sauter DCG550W Manuel utilisateur

99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:38
Page 1
GUIDE D'INSTALLATION
Cuisinière
à pyrolyse gaz
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:38
Page 2
SOMMAIRE
1 / CONSIGNES DE SECURITE _______________________________________
3
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
__
• Conditions règlementaires d’installation
__________
_____
• Encastrement
__________________________________
• Raccordement électrique
_____
_____
• Raccordement gaz
_____________________________________
• Changement de gaz
• Brûleur triple couronne (suivant modèle) ______________________________
3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• Utilisation des brûleurs de table _
• Utilisation du four
• Accessoires
________________________________
________________
__
________________________
4
5
5
6
7
9
12
16
17
4 / ENTRETIEN COURANT DE VOTRE APPAREIL _______________________
19
5 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL ___________________________________
21
6 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT ____________________
22
7 / SERVICE APRES-VENTE _________________________________________
28
2
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:38
Page 3
1 / CONSIGNES DE SECURITE
- C O N S U L T E Z LA N O T I C E
D’UTILISER CET APPAREIL .
A V A N T D ’ I N S T A L L E R ET
• PREMIERE UTILISATION : avant d’utiliser votre
four pour la première fois, chauffez le à vide,
porte fermée, pendant 15 minutes environ sur
la position MAXI afin de “roder” l’appareil. La
laine minérale qui entoure la cavité du four
peut dégager, au début, une odeur particulière dûe à sa composition. De même, vous
constaterez peut être un dégagement de
fumée. Tout ceci est normal.
• Nous avons conçu votre cuisinière pour
une utilisation par des particuliers dans un lieu
d’habitation.
- Cette cuisinière, destinée exclusivement à la
cuisson des boissons et denrées
alimentaires, ne contient aucun composant à
base d’amiante.
- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir
sur la porte du four ouverte.
- L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz
conduit à la production de chaleur et
d’humidité dans le local où il est installé.
Veillez à assurer une bonne aération de votre
cuisine :
maintenez ouverts les orifices d’aération
naturelle, ou installez un dispositif mécanique
(hotte de ventilation mécanique) : un débit de
2 m 3 /h par kW de puissance gaz est
nécessaire.
- Lorsqu’une manette devient difficile à
tourner, NE FORCEZ PAS. Demandez d’urgence
l’intervention de l’installateur.
- Lors de son utilisation, l’appareil devient
chaud. Il y a lieu de veiller à ne pas toucher
les éléments chauffants.
- Les parties accessibles ou les surfaces
peuvent devenir chaudes pendant le
fonctionnement. Eloignez les jeunes enfants.
- Les cuissons doivent être réalisées sous
votre surveillance.
- Lors de son utilisation, ne prenez pas à
main nue la casserolerie (grille, tournebroche,
lèchefrite, berceau de tournebroche...),
utilisez une manique ou un tissu isolant.
- Une utilisation intensive et prolongée de
l’appareil peut nécessiter une aération
supplémentaire ; par exemple en ouvrant une
fenêtre, ou une aération plus efficace ; en
augmentant la puissance de la ventilation
mécanique si elle existe.
- Avant de procéder au nettoyage pyrolyse de
votre four, retirez tous les éléments de
casserolerie et enlevez les débordements
importants.
- Votre cuisinière doit être déconnectée de
l’alimentation électrique avant toute
intervention.
- Pendant une pyrolyse, les surfaces
accessibles deviennent plus chaudes qu’en
usage normal. Eloignez les jeunes enfants.
- En branchant des appareils électriques sur
une prise de courant située à proximité,
assurez-vous que le câble d’alimentation ne
soit pas en contact avec les zones chaudes.
- L’intérieur du tiroir de stockage peut devenir
chaud en usage normal.
- La marque de conformité CE est apposée
sur cette cuisinière.
- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur.
Conseil
Pour être assuré d’avoir une
installation conforme, n’hésitez pas à faire
appel à un spécialiste électroménager.
3
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:38
Page 4
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• CONDITIONS
REGLEMENTAIRES
D’INSTALLATION
- Cet appareil doit être installé conformément
aux réglementations en vigueur, et utilisé
seulement dans un endroit bien aéré. Consultez
les notices avant d’installer et d’utiliser cet
appareil.
- RACCORDEMENT GAZ :
Le raccordement gaz s'effectue à l'arrière de
l'appareil, de façon que l e t u y a u n e s o i t
jamais en contact avec l’arrière de l'appareil,
qu’il ne se trouve pas dans un endroit
susceptible d’être encombré et qu’il ne
puisse pas être en contact avec une partie
mobile.
Quel que soit le type ou la classe de la
cuisinière et qu’elle soit gaz, mixte ou
électrique, les parois (arrière et adjacentes)
doivent être en matière résistante à la chaleur
ou revêtues d'une telle matière.
- Avant l’installation, assurez-vous que les
conditions de distribution locale (nature du gaz
et pression) et le réglage de l’appareil sont
compatibles.
- Les conditions de réglage de cet appareil
sont inscrites sur l’étiquette collée à
l’intérieur du coffre.
Les tubes souples ou tuyaux flexibles doivent
être visitables sur toute la longueur,
remplacés avant leur date limite d’utilisation
(marquée sur le tuyau), et avoir une longueur
de 2 m maximum.
- La combustion du gaz est possible grâce à
l’oxygène de l’air. Il est donc nécessaire que
cet air soit renouvelé en permanence et que
les produits de la combustion soient évacués
(un débit d’air de 2 m3/h par kW de puissance
est nécessaire).
