Manuel du propriétaire | Simeo PC 620 Yaourtière Manuel utilisateur

Notice d'utilisation
Yaourtière
PC 620
Vous venez d’acquérir un produit de la marque Siméo. Ce dernier a été conçu avec soin et a été soumis
à de nombreux tests de contrôle. Nous vous remercions de la confiance portée à notre marque et
souhaitons que cet appareil vous apporte entière satisfaction.
Nous vous demandons de lire attentivement cette notice dans son intégralité avant d’utiliser votre
appareil. Conservez-la, vous pourriez avoir besoin de vous y référer dans le futur.
Descriptif technique
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1
4
2
2
1
7 pots en verre avec couvercle
3
Couvercle
2
Corps
4
Bouton Marche / Arrêt avec voyant
Recommandations
de sécurité particulières
- Ne pas immerger l’appareil ni son cordon
d’alimentation dans l’eau ou dans quelque liquide
que ce soit.
- Débrancher le cordon d’alimentation pour toute
opération d’entretien. De même lorsque l’appareil
n’est pas utilisé.
- Veiller à toujours poser votre appareil sur
une surface plane, stable et de dimensions
suffisantes pour l’accueillir.
- Veiller à ce que le cordon d’alimentation n’entre
pas en contact avec les parties chaudes de
l’appareil.
- Ne pas laver l’appareil au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser ou ranger l’appareil sur une
surface chaude telle une plaque de cuisson, un
four, …
- Si l’appareil venait à prendre feu, ne pas verser
d’eau dessus, mais étouffer les flammes au
moyen d’un linge mouillé.
- Avant toute manipulation, débrancher et laisser
refroidir l’appareil totalement.
- Ne pas laisser l’appareil branché sans l’utiliser.
- Toujours bien nettoyer l’appareil et les pots
après chaque utilisation.
- Ne jamais mettre l’appareil au réfrigérateur.
- Placer l’appareil dans un endroit tempéré et à
l’abris des courants d’air.
- Ne pas déplacer la yaourtière pendant son
fonctionnement au risque de compromettre la
réussite de vos yaourts.
- Ne pas encastrer l’appareil.
- Ne pas toucher l’appareil avec les mains ou les
pieds mouillés.
Recommandations
de sécurité générales
- Appareil destiné à une utilisation exclusivement
domestique.
- Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé
par des personnes (y compris les enfants)
dont les capacités physiques, sensorielles ou
mentales sont réduites, ou des personnes
dénuées d’expérience ou de connaissance, sauf
si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire
d’une personne responsable de leur sécurité,
d’une surveillance ou d’instructions préalables
concernant l’utilisation de l’appareil.
- Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer
qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
- Ne jamais laisser l’appareil sans surveillance
lorsqu’il est branché.
- Ne jamais laisser les éléments d’emballage
(sacs plastiques, polystyrène, …) à la portée des
enfants, ce sont des sources potentielles de
danger.
- Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau ou dans
quelque liquide que ce soit.
- Ne brancher l’appareil que sur une prise
répondant aux prescriptions de sécurité avec
mise à la terre.
- S’assurer que la tension de secteur correspond
bien à celle marquée sur la plaque signalétique
figurant sous l’appareil.
- Dans le cas où une rallonge serait nécessaire,
utiliser une rallonge avec prise de terre
incorporée et d’une intensité nominale suffisante
pour supporter l’alimentation électrique. Nous
vous conseillons d’utiliser des produits portant
la marque NF.
- S’assurer avant chaque utilisation que le cordon
d’alimentation est en parfait état.
- Ne pas tirer sur le cordon ou sur l’appareil luimême pour le débrancher.
- En cas de panne ou de mauvais fonctionnement,
il est dangereux de chercher à réparer l’appareil
soi-même ou de changer le cordon d’alimentation
soi-même, toujours le confier à un professionnel
d’un Centre Service Agréé Siméo. Procéder de
même si le cordon d’alimentation devait être
remplacé.
- Ne pas laisser l’appareil exposé aux agents
atmosphériques (gel, pluie, soleil, …).
- N’utiliser que les accessoires fournis avec
l’appareil, au risque de l’endommager.
- Ne pas utiliser l’appareil pour un autre usage
que celui prévu.
- Assurez-vous que l’installation électrique est
suffisante pour alimenter cet appareil.
