interposant toujours le joint C fourni.
Raccordement avec un tuyau flexible en acier :
utilisez uniquement des tuyaux en acier inoxydable à
paroi continue conformes à la norme en vigueur, en
interposant toujours le joint C fourni, entre le raccord
A et le tuyau flexible B.
La mise en œuvre avec un tuyau flexible devra être réalisée de manière à ce
que la longueur de la conduite ne dépasse pas les 2 mètres d'extension
maximale ; assurez-vous que les tuyaux ne sont pas au contact des parties
mobiles ou écrasés.
63
Instructions pour l'installateur
9.1
Branchement au gaz liquide
Utiliser un régulateur de pression et réaliser le raccordement à la bouteille
conformément aux prescriptions établies par les normes en vigueur.
S'assurer que la pression d'alimentation respecte celle indiquée dans le tableau
figurant au paragraphe «10.3 Tableaux des caractéristiques des brûleurs et
injecteurs».
9.2
Aération des locaux
L'appareil ne peut être installé que dans des pièces aérées en permanence,
conformément aux normes en vigueur. La pièce où l'appareil est installé doit
assurer la présence d'une quantité d'air suffisante pour la combustion régulière
du gaz et le renouvellement de l'air dans la pièce. Les prises d'air, protégées par
des grilles, doivent être dimensionnées de façon appropriée (aux normes en
vigueur) et placées de façon à ne pas être obstruées, même partiellement.
Le local devra être constamment aéré pour éliminer la chaleur et l'humidité
produites par les cuissons : en particulier, après un usage prolongé, on
recommande d'ouvrir une fenêtre ou d'augmenter la vitesse des éventuels
ventilateurs.
9.3
Évacuation des produits de la combustion
L'évacuation des produits de la combustion peut être assurée par une hotte
reliée à une cheminée à tirage naturel au fonctionnement sûr ou bien par une
aspiration forcée. Un système d'aspiration efficient doit être minutieusement
conçu par un spécialiste habilité, en respectant les positions et les distances
indiquées par les normes. À la fin de l’intervention, l'installateur devra délivrer
un certificat de conformité.
64
Instructions pour l'installateur
10. ADAPTATION AUX DIFFERENTS TYPES DE GAZ
Débranchez l'appareil avant d'effectuer les opérations suivantes.
Ce plan de cuisson est réglé pour le gaz méthane G20 (2H) à la pression de 20
mbar. En cas d'utilisation d'un autre type de gaz, il faut remplacer les injecteurs
des brûleurs puis régler l'air primaire.
Pour remplacer les injecteurs et régler les brûleurs, démontez le plan en suivant
les instructions fournies au paragraphe suivant.
10.1
Démontage du plan
Enlevez tous les éléments de l'appareil dans l'ordre numérique illustré sur les figures ci-après :
• Retirez les grilles (1) et les couronnes (2), en les soulevant ;
• Avec la clé (3) ouvrez les fermetures à baïonnette des anneaux des brûleurs en faisant
levier sur les guides (4) en sens inverse horaire ;
• Extrayez toutes les manettes (5) et les bagues des manettes (6) en les tirant vers le haut ;
• Après avoir démonté tous les éléments décrits ci-dessus, soulevez le plan pour accéder
aux brûleurs et aux robinets de gaz.
10.2
Remplacement des injecteurs du plan de cuisson
Desserrez la vis C et poussez à fond le régulateur d'air D.
Avec une clé de 7 mm, démontez l'injecteur E et
remplacez-le par un injecteur opportun, en suivant les
indications figurant dans les tableaux de référence
concernant le gaz à utiliser. Le couple de vissage de
l'injecteur ne doit pas dépasser 3 Nm.
Réglez l'air en faisant coulisser le régulateur D jusqu'à la
distance « X » indiquée dans le tableau situé au
paragraphe «10.4 Réglage de l'air primaire».
Bloquez le régulateur D en serrant la vis C.
65
Instructions pour l'installateur
10.3 Tableaux des caractéristiques des brûleurs et injecteurs
Brûleur
Débit
thermique
nominal
(kW)
Gaz liquide - G30/G31 28/37 mbar
Diamètre
injecteur
1/100 mm
Débit
réduite
(W)
Débit
g/h G30
Débit
g/h G31
Auxiliaire
1.10
48
400
80
79
Semi-rapide
1.70
62
500
124
121
Rapide moyen
2.5
76
750
182
179
Rapide grand
3.4
87
1050
247
243
Brûleur
Débit
thermique
nominal
(kW)
Gaz méthane - G20/25 20/25 mbar
Diamètre injecteur
1/100 mm
Débit réduit
(W)
Auxiliaire
1.05
76
400
Semi-rapide
1.7
95
500
Rapide moyen
2.6
117
750
Rapide grand
3.5
135
1050
66
Instructions pour l'installateur
10.4 Réglage de l'air primaire
Les valeurs du tableau indiquent la distance « X » en mm.
BRULEURS
G30/G31
28/37 mbar
G20/25
20/25 mbar
Auxiliaire
7
1
Semi-rapide
2
0.5
Rapide moyen
3
1
Rapide grand
10
1
Pour identifier les brûleurs sur votre plan de cuisson, référez-vous aux dessins
du paragraphe suivant «10.7 Disposition des brûleurs sur le plan de cuisson».
Si, une fois le réglage de l'air effectué, la flamme présente l'un des aspects
illustrés sur la figure :
il faut effectuer les modifications suivantes :
A : la flamme est « bruyante », instable et se « détache » du brûleur : l'air
primaire est trop ouvert.
B : la flamme est opaque, peu lumineuse ou avec des pointes jaunes et elle
« s'enroule » autour du brûleur : l'air primaire est trop fermé.
C : la flamme est bleue, nette et stable, elle ne « se détache » pas et ne
« s'enroule » pas sur le brûleur : l'air est réglé correctement.
10.5 Réglage du minimum pour le gaz de ville et le méthane
Repositionnez les éléments sur le brûleur et
enfilez les manettes sur les tiges des robinets.
Allumez le brûleur et tournez-le au minimum
.
Retirez de nouveau la manette et agissez sur
la vis de réglage située à l'intérieur ou à côté
de la tige du robinet (selon les modèles),
jusqu'à l'obtention d'une flamme minimum
régulière.
Remonter la manette et vérifier la stabilité de
la flamme du brûleur (en tournant la manette
rapidement du maximum au minimum, la
flamme ne doit pas s'éteindre).
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Instructions pour l'installateur
10.6 Réglage du minimum pour le gaz liquide
Pour le réglage du minimum avec du gaz liquide, visser complètement en sens
horaire la vis logée à l'intérieur et à côté de la tige du robinet (selon les
modèles).
Les diamètres des by-pass de chaque brûleur sont décrits dans le tablau «10.3
Tableaux des caractéristiques des brûleurs et injecteurs».
Après avoir effectué le réglage avec un gaz différent du gaz d'essai, remplacer
l'étiquette apposée sur le carter par celle qui correspond au nouveau gaz utilisé.
L'étiquette se trouve dans le sachet avec les injecteurs fournis avec l'appareil.
10.7 Disposition des brûleurs sur le plan de cuisson
Type de brûleur
1 Auxiliaire
2 Semi-rapide
3 Rapide moyen
4 Rapide grand
10.8 Lubrification des robinets gaz
Avec le temps, il peut arriver que les robinets à gaz tournent difficilement et se
bloquent. Les nettoyer à l'intérieur et en remplacer la graisse lubrifiante.
Cette opération devra être effectuée par un technicien spécialisé.
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