- Cet appareil n’est pas raccordé à un
dispositif d’évacuation des produits de la
combustion. Il doit être installé et raccordé
conformément aux règles d’installation en
vigueur et une attention particulière sera
accordée aux dispositions en matière de
ventilation.
Le raccordement au moyen d’un tuyau
flexible monté sur un about est interdit si
l’installation gaz est neuve ou modifiée
(changement du robinet d’alimentation).
• RESPECT DE
L’ENVIRONNEMENT
Les matériaux d’emballage sont recyclables.
Eliminez-les en fonction de leurs signes
distinctifs dans les containeurs prévus à cet
effet.
Les appareils usagés doivent être éliminés
conformément à la réglementation en
vigueur dans votre lieu de résidence.
- Les échauffements produits par son
fonctionnement classent cette cuisinière en
classe 1 (non incorporable) ou en classe 2 sous classe 1 (incorporable), selon norme
gaz EN 30-1-1.
4
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:38
Page 5
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• ENCASTREMENT
3 TYPES D’ENCASTREMENT POSSIBLES
150mm
150mm
Vous devez respecter les cotes
d’encastrement suivantes (ffig.1 et 2):
- 10 mm entre les côtés de l’appareil et les
murs ou les meubles.
- 30 mm entre le mur et l’arrière de l’appareil,
couvercle fermé.
- Cote de profondeur d’encastrement entre le
mur à l’arrière et l’avant de l’appareil : 610
mm (voir fig. 2, vue de dessus).
- Si la cuisinière est placée sur un socle,
veillez à ce que l’appareil soit bien calé, afin
qu’il ne glisse pas du socle.
1
2
3
fig.1
10mm
• RACCORDEMENT ELECTRIQUE
30 mm
610 mm
La cuisinière doit être raccordée au réseau
220-240 V monophasé et le fil de protection
(vert/jaune) doit être relié à la borne
de terre de l’installation.
Les appareils sont livrés avec un câble d’alimentation et sans fiche de prise de courant.
S'il est nécessaire de changer ce câble d’alimentation ou si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou des personnes de qualification similaire afin d’éviter
un danger. Le câble doit être de type H 05 SSF
à 3 conducteurs de 1,5 mm2.
fig.2
Le câble d’alimentation des appareils de la
classe I doivent comporter un conducteur
vert/jaune relié à la borne de terre
de l’appareil et au contact de terre
de
la fiche de prise de courant.
L’appareil doit être raccordé au réseau par l’intermédiaire d’une fiche de prise de courant
2P+T normalisée CEI60083 ou d’un dispositif à
coupure omnipolaire ayant une distance d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm.
Dans le cas d’un branchement par prise de
courant, celle-ci doit rester accessible après
l’installation.
Attention
Notre responsabilité ne saurait être
engagée en cas d’accident consécutif à la
mise à terre inexistante ou incorrecte.
5
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:38
Page 6
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• RACCORDEMENT GAZ
Attention
Conseil
L’installation est normalement
réservée aux installateurs et techniciens
qualifiés.
L’appareil est livré pré-réglé en gaz de
réseau (gaz naturel).
En cas d’utilisation d’abouts selon
recommandations ci-dessus, vous pouvez
vous les procurer auprès du SAV
constructeur (coordonnées obtenues
auprès du Service Consommateurs de la
marque).
• Appareils incorporables
• Appareils non incorporables
(entre deux meubles)
- Pour les gaz distribués par une
canalisation (gaz naturel), le raccordement
s’effectue (fig.1) :
- soit par tuyau flexible avec embouts
mécaniques filetés (fig. 1).
- soit par un raccord rigide (tuyauterie en
cuivre) (fig. 2).
- Pour les gaz distribués par une canalisation
(gaz naturel), le raccordement s'effectue :
- soit par tuyau flexible avec embouts
mécaniques filetés (fig. 1).
- soit par un raccord rigide (tuyauterie en
cuivre) (fig. 2).
- Pour le butane-propane distribué par
bouteille ou réservoir, le raccordement
s'effectue :
- soit par tuyau flexible avec embouts
mécaniques filetés (fig. 1).
- soit par un raccord rigide (tuyauterie en
cuivre) (fig. 2).
- Pour le butane-propane distribué par
bouteille ou réservoir, le raccordement
s'effectue :
- soit par tuyau flexible avec embouts
mécaniques filetés (fig. 1).
- soit par un raccord rigide (tuyauterie en
cuivre) (fig. 2).
Attention
Comme indiqué fig. 3, il est interdit
de raccorder un tuyau souple avec un
about.
Rondelle
d’étanchéité
About
Collier de
serrage
fig.1
fig.3
fig.2
6
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:38
Page 7
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• CHANGEMENT DE GAZ
Cette cuisinière est livrée pré-réglée pour le
gaz de réseau (gaz naturel).
PASSAGE DU GAZ DE RESEAU EN GAZ BUTANE/PROPANE
Attention
GAZ DE
RESEAU
GAZ
BUTANE/PROPANE
Détendeur
- Adapter le raccordement gaz,
- Changer les injecteurs,
- Régler les ralentis sur les robinets.
COMPTEUR
butane
propane
GDF
- Les injecteurs nécessaires à l’adaptation au
butane/propane sont dans la pochette contenant la notice.
