DeLonghi BCO 65 Manuel du propriétaire

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FRANCAIS
Avant d’installer et d’utiliser votre nouvel appareil, nous vous conseillons de lire attentivement
ce mode d’emploi. Cela vous permettra d’en tirer
les meilleurs résultats et de garantir une utilisation en toute sécurité.
DESCRIPTION DE L’APPAREIL
Les termes ci-dessous seront utilisés dans les instructions fournies aux pages suivantes.
1. Cordon d'alimentation
2. Tuyau débit vapeur
3. Dispositif pour cappuccino
4. Cuvette recueille-gouttes
5. Douchette chaudière
6. Plaque chauffante
7. Interrupteur ON/OFF café expresso / cappuccino
8. Interrupteur 5/10 tasses pour café filtre (drip
coffee) (sur certains modèles seulement)
9. Interrupteur ON/OFF pour café filtre
10. Lampe témoin ON pour café filtre
11. Lampe témoin 5/10 tasses pour café filtre (sur
certains modèles seulement)
12. Lampe témoin ON café expresso / cappuccino
13. Petite verseuse pour café expresso / cappuccino
14. Adaptateur deux tasses pour café expresso
15. Doseur
16. Porte-filtre pour café expresso
17. Filtre pour café expresso
18. Porte-filtre pour café filtre
19. Verseuse pour café filtre
20. Sélecteur "Flavour System" arôme café filtre
21. Sélecteur "Vario System" arôme café expresso
22. Réservoir d'eau amovible
23. Couvercle réservoir d'eau
24. Chaudière vapeur
25. Bouchon chaudière
26. Manette vapeur
AVERTISSEMENTS DE SÉCURITÉ
• Cette machine a été conçue pour "faire du
café" et pour "réchauffer des boissons": faire
attention à ne pas se brûler avec des jets d'eau
ou de vapeur ou avec un usage impropre de
l'appareil.
• Veiller à ne pas toucher les parties chaudes
(buse débit vapeur et eau chaude, douchette
chaudière, zone de débit en contact avec le
porte-filtre et la plaque chauffante).
• Après avoir enlevé l'emballage, contrôler que
l'appareil soit intact. En cas de doute, ne pas
utiliser l'appareil et s'adresser exclusivement à
un personnel qualifié.
• Cet appareil ne doit être destiné qu'à un usage
domestique. Tout autre usage doit être considéré comme impropre et par conséquent dangereux.
• Le fabricant décline toute responsabilité pour
les éventuels dommages dérivant d'utilisations
impropres, incorrectes et illogiques.
• Ne pas toucher l'appareil avec les mains ou les
pieds mouillés ou humides.
• Ne pas laisser l'appareil à la portée des
enfants ou de personnes incapables sans surveillance.
• En cas de panne ou de mauvais fonctionnement, éteindre l'appareil et ne pas essayer
d'intervenir personnellement. Pour toutes réparations éventuelles, s'adresser exclusivement à
un centre de service après-vente agréé par le
fabricant et exiger l'utilisation de pièces de
rechange originales. Le non-respect des instructions susmentionnées peut compromettre la
sécurité de l'appareil.
• Le cordon d'alimentation de cet appareil ne
peut pas être remplacé par l'utilisateur, étant
donné que cette opération exige l'utilisation
d'outils spéciaux. Si le cordon d'alimentation
est abîmé, ou s'il doit être remplacé, faire
appel exclusivement à un centre de service
après-vente agréé par le fabricant.
• Débrancher la fiche de la prise de courant et
éteindre l'interrupteur général lorsque l'appareil n'est pas utilisé. Ne pas laisser inutilement
l'appareil branché à l'alimentation.
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INSTALLATION
• Positionnez l'appareil sur un plan de travail
loin de robinets et éviers.
