Krups YY1016 Manuel utilisateur

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if
(000000)
1000 DO Y
Description
a Couvercle du réservoir
b Réservoir d'eau amovible
C Plateau chauffe-tasses
d Sélecteur vapeur / café
e Interrupteur Marche / Arrét avec
témon lumineux (bleu)
Témoin lumineux de contrôle de
temperature (orange)
Téte de percolation
Buse vapeur
| Accessoire cappuccino
j Grille du plateau récolte-gouttes
k Plateau récolte-gouttes
Porte-filtre
Filtre pour une ou deux tasses
(café moulu)
Filtre ESE
Rangement des filtres
Filtre á eau Claris
Cuillère doseur
=.
= ©
5 —
2. T0 0070
Consignes de sécurité A
« Avant la mise en marche de votre expresso,
lisez attentiverrent ce mode d'emploi. Ne
branchez l'appareil que sur une prise avec
terre. Vérifiez que la tension indiquée sur la
plaque signalétique de l'appareil
corresponde bien à celle de votre installation
électrique.
* № posez pas votre expresso sur une surface
chaude (plaque électrique, par exemple) ou
à proximité d'une flamme.
« N'enlevez pas le porte-filtre contenant la
mouture durant le passage de l'eau car
l'appareil est alors sous pression.
« N'utilisez pas l'appareil lorsque le plateau
récolte-gouttes et la grille ne sont pas mis en
place.
« La prise doit être retirée en cas de problème
durant l'écoulernent du café ou avant de
nettoyer votre appareil.
* Ne débranchez pas l'appareill en tirant sur le
cordon et ne placez pas le cordon sur un
angle vif ou le coin d'un meuble.
« Evitez le contact du cordon ou de vos mains
avec les parties chaudes de l'appareil
(plateau chauffe-tasses, porte-filtre, buse
vapeur, accessoire cappuccino).
* Ne plongez jamais Гарраге! dans l'eau.
* Tenez les enfants a distance et ne laissez pas
pendre le cordon.
* Conformez vous a la notice pour les
instructions de détartrage.
* Ne mettez pas l'appareil en marche s'il est
endommagé ou si le cordon est en mauvais
état.
a 51 le cordon ou tout autre élément spécifique
devenait défectueux, Ils devront seulement
être remplacés par le centre service agréé
Krups. En aucun cas, l'appareil ne doit être
ouvert par vos soins.
« Vérifiez que le porte-filtre est bien serré
avant de faire couler le café et remettez le
sélecteur sur O avant de déserrer le porte-
filtre.
+ Tenez l'appareil hors de portée des enfants.
Les jeunes enfants et les personnes
handicapées ne doivent utiliser l'appareil que
sous la surveillance d'un adulte responsable.
Le café Expresso
Le café expresso est plus riche en arôme et
plus fort qu'un café normal. Il se boit dans de
petites tasses à expresso préalablement
chauffées. L'eau chaude passe a travers le café
moulu pour obtenir ce délicieux café noir et
MOusseux.
Vous reconnaîtrez l'expresso grâce a son
arôme caractéristique et à sa mousse typique.
Mais ceci suppose une pression élevée et un
excellent café expresso bien torréfié et
correctement moulu. Si vous ne pouvez
acheter du café expresso moulu, utilisez un
broyeur a café pour broyer les grains. Le café
ne doit pas être moulu « trop fin ». || doit être
légèrement granuleux. Trop fin, vous risquez
de boucher les grilles de la tête de percolation
et du filtre.
ERUPS 2 |
| est normal que le débit d'écoulement du
café afin d'obtenir une mousse suffisante et
de belle couleur soit plus faible qu'avec une
cafetière filtre.
Pour garantir la totale réussite d'un bon
expresso, Il est aussi nécessaire d'utiliser de
l’eau fraiche (qui n'a donc pas stagné
longternps à l'air libre), sans odeur de chlore
et de température assez froide.
Avant la première utilisation
Avant d'utiliser votre appareil pour la première
fois, nettoyez, sans utiliser de mouture dans le
porte-filtre, le système de chauffage de l'eau
avec un ou deux réservoir d'eau, comme suit :
« Ouvrez le couvercle et enlevez le réservoir à
l’aide de la poignée (1). Remplissez-le d'eau
(2).
