ESSENTIELB EYB 2 Manuel utilisateur

Yaourtière
DELICE MAISON
Notice d’utilisation
Pour vous aider à bien vivre votre achat
Vous venez d’acquérir un produit de la marque Essentiel b et nous vous en
remercions. Nous apportons un soin tout particulier à la FIABILITÉ, à la
FACILITÉ D'USAGE et au DESIGN de nos produits.
Nous espérons que cette yaourtière vous donnera entière satisfaction.
consignes d’usage
VEUILLEZ LIRE ATTENTIVEMENT CETTE NOTICE
AVANT UTILISATION DE L'APPAREIL ET GARDEZLA DANS UN ENDROIT FACILEMENT ACCESSIBLE
POUR LES CONSULTER ULTÉRIEUREMENT.
Cet appareil a été conçu pour un usage domestique
uniquement. N’utilisez l’appareil que comme indiqué
dans ce mode d’emploi. Risque de blessures en
cas de mauvaise utilisation.
• Ne pas utiliser à l’extérieur.
• Avant
de brancher votre yaourtière, assurezvous que la tension électrique de votre domicile
corresponde à celle indiquée sur la plaque
signalétique de l’appareil et que la fiche du câble
est adaptée à la prise de courant.
• Pour éviter tout choc électrique, ne plongez jamais
le câble d’alimentation, la prise ou la yaourtière
dans l’eau ou tout autre liquide.
• La yaourtière doit reposer sur une surface plane à l'écart
des robots ménagers, appareils électroménagers et
autres sources de vibrations ou courants d’air.
• Placez toujours l'appareil sur un support stable,
éloigné des sources de chaleur et à l'abri de
projections d'eau.
•
V.2.0
consignes d'usage
5
N’encastrez pas l'appareil et ne le placez pas sous
ou sur un meuble mural, une étagère, contre un mur
ou à proximité de matériaux inflammables.
• Cet appareil peut être utilisé par des personnes
dont les capacités physiques, sensorielles ou
mentales sont réduites ou dont l'expérience ou les
connaissances ne sont pas suffisantes, à condition
qu'ils bénéficient d'une surveillance ou qu'ils
aient reçu des instructions quant à l'utilisation de
l'appareil en toute sécurité et en comprennent bien
les dangers potentiels.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés
de 3 ans et plus, à condition qu'ils bénéficient d'une
surveillance ou qu'ils aient reçu des instructions
quant à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité
et comprennent bien les dangers encourus. Le
nettoyage et l'entretien de l'utilisateur ne doivent
pas être effectués par des enfants, à moins qu'ils ne
soient âgés d'au moins 8 ans et qu'ils soient sous
la surveillance d'un adulte. Conserver l'appareil
et son câble hors de portée des enfants âgés de
moins de 3 ans.
• Les enfants ne doivent pas utiliser l'appareil comme
un jouet.
• Débranchez l'appareil de la prise de courant lorsqu’il
n’est pas utilisé.
•
6
V.2.0
consignes d'usage
Ne déplacez pas l'appareil et ne soulevez pas le
couvercle transparent en cours d’utilisation.
• Déroulez
toujours complètement le cordon
d’alimentation lors de l’utilisation.
• Ne laissez pas pendre le cordon d’alimentation
sur le rebord d’une table ou d’un plan de travail et
veillez à ce qu’il n’entre pas en contact avec une
surface chaude.
• Ne couvrez pas la yaourtière lorsqu’elle fonctionne.
• N’utilisez pas l’appareil :
- si
la prise ou le câble d’alimentation est
endommagé(e),
- en cas de mauvais fonctionnement,
- si l’appareil a été endommagé de quelque façon
que ce soit,
- s’il est tombé dans l’eau,
- si vous l’avez laissé tomber.
• Présentez-le à un centre de service après-vente
où il sera inspecté et réparé. Aucune réparation ne
peut être effectuée par l’utilisateur.
• Si
le câble d’alimentation de cet appareil est
endommagé, il doit être remplacé par votre
revendeur, son service après-vente ou une personne
de qualification similaire afin d’éviter tout danger.
•
V.2.0
consignes d'usage
7
Veuillez éteindre et débrancher l'appareil avant de
le laisser sans surveillance et avant l'assemblage,
le désassemblage et le nettoyage.
