Manuel du propriétaire | DeLonghi BCO 120 Manuel utilisateur

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Lisez attentivement ce mode d’emploi avant
d’installer et d’utiliser votre appareil.
Vous pourrez ainsi en tirer les meilleurs résultats et
l’utiliser en toute sécurité.
DESCRIPTION DE L’APPAREIL
(voir figure page 3)
Les termes suivants seront utilisés dans la suite de la notice.
1. Cordon d’alimentation
2. Tuyau sortie vapeur
3. Cloche anti-éclaboussures
4. Égouttoir
5. Douchette chaudière pour café expresso
6. Plaque chauffante
7. Interrupteur marche/arrêt pour café expresso et
cappuccino
8. Interrupteur marche/arrêt pour café filtre
9. Lampe témoin marche pour café filtre
10. Lampe témoin marche pour café expresso et
cappuccino
11. Petite verseuse pour café expresso
12. Adaptateur deux tasses pour café expresso
13. Doseur
14. Porte-filtre pour café expresso
15. Filtre pour café expresso
16. Porte-filtre pour café filtre
17. Grande verseuse pour café filtre
18. Sélecteur “Vario system” arôme pour café expresso
19. Sélecteur “Flavor System” arôme pour café filtre
20. Réservoir d’eau pour café filtre (extractible)
21. Couvercle réservoir d’eau
22. Chaudière pour café expresso
23. Bouchon de la chaudière
24. Commande vapeur
25. Conservateur d’arôme
26. Filtre pour café filtre
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
• Cet appareil est fabriqué pour 'faire du café
expresso' et pour 'réchauffer les boissons'. Attention
aux brûlures provoquées par les jets d’eau chaude
ou de vapeur ou par un usage impropre de
l’appareil.
• Cet appareil est conçu pour un usage exclusivement
domestique. Tout autre usage est jugé impropre et
par conséquent dangereux.
• Le fabricant ne peut être tenu pour responsable
d’éventuels dégâts découlant d’usages impropres,
erronés et irraisonnés.
• Ne touchez pas les pièces chaudes de l’appareil
quand celui-ci est en marche. Utilisez exclusivement
les boutons et les poignées.
• Ne touchez pas l’appareil les mains ou les pieds
mouillés ou humides.
• Ne laissez pas les enfants ni les personnes inaptes se
servir de l'appareil sans surveillance.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• En cas de panne ou de mauvais fonctionnement de
l’appareil, arrêtez-le et débranchez-le
18
• Pour toute réparation, adressez-vous exclusivement à
un Centre de service agréé par le Fabricant et exigez
des pièces détachées d’origine.
• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être
changé par le fabricant, son service après-vente ou par
une personne de qualification similaire, afin d’éviter
tout danger.
AVERTISSEMENTS POUR L'ÉLIMINATION CORRECTE DU
PRODUIT AUX TERMES DE LA DIRECTIVE EUROPÉENNE
2002/96/EC.
Au terme de son utilisation, le produit ne
doit pas être éliminé avec les déchets
urbains. Le produit doit être remis à l'un
des centres de collecte sélective prévus
par l'administration communale ou
auprès des revendeurs assurant ce
service. Éliminer séparément un appareil
électroménager permet d'éviter les
retombées
négatives
pour
l'environnement et la santé dérivant
d'une élimination incorrecte, et permet de
récupérer les matériaux qui le composent dans le but d'une
économie importante en termes d'énergie et de
ressources.Pour rappeler l'obligation d'éliminer séparément
les appareils électroménagers, le produit porte le symbole
d'un caisson à ordures barré.
INSTALLATION
• Après avoir déballé l'appareil, assurez-vous qu'il est
intact. Si vous avez des doutes, ne l’utilisez pas et
adressez-vous à un spécialiste.
• Les emballages de cet appareil (sacs en plastique,
polystyrène expansé, etc.) sont des sources potentielles
de danger. Ne les laissez pas à la portée des enfants !