* Replacez le réservoir en le positionnant
fermement pour assurer l'arrivée d'eau et
refermez le couvercle (3).
« Mettez l'appareil en marche (4), le témoin
lumineux bleu et le térroin lumineux orange
s'allument. Deux filtres sont placés dans le
couvercle du réservoir.
« Mettez l'un des filtres dans le porte-tiltre (5).
Puis montez le porte-filtre sur la tête de
percolation.
* Pour que le porte-filtre soit correcterrent
positionné, orientez la poignée vers la
gauche (6), plaquez le porte-filtre contre la
tête de percolation, puis tournez la poignée
vers la droite (7) jusqu'au blocage.
« Placez un récipient le plus grand possible
sous le porte-filtre (8).
« Dès que l'appareil atteint la bonne
température, le térmoin lumineux orange
s'éteint, tournez alors le sélecteur sur la
position LP (9) et laissez couler toute l'eau
contenue dans le réservoir.
« %| nécessaire, Interrompez l'opération en
tournant le sélecteur sur la position O pour
vider le récipient puis reprenez l'opération.
Accessoires : cartouche filtre (réf. FO88,
non fournie).
À 2 Krups
Utilisation des différentes
fonctions de votre expresso
1. FONCTION EXPRESSO
. AVEC CAFE MOULU
Pour un meilleur résultat, nous vous
conseillons d'effectuer au préalable un
préchauffage des accessoires (porte-filtre,
filtre et tasses) sans mouture. Four cela :
« Remplissez le réservoir d'eau (1) (2) (3) et
mettez l'appareil en marche (4).
* Mettez le porte-filtre en place (6) (7), placez
les tasses à expresso dessous.
Dès que l'appareil atteint la bonne
temperature, le térroin lumineux orange
s'éteint.
* Tournez alors le sélecteur sur la position LP
(10).
« Quand les tasses sont remplies d'eau
chaude, remettez le sélecteur sur la
position O.
Lorsque l'appareil est chaud, les tasses à
expresso peuvent être préchautfées sur le
plateau chauffe-tasses.
. Préparation de l'expresso :
« Remplissez le réservoir d'eau (1) (2) (3) et
mettez l'appareil en marche (4).
« Vettez le filtre pour une ou deux tasses dans
le porte-filtre (5).
s Mettez une ou deux doses de café moulu
dans le filtre et tassez avec la culllére doseur
(11) (12).
* Enlevez la mouture qui reste autour du filtre
(13).
* Mettez le porte-filtre en place (6) (7).
* Placez une ou deux tasses a expresso sous le
porte-filtre.
Dès que l'appareil atteint la bonne
temperature, le témoin lumineux orange
s'éteint.
Tournez alors le sélecteur sur la position LP
(9) (10).
* | opération commence par une période de
pré-percolation.
e Quand les tasses sont remplies, remettez le
sélecteur sur la position O.
* Enlevez le porte-filtre et le filtre de l'appareil,
et retirez la rmouture (14).
Le filtre peut de nouveau étre rempli pour
préparer d'autres expressos.
. AVEC LE PORTE-FILTRE SPÉCIAL CESE»
Le systéme E.S.E est concu pour la réalisation
d'expresso « ristretto » (serré) à l'italienne. La
quantité de café correspond à 35 ml et à
20 secondes de passage de l'eau.
« ESE » pour « Easy Serving Expresso »
(préparation simplifiée de l'expresso) est une
dosette de café sélectionnée, moulue et
compactée entre deux papiers filtres qui la
rendent prête à l'emploi. Ce système simplifie
la préparation de l'expresso en évitant les
opérations de dosage, de tassage et en
facilitant le nettoyage de l'appareil.
| n'est pas prévu ni recommandé
d'effectuer un café long avec ces
dosettes.
Mous vous conseillons de manipuler et de
stocker les dosettes « ESE » en évitant de les
déformer.
Four un meilleur résultat, nous vous
conseillons d'effectuer au préalable un
préchauffage sans mouture des accessoires
(porte-filtre et tasses). Pour cela, suivez |es
instructions précédentes concernant la
fonction Expresso.
. Préparation de l'expresso :
* Remplissez le réservoir d'eau (1) (2) (3) et
mettez l'appareil en marche (4).
« Déposez |a dosette ESE dans le porte-Tiltre
« ESE » (18).
Déchirez le papier qui dépasse de la dosette,
côté perforé. Mettez la dosette ESE en place,
le COTE PORTANT UNE MARQUE ROUGE
VERS LE BAS (pliez les angles du papier vers le
bas).
«Veillez à placer tout le papier a l'intérieur du
filtre pour éviter les gouttes.
Positlonnez correctement la dosette ESE pour
obtenir une créme plus riche et plus épaisse.
* Mettez en place le porte-filtre (6) (7) (8) en
le serrant fort vers la droite. La poignée du
porte-filtre dépasse généralement la position
centrale.
« Dès que l'appareil atteint la bonne
temperature, le térroin lurnineux orange
s'éteint.
* Tournez alors le sélecteur sur la position LP
(9).
* L'opération commence par une période de
pré-percolation.
« Quand la quantité de café recommandée est
atteinte (35 mil), tournez le sélecteur sur la
position O.
e Útez le porte-filtre de la téte de percolation
et jetez la dosette usagée.
2. FONCTION VAPEUR
Le claquement, qui se produit lors de la
préparation de la vapeur, vient de la
régulation intermittente de la pornpe et n'a
aucune incidence sur le bon fonctionnement
de l'appareil.
Si vous voulez faire un expresso
Immédiaternent après la vapeur, l'appareil
devra d'abord être refroidi pour atteindre la
température adéquate pour la préparation de
' expresso.
* Lorsque le sélecteur est en position O,
l'appareil refroidit automatiquement. Durant
la phase de refroidissement, le témoin
orange s'allume et l'eau chaude s'écoule
dans le plateau récolte-gouttes. Lorsque la
bonne ternpérature est atteinte, l'appareil
lance un cycle expresso.
Attention : durant et après l'utilisation de
l'appareil, les parties métalliques de
l'accessoire cappuccino peuvent devenir
brúlantes.
. Utilisation de l'accessoire cappuccino
l'accessoire cappuccino facilite la réalisation
de la mousse de lait pour la préparation d'un
cappuccino.
* Remplissez le réservoir d'eau (1) (2) (3) et
mettez l'appareil en marche (4).
« Déplacez l'accessoire cappuccino vers
l'extérieur de l'appareil.
«\ersez environ 100 mil de lait écrémé dans
un petit récipient étroit ayant environ une
KRUPS À 5
capacité de 0.5 litre et pouvant passer sous
l'accessoire cappuccino. Le lait doit être bien
refroidi ainsi que son récipient (il est donc
déconseillé de passer sous l'eau chaude le
récipient avant de faire mousser le lait).
e Tournez le sélecteur sur la position AY (16).
Dés que l'appareil atteint la bonne
température, le téroin de contrôle de
température orange s'éteint.
« Maintenez le récipient sous l'accessoire
cappuccino de façon à ce que l'errbout
plonge dans le lait.
e Tournez le sélecteur sur la position Un (17).
Maintenez le récipient droit durant cette
opération. Ne laissez pas l'accessoire
cappuccino toucher le fond du récipient
pour ne pas empécher le passage de la
vapeur.
«Une fois la mousse obtenue, tournez le
sélecteur sur la position JU (16) pour
l'opération de nettoyage suivante afin
d'éviter de laisser sécher le lait sur la
l'accessoire cappuccino :
« Retirez le récipient.
« Placez un récipient avec de l'eau sous
l'accessoire cappuccino.
« Sélectionnez à nouveau la position qi (17)
pour enlever le reste de lait.
* Tournez le sélecteur sur la position 0.
« Mettoyez l'accessoire cappuccino avec un
linge hurnide.
Pour un nettoyage en protondeur de
l'accessoire cappuccino, reportez-vous au
paragraphe «Entretiens.