• Lorsque vous débranchez le câble, tirez-le toujours au
niveau de la fiche, ne tirez pas sur le câble lui-même.
• L'appareil
est susceptible de devenir chaud
pendant son utilisation, et une chaleur résiduelle
peut persister pendant un certain temps après
son utilisation. Veuillez attendre le refroidissement
complet de l'appareil avant de le nettoyer et/ou de
l'utiliser à nouveau.
• Cet
appareil n'est pas destiné à être mis en
fonctionnement au moyen d'une minuterie extérieure
ou par un système de commande à distance séparé.
• Les surfaces de cet appareil sont susceptibles de
devenir chaudes au cours de l’utilisation. Manipulezle avec précaution pour éviter tout risque de brûlures.
• Ne
placez jamais la yaourtière directement au
réfrigérateur.
• L'appareil
doit être nettoyé après utilisation.
Lors du nettoyage, n'immergez jamais le cordon
d’alimentation, la fiche ou l’appareil dans l’eau ou
tout autre liquide.
• Pour nettoyer les surfaces en contact avec les
aliments, veuillez vous référer à la section "Nettoyage
et entretien" de la notice.
•
8
V.2.0
consignes d'usage
votre produit
Contenu de l'emballage
1 yaourtière
12 pots de yaourt avec couvercles de couleur (2 bleus, 2 roses, 2 verts, 2 rouges)
• 1 bac à fromage blanc
• 1 notice d'utilisation
•
•
Description de l'appareil
1
2
3
4
5
6
8
7
Couvercle transparent
2. Couvercles des pots de yaourt (x12)
3. Pots de yaourt en verre (x12)
4. Couvercle du bac à fromage blanc
5. Egouttoir
6. Bac à fromage blanc
7. Base
8. Panneau de commande
1.
V.2.0
votre produit
9
Caractéristiques techniques
Préparer des yaourts natures (pour 12 pots)
Alimentation : 230 V~ 50/60 Hz
• Puissance : 21,5 W
• 12 pots en verre 200 ml (max) / 170 ml (utiles) avec couvercles, compatibles lave-vaisselle
• Bac à fromage blanc et égouttoir
• Minuterie électronique : 1 à 15h
• Arrêt automatique en fin de cycle
• Affichage LCD
• Interrupteur marche/arrêt
1.
•
2.
3.
4.
Versez 2 yaourts natures dans un saladier puis mélangez-les jusqu'à obtention d'une
consistance liquide et homogène.
Tout en mélangeant, ajoutez progressivement 2 litres de lait entier (recommandé) ou
demi-écrémé jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
Répartissez la préparation en quantités égales dans les pots en verre.
Placez les pots sans leur couvercle dans la yaourtière puis reportez-vous à la section
"Lancer un cycle sur l'appareil".
Vous pouvez aromatiser vos yaourts. Reportez-vous à la section "Astuces recettes"
de la notice.
avant la première utilisation
1.
Préparer du formage blanc nature
2.
1.
Retirez tous les emballages.
Nettoyez soigneusement le couvercle transparent, les pots en verre, leurs couvercles, le
bac à fromage, son couvercle, et le tamis à l'eau chaude savonneuse.
3. Rincez à l’eau claire puis, séchez soigneusement avec un chiffon doux.
2.
utilisation
3.
4.
IMPORTANT :
• La
yaourtière doit reposer sur une surface
plane, à l'écart des robots ménagers, appareils
électroménagers et autres sources de vibrations ou
courants d’air.
• Utilisez
votre yaourtière dans une pièce à
température ambiante.
• Ne déplacez pas l'appareil et ne soulevez pas le
couvercle transparent en cours d’utilisation.
V.2.0
utilisation
Répartissez la préparation dans le bac à fromage blanc préalablement doté de son égouttoir.
Placez le bac sans son couvercle dans la yaourtière.
Lancer un cycle sur l'appareil
1.
2.
3.
4.
Recouvrez la yaourtière avec son couvercle transparent.
Branchez la yaourtière. L'écran affiche d'abord
puis
.
Sélectionnez une durée de cycle en appuyant successivement sur la touche Temps
jusqu'à la durée souhaitée. Vous pouvez régler un temps de fermentation compris entre
1 heure (affichage « 60 min ») et 15 heures.