• Placez l'appareil sur un plan de travail éloigné des
robinets d'eau, des éviers et des sources de chaleur.
• Après avoir positionné l'appareil sur le plan de travail,
laissez un espace d’environ 5 cm de chaque côté et
derrière et au moins 20 cm au-dessus de la machine.
• N’installez jamais la machine dans une pièce où la
température peut être égale ou inférieure à 0°C (si l’eau
gèle, l’appareil peut se détériorer).
• Vérifiez si la tension du secteur correspond à celle
indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil.
Branchez l’appareil exclusivement sur une prise de
courant présentant une intensité minimale de 10 A et
munie d’une terre efficace.
Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable
d’éventuels accidents provoqués par le manque de mise
à la terre.
• S’il y a incompatibilité entre la prise de courant et la
fiche de l'appareil, appelez un électricien pour qu’il
remplace la prise.
• Le cordon d'alimentation de cet appareil ne doit jamais
être remplacé par l'utilisateur car cette opération exige
des outils spéciaux.
Si le cordon est abîmé ou s’il doit être remplacé,
adressez-vous exclusivement à un Centre de Service
agréé par le fabricant, afin d'éviter tout risque.
COMMENT PRÉPARER LE CAFÉ FILTRE
COMMENT PRÉPARER LE CAFÉ EXPRESSO
• Soulevez le couvercle et extrayez le réservoir d’eau
(fig. 1)
• Remplissez-le d'eau claire et fraîche jusqu’au
niveau correspondant aux tasses de café que vous
désirez préparer (fig. 2). Vous pouvez
éventuellement laisser le réservoir inséré dans
l’appareil et le remplir avec la verseuse du café
filtre graduée (fig. 3).
• Remettez le réservoir à sa place en appuyant
légèrement.
• Ouvrez le porte filtre en le tournant vers la droite
(fig. 4) et en le tirant par la poignée.
• Positionnez filtre dans le porte filtre (fig. 5).
• Mettez la mouture dans le filtre en utilisant le
doseur fourni avec l’appareil et nivelez (fig. 6).
Comme règle générale, utilisez une dose rase de
mouture (environ 7 grammes) par tasse (exemple
10 doseurs pour faire 10 tasses).
La quantité de mouture peut cependant varier selon
les goûts de chacun.
Utilisez de la mouture de bonne qualité,
moyennement fine et spéciale pour café filtre.
• Fermez le porte filtre et positionnez la verseuse,
avec son couvercle, sur la plaque chauffante.
• Sélectionnez l'arôme désiré en suivant le
paragraphe
"COMMENT
SÉLECTIONNER
L’ARÔME DU CAFÉ FILTRE ".
• Appuyez sur l’interrupteur marche/ arrêt pour café
filtre (fig. 7).
La lampe témoin (9) au-dessus de l’interrupteur
s’allume
• Le café commencera à sortir au bout de quelques
secondes.
Il est parfaitement normal que pendant la
percolation il s’échappe un peu de vapeur.
• Si, après la percolation, la pression est maintenue
sur l’interrupteur marche/arrêt pour café filtre et la
verseuse reste sur la plaque chauffante, le café
restera chaud à la température idéale.
1. Dévisser le bouchon de la chaudière.
2. Versez dans la petite verseuse pour café expresso
la quantité d’eau (fig. 9) correspondant au nombre
de tasses que vous désirez préparer et en suivant
les indications de niveau estampillées du côté
WATER LEVEL de la verseuse (voir tableau à la fin
de la notice).
3. Versez l’eau dans la chaudière (fig. 10).
4. Revissez à bloc le bouchon de la chaudière.
5. Insérez filtre pour café expresso dans le porte filtre
(fig. 11).
6. Remplissez le filtre de mouture, en respectant les
doses indiquées dans le tableau à la fin de la
notice, et nivelez-la sans la tasser (fig. 12).
Il est important d’utiliser de la mouture de qualité
supérieure et moyennement fine pour éviter que le
filtre ne se bouche pendant la sortie du café.