• Vérifiez que la tension du secteur corresponde
bien à celle indiquée sur la plaquette signalétique de l'appareil. Branchez l'appareil uniquement à une prise de courant ayant une
intensité minimale de 10 A et munie d'une
mise à la terre efficace. Le fabricant décline
toute responsabilité pour les éventuels accidents dérivant de l'absence de mise à la terre
de l'installation.
• N'installez pas la machine à café dans une
pièce pouvant atteindre une température inférieure ou égale à 0°C (en cas de gel, la machine pourrait subir des dommages).
PRÉPARATION DU CAFÉ FILTRE
• Soulevez le couvercle et extraire le réservoir
d'eau (fig. 1).
• Versez de l'eau froide et propre dans le réservoir jusqu'au niveau relatif au nombre de
tasses de café souhaitées (fig. 2).
• Remettez en place le réservoir sur la machine
en le poussant légèrement. Si vous préférez,
vous pouvez laisser le réservoir à sa place et le
remplir en utilisant la verseuse du café filtre
portant les indications de niveau (fig. 3).
• Ouvrez le porte-filtre en le tournant vers la
gauche (fig. 4).
• Placez le filtre en papier dans le porte-filtre
(fig. 5). Nous vous conseillons d'utiliser des
filtres en papier type #4.
• Placez le café moulu dans le filtre, en utilisant
le doseur fourni à cet effet, et uniformisez son
niveau (fig. 6). De manière générale, versez
une mesure rase du doseur (environ 7
grammes de café moulu) pour chaque tasse de
café souhaitée (par exemple, 10 mesures pour
obtenir 10 tasses). Toutefois, la quantité de
café moulu à utiliser varie énormément en
fonction des goûts personnels. Utilisez du café
moulu de bonne qualité et de mouture moyenne, approprié pour les machines à café filtre.
• Fermez le porte-filtre et placez la verseuse,
avec son couvercle, sur la plaque chauffante.
• Sélectionnez l'arôme désiré comme décrit au
paragraphe "Choix de l'arôme".
• Appuyez sur l'interrupteur ON/OFF pour café
filtre (fig. 7). La lampe témoin ON pour café filtre,
située au-dessus de l'interrupteur même, indique
que la cafetière pour café filtre est en marche.
• Exclusivement pour les modèles avec interrupteur
5/10 tasses (8) :
si vous souhaitez préparer plus de 5 tasses,
appuyez sur l'interrupteur portant le symbole
10
5
(fig. 8) et la lampe témoin
correspondante s'éclairera. Si vous souhaitez,
par contre, préparer 5 tasses maximum, l'interrupteur ne doit pas être pressé. De cette
manière, l'eau chaude coulera plus lentement
à travers le café moulu et vous obtiendrez un
café meilleur.
• Le débit de café commencera après quelques
secondes. Pendant la percolation du café il est
tout à fait normal que l'appareil dégage un
peu de vapeur.
• Si vous laissez pressé l'interrupteur ON/OFF
café filtre à la fin de la percolation, et la verseuse pour café filtre positionnée sur la plaque
chauffante, la machine gardera le café chaude, à la bonne température.
CHOIX DE L'ARÔME DU CAFÉ FILTRE
Grâce au dispositif Flavour System, vous pouvez
choisir l'arôme du café filtre selon vos goûts personnels. En tournant la manette de réglage pour
l'arôme du café filtre (fig. 9), vous pouvez régler la
machine afin d'obtenir un café de saveur forte
(position STRONG) ou bien légère (position
LIGHT).
Le dispositif Flavour System modifie l'arrière-goût
du café, plus ou moins marqué, tandis que le véritable goût du café reste inchangé.
PRÉPARATION DU CAFÉ EXPRESSO
1. Dévissez le bouchon de la chaudière en le
tournant dans le sens contraire aux aiguilles
d'une montre.
2. En utilisant les indications de niveau reportées
sur le côté WATER LEVEL, remplir la petite verseuse avec la quantité d'eau (fig. 10) correspondante au nombre de cafés expresso que
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vous souhaitez préparer (voir tableau présenté
à la fin des instructions).