Appuyez sur la touche marche/arrêt pour démarrer le programme. La mention "Hr" clignote.
Il faut au minimum 9 heures avec du lait entier ou 12 heures avec du lait écrémé pour
faire un yaourt suffisamment ferme, et au minimum 12 heures avec du lait entier ou
15 heures avec du lait écrémé pour faire un fromage blanc suffisamment onctueux.
Cependant, vous pouvez faire varier le temps de fermentation selon vos préférences
de goût et de texture. L'onctuosité du yaourt et du fromage blanc dépend de la
durée de fermentation et de la qualité des ferments lors de la préparation.
5.
10
Versez 2 cuillères à soupe de fromage blanc ou 2 petits suisses natures dans un saladier,
ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron, puis mélangez-les jusqu'à obtention d'une
consistance homogène.
Tout en mélangeant, ajoutez progressivement 1,5 litre de lait entier (recommandé) ou
demi-écrémé jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
La préparation est en cours. Le temps est décompté en heures sur l’écran d’affichage,
puis la dernière heure est décomptée en minutes.
V.2.0
utilisation
11
En fin d'utilisation
1.
2.
3.
4.
L'appareil s'arrête automatiquement à la fin du temps sélectionné, l'écran affiche
et l'appareil se met en veille. Vous pouvez également interrompre le cycle en appuyant
sur la touche marche/arrêt.
Débranchez le cordon d'alimentation de la prise de courant et retirez le couvercle
transparent de l'appareil.
Placez les pots de yaourt ou le bac à fromage blanc avec leur couvercle au réfrigérateur
pendant 2 heures minimum avant de les déguster.
Vous pouvez conserver les yaourts et le fromage blanc au réfrigérateur pendant 7 à 10
jours maximum.
Lors de la dégustation, accommodez le yaourt ou le fromage blanc à votre goût : nature
ou en ajoutant par exemple du sucre, de la confiture, du miel, des céréales, du chocolat,
des fruits en morceaux ou mixés...
Les couvercles de couleur vous aideront à repérer l'arôme que vous avez
éventuellement ajouté à vos yaourts.
conseils pratiques d'utilisation
Choix du lait
Utilisez de préférence du lait entier (pour un résultat plus crémeux) ou du lait demi-écrémé.
Sachez que le lait écrémé rend la consistance des yaourts plus fragile.
• Si le lait est déjà stérilisé (UHT), vous pouvez directement l’utiliser à froid.
• Si vous utilisez du lait cru ou du lait pasteurisé, vous devez d’abord le faire bouillir, attendre
qu’il refroidisse, puis éliminer les peaux.
•
Choix du ferment
Vous pouvez utiliser soit :
• Un yaourt nature du commerce,
• Un yaourt nature issu d’une fabrication précédente. Le yaourt obtenu peut-être réutilisé
jusqu'à 7 fois comme base de ferment. Au-delà, il faut utiliser un yaourt frais pour des
ferments plus actifs.
• Un ferment sec lyophilisé disponible en pharmacie ou dans les magasins spécialisés
(comptez alors 2 heures de plus pour la fermentation).
Les ferments se mettent en activité à une température très faible (45°C) et meurent au-delà.
C’est la raison pour laquelle vous ne devez pas les faire bouillir avec le lait.
12
V.2.0
conseils pratiques d'utilisation
Informations utiles sur la yaourtière
Il faut attendre plusieurs heures pour que les yaourts se forment. Par conséquent, nous
vous recommandons de préparer les yaourts le soir. Le lendemain matin, placez les yaourts
au réfrigérateur 2 heures au minimum avant de les déguster.
• De la condensation se forme sur le couvercle de la yaourtière lors de l’utilisation. Ceci est
normal. Faites attention à ne pas laisser l’eau s’égoutter dans les yaourts lorsque vous
retirez le couvercle transparent.
•
Astuces recettes
Pour obtenir des yaourts plus consistants, vous pouvez ajouter du lait en poudre à la
préparation (2 ou 3 cuillères à soupe pour 1 litre de lait).
• Pour réaliser vos préparations, utilisez un récipient muni d’un bec verseur, plus pratique
pour verser les liquides dans les pots.
• Vous pouvez ajouter de la crème fraîche à la préparation pour obtenir un yaourt plus
crémeux.