7. Retirez du bord du filtre l’éventuel excédent de café
(fig. 13).
8. Pour accrocher le porte-filtre, mettez-le sous la
douchette de la chaudière, la poignée vers la
gauche (fig. 14) et poussez-le vers le haut en
tournant la poignée vers la droite. Tournez toujours
à bloc.
9. Positionnez la petite verseuse pour café expresso
sous le porte filtre (fig. 15).
Assurez-vous que les buses du porte filtre sont à
l’intérieur de l’ouverture du couvercle de la
verseuse.
10. Tournez le sélecteur Vario System selon le type de
café que vous désirez obtenir : “LIGHT” pour un
café léger ou “STRONG” pou un café fort (fig. 16).
11. Assurez-vous que le bouton vapeur est fermé.
12.
Appuyez sur l’interrupteur marche/ arrêt
pour café expresso.
La lampe témoin au-dessus de l’interrupteur
indique que la cafetière pour café expresso est en
marche (fig.17).
13. Après deux minutes environ, le café expresso
commencera à couler parles buses du porte filtre
(fig. 18).
ATTENTION : afin d’éviter les éclaboussures ne
jamais enlever le porte-filtre pendant que la
machine fonctionne.
14. Quand le café ne sort plus du porte-filtre, appuyez
sur l’interrupteur marche/ arrêt café expresso pour
arrêter la machine (fig. 7).
15. Versez le café dans les tasses.
16. Pour jeter le marc, décrochez le porte-filtre.
COMMENT SÉLECTIONNER L’ARÔME DU
CAFÉ FILTRE
Vous pouvez programmer l’appareil pour obtenir un
café avec un arrière goût fort (position STRONG) ou
léger (position LIGHT) en tournant le bouton du Flavour
System (fig. 8).
Le dispositif Flavour System change l'arrière goût - plus
ou moins fort - du café sans en altérer le véritable goût.
19
Bloquez le filtre à l’aide du levier incorporé dans la
poignée, renversez le porte-filtre et tapotez pour
faire sortir le marc (fig. 19).
ATTENTION : afin d’éviter les bouffées de vapeur,
avant de retirer le porte-filtre, chassez toujours de
la chaudière toute la vapeur résiduelle. Pour ce
faire, tournez le bouton vapeur en sens inverse
des aiguilles d’une montre (fig. 20).
REMARQUE : pour des raisons de sécurité, quand la
chaudière est chaude, le bouchon tourne à vide et ne
peut pas s’ouvrir.
Pour le dévisser quand même, il faut chasser toute la
vapeur de la chaudière en agissant sur le bouton,
comme au point précédent.
COMMENT UTILISER L’ADAPTATEUR DEUX TASSES
L’adaptateur doit être utilisé chaque fois que vous
désirez préparer le café directement dans les tasses et
non dans la petite verseuse.
Pour le monter, il suffit de l’accrocher à la partie
inférieure du porte-filtre (fig. 21).
ATTENTION : lors de la première mise en service de
la machine, il faut laver tous les accessoires et les
circuits internes. Procédez de la façon suivante :
• POUR LA CAFETIÈRE FILTRE : faites au moins deux
verseuses de café sans mouture (suivez les
indications du paragraphe COMMENT PRÉPARER
LE CAFÉ FILTRE)
• POUR LA CAFETIÈRE EXPRESSO : faites au moins
quatre cappuccini sans mouture et avec de l’eau à
la place du lait (suivez les indications du
paragraphe
COMMENT
PRÉPARER
LES
CAPPUCCINI)
COMMENT PRÉPARER LES CAPPUCCINI
• Si vous désirez deux “cappuccino”, préparez le
café comme décrit au paragraphe "Préparation du
café expresso" (du point 1 au point 11) en utilisant
toutefois les doses d'eau nécessaires pour obtenir 2
cappuccini comme indiqué dans le tableau
présenté à la fin des instructions. Il convient de
préciser que la quantité d'eau nécessaire pour
préparer des cappuccini est supérieure à celle
nécessaire pour préparer des cafés: l'eau
supplémentaire est utilisée pour la production de la
vapeur.