- Afin d’éviter une surcharge du réseau électrique,
veiller à ne pas brancher d’autres appareils à
forte consommation électrique sur le même
circuit.
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- Débranchez le cordon d’alimentation dans les
cas suivants :
- Avant toute manipulation d’accessoires
- Avant toute manipulation d’aliments
- Avant tout nettoyage
- En cas de dérangement ou de mauvais
fonctionnement
Avant la première utilisation
- Déballez l’appareil.
- Retirez tous les sachets plastiques, cartons et
papiers qui protègent les différentes parties de
la yaourtière.
- Lavez les pots et leurs couvercles à l’eau tiède
savonneuse ou au lave-vaisselle.
- Essuyez le corps de l’appareil et le couvercle
avec un linge doux et humide.
- Assurez-vous que les pièces soient sèches avant
d’utiliser votre appareil.
Réalisez des yaourts :
recette de base
- Versez 95 cl du lait de votre choix dans un
récipient.
- Ajoutez 2 cuillères à café de yaourt au lait
entier ou de ferments et mélangez délicatement
et longuement pour bien délayer le yaourt /
ferment dans le lait.
- Répartissez ce mélange dans les pots
- Disposez ensuite les pots dans votre yaourtière
en prenant soin d’ôter les couvercles.
- Placez le couvercle sur le corps de l’appareil,
puis branchez l’appareil et basculez le bouton
Marche / Arrêt sur la position | , l’appareil se met
en route et le voyant s’éclaire.
- La préparation des yaourts nécessite 8 à 10
heures selon le résultat attendu : pour des
yaourts veloutés 8 heures seront suffisantes;
alors que 10h seront nécessaires pour des
yaourts fermes.
- Une fois le résultat attendu obtenu, sortez les
yaourts de la yaourtière, placez les couvercles
sur les pots et entreposez-les au réfrigérateur.
- Il est préférable de laisser les yaourts
fraîchement réalisés au minimum 1 heure au
réfrigérateur avant de les déguster, afin de
laisser la préparation se stabiliser.
4
- Agrémentez votre yaourt des ingrédients de
votre choix ou dégustez-le nature !
- Vos yaourts se conserveront 8 à 10 jours au
réfrigérateur, nous vous déconseillons de les
congeler.
Quel type de ferments
choisir ?
Les ferments sont essentiels à la réalisation de
vos yaourts. En agissant sur le lactose contenu
dans le lait, ils vont entraîner son épaississement
et ainsi transformer le lait en yaourt.
Vous pourrez à loisir utiliser comme ferment :
- un yaourt du commerce bien frais (date de
péremption lointaine) de manière à ce que
les ferments soient aussi actifs que possible.
Tous les types de yaourts conviennent (Marque
nationale, marque de distributeur ou premier
prix), choisissez de préférence un yaourt nature
qui donnera un goût neutre à votre préparation.
- un yaourt préalablement réalisé par vos soins
dans la yaourtière.
- des ferments secs que vous trouverez en
pharmacie, magasins diététiques ou magasins
bios. Lors de l’utilisation de ferments secs, il sera
nécessaire d’augmenter la durée de préparation
des yaourts de 2 heures environ.
Quel type de lait
choisir ?
Tous les laits conviennent à la préparation de
yaourts.
Les laits crus ou pasteurisés doivent être
préalablement bouillis, et de préférence refroidis
et passés pour éliminer les peaux éventuelles.
Les laits U.H.T. sont les plus pratiques car ils
n’ont pas besoin de traitement particulier.
Les yaourts préparés au lait entier sont souvent
plus fermes, plus moelleux et plus goûteux que
ceux préparés à partir de lait plus ou moins
écrémé.
Il est tout à fait possible de faire les yaourts avec
du lait ½ écrémé et même avec du lait écrémé.
Avec le lait écrémé les yaourts obtenus sont
souvent plus liquides.
Avec du lait de brebis ou de chèvre, le yaourt
obtenu sera un peu moins ferme.
Il est également possible de réaliser des desserts
lactés en utilisant du lait de soja. Le résultat
sera velouté et permettra aux personnes
intolérantes au lactose de savourer de délicieuses
préparations maison !
Vous pourrez également ajouter à votre
préparation de base du lait en poudre (3 à
5 cuillères) pour donner plus de corps à vos
yaourts et les rendre bien fermes.