• Il est possible de préparer des sauces salées pour accompagner des entrées : sauce
grecque, au concombre, ail et fines herbes, basilic, estragon ou toutes autres herbes
aromatiques.
• Les fruits doivent être cuits pour être incorporés à la préparation. Cependant, lorsque vous
branchez votre yaourtière, tous les ingrédients qui composent le yaourt doivent être froids
ou à température ambiante.
• Les fruits frais crus rendent souvent trop d'eau et donnent de moins bons résultats que les
fruits cuits égouttés.
• Vous pouvez sucrer vos yaourts lors de la préparation ou juste avant de déguster avec du
miel, du sucre de canne, du sirop d’érable, etc.
•
Le petit lait :
Il se trouve au fond des faisselles ou à la surface des yaourts. Il s'agit d'un liquide
résiduel riche en lactose, en protéines, en vitamines et en minéraux.
• Vous pouvez boire le petit lait nature pour profiter de ses bienfaits.
• Vous pouvez le réutiliser lors de votre prochaine fournée de yaourts et/ou fromage
blanc.
• Vous pouvez le réutiliser lors de la préparation de crêpes, pains, brioches, etc. en
remplacement de l'eau ou du lait.
• Le petit lait se conserve pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur.
V.2.0
conseils pratiques d'utilisation
13
nettoyage et entretien
Yaourts à la fraise
ATTENTION :
• Débranchez la yaourtière de la prise de courant
avant de procéder au nettoyage.
• N'immergez jamais le cordon d’alimentation, la
fiche ou l’appareil dans l’eau ou tout autre liquide.
Ingrédients (pour 6 à 8 pots) :
Vous pouvez placer tous les éléments, à l'exception de la base et de l'égouttoir, au lavevaisselle dans le panier supérieur.
• Sinon, nettoyez-les éléments à l’aide d’une éponge douce et de l’eau chaude additionnée
de produit vaisselle. Rincez à l’eau claire et séchez soigneusement avec un chiffon doux.
• Nettoyez la base (si nécessaire) à l’aide d’une éponge légèrement humidifiée avec de l’eau
chaude savonneuse. Rincez à l’eau claire et séchez soigneusement avec un chiffon doux.
•
1 L de lait entier UHT (froid ou à température ambiante)
1 yaourt nature
• 250 g de fraises (compote ou confiture) + 3 cuillères à soupe de sucre
• 4 cuillères à soupe de sucre (ou plus ou moins selon la nature des fraises utilisées)
•
•
Préparation :
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Faites cuire les fraises mélangées à 3 cuillères à soupe de sucre pendant 10 minutes
environ, puis mixez pour les réduire en purée.
Dans un saladier, mélangez le lait, le yaourt, la purée de fraises et 4 cuillères à soupe de
sucre jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
Remplissez les pots et placez-les sans leur couvercle dans la yaourtière.
Placez le couvercle transparent sur la yaourtière.
Branchez la yaourtière et laissez fermenter les yaourts pendant 12 heures minimum.
Faites refroidir les pots après le cycle, mettez les couvercles sur les pots et placez au
réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
idées recettes
Yaourts au chocolat
Tableau des équivalences de mesure
Ingrédients (pour 6 à 8 pots) :
1 L de lait entier UHT (froid ou à température ambiante)
• 1 yaourt nature
• 10 à 15 cuillères à soupe de chocolat en poudre (selon les proportions indiquées sur
l'emballage)
•
Liquide
Sucre
1 cuillère à café rase
5 ml
4g
1 cuillère à soupe rase
15 ml
15 g
1 pot de yaourt nature (125 g)
150 ml
125 g
Préparation :
1.
2.
Yaourts sans lactose :
Les recettes ci-après peuvent être réalisées avec des produits sans lactose (à base
de soja, d'amande, etc.). Les équivalences de mesure restent identiques mais il est
recommandé d'ajouter à la préparation 2 ou 3 cuillères à soupe de lait d'amande en
poudre et/ou de programmer des cycles de chauffe plus longs dans la yaourtière.
3.
4.
5.
6.
7.
Versez le lait dans un saladier.
Ajoutez le chocolat en poudre et mélangez.
Ajoutez le yaourt et mélangez jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
Remplissez les pots et placez-les sans leur couvercle dans la yaourtière.
Placez le couvercle transparent sur la yaourtière.
