De Dietrich DCI999 Manuel utilisateur

MARQUE: DE DIETRICH
REFERENCE: DCI 999 W
CODIC: 2879417
GUIDE D'UTILISATION
Cuisinière
SOMMAIRE
1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL
• Description de votre cuisinière __________________________________________
• Description de votre four ______________________________________________
• Bandeau pivotant ____________________________________________________
• Accessoires ________________________________________________________
6
7
7
8
2 / CONSIGNES DE SECURITE
• Respect de l’environnement ____________________________________________
10
3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• Encastrement ________________________________________________________
• Raccordement électrique ______________________________________________
• Branchement ________________________________________________________
11
11
12
4 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL
• Pieds réglables ______________________________________________________
• Système d’aide d’ouverture du tiroir______________________________________
• Remplacement de la lampe du four ______________________________________
13
13
13
5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
• Principe de l’induction ________________________________________________
• Choix d’une zone de cuisson __________________________________________
• Description de votre dessus ____________________________________________
• Utilisation des foyers __________________________________________________
- Mise en marche - arrêt ____________________________________________
- Réglage puissance ________________________________________________
- Réglage minuterie ________________________________________________
- Verrouillage clavier ________________________________________________
- Comment verrouiller ______________________________________________
- Comment déverrouiller ____________________________________________
- Détection automatique de casserole ________________________________
- Sécurité petits objets ______________________________________________
• Utilisation touche MEMO ______________________________________________
- Fonctionnement __________________________________________________
- Mémoriser le premier cycle de cuisson ______________________________
- Utiliser un cycle mémorisé ________________________________________
- Remplacer la mémorisation existante d’un cycle de cuisson______________
• Choix de casserolerie - Sécurité induction ________________________________
- Quels sont les récipients les mieux adaptés ?__________________________
- Quels sont les matériaux incompatibles ? ____________________________
- Le test “Récipient” ________________________________________________
- Précautions d’utilisation __________________________________________
- Utiliser au mieux les zones de cuisson induction ______________________
4
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16
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19
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19
20
20
SOMMAIRE
• Limitateur de température ______________________________________________
• Protection en cas de débordement ______________________________________
• Témoin de chaleur résiduelle____________________________________________
• Auto-Stop system ____________________________________________________
• Tableau de cuisson par plats____________________________________________
21
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21
21
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6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE TABLE ______________________
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7 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT DE VOTRE TABLE ______
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8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• Description du programmateur__________________________________________
• Description de l’afficheur ______________________________________________
• Réglage de l’heure et de la date ________________________________________
- A la mise sous tension ____________________________________________
- Remise à l’heure de l’horloge et de la date ____________________________
• Réaliser une cuisson __________________________________________________
• Utiliser les différents modes de cuisson __________________________________
- La fonction “Chef” ________________________________________________
- Guide de cuisson ________________________________________________
- Conseils d’utilisation du four ________________________________________
- La fonction “Guide culinaire” ________________________________________
- Conseils et astuces ______________________________________________
- Accès aux différents réglages du four ________________________________
- La fonction “Minuterie” ____________________________________________
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25
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26
26
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43
9 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR
• La fonction “Nettoyage”________________________________________________
• Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ? ______________________________
• Comment effectuer un cycle pyrolyse ? __________________________________
• Fin de pyrolyse ______________________________________________________
• Verrouillage des commandes __________________________________________
44
44
45
46
46
10 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE CUISINIERE __________________
47
11 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONTIONNEMENT DE VOTRE FOUR ________
50
12 / SERVICE APRES-VENTE ______________________________________________
51
5
1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL
• DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE
C
B
C
A
D
B
2524
A
Bonjour !
Bonjour !
E
F
G
H
I
D E F
DCI999*
G
DCI998*
A Foyer induction avant gauche 2800 W
diam. 180 mm
A Foyer induction avant gauche 2800 W
diam. 180 mm
B Foyer induction arrière gauche 2800 W
diam. 180 mm
B Foyer induction arrière gauche 2800 W
diam. 180 mm
C Foyer induction arrière droit 3100 W
diam. 210 mm
C Foyer induction central droit 3600 W
diam. 280 mm
D Programmateur électronique du four
D Foyer induction avant droit 2000 W
diam. 160 mm
E Commande sensitive du foyer avant gauche
E Commande sensitive du foyer arrière
gauche
F Commande sensitive du foyer arrière gauche
G Commande sensitive du foyer central droit
F Commande sensitive du foyer avant
gauche
G Programmateur électronique du four
H Commande sensitive du foyer arrière droit
I
Commande sensitive du foyer avant droit
6
1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL
• DESCRIPTION DE VOTRE FOUR
A Lampe
A
B Indicateur de gradin
C Tournebroche
B
C
• BANDEAU PIVOTANT
Afin de faciliter la vision de votre
programmateur et son utilisation, le bandeau
pivote à 30°.
Modèle mécanique
Ouverture et fermeture en appuyant au
centre du bandeau sous les touches de
commandes.
7
1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL
• ACCESSOIRES
• Plat lèchefrite multi-usages fig.1
Il sert de plat à gâteaux et dispose d’un rebord
incliné. Il s’utilise pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème, meringues,
madeleines, pâtes feuilletées...
Inséré dans les gradins sous la grille, il
recueille les jus et les graisses des grillades,
il peut être utilisé à demi rempli d’eau pour des
cuissons au bain-marie.
Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis ou
des viandes car vous aurez systématiquement
d’importantes projections sur les parois du
four.
Ne jamais poser ce plat directement sur la
sole, sauf en position GRIL.
fig.1
• Grille sécurité anti-basculement
fig.2
AR
La grille peut être utilisée pour supporter tous
les plats et moules contenant des aliments à
cuire ou à gratiner.
Elle sera utilisée pour les grillades (à poser
directement dessus).
• Plat sortant
coulissant fig.3
sur
AV
fig.2
système
Equipé d’un plat à gâteaux, il permet de sortir
complètement le plat de l’enceinte du four de
manière à pouvoir intervenir aisément en
cours de cuisson.
Ce système possède une sécurité anti-basculement lui permettant de supporter une
charge de 5 kg uniformément répartie.
fig.3
8
1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL
• ACCESSOIRES
• Tournebroche fig.4
La cuisson au tournebroche est très pratique
et permet d’obtenir, en particulier, des
viandes savoureuses et régulièrement cuites.
Pour l’utiliser :
- Engagez le berceau de la broche au 3e
gradin à partir du bas (vérifiez le sens).
fig.4
- Enfilez une des fourchettes sur la broche,
embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième fourchette, centrez et serrez en vissant les
deux fourchettes.
Attention
Sens du berceau : placez le berceau
de façon à ce que le trou prévu pour le
tournebroche soit totalement apparent.
- Placez la broche sur son berceau.
- Poussez légèrement pour engager la pointe
de la broche dans le carré d’entraînement
situé au fond du four.
tourne-broche
- Disposez le plat lèchefrite multi-usages au
gradin inférieur pour recueillir le jus de
cuisson.
berceau
Attention
Dans le cas où la broche comporte
une poignée isolante, retirez-la en la
dévissant avant de fermer la porte.
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2 / CONSIGNES DE SECURITE
Nous avons conçu votre cuisinière pour une
utilisation par des particuliers dans un lieu
d’habitation.
- Cette cuisinière, destinée exclusivement à la
cuisson des boissons et denrées alimentaires,
ne contient aucun composant à base
d’amiante.
- Les cuissons doivent être réalisées sous
votre surveillance.
- Votre cuisinière doit être déconnectée de
l’alimentation électrique avant toute
intervention.
- En branchant des appareils électriques sur
une prise de courant située à proximité,
assurez-vous que le câble d’alimentation ne
soit pas en contact avec les zones chaudes.
- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir
sur la porte du four ouverte.
- Lors de son utilisation, l’appareil devient
chaud. Il y a lieu de veiller à ne pas toucher
les éléments chauffants.
- Les parties accessibles ou les surfaces
peuvent devenir chaudes pendant le
fonctionnement. Eloignez les jeunes enfants.
- Lors de son utilisation, ne prenez pas à main
nue la casserolerie (grille, tournebroche,
lèchefrite, berceau de tournebroche...),
utilisez une manique ou un tissu isolant.
- Il est recommandé de ne pas déposer d’objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles sur le plan de
cuisson, car ils peuvent devenir chauds.
- Dans le cas où une fêlure ou une fissure
deviendrait visible sur le dessus verre,
débranchez immédiatement l’appareil de son
alimentation pour éviter un risque de choc
électrique. Contactez le service après-vente.
- Avant de procéder au nettoyage pyrolyse de
votre four, retirez tous les éléments de
casserolerie et enlevez les débordements
importants.
- Pendant une pyrolyse, les surfaces
accessibles deviennent plus chaudes qu’en
usage normal. Eloignez les jeunes enfants.
- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur.
- La marque de conformité CE est apposée
sur cette cuisinière.
- Cet appareil n’est pas prévu pour être
utilisé par des personnes (y compris les
enfants) dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales sont réduites, ou
des personnes dénuées d’expérience ou de
connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier,
par l’intermédiaire d’une personne
responsable de leur sécurité, d’une
surveillance ou d’instructions préalables
concernant l’utilisation de l’appareil.
- Il convient de surveiller les enfants pour
s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
- L’intérieur du tiroir de stockage peut
devenir chaud en usage normal.
- Après utilisation, arrêter le fonctionnement
de la table de cuisson au moyen de son
dispositif de commande et ne pas compter
sur le détecteur de casseroles.
• RESPECT DE
L’ENVIRONNEMENT
— Les matériaux d'emballage de cet appareil
sont recyclables. Participez à leur recyclage
et contribuez ainsi à la protection de
l'environnement en les déposant dans les
conteneurs municipaux prévus à cet effet.
— Votre appareil contient
également de nombreux matériaux
recyclables. Il est donc marqué de
ce logo afin de vous indiquer que
les appareils usagés ne doivent
pas être mélangés avec d'autres
déchets. Le recyclage des
appareils qu'organise votre
fabricant sera ainsi réalisé dans les
meilleures conditions, conformément à la
directive européenne 2002/96/CE sur les
déchets d'équipements électriques et
électroniques. Adressez vous à votre mairie
ou à votre revendeur pour connaître les
points de collecte des appareils usagés les
plus proches de votre domicile.
— Nous vous remercions pour votre
collaboration à la protection de
l'environnement.
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3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• ENCASTREMENT
3 TYPES D’ENCASTREMENT POSSIBLES
Vous devez respecter les côtes
d’encastrement suivantes (ffig.1 et 2):
- 30 mm entre le mur et l’arrière de l’appareil,
couvercle fermé.
- Côte de profondeur d’encastrement entre le
mur à l’arrière et l’avant de l’appareil :
610 mm (voir fig. 2, vue de dessus).
- Si la cuisinière est placée sur un socle,
veillez à ce que l’appareil soit bien calé, afin
qu’il ne glisse pas du socle.
1
2
3
fig.1
30 mm
610 mm
• RACCORDEMENT ELECTRIQUE
Les appareils sont livrés sans cordon
d’alimentation.
Le raccordement au réseau s’effectue à l’aide
d’un câble de type H05RRF et d’un interrupteur à coupure omnipolaire conforme aux
règles d’installation en vigueur. Le fil de
protection doit être relié aux bornes terre de
l’appareil et de l’installation. Si le câble est
endommagé, il doit être remplacé par un câble
similaire.
fig.2
Avant le branchement, assurez-vous que les
fils de l’installation électrique sont d’une
section suffisante pour alimenter normalement la cuisinière.
SECTION NOMINALE DU CABLE SOUPLE
D'ALIMENTATION (TYPE H 05 RRF) ET
CALIBRE DES FUSIBLES A UTILISER
Monophasé
Triphasé
3 ph + neutre
Biphasé
2 ph + neutre
220-240 V ~
400 V ~
400 V ~
* Section du
câble
3 x 6 mm2
5 x 1,5 mm2
4 x 2,5 mm2
Fusible
32 A
16 A
20 A
Branchement
Tension du réseau
Utilisez un câble d’alimentation de section
appropriée au branchement (en se conformant au tableau ci-contre).
Cuisinière
tout
électrique
ou vitro
Les appareils fixes comportant un cordon
d’alimentation et une fiche de prise de courant
doivent être placés de façon que la fiche de
prise de courant soit accessible.
* En tenant compte du coefficient de
simultanéité selon la norme EN 60 335-2-6.
Attention
Notre responsabilité ne saurait être
engagée en cas d’accident consécutif à
une mise à la terre inexistante ou
incorrecte.
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3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• BRANCHEMENT
fig.1
- Ouvrez la trappe en plastique située en bas à
droite du capot arrière. Pour cela :
- Enfoncez un tournevis entre la tôle du capot
et la trappe puis faites pivoter la trappe (fig.1).
- Desserrez les vis du serre-câble (fig.2).
- Introduisez le câble d’alimentation par le côté
du capot et dans le serre-câble situé à droite
du bornier. (Reportez-vous au tableau de la
page précédente pour le choix de la section
du câble) (fig.2).
- Dénudez chaque fil du câble d’alimentation
sur 12 mm et torsadez soigneusement les brins
(fig.3).
- Désserrez les vis du bornier
- Retirez les barrettes de jonction situées sur
la trappe en otant le clip noir (fig.4).
- Les positionner dans le sens indiqué (fig.5).
Veuillez vous référer au schéma gravé dans la
trappe pour mettre en place la ou (les) barrette(s) de jonction (fig.6).
- Raccordez les fils du câble conformément au
schéma de la trappe ( f i g . 7 ) en fonction de
votre alimentation. Tous les brins des fils
d’alimentation doivent être emprisonnés sous
les vis. Le fil de terre couleur vert-jaune doit
être relié à la borne
.
- Avant serrage, vérifiez que les vis du bornier
ne serrent pas la gaine isolante des fils.
- Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le
branchement en tirant sur chaque fil (ffig.8).
- Fixez le câble en serrant le serre-câble.
- Replacez les barrettes de jonction inutilisées
dans la trappe. Replacez le clip noir et
refermez la trappe.
Bornier
fig.2
Serre-câble
fig.4
fig.3
Barrettes
de jonction
12 mm
X
fig.6
fig.7
fig.8
230V
L1
L1
1
2
3
4
5
L1
400V2N
L2
N
12 01 02
11
03
10
04
09
05
08 07 06
91
9896-
1
2
3
4
5
307
L2(N)
L2
L3
N
j
400V3N
1
2
3
4
5
fig.5
Attention
Conseil
Suivez attentivement les instructions
ci-dessus afin d’assurer un bon
raccordement. Un mauvais branchement
peut amener des risques d’échauffement
dangereux au niveau de votre câble.
Lors de la mise sous tension, si vous
constatez une anomalie, vérifiez le bon
raccordement.
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4 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL
• PIEDS REGLABLES - (fig.1)
Cet appareil possède des pieds
réglables à l’avant qui permettent d’obtenir
une assise correcte quel que soit le sol, par
vissage ou dévissage.
• SYSTEME D’AIDE D’OUVERTURE
DU TIROIR - (fig.2)
Votre cuisinière est équipée d’un système
d’aide d’ouverture du tiroir. Afin de le rendre
opérationnel procédez ainsi:
1- Ôtez le tiroir.
2- Dévissez l’embout plastique (+ ou - en fonction du besoin mais au mininum 3 tours).
3- Repositionnez le tiroir.
Fig.1
Vous pouvez alors ouvrir le tiroir en appuyant
en son centre en bas.
Si l’ouverture n’est pas satisfaisante, répétez
les opérations 1 à 3 jusqu’au réglage idéal.
Fig.2
• REMPLACEMENT DE LA LAMPE
DU FOUR
Danger
Débranchez la cuisinière avant toute
intervention sur l’ampoule pour éviter tout
risque de choc électrique et intervenez
lorsque l’appareil est refroidi.
Lampe
La lampe est accessible :
A l’intérieur du four (fig. 3) :
L’ampoule se situe au plafond de la cavité de
votre four.
- Tournez le hublot vers la gauche d’un quart
de tour,
- Dévissez l’ampoule dans le même sens.
Caractéristiques de l’ampoule :
- 15 W,
~
- 220-240 V~
- 300°C,
- culot E14 à vis.
- Changez l’ampoule puis remontez le hublot
et rebranchez votre four.
Fig.3
Conseil
Pour dévisser le hublot et la lampe,
utilisez un gant de cahoutchouc qui
facilitera le démontage.
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5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
Nous avons conçu cette table de cuisson pour une utilisation par des particuliers dans un lieu
d’habitation.
Cette table de cuisson destinée exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires
ne contient aucun composant à base d’amiante.
• Principe de l’induction
Le principe de l'induction repose sur un
phénomène magnétique.
Lorsque vous posez votre récipient sur une
zone de cuisson et que vous mettez en
marche, les circuits électroniques de votre
table de cuisson produisent des courants
“induits” dans le fond du récipient qui
élèvent instantanément sa température.
Cette chaleur est alors transmise aux
aliments.
C
+
-
A - Inducteur
B - Circuit électronique
C - Courants induits
•Choix d’une zone de cuisson
Zone de
cuisson
Diamètre du fond
du récipient
16 cm
10 ..... 18 cm
18 cm
12 ..... 22 cm
21 cm
18 .....24 cm
28 cm
12 ..... 32 cm
B
A
14
5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
• DESCRIPTION DE VOTRE DESSUS
18 cm
21 cm
2,8 k W
3,1 k W
18 cm
16 cm
2,8 k W
2kW
DCI 999*
18 cm
2,8 k W
28 cm
3,6 k W
18 cm
2,8 k W
DCI 998*
15
5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
• UTILISATION DES FOYERS
• Mise en marche - Arrêt
bip..
0
Un bip et un 0 clignotant signalent que la
zone concernée est allumée.
Vous pouvez alors choisir la puissance
désirée.
Sans demande de puissance de votre part la
zone de cuisson s’éteindra automatiquement.
• Réglage de puissance
5
1...1
0
réglage doux 7 = MIJOTAGE
réglage vif 11 = CUISSON
réglage fort 15 = CUISSON FORTE
Attention
Sur un même côté de la table,
l’utilisation en puissance maximale de l’un
des foyers entraîne une auto-limitation de
l’autre visible par les afficheurs des
puissances.
réglage maxi bo = ÉBULLITION
PLEINE PUISSANCE
• Réglage de minuterie
arrêt manuel
0
arrêt automatique
0
Fonctionne quand les zones de cuisson
concernées sont en marche. Vous pouvez
modifier à tout instant la durée de cuisson.
in
99m
0....
bip
bip
Pour arrêter ce bip, appuyez sur n’importe
quelle touche de commande de la zone de
cuisson concernée, à défaut il s’arrêtera au
bout de 1 minute environ.
16
5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
• Verrouillage clavier
Le retrait du récipient de la table stoppe
instantanément la puissance sur votre table. Il
vous reste à appuyer sur la touche “arrêt”
pour arrêter définitivement la zone de
cuisson.
Le dessus de votre cuisinière possède une
sécurité enfant qui verrouille son utilisation :
- soit à l’arrêt (nettoyage).
- soit en cours de cuisson (les opérations en
cours subsistent et les réglages affichés
restent actifs).
Dans ce cas, pour des raisons de sécurité,
seule la touche “aarrêt” est toujours utilisable.
Ne pas oublier de déverrouiller avant
réutilisation.
• Sécurité “petits objets”
Un objet de petite dimension comme : une
petite casserole, une fourchette, une cuillère
ou encore une bague…, posé seul sur la table
n'est pas détecté comme un récipient.
L’affichage clignote et aucune puissance
n'est délivrée.
• Comment verrouiller ?
- Repérez la touche spécifique pour le verrouillage
placée au dessus d’un cadenas
(ou clef).
- Appuyez jusqu’à l’affichage de l’information
ou .
L’affichage s’éteint au bout de quelques secondes.
Toute action sur les touches active l’affichage.
• Comment déverrouiller ?
Appuyez sur la touche
de verrouillage jusqu’à l’extinction de l’affichage de verrouillage.
• Détection automatique de
casserole
Votre table à induction est capable de
reconnaître la plupart des récipients.
• Test récipient : posez votre récipient sur
une zone de chauffe en puissance 4.
Si l’afficheur reste fixe, votre récipient est
compatible.
S’il clignote votre récipient n’est pas
utilisable en induction.
• Vous pouvez aussi vous servir d’un
aimant.
S’il « accroche » le fond du récipient, celui-ci
est compatible avec l’induction.
17
5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
• Utiliser un cycle mémorisé :
• UTILISATION TOUCHE MEMO
1 - Posez votre ustensile sur la zone de
cuisson.
2 - Mettre la table en marche (0 clignotant
dans l’afficheur).
3appui
Cette touche applicable à une zone de cuisson
prédéfinie permet de mémoriser le cycle
complet d’une préparation. Un seul cycle de
mémorisation peut être effectué à la fois .
• Fonctionnement
court
- De 1 à 5 phases de cuisson successives
peuvent être enregistrées dans un même cycle
de cuisson “ MEMO”. Au-delà de 5 phases,
l’affichage de “no” apparaît pendant quelques
secondes, l’enregistrement s’arrête.
- La durée de chaque phase doit
obligatoirement dépasser 10 secondes pour
être prise en compte.
Un point fixe apparaît dans l’afficheur, les
puissances mémorisées défilent.
L’affichage de puissance devient fixe, la
cuisson commence.
• Mémoriser le premier cycle de
cuisson
NOTA
- A la fin de la cuisson, l’affichage indique 0 et
un bip est émis toutes les 5 secondes environ
pendant quelques instants.
Pour arrêter ces informations, appuyez sur
n’importe quelle touche de commande de la
zone de cuisson “MEMO”.
1 - Posez votre ustensile sur la zone de
cuisson prédéfinie.
2 - Mettre la table en marche (0 clignotant dans
l’afficheur).
3appui
long
• Remplacer la mémorisation existante
d’un cycle de cuisson :
Reprendre les instructions du paragraphe
“mémoriser le premier cycle de cuisson”.
4 - Un point clignotant apparaît dans
l’afficheur et un bip retentit vous
indiquant le passage en mode
mémorisation.
NOTA
- Lors de l’utilisation MEMO vous pouvez revenir à
n’importe quel moment en fonctionnement
normal (hors MEMO) en appuyant sur les touches
“-”, “+” “présélections” pour modifier votre
réglage ou “arrêt” pour stopper votre cuisson.
5 - Réglez la puissance du premier cycle.
6 - Continuez votre cuisson, chