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3067-5065283 ME COMPACT-E1 16/06/03 11:30 Page C1 REF 5065283 ADHOC’S - 3067 3067-5065283 ME COMPACT-E1 Mode d’emploi Instructions for use Gebruiksaanwijzing Gebrauchsanweisung 16/06/03 11:30 Page C2 3067-5065283 ME COMPACT-E1 16/06/03 11:30 Page C3 SOMMAIRE Description................................................................ Protection de l’environnement ................................ Consignes de sécurité.............................................. Préparation................................................................ Cuisson vapeur ........................................................ Table des temps de cuisson .................................... Entretien et nettoyage .............................................. p. p. p. p. p. p. p. 4 4 4 5 7 8 10 Description................................................................ p. Protect the environment .......................................... p. Safety instructions.................................................... p. Preparation................................................................ p. Steam cooking.......................................................... p. Table of cooking times ............................................ p. Cleaning and maintenance ........................................ p. Helpline...................................................................... p. 11 11 11 12 14 15 17 18 CONTENTS INHOUDSOPGAVE Beschrijving .............................................................. Milieubehoud ............................................................ Veiligheidsvoorschriften .......................................... Gebruiksaanwijzing .................................................. Stoomkoken.............................................................. Tabel met kooktijden ................................................ Onderhoud en schoonmaak .................................... p. p. p. p. p. p. p. 19 19 19 20 22 23 25 S. S. S. S. S. S. S. 26 26 26 27 29 30 32 INHALTSVERZEICHNIS Gerätebeschreibung ................................................ Umweltschutz .......................................................... Sicherheitshinweise ................................................ Vorbereitung ............................................................ Dampfgaren .............................................................. Gartabelle.................................................................. Reinigung und Pflege .............................................. 3067-5065283 ME COMPACT-E1 16/06/03 11:31 Page C4 *(en fonction du modèle) (depending on the model) (afhankelijk van het model) (je nach Modell) 1 2 3* 5 4 6 7* 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 3067-5065283 ME COMPACT-E1 16/06/03 11:31 Page 4 Fra Description 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Poignée du couvercle Couvercle Bol vapeur n° 3 (selon modèle) Grille amovible avec crochets et support à œufs intégré Bol vapeur n° 2 Bol vapeur n° 1 Bol à riz capacité 1 L (selon modèle) Récupérateur à jus Trappe de remplissage d’eau 10. Couronne turbo amovible 11. Niveau de remplissage maxi intérieur 12. Réservoir à eau (capacité 1,5 L et autonomie 1 h) 13. Elément chauffant 14. Indicateur de niveau d’eau extérieur 15. Minuterie 60 min. 16. Voyant de fonctionnement 17. Cordon d’alimentation Protection de l’environnement • Votre appareil est prévu pour fonctionner durant de longues années. Toutefois, le jour où vous envisagez de remplacer votre appareil, n’oubliez pas de penser à la contribution que vous pouvez apporter à la protection de l’environnement. • Les Centres de Services agréés vous reprendront vos appareils usagés afin de procéder à leur destruction dans le respect des règles de l’environnement. Appareil produisant de la vapeur brûlante. Consignes de sécurité Cet appareil est conforme aux règles de sécurité et conditions en vigueur ainsi qu’aux : - Directive électroménager 89/336/CEE modifiée par la directive 93/68/CEE. - Directive Basse Tension 72/23/ CEE modifiée par la directive 93/68/CEE. • Vérifier que la tension du réseau