Branchez la yaourtière et laissez fermenter les yaourts pendant 12 heures minimum.
Faites refroidir les pots après le cycle, mettez les couvercles sur les pots et placez au
réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Note : le chocolat a tendance à retomber au fond du pot pendant le cycle. Mélangez le yaourt
avant dégustation.
14
V.2.0
idées recettes
V.2.0
idées recettes
15
Yaourts à la vanille
7.
Lorsque la faisselle est refroidie et égouttez, mettez le couvercle sur le bac et placez au
réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Ingrédients (pour 6 à 8 pots) :
1 L de lait entier UHT (froid ou à température ambiante)
• 1 yaourt nature
• 2 cuillères à soupe d'arôme de vanille (30 ml)
•
Note : à la place du lait ou du fromage blanc de vache, vous pouvez utiliser du lait ou du
fromage blanc de chèvre.
Préparation :
1.
2.
3.
4.
5.
Dans un saladier, mélangez le lait, le yaourt et l'arôme de vanille jusqu'à obtention d'une
préparation homogène.
Remplissez les pots et placez-les sans leur couvercle dans la yaourtière.
Placez le couvercle transparent sur la yaourtière.
Branchez la yaourtière et laissez fermenter les yaourts pendant 12 heures minimum.
Faites refroidir les pots après le cycle, mettez les couvercles sur les pots et placez au
réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Note : à la place de l’arôme à la vanille, vous pouvez utiliser au choix :
- de la vanille en poudre,
- un ou deux sachets de sucre vanillé,
- une gousse de vanille (1 gousse de vanille pour ½ litre de lait) : faites bouillir le lait, ajoutez
la gousse de vanille fendue en deux au couteau dans le sens de la longueur, dans le lait bien
chaud (jamais bouillant). Laissez infuser jusqu’au refroidissement du lait.
Faisselle
Ingrédients (pour 6 à 8 pots):
1,5 L de lait entier
100 g de fromage blanc
• 5 gouttes de présure
•
•
Préparation :
1.
2.
3.
4.
5.
6.
16
Dans un saladier, mélangez le lait et le fromage blanc jusqu'à obtention d'une préparation
homogène.
Ajoutez les gouttes de présure et mélangez à nouveau.
Remplissez le bac à fromage blanc et placez-le sans son couvercle dans la yaourtière.
Placez le couvercle transparent sur la yaourtière.
Branchez la yaourtière et laissez fermenter la faisselle pendant 12 heures minimum.
En fin de cycle, laissez égouttez la faisselle pendant 30 minutes. Vous pouvez réutiliser le
petit lait (Cf. "Astuces recettes").
V.2.0
idées recettes
V.2.0
idées recettes
17
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CREATION. SOURCING & CREATION se réserve tous les droits relatifs à ses marques, créations et informations. Toute copie
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Yaourtière
DELICE MAISON
RANTIE
GA
2
G
Protection de l’environnement
Ce symbole apposé sur le produit signifie qu’il s’agit d’un
appareil dont le traitement en tant que déchet est soumis à la
réglementation relative aux déchets d’équipements électriques et
électroniques (DEEE). Cet appareil ne peut donc en aucun cas être
traité comme un déchet ménager, et doit faire l’objet d’une collecte
spécifique à ce type de déchets. Des systèmes de reprise et de collecte
sont mis à votre disposition par les collectivités locales (déchèterie)
et les distributeurs. En orientant votre appareil en fin de vie vers sa
filière de recyclage, vous contribuerez à protéger l’environnement et
empêcherez toute conséquence nuisible pour votre santé.
Art. 8004629
Réf. EYB 2 DELICE MAISON
Service Relation Clients
Avenue de la Motte
CS 80137
59811 Lesquin cedex
FABRIQUÉ EN R.P.C.
SOURCING & CREATION
21 Avenue de l’Harmonie
59650 Villeneuve d’Ascq
ans
AR
A N TI
E
Testé dans nos laboratoires
Garantie valide à partir de la
date d’achat (ticket de caisse
faisant foi). Cette garantie ne
couvre pas les vices ou les
dommages résultant d’une
mauvaise installation, d’une
utilisation incorrecte, ou de
l’usure normale du produit.
Faites un geste
eco-citoyen. Recyclez
ce produit en fin de vie.
">