- A chaque changement de gaz, cochez le nouveau réglage sur l’étiquette dans la pochette.
propane
Pour tout changement de gaz, vous
devez impérativement effectuer les trois
opérations suivantes :
propane
ET
PASSAGE DU GAZ BUTANE/PROPANE
AU GAZ DE RESEAU
GAZ DE
RESEAU
GAZ
BUTANE/PROPANE
Détendeur
7
propane
GDF
propane
COMPTEUR
butane
- Adaptation du raccordement gaz
Reportez-vous à la page précédente.
propane
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:38
Page 8
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• CHANGEMENT DE GAZ
A
• Changement des injecteurs de la
table
B
Chaque injecteur est identifié par un numéro
gravé dessus.
Changez les injecteurs avec une clé à angle,
en procédant comme suit :
C
D
E
- Retirez les grilles, les chapeaux et les têtes
de tous les brûleurs (fig. 1).
A
- Dévissez à l’aide de la clé fournie les injecteurs situés dans le fond de chaque pot et
ôtez-les (fig. 2).
fig.1
Chapeau de brûleur
B Tête de brûleur
C Bougie d’allumage
- Montez à la place les injecteurs fournis dans
la pochette, conformément au tableau des caractéristiques gaz présent dans la notice d’utilisation ; pour cela :
D
Thermocouple
E
Injecteur
fig.2
Injecteur
Clé à angle
- Vissez-les d’abord manuellement jusqu’au
blocage de l’injecteur.
- Engagez la clé sur l’injecteur.
- Serrez suivant les consignes ci-dessous.
Plaque d’âtre
Pot
Pour un serrage idéal :
- Tracez une ligne sur la plaque d’âtre à l’aide
d’un crayon de papier à l’endroit indiqué
(fig. 3).
dessus émaillé
Clé
Ligne
- Tournez la clé dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu’à ce que la ligne apparaisse de l’autre côté de la clé (fig. 4).
fig.3
Attention
Ligne
Clé
Vous devez régler les robinets pour
adapter la puissance des brûleurs au gaz
(voir page suivante).
fig.4
8
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
15:13
Page 9
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• CHANGEMENT DE GAZ SUR BRULEUR TRIPLE COURONNE
(Suivant modèle)
9
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:38
Page 10
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• CHANGEMENT DE GAZ
• Changement de l’injecteur du four
fig.1
- Enlevez le déflecteur en dévissant les 2 vis
le maintenant (ffig.1).
Déflecteur
- Enlevez le capot arrière en dévissant les 11
vis de maintien(ffig.1).
- Déclipez l'attache métallique située à la base
du brûleur (ffig.2) à l’aide d’un petit tournevis.
- Retirez l’injecteur qui coiffe le tube.
- Vérifiez que le joint est bien en place sur le
tube aluminium, sinon retirez-le de l'injecteur
sans l'abîmer et engagez-le sur le tube.
- Coiffez le tube avec le nouvel injecteur en
s'assurant que son repère correspond au
tableau des caractéristiques gaz .
fig.2
Injecteur
- Replacez le tube et clipez l'attache
métallique.
Joint
- Revissez le capot arrière et le déflecteur.
Attache
métallique
Tube
Attention
Vous devez impérativement replacer
le joint sur le tube aluminium avant de
placer le nouvel injecteur.
10
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:38
Page 11
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• CHANGEMENT DE GAZ
• Réglage du ralenti des robinets des brûleurs de table
Gaz de réseau (gaz naturel) ➡ Gaz butane / propane
- Retirez les manettes.
- Avec un petit tournevis, vissez à fond
la vis en laiton des 4 robinets de dessus.
- Remettez les manettes, allumez brûleur par brûleur et tournez doucement en position mini.
- Exécutez plusieurs manoeuvres de passage de plein débit au débit réduit pour vérifier que le réglage est correct.
Gaz butane / propane ➡ Gaz de réseau (gaz naturel)
- Retirez les manettes.
- Avec un petit tournevis, dévissez environ d’un tour
la vis en laiton de chaque robinet de dessus
- Remettez les manettes, allumez brûleur par brûleur et tournez doucement en position mini.
- Vérifiez que vous obtenez une flamme stable et exécutez plusieurs manoeuvres de passage de
plein débit au débit réduit pour vérifier que le réglage est correct.
Robinet (selon modèle)
Robinet (selon modèle)
Vis de
débit
réduit en
laiton
Attention
Après réglage, lors du passage en
débit réduit, la flamme des brûleurs ne doit
pas s’éteindre.
11
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:38
Page 12
3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• UTILISATION DES BRULEURS
DE TABLE
• Allumage avec sécurité gaz
Le réglage vers un débit plus réduit s’effectue
entre le symbole “grande flamme” et le symbole “petite flamme”. Le point ● correspond à
la fermeture du robinet.
(suivant modèle)
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet
avec un verrouillage de sécurité qui, en cas
d’extinction accidentelle de la flamme (débordement, courant d’air...) coupe très rapidement l’arrivée de gaz et empêche celui-ci de
s’échapper.
La sécurité des brûleurs est matérialisée par
une tige métallique (thermocouple), située directement au voisinage de la flamme.
• Allumage sans sécurité gaz
(suivant modèle)
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à
verrouillage de sécurité dont l’ouverture s’effectue en poussant puis tournant la manette
dans le sens
Attention
Maintenez l’appui fortement
quelques secondes après l’apparition de
la flamme pour enclencher le système de
sécurité.
allumage
- Allumage manuel (modèle sans
électronique) :
- Ouvrez votre robinet en position “grande
flamme” et
- Approchez une allumette du brûleur.