Idées recettes
À partir de la recette de base indiquée au
paragraphe ‘Réaliser des yaourts’ vous pourrez
imaginer toutes les recettes sucrées et salées
de votre choix, voici quelques exemples.
Yaourt aux fruits frais
. Fruits frais de votre choix (banane, pomme,
poire, ananas, fraise, …)
. 95 cl du lait de votre choix
. 100 g de sucre (selon votre goût)
. 2 cuillères à café de ferment ou de yaourt
. 3 cuillères à soupe de lait en poudre (facultatif)
- Lavez et détaillez les fruits en dés ou en
quartiers
- Versez 95 cl du lait de votre choix dans un
récipient.
- Ajoutez 2 cuillères à café de yaourt au lait
entier ou de ferments et mélangez délicatement
et longuement pour bien délayer le yaourt /
ferment dans le lait. Ajoutez le lait en poudre
selon votre goût puis le sucre.
- Ajoutez ensuite les fruits et mélangez pour bien
répartir les fruits dans votre préparation.
- Répartissez ce mélange dans les pots, disposez
les pots dans la yaourtière en prenant soin d’ôter
les couvercles et mettez-la en route.
Yaourt aux agrumes
. Agrumes frais de votre choix (orange,
pamplemousse, citron, mandarine …)
. 25 cl d’eau
. 100 g de sucre (selon votre goût)
. 95 cl du lait de votre choix
. 2 cuillères à café de ferment ou de yaourt
. 3 cuillères à soupe de lait en poudre (facultatif)
- Epluchez les agrumes et détaillez-les en dés ou
en quartiers
- Faites un sirop avec l’eau et le sucre et faites
cuire les agrumes 10 à 15 minutes.
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- Egouttez les fruits et laissez-les refroidir quelques
minutes.
- Versez 95 cl du lait de votre choix dans un
récipient.
- Ajoutez 2 cuillères à café de yaourt au lait
entier ou de ferments et mélangez délicatement
et longuement pour bien délayer le yaourt /
ferment dans le lait. Ajoutez le lait en poudre
selon votre goût.
- Ajoutez ensuite les fruits et mélangez pour bien
répartir les fruits dans votre préparation.
- Répartissez ce mélange dans les pots, disposez
les pots dans la yaourtière en prenant soin d’ôter
les couvercles et mettez-la en route.
Yaourt au café ou au chocolat
. 100 g de sucre (selon votre goût)
. 3 à 4 cuillères à soupe de café soluble ou de
chocolat en poudre
. 95 cl du lait de votre choix
. 2 cuillères à café de ferment ou de yaourt
. 3 cuillères à soupe de lait en poudre (facultatif)
- Versez 95 cl du lait de votre choix dans un
récipient.
- Ajoutez 2 cuillères à café de yaourt au lait entier
ou de ferments et mélangez délicatement et
longuement pour bien délayer le yaourt/ferment
dans le lait. Ajoutez le lait en poudre selon votre
goût puis le café ou le chocolat et le sucre.
- Mélangez pour bien dissoudre le sucre et le
café/chocolat dans votre préparation.
- Répartissez ce mélange dans les pots, disposez
les pots dans la yaourtière en prenant soin d’ôter
les couvercles et mettez-la en route.
Yaourt à la confiture.
. 4 à 5 cuillères à soupe de la confiture ou de la
gelée de votre choix.
. 95 cl du lait de votre choix
. 2 cuillères à café de ferment ou de yaourt
. 3 cuillères à soupe de lait en poudre (facultatif)
- Versez 95 cl du lait de votre choix dans un
récipient.
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- Ajoutez 2 cuillères à café de yaourt au lait
entier ou de ferments et mélangez délicatement
et longuement pour bien délayer le yaourt /
ferment dans le lait. Ajoutez le lait en poudre
selon votre goût puis la confiture ou la gelée.
- Répartissez ce mélange dans les pots, disposez
les pots dans la yaourtière en prenant soin d’ôter
les couvercles et mettez-la en route.
Note : vous pourrez aussi déposer un peu de
confiture au fond de chaque pot pour un résultat
très gourmand.
