Falcon 1092 Deluxe Manuel utilisateur

MARQUE:
FALCON
REFERENCE: F 1092 DXDFWH/NM-EU
CODIC:
3087832
1092 Mixte Deluxe
211 GEO T DL
Guide de l’utilisateur et instructions d’installation et
d’entretien
1092 Dual Fuel Deluxe
211 GEO T DL
Gebruikershandleiding en installatie- en onderhoudsinstructies
U108001 - 02
Français
Sécurité avant tout
2
Brûleurs de table de cuisson
3
Brûleur Wok central
4
Gril
5
Fours
6
Rangement
9
Nettoyage de la cuisinière
Sécurité avant tout
Les composants accessibles deviendront chauds
pendant l’utilisation. Eloignez les enfants de la
cuisinière pour prévenir le risque de brûlures et
d’ébouillantage.
10
Déplacement de la cuisinière
12
Dépannage
12
Consignes générales de sécurité
14
Entretien et pièces de rechange
16
Installation
17
Modification
17
NOTA :
17
Entretien
21
Schéma de câblage
26
Fiche technique
27
Tout comme vous, votre cuisinière a besoin d’air
frais. Les flammes des brûleurs produisent des
gaz de combustion, de la chaleur et de l’humidité.
Veillez à ce que la cuisine soit bien ventilée :
laissez les ouvertures de ventilation naturelle
ouvertes ou installez une hotte aspirante à
évacuation extérieure. En cas d’utilisation
simultanée de plusieurs brûleurs ou d’utilisation
prolongée de la cuisinière, ouvrez une fenêtre ou
mettez en marche une hotte aspirante. Pour des
informations plus détaillées, reportez-vous aux
Instructions d’installation.
Si vous n’avez jamais utilisé de cuisinière à gaz,
nous vous conseillons de lire les « Consignes
générales de sécurité ».
Nous y donnons des conseils de base en vue
d’une utilisation sûre d’une cuisinière à gaz.
Alimentation en gaz et électricité
Vérifiez que l’alimentation en gaz est en marche
et que l’alimentation électrique de la cuisinière
est raccordée et en marche. La cuisinière a besoin
d’électricité.
Odeur de neuf
Une légère odeur de neuf peut se dégager lors
de la première utilisation de la cuisinière. Elle
disparaîtra rapidement à l’usage.
Avant d’utiliser l’appareil pour la première
fois, réglez les fours sur 240°C et faites-les
marcher pendant une heure afin d’éliminer
l’odeur du neuf.
Tournez le bouton de commande du gril et
laissez en marche pendant 30 minutes avec la
lèchefrite bien insérée jusqu’au fond, porte du
gril ouverte.
Veillez à ce que la pièce soit bien aérée, en
ouvrant les fenêtres, par exemple, ou en
mettant la hotte en marche.
2
Français
N’utilisez pas de casseroles ou marmites à fond concave
ou à fond à rebord incurvé vers le bas.
Brûleurs de table de cuisson
Le schéma au-dessous de chaque bouton indique
le brûleur associé à ce bouton. En appuyant sur le
bouton, le brûleur est mis en marche par le biais
d’un système d’allumage par étincelle. Chaque
brûleur est également doté d’un dispositif de
sécurité spécial qui coupe l’alimentation en gaz en
cas d’extinction de la flamme.
L’utilisation de dispositifs de mijotage, de type plaques
d’amiante ou plaques métalliques, est DECONSEILLEE.
Ces dispositifs diminueront les performances de la
cuisinière et risquent d’endommager les grilles de la
table de cuisson.
Appuyez sur un bouton et
mettez-le sur le symbole
grande flamme ( ).
Continuez d’appuyer sur
le bouton pour permettre
l’arrivée du gaz dans le
brûleur pendant quelques
secondes. Le système
d’allumage produit une
étincelle et allume le gaz.
Si le brûleur s’éteint lorsque vous relâchez le bouton
de commande, le dispositif de sécurité n’a pas été
enclenché. Mettez le bouton de commande sur la
position Arrêt [Off ] et attendez une minute avant
d’essayer de nouveau, en appuyant sur le bouton
pendant un peu plus longtemps.
N’utilisez pas de récipients de cuisson instables ou
déformés susceptibles de se renverser, ni de récipients
de cuisson à fond de très petit diamètre (casseroles à
lait, pocheuses individuelles, etc.).
Diamètres minimum des récipients de
cuisson
Tournez le bouton pour régler la hauteur de flamme.
Il est recommandé d’utiliser des récipients de
diamètre minimum de 120 mm pour les brûleurs
extérieurs et 160 mm pour le brûleur central.
Lorsque vous appuyez sur un bouton de la table de
cuisson, une étincelle se produit à chaque brûleur,
ce qui est tout à fait normal.
Si la flamme d’un brûleur de la table de cuisson
s’éteint aussitôt après son allumage, éteignez le
brûleur et attendez une minute avant de rallumer.
Le symbole petite flamme indique la « position
minimum ». Tournez le bouton vers celle-ci lorsqu’un
plat est parvenu à ébullition.
Vous pouvez retirer la tête du brûleur pour le
nettoyer. Reportez-vous à « Nettoyage de la
cuisinière ».
En cas de débordement, essuyez dès que possible
la surface située autour des brûleurs de la table de
cuisson. Essayez d’essuyer la substance renversée
pendant que la table est encore chaude.
Veillez à ce que les flammes ne dépassent pas des
récipients de cuisson. Utilisez un couvercle sur les
récipients de cuisson pour porter à ébullition plus
rapidement.
Remarque :
Les récipients en aluminium peuvent laisser des
traces de métal au niveau des grilles de la table
de cuisson. Ces traces sont sans incidence sur la
durabilité de l’émail et l’emploi d’un nettoyant pour
métaux permettra de les supprimer.
3
Français
Brûleur Wok central
Le brûleur Wok est conçu pour être placé sur le
brûleur central. Il n’est pas conçu pour être placé
sur les autres grilles.
Le support spécial deviendra très chaud pendant
l’utilisation – attendez suffisamment longtemps
pour le laisser refroidir avant de le retirer.
Cuisine au Wok
Le Wok permet de faire appel à 5 méthodes de
cuisson traditionnelle orientale : Friture rapide à feu vif
Aliments sautés
Il doit être placé de sorte que les découpes du
brûleur reposent directement sur les grilles de
brûleur saillantes.
Aliments frits
Cuisson à la vapeur
Aliments braisés
La technique de la friture rapide à feu vif est à
présent la méthode de cuisine orientale typique
la plus populaire. Ce procédé de manipulation
continue du Wok nécessite l’addition individuelle
de chaque ingrédient, le temps de préparation
très rapide permettant aux aliments de conserver
leur couleur et leur valeur nutritive tout en restant
croquants.
Les Woks peuvent avoir des tailles et des formes
très variées. Il est important que le Wok soit posé de
manière stable. Toutefois, si le Wok est trop grand
ou trop petit, il ne sera pas bien maintenu en place
par le brûleur. Pour chauffer de façon adéquate,
le Wok doit se trouver prêt du brûleur. Pour cette
raison, nous vous recommandons d’utiliser le
brûleur Wok avec un Wok à fond plat.
Les 4 autres méthodes de cuisson au Wok ne
nécessitent pas de remuer constamment les
aliments. Ces techniques exigent d’utiliser
un support très stable car le Wok contient
généralement de l’eau ou de l’huile à une
température très élevée. Si vous recourez à ces
méthodes de cuisson, le brûleur Wok permettra
d’obtenir une meilleure stabilité, mais restez
vigilant.
Lors de la pose du brûleur, vérifiez qu’il repose bien
sur les barres de la grille.
Assurez-vous qu’il est stable et que le Wok est placé
à niveau sur le brûleur.
4
Français
Pour obtenir les meilleurs résultats possibles,
préchauffez pendant 2 minutes avec la lèchefrite
en place. Après avoir placé les aliments sur la grille
de la lèchefrite, insérez le support de gril. Tournez le
bouton de commande pour régler le gril.
Gril
Attention : Des composants accessibles risquent
de devenir chauds pendant l’utilisation du gril.
Eloignez les enfants de la cuisinière.
Pour éliminer l’odeur de neuf avant la première
utilisation, tournez le bouton de commande du
gril et laissez en marche pendant 30 minutes
avec la lèchefrite bien insérée jusqu’au fond,
porte du gril ouverte.
Vérifiez que le support de gril est bien inséré.
Ne fermez jamais la porte du gril lorsque celui-ci
est en marche.
Ne laissez jamais le gril en marche pendant plus
de quelques instants si la lèchefrite dépasse de la
cuisinière.
Veillez à ce que la pièce soit bien aérée, en
ouvrant les fenêtres, par exemple, ou en mettant
la hotte en marche.
La grille de la lèchefrite peut être réglée sur quatre
positions de gril selon qu’elle est posée vers l’avant
ou vers l’arrière et retournée de haut en bas.
Ouvrez la porte du gril et tirez le support de
lèchefrite vers l’avant à l’aide de la poignée.
Après avoir placé les aliments sur grille, faites glisser
le support du gril dans l’enceinte de gril. Vérifiez
qu’il est bien inséré.
Le gril a deux éléments
qui permettent de
chauffer la totalité de la
lèchefrite ou seulement la
partie droite de celle-ci.
La lèchefrite et le support sont amovibles pour
faciliter le nettoyage. Reportez-vous à la section
« Nettoyage de la cuisinière » des présentes
instructions
Pour chauffer toute
cette surface, tournez
le bouton dans le sens
horaire jusqu’à la position
3
Tournez-le en sens antihoraire pour chauffer la
partie droite.
Le voyant au néon audessus du sélecteur
s’allumera.
5
Français
Fours
Le voyant du four
s’allumera jusqu’à ce
que le four atteigne la
température requise. Il
s’allumera et s’éteindra
pendant la cuisson.
L’appareil devient chaud lorsqu’il est en marche.
Veillez à éviter de toucher les éléments chauffants
qui se trouvent à l’intérieur du four.
Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois,
réglez les fours sur 240°C et faites-les marcher
pendant une heure afin d’éliminer l’odeur du neuf.
Veillez à ce que la pièce soit bien aérée, en ouvrant
les fenêtres, par exemple, ou en mettant la hotte en
marche.
Four droit
Four gauche
Le ventilateur dans le four droit brasse l’air chaud
continuellement, assurant ainsi une cuisson plus
rapide et plus uniforme.
En général, les températures de cuisson
recommandées pour un four ventilé sont plus
basses que celles pour un four conventionnel.
Le four gauche est un four multifonctions. Outre
le ventilateur de four et l’élément du ventilateur,
le four est doté de deux éléments chauffants
supplémentaires, l’un visible dans la voûte,
et l’autre sous la sole. Veillez à ne pas toucher
l’élément supérieur et le déflecteur de l’élément
lors de l’insertion ou du retrait des plats dans le
four. Pour un complément d’informations au sujet
de ce four, veuillez vous reporter à la section « Four
multifonctions ».
Le bouton de commande du four droit est à droite
du panneau de commande.
Tournez le bouton de
réglage de température
du four pour le mettre sur
la température requise.
Le four multifonctions est doté de deux
commandes, un sélecteur de fonction et un bouton
de réglage de température.
Le voyant du four
s’allumera jusqu’à ce
que le four atteigne la
température requise. Il
s’allumera et s’éteindra
pendant la cuisson.
Tournez le sélecteur de
fonction pour le mettre
sur une fonction de
cuisson.
Fonctions du four multifonctions
Le four multifonctions permet de nombreuses
utilisations variées. Nous vous conseillons de bien
surveiller la cuisson jusqu’à ce que vous soyez
familiarisé avec chaque fonction. N’oubliez pas :
toutes les fonctions ne conviennent pas à tous les
types d’aliments.
Tournez le bouton de
réglage de température
du four pour le mettre sur
la température requise.
6
Français
circulation de l’air diminue l’intensité de la chaleur
du gril. La porte du four doit être fermée pendant la
cuisson au gril pour éviter un gaspillage d’énergie.
Vous constaterez que vous devrez moins surveiller
et tourner les aliments cuits de cette façon. Ce type
de cuisson nécessite un préchauffage du four.
Décongélation
Avec cette fonction, le ventilateur du four
brasse uniquement de l’air froid. Il n’y a pas de
chaleur. Cette fonction permet de décongeler des
aliments, en petites quantités, par exemple des
desserts, gâteaux à la crème, morceaux de viande,
poisson et volaille.
Four ventilé mixte
Ce type de décongélation accélère le processus
de décongélation et protège les aliments des
mouches. Placez les morceaux de viande, poisson
et volaille sur une grille, au-dessus d’une plaque
prévue pour l’égouttement. N’oubliez pas de
nettoyer la grille et la plaque après décongélation.
Cette fonction commande le ventilateur et
brasse l’air chauffé par les éléments chauffants
de la voûte et de la sole du four. Cette fonction,
qui combine la cuisson ventilée et la cuisson
conventionnelle (chaleur supérieure et inférieure),
est un moyen de cuisson idéal pour les aliments
volumineux (gros rôti, par exemple) pour lesquels
une cuisson complète est très importante. On peut
également faire cuire des plats simultanément sur
deux grilles, mais les plats devront être intervertis
pendant la cuisson, car, avec cette fonction, la
chaleur est plus intense dans la voûte du four qu’au
niveau de la sole.
La porte du four doit être fermée pendant la
décongélation.
Des aliments plus volumineux, tels que des poulets
entiers et des rôtis, ne doivent pas être décongelés
de cette façon. Nous vous conseillons de les
décongeler au réfrigérateur.
Ne décongelez pas des aliments dans un four tiède
ou à côté d’un four en marche ou encore chaud.
Ce mode de cuisson est intensif et rapide; surveillez
les aliments cuits de la sorte jusqu’à ce que vous
soyez familiarisé avec cette fonction.
Vérifiez que les aliments à base de produits
laitiers, la viande et la volaille sont complètement
décongelés avant de les cuire.
Four conventionnel (chaleur de
voûte et de sole)
Four ventilé
Cette fonction combine la chaleur fournie par
les éléments supérieurs et inférieurs. Elle est
particulièrement utile pour la cuisson d’aliments
rôtis et des pâtes à tartes, gâteaux et biscuits. Les
aliments cuits sur la grille supérieure gratineront
et doreront plus rapidement que ceux placés sur la
grille inférieure car la chaleur est plus intense dans
la voûte du four qu’au niveau de la sole, comme
dans le cas de la fonction « Four ventilé mixte ». Des
aliments semblables cuits de la sorte devront être
intervertis pour cuire uniformément. Cette fonction
permet donc de cuire des aliments nécessitant des
températures de cuisson différentes, en utilisant
la partie moins chaude dans la partie inférieure
du four et la partie plus chaude dans la partie
supérieure du four.
Cette fonction commande le ventilateur et
l’élément chauffant autour de celui-ci. Une chaleur
uniforme est produite partout dans le four, ce qui
permet la cuisson rapide de grandes quantités
d’aliments.
La cuisson par four ventilé est particulièrement utile
pour la cuisson simultanée d’aliments sur plusieurs
grilles et est une excellente fonction « polyvalente ».
Vous devrez peut-être diminuer la température
de 10°C environ pour des plats que vous aviez
l’habitude de cuire dans un four conventionnel.
Si vous souhaitez préchauffer le four, attendez que
le voyant s’éteigne avant de mettre le plat au four.
Cuisson au four avec le gril ventilé
Cette fonction commande le ventilateur
pendant que l’élément chauffant supérieur est en
marche. On obtient ainsi une chaleur plus uniforme,
moins intense que celle d’un gril conventionnel.
Pour obtenir les meilleurs résultats possibles,
placez les aliments à griller sur une grille sur un
plat à rôtir qui doit être plus petit qu’une lèchefrite
de gril conventionnel. Ceci assure une meilleure
circulation de l’air. Ce type de cuisson est idéal pour
les morceaux de viande ou de poisson épais, car la
Elément gratineur
Cette fonction utilise uniquement l’élément
situé dans la voûte du four. C’est une fonction utile
pour gratiner ou finir des gratins de pâtes, des
légumes en sauce et des lasagnes, le plat à gratiner
étant déjà chaud avant la mise en marche de
l’élément supérieur.
7
Français
Les panneaux internes autonettoyants (voir la
section « Nettoyage de la cuisinière ») sont plus
efficaces lorsqu’on évite les projections grasses.
Couvrez la viande pendant la cuisson.
Chaleur inférieure
Cette fonction utilise uniquement l’élément
inférieur. Elle permettra de dorer le fond de votre
pizza ou de votre quiche ou de terminer la cuisson
d’un fond de tarte sur une grille inférieure. C’est
également une chaleur douce, parfaite pour le
mijotage de plats placés au milieu du four ou pour
réchauffer des assiettes.
Pour réduire les projections grasses lorsque vous
ajoutez des légumes dans la graisse chaude autour
d’un rôti, séchez soigneusement les légumes ou
enduisez-les d’un peu d’huile à friture.
Les fonctions Elément gratineur et Chaleur
inférieure sont des adjonctions utiles à votre four et
vous permettent de finir vos plats à la perfection.
Vous constaterez rapidement que leur utilisation
contribue à étendre vos compétences culinaires.
Le four produit assez de chaleur pendant la
cuisson pour réchauffer des assiettes placées dans
l’enceinte du gril.
Si vous souhaitez dorer un fond de tarte,
préchauffez une plaque de cuisson pendant 15
minutes avant de placer le plat au centre de la
plaque.
Four gauche et four droit
Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois,
réglez les fours sur 240°C et faites-les marcher
pendant une heure afin d’éliminer l’odeur du neuf.
Veillez à ce que la pièce soit bien aérée, en ouvrant
les fenêtres, par exemple, ou en mettant la hotte en
marche.
Placez les plats susceptibles de bouillir et déborder
pendant la cuisson sur une plaque de cuisson.
Vapeur
Pendant la cuisson d’aliments à haute teneur
en eau (frites surgelées, par exemple) un peu de
vapeur peut être visible à la grille à l’arrière du
chauffe-plats. Ceci est tout à fait normal.
N’oubliez pas : toutes les cuisinières sont différentes
– les températures de vos nouveaux fours Falcon
peuvent être différentes de celles de votre ancienne
cuisinière.
Grilles du four
Veillez à ce que les grilles soient toujours insérées à
fond dans le four.
La cuisinière comporte 4 grilles de four standard et
1 grille abaissable.
Placez les plaques de cuisson, moules à viande, etc.,
à niveau, au centre des grilles du four. Eloignez les
plaques et les plats de cuisson des bords du four,
afin de ne pas trop dorer les aliments.
Pour dorer un plat uniformément, il est
recommandé d’utiliser une plaque de cuisson de
dimensions maximales de 340mm x 340mm.
La cuisson d’aliments à haute
teneur en eau peut produire
une « bouffée de vapeur »
à l’ouverture de la porte du
four. Lorsque vous ouvrez la
porte du four, reculez-vous et
attendez que la vapeur se soit
dissipée.
A Grille standard
B Grille abaissable
Les grilles peuvent être montées dans toutes les
positions proposées, sauf dans le cas de la position
supérieure dans le four multifonction gauche qui
ne convient qu’à la grille abaissable. Les grilles de
four sont retenues par des butées lorsqu’elles sont
ressorties de la cuisinière mais il est facile de les
retirer puis de les remettre en place.
Lorsque le four est en marche,
ne laissez pas la porte du four
ouverte plus longtemps que
nécessaire, afin de prévenir
une surchauffe des boutons de commande.
Ne placez pas une grille directement sur une
autre grille. Si vous utilisez plusieurs grilles, laissez
toujours au minimum un espace de glissière entre
chaque grille. Placez les plaques de cuisson, les
moules à gâteaux individuels et les plats à cuire
au centre de la grille. Pour obtenir les meilleurs
résultats, préchauffez le four jusqu’à l’extinction du
voyant du four.