- Allumage électronique :
- Tournez la manette du brûleur vers la position
“grande flamme”.
- Actionnez le bouton d’allumage électronique
(appuyez et relâchez).
- Allumage intégré aux manettes :
- Appuyez sur la manette et tournez dans le
sens
jusque vers la position “grande
flamme”.
- Maintenez la manette appuyée pour déclencher une série d’étincelles jusqu’à l’allumage
du brûleur.
allumage
- Allumage manuel (modèle sans
électronique) :
- Ouvrez votre robinet en position “grande
flamme” et
- Approchez une allumette du brûleur.
- Allumage électronique :
- Tournez la manette du brûleur vers la position “grande flamme”.
- Actionnez le bouton d’allumage électronique
(appuyez et relâchez).
- Allumage intégré aux manettes :
- Appuyez sur la manette et tournez dans le
sens
jusque vers la position “grande
flamme”.
- Maintenez la manette appuyée pour déclencher une série d’étincelles jusqu’à l’allumage
du brûleur.
En cas de panne de courant, il est toujours
possible d’allumer la flamme en approchant
une allumette du brûleur, tout en maintenant la
manette du robinet correspondant ouverte en
débit maximum.
En cas de panne de courant, il est toujours
possible d’allumer la flamme en approchant
une allumette du brûleur, tout en maintenant
la manette du robinet correspondant ouverte
en débit maximum.
En cas d’extinction accidentelle de la flamme,
il suffit de réallumer normalement en suivant
les instructions de l’allumage.
12
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:38
Page 13
3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• UTILISATION DES BRULEURS
DE TABLE
• Conseils pour utiliser les brûleurs
de table
- Lorsque votre préparation arrive à ébullition,
il est inutile de laisser bouillir à gros bouillons ;
les aliments ne cuisent pas plus vite. Ils cuiront mieux sur un feux doux qui maintient une
légère ébullition.
EBULLIT
ÉBULLITION
- Réglez la couronne de flammes de façon que
celles-ci ne débordent pas du récipient. Vos
récipients doivent être suffisamment larges
pour que la flamme s’étale sur le fond sans déborder sur les parois, sinon vous risquez de
détériorer la poignée du récipient posé dessus.
BON
BON
MIJOTAGE
MIJOTA
MAUVAIS
MAUVAIS
- Certains appareils sont équipés d’une petite
grille support, amovible, pour petite casserole.
Celle-ci peut-être utilisée sur tous les foyers
gaz de l’appareil.
- N’employez pas de récipients avec un fond
bombé, ou d’un diamètre inférieur à 12 cm en
débit réduit.
Nous recommandons l’emploi des récipients suivants :
BRULEUR AUXILIAIRE
PETIT BRULEUR
(SEMI-RAPIDE)
BRULEUR MOYEN
(RAPIDE)
GRAND BRULEUR
(ULTRA-RAPIDE)
BRULEUR TRIPLE
COURONNE
Récipients de 8 à Récipients de 18 Récipients de 24 Récipients de 28 Récipients de 20 à
16 cm de diamètre cm de diamètre et cm de diamètre et cm de diamètre et 30 cm de diamètre
plus :
plus :
plus :
et plus
et plus
SAUCES , MIJOTAGES , SAUCES ,
TENUES AU CHAUD
RÉCHAUFFAGE
ALIMENTS A SAISIR
FRITURES ,ÉBULLITION
En cas de mijotage en débit réduit, ces dimensions peuvent être ramenées respectivement à 12,
14 et 16 cm.
Appareils avec couvercle verre
(suivant modèle) : le couvercle en
verre peut éclater lorsqu’ils est
chauffé. Veuillez éteindre tous les
brûleurs avant de fermer le cou vercle.
Attention
- Veuillez ne pas utiliser sur la table
de cuisson des récipients qui
dépasseraient les bords de votre
cuisinière.
13
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:38
Page 14
3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• UTILISATION DES BRULEURS
DE TABLE
• Conseils pour utiliser les brûleurs
de table
A
Pour obtenir un allumage correct de vos brûleurs, nous vous conseillons :
- de veiller régulièrement au parfait état de propreté des bougies et au bon fonctionnement
des éléments qui composent les brûleurs,
- de vous assurer, avant allumage, de la bonne
mise en place des têtes de brûleurs et des
chapeaux,
- de poser vos récipients sur la grille avant d’allumer avec le bouton poussoir.
B
C
D
E
A
Il est recommandé de ne pas utiliser l’alluma ge électronique si les brûleurs ne sont pas
tous en place.
Chapeau de brûleur
B Tête de brûleur
- En cas d’extinction accidentelle de la flamme,
fermez la manette de commande du brûleur et
n’essayez pas de réallumer le brûleur pendant
au moins une minute.
C
Bougie d’allumage
D
Thermocouple
E
Injecteur
- Les flammes du brûleur sont plus petites au
niveau de doigts de grille pour protéger l’émail
de la grille.
- L’apparition de pointes jaunes est due à la
qualité du gaz utilisé mais ne dégrade en rien
les performances des brûleurs.
- Le bruit généré par les brûleurs est lié à leur
puissance, ce qui n’altère en rien les performance de votre table de cuisson.
Attention
- Veuillez éviter tout débordement
excessif lors de l’utilisation des foyers.