correspond bien à celle indiquée sur l’appareil (courant alternatif). • Compte tenu de la diversité des normes en vigueur, si l’appareil est utilisé dans un autre pays que celui de l’achat, le faire vérifier par une station service agréée. • Ne pas placer l’appareil près d’une source de chaleur ou dans un four chaud sous peine de le détériorer gravement. • Utiliser une surface de travail stable, plane, à l’abri des projections d’eau. • Ne jamais laisser l’appareil fonctionner sans surveillance. Ne pas le laisser à la portée des enfants. • Ne pas laisser pendre le cordon. • Toujours brancher l’appareil sur une prise reliée à la terre. • Ne pas débrancher l’appareil en tirant sur le cordon. • Ne pas utiliser l’appareil si : - celui-ci ou son cordon est défectueux, - l’appareil est tombé et présente des détériorations visibles ou des anomalies de fonctionnement. Dans ces cas, l’appareil doit être envoyé à une Station de Service agréée la plus proche de votre domicile. • Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou une personne de qualification similaire afin d’éviter tout danger. • Des brûlures peuvent être occasionnées si l’on touche les surfaces chaudes de l’appareil, l’eau chaude, la vapeur ou les aliments. • Toujours débrancher l’appareil : - aussitôt après utilisation, - pour le déplacer, - avant chaque entretien ou nettoyage. • Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau ! • Ne pas placer l’appareil près d’un mur ou d’un placard : la vapeur produite pouvant endommager les éléments. • Ne pas déplacer l’appareil contenant des liquides ou des aliments chauds. • Cet appareil a été conçu pour un usage domestique uniquement, toute utilisation professionnelle, non appropriée ou non conforme au mode d’emploi n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du constructeur. • Ne pas toucher l’appareil lorsqu’il produit de la vapeur et utiliser des gants de protection pour retirer le couvercle, le bol à riz et les bols vapeur. 4 3067-5065283 ME COMPACT-E1 16/06/03 11:31 Page C6 3067-5065283 ME COMPACT-E1 16/06/03 11:31 Page 5 Fra Préparation Avant utilisation • Lavez toutes les pièces amovibles et l’intérieur du réservoir à l’eau tiède avec du liquide vaisselle. • Rincez et séchez. N’immergez pas la base du produit et le réservoir pendant le nettoyage. Mettez en place le cuiseur vapeur • Placez la base du produit sur une surface stable. • Mettez en place la couronne turbo autour de l’élément chauffant en respectant le sens indiqué (la partie la plus large vers le bas). Remplissez le réservoir à eau A B • Pour remplir le réservoir à eau, deux possibilités : A. Versez de l’eau directement dans le réservoir à eau jusqu’au niveau maximum. B. Ouvrez la trappe de remplissage située à droite de l’appareil et versez-y de l’eau jusqu’au niveau maximum. • Vérifiez que la couronne turbo soit positionnée dans le bon sens. • Placez le récupérateur à jus dans le réservoir en vous assurant qu’il soit bien positionné. • Renouvelez l’eau avant chaque utilisation. Eloignez les objets susceptibles d’être endommagés par la vapeur. N’utilisez pas d’assaisonnement ou de liquide autre que de l’eau dans le réservoir. Assurez-vous de la présence d’eau dans le réservoir avant la mise en marche. Placez les grilles amovibles • Les bols sont équipés de grilles amovibles qui permettent d’agrandir l’enceinte de cuisson et de cuire des aliments volumineux. • Pour mettre en place les grilles : - Posez le bol sur la table. - Prenez la grille à l’endroit (crochets vers le bas). - Centrez-la dans le bol. - Appuyez sur les crochets de la grille jusqu’à entendre les clics de verrouillage. • Pour retirer les grilles, poussez par dessous. 5 3067-5065283 ME COMPACT-E1 16/06/03 11:31 Page 6 Fra Préparation Placez les bols • Placez les aliments dans les bols. • Placez les bols sur le récupérateur à jus. • Les bols sont numérotés : 1, 2 et 3 (selon le modèle). - Placez toujours le bol n° 1 sur le récupérateur à jus. - Placez ensuite le bol n° 2. - Puis le bol n° 3 (selon modèle). Vous pouvez utiliser le produit avec 1, 2 ou 3 bols selon vos besoins. Respectez l’ordre de placement des bols. • Posez le couvercle, qui s’adapte sur tous les bols. Pour un résultat optimal, ne surchargez pas les bols d’aliments. Vous avez la possibilité de cuire du riz (selon modèle) • Mettez le riz et l’eau dans le bol à riz (cf. tableau de cuisson). • Placez le bol à riz dans le bol vapeur. Vous avez la possibilité de cuire des œufs • Placez les œufs dans les supports à œufs intégrés prévus à cet effet. 