Laissez toujours un doigt de largeur entre des
plats placés sur une grille de four, pour faciliter la
circulation de chaleur autour des plats.
8
Français
Remise en place du tiroir
Tirez pour sortir les glissières latérales. Replacez
le tiroir sur les glissières latérales, puis poussez
à fond pour le remettre en place, en veillant à
ce qu’il soit à niveau. Les dispositifs de maintien
doivent s’enclencher pour maintenir le tiroir sur les
glissières latérales.
Pour retirer une grille,
vérifiez d’abord qu’elle
est bien insérée
jusqu’au fond, afin que
la butée d’arrêt soit
alignée sur le rebord
coudé de la grille.
Soulevez l’avant de
la grille pour la faire
passer au-dessus de la
butée.
Tirez la grille vers
l’avant.
Pour replacer la grille, tenez-la de façon à la
surélever légèrement à l’avant, et placez la partie
arrière sur les glissières latérales. Insérez la grille
jusqu’au fond du four, puis abaissez l’avant de la
grille pour la faire reposer sur les glissières latérales.
Rangement
Le tiroir inférieur permet le rangement des plaques
de cuisson et autres ustensiles de cuisine.
Il peut devenir très chaud ; n’y rangez pas d’objets
susceptibles de fondre ou de s’enflammer.
Le tiroir peut être retiré de la cuisinière à des fins de
nettoyage, etc.
Soulevez l’extrémité des clips de fixation en
plastique (un de chaque côté) pour défaire les
dispositifs de maintien du tiroir sur les glissières
latérales, tout en tirant le tiroir vers l’avant, en
l’éloignant des glissières latérales. Dans un but de
sécurité, repoussez les glissières du tiroir.
9
Français
Nettoyage de la cuisinière
Avant un nettoyage complet, mettez la cuisinière
hors tension. N’oubliez pas de remettre sous
tension lorsque le nettoyage est terminé.
N’utilisez jamais de solvants pour peinture, de
cristaux de soude, de nettoyants caustiques,
de poudres biologiques, d’eau de Javel, de
nettoyants chlorés, de produits abrasifs à gros
grain ou de sel. Ne mélangez pas plusieurs
produits nettoyants, car ils risquent de réagir
entre eux et d’avoir des effets nocifs.
socle du brûleur de table de
cuisson
Si vous désirez déplacer votre cuisinière pour la
nettoyer, veuillez lire la section « Déplacement de la
cuisinière ».
partie inférieure du chapeau du
brûleur
Si vous regardez la partie inférieure du chapeau
du brûleur, vous verrez deux petits « ergots » qui
s’inséreront dans les deux encoches dans le socle
du brûleur.
Toutes les parties de la cuisinière peuvent être
lavées à l’eau savonneuse chaude, mais veillez à
prévenir toute infiltration d’eau dans l’appareil.
Table de cuisson en acier inoxydable
Retirez les récipients de la table de cuisson. Enlevez
les grilles de brûleur de l’endroit où s’est produit le
débordement et placez-les avec précaution dans
l’évier, dans de l’eau savonneuse chaude. Essuyez
tout débris qui se trouverait sur la table de cuisson.
N’utilisez pas de produits nettoyants abrasifs, y
compris des produits nettoyants semi-liquides, sur
les surfaces en acier inoxydable. Pour obtenir les
meilleurs résultats possibles, utilisez un produit
détergeant liquide.
Assurez-vous que les orifices de brûleur ne sont pas
bloqués. En cas d’obstruction des orifices, retirez les
particules tenaces à l’aide d’un bout de fusible.
Gril
Lavez la lèchefrite et la grille à l’eau savonneuse
chaude.
Après les grillades de viandes ou d’aliments
salissants, faites tremper dans l’évier, pendant
quelques minutes, immédiatement après la
cuisson. Les taches tenaces sur la grille peuvent être
enlevées à l’aide d’une brosse en nylon.
Rincez à l’eau froide et séchez soigneusement avec
un chiffon doux propre. Vérifiez que toutes les
pièces sont sèches avant de les remettre en place.
Brûleurs de table de cuisson
Pour retirer la lèchefrite, tirez le support de gril vers
l’avant et soulevez la lèchefrite pour l’enlever du
support.
Les têtes et chapeaux de brûleurs sont amovibles
pour faciliter le nettoyage. Vérifiez qu’ils sont
absolument secs avant de les remettre en place.
Chapeau de brûleur
Encadrement de brûleur
Lorsque vous reposez un chapeau de brûleur,
veillez à le placer correctement dans son socle.
10
Français
imbibé d’eau savonneuse chaude. Veillez à prévenir
toute infiltration d’eau dans l’appareil. Essuyez
avec un chiffon humide propre, puis lustrez à l’aide
d’un chiffon sec. Les portes des fours doivent être
nettoyées uniquement avec un chiffon doux imbibé
d’eau savonneuse chaude.
Pour retirer le support du gril, levez-le afin de
libérer le galet avant du bras latéral.
Nettoyage des composants en cuivre
Un revêtement de cuivre naturel non enduit qui
risque de ternir avec le temps donne un aspect
authentique à l’appareil.
Pour redonner son aspect lustré à la cuisinière,
nettoyez ces zones à l’aide d’un nettoyant spécial
métaux. Les tâches tenaces sur les brûleurs en
aluminium peuvent être enlevées à l’aide d’un
produit similaire. Ce qui permettra également de
redonner à l’appareil son aspect lustré.
A l’aide du galet arrière, faites glisser le support vers
l’avant jusqu’à ce qu’il soit possible de le lever et de
le retirer du bras latéral.
Four
Les bras latéraux sont également amovibles pour
permettre leur nettoyage. Poussez-les à fond puis
levez-les pour les retirer des galets montés sur les
côtés de l’enceinte du gril.
Les supports de grille des parois latérales peuvent
être retirés pour permettre leur nettoyage.
Enlevez d’abord
les grilles de four
puis tirez la partie
supérieure du support
de grille vers le haut
et retirez-le de la
glissière du four. Tirez
ensuite sur le support
pour le faire sortir du
support de fixation se
trouvant dans la partie
inférieure de la paroi
du four.
Pour remettre les parties du gril en place,
commencez par accrocher les bras latéraux sur les
galets au niveau des côtés de l’enceinte du gril.
La plaque fixée à la glissière latérale doit se trouver
au fond, face à la paroi latérale de l’enceinte.
Pour remettre plus facilement le support en place
sur les bras latéraux, commencez par pousser les
bras latéraux dans l’enceinte du gril avant d’engager
les galets arrière sur les bras latéraux et d’insérer à
nouveau le support pour le repositionner.
Pour remettre le support latéral
en place, placez d’abord la
fixation de la partie inférieure
du support dans la rainure
du support de fixation qui se
trouve dans la paroi du four.
Placez ensuite le haut des bras
latéraux dans les orifices situés
en haut.
Les panneaux des parois du four sont fixes et ne
peuvent être retirés. Ils sont dotés d’un revêtement
émaillé qui est partiellement autonettoyant.
Panneau de commande et portes des
fours
Ceci n’empêche pas complètement la formation de
taches sur le revêtement, mais réduit le nettoyage
manuel nécessaire.
Les meilleurs résultats s’obtiennent avec des
détergents liquides.
Le nettoyage automatique des panneaux est plus
efficace à une température supérieure à 200°C. Si,
en général, vous utilisez le four à des températures
Le panneau et les boutons de commande doivent
être nettoyés uniquement avec un chiffon doux
11
Français
inférieures, retirez occasionnellement les supports
de grille et essuyez les panneaux avec un chiffon
non pelucheux imbibé d’eau savonneuse chaude.
Séchez et replacez les panneaux dans le four
chauffé à 200°C pendant environ une heure. Ceci
assurera un bon fonctionnement des panneaux
autonettoyants.
N’utilisez pas de paille de fer (ou tout autre
matériau susceptible de rayer la surface). N’utilisez
pas de tampons de nettoyage pour fours.
Déplacez la
cuisinière
progressivement,
en vérifiant à
l’arrière que le
tuyau de gaz n’est
pas entravé.
Vérifiez que le tuyau de gaz et le câble électrique
sont assez longs pour permettre le déplacement de
la cuisinière vers l’avant.
Déplacement de la cuisinière
Mettez la cuisinière hors tension.
Si la cuisinière est dotée d’une chaîne stabilisatrice,
défaites-la pour pouvoir manœuvrer la cuisinière.
La cuisinière est lourde, deux personnes seront
peut-être nécessaires pour la déplacer. La cuisinière
est équipée d’un galet avant et de deux galets
arrière. Elle a également deux supports de mise à
niveau, vissables, situés à l’avant.
Le galet avant, conçu pour le déplacement de la
cuisinière, peut être abaissé. L’outil de mise à niveau
utilisable avec ce galet se trouve normalement
dans l’enceinte du tiroir de rangement. Si vous
ne trouvez pas l’outil de mise à niveau, contactez
votre installateur. Reportez-vous à la Section
«Installation» des présentes instructions, où
l’installateur doit avoir inscrit ses coordonnées.
Lorsque vous remettez la cuisinière en place,
remontez les galets en tournant l’outil de mise à
niveau en sens anti-horaire. Ceci est important. Cela
préviendra le risque de mouvement accidentel de
la cuisinière pendant son utilisation.
Remise en place du tiroir
Tirez pour sortir les glissières latérales. Replacez
le tiroir sur les glissières latérales, puis poussez
à fond pour le remettre en place, en veillant à
ce qu’il soit à niveau. Les dispositifs de maintien
doivent s’enclencher pour maintenir le tiroir sur les
glissières latérales.
Pour retirer le tiroir, tirez vers l’avant.
Soulevez l’extrémité des clips de fixation en
plastique (un de chaque côté) pour défaire les
dispositifs de maintien du tiroir sur les glissières
latérales, tout en tirant le tiroir vers l’avant, en
l’éloignant des glissières latérales. Dans un but de
sécurité, repoussez les glissières du tiroir.
Placez l’outil
comme
indiqué.
Effectuez deux tours complets (180°) en sens
horaire avec l’outil de mise à niveau. L’outil sera
difficile à tourner. L’avant du four se soulèvera
légèrement pendant la descente du galet.
Dépannage
De la vapeur s’échappe du four
Pendant la cuisson d’aliments à haute teneur
en eau (frites surgelées, par exemple) un peu de
vapeur peut être visible à la grille arrière. Faites
attention en ouvrant la porte du four, une bouffée
de vapeur peut s’échapper momentanément à
l’ouverture du four. Reculez-vous et attendez que la
vapeur se soit dissipée.
Le ventilateur du four est bruyant
Le bruit du ventilateur peut changer pendant le
chauffage du four – ceci est tout à fait normal.
Les boutons de commande deviennent
chauds lorsque j’utilise le four ou le gril;
comment faire pour empêcher cela ?
Ceci est dû à la chaleur provenant du four ou du
gril. Ne laissez pas la porte du four ouverte. Lorsque
vous utilisez le gril, vérifiez que la lèchefrite du gril
est bien insérée jusqu’au fond.
Ouvrez la porte du gril et la porte du four droit afin
d’avoir une bonne prise sur la partie inférieure du
panneau de commande pour déplacer la cuisinière.
N’utilisez pas la barre ornementale, les poignées de
portes ou les boutons de commande pour déplacer
la cuisinière.
12
Français
En cas de problème concernant l’installation,
si mon installateur d’origine ne peut pas
venir résoudre le problème, à qui incombent
les frais ?
C’est à vous qu’incombent ces frais. Les sociétés
d’entretien factureront leurs interventions si elles
réparent une installation effectuée par votre
installateur d’origine. Il est de votre intérêt de
contacter votre installateur d’origine.
Avec le temps, la température du four de la
cuisinière devient plus chaude
Si le fait de mettre le bouton de réglage sur une
température inférieure n’a pas eu d’effet ou a eu un
effet temporaire, vous devrez peut-être remplacer
le thermostat. Cette intervention doit être effectuée
par un spécialiste de l’entretien.
Le gril ne cuit pas correctement
Utilisez-vous la lèchefrite et la grille fournies avec la
cuisinière ? Utilisez-vous la lèchefrite sur le support
de gril et non pas directement sur la surface
inférieure de l’enceinte du gril ? La lèchefrite est-elle
insérée à fond jusqu’à la butée arrière ?
Disjoncteurs-détecteurs de fuites de terre
commandés par injection de courant
Lorsque l’installation de la cuisinière est protégée
par un dispositif pour courant résiduel (DCR)
d’une sensibilité de 30 milliampères, l’utilisation
combinée de votre cuisinière et d’autres appareils
domestiques peut occasionnellement causer des
disjonctions fortuites. Dans ce cas, il est utile de
protéger le circuit de la cuisinière avec un dispositif
de 100 mA. Cette intervention doit être effectuée
par un électricien qualifié.
Défaillance de l’allumage ou des brûleurs de
table de cuisson
L’appareil est-il sous tension ?
Les encoches du générateur d’étincelles (électrode
d’allumage) ou du brûleur sont-elles obstruées par
des débris ?
Les chapeaux des brûleurs sont-ils placés
correctement ?
Les aliments cuisent trop lentement, trop
rapidement, ou brûlent
Les temps de cuisson peuvent être différents de
ceux de votre ancien four. En fonction des goûts
de chacun, les températures devront peut-être
être modifiées dans un sens ou dans l’autre, pour
obtenir les résultats que vous recherchez. Essayez
une cuisson à une autre température.
Les brûleurs de la table de cuisson ne
s’allument pas
Si un des brûleurs ou tous les brûleurs de la table
de cuisson ne s’allument pas, vérifiez que les
composants ont été remis en place correctement
après leur essuyage ou retrait à des fins de
nettoyage.
La cuisson au four n’est pas uniforme
Veillez à utiliser une plaque de cuisson ne
dépassant pas 340mm x 340mm.
Vérifiez que l’alimentation en gaz n’est
pas défectueuse. Pour ce faire, vérifiez le
fonctionnement de vos autres appareils à gaz.
Dans le cas de la cuisson d’un grand plat, vous
devrez peut-être le tourner pendant la cuisson.
Les brûleurs produisent-ils une étincelle lorsque
vous appuyez sur le bouton de commande ?
Dans le cas contraire, vérifiez si l’appareil est sous
tension.
Si vous utilisez deux grilles, vérifiez qu’il y a assez
de place pour permettre à la chaleur de circuler.
Lorsque vous insérez une plaque de cuisson dans le
four, veillez à la placer bien au centre de la grille.
Vérifiez que le joint d’étanchéité de la porte n’est
pas endommagé et que le loquet de porte est réglé
de façon à ce que la porte soit bien appuyée contre
le joint.
Un récipient d’eau placé sur la grille doit avoir
une profondeur uniforme. (S’il est plus profond à
l’arrière, par exemple, l’arrière de la cuisinière doit
être levé ou l’avant de la cuisinière abaissé). Si la
cuisinière n’est pas à niveau, demandez à votre
fournisseur de la mettre à niveau.
13
Français
Prenez garde lorsque vous touchez la cuisinière ;
pour limiter les risques de brûlure, vérifiez toujours
que les commandes sont sur ARRET (OFF) et que la
cuisinière a refroidi avant de la nettoyer.
Consignes générales de
sécurité
Cet appareil doit être installé par une personne
compétente, conformément aux instructions
d’installation. L’installation doit être conforme
aux réglementations applicables, ainsi qu’aux
prescriptions de la compagnie d’électricité locale.
Au besoin, utilisez des gants de cuisine secs
– l’emploi de gants humides risque de causer des
brûlures dues à la vapeur lors du contact avec une
surface chaude. Ne faites jamais fonctionner la
cuisinière avec des mains mouillées.
Si vous sentez une odeur de gaz
N’utilisez pas de torchon ou autre chiffon épais
à la place d’un gant de cuisine. Ils risquent de
s’enflammer au contact d’une surface chaude.
N’actionnez aucun interrupteur électrique, ni
pour allumer, ni pour éteindre.
Ne fumez pas.
Nettoyez avec précaution. Si vous utilisez une
éponge ou un chiffon humide pour essuyer des
taches sur une surface chaude, prenez garde aux
brûlures par la vapeur. Certains produits nettoyants
peuvent produire des vapeurs nocives au contact
d’une surface chaude.
N’utilisez pas de flammes nues.
Coupez le gaz au compteur ou au niveau de
la bouteille de gaz.
Ouvrez portes et fenêtres pour évacuer le
gaz.
N’utilisez pas de casseroles instables et tournez les
manches vers l’intérieur de la table de cuisson.
Appelez votre fournisseur de gaz.
Ne laissez jamais les bébés, les tout-petits et les
jeunes enfants s’approcher de la cuisinière. Ne les
laissez jamais s’asseoir ni monter sur une partie de
la cuisinière. Apprenez-leur à ne pas jouer avec les
commandes ou avec une partie quelconque de la
cuisinière.
Cette cuisinière est conçue uniquement pour un
usage domestique. Toute autre utilisation n’engage
ni la responsabilité, ni la garantie du fabricant.
L’utilisation d’un appareil de cuisson à gaz produit
de la chaleur et de l’humidité dans la pièce
contenant l’appareil. Veillez à ce que la cuisine soit
bien ventilée : laissez les ouvertures de ventilation
naturelle ouvertes ou installez un dispositif
de ventilation mécanique, (hotte d’extraction
mécanique).
Ne rangez jamais dans des placards au-dessus
d’une cuisinière quoi que ce soit susceptible
d’attirer l’attention des enfants – des enfants
grimpant sur une cuisinière pour atteindre des
objets risquent de se blesser gravement.
Une utilisation intensive prolongée peut nécessiter
une ventilation supplémentaire, par exemple
l’ouverture d’une fenêtre. Utilisez des extracteurs
ou des hottes aspirantes dans la mesure du
possible.
Nettoyez uniquement les pièces indiquées dans les
présentes instructions.
Pour des raisons d’hygiène et de sécurité, la
cuisinière doit toujours être propre, afin de prévenir
le risque d’incendie causé par l’accumulation de
graisse et autres particules alimentaires.
La cuisinière doit faire l’objet d’un entretien
effectué par un technicien d’entretien qualifié,
lequel doit utiliser uniquement des pièces de
rechange approuvées. Demandez à l’installateur de
vous indiquer l’emplacement du commutateur de
commande de la cuisinière. Notez cet emplacement
à des fins de référence. Laissez toujours la
cuisinière refroidir et mettez-la hors tension avant
de la nettoyer ou d’effectuer une intervention
d’entretien, sauf indication contraire dans les
présentes instructions.
Veillez à ce que les revêtements muraux
inflammables, rideaux, etc. soient toujours
suffisamment éloignés de la cuisinière.
N’utilisez pas d’aérosols à proximité de la cuisinière
lorsque celle-ci est en marche.
N’entreposez pas de matériaux combustibles ou de
liquides inflammables à proximité de la cuisinière.
N’utilisez pas d’eau pour éteindre les incendies
dus à la graisse. Ne soulevez jamais un récipient
de cuisson qui a pris feu. Eteignez la cuisinière.
Etouffez un récipient qui a pris feu, sur un plan de
travail, en le recouvrant complètement avec un
couvercle de taille appropriée ou une plaque de
Toutes les parties de la cuisinière deviennent
chaudes lorsque l’appareil est en marche et
resteront chaudes même lorsque la cuisson est
terminée.
14
Français
Seuls certains types de récipients en verre,
vitrocéramique, terre cuite ou autres récipients
émaillés peuvent être utilisés sur la table de
cuisson ; les autres risquent de se briser en raison
du changement soudain de température.
cuisson. Si possible, utilisez un extincteur à poudre
chimique ou à mousse de type polyvalent.
Ne laissez jamais la cuisinière en marche
sans surveillance si les brûleurs de la table de
cuisson sont réglés sur hautes températures. Le
débordement des récipients de cuisson peut
produire de la fumée et des taches de gras qui
risquent de s’enflammer.
N’autorisez personne à grimper, se tenir debout ou
s’accrocher sur ou à une partie de la cuisinière.
Ne recouvrez pas les grilles, les panneaux internes
ou la voûte du four de papier aluminium.
Ne portez pas de vêtements amples ou flottants
lorsque vous utilisez la cuisinière. Prenez garde
lorsque vous essayez d’atteindre des objets dans
des placards situés au-dessus de la table de
cuisson. Des matériaux inflammables risquent de
s’enflammer au contact d’une surface chaude et de
provoquer des brûlures graves.
Ne chauffez jamais des récipients alimentaires
qui n’ont pas été ouverts. La pression accumulée
à l’intérieur du récipient peut le faire éclater et
blesser l’utilisateur.
La cuisinière est conçue uniquement pour la
cuisson domestique et ne doit pas être utilisée à
d’autres fins.
Faites très attention lors du chauffage des graisses
et des huiles car celles-ci risquent de s’enflammer
en cas de surchauffe.
N’UTILISEZ PAS le four pour chauffer la cuisine. Non
seulement c’est un gaspillage d’énergie, mais il peu
y avoir surchauffe des boutons de commande.
Si possible, utilisez un thermomètre à bain de
friture pour prévenir une surchauffe de l’huile audelà du point de fumée.
Lorsque le four est en marche, NE LAISSEZ PAS
la porte du four ouverte plus longtemps que
nécessaire.
Ne laissez jamais une friteuse sans surveillance.
Faites toujours chauffer l’huile lentement, en la
surveillant. Les friteuses ne doivent être remplies
qu’à un tiers de leur capacité. Une friteuse trop
pleine peut déborder lorsqu’on y plonge des
aliments. Si vous utilisez un mélange d’huile et
de graisse pour la friture, mélangez-les avant de
chauffer, ou pendant la fonte des graisses.
Les caractéristiques techniques de cette cuisinière
ne doivent pas être modifiées.
Cet appareil est lourd; prenez garde lorsque vous le
déplacez.
Lorsque la cuisinière n’est pas utilisée, vérifiez que
les boutons de commande sont sur la position Arrêt
(Off ).
Les aliments à frire doivent être le plus sec possible.
La présence de cristaux de glace sur des aliments
congelés ou d’humidité sur des aliments frais peut
provoquer une ébullition et un débordement de
l’huile. Surveillez attentivement pour prévenir les
débordements et la surchauffe pendant la friture à
haute ou moyenne température. N’essayez jamais
de déplacer un récipient de cuisson contenant de
l’huile chaude, en particulier une friteuse. Attendez
que l’huile ait refroidi.
Lorsque le gril est en marche, ne vous servez pas
de la grille d’évacuation (la grille le long de la partie
arrière de la cuisinière) pour réchauffer des assiettes
ou des plats, sécher des torchons ou ramollir du
beurre.
Si vous utilisez un appareil électrique à proximité
de la table de cuisson, veillez à ce que le cordon de
l’appareil n’entre pas en contact avec la table de
cuisson.
Veillez à prévenir toute infiltration d’eau dans la
cuisinière.
15
Français
Entretien et pièces de
rechange
Veuillez remplir la fiche technique ci-dessous et la
conserver à des fins de référence ultérieure – cette
information nous permettra d’identifier exactement
votre cuisinière et de mieux répondre à vos besoins.
Cette fiche vous fera gagner du temps et vous sera
très utile plus tard en cas de problème concernant
votre cuisinière. Nous vous conseillons également
de conserver votre reçu d’achat avec la présente
brochure. Vous devrez peut-être présenter ce reçu
pour valider une visite sur place dans le cadre de la
garantie.
En cas de problème
Dans le cas peu probable où vous auriez un
problème avec votre cuisinière, veuillez d’abord lire
le reste de la présente brochure, en particulier la
section de dépannage, pour vérifier que l’appareil
est utilisé correctement.
Si le problème persiste, contactez votre fournisseur.
Remarque
Si votre appareil n’est plus couvert par la garantie,
notre fournisseur de services d’entretien peut vous
facturer cette visite.
Si vous devez faire appel à un technicien d’entretien
et si le défaut n’est pas la responsabilité du
fabricant, notre fournisseur de services d’entretien
se réserve le droit de facturer son intervention.
Type de combustible : Mixte
Nom et couleur de l’appareil* :
Les rendez-vous non respectés par le client peuvent
être facturés.
Falcon 1092 DL
Après la période de garantie
Nous recommandons un entretien périodique
de nos appareils pendant toute leur vie utile afin
de garantir des performances et une efficacité
optimales.
Numéro de série de l’appareil* :
Les travaux d’entretien doivent être effectués
uniquement par des personnes techniquement
compétentes et qualifiées.
Nom et adresse du détaillant :
Pièces de rechange
Pour garantir une performance optimale et sûre,
nous recommandons l’utilisation exclusive de
pièces d’origine. N’utilisez pas de commandes de
gaz remises à neuf ou non autorisées. Contactez
votre fournisseur.
Date d’achat :
Nom et adresse de l’installateur :
Date d’installation :
* Cette information figure sur le badge technique de
l’appareil.
16
Français
une chambre-salon de volume inférieur à 20 m3. En
cas d’installation dans une pièce de volume inférieur à
5 m3, une mise à l’air libre de surface utile de 100 cm2
est nécessaire ; en cas d’installation dans une pièce
de volume entre 5 m3 et 10 m3, une mise à l’air libre
de surface utile de 50 cm2 est nécessaire; si le volume
est supérieur à 11 m3, aucune mise à l’air permanente
n’est nécessaire. Cependant, si la pièce a une porte
ouvrant directement sur l’extérieur, aucune mise à l’air
libre permanente n’est nécessaire, même pour une
pièce entre 5 m3 et 10 m3. Si la pièce contient d’autres
appareils à combustible, une ventilation supplémentaire
peut être nécessaire.
Installation
Cette cuisinière est conçue uniquement pour un
usage domestique. Toute autre utilisation n’engage
ni la responsabilité, ni la garantie du fabricant.
Avant l’installation, vérifiez que la cuisinière
convient au type de gaz et à la tension
d’alimentation électrique. Reportez-vous au badge
technique de la cuisinière.
Vérifiez le type de gaz prévu pour votre cuisinière
sur le badge technique.
Modification
Emplacement de la cuisinière
Cet appareil est de catégorie : G 20 20millibars
La cuisinière peut être installée dans une cuisine/un
salon-cuisine, mais PAS dans une pièce contenant une
baignoire ou une douche.
CAT II2E3+
Un kit de modification permettant l’utilisation
d’autres gaz est fourni avec la cuisinière. Si la
cuisinière doit être modifiée pour fonctionner avec
un autre gaz, nous recommandons d’effectuer cette
modification avant l’installation. Reportez-vous
aux Instructions de modification fournies avec le
kit de modification. Après avoir modifiée l’appareil,
veuillez apposer l’étiquette de modification sur
la partie indiquée du badge technique, ceci
permettant d’identifier le type d’installation au gaz
de la cuisinière.
NOTA :
Un appareil utilisable avec du gaz de pétrole liquéfié
(GPL) ne doit pas être installé dans une pièce ou un
espace intérieur souterrain, par exemple dans un soussol.
Positionnement de la cuisinière
Les schémas indiquent les cotes minimales
recommandées entre la cuisinière et les surfaces
adjacentes.
Ne placez pas la cuisinière sur un support.
Mesures/Règlements de sécurité
Cet appareil doit être installé par une personne
compétente. L’installation doit être conforme aux
réglementations applicables, ainsi qu’aux prescriptions
de la compagnie d’électricité locale. Lisez les instructions
avant d’installer ou d’utiliser cet appareil.
Dans votre intérêt et par souci de sécurité, légalement,
tous les appareils à gaz doivent être installés par des
personnes compétentes. Une installation incorrecte
n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du fabricant,
et peut donner lieu à des poursuites.
Avant l’installation, vérifiez que la cuisinière convient
au type de gaz et à la tension d’alimentation électrique.
Reportez-vous au badge technique.
Installez la cuisinière dans un endroit bien ventilé.
Ventilation
*largeur d’ouverture de porte – prévoir davantage d’espace pour
les poignées, voir ci-dessous.
Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif
d’évacuation des produits de combustion. Il doit être
installé et raccordé conformément à la réglementation
en vigueur concernant l’installation. Prêtez
particulièrement attention à la réglementation en
vigueur concernant la ventilation.
Respectez la réglementation locale sur la ventilation,
mais au minimum :
Toutes les pièces nécessitent une fenêtre ouvrable ou
un dispositif équivalent, et certaines pièces nécessitent
une mise à l’air libre permanente en plus de la fenêtre
ouvrable. La cuisinière ne doit pas être installée dans
17
Français
Le pourtour de la table de cuisson doit être au niveau
ou au-dessus de tout plan de travail adjacent. Au-dessus
du niveau de la table de cuisson, laissez un espace
de 75 mm entre chaque côté de la cuisinière et toute
surface verticale adjacente.
Pour les surfaces non-combustibles (telles que le métal
non peint ou les carrelages), cette cote peut être de
25 mm.
Les galets réglables permettent la mise à niveau de
la cuisinière. Pour régler la hauteur de l’arrière de
la cuisinière, utilisez l’outil de mise à niveau fourni
pour tourner les écrous de réglage aux coins avant
inférieurs de l’appareil.
Réglez la hauteur du galet avant pour mettre la
cuisinière à niveau. Tournez en sens horaire pour
lever la cuisinière et en sens anti-horaire pour
l’abaisser.
Laissez un espace de 800mm au minimum entre la
partie supérieure de la table de cuisson et une surface
horizontale combustible.
Toute hotte de cuisinière doit être installée
conformément aux instructions du fabricant de hotte.
Les surfaces des meubles et des murs de chaque côté
et à l’arrière de l’appareil doivent être résistantes à la
chaleur, aux éclaboussures et à la vapeur. Certains types
de meubles de cuisine en vinyle ou en stratifié sont
particulièrement susceptibles aux risques de dommages
thermiques et de décoloration. Nous déclinons toute
responsabilité pour des dommages résultant d’une
utilisation normale de la cuisinière et subis par des
matériaux qui se décollent ou se décolorent à des
températures de moins de 65°C au-dessus de la
température ambiante.
Par mesure de sécurité, ne placez pas de rideaux
directement derrière la cuisinière.
Nous recommandons de laisser un espace de 1115mm
entre les unités pour permettre le déplacement de la
cuisinière. La cuisinière ne doit pas être totalement
encastrée. En effet, il doit être possible de la déplacer
vers l’avant et vers l’arrière pour la nettoyer et pour y
accéder lors des interventions de dépannage.
Lorsque la hauteur et le niveau sont corrects, levez
l’avant de la cuisinière d’un tour du dispositif de
réglage du galet avant. Dévissez les supports avant
jusqu’à ce qu’ils touchent le sol. Vissez le dispositif
de réglage du galet avant en sens anti-horaire pour
remonter le galet avant, de sorte que l’avant de la
cuisinière repose sur les supports, et non pas sur
le galet avant, afin de prévenir tout mouvement
accidentel de la cuisinière.
Laissez l’outil de mise à niveau dans le tiroir de
rangement pour que le client puisse l’utiliser, s’il le
désire, pour déplacer la cuisinière.
Replacez le tiroir après l’avoir inséré sur les
glissières latérales.
Déballage de la cuisinière
N’enlevez aucun emballage de la cuisinière tant que
celle-ci n’est pas directement en face de l’emplacement
où elle sera installée (sauf si, dans son emballage
externe, la cuisinière ne peut pas passer par une porte).
Conversion GPL
Si vous souhaitez modifier l’appareil en vue de
l’utilisation d’un gaz de pétrole liquéfié, une modification
s’impose. Reportez-vous aux instructions fournies avec le
kit de modification.
Mise à niveau
Nous vous recommandons d’utiliser un niveau à
bulle placé sur une des grilles de four pour vérifier
le niveau.
Placez la cuisinière à l’emplacement prévu pour
son installation, en veillant à ne pas exercer de
force de torsion lorsque vous l’insérez entre les
éléments de cuisine, pour ne pas l’endommager ou
endommager les éléments.
Raccordement de gaz
Dispositif stabilisateur
Un dispositif stabilisateur doit être monté sur la
cuisinière si celle-ci est alimentée en gaz par le biais
d’un tuyau flexible. Tout dispositif stabilisateur doit être
attaché à la structure de la pièce et doit pouvoir être
défait pour permettre le déplacement de la cuisinière à
des fins de nettoyage ou d’entretien.
18
Français
Montez le tuyau de façon à ce que les raccords
d’admission et de sortie soient verticaux et que le tuyau
pende en forme de «U».
Il est difficile de donner des cotes précises, étant donné
que la hauteur de la cuisinière est réglable et que chaque
raccordement est différent. Idéalement, le raccord
d’alimentation domestique doit être dans la partie
ombrée indiquée sur le schéma représentant l’arrière
de l’appareil (« A » sur le schéma). Sinon, effectuez le
raccordement par le côté.
Lorsque le raccordement est terminé, effectuez un essai
de pression pour contrôler l’étanchéité de la cuisinière.
Lors du contrôle de l’étanchéité, n’utilisez pas de liquide
détergent pour vaisselle, qui risque d’endommager le
matériel. Utilisez un produit conçu spécifiquement pour
la détection des fuites.
ATTENTION : N’UTILISEZ PAS DE FLAMME POUR
DETECTER LES FUITES DE GAZ.
Tuyau flexible de gaz
Un robinet d’isolement de gaz doit être monté
entre l’alimentation en gaz et le tuyau flexible de
raccordement. Le tuyau flexible (non fourni avec la
cuisinière) doit être conforme aux normes appropriées.
En cas de doute, contactez votre fournisseur.
Essai de pression
La pression de gaz peut être mesurée au niveau du
point d’essai de pression qui se trouve sur le bloc de
raccordement du gaz. Allumez un des brûleurs de la
table de cuisson.
Remettez en place le chapeau du brûleur, en veillant à le
remonter correctement sur le corps du brûleur.
vue de derrière
A position du raccord d’alimentation en gaz
B admission de gaz de l’appareil
Le raccord d’admission de la cuisinière est de type
interne ISO 7-1. Si le raccordement doit être de type
ISO 228-1, cherchez le raccord d’adaptation ISO 71 en raccord ISO 228-1 dans le kit de modification.
Appliquez un produit d’étanchéité pour filetage
approprié à l’extrémité ISO 7-1.
Raccordement électrique
Cette cuisinière doit être installée par un électricien
qualifié, conformément à la réglementation appropriée
et aux prescriptions de la compagnie d’électricité locale.
MISE EN GARDE : CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA
TERRE
Remarque
La cuisinière doit être raccordée à l’alimentation
électrique correcte, indiquée sur l’étiquette de tension
sur l’appareil, par le biais d’une unité de commande de
cuisinière appropriée à interrupteur bipolaire (avec une
séparation de contact de 3 mm au minimum entre les
pôles). Cette cuisinière ne doit pas être raccordée à une
prise d’alimentation domestique ordinaire.
La charge électrique totale de cet appareil est de 7,2 kW
environ. Le câble utilisé doit avoir un calibre adapté à
la charge et être conforme à toutes les prescriptions
locales.
Pour accéder au bornier d’alimentation secteur, retirez le
boîtier électrique sur le panneau arrière.
Raccordez les câbles d’alimentation secteur aux bornes
correctes pour votre type d’alimentation électrique.
Vissez le raccord dans l’admission de la cuisinière en
serrant à la main. A l’aide de deux outils appropriés,
l’un placé au niveau de l’admission située sur la
cuisinière pour veiller à en assurer stabilité et l’autre
sur le raccord, vissez le raccord dans l’admission.
Couple minimum 15 Nm.
Couple maximum 20 Nm.
Raccordez le tuyau au raccord.
19
Français
Montage de la plinthe
Déposez les 3 vis le long du bord inférieur avant de la
cuisinière. Maintenez la plinthe en place et reposez les 3
vis.
Contrôle de l’alignement de la porte
du four
La charnière du bas de la porte peut être réglée afin de
modifier l’angle de la porte.
Desserrez les vis de fixation de la charnière inférieure, et
utilisez le cran et un tournevis à lame plate pour régler la
position de la charnière.
Resserrez les vis de la charnière.
Effet du réglage de la charnière – exagéré pour plus de clarté
Ligne centrale de l’axe de charnière.
Vérifiez que les connecteurs sont montés
correctement et que les vis des bornes sont bien
serrées.
Fixez le câble d’alimentation secteur à l’aide du
serre-câble.
Table de cuisson
Contrôlez le fonctionnement de chaque brûleur. Un
dispositif de sécurité coupe l’alimentation en gaz du
brûleur en cas d’extinction de la flamme. En appuyant
sur le bouton, le brûleur est mis en marche par le biais
d’un système d’allumage par étincelle.
Pour chaque brûleur, appuyez sur le bouton et mettez-le
sur le symbole grande flamme ().
Le système d’allumage produit une étincelle et allume le
gaz. Continuez d’appuyer sur le bouton pour permettre
l’arrivée du gaz dans le brûleur pendant quelques
secondes.
Si le brûleur s’éteint lorsque vous relâchez le bouton
de commande, le dispositif de sécurité n’a pas été
enclenché. Mettez le bouton de commande sur la
position Arrêt [Off ] et attendez une minute avant
d’essayer de nouveau, en appuyant sur le bouton
pendant un peu plus longtemps.
Omission de la porte du four pour plus de clarté.
Conseils à la clientèle
Veuillez indiquer au client comment faire fonctionner la
cuisinière et lui remettre les présentes instructions.
Merci.
Gril
Ouvrez la porte de l’enceinte du gril. Tournez le bouton
de commande du gril et vérifiez que le gril commence à
chauffer.
Contrôle des fours
Allumez les fours et vérifiez qu’ils commencent à
chauffer. Eteignez les fours.
20
Entretien – avertissement
Avant toute intervention d’entretien, débranchez les alimentations de gaz et d’électricité. Une fois le travail terminé, effectuez les contrôles de sécurité nécessaires.
3 Dépose d’un panneau latéral extérieur
Entretien
Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.
a) Retirez le panneau de commande comme indiqué à la
Section 2.
b) Retirez la vis de fixation du bord supérieur avant et
les deux fixations situées sur le panneau arrière ou le
panneau latéral. Dévissez la vis de fixation inférieure
située sous le bord du coin avant du panneau.
c) Retirez le panneau en tirant pour le détacher de
l’appareil. En cas de difficultés, il sera peut-être
nécessaire de desserrer les deux brûleurs les plus
proches et les deux venturis en cuivre, comme indiqué
à la Section 1.
d) Remontez en procédant dans l’ordre inverse. Vérifiez
que les deux venturis sont serrés à fond.
Avant de commencer toute intervention d’entretien ou
de remplacement de pièces assurant l’acheminement du
gaz, débranchez l’alimentation en gaz.
Contrôlez l’étanchéité de l’appareil une fois l’intervention
d’entretien terminée. Lors du contrôle de l’étanchéité,
n’utilisez pas de liquide détergent pour vaisselle, qui
risque d’endommager le matériel. Utilisez un produit
conçu spécifiquement pour la détection des fuites.
ATTENTION : N’UTILISEZ PAS DE FLAMME
POUR DETECTER LES FUITES DE GAZ.
N’utilisez pas de commandes de gaz remises à neuf ou
non autorisées.
Débranchez l’alimentation d’électricité avant toute
intervention d’entretien, notamment si vous devez retirer
l’un des éléments suivants : panneau de commande,
panneau latéral, plaque de cuisson ou tout composant
électrique ou boîtier.
Avant de rebrancher l’alimentation électrique, effectuez
les contrôles de sécurité nécessaires.
Nota – Les références au four gauche et droit
s’appliquent lorsque l’on regarde le four depuis l’avant.
AVANT TOUTE INTERVENTION D’ENTRETIEN SUR UN
COMPOSANT ACHEMINANT DU GAZ, COUPEZ LE GAZ.
4 Dépose d’un néon de four ou de gril
Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.
a) Retirez le panneau de commande comme indiqué à la
Section 2.
b) Retirez le raccord de néon approprié et défaites l’écrou
retenant le néon au panneau de commande.
c) Remontez en procédant dans l’ordre inverse. Vérifiez
que le nouveau néon fonctionne correctement.
5 Dépose d’un thermostat
Débranchez l’appareil de l’alimentation d’électricité.
a) Retirez la table de cuisson, comme indiqué à la Section
2.
b) Retirez le panneau de commande comme indiqué à la
Section 3.
c) Ouvrez la porte de four appropriée et retirez les grilles
de four.
1 Dépose de la table de cuisson
Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.
Avancez la cuisinière afin de pouvoir y accéder.
a) Retirez les grilles/les accessoires de table de cuisson et
les chapeaux de brûleur.
b) Retirez le venturi en cuivre situé au centre de chaque
socle de brûleur de la table de cuisson.
c) Retirez le socle de la table de cuisson et débranchez le
câble d’allumage de l’électrode d’allumage d’étincelle.
d) Dégagez la table de cuisson de l’appareil.
e) Remontez en procédant dans l’ordre inverse.
2 Dépose du panneau de commande
Four droit
Retirez les deux fixations retenant le couvercle du tube
en verre du thermostat. Dégagez le tube en verre du
thermostat des clips de retenue sur le panneau arrière
du four.
Four gauche
Retirez les deux vis maintenant le tube en verre du
thermostat au couvercle de ventilateur du four situé à
l’arrière du four. Avancez la cuisinière afin de pouvoir
accéder à la partie arrière. Retirez les deux boîtiers
en déposant les vis de fixation avant de les retirer
complètement. Sortez le tube capillaire du four.
d) Débranchez les fils du thermostat et défaites les
deux fixations retenant la commande à la plaque de
montage.
e) Posez la pièce de rechange et remontez en procédant
dans l’ordre inverse. Vérifiez que le tube en verre est
solidement fixé à l’arrière du four et qu’il est positionné
entre les clips de retenue. Vérifiez que le thermostat
fonctionne correctement.
Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.
a) Retirez les grilles/les accessoires de table de cuisson et
les chapeaux de brûleur.
b) Desserrez le venturi en cuivre situé au centre de
chaque brûleur.
c) Retirez les boutons de commande de tous les robinets.
d) Ouvrez le gril et les portes de four droit. Déposez 3
fixations de la partie supérieure avant et 3 fixations du
dessous du panneau de commande.
e) Tirez le panneau de commande vers l’avant. Retirez
les raccords de l’arrière des trois néons. Débranchez
le câble de terre et soulevez le panneau de l’appareil
pour le dégager.
f ) Remontez en procédant dans l’ordre inverse.
g) Pour remettre les raccords électriques en place,
reportez-vous au schéma de câblage.
21
Entretien – avertissement
Avant toute intervention d’entretien, débranchez les alimentations de gaz et d’électricité. Une fois le travail terminé, effectuez les contrôles de sécurité nécessaires.
6 Remplacement d’un contrôleur de gril
11 Dépose de l’électrode d’allumage d’un brûleur
de table de cuisson
Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.
a) Déposez la table de cuisson, comme indiqué à la
Section 1.
b) Retirez le panneau de commande comme indiqué à la
Section 2.
c) Débranchez le câblage du contrôleur. Défaites les
fixations qui attachent le dispositif à la plaque de
montage.
d) Posez la pièce de rechange et remontez les pièces en
procédant dans l’ordre inverse. Vérifiez que la pièce de
rechange fonctionne correctement.
a) Retirez les grilles, les accessoires de la table de cuisson
et les chapeaux des brûleurs.
b) Défaites le venturi du socle et retirez le socle de la
table de cuisson. Tirez le fil d’allumage par l’orifice de
dégagement de l’électrode.
c) Détachez l’électrode d’allumage du fil d’allumage.
Remarque
Veillez à ce que le fil d’allumage ne retombe pas dans
l’orifice de dégagement.
d) Détachez l’électrode d’allumage du socle en déposant
le clip de ressort et le ressort.
e) Montez l’électrode de rechange sur le socle du
brûleur. Vérifiez que le ressort et le clip sont placés
correctement.
f ) Remontez en procédant dans l’ordre inverse et vérifiez
que l’allumage du brûleur fonctionne correctement.
7 Dépose du thermostat d’arrêt automatique de
four
Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.
a) Avancez la cuisinière afin de pouvoir accéder au boîtier
du couvercle. Dévissez et enlevez le boîtier.
b) La commande se trouve sur la plaque de terre, à côté
des raccords d’éléments du four.
c) Débranchez le câblage du thermostat. Défaites les
fixations qui retiennent le thermostat à la plaque de
terre et le retirer.
d) Posez la commande de rechange et remontez les
pièces en procédant dans l’ordre inverse.
12 Dépose d’un brûleur de la table de cuisson
a) Retirez les grilles, les accessoires de la table de cuisson
et les chapeaux des brûleurs.
b) Déposez la table de cuisson, comme indiqué à la
Section 1.
c) Défaites le raccord de compression qui raccorde le
corps du brûleur au tuyau de gaz.
d) Retirez l’écrou de fixation du corps du brûleur sur la
gouttière de support.
e) Retirez les fixations de la gouttière de support sur le
châssis. Dégagez la gouttière de l’appareil.
f ) Retirez le corps du brûleur de l’appareil.
g) Remontez en procédant dans l’ordre inverse. Contrôlez
l’étanchéité de l’appareil et vérifiez que le brûleur
fonctionne correctement.
8 Dépose d’un robinet de table de cuisson
a) Déposez la table de cuisson, comme indiqué à la
Section 1.
b) Retirez le panneau de commande comme indiqué à la
Section 2.
c) Débranchez le câble FSD de l’arrière du robinet.
Défaites le raccord de compression situé à l’arrière
du robinet. Retirez les fixations du robinet sur la
conduite de gaz. Débranchez le câblage du contacteur
d’allumage.
d) Retirez le robinet. Retirez le joint et jetez-le. Placez un
joint neuf sur le robinet de rechange.
e) Remontez en procédant dans l’ordre inverse. Contrôlez
l’étanchéité de l’appareil. Contrôlez l’allumage de la
table de cuisson.
13 Dépose de la porte du four
a) Ouvrez la porte du four.
b) Soutenez la porte et retirez les deux vis qui retiennent
la charnière supérieure au cadre avant de l’appareil.
c) Retirez la porte de la charnière inférieure en la levant
légèrement afin de la dégager de l’appareil.
d) Remontez en procédant dans l’ordre inverse.
9 Remplacement d’un contacteur d’allumage
14 Dépose de la porte du gril
Remplacez le robinet de gaz comme indiqué à la Section
8.
a) Retirez les grilles, les accessoires de la table de cuisson
et les chapeaux des brûleurs.
b) Déposez la table de cuisson, comme indiqué à la
Section 1.
c) Retirez le panneau de commande comme indiqué à la
Section 2.
d) Retirez le panneau latéral gauche comme indiqué à la
Section 3.
e) Retirez la plinthe (3 vis).
f ) Retirez le couvercle vertical central situé entre les fours
(5 vis).
g) Retirez les 2 vis à tête noyée (1 de chaque côté) qui
retiennent les bras articulés à l’avant de l’enceinte du
gril.
10 Dépose d’un injecteur de brûleur de table de
cuisson
a) Déposez la table de cuisson, comme indiqué à la
Section 1.
b) Retirez l’injecteur directement depuis le corps du
brûleur.
c) Placez l’injecteur approprié.
d) Remontez en procédant dans l’ordre inverse. Contrôlez
l’étanchéité de l’appareil.
22
Entretien – avertissement
Avant toute intervention d’entretien, débranchez les alimentations de gaz et d’électricité. Une fois le travail terminé, effectuez les contrôles de sécurité nécessaires.
Remarque
Les bras de porte articulés sont retenus par ressort.
Procédez avec précaution pour retirer la porte du gril et
conservez les joints.
h) Remontez en procédant dans l’ordre inverse. Vérifiez
que le joint est monté entre le bras articulé et l’avant
de l’enceinte du gril. Contrôlez le fonctionnement de
la porte.
c) Lors de la pose d’un nouveau joint, positionnez le
raccord dans le bas. Accrochez le nouveau joint
dans l’un des orifices situés à un angle de la porte
et poursuivez l’opération sur tout le tour de façon à
mettre chaque crochet en place.
18 Réglage de la gâche du loquet de porte du four
15 Dépose du panneau de porte extérieur du four
a)
b)
c)
d)
Ouvrez la porte du four.
Retirez les deux vis « A » et les deux vis « B » de la porte.
Retirez le panneau de porte extérieur.
Défaites les écrous fixant la poignée au panneau de
porte. Montez la poignée sur le nouveau panneau de
porte.
e) Montez le panneau isolant de rechange sur la porte
interne du four, en vérifiant que l’isolation du four est
montée correctement.
f ) Remontez en procédant dans l’ordre inverse.
a) Ouvrez la porte du four et desserrez l’écrou de
verrouillage au niveau de la partie inférieure de la
gâche.
b) Réglez la gâche vers l’intérieur ou l’extérieur, selon le
cas, jusqu’à ce que le fonctionnement de la porte soit
satisfaisant.
c) Resserrez l’écrou de verrouillage.
19 Dépose du générateur d’étincelle de la table de
cuisson
Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.
a) Tirez la cuisinière vers l’avant pour pouvoir accéder
aux boîtiers situés à l’arrière de l’appareil. Dévissez et
enlevez le boîtier.
b) Défaites les branchements de borne, en veillant à
noter leurs emplacements.
c) Défaites les fixations du générateur d’étincelle et
retirez le générateur.
20 Dépose des fils d’électrode de table de cuisson
16 Retrait du verrouillage de porte
a) Retirez le panneau de porte extérieur du four, comme
indiqué à la section 15.
b) Retirez les fixations retenant l’ensemble de verrouillage
au panneau de porte intérieur.
c) Posez le verrouillage de rechange et remontez en
procédant dans l’ordre inverse.
d) Vérifiez que la porte fonctionne correctement.
17 Dépose du joint de la porte du four
Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.
Tirez la cuisinière vers l’avant pour pouvoir accéder à la
partie arrière.
a) Retirez les grilles, les accessoires de la table de cuisson
et les chapeaux des brûleurs.
b) Déposez la table de cuisson, comme indiqué à la
Section 1.
c) Retirez le boîtier de protection et débranchez tous les
fils HT au niveau du générateur d’étincelle.
d) Retirez le panneau arrière inférieur et débranchez le fil
au niveau de l’électrode.
e) Tirez le faisceau gainé de fils HT et faites-le sortir par la
colonne arrière.
f ) Retirez le fil à remplacer de la gaine et insérez le fil de
rechange.
g) Ré-insérez le faisceau dans la colonne arrière.
h) Rebranchez les fils au générateur et à l’électrode du
four.
j) Remontez en procédant dans l’ordre inverse et vérifiez
le fonctionnement de l’allumage.
21 Retrait de la partie arrière interne du four
a) Ouvrez la porte du four. Pour le four de gauche,
dévissez les deux vis de fixation du tube en verre du
thermostat. Retirez les fixations retenant la partie
arrière interne à l’arrière du four.
b) Soulevez le panneau amovible pour le retirer.
c) Remontez en procédant dans l’ordre inverse. Vérifiez
que les fixations sont solidement serrées.
a) Ouvrez la porte du four. Le joint est maintenu en place
par des petits crochets placés sur la face arrière. Depuis
le coin, tirez sur le joint dans le sens de la diagonale,
en l’éloignant du centre de la porte, jusqu’à ce que ce
crochet se défasse.
b) Passez au crochet suivant et défaites-le, ainsi que les
suivants, de la même façon. Vous pouvez forcer si les
crochets résistent car le joint usagé sera mis au rebut.
23
Entretien – avertissement
Avant toute intervention d’entretien, débranchez les alimentations de gaz et d’électricité. Une fois le travail terminé, effectuez les contrôles de sécurité nécessaires.
22 Remplacement d’un ventilateur de four
Elément supérieur
Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.
a) Avancez la cuisinière afin de pouvoir accéder aux
boîtiers situés à l’arrière de l’appareil. Dévissez et
enlevez le boîtier.
b) Retirez le câblage du ventilateur en prenant note de
l’emplacement des branchements.
c) Retirez la partie arrière interne, comme indiqué à la
Section 21.
d) Maintenez les pales du ventilateur et défaites l’écrou
central (filetage gauche), les rondelles en cuivre, les
pales et le jonc d’arrêt.
e) Défaites les fixations retenant le ventilateur et retirez
celui-ci de la cavité.
f ) Posez la pièce de rechange et remontez les pièces en
procédant dans l’ordre inverse. Vérifiez que le four
fonctionne correctement.
a) Ouvrez la porte de four gauche et défaites les fixations
retenant l’écran thermique.
b) Retirez les fixations de support d’élément supérieur et
enlevez l’élément.
c) Remplacez l’élément et remontez en procédant
dans l’ordre inverse. Vérifiez que le four fonctionne
correctement.
25 Dépose d’un élément du gril
Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.
a) Tirez le support de gril vers l’avant et soulevez la
lèchefrite pour l’enlever du support. Soulevez le
support du gril afin de libérer le galet avant du bras
latéral. A l’aide du galet arrière, faites glisser le support
vers l’avant jusqu’à ce qu’il soit possible de le lever et
de le retirer du bras latéral.
b) Dans l’enceinte du gril, retirez la protection émaillée
avant de la voûte du gril, les 2 vis et les rondelles.
Retirez les 2 vis et les rondelles retenant le support
avant d’élément du gril.
c) Retirez les vis des éléments du gril. Sortez les éléments
soigneusement ; débranchez les câbles des bornes des
éléments en faisant attention à leur position.
d) S’il s’avère impossible de débrancher les câbles
de cette façon, coupez le gaz. Déposez le tiroir et
abaissez le galet avant. Tirez la cuisinière vers l’avant et
débranchez le tuyau de gaz. Avancez suffisamment la
cuisinière afin de pouvoir accéder à l’arrière.
e) Retirez les fixations retenant le couvercle arrière et
soulevez pour le retirer. Débranchez les bornes de
l’arrière.
Posez les nouveaux éléments et réassemblez en
procédant dans l’ordre inverse. Contrôlez le
fonctionnement du gril.
23 Retrait d’un élément du ventilateur de four
Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.
a) Retirez la partie arrière interne du four (voir point 21).
b) Déposez 2 vis situées en haut de l’élément et 1 vis se
trouvant en bas de l’élément à l’intérieur du four.
c) Sortez les éléments soigneusement, débranchez les
câbles des bornes des éléments en faisant attention
à leur position. S’il n’est pas possible de débrancher
les câbles de cette façon, tirez la cuisinière vers l’avant
afin de pouvoir accéder à l’arrière, retirer les vis
maintenant le couvercle électrique à la plaque arrière
et débrancher les bornes à l’arrière.
d) Posez le nouvel élément et réassemblez en procédant
dans l’ordre inverse.
e) Vérifiez que le four fonctionne correctement.
24 Retrait des éléments inférieur et supérieur du
four gauche
26 Réglage de l’angle de la porte du four
Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.
Elément inférieur
a) Avancez la cuisinière afin de pouvoir accéder aux
boîtiers situés à l’arrière de l’appareil. Dévissez et
enlevez le boîtier.
b) Défaites les branchements de borne en veillant à
prendre note de leurs emplacements.
c) Retirez les fixations retenant le couvercle d’élément
inférieur.
d) Défaites les branchements de borne en veillant à
prendre note de leurs emplacements.
e) Retirez les fixations de support d’élément inférieur.
f ) Retirez les fixations de support d’élément et enlevez
l’élément.
g) Remplacez l’élément et remontez en procédant dans
l’ordre inverse.
La charnière du bas de la porte peut être réglée afin de
modifier l’angle de la porte.
Desserrez les vis de fixation de la charnière inférieure, et
utilisez le cran et un tournevis à lame plate pour régler la
position de la charnière.
Resserrez les vis de la charnière.
Effet du réglage de la charnière – exagéré pour plus de clarté
Ligne centrale de l’axe de charnière.
Omission de la porte du four pour plus de clarté.
24
Entretien – avertissement
Avant toute intervention d’entretien, débranchez les alimentations de gaz et d’électricité. Une fois le travail terminé, effectuez les contrôles de sécurité nécessaires.
25
Français
Schéma de câblage
Les raccords indiqués sur le schéma de câblage correspondent à une alimentation triphasée et monophasée. Les capacités
nominales sont pour 230 V 50 HZ
Légende du schéma de câblage
Code couleur
A
B
C
D
F
G
H
I
J
b
n
br
o
r
v
w
y
K
M
O
P
Q
R
S
Régulateur de puissance du gril
Thermostat de four multifonctions gauche
Commande des fonctions du four multifonctions
Contacteurs de robinet de commande de table de cuisson
Thermostat du four droit
Eléments du gril
Elément de sole du four multifonctions
Elément de voûte du four multifonctions (paire extérieure)
Elément de gratinage du four multifonctions (paire
intérieure)
Elément de ventilateur du four multifonctions
Ventilateur du four multifonctions
Elément de four ventilé droit
Ventilateur du four droit
Générateur d’allumage
Protecteur thermique
Néon
26
Bleu
Noir
Brun
Orange
Rouge
Violet
Blanc
Jaune
Français
Fiche technique
La cuisinière est de catégorie II2E3+
A la livraison, elle est réglée sur gaz naturel de type H. Un kit de modification permettant
l’utilisation d’autres gaz est fourni.
INSTALLATEUR : Veuillez remettre les présentes instructions à l’utilisateur.
EMPLACEMENT DU BADGE TECHNIQUE :
l’ouverture de la porte du four.
Arrière de la cuisinière, badge de répétition du numéro de série sous
Dimensions
Hauteur totale minimum 915mm
maximum 942mm
Largeur totale 1092mm (Reportez-vous à la section « Positionnement de la
cuisinière »)
Profondeur totale 660mm (600 mm sans les poignées)
Emplacement prévu pour fixation Reportez-vous à la section « Positionnement de la cuisinière »
Espace minimum au-dessus de la 800mm
table de cuisson
Branchements
Gaz:
Electricité
Rp 1/2 au niveau du côté arrière droit
Capacités
Fours
Four multifonctions gauche
Elément de ventilateur
Elément supérieur
Elément gratineur
Elément inférieur
Gril
220 - 240V 50Hz
2,5 kW
1,2 kW
1,15 kW
1,0 kW
Four droit
2,5 kW
2,3 kW
Charge électrique totale maximum à 230V 7,4 kW (valeur totale approximative comprenant l’éclairage de four,
le ventilateur du four, etc.)
Multifonctions
Fours
Classement selon son efficacité énergétique
sur une échelle allant de A (économe) à G (peu économe)
Consommation d’énergie Calculée en charge normalisée
Volume utile (litres)
Type
Temps de cuisson en charge normale (minutes)
Surface de cuisson
27
Convection forcée
2.5kW
B
2.5kW
A
0.90kWh
62
Volume moyen
41 minutes
1400cm2
0.85kWh
67
Grand volume
38 minutes
1400cm2
">