Celui-ci peut provoquer des infiltrations de
liquide par les aérations supérieures de la
porte et entraîner ainsi l’encrassement des
glaces intérieures, sans incidence sur le
fonctionnement de votre appareil.
- Pour faire passer vos récipients d’un brûleur
à un autre, ne les faites pas glisser mais soulevez-les afin d’éviter de déplacer les grilles.
14
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:38
Page 15
3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• UTILISATION DU FOUR
• Conseils pour utiliser le four
- Première utilisation : avant d’utiliser votre
four pour la première fois, laissez-le chauffer à
vide, porte fermée, pendant 15 minutes envi ron sur la position maxi. L’isolant qui entoure
la cavité du four peut dégager, au début, une
odeur particulière due à sa composition. De
même, vous constaterez peut-être un dégage ment de fumée à la première chauffe du four.
Attention
- Assurez-vous que votre porte de
four est bien fermée ; ceci afin que le joint
d’étanchéité remplisse correctement sa
fonction.
- Les cuissons au four et au grilloir doivent
être effectuées couvercle de la cuisinière ouvert pour faciliter l’évacuation des gaz
chauds à l’arrière de la table de travail.
- Le guide de cuisson de votre appareil donne
les indications nécessaires à la réalisation
d’un certain nombre de mets choisis parmi les
plus courants.
- Ne garnissez pas votre four de feuilles en
aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et
du rôtissage et endommagerait l’émail.
- Avant d’effectuer une cuisson, consultez la
notice d’utilisation pour choisir l’allure de
chauffe la plus appropriée, et le niveau des
gradins à utiliser pour la casserolerie.
- En fonctionnement, ne laissez pas la porte
du four ouverte plus de 3 minutes afin d’éviter
une température trop élevée des manettes.
- En arrêtant le four 5 à 10 minutes avant la fin
de la cuisson, vous bénéficierez de la chaleur
accumulée et réaliserez ainsi des économies
d’énergie.
- Lors de son utilisation, l’appareil devient
chaud. Il y a lieu de veiller à ne pas toucher
les éléments chauffants.
- Sur le guide de cuisson, les positions de réglage du thermostat du four sont données à
titre indicatif. Aussi, afin d’éviter une production anormale de fumées pouvant résulter
d’une température excessive de cuisson, il est
préférable de réduire la puissance du four.
- Le four ne doit pas dégager de fumée. La
cause principale de la fumée est une température de cuisson trop élevée générant des
éclaboussures. Dans ce cas, réduire la puissance du four.
15
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:38
Page 16
3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• UTILISATION DU FOUR
REMARQUE
Le dispositif d’allumage ne doit pas être
actionné pendant plus de 15 secondes. Si à
l’issue de ces 15 secondes le brûleur ne s’est
pas rallumé, cessez d’agir sur le dispositif,
ouvrez la porte de l’enceinte et/ou attendez au
moins une minute avant toute nouvelle tentative
d’allumage du brûleur.
En cas d’extinction accidentelle des flammes du
brûleur, fermez la manette de commande du
brûleur et n’essayez pas de rallumer le brûleur
pendant au moins une minute.
Le four de votre cuisinière est équipé d’un
dispositif de sécurité de flamme permettant
de couper automatiquement l’arrivée du gaz
en cas d’extinction accidentelle de la
flamme. Lors de l’allumage de votre four, ce
dispositif nécessite de suivre les
instructions suivantes :
•Allumage du brûleur de four
- Sélectionnez le mode de cuisson sur le
sélecteur.
- Tournez la manette allumage four vers la
position grande flamme, et maintenez la
manette appuyée pour déclencher une série
d’étincelles.
Une utilisation intensive et prolongée de
l’appareil peut nécessiter une aération
supplémentaire, par exemple en ouvrant une
fenêtre, ou une aération plus efficace, par
exemple en augmentant la puissance de la
ventilation mécanique si elle existe.
- Dès l’apparition de la flamme, continuez à
maintenir la manette du four enfoncée
pendant 5 à 10 secondes, le temps que la
sécurité soit activée. Relâchez la manette et
vérifiez que le brûleur reste allumé.
Evitez de fermer violemment la porte de la
cuisinière, vous risqueriez d’éteindre les
flammes lorsque votre four fonctionne en
allure réduite.
Il est nécessaire de maintenir fortement la
manette appuyée quelques secondes pour
enclencher le système de sécurité.
Le four de votre cuisinière est équipé d’un
dispositif de sécurité de flamme, permettant
de couper automatiquement l’arrivée du gaz
en cas d’extinction accidentelle de la flamme
de la veilleuse.
- Si le brûleur ne s’allume pas, appuyez de
nouveau sur la manette allumage four, sauf si
votre four est déjà à température.
- A la première utilisation ou après tout
changement de bouteille, l’allumage du four
est plus long.
Lors d’une cuisson le brûleur ne fonctionne
pas en continu. Il s’allume et s’éteint
automatiquement en fonction de la
température du four.
16
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:39
Page 17
3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• ACCESSOIRES
(suivant modèle)
• Grille sécurité anti-basculement
fig.1
AR
La grille peut être utilisée pour supporter tous
les plats et moules contenant des aliments à
cuire ou à gratiner.
Elle sera utilisée pour les grillades (à poser directement dessus).