6 3067-5065283 ME COMPACT-E1 16/06/03 11:31 Page 7 Fra Cuisson vapeur Sélectionnez le temps de cuisson • Branchez l’appareil. • Réglez la minuterie selon les temps recommandés (voir tableau de temps de cuisson). • Le voyant orange de fonctionnement s’allume. • La cuisson vapeur commence. Pendant la cuisson • Vérifiez le niveau d’eau grâce à l’indicateur de niveau d’eau extérieur. • Si nécessaire, remettez de l’eau par la trappe de remplissage. L’appareil doit être branché avant d’actionner la minuterie. S’il n’y a plus d’eau, l’appareil ne produit plus de vapeur et ne cuit plus vos aliments. Fin de cuisson • L’appareil s’arrête automatiquement. • La minuterie sonne et le voyant s’éteint. • Pour arrêter volontairement l’appareil, tournez la minuterie jusqu’à la position 0. Réchauffage • Vous pouvez réchauffer les aliments (cf. tableau de cuisson). Retirez les aliments des bols vapeur • Retirez le couvercle par sa poignée. Utilisez des gants de protection pour manipuler les bols, la poignée et le couvercle. • Retirez le(s) bol(s) vapeur. • Placez-le(s) sur un plat de service. Après utilisation • Débranchez l’appareil. • Laissez-le refroidir complètement avant nettoyage. Vérifiez que le récupérateur à jus a suffisamment refroidi avant de le retirer. 7 3067-5065283 ME COMPACT-E1 16/06/03 11:31 Page 8 Fra Table des temps de cuisson Les temps sont donnés à titre indicatif sur la base d’une cuisson dans le premier bol vapeur. Ils peuvent varier en fonction de la taille des aliments, de l’espace laissé entre les aliments, des quantités; de l’utilisation d’un autre niveau de cuisson et du goût de chacun. Ajustez le temps de cuisson en fonction de la quantité des aliments utilisés. Vous devrez aussi augmenter le temps de cuisson si vous utilisez plus d’un bol vapeur pour faire cuire vos aliments. Pour les aliments avec un temps de cuisson différent : placez les plus longs à cuire dans le bol inférieur. En cours de cuisson, ajoutez le second bol ou troisième bol (selon modèle) avec les aliments à cuisson plus rapide. Utilisez des gants de protection pour manipuler les bols et le couvercle en cours de cuisson. Poissons • Crustacés Préparation Type Filets (fins) de poisson (cabillaud, Frais plie, sole, saumon, églefin…) Surgelés Filets (épais) ou steaks (cabillaud, Frais saumon, églefin, lotte, thon, espadon…) Poisson entier (truite, dorade…) Frais Moules Fraîches Crevettes Fraîches Coquilles Saint-Jacques Fraîches Quantité 450 g 450 g 400 g Temps de cuisson 8 - 10 min. 11 - 16 min. 16 - 21 min. 600 g 1 kg 200 g 100 g 27 - 32 min. 16 - 21 min. 3 - 7 min. 6 - 10 min. Type Petits morceaux En entier Entières Quantité 500 g 450 g 4 Temps de cuisson 13 - 16 min. 16 - 21 min. 32 - 37 min. Fines Knack Francfort 600 g 700 g 500 g 10 10 21 - 26 min. 13 - 16 min. 11 - 16 min. 8 - 12 min. 11 - 13 min. Type Frais Fraîches Frais Surgelés Frais Frais Frais Frais Fraîches Quantité 3 moyens 600 g 400 g 400 g 350 g 500 g 1 moyen 600 g 600 g 300 g 300 g 500 g 500 g 500 g 500 g 500 g 500 g 500 g 300 g 400 g 400 g 600 g Pommes de terre (autres) Frais Surgelés Frais Surgelés Fraîches Frais Frais Frais Frais Frais Frais Surgelés Fraîches petites, entières Fraîches Temps de cuisson 32 - 37 min. 16 - 21 min. 21 - 26 min. 16 - 21 min. 21 - 26 min. 11 - 16 min. 27 - 32 min. 16 - 19 min. 13 - 16 min. 13 - 18 min. 11 - 13 min. 16 - 21 min. 21 - 26 min. 16 - 21 min. 11 - 16 min. 37 - 48 min. 8 - 12 min. 16 - 21 min. 12 - 15 min. 11 - 16 min. 21 - 26 min. 21 - 26 min. 43 - 48 min. 600 g 27 min. Petits oignons grelots Oignons émincés Frais Frais 400 g 400 g 11 - 16 min. 11 - 16 min. Recommandations Ne pas superposer les filets. Jetez les moules non ouvertes. Viandes • Volailles Préparation Blanc de poulet (sans os) Cuisses de poulet Escalopes de dinde Filets de porc Tranches