Edson EDC56MN Cuisinière Manuel utilisateur

MANUEL D'UTILISATION
DU DOUBLE FOUR MIXTE
EDC56MN
Cher client,
Nous vous remercions d'avoir acheté cet appareil. Les consignes de sécurité
et les recommandations qui l'accompagnent sont destinées à votre propre
sécurité et à celle de vos proches. Elles vous donneront par ailleurs un moyen
avec lequel utiliser entièrement toutes les fonctions offertes par votre appareil.
Veuillez conserver cette brochure dans un endroit sûr. Elle s'avérera utile à
l'avenir, à vous-même, ou à vos proches, en cas de doute relatif à son
fonctionnement.
Le présent appareil doit être utilisé uniquement aux fins pour lesquelles il a été
conçu, à savoir pour la cuisson domestique des aliments. Toute autre forme
d'utilisation doit être considérée comme inappropriée et, en conséquence,
dangereuse.
Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommage dû à une
utilisation inappropriée ou incorrecte de l'appareil.
Déclaration de conformité CE
 Cette cuisinière a été conçue, construite, et commercialisée
conformément aux :
 Consignes de sécurité de la directive 2006/95/CE portant sur la «
basse tension » (LVD);
- Consignes de sécurité de la directive 2004/108/CE portant sur l' «
EMC » ;
- Consignes relatives à la directive 93/68/CE.
- Consignes de sécurité de la directive 90/396/CE portant sur le «
gaz » ;
1.
2.
3.
3.1
3.2
5.2
INTRODUCTION DU PRODUIT ........................................1
AVERTISSEMENT D'ORDRE GÉNÉRAL ..........................2
INSTALLATION ET PRÉPARATION À L'UTILISATION .....3
ENVIRONNEMENT D'INSTALLATION DE L'APPAREIL ....3
ÉCHAPPEMENT DES GAZ BRULÉS DE
L'ENVIRONNEMENT .........................................................3
INSTALLATION DU FOUR .................................................4
BRANCHEMENT DU PRINCIPAL TUYAU .........................
D'APPROVISIONNEMENT EN GAZ. ................................5
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE ET SÉCURITÉ ...............6
UTILISATION DE L'APPAREIL ...........................................7
UTILISATION DES BRÛLEURS DU PLAN DU CUISSON 7
UTILISATION DU FOUR ET DU BRÛLEUR DU GRIL .......8
AVERTISSEMENTS D'UTILISATION .................................10
TABLEAU DE CUISSON DU FOUR ..................................11
ACCESSOIRES À UTILISER À L'INTÉRIEUR DU FOUR ..12
UTILISATION DE LA POIGNÉE POUR L'ENSEMBLE GRILLÈCHEFRITE .....................................................................13
CONVERSIONS DE GAZ ..................................................14
NETTOYAGE ET ENTRETIEN ...........................................18
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES DES FOURS
SUPÉRIEURS ET PRINCIPAUX ........................................18
RETRAIT DES VITRES INTÉRIEURES ............................19
6.
7.
GUIDE DE DEPANNAGE ...................................................21
CONSOMMATION ELECTRIQUE .....................................22
3.3
3.4
3.5
4.
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
5
5.1
1
PRESENTATION DU PRODUIT
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Couvercle métallique
1
Supports de récipient émaillés
Bandeau de commande
Porte du four supérieur
2
Porte du four principal
Plaque
Grillage
3
Bouton de contrôle du four
supérieur
4
9. Bouton de contrôle du four
principal
10. Thermostat du four principal
11. Boutons de contrôle des
brûleurs à gaz
7
6
5
0
0
0
MAX 250
MA
X
200
150
150
1
9
10
200
8
11
2
AVERTISSEMENT D'ORDRE GENERAL
PRENEZ TOUTES LES MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES ET
PROCÉDEZ À UNE LECTURE COMPLÈTE DU MANUEL AVANT TOUTE
UTILISATION DE L'APPAREIL
■ Cet appareil a été conçu pour un usage non-professionnel, uniquement à usage
domestique. Protégez votre appareil contre les effets atmosphériques. Ne pas
l'exposer aux effets tels que le soleil, la pluie, la neige, la poudre, etc.
■ Après avoir sorti l'appareil de son emballage, vérifiez bien qu'il n'est pas
endommagé. Si vous remarquez une défaillance sur l'appareil, ne l'utilisez pas et
contactez immédiatement le service d'entretien agréé. Puisque des
emballages (comme le nylon, le perforateur, la styromousse, ..etc)
représenteront une menace pour les enfants, ils doivent être éloignés le plus tôt
possible de ces derniers.
■ Certaines parties de l'appareil peuvent rester chaudes pendant longtemps. Il est
donc conseillé d'attendre que les parties directement exposées à la chaleur froidissent
avant de les toucher.
■ N'approchez pas de matières inflammables lorsque l'appareil est en marche.
■ Faites attention aux câbles d'alimentation des autres appareils électriques qui se
trouvent près de I'appareil, afin qu'ils ne soient pas en contact avec les zones
chaudes. Les enfants ne doivent pas s'approcher du four.
■ Les consignes d'utilisation de plaques intégrant un couvercle doivent stipuler qu'il
faut enlever tout déversement avant de procéder à l'ouverture de l'appareil.
■ Laissez la surface de la table de cuisson refroidir avant de fermer le
couvercle.
■ Évitez d'utiliser des nettoyants fortement corrosifs ou des grattoirs comportant des
objets métalliques pointus pour nettoyer la vitre de la porte du four car ils peuvent
rayer la surface et briser la vitre.
AVERTISSEMENT :
■ Les pièces accessibles peuvent devenir chaudes lorsque le gril est en cours
d'utilisation. Les enfants doivent être tenus à l'écart.