AV
fig.1
• Grille plate fig.2
La grille plate peut être utilisée pour supporter
tous les plats et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner, ainsi que les
grillades.
fig.2
• Plat lèchefrite multi-usages fig.3
Il sert de plat à gâteaux et dispose d’un rebord
incliné. Il s’utilise pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème, meringues,
madeleines, pâtes feuilletées...
Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grillades, il
peut être utilisé à demi rempli d’eau pour des
cuissons au bain-marie.
Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis ou
des viandes car vous aurez systématiquement
d’importantes projections sur les parois du
four.
Ne jamais poser ce plat directement sur la sole, sauf en position GRIL.
• Plat sortant
coulissant fig.4
sur
fig.3
système
Equipé d’un plat à gâteaux, il permet de sortir
complètement le plat de l’enceinte du four de
manière à pouvoir intervenir aisément en
cours de cuisson.
Ce système possède une sécurité anti-basculement lui permettant de supporter une charge de 5 kg uniformément répartie.
fig.4
17
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:39
Page 18
3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• ACCESSOIRES
(suivant modèle)
• Plaque à pâtisserie fig.5
Posée sur la grille, elle s’utilise pour la cuisson
de pâtisseries telles que choux à la crème,
meringues, madeleines, pâtes feuilletées...
fig.5
• Plat creux fig.6
Il sert à recueillir le jus et les graisses de cuisson réalisées en gril fort et en gril pulsé (selon
modèle).
Il peut être utilisé comme plat de cuisson en
appropriant la taille du morceau à cuire (ex :
une volaille avec les légumes autour, à température modérée).
Evitez d’y mettre des rôtis ou des viandes de
petite taille et cuisant à température élevée
car vous aurez automatiquement d’importantes projections sur les parois du four.
Ne jamais poser ce plat directement sur la sole.
fig.6
• Tournebroche (suivant modèle)
fig.7
Broche
Berceau
La cuisson au tournebroche est très pratique
et permet d’obtenir, en particulier, des
viandes savoureuses et régulièrement cuites.
Pour l’utiliser :
- engagez le berceau de la broche au 3e gradin à partir du bas (vérifiez le sens)
- enfilez une des fourchettes sur la broche,
embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième fourchette, centrez et serrez en vissant
les deux fourchettes,
- placez la broche sur son berceau,
- poussez légèrement pour engager la pointe
de la broche dans le carré d’entraînement situé au fond du four,
- disposez le plat lèchefrite multi-usages au
gradin inférieur pour recueillir le jus de cuisson.
Fourchette
poignée
(suivant modèle)
fig.7
Attention
Sens du berceau : placez le berceau
de façon à ce que le trou prévu pour le
tourne-broche soit totalement apparent.
tourne-broche
berceau
Attention
Dans le cas où la broche comporte
une poignée isolante, retirez-la en la
dévissant avant de fermer la porte.
18
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:39
Page 19
4 / ENTRETIEN COURANT DE VOTRE APPAREIL
COMMENT PROCEDER ?
- Utilisez une é p o n g e h u m i d i f i é e d ’ e a u s a v o n n e u s e , pour le dessus. Si
nécessaire, après débordements, utilisez une crème à récurer du commerce,
non abrasive, pour émail. Faites briller avec un linge sec, ou mieux avec une
peau de chamois. Ne laissez pas séjourner sur l’émail des liquides acides (jus
de citron, vinaigre...).
Carosserie - Avant d’ouvrir le couvercle, ôtez de celui-ci tous les produits dûs à des
débordements. Ne le refermez pas tant que le dessus de la cuisinière est
encore chaud.
- Pour les surfaces métalliques polies, utilisez les produits du commerce
prévus pour l’entretien des métaux polis.
Vitre de porte - Après une cuisson ayant provoqué des salissures, il est conseillé de nettoyer
la vitre intérieure avec une éponge humidifiée d’eau savonneuse.
de four
Manettes de
commandes
- Utilisez une éponge humidifiée d’eau savonneuse.
- L’injecteur gaz se trouve au centre du brûleur. Veillez à ne pas l’obstruer lors
du nettoyage, ce qui perturberait les performances de votre table.
Pour nettoyer les chapeaux de brûleurs, utilisez de l’’eau savonneuse.
Brûleurs à gaz Dans le cas de taches persistantes, vous pouvez utiliser une noisette de
crème non abrasive sur une éponge, puis rincez à l’eau claire.
Essuyez soigneusement les chapeaux de brûleurs avant de réutiliser votre
table de cuisson. En cas d’obstruction des fentes des brûleurs ou
d’encrassement des bougies, nettoyez-les à l’aide d’une brosse à poils durs.
Grilles support - Utilisez une éponge humidifiée d’eau savonneuse exclusivement ; jamais
de casseroles d’objets tranchants.
Pour préserver votre appareil, nous vous recommandons d'utiliser
les produits d'entretien Clearit.
Clearit vous propose des produits professionnels et des solutions
adaptées pour l'entretien quotidien de vos appareils
L'expertise des professionnels électroménagers et de vos cuisines.
au service des particuliers
Vous les trouverez en vente chez votre revendeur habituel, ainsi que
toute une ligne de produits accessoires et consommables.
Attention
Avant de procéder au nettoyage, laissez refroidir l’appareil et vérifiez que toutes les manettes sont
sur la position ARRET.
- Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en
verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement du verre.
Attention
- Lors du nettoyage de la vitre de la porte, veuillez protéger contre toute infiltration de
liquide, les aérations situées en haut de la porte.
Attention
- Ne pas utiliser de nettoyeur à vapeur ou à haute pression.
