Product information | Smeg portofino CPF9GMX Piano de cuisson mixte Product fiche

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Product information | Smeg portofino CPF9GMX Piano de cuisson mixte Product fiche | Fixfr
CPF9GMX
Disponible
prochainement
SMEG ELITE
Centre de cuisson multifonction,
90 cm, inox, vapor clean,
double chaleur tournante,
triple turbine
Classe énergétique A+
EAN13: 8017709225704
Plan de cuisson gaz :
6 brûleurs dont :
Arrière gauche : 1,00 kW
Avant gauche ultra-rapide : 4,20 kW
Avant central : 1,00 kW
Arrière central : 1,80 kW
Avant droit rapide : 3,00 kW
Puissance nominale gaz : 12,60 kW
Grilles en fonte
Chapeaux de brûleurs émaillés fonte
Allumage électronique intégré aux manettes
Sécurité thermocouples rapides
Brûleurs démontables réglés au gaz naturel
Injecteurs gaz butane/propane fournis
Changement des injecteurs par le dessus
Cuvette anti-débordement
Dosseret de ventilation
Four électrique multifonction géant catalyse :
14 fonctions (dont 1 de nettoyage Vapor Clean)
Programmateur électronique début et fin de cuisson
Afficheur digital LCD indiquant programmation, heure, températures, fonctions animées et
symboles recettes
20 recettes automatiques et 4 modes de décongélation
Contrôle électronique de température
Température min 50°C - maxi 260°C
Double chaleur tournante, Triple Turbine et Gril fort
Volume net 115 litres, brut 126 litres
Dimensions nettes de la cavité :
(H x L x P) 371 x 724 x 418 mm
Nettoyage aisé par gril abattant
Supports latéraux en métal
5 niveaux de cuisson
Double éclairage halogène
Email Ever Clean de couleur grise
Porte Soft Close
Porte intérieure plein verre démontable
Porte tempérée triple vitre
Nettoyage Vapor Clean
Puissance gril fort : 2,90 kW
Consommation d’énergie en convection forcée : 0,84 kW/h
Consommation d’énergie en convection naturelle : 1,19 kW/h
Puissance nominale électrique : 3,20 kW
Ventilation forcée de refroidissement
Compartiment avec abattant push pull
Plinthe anthracite amovible
Accessoires :
1 lèchefrite (profondeur 40 mm) avec grille intégrée
1 lèchefrite (profondeur 20 mm)
1 grille
1 support en fonte pour Wok
Fonctions
Four
principal
Options
PPR9 - Pierre à pizza rectangulaire
GT91P - Kit rails télescopiques à sortie partielle
Versions
CPF9GMOR - Centre de cuisson Portofino, orange
CPF9GMOG - Centre de cuisson Portofino, vert olive
CPF9GMR - Centre de cuisson Portofino, rouge
CPF9GMWH - Centre de cuisson Portofino, blanc
CPF9GMAN - Centre de cuisson Portofino, anthracite
CPF9GMBL - Centre de cuisson Portofino, noir
CPF9GMYW - Centre de cuisson Portofino, jaune
SMEG France
9, Rue Linus Carl Pauling
CS 80548
76131 MONT SAINT AIGNAN Cedex
Tél.: +33 (0)2 35 12 14 14
Fax : +33 (0)2 35 60 70 77
CPF9GMX
Centre de cuisson 90 cm
type de plan: Gaz
6
Mono cavité
type de four: Vapor Clean
90 cm
inox
classe énergétique A+
Four principal
Résistances gril ou sole + turbine (cuisson eco):
Cette fonction alterne l’utilisation de différents éléments et est particulièrement indiquée pour les grillades de petites dimensions
tout en apportant la plus basse consommation d’énergie pendant la cuisson.
Résistances voûte + sole (cuisson traditionnelle):
La chaleur provenant simultanément du haut et du bas permet de cuire n’importe quel type d’aliment. La cuisson traditionnelle,
appelée aussi statique ou convectionnelle, est indiquée pour cuire un seul plat à la fois. Idéale pour rôtis de tout type, pain, tarte;
elle est aussi particulièrement indiquée pour les viandes grasses comme l’oie ou le canard.
Résistances gril large (gril fort):
En sélectionnant cette fonction, la chaleur qui provient du serpentin supérieur de forte puissance permet d’obtenir de très bonnes
grillades. La combinaison avec le tournebroche (selon le modèle) donne aussi une coloration uniforme en fin de cuisson. Idéale
pour griller une grande portion d’aliment comme un roastbeef ou un gigot.
Résistances sole (cuisson finale):
La chaleur provenant uniquement du bas permet de compléter la cuisson des aliments qui demandent une température de base
plus élevée, sans conséquences sur leur coloration. Idéale pour tartes sucrées ou salées et pizza.
Turbine + Résistances voûte + sole chaleur brassée:
Le fonctionnement de la turbine unie à la cuisson traditionnelle assurent des cuissons homogènes même pour des recettes
compliquées. Idéale pour biscuits et tartes cuits en même temps sur plusieurs niveaux.
Turbine + Résistances gril large (gril fort ventile):
L’air produit par la turbine adoucit la chaleur engendrée par le gril pour des grillades optimales même pour des viandes de grosse
épaisseur.
Turbine + Résistances sole (cuisson delicate):
Pour compléter la cuisson plus rapidement. Conseillée pour stériliser ou terminer la cuisson d’aliments déjà bien cuits en surface
mais pas à l’intérieur et qui demandent donc une chaleur supplémentaire modérée. Idéale pour tout type d’aliment.
Turbine + Résistances circulaire (cuisson chaleur tournante):
Pour la cuisson d’aliments différents sur plusieurs niveaux à la condition qu’ils demandent la même température et le même type
de cuisson. La circulation d’air chaud assure une répartition de la chaleur instantanée et uniforme. Par exemple, on pourra faire
cuire en même temps du poisson, des légumes et des gâteaux sans aucun mélange d’odeurs et de goûts.
Turbine + Résistances circulaire + voûte + sole (cuisson turboventilee):
Cuisson ventilée + cuisson traditionnelle pour cuisiner très rapidement des aliments différents sur plusieurs niveaux sans aucun
mélange d’odeurs et de goûts. Idéale pour les aliments demandant une cuisson forte.
Vapor Clean:
Cette fonction assistée simplifie le nettoyage des fours, grâce à une petite quantité d’eau posée dans la cavité du fond de four prévue à cet effet.
Décongélation temporisée:
Le temps de décongélation est ainsi déterminé automatiquement.
Décongélation selon le poids:
Le temps de décongélation est déterminé automatiquement après avoir indiqué le poids de l'aliment à décongeler.
Levage:
La chaleur provenant de la voûte permet de faire lever tout type de pâte, garantissant ainsi un résultat optimal en peu de temps.
Mode Shabbat :
Le mode Shabbat vient en aide à ceux qui observent la journée de repos dans la religion juive, en gardant le four allumé à une
température constante.
SMEG France
9, Rue Linus Carl Pauling
CS 80548
76131 MONT SAINT AIGNAN Cedex
Tél.: +33 (0)2 35 12 14 14
Fax : +33 (0)2 35 60 70 77
CPF9GMX
Centre de cuisson 90 cm
type de plan: Gaz
6
Mono cavité
type de four: Vapor Clean
90 cm
inox
classe énergétique A+
SMEG France
9, Rue Linus Carl Pauling
CS 80548
76131 MONT SAINT AIGNAN Cedex
Tél.: +33 (0)2 35 12 14 14
Fax : +33 (0)2 35 60 70 77

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