• Laissez couler le café dans la petite verseuse.
Lorsque le café de couleur plus foncée (qui se
trouve en dessous de la crème plus claire) atteint le
niveau 2 du côté "COFFEE LEVEL" de la petite
verseuse (fig. 22), positionnez le sélecteur Vario
20
System sur "cappuccino" (fig. 16). Cette opération
doit être effectuée très soigneusement: en effet, si le
café dépasse le niveau 2, il ne restera plus assez de
vapeur à la fin pour faire mousser le lait.
• Versez le café dans 2 tasses suffisamment grandes.
• Versez dans un récipient environ 100 grammes de
lait pour chaque cappuccino désiré. Il est
indispensable d'utiliser du lait frais, ni bouilli ni
surtout chaud. En choisissant le récipient, n'oubliez
pas que le volume du lait augmentera de 2 à 3 fois.
• Plongez le dispositif à cappuccino dans le lait sur 5
mm environ (fig. 23) et tournez la manette vapeur
dans le sens inverse à celui des aiguilles d'une
montre, fig. 20 (en tournant plus ou moins la
manette, il est possible de modifier la quantité de
vapeur qui sera dégagée par le dispositif à
cappuccino). À présent, le lait commence à
augmenter de volume et à prendre un aspect
crémeux.
• Quand le volume du lait sera doublé, plongez le
dispositif à cappuccino en profondeur pour
continuer à chauffer le lait (fig. 24). Fermez la
manette seulement lorsque toute la vapeur de la
chaudière s'est épuisée: de cette manière on évite
les résidus de lait à l'intérieur du tuyau de débit du
lait.
• Appuyez sur l'interrupteur ON/OFF expresso /
cappuccino pour éteindre l'appareil.
• Versez lentement le lait crémeux sur le café à l'aide
d'une cuillère et saupoudrez ensuite avec un peu de
poudre de cacao pour préparer un parfait
cappuccino.
• Pour préparer 4 cappuccini, renouvelez les
opérations susmentionnées, en respectant les
quantités d'eau et de café moulu indiquées dans le
tableau présenté à la fin des instructions. En outre,
avant de placer le sélecteur Vario System sur la
position Cappuccino, faire couler le café dans la
verseuse jusqu'au niveau 4 du côté "COFFEE
LEVEL" comme illustré à la fig. 25.
IMPORTANT: le dispositif à cappuccino doit toujours
être nettoyé après son utilisation. Procédez de la
manière suivante:
• Dévissez le dispositif à cappuccino en le tournant
dans le sens des aiguilles d'une montre (fig. 26) et
lavez-le soigneusement à l'eau tiède.
• Contrôlez que les trois orifices du dispositif à
cappuccino, indiqués à la fig. 27, ne soient pas
obstrués. Si nécessaire, nettoyez-les à l'aide d'une
aiguille.
• Nettoyez le tuyau de débit de la vapeur, en faisant
attention à ne pas vous brûler.
• Revissez le dispositif à cappuccino.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
• Avant toute opération de nettoyage, débranchez la
machine et laissez-la refroidir.
• N’immergez jamais la machine dans l’eau : c’est
un appareil électrique.
• Pour nettoyer la machine, évitez les solvants et les
détergents abrasifs.
Un chiffon doux et humide suffit.
• Rincez tous les composants et lavez soigneusement
le filtre métallique à l’eau chaude en le frottant avec
une brosse (fig. 28). Vérifier si les trous du filtre
métallique ne sont pas obturés et éventuellement
débouchez-les avec une épingle (fig. 29)
• Contrôlez périodiquement le Flavor savor, sortez-le
du porte-filtre en le tirant vers le haut (fig. 30).
Après l’avoir soigneusement nettoyé, remettez-le à
sa place (fig. 30).