d’agneau Saucisses Recommandations Enlever la peau. Après la cuisson vapeur, vous pouvez les faire dorer au four. Couper des tranches d’un cm. Les piquer avant cuisson. Légumes Préparation Artichauts Asperges Brocolis Céleri-rave Champignons Chou-fleur Chou (rouge ou vert) Courgettes Epinards Haricots verts Petites carottes Maïs entiers Poireaux Petits poireaux Pois gourmands Poivrons Petits pois Pommes de terre (nouvelles) 8 Recommandations Couper la base. Couper les plus grosses en 2. En petits morceaux. En cubes ou en tranches. Couper les pieds et bien nettoyer. En petits morceaux. En petits morceaux. Emincer. Couper en morceaux de 5 cm. Emincer finement. Emincer finement. Entiers. Couper en larges bandes. Le temps de cuisson dépend de leur taille et de la variété. Couper en tranches ou en cubes de 1 cm. Le temps dépend de leur taille. Emincer finement. 3067-5065283 ME COMPACT-E1 16/06/03 11:31 Page 9 Fra Riz • Pâtes • Céréales Préparation Riz blanc long grain Riz Basmati Quantité de riz 150 g 150 g Riz cuisson rapide Riz complet Semoule de couscous 150 g 150 g 200 g Blé bulgare 150 g Pâte (spaghettis) 200 g Quantité d’eau Temps de cuisson Recommandations 300 ml 27 - 32 min. Laver le riz avant cuisson. 300 ml 27 - 32 min. Mettre de l’eau bouillante dans le bol à riz. 300 ml 21 - 24 min. Ajouter du sel si nécessaire. 300 ml 43 - 48 min. 350 ml 11 min. Laisser reposer la semoule 5 min. dans l’eau bouillante ou dans du bouillon chaud avant de cuire. 300 ml 16 min. Mettre de l’eau bouillante dans le bol à riz. 400 ml 21 - 26 min. Mettre de l’eau bouillante dans le bol à riz. Autres aliments Préparation Œufs Œufs pochés dans des ramequins Type Durs Durs Mollets Quantité 6 6 6 Temps de cuisson Recommandations 16 min. 13 - 16 min. Graisser les ramequins. 8 - 10 min. Préparation Pommes Type En quartiers Quantité 4 450 g Bananes Abricots Entières Frais, coupés en deux Fraîches, coupées en deux Fraîches, entières ou coupées en deux Fraîche 4 4 Temps de cuisson Recommandations 16 min. Eplucher les pommes, les 16 - 21 min. cuire dans le bol à riz avec 40 g de sucre. 11 - 16 min. 11 - 16 min. 4 11 - 16 min. 4 21 - 26 min. 400 g 21 - 26 min. Fruits Pêches ou nectarines Poires Rhubarbe Le temps dépend de la maturité du fruit. Le temps dépend de la maturité du fruit. Couper des morceaux de 2,5 cm de long. Réchauffage Placez les aliments dans le bol à riz et couvrez-le d’un film alimentaire. Vérifiez que les aliments soient chaud avant de servir. Préparation Type Quantité Temps de cuisson Recommandations Viandes Morceaux 2 ou 3 16 - 21 min. Retourner les morceaux au cours du réchauffage. Pâtes 11 - 21 min. Remuer au cours du réchauffage. Le temps dépend de l’épaissseur des pâtes. Légumes 16 - 21 min. Couper en morceaux de 2,5 cm. 9 3067-5065283 ME COMPACT-E1 16/06/03 11:31 Page 10 Fra Entretien et nettoyage Nettoyez l’appareil • Videz le réservoir et nettoyez-le avec une éponge humide. • Tous les autres éléments amovibles peuvent être passés au lave-vaisselle. • Nettoyez après chaque utilisation la couronne turbo. Note : le jus de certains aliments (carottes, betteraves…) peut tacher le récupérateur à jus et le réservoir. Afin d’éviter l’apparition de ces tâches, nettoyez ces deux pièces fréquemment et immédiatement après utilisation. Détartrez votre appareil • Positionnez la couronne turbo à l’envers autour de l’élément chauffant (la partie la plus large vers le haut). • Remplissez d’eau le réservoir jusqu’au repère “Max.”. Vinaigre Eau • Remplissez l’intérieur de la couronne turbo de vinaigre blanc de manière à recouvrir totalement l’élément chauffant. • Laissez agir à froid pendant une nuit pour un détartrage sans odeur. • Rincez l’intérieur du réservoir à eau plusieurs fois avec de l’eau tiède. Rangement des bols • Rangez le bol à riz (selon modèle) retourné dans le récupérateur à jus. • Empilez les bols les uns dans les autres en suivant l’ordre indiqué ci-contre. • Retournez le tout sur la base. Posez le couvercle au-dessus. 10 N’utilisez pas de produits d’entretien abrasifs. N’immergez pas le réservoir à eau. Détartrez votre appareil toutes les 8 utilisations. N’utilisez pas d’autres produits détartrants.