- Ne pas asperger d’eau la cuisinière
19
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:39
Page 20
4 / ENTRETIEN COURANT DE VOTRE APPAREIL
• FOUR A EMAIL PYROLYTIQUE
- Ce type de four nettoie par destruction à haute température les salissures qui proviennent des
éclaboussures ou des débordements.
- Les fumées dégagées sont rendues propres par leur passage sur un catalyseur. Il ne faut pas
attendre que le four soit trop chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage.
Dans quel cas devez-vous effectuer une pyrolyse ?
- Lorsque votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors de cuissons.
- Lorsque votre four dégage une odeur à froid suite à différentes cuissons (moutons, poissons,
grillades...).
La pyrolyse n’est pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure
le justifie.
Cuissons
peu salissanteS
Cuissons
salissantes
Cuissons
très salissantes
Biscuits, légumes, pâtisseries,
quiches, soufflés...
Cuissons sans éclaboussures :
une pyrolyse n’est pas justifiée.
Viandes, poissons (dans un plat),
légumes farcis.
La pyrolyse peut se justifier
toutes les 3 cuissons.
Grosses pièces de viandes à la
broche.
La pyrolyse peut se faire après
une cuisson de ce type, si les
projections ont été importantes.
- Avant de débuter la pyrolyse, retirez tous les accessoires à l’intérieur du four, y compris la casserolerie. Enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire, afin d’éviter le risque
d’inflammation ou une production excessive de fumées.
- Le nettoyage peut être effectué à n’importe quel moment et même la nuit.
- En ouvrant la porte, après pyrolyse, on constate sur les parois du four le dépôt de quelques résidus blanchâtres. Lorsque le four est complètement refroidi, il suffit de passer une éponge humide
pour les éliminer.
- Afin de limiter les projections excessives lors de la cuisson, vérifiez :
- la bonne position conseillée dans votre notice d’utilisation,
- la bonne hauteur de gradin,
- la bonne température.
Si malgré tout, la grosse pièce de viande provoque des projections et fumées, réduisez la puissance du four.
Danger
- Pendant la pyrolyse, les surfaces deviennent plus chaudes qu’en usage normal, les enfants doivent être éloignés.
- Quel que soit le type de four, n’entreposez jamais de produits inflammables (chiffons, papiers,
produits d’entretien, notices, etc...) dans le coffre à casserolerie de votre cuisinière ; vous risqueriez de provoquer un incendie dont nous ne saurions, en aucun cas, être tenus pour responsables.
- Ne recouvrez pas l’intérieur du four de papier aluminium pour économiser un nettoyage : en
provoquant une surchauffe, vous endommageriez l’émail.
20
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:39
Page 21
5 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL
• PIEDS REGLABLES
(suivant modèle) fig.1
Certains appareils possèdent des pieds réglables à l’avant, qui permettent d’obtenir une
assise correcte quel que soit le sol, par vissage ou dévissage.
fig.1
• REMPLACEMENT DE LA LAMPE
DU FOUR fig.2
L’ampoule se situe au plafond de la cavité de
votre four.
- Tournez le hublot vers la gauche d’un quart
de tour,
- Dévissez l’ampoule dans le même sens.
Caractéristiques de l’ampoule :
- 15 W,
~
- 220-240 V~
- 300°C,
- culot E14 à vis.
- Changez l’ampoule puis remontez le hublot
et rebranchez votre four.
Lampe
fig.2
Danger
Conseil
Débranchez la cuisinière avant toute
intervention sur l’ampoule pour éviter tout
risque de choc électrique et intervenez
lorsque l’appareil est refroidi.
Pour dévisser le hublot et la lampe,
utilisez un gant de cahoutchouc qui
facilitera le démontage.
21
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:39
Page 22
6 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT
• ALLUMAGE DES BRULEURS A SECURITE GAZ
(suivant modèle)
Tournez la manette en position grande
flamme et allumez le brûleur en maintenant la
manette appuyée fortement (Fig.1).
- Approchez une allumette (si votre produit
n’a pas d’allumage électronique).
- A c t i o n n e z l e b o u t o n d ’ a l l u m a g e (si votre
produit a un allumage électronique).
- Attendez l’allumage (si votre produit a un
allumage électronique intégré aux manettes).
fig.1
Tournez en appuyant fortement
A l'apparition de la flamme maintenez
toujours la manette appuyée f o r t e m e n t
durant quelques secondes (Fig.2).
fig.2
Maintenez appuyé fortement
Relâchez ensuite la manette, la flamme
persiste (Fig.3),
La Sécurité Gaz est en fonction.
(Si votre brûleur s'est éteint, renouvelez
l'opération en maintenant appuyé fortement
plus longtemps.)
fig.3
Relâchez
22
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:39
Page 23
6 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre cuisinière ;
ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants :
VOUS CONSTATEZ
QUE…
LES CAUSES
POSSIBLES
QUE FAUT-IL FAIRE ?
- Le raccordement élec- ➡ Vérifiez que votre raccordement
trique est défectueux.
électrique (ne vissez pas sur la gaine
des fils).
Votre four ne chauffe
pas
- L’afficheur est bloqué.
- Programmateur non initialisé
- Vous venez de lancer un
cycle pyrolyse.
Le brûleur du four ne
s’allume pas
- Température de cuisson
déjà atteinte.
- Le four n’est pas en service
- La bouteille est vide.