, Réchauffage des liquides
« Rerrplissez le réservoir d'eau (1) (2) (3) et
mettez l'appareil en marche (4).
« Déplacez l'accessoire cappuccino vers
l'extérieur de l'appareil.
e Tournez le sélecteur sur la position AY (16).
Dés que l'appareil atteint la bonne
température, le térnoin de contrôle de
température orange s'éteint.
« Plongez l'accessoire cappuccino dans le
récipient contenant le liquide à réchauffer.
24 rues
* Tournez alors le sélecteur sur la position ¿My
(17) jusqu'à ce que le liquide soit
suffisamment chaud, puis remettez le
sélecteur sur la position O et enlevez le
récipient.
* Four les liquides autres que l'eau, tournez le
sélecteur sur |a position nny (16) pour
l'opération de nettoyage suivante afin
d'éviter de boucher l'orifice de l'accessoire
cappuecino :
+ Placez un récipient avec de l'eau sous
l'accessoire cappuccino.
« Sélectionnez à nouveau la position dy (17)
pour enlever |e reste du liquide.
# Journez le sélecteur sur la position O.
« Mettoyez l'accessoire cappuccino avec un
linge hurride.
* Pour un nettoyage en profondeur de
l'accessoire cappuccino, reportez-vous au
paragraphe «Entretien».
Entretien
- Ne lavez pas les accessoires de votre
expresso au lave-valsselle.
Après usage, le réservoir d'eau doit être vidé.
. Le plateau récolte-gouttes
Après chaque utilisation de l'appareil, il doit
être vidé après avoir retiré la grille (19). 5i
plusieurs expressos sont préparés |es uns après
les autres, il convient de le vider de temps en
temps (tous les 7 a & expressos environ). La
présence d'eau est normale et n'est pas signe
d'une fuite. 5i nécessaire, nettoyez le plateau
récolte-gouttes et sa grille avec de l'eau et un
peu de produit vaisselle non agressif, rincez et
sêchez. Au remontage, assurez vous de la
bonne place de l'habillage plastique (20).
‚ La téte de percolation, le porte-filtre et
le filtre
|5 doivent être nettoyés après chaque
utilisation. || suffit de passer un linge humide
sur la tête de percolation et de nettoyer les
autres accessoires avec de l'eau et un peu de
produit à vaisselle non agressif. Rincez et
séchez.
En cas de fort encrassement de la téte de
percolation, dévissez sa grille à l'aide d'une
pièce de monnaie, nettoyez-la et remontez-la
en serrant fermement (21).
Lorsque vous n’utilisez pas votre expresso, ne
laissez pas le porte-filtre sur l'appareil pour
éviter l'usure du joint.
. Le plateau chauffe-tasses : nettoyez-le
avec de l'eau et un peu de produit vaisselle
non agressif. kincez et séchez.
. Laccessoire cappuccino
Pour un nettoyage en profondeur, l'accessoire
cappuccino peut être démonté de l'appareil.
Détartrage
« Détartrez réqulièrement votre expresso avec
de l'acide citrique ou tartrique.
« Attention : lorsque vous procédez au
détartrage de votre appareil à expresso,
l'acide contenu dans la poudre de détartrage
peut endommager le plan de travail ou toute
autre surface avec laquelle il serait en
contact.
* La garantie exclut les expressos qui ne
fonctionnent pas ou mal a cause de
l'absence de détartrage.
Cependant, nous vous conseillons d'utiliser
l'accessoire de détartrage Krups,
référence F054, disponible dans les centres
service agréés Krups. Cet accessoire
comprend, en plus de deux doses de
détartrage, un ruban testeur de dureté de
l’eau pour évaluer |a fréquence de détartrage
de votre appareil en utilisation normale.
L'entartrage dépend de la dureté de l'eau mais
aussi du cycle d'utilisation. La fréquence de
détartrage indiquée par l'accessoire F054 est
donc donnée à titre indicatif.
- Suivez ensuite la méthode suivante :
« Dévissez la grille de la tête de percolation et
nettoyez-la (21).
« Dissolvez un sachet de |'accessolre FO54
dans un demi-litre d'eau tiède et versez le
tout dans le réservoir d'eau vide.
« Placez un récipient sous la tête de
percolation. Faites passer environ 1/3 du
liquide directement, en mettant le sélecteur
sur la position LP (9).
* Arrêtez l'appareil en laissant la position LP
(9) enclenchée et attendez 10 à 15 minutes
pour laisser agir le détartrant.
+ Remettez ensuite l'appareil en marche et
laissez s'écouler le reste du liquide.
+ Rincez ensuite avec deux réservoirs d'eau
claire, nettoyez la tête de percolation et
remettez la grille sur |a tête de l'appareil (voir
paragraphe « Entretien »).
Problèmes, causes probables et
actions correctives
Problèmes Causes Actions
probables correctives
L'expresso n'est | Les fasses, le Préchauffez les
pas assez chaud. | filtre et porte-filtre | accessoires (tasses,
sont froids, filtre et porte
filtre). Voir le para-
graphe «Prépars
tion d'un
ехрге 50»,
Fuite de cafe Le porte filtre n'est | Voir paragraphe
au niveau du pas monté «Préparation d'un
porte-filtre. correctementou = |expresso».
insuffisarnment
SEITE.
|| reste de la mou- | Nettoyez le tour du
ture sur le bord du | filtre et le joint.
filtre.
Le joint de la tête | Nettoyez le joint
de percolation est |avec un linge
sale, humide.
Le Joint de Ja tete |Contactez un
de percolation est | centre service
défectueux. agréé Krups.
Bruit très fort Pas d'eau dans le | Remplissez le ré-
dans la pompe. | réservoir. servoir.
Réservoir mal
monté.
Appuyez ferme
ment sur le réser-
voir.
Mouture trop vieille
ou très sèche et la
pompe ne peut
créer de pression.
Utilisez une maou-
ture fraîche.
L'eau ne passe
pas.
Pas d'eau dans le
réservoir.
Réservoir mal
monté.
Remplissez le réser-
voir.
Appuyez ferme
ment sur le réser-
voir.
ERUPS 25
Le filtre est bouché,
la mouture est trop
fine où trop tassée,
Nettoyez le filtre et
la grille de la tête.
Voir le paragraphe
«Entretiens et
essayez LIne mou-
ture mains fine.
brille de la tète de | Mettez la grille à
percolation tremper dans la
encrassée. solution de
détartrage.
Voir le
paragraphe
«Entretien».
Appareil entartré. | Voir le paragraphe
«détartrage».
L'eau passe trop | Mouture trop Essayez Une mou-
vite. grosse. ture plus fine,
Quantité de mou-
ture insuffisante.
Utilisez la cuillère
fournie pour doser
le café.
Mouture non Tassez plus la
tassée. MOUture,
L'expresso n'a pas | Mouture trop Essayez une mou-
de creme. grosse. ture plus fine,
(MOLISSE
sur le café)
Mouture pas assez | Tassez plus la
tassée. mouture,
Mouture vieille Ou
Utilisez une mou-
trop sèche, ture fraîche,
Lelait n'est pas | Accessoire Voir paragraphe
tras mousse. Cappuccino «Entretiens.
bouche.
Lait trop vieux. Utilisez du lait frais.
Lait tiède, Mettez le lait au
réfrigérateur.
beaucoup d'eau | Mouture non Tassez bien la
Sur la mouture, — | tassée. MOUture,
Quantité de mou- | Rajoutez de la
ture insuffisante. | mouture.
Recettes
Dégustez votre expresso comme vous l'almez:
lorsque vous désirez vous détendre ou pour
terminer un bon repas.
Volci quelques recettes á réaliser avec votre
machine á expresso.
2 0 KRUPS
. Expresso original
+ Prenez une cuillère doseur de café à
expresso de bonne qualité, bien torréfié et
réalisez-le directement dans la tasse
préchautffée.
S| vous utilisez du bon café bien moulu, une
belle couronne de mousse décorera la tasse.
« Ajoutez du sucre si vous le souhaitez et
régalez-vous. L'expresso original se boit sans
lait mais avec beaucoup de sucre.
. Cappuccino
Pour un cappuccino dans les régles de l'art, les
quantités idéales sont les sulvantes: 1/3 de
café, 1/3 de lait chaud, 1/3 de lait mousseux.
La quantité lait chaud + mousse obtenue doit
donc être d'environ le double du café préparé.
« Utilisez de grandes tasses que vous aurez
chauffées au préalable.
* Remplissez-les de café pour | équivalent
d'une tasse á expresso et complétez avec du
lait que vous aurez fait mousser en utilisant
l'accessoire cappuccino.
* Pour finir, saupoudrez de chocolat en
poudre.
. Cafe creme
« Préparez un expresso classique dans une
grande tasse.
« Ajoutez un nuage de crème pour obtenir un
café crème.
Vous pouvez aussi remplacer la crème par du
lait chaud.
. Café corretto*
« Préparez un tasse d'expresso comme
d'habitude.
« Corrigez ensuite légèrement le goût en
ajoutant 1/4 ou 1/2 verre à liqueur de
cognac.
L'anisette, l'eau de vie de raisins, le Sambuco,
le Kirsch et le Cointreau conviennent aussi a
cet effet.
| existe encore de nombreuses autres
possibilités pour «anoblir» l'expresso.
L'imagination est illimitée.
. Liqueur au café”
* Mélangez dans 1 bouteille vide de 0,75 litre
3 tasses d'expresso, 250 g de sucre candi
brun, 1/2 litre de Cognac ou de Kirsch.
« Laissez macérer le mélange pendant au
moins 2 semaines.
Vous aurez ainsi une liqueur délicieuse,
surtout pour les amateurs de café.
, Café glacé a litalienne
4 boules de glace á la vanille, 2 tasses
d'expresso frold sucré, 1/8 | de lait, créme
fraiche, chocolat rapé.
e Mélangez "expresso froid avec du lait.
« Répartissez les boules de glace dans des
verres, versez le café dessus et décorez avec
la créme fraîche et le chocolat râpé.
. Café à la frisonne”*
« Ajoutez un petit verre de rhurr à une tasse
d'expresso sucré.
« [écorez avec une bonne couche de crème
fraîche et servez.
. Expresso flambé*
2 tasses d'expresso, 2 petits verres de Cognac,
2 culllerées á café de sucre brun, créme
fraiche.
* Versez le Cognac dans des verres résistant à
la chaleur, chauffez et flambez.
« Ajoutez le sucre, mélangez, versez le café et
décorez de crème fraïche.
Si on le désire, l'expresso peut aussi être dilué
avec un peu d'eau bouillante.
. Expresso parfait”
2 tasses d'expresso, 6 jaunes d'œuf, 200g de
sucre, 1/8 litre de crème fraiche sucrée, 1 petit
verre de liqueur d'orange.
« Battez les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à
formation d'une masse épaisse et
mousseuse.
« Ajoutez l'expresso froid et la liqueur
d'orange.
* Mélangez ensuite la créme fraiche fouettée,
* Versez le tout dans des coupes ou des
verres.
« \Vlettez |es coupes dans le congélateur.
. Pudding à la mocca
2 tasses d'expresso, 1/2 litre de lait, 1 sachet
de poudre à pudding a la vanille, 3 jaunes
d'œuf, 1/8 litre de crème fraîche sucrée,
150 g de sucre.
« Préparez un pudding à la vanille avec le lait,
la poudre a la vanille et le sucre.
« Ajoutez les jaunes d'œuf au pudding encore
chaud.
« Faites refroidir et ajoutez l'expresso et la
crèrne fouettée.
(* : L'abus d'alcool est dangereux pour la
santé.)
Participons à la protection de
l'environnement !
D Votre appareil contient de nombreux matériaux
valorisables ou recyclables.
= Contiez celui-ci dans un point de collecte ou à
défaut dans un centre service agrée pour que
son traitement soit effectué.
X Samen het milieu beschermen.
® Uw toestel bevat meerdere recycleerbare
materialen.
= Breng deze naar een contalnerpark of naar een
erkend service center, bevoegd voor de recyclage.
ERUPS 2 7
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