■ Ne pas utiliser de nettoyeur à vapeur
■ L'appareil ne doit pas être utilisé par des personnes dont les capacités
physiques, sensorielles ou mentales sont réduites ou bien manquant
d'expérience et de connaissances à moins d'avoir été encadrées ou
formées au niveau de l'utilisation de l'appareil par une personne responsable de leur
sécurité.
■ Surveillez les enfants afin de s'assurer qu'ils ne jouent pas avec
l'appareil.
■ Cet appareil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les
enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des
personnes dénuées d'expérience ou de connaissances, sauf si elles ont pu bénéficier,
par l’intermédiare d’une personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou
d’instructions préalables concernarıt l’utilisation de l’appareil.
■ II convient de surveiler les enfants pour s’assurer qu’ils ne jounent pas avec
l’appareil.
POUR UNE UTILISATION EFFICACE ET SÛRE, VOUS DEVEZ
TOUJOURS UTILISER LES PIÈCES D'ORIGINE ET CONTACTER
NOTREPERSONNEL DE SERVICE AGRÉÉ EN CAS DE BESOIN.
2
3
INSTALLATION ET PRÉPARATION À L'UTILISATION
3.1 ENVIRONNEMENT D'INSTALLATION DE L'APPAREIL
Votre cuisinière doit être installée et utilisée à un endroit où il y aura toujours une
ventilation. Pendant son fonctionnement, cet appareil nécessite 2m3/h d'air par kw. Il doit
y avoir une ventilation naturelle suffisante pour que le gaz puisse être utilisé dans cet
environnement. Le flux d'air moyen doit entrer par les trous d'air ouverts sur les parois
ouvertes vers l'extérieur.
Ces trous d'air doivent avoir au moins une section transversale de 100 cm2 efficace pour
la transition de l'air (un trou d'air ou plus peut être ouvert.) Ce trou (ou ces trous) doivent
être ouverts de l'intérieur et de l'extérieur comme il(s) ne seront jamais bouchés et de
préférence placés à proximité du fond et du côté opposé des fumées de gaz brûlés
échappés. S'il est impossible d'ouvrir ces ventilations à l'endroit d'installation du four, l'air
suffisant peut aussi être obtenu par un endroit à proximité à condition que cet endroit n'est
pas dans une chambre ou qu'il ne s'agit pas d'un endroit dangereux, et à condition qu'il
soit ventilé comme il se doit.
Système
d'admission d'air
min 100 cm ²
Système
d'admission d'air
min 100 cm ²
3.2 ÉCHAPPEMENT DES GAZ BRULÉS DE L'ENVIRONNEMENT
Les cuisinières à gaz émettent le gaz brûlé usagé directement vers l'extérieur ou à travers
les hottes d'échappement branchées au carneau de ventilation. S'il n'est pas possible
d'installer un clapet de ventilation, installez un ventilateur électrique sur la fenêtre ou le
mur ouvert vers l'extérieur. Le ventilateur électrique doit pouvoir changer l'air de la cuisine
3-5 fois son propre volume d'air par heure.
Carneau de hotte
Ventilateur électrique
Système
d'admission d'air
min 100 cm ²
3
Système
d'admission d'air
min 100 cm ²
L'utilisation d'une cuisinière à gaz provoque l'apparition de chaleur et d'humidité dans la
pièce où l'appareil est installé. Assurez-vous que la cuisine est correctement ventilée :
Maintenez les trous de ventilation naturelle ouverts ou installez un dispositif de ventilation
mécanique (hotte aspirante mécanique). Une utilisation intensive prolongée de l'appareil
peut nécessiter une ventilation supplémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre ou
en utilisant une ventilation plus efficace : vous pouvez par exemple augmenter le niveau
de la ventilation mécanique si vous en avez une.
3.3 INSTALLATION DE LA CUISINIERE
L'appareil doit être installé et mis en marche pour la première fois par un technicien agréé.
Le fabricant n'est pas responsable des dommages causés par un mauvais emplacement
ou mauvaise installation réalisée par un personnel non-agréé.
Avant de brancher votre cuisinière au réseau gaz et électrique, veuillez contrôler s'il est
adapté aux indications précisées sur l'emballage ou sur la plaque signalétique située sur
la cuisinière.
Il existe quelques facteurs auxquels vous devez prêter attention lors de l'installation du
four. Tenez compte des conseils suivants afin d'éviter tout problème et/ou toute situation
dangereuse.
L'appareil peut être installé tout près des meubles. Toutefois, la taille de ces meubles ne
doit pas excéder celle du panneau de commande de la cuisinière. Évitez de placer la
cuisinière près du réfrigérateur. Pendant l'installation, veillez aussi à ce qu'il n'y ait pas de
matières inflammables comme les rideaux, les chiffons imperméables...etc. qui
pourraient prendre feu rapidement.
Prévoyez un espace d'environ 2 cm tout autour de l'appareil pour la circulation de
l'air.
Le meuble qui se trouve à côté du four doit être fabriqué à partir de matériels résistants à
une chaleur de plus de 50°C au-delà de la température ambiante.
Si le meuble de cuisine est plus haut que la table de cuisson, il doit y avoir un espace d'au
moins 11 cm entre leurs côtés.
4
Les hauteurs minima à partir de la table de cuisson et des étagères, de la hotte avec
ventilateur au-dessus du four, sont indiquées ci-dessous. Ainsi, la hotte de cuisinière doit
être à au moins 650mm de hauteur de la table de cuisson.
S'il n'y a pas de hotte, la hauteur ne doit pas être inférieure à 700mm.