Yaourt aux fruits au sirop
. Les fruits au sirop de votre choix (ananas,
abricots, poires, …)
. 4 à 5 cuillères à soupe du sirop accompagnant
les fruits
. 95 cl du lait de votre choix
. 2 cuillères à café de ferment ou de yaourt
. 3 cuillères à soupe de lait en poudre (facultatif)
- Détaillez les fruits en dés ou en quartiers
- Versez 95 cl du lait de votre choix dans un
récipient.
- Ajoutez 2 cuillères à café de yaourt au lait
entier ou de ferments et mélangez délicatement
et longuement pour bien délayer le yaourt /
ferment dans le lait. Ajoutez le lait en poudre
selon votre goût ainsi que les fruits et leur sirop.
- Répartissez ce mélange dans les pots, disposez
les pots dans la yaourtière en prenant soin d’ôter
les couvercles et mettez-la en route.
Dessert au soja
. 95 cl de lait de soja
. 100 g de sucre (selon votre goût)
. 2 cuillères à café de ferment ou de dessert au
soja
- Versez le lait de soja dans un récipient.
- Ajoutez 2 cuillères à café de dessert au soja
ou de ferments puis le sucre et mélangez
délicatement et longuement pour bien délayer le
dessert au soja / ferment dans le lait.
- Répartissez ce mélange dans les pots, disposez
les pots dans la yaourtière en prenant soin d’ôter
les couvercles et mettez-la en route.
Note : Agrémentez vos desserts au soja comme
les yaourts classiques
Notes personnelles
Yaourt salé à l’indienne
. 95 cl du lait de votre choix
. 2 cuillères à café de ferment ou de yaourt
. 3 cuillères à soupe de lait en poudre (facultatif)
. Dès de tomates pelées et épépinées
. Dés de concombre pelé et dégorgé
. ½ cuillère à café de curry
. ½ cuillère à café de cumin
. ½ cuillère à café de curcuma
. ½ cuillère à café de coriandre moulue
. 1 cuillère à café de sel (à ajuster selon votre
goût)
- Versez 95 cl du lait de votre choix dans un
récipient.
- Ajoutez 2 cuillères à café de yaourt au lait
entier ou de ferments et mélangez délicatement
et longuement pour bien délayer le yaourt /
ferment dans le lait. Ajoutez le lait en poudre
selon votre goût puis les dès de légumes et les
épices.
- Répartissez ce mélange dans les pots, disposez
les pots dans la yaourtière en prenant soin d’ôter
les couvercles et mettez-la en route.
- Dégustez en entrée avec des nans ou du pain
grillé
Ces recettes ne sont que quelques exemples de
tout ce qui est possible de réaliser avec
votre yaourtière, de nombreux livres de recettes
spécifiquement créés pour les yaourtières
garnissent les étagères de votre libraire préféré.
Vous trouverez également une foultitude de
recettes sur des sites, forums et blogs internet.
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Caractéristiques techniques
Référence
Tension d’utilisation
Puissance de l’adaptateur
Dimensions
Capacité des pots
Nombre de pots
PC 620
220 - 240 V ~ 50 Hz
14 W
H 15 x ø 24 cm
150 ml
7
Nota :
La garantie est définie sur le bulletin de garantie joint. Elle ne couvre pas l’usure normale. Le fabricant ne
peut être tenu responsable de dommages éventuels causés par un usage ou une installation incorrecte,
impropre, erronée, déraisonnable, non conforme à la notice, ou par des réparations effectuées par un
personnel non qualifié.
Appareil exclusivement destiné à une utilisation domestique
- Vous ne devez pas vous débarrasser de cet appareil avec vos déchets ménagers
- Un système de collecte sélective pour ce type de produit est mis en place par les communes,
vous devez vous renseigner auprès de votre mairie afin d’en connaître les emplacements.
En effet, les produits électriques et électroniques contiennent des substances dangereuses qui ont des
effets néfastes sur l’environnement ou la santé humaine et qui doivent être recyclés
ELECTROPEM -- Avenue du 8ème régiment de Hussards - 68132 ALTKIRCH CEDEX
Fax : 03 89 08 33 99
Internet : www.simeo.tm.fr -- Email : info@simeo.tm.fr
Document et visuels non contractuels - Caractéristiques susceptibles d’être modifiées.
Destruction de l’appareil :
Merci de respecter les recommandations ci-dessous :