Il est conseillé de détartrer la cafetière pour café filtre
toutes les 40 verseuses (selon la dureté de l’eau et la
fréquence d’utilisation). Procédez de la façon suivante:
1. Remplissez-le d'eau claire et fraîche jusqu’au niveau
correspondant à 4 tasses
2. Dissolvez 2 cuillerées (environ 30 grammes) d’acide
citrique (en vente en pharmacie)
3. Versez la solution dans le réservoir et insérez celuici dans la machine
4. Retirez le filtre du porte-filtre (pour ne pas le polluer)
5. Posez la verseuse, avec son couvercle, sur la plaque
chauffante
6. Appuyez sur l’interrupteur marche/ arrêt pour café
filtre, laissez couler une tasse de solution dans la
verseuse et arrêtez la machine
7. Laissez agir la solution pendant une heure
8. Rallumez la machine et laissez couler le reste de la
solution
9. Pour rincer, faites marcher la machine à l’eau claire
(sans mouture) au moins 3 fois (3 réservoirs d’eau
pleins)
Les réparations de la machine à café dues à des
problèmes de calcaire ne seront pas couvertes par la
garantie si le détartrage susmentionné n’est pas
effectué régulièrement.
DÉTARTRAGE
L’eau utilisée pour faire le café étant continuellement
chauffée, il est normal qu’avec le temps les conduits
intérieurs de la machine s’entartrent.
Il est conseillé, par conséquent, de détartrer la cafetière
pour café expresso tous les 2-6 mois environ (selon la
dureté de l’eau et la fréquence d’utilisation). Procédez
de la façon suivante:
1. Versez de l’eau dans la petite verseuse pour café
expresso jusqu’au niveau 4 du côté WATER LEVEL
2. Dissolvez 1 cuillerée (environ 15-20 grammes)
d’acide citrique (en vente en pharmacie)
3. Versez la solution dans la chaudière et revissez le
bouchon
4. Assurez-vous que le bouton vapeur est fermé et
accrochez le porte-filtre
5. Posez la petite verseuse sous le prote-filtre pour
café expresso
6. Mettez le sélecteur Vario System sur “LIGHT” et
allumez la machine
7. Après quelques minutes, la solution va commencer
à couler dans la verseuse.
De temps en temps, tournez la commande vapeur
et laissez couler un peu de solution par le tube du
réservoir de lait.
8. Dès que toute la solution aura coulé, arrêtez la
machine et laissez-la refroidir.
9. Pour supprimer les résidus de solution, répétez au
moins deux fois les opérations décrites aux points 1
à 8 en utilisant de l’eau claire (sans acide citrique).
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Pour faire
2 cafés
Quantité d’eau dans la petite verseuse à
verser dans la chaudière vapeur (côté
WATER LEVEL)
Quantité de café à mettre dans le
filtre
-4
-2
-4
2 cappuccini
-2
-4
4 cafés
-2
-4
4 cappuccini
22
-2
PROBLÈME
Le café expresso ne coule
plus
Le lait du cappuccino ne
mousse pas
CAUSES PROBABLES
- La mouture est trop fine.
- Les trous des buses du porte-filtre sont
bouchés
- Le filtre est bouché
• Le lait n’est pas assez froid
• La buse à cappuccino est sale
SOLUTION
• Utiliser de la mouture moyenne ou du
type pour moka
• Nettoyez les trous des buses.
• Nettoyez soigneusement le filtre et ses
trous avec une épingle(voir fig. 29).
• Utilisez toujours du lait demi-écrémé
(voire entièrement écrémé) à peine
sorti du réfrigérateur
• Nettoyez soigneusement les trous de
la buse à cappuccino
Les temps de la percolation
du café filtre sont plus longs
• La cafetière filtre a besoin d’un
détartrage
• Effectuez le détartrage en suivant le
paragraphe “Détartrage”
Le café a un goût acide
• Le rinçage n'a pas suffi.
• Rincez l'appareil en suivant les
indications du chapitre “Détartrage”.
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