Min. 70 cm (sans hotte)
Min. 65 cm (avec hotte)
Hotte de cuisinière
Votre cuisinière possède 4 pieds réglables. Comme les pieds se règlent dans la partie
inférieure, il convient de vérifier s'ils sont équilibrés avant d'installer le four. Vous pouvez
effectuer ce réglage au besoin, en tournant les pieds dans le sens des aiguilles d'une
montre. Vous pouvez hausser l'appareil de maximum 15 mm grâce aux pieds. Si les pieds
sont ajustés de manière adéquate, il est conseillé d'éviter de déplacer l'appareil en le
tirant ; dans le cas contraire, il faut l'installer en le soulevant.
3.4 BRANCHEMENT DU PRINCIPAL TUYAU
D'APPROVISIONNEMENT EN GAZ
Le tuyau d'approvisionnement en gaz de l'appareil doit être branché par un technicien
qualifié, conformément aux normes locales et internationales. Le type de gaz réglé et la
pression de l'appareil sont indiqués sur la plaque signalétique et les étiquettes
d'emballage. Vous trouverez par ailleurs l'information relative aux injecteurs de gaz
appropriés pour chaque type de gaz dans le tableau des caractéristiques techniques
portant sur la consommation électrique. Si la pression du gaz utilisé est variable ou
différente de ces valeurs, vous devez ajouter un régulateur de pression au tuyau d'entrée.
Nous vous recommandons de contacter le service agréé afin d'effectuer ces réglages.
Le tuyau à gaz ne doit pas être en contact avec une surface dont la chaleur excède 50°C.
La longueur du tuyau ne doit pas dépasser 1,5m.
5
Le tuyau ne doit pas être coupé, serré ou plié.
Le tuyau ne doit pas toucher de bords pointus, de surfaces mobiles, etc.
3.5 BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE ET SÉCURITÉ
Ÿ
Avant de brancher l'appareil au courant électrique de votre maison, vérifiez si
la tension est conforme aux informations spécifiées sur la plaque
d'information située sur l'appareil et/ou emballage.
Ÿ
Avant d'effectuer le branchement électrique, vérifiez si l'alimentation électrique
du système et la prise sont appropriées pour la puissance d'alimentation
maximum du four.
Ÿ
L'installation électrique de la maison et la prise électrique utilisée doivent être
reliées à la terre selon les normes de sécurité.
Ÿ
Un disjoncteur doté d'une ouverture de contact d'au moins 3 mm doit être
installé à l'intérieur du circuit électrique.
Ÿ
N'utilisez pas d'adaptateurs, prises multiples et/ou fils d'extension.
Ÿ
L'interrupteur à fusibles doit être facilement accessible une fois la table de
cuisson installée.
Ÿ
Le câble d'alimentation électrique ne doit pas être changé par le client.
Lorsqu'il est endommagé pour une raison quelconque, veuillez contacter le
service après vente.
Ÿ
Le schéma de branchement est présenté ci-après :
2
2
2
4
4
4
2
2
2
Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, un
réparateur agréé ou toute personne qualifiée, afin d’éviter tout danger.
6
4
UTILISATION DE L'APPAREIL
4.1 UTILISATION DES BRÛLEURS DU PLAN DE CUISSON
■ Allumage: Avant de faire fonctionner l'appareil, le couvercle métallique de la table
de cuisson doit être soulevé. Sélectionnez le brûleur à utiliser, appuyez et tournez
le bouton de commande dans le sens antihoraire jusqu'à 90 (position max.).
Appuyez sur le bouton d'allumage. Comme votre appareil est doté d'un
microrupteur, il suffit pour maintenir le bouton de commande appuyé jusqu'à ce
que le brûleur soit allumé. Si votre appareil n'est doté d'aucun de ces objets d'aide
à l'allumage, ou en cas de coupure d'électricité, allumez manuellement le brûleur
en utilisant les allumettes ou d'autres dispositifs d'allumage.
SI LES BRÛLEURS À FLAMME S'ÉTEIGNENT ACCIDENTELLEMENT,
ÉTEIGNEZ LE CONTRÔLE DU BRÛLEUR ET N'ESSAYEZ PAS DE
REDÉMARRER LE BRÛLEUR AVANT D'AVOIR ATTENDU AU MOINS 2
MİNUTES.
■ Ustensiles de cuisine: Pour tirer le meilleur parti de votre appareil et obtenir la
sécurité qu'il procure, utilisez les tailles d'ustensiles ci-après pour chaque brûleur.
o Rapide
o Brûleur intermédiaire
o Brûleur auxiliaire
: 22-26 cm
: 14-22 cm
: 12-18 cm
■ ATTENTION: Ne pas laisser la cuisinière sans surveillance lors de la cuisson
d'huiles liquides ou solides. Des flammes ou une surchauffe extrême peuvent se
produire. Ne jamais verser d'eau sur des flammes provenant d'huile. Couvrir la
casserole ou la poêle avec son couvercle afin d'étouffer la flamme, puis éteindre la
cuisinière.
■ Réglage de la température: Les positions max. et min. de la longueur des flammes
sont indiquées sur le bouton de commande: 90 dans le sens antihoraire pour la
position maximale et 210 pour la position minimale. Vous pouvez régler les longueurs
de flamme intermédiaire entre ces deux positions en fonction de vos préférences de
cuisson.
■ Éteindre le brûleur : La position éteinte du brûleur est indiquée sur le bouton.
Tournez le bouton dans le sens horaire jusqu'à atteindre la position « 0 ». N'essayez
pas d'éteindre le brûleur en tournant le bouton dans le sens antihoraire.
■ Le couvercle métallique de la table de cuisson : le couvercle métallique est une
option purement décorative et n'est nullement destiné à être utilisé comme plan de
travail.
7
4.2 Utilisation du four supérieur
Ce bouton permet de sélectionner les fonctions du four. Les symboles et leurs
fonctions sont brièvement expliqués dans les lignes ci-après. Les informations
détaillées relatives à leur utilisation seront également données dans les pages
suivantes.
Fonction Gril
Fonction de chauffage supérieur et inférieur
Fonction de chauffage supérieur
Fonction de chauffage inférieur
Si le four supérieur est doté d'une fonction d'éclairage, le four sera toujours éclairé
chaque fois qu'une fonction est sélectionnée. Les fonctions varient selon les
modèles.
Fonction Gril
Cette fonction est utilisée pour le gril. Pour faire griller, veuillez utiliser la lèchefrite
fournie avec votre produit. Tournez le bouton de réglage de votre four sur le symbole
de la fonction. Pour plus de détails, veuillez vous référer au tableau de cuisson.
À la fin de la grillade, comme c'est le cas dans d'autres procédés de cuisson, éteignez
le four supérieur. Sortez la lèchefrite en vous aidant de la poignée spéciale et mettez
l'ustensile dans un endroit sûr. Éloignez les enfants du four pendant et à l'issue de la
grillade, jusqu'à ce que celle-ci refroidisse complètement. Avertissement : La porte
du four supérieur doit rester ouverte pendant cette fonction.
Fonction de chauffage supérieur et inférieur
Au cours de cette fonction, la chaleur générée par les éléments chauffants supérieur et
inférieur assure une cuisson équilibrée de tous les aliments. Tournez le bouton de
réglage de votre four sur le symbole de la fonction et mettez la plaque sur le grillage. Il est
conseillé de procéder au préchauffage pendant 10 minutes. En utilisant cette fonction,
vous pouvez réussir les recettes ci-après: gâteaux, gâteaux éponges, tartes, spaghettis,
lasagnes, et pizzas. Pour plus de détails, veuillez vous référer au tableau de cuisson.
À la fin du temps de cuisson, comme c'est le cas dans d'autres procédés de cuisson,
éteignez le four supérieur. Sortez la plaque de cuisson et posez-la dans un endroit sûr.
Éloignez les enfants du four pendant et à l'issue de la cuisson, jusqu'à ce que celle-ci
refroidisse complètement.
Avertissement : La porte du four supérieur doit rester fermée pendant cette
fonction.
8
Fonction de chauffage inférieur
Cette fonction convient au chauffage des aliments plutôt qu'à leur cuisson. Tournez le
bouton de réglage de votre four sur le symbole de la fonction et mettez la plaque sur le
grillage.
À la fin du temps de chauffage, éteignez le four supérieur. Sortez la plaque de cuisson
et posez-la dans un endroit sûr. Éloignez les enfants du four pendant et à l'issue du
chauffage, jusqu'à ce que celle-ci refroidisse complètement.
Avertissement : La porte du four supérieur doit rester fermée pendant cette
fonction.
Fonction de chauffage supérieur
Cette fonction convient au chauffage des aliments plutôt qu'à leur cuisson. Tournez le
bouton de réglage de votre four sur le symbole de la fonction et mettez la plaque sur le
grillage.
À la fin du temps de chauffage, éteignez le four supérieur. Sortez la plaque de cuisson et
posez-la dans un endroit sûr. Éloignez les enfants du four pendant et à l'issue du
chauffage, jusqu'à ce que celle-ci refroidisse complètement.
Avertissement : La porte du four supérieur doit rester fermée pendant cette
fonction.
9
4.4 Utilisation du four principal
Ce bouton permet de sélectionner les fonctions du four. Les symboles et leurs
fonctions sont brièvement expliqués dans les lignes ci-après. Les informations
détaillées relatives à leur utilisation seront également données dans les pages
suivantes.
Fonction Décongélation
Fonction de chauffage supérieur et inférieur
Fonction de chauffage supérieur et inférieur avec ventilateur
Fonction Gril
Fonction Gril avec ventilateur
Si le four principal est doté d'une fonction d'éclairage, le four sera toujours éclairé
chaque fois qu'une fonction est sélectionnée.
Fonction Décongélation
Vous pouvez démarrer la fonction Décongélation en introduisant les aliments congelés
dans votre four et en tournant l'interrupteur de la fonction du four principal en direction du
signe correspondant. Cette fonction ne cuit pas les aliments, il sert juste à les décongeler
rapidement. Mettez les aliments à décongeler sur le grillage, en troisième position sur la
grille et placez une plaque à l'intérieur du bac inférieur du four afin de recueillir l'eau qui
s'échappe au cours de la décongélation.
Fonction de chauffage supérieur et inférieur
Au cours de cette fonction, la chaleur générée par les éléments chauffants supérieur et
inférieur assure une cuisson équilibrée de tous les aliments.
Tournez le bouton de réglage de votre four principal sur le symbole de la fonction et
réglez la température. Si disponible, réglez le programmateur numérique ou le minuteur
mécanique. Mettez la plaque sur le grillage. Il est conseillé de procéder au préchauffage
pendant 10 minutes. En utilisant cette fonction, vous pouvez réussir les recettes ciaprès: gâteaux, gâteaux éponges, tartes, spaghettis, lasagnes, et pizzas. Pour plus de
détails, veuillez vous référer au tableau de cuisson.
À la fin du temps de cuisson, comme c'est le cas dans d'autres procédés de cuisson,
éteignez le four principal et le thermostat. Sortez la plaque de cuisson et posez-la dans
un endroit sûr. Éloignez les enfants du four pendant et à l'issue de la cuisson, jusqu'à ce
que celle-ci refroidisse complètement.
10
Fonction de chauffage supérieur et inférieur avec ventilateur
Au cours de cette fonction, l'air chauffé et généré par les éléments chauffants supérieur et
inférieur circule derrière le mur arrière du four principal, grâce au ventilateur.
Tournez le bouton de réglage de votre four principal sur le symbole de la fonction et réglez
la température. Si disponible, réglez le programmateur numérique ou le minuteur
mécanique. Mettez la plaque sur le grillage. Il est conseillé de procéder au préchauffage
pendant 10 minutes. Cette fonction convient aux cuissons qui se font dans un seul plateau
et s'avère indiquée pour faire cuire les pâtisseries. Pour plus de détails, veuillez vous
référer au tableau de cuisson. À la fin du temps de cuisson, comme c'est le cas dans
d'autres procédés de cuisson, éteignez le four supérieur et le thermostat. Sortez la plaque
de cuisson et posez-la dans un endroit sûr. Éloignez les enfants du four pendant et à
l'issue de la cuisson, jusqu'à ce que celle-ci refroidisse complètement.
Élément à chaleur tournante et ventilateur
Cette fonction répand l'air de manière uniforme dans le four et convient aux cuissons
effectuées dans un ou plusieurs plateaux.
Tournez le bouton de réglage de votre four principal sur le symbole de la fonction et réglez
la température. Si disponible, réglez le programmateur numérique ou le minuteur
mécanique. Mettez la plaque sur le grillage. Il est conseillé de procéder au préchauffage
pendant 10 minutes. Si vous avez enfourné deux plateaux d'aliments, vous devez utiliser
la chaleur adaptée à la cuisson des aliments. La cuisson dans deux plateaux requiert un
temps supplémentaire contrairement à la durée nécessaire pour la cuisson dans un seul
plateau. En général, les aliments de deux plateaux ne cuisent pas en même temps. Sortez
d'abord le plateau dont les aliments sont déjà cuits, puis poursuivez la cuisson de l'autre
plateau. Le transfert de chaleur entre les deux plateaux rend la qualité de cuisson
inférieure à celle de la cuisson d'un seul plateau. Lors d'une cuisson avec deux plateaux,
vous pouvez obtenir de meilleurs résultats de cuisson en changeant les plateaux en place
au besoin. Pour plus de détails, veuillez vous référer au tableau de cuisson.
À la fin du temps de cuisson, comme c'est le cas dans d'autres procédés de cuisson,
éteignez le four supérieur et le thermostat. Sortez la plaque de cuisson et posez-la dans
un endroit sûr. Éloignez les enfants du four pendant et à l'issue de la cuisson, jusqu'à ce
que celle-ci refroidisse complètement.
Fonction Gril
Cette fonction est utilisée pour le gril. Pour faire griller, veuillez utiliser la lèchefrite fournie
avec votre produit. Tournez le bouton de réglage de votre four principal sur le symbole de
la fonction et réglez la température. Si disponible, réglez le programmateur numérique ou
le minuteur mécanique. Pour plus de détails, veuillez vous référer au tableau de cuisson.À
la fin de la grillade, comme c'est le cas dans d'autres procédés de cuisson, éteignez le four
supérieur. Sortez la lèchefrite en vous aidant de la poignée spéciale et mettez l'ustensile
dans un endroit sûr. Éloignez les enfants du four pendant et à l'issue de la grillade, jusqu'à
ce que celle-ci refroidisse complètement.
Avertissement: La porte du four principal doit rester fermée pendant cette fonction.
11
Fonction Gril avec ventilateur
Grâce à cette fonction, le gril et le ventilateur assurent un bon rôti. Elle sert aussi à griller
et à rôtir du poulet. Pour faire griller, veuillez utiliser la lèchefrite fournie avec votre produit.
Tournez le bouton de réglage de votre four principal sur le symbole de la fonction et réglez
la température. Si disponible, réglez le programmateur numérique ou le minuteur
mécanique. Pour plus de détails, veuillez vous référer au tableau de cuisson. À la fin de la
grillade, comme c'est le cas dans d'autres procédés de cuisson, éteignez le four
supérieur. Sortez la lèchefrite en vous aidant de la poignée spéciale et mettez l'ustensile
dans un endroit sûr. Éloignez les enfants du four pendant et à l'issue de la grillade, jusqu'à
ce que celle-ci refroidisse complètement.
Avertissement: La porte du four principal doit rester fermée pendant cette
fonction.
12
4.5 RECOMMANDATIONS POUR LA CUISSON
4.6 Tableau de cuisson du four supérieur
Aliment
Durée (minute)
Petits gâteaux
Température de
cuisson
160-185
Hamburgers
Position max.
20-25
Viande de bœuf
Position max.
25-30
Pain grillé
Position max.
5-10
20-25
Position sur la
grille
1 ( À partir du
bas)
2 ( À partir du
bas)
2 ( À partir du
bas)
2 ( À partir du
bas)
Gâteau aux fruits
Gâteau éponge sans
matières grasses
Victoria Sandwich
4.7 Tableau de cuisson du four principal
Aliment
Petits gâteaux
Gâteau éponge sans
matières grasses
Tarte aux pommes
Gâteau aux fruits
Victoria Sandwich
Pain
13
Température de
cuisson
160-185
Durée (minute)
150-160
30-40
20-25
Position sur la
grille
2-3 ( À partir du
bas)
2 ( À partir du
bas)
UTILISATION DE LA CUISINIERE
4.1 Utilisation des brûleurs dessus gaz
Lisez soigneusement les instructions afin de pouvoir utiliser votre cuisinière en toute sécurité
et avec la meilleure efficacité.
Les symboles des manettes du bandeau indiquent la position des brûleurs allumés.
Utilisez une allumette ou un allumeur piezzo pour allumer les brûleurs. Appuyez sur la manette
du brûleur choisi, tournez-la au maximum dans le sens contraire des aiguilles d'une montre
et
approchez aussitôt la flamme pour allumer le gaz. Chaque brûleur peut fonctionner au mode
maximum, minimum ou intermédiaire. Les positions maximum et minimum sont indiquées par
les symboles. Pour éteindre le brûleur, tournez la manette dans le sens des aiguilles d'une
montre jusqu'à la position "0".
Allumage électrique des brûleurs
Certaines cuisinières possèdent un l’allumage automatique des brûleurs. Ils sont reconnaissables
grâce au bouton poussoir allumage. Pour allumer le brûleur, appuyez sur le bouton allumage,
et en même temps, tournez la manette du brûleur souhaité dans le sens contraire des aiguilles
d'une montre. Si l’allumage ne se fait pas aussitôt, fermez la manette et attendre un peu. Puis
recommencez l’opération. Si l’allumage ne se fait toujours pas (pas d’étincelle au brûleur),
fermez à nouveau la manette. Contrôlez s’il y du gaz en vous servant d’une allumette, contrôlez
s’il y a du courant et appeler le service après vente en cas de panne avérée.
Dimensions des casseroles
Afin d'obtenir la plus grande efficacité des brûleurs, faites attention à la taille des casseroles
placées sur les brûleurs, et utilisez des casseroles parfaitement plane. Ne pas utiliser de
casseroles dont le fond est concave ou convexe pour éviter les pertes d’énergies. Utilisez
des casseroles de taille correspondante à la flamme.
Brûleurs avec thermocouple
La fonction thermocouple a pour but d’arrêter l’arrivée de gaz lorsque les robinets de gaz
sont ouverts par mégarde par des enfants ou lors de l’arrêt de la flamme lorsqu'un liquide
déborde sur les brûleurs. Cette fonction est obligatoire dans tous les fours gaz et grill gaz
vendus en France.
Tout en allumant le gaz (allumette ou électrique), appuyez et tournez la manette du brûleur
souhaité dans le sens contraire des aiguilles d'une montre et dès que le brûleur est allumé,
en
levez la flamme (allumette) ou arrêtez l’allumeur (électrique) et restez appuyé sur la manette
pendant environ 3 secondes (un composant thermique détecte la flamme du brûleur et maintient
ouvert le gaz. En cas de disparition de flamme lorsqu'un liquide déborde sur les brûleurs ou
cas
similaires, le composant thermique détecte la perte de chaleur et coupe le gaz en moins
de 60 secondes).
14
4.9 AVERTISSEMENTS CONCERNANT L'UTILISATION
Ne pas laisser la cuisinière sans surveillance lors de la cuisson d'huiles liquides ou
solides. Des flammes ou une surchauffe extrême peuvent se produire. Ne jamais
verser d'eau sur des flammes provenant d'huile. Couvrir la casserole ou la poêle avec
son couvercle afin d'étouffer la flamme, puis éteindre la cuisinière.
Les boutons de réglage du four et de la chaleur doivent être réglés pour la cuisson au
four.
Sinon, le four ne fonctionnera pas.
Ne jamais rien laisser posé sur la porte ou le tiroir lorsqu'ils sont ouverts. Vous
risqueriez de déséquilibrer le four ou de casser le couvercle.
Ne pas placer d'objets lourds ou inflammables, (nylon, sacs en plastique, papier,
chiffon, etc.) dans le tiroir inférieur.
Débranchez l'appareil du réseau électrique et fermez le robinet à gaz lorsque vous
n'utilisez pas l'appareil.
Protégez votre appareil contre les effets atmosphériques. Ne pas l'exposer aux effets
tels que le soleil, la pluie, la neige, la poudre, etc.
15
5
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
5.1 SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES DES FOURS SUPÉRIEURS ET
PRINCIPAUX
Four supérieur de cuisinière
50x60
Elément chauffant supérieur
Elément chauffant inférieur
Elément chauffant du gril
Indice
Four principal de cuisinière
50x60
Elément chauffant supérieur
Elément chauffant inférieur
Elément chauffant du gril
Elément chauffant de la
plaque
Indice
Table de cuisson pour
plaque chauffante
Plaque chauffante de 180
mm
Indice
500W
600W
1400W
1000W
1000W
1600W
2000W
1500W
La disponibilité d'un élément chauffant varie en fonction de la spécification des
produits.
16
5.2 ACCESSOIRES À UTILISER DANS LE FOUR
L'appareil est fourni avec les accessoires ci-après :
■2 Grils
métalliques
■1 lèche frite
Outre les plateaux du four, la grille, et la broche qui peuvent (selon modèle) être fournis
avec votre four, vous pouvez utiliser des plats en verre, des moules à gâteaux, des
plateaux de four spéciaux adaptés à une utilisation au four et qui sont disponibles dans le
commerce. Contrôlez les renseignements relatifs fournis par le fabricant.
Si un petit plat est utilisé, placez ce plat sur la grille afin qu'il se retrouve correctement
placé au milieu. Ensuite, distribuez uniformément les plats sur la surface. Ces
renseignements doivent être pris en compte pour les plats émaillés.
Évitez d'exposer les vaisselles de verre aux intempéries (eau froide, etc.)
immédiatement après la cuisson. Ne pas mettre la vaisselle sur des surfaces froides et
mouillées. Assurez-vous qu'il refroidisse lentement en le plaçant sur un bout de chiffon
doux. Sinon, le plateau en verre ou le plat peuvent se briser.
Si vous faites griller au four, nous vous conseillons d'utiliser le grill fourni avec le
plateau pour ce produit. Ainsi les éclaboussures et gouttes d'huile ne saliront pas
l'intérieur du four. Si vous comptez utiliser la grande grille, insérez un plateau sur une
des parties inférieures afin d'éviter le déversement d'huile. De même, mettez un peu
d'eau dans cette lèchefrite pour en faciliter le nettoyage. Pendant l'opération, utilisez le
premier niveau, puis veillez à ce que les ingrédients et l'huile issue des aliments ne
collent pas sur le gril.
17
5.3 CONVERSIONS DE GAZ
Attention : les procédures suivantes doivent être réalisées par un technicien
qualifié.
Changement d'injecteurs:
Les brûleurs à gaz peuvent être adaptés à différents types de gaz en remplaçant les
injecteurs correspondant au type de gaz à utiliser.
Pour cette raison, les étapes ci-après doivent être suivies:
Coupez l'alimentation de gaz et le courant électrique.
Retirez le couvercle et l'adaptateur.
Dévissez les injecteurs.
Remettez les injecteurs en place conformément au type de gaz utilisé, selon le
tableau de données. Les injecteurs de rechange sont fournis avec l'appareil. Si tel
n'est pas le cas, vous pouvez vous en procurer auprès du service agréé le plus
proche.
18
Réglez la position de flamme réduiteDans les appareils dotés de dispositifs
de coupure de gaz et de microrupteurs, le bandeau de commande doit être
enlevépour atteindre le vis de réglage en toute sécurité.
Pour la position Flamme réduite, la vis de dérivation doit être desserrée pour pouvoir
convertir GPL à NG. Pour passer à nouveau de NG à GPL, la même vis doit être utilisée.
Assurez-vous que l'appareil est débranché du courant électrique et que l'alimentation de
gaz est ouverte.
Allumez les brûleurs et laissez-les sur la position minimum.
Enlevez les boutons parce que les vis ne sont accessibles que lorsque les boutons et
les mastics sont enlevés. A l'aide d'un petit tournevis, serrez ou desserrez la vis de
dérivation de 90°. Ceci entraîne la réduction de la flamme du brûleur au niveau
minimum.
Lorsque la flamme a atteint une longueur d'au moins 4 mm, le gaz est bien réparti.
Assurez-vous que la flamme ne s'éteint pas en passant de la position maximale à la
position minimale.
Changement du tuyau d'alimentation en gaz:
Le tuyau distributeur de gaz en provenance de l'arrière de la cuisinière doit être
complètement visible. Tout outil de branchement (écrou, tuyau, etc.) doit être placé
avec une certaine attention afin d'éviter tout contact avec les parties susceptibles
d'entraîner un chauffage.
Il est fortement recommandé de bloquer tout accès au raccord de tuyauterie, lorsque
la table de cuisson est en cours d'utilisation ou lorsque l'alimentation en gaz est
ouverte.
Pendant le processus de branchement au gaz, le tuyau de l'appareil doit rester stable,
tandis que la partie branchée (mécanique, GPL ou écrou NG) est fixée. Utilisez
toujours les mastics fournis dans le kit de rechange pour le raccord.
Utilisez le raccord de type "A" pour le branchement de tuyau flexible pour gaz de type
propane - butane (GPL).
Pour le raccord des gaz de type méthane (NG),
19
*Utilisez le raccord de type B si vous vous trouvez en Espagne, Italie, Portugal,
Grèce, France, et le raccord de tuyau flexible pour toute utilisation en Algérie.
*Utilisez le raccord de type C en Lettonie et au Luxembourg pour tout
raccord mécanique. Ce branchement peut également être utilisé de manière
optionnelle dans certaines régions des pays comme la France, l'Algérie,
l'Espagne, le Portugal et l'Italie.
*Utilisez le raccord de type C en Allemagne et en Belgique, avec un
adaptateur IS07/IS022 supplémentaire. Aux Pays Bas, utilisez-le avec un
adaptateur Besca additionnel, fourni dans le kit de rechange. Un exemple
d'utilisation est présenté dans le schéma E.
*Pour tous les types de gaz utilisant le raccord de type D au
Royaume-Uni et en Irlande,
le tuyau à gaz flexible ne doit, en aucun cas, ni passer derrière un four, ni être en
contact avec des objets susceptibles d'entraîner la combustion. Bien plus, veuillez
vous assurer que tous les branchements respectent les standards juridiques en
matières d'appareils à gaz.
20
6
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
6.1 NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Débranchez toujours la cuisinière avant le nettoyage ou l'entretien.
Veillez à ce que tous les boutons de contrôle soient éteints et que l'appareil soit refroidi
avant d'effectuer le nettoyage du four.
Comme ils peuvent endommager les surfaces, n'utilisez pas de crèmes caustiques, de
poudres nettoyantes abrasives, de laine de fer épaisse ou d'outils durs. Si les liquides
débordent autour de votre four, les parties émaillées peuvent être endommagées.
Nettoyez immédiatement les liquides ayant débordé.
L'intérieur du four émaillé est mieux nettoyé lorsque le four est chaud. Nettoyez le four à
l'aide d'un tissu doux imbibé dans de l'eau savonneuse après chaque utilisation.
Essuyez-le ensuite une fois de plus avec un chiffon humide, puis séchez-le. Vous pouvez
avoir besoin d'utiliser un matériel de nettoyage liquide de temps à autre pour boucler le
nettoyage.
Évitez d'utiliser des matériaux abrasifs pour nettoyer des surfaces en inox.
Nettoyez les boutons et les poignées avec une eau savonneuse et un tissu doux.
N'enlevez pas les boutons pour pouvoir nettoyer.
Nettoyage du couvercle de la table de cuisson: Pour nettoyer le couvercle du four de
l'intérieur et de l'extérieur, utilisez un nettoyant à vitres. Puis rincez-le et séchez-le avec
un chiffon sec.
Nettoyage des brûleurs à gaz et des plaques : Soulevez les têtes des brûleurs. Lavezles et rincez-les. Évitez de favoriser la formation des moisissures en séchant
complètement avant de replacer les composantes des brûleurs. Ne pas nettoyer la tête du
brûleur avec des objets durs. Elle raye la surface. Bien plus, si vous rincez les têtes
chauffantes du brûleur à l'eau froide, l'émail de la surface peut être endommagé. Pour
nettoyer les supports de récipient, vous pouvez utiliser de l'eau chaude et des crèmes
légèrement abrasives.
Avant d'utiliser un agent nettoyant sur votre appareil, assurez-vous qu'il peut être utilisé
pour nettoyer les fours. De même, lisez attentivement les consignes d'utilisation de votre
lave-vaisselle avant d'y laver les parties de votre four.
Les brûleurs du four n'ont pas été fabriqués pour être nettoyés manuellement. N'essayez
pas de procéder à un lavage manuel car vous pouvez accidentellement bloquer les trous
du brûleur et en réduire la performance.
21
6
GUIDE DE DEPANNAGE
Nous vous recommandons vivement d'effectuer les vérifications suivantes sur votre
appareil avant de contacter notre service agréé dans votre localité. Il convient d'abord de
sortir l'appareil de son emballage et de s'assurer qu'il n'est pas endommagé. S'il est
endommagé, ne tentez pas de le faire fonctionner.
De la fumée se produit lorsque vous faites fonctionner la cuisinière pour la
première fois
■ Ceci est tout à fait normal et devra cesser après quelque temps.
L'appareil ne s'allume pas :
■ Vérifiez l'alimentation en gaz. Assurez-vous aussi que l'alimentation en gaz est
appropriée pour le modèle utilisé.
■ Si les brûleurs de la plaque chauffante ne fonctionnent pas correctement, assurezvous que leurs têtes sont bien placées.
La cuisson des aliments se fait lentement ou rapidement:
■ Consultez le tableau de cuisson ci-dessous et reportez-vous aux recommandations
qui y figurent. Apprêtez-vous à régler la température en fonction des résultats que vous
voulez obtenir.
Le four ne cuit pas uniformément les aliments:
■ Assurez-vous que l'appareil est installé suivant les consignes, et est à niveau.
■ Consultez le tableau de cuisson ci-dessous et reportez-vous aux
recommandations qui y figurent.
■ Utilisez les plaques de pâtisserie recommandées.
■ La cuisson de grandes quantités d'aliments peut exiger que ces aliments soient
tournés pendant la phase de cuisson.
22
8
ALIMENTATION ÉLECTRIQUE
Catégorie :
II 2E+3+
BRÛLEUR RAPIDE
Diam. injecteur (%mm)
Indice nominal (kW)
Indice min. I (kW)
Consommation en 1h
Consommation en 1h
(15°C et 1013mbar press)
BRÛLEUR AUXILIAIRE
Diam. injecteur (%mm)
Indice nominal (kW)
Indice min. I (kW)
Consommation en 1h
Consommation en 1h
(15°C et 1013mbar press)
BRÛLEUR
INTERMÉDIAIRE
Diam. injecteur (%mm)
Indice nominal (kW)
Indice min. I (kW)
Consommation en 1h
Consommation en 1h
(15°C et 1013mbar press)
23
LPG G30
NG G20
G30 28-30/G31 320 20/325-25
37
85
3
0.85
218,13 gr/h
115
3
0.85
285,7 It/h
50
1
0.4
72,71 gr/h
72
1
0.3
95,24 It/h
65
1.75
0.60
127,25 gr/h
97
1.75
0.55
166,66 It/h
NG:
Si votre appareil est réglé en usine
pour être alimenté au gaz naturel
avec Tuyau TFEM :
Pour raccorder votre cuisinière avec un tuyau de
raccordement TFEM, ne démontez pas le raccord
ni son joint déjà installés sur l’arrivée de
gaz.Assurez vous que le tuyau que vous utilisez
est
Conforme à la norme NF D36-121.
AVERTISSEMENT: APRES AVOIR
EFFECTUE LE BRANCHEMENT AU GAZ,
N'OUBLIEZ PAS DE FAIRE UN TEST DE FUITE
AVEC DE L EAU SAVONNEUSE.
RACCORD MUNI D’UN JOINT
Si votre appareil est réglé en usine
pour être alimenté au gaz butane :
LPG:
Si vous souhaitez utiliser un
tuyau de raccordement TFEM adapté
OU
Si vous souhaitez changer le mode
d’alimentation et brancher votre cuisinière au
gaz naturel avec un tuyau de raccordement
TFEM
Utilisez le raccord fourni avec les pièces de
rechange. Assurez vous que le tuyau que vous
utilisez est
Conforme à la norme NF D36-121. Utilisez
toujours un joint entre le raccord et l’arrivée de
gaz.
RACCORD + JOINT
AVERTISSEMENT: APRES AVOIR
EFFECTUE LE BRANCHEMENT AU GAZ,
N'OUBLIEZ PAS DE FAIRE UN TEST DE FUITE
AVEC DE L EAU SAVONNEUSE.
24
Le symbole qui figure sur le produit ou sur son emballage indique que
ledit produit peut ne pas être traité de déchet ménager. Il doit être déposé
dans un centre de collecte approprié pour le recyclage des équipements
électriques et électroniques. En garantissant l'élimination correcte de ce
produit, vous évitez des effets négatifs sur l'environnement et la santé
humaine qui peuvent être causés par une élimination incorrecte de ce
produit. Pour plus d'informations sur le recyclage de ce produit,
contactez les autorités locales, le centre de collecte des ordures
ménagères ou le magasin où vous avez acheté le produit.
VESTEL France 17 rue de la Couture 94563 Rungis Cedex
52034983 06/10
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