3. Versez l'eau dans la chaudière (fig. 11).
4. Fermez le bouchon de la chaudière en le tournant fermement dans le sens des aiguilles
d'une montre.
5. Insérez le filtre pour café expresso dans le
porte-filtre (fig. 12).
6. Versez dans le filtre le café moulu en respectant les quantités indiquées dans le tableau
présenté à la fin des instructions et distribuezle de manière uniforme (fig. 13). Il est important d'utiliser du café de bonne qualité et de
mouture moyenne afin d'éviter l'obstruction du
filtre pendant le débit. Enlevez l'éventuel excédent de café sur le bord du filtre (fig. 14).
7. Pour accrocher le porte-filtre, positionnez-le en
dessous de la douchette de la chaudière avec
son manche dirigé vers la gauche (fig. 15).
Poussez-le ensuite vers le haut en faisant tourner en même temps son manche vers la droite.
Tournez toujours le manche bien à fond.
8. Positionnez la verseuse pour café expresso
sous le porte-filtre de sorte que le bec se trouve à l'intérieur de l'ouverture présente sur le
couvercle de la verseuse (fig. 16).
9. Positionnez le sélecteur Vario System sur le
type de café expresso que vous souhaitez obtenir: "LIGHT" pour un café allongé ou bien
"STRONG" pour un café fort (fig. 17).
10. Assurez-vous que la manette vapeur soit fermée.
11. Appuyez sur l'interrupteur ON/OFF expresso
/ cappuccino. La lampe témoin ON/OFF
expresso / cappuccino s'éclaire (fig. 18).
12. Après deux minutes environ, le débit du café
expresso commence (fig. 19). ATTENTION:
afin d'éviter toute éclaboussure, ne décrochez
jamais le porte-filtre pendant le débit du café.
13. Lorsque le café ne s'écoule plus du porte-filtre,
appuyez sur l'interrupteur ON/OFF expresso
/ cappuccino pour éteindre la chaudière
vapeur (fig. 18). Versez le café dans les tasses.
ATTENTION: Avant d'enlever le porte-filtre, afin
d'éviter tout jet de vapeur, il est nécessaire d'éliminer la pression résiduelle contenue à l'intérieur de
la chaudière en tournant la manette vapeur pour
évacuer complètement la vapeur (fig. 20).
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14. Pour éliminer le marc du café, décrochez le
porte-filtre, maintenez bloqué le filtre à l'aide
du levier spécial incorporé dans le manche et
faites sortir le marc en tapant le porte-filtre
retourné (fig. 21).
REMARQUE: Pour des raisons de sécurité, lorsque
la chaudière est chaude il n'est pas possible d'ouvrir son bouchon qui tourne fou. Si pour une raison quelconque il est nécessaire d'enlever le bouchon, ce dernier ne pourra être ouvert que lorsque
la pression résiduelle aura été complètement évacuée à l'aide de la manette vapeur comme décrit
au point précédent.
MONTAGE DE L'ADAPTATEUR POUR DEUX
TASSES
L'adaptateur doit être utilisé chaque fois que vous
souhaitez obtenir le café directement dans les
tasses. Pour l'installer, il suffit de l'accrocher dans
la partie inférieure du porte-filtre (fig. 22).
ATTENTION: Lors de la première utilisation de
l'appareil, il est nécessaire de laver tous les
accessoires et les circuits internes de la machine
à café en procédant de la manière suivante:
• Pour la cafetière à café filtre: faites au moins
deux verseuses de café sans utiliser de café
moulu (en suivant les instructions fournies au
paragraphe "Préparation du café filtre").
• Pour la cafetière à café expresso: faites au
moins quatre cafés expresso sans utiliser de
café moulu (en suivant les instructions fournies
au paragraphe "Préparation du café expresso").
PRÉPARATION DU CAPPUCCINO
• Si vous désirez deux “cappuccino”, préparez
le café comme décrit au paragraphe "Préparation du café expresso" (du point 1 au point
12) en utilisant toutefois les doses d'eau nécessaires pour obtenir 2 cappuccini comme indiqué dans le tableau présenté à la fin des instructions. Il convient de préciser que la quantité d'eau nécessaire pour préparer des cappuccini est supérieure à celle nécessaire pour préparer des cafés: l'eau supplémentaire est utilisée pour la production de la vapeur.
• Laissez couler le café dans la petite verseuse.
Lorsque le café de couleur plus foncée (qui se
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trouve en dessous de la crème plus claire)
atteint le niveau 2 du côté "COFFEE LEVEL" de
la petite verseuse (fig. 23), positionnez le sélecteur Vario System sur "cappuccino" (fig. 17).
Cette opération doit être effectuée très soigneusement: en effet, si le café dépasse le
niveau 2, il ne restera plus assez de vapeur à
la fin pour faire mousser le lait.
• Versez le café dans 2 tasses suffisamment
grandes.
• Versez dans un récipient environ 100
grammes de lait pour chaque cappuccino désiré. Il est indispensable d'utiliser du lait frais, ni
bouilli ni surtout chaud. En choisissant le récipient, n'oubliez pas que le volume du lait augmentera de 2 à 3 fois.
• Plongez le dispositif à cappuccino dans le lait
sur 5 mm environ (fig. 25) et tournez la manette vapeur dans le sens inverse à celui des
aiguilles d'une montre, fig. 20 (en tournant
plus ou moins la manette, il est possible de
modifier la quantité de vapeur qui sera dégagée par le dispositif à cappuccino). À présent,
le lait commence à augmenter de volume et à
prendre un aspect crémeux.
• Quand le volume du lait sera doublé, plongez
le dispositif à cappuccino en profondeur pour
continuer à chauffer le lait (fig. 26). Fermez la
manette seulement lorsque toute la vapeur de
la chaudière s'est épuisée: de cette manière on
évite les résidus de lait à l'intérieur du tuyau de
débit du lait.
• Appuyez sur l'interrupteur ON/OFF expresso
/ cappuccino pour éteindre l'appareil.
• Versez lentement le lait crémeux sur le café à
l'aide d'une cuillère et saupoudrez ensuite
avec un peu de poudre de cacao pour préparer un parfait cappuccino.
• Pour préparer 4 cappuccini, renouvelez les
opérations susmentionnées, en respectant les
quantités d'eau et de café moulu indiquées
dans le tableau présenté à la fin des instructions. En outre, avant de placer le sélecteur
Vario System sur la position Cappuccino, faire
couler le café dans la verseuse jusqu'au niveau
4 du côté "COFFEE LEVEL" comme illustré à la
fig. 24.
IMPORTANT: le dispositif à cappuccino doit toujours être nettoyé après son utilisation. Procédez
de la manière suivante:
• Dévissez le dispositif à cappuccino en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre
(fig. 27) et lavez-le soigneusement à l'eau
tiède.
• Contrôlez que les trois orifices du dispositif à
cappuccino, indiqués à la fig. 28, ne soient
pas obstrués. Si nécessaire, nettoyez-les à l'aide d'une aiguille.
• Nettoyez le tuyau de débit de la vapeur, en faisant attention à ne pas vous brûler.
• Revissez le dispositif à cappuccino.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
• Avant d'effectuer toute opération de nettoyage
ou d'entretien, éteignez la machine à café,
débranchez la fiche de la prise de courant et
attendez que l'appareil refroidisse.
• Pour le nettoyage de la machine à café, n'utilisez jamais de solvants ou détergents abrasifs.
Utilisez tout simplement un linge humide et
doux.
• Nettoyez régulièrement les porte-filtre, la
cuvette recueille-gouttes, la douchette de la
chaudière et les verseuses. Ne lavez jamais le
porte-filtre dans le lave-vaisselle.
• Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau: il
s'agit en effet d'un appareil électrique.
• Contrôlez de temps en temps que les orifices
du filtre pour café expresso ne soient pas obstrués. Si nécessaire, nettoyez minutieusement le
filtre à l'eau chaude en le frottant avec une
éponge abrasive.
DÉTARTRAGE
Si l'eau dans votre zone est dure, le calcaire contenu dans l'eau s'accumulera au fil du temps. Les
dépôts de calcaire peuvent entraîner un mauvais
fonctionnement de votre appareil.
Tous les 2-6 mois environ (selon la dureté de l'eau
et la fréquence d'utilisation), il est nécessaire de
détartrer la cafetière expresso avec du vinaigre de
vin blanc. Procédez de la manière suivante:
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• Remplissez la verseuse pour café expresso
avec du vinaigre jusqu'au niveau 4.
• Versez-le dans la chaudière et fermez le bouchon.
• Accrochez le porte-filtre.
• Placez la petite verseuse en dessous du portefiltre.
• Allumez la machine et placez le sélecteur Vario
System sur la position "LIGHT".
• Après quelques minutes, le vinaigre chaud
s'écoulera à travers le porte-filtre dans la verseuse. De temps en temps, tournez la manette
pour faire sortir un peu de vapeur.
• Quand tout le liquide s'est écoulé, éteignez
l'appareil et laissez-le refroidir.
• Renouvelez toutes ces opérations au moins
deux fois avec de l'eau froide uniquement afin
d'éliminer tout résidu de vinaigre.
Pour préparer
La cafetière filtre doit être détartrée tous les 40
cycles. Le détartrage peut être exécuté en utilisant
les détartrants spécifiques pour machines à café
filtre disponibles dans le commerce. Sinon vous
pouvez utiliser du vinaigre de vin blanc en suivant
les instructions suivantes:
• Versez 2 tasses de vinaigre de vin blanc et 3
tasses d'eau dans le réservoir. Insérez le réservoir dans la machine.
• Placez la verseuse sur la plaque chauffante et
le porte-filtre sans café moulu.
• Appuyez sur l'interrupteur ON/OFF café filtre,
laissez couler l'équivalent d'une tasse puis éteignez l'appareil.
• Laissez agir le vinaigre pendant une heure.
• Rallumez la machine et laissez toute la solution
s'écouler.
• Rincez ensuite en faisant fonctionner l'appareil
avec de l'eau claire seulement sans café
moulu, au moins 3 fois (3 réservoirs d'eau
complets).
Quantité d'eau dans la petite verseuse à verser dans la chaudière
Quantité de café à mettre dans le filtre
vapeur
( côté WATER LEVEL)
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2 cafés
-2
-4
2 cappuccini
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-4
4 cafés
4 cappuccini
-2
-4
-2
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PROBLÈMES DE FONCTIONNEMENT
Problème
Il n'y a plus de débit de
café expresso
Aucune production de
mousse de lait pendant la
préparation du cappuccino
Les temps de percolation
du café filtre sont plus
longs
Le café a un goût de
vinaigre
Causes probables
Solution
Le café moulu est trop fin
Utilisez du café de mouture moyenne
ou du type spécial pour machines à
café expresso.
L'orifice du bec du porte-filtre est
obstrué
Nettoyez l'orifice du bec.
Le filtre est obstrué
Nettoyez le filtre à l'eau chaude en le
frottant avec une éponge abrasive.
Le lait n'est pas assez froid
Le dispositif pour cappuccino est
sale
Utilisez toujours du lait à la température du réfrigérateur.
Nettoyez soigneusement les orifices
du dispositif à cappuccino.
La cafetière filtre doit être détartrée
Effectuer le détartrage comme décrit
au paragraphe "Détartrage".
Le rinçage n'a pas été suffisant
Rincez l'appareil comme décrit au
paragraphe "Détartrage".
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