- Lors de la 1ère utilisation ou
lors d’un changement de
bouteille, l’allumage du four
est plus long ; le gaz doit arriver jusqu’au four.
Votre four fume excessivement lors des cuissons ou vous consta tez un dégagement
d’odeurs important
Buées sur les vitres
➡ Débranchez pendant 5 min. et rebranchez.
➡ Débranchez pendant 5 min. et rebranchez.
➡ C’est normal, le brûleur fonctionne 30 secondes et s’arrête 20 minutes.
➡ Pour vérification augmenter la
température.
➡ Appuyez à nouveau sur la manette à droite de l’afficheur : manette allumage four.
➡ Vérifiez le raccordement gaz et le
niveau de la bouteille.
➡ Appuyez plus longtemps sur la
manette afin que le gaz arrive jusqu’aux brûleurs.
- C’est normal lors de la
➡ Baissez les températures de cuis1ère chauffe.
- Températures de cuisson sons de votre thermostat, indiquées
sur le guide de cuissons.
trop élevées.
➡ Procédez au nettoyage de votre
- Degré de salissures impor- four en rinçant le produit de nettoyage avec de l’eau.
tant.
- Produit de nettoyage sur Nota : il est rappelé qu’il ne faut pas
utiliser votre plat lèchefrite multiles parois du four.
usages comme plat à rôtir.
➡ Pour des cuisson très humides
- Plats humides ou très (ex : tomates farcies), il est conseillé
froids.
de procéder à un préchauffage afin
de chauffer les surfaces vitrées.
Conseil
Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le
Service après-vente.
23
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:39
Page 24
6 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre cuisinière ;
ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants :
VOUS CONSTATEZ
QUE…
L’allumage électro nique des brûleurs
(suivant modèle) ne
fonctionne pas correc tement
Les flammes se décol lent des brûleurs de
dessus
LES CAUSES
POSSIBLES
QUE FAUT-IL FAIRE ?
➡ Suivez les conseils de l’allumage de la
- Les bougies sont en- notice.
crassées.
➡ Attendez plusieurs étincelles avec
le gaz.
➡ Vérifiez la propreté des bougies.
- Mauvaise utilisation du ➡ Vérifiez le bon positionnement du
système
chapeau sur la tête de brûleur.
- Appui trop faible sur la ma- ➡ Maintenez l’appui fortement
nette
quelques secondes après l’apparition de la flamme.
- Les fentes des têtes de ➡ Effectuez le nettoyage des fentes
brûleurs sont bouchées.
des têtes de brûleurs.
- Mauvaise position du cha- ➡ Vérifiez la position des chapeaux
peau de brûleur.
de brûleur.
➡ Vérifiez que vous avez les bons injecteurs, vérifiez le gaz utilisé, le rac cordement gaz, le réglage du débit.
➡ Vérifiez la pression du gaz.
Le ralenti gaz est trop
fort ou les flammes
s’éteignent
➡ Vérifiez dans la notice “Changement de gaz” que vous avez bien ef- Suite à changement de gaz fectué toutes les opérations nécessaires : changement des injecteurs,
réglage de la vis de débit réduit.
Votre appareil neuf fait
disjoncter
- Mauvais branchement
- Plusieurs appareils électroménagers sont en fonctionnement simultanément.
Les flammes sont trop
petites
- Suite à un nettoyage, l’in- ➡ Débouchez l’injecteur avec une aijecteur est bouché.
guille.
Il est impossible d’ou vrir la porte (modèle
pyrolytique)
➡ Dans tous les cas votre cuisinière
doit être sous tension.
- Suite à un nettoyage pyro➡ Lors d’un nettoyage pyrolytique,
lyse, la température du four
la porte est condamnée ; on ne pourest encore élevée pour
ra ouvrir celle-ci que lorsque la
votre sécurité.
température du four sera inférieure à
275°C.
24
➡ Vérifiez le raccordement électrique.
➡ Mettez hors tension les autres appareils.
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:39
Page 25
6 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre cuisinière ;
ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants :
VOUS CONSTATEZ
QUE…
Brûleur triple couronne :
Les flammes sont jaunes
sur le petit brûleur central
Petites flammes ou absence de flamme sur le
petit brûleur central
LES CAUSES
POSSIBLES
QUE FAUT-IL FAIRE ?
- Petit brûleur central mal ➡ Positionnez correctement le pepositionné.
tit brûleur central suivant le gaz utilisé (voir page 9)
- Brûleur encrassé.
➡ Débouchez les trous situés
sous le petit brûleur central.
➡ Nettoyez la zone d’appui du petit brûleur central.
Conseil
Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le
Service après-vente.
25
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:39
Page 26
NOTES
26
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:39
Page 27
NOTES
27
99636558_A_FR.qxp
11/12/2006
14:39
Page 28
7 / SERVICE APRÈS-VENTE
• INTERVENTIONS
Les éventuelles interventions sur votre
appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de la
marque. Lors de votre appel, mentionnez la
référence complète de votre appareil (modèle,
type, numéro de série). Ces renseignements
figurent sur la plaque signalétique située dans
le coffre de l’appareil (ouvrez la sous-porte ou
tirez le tiroir).
PIÈCES D’ORIGINE
Lors d’une intervention d’entretien,
demandez l'utilisation exclusive de pièces
détachées certifiées d’origine.
Imprimé par Xerox Global Services
UR
CO
PIECE
ifiée
cert
N
STRUCTE
Brandt Appliances - société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.
9963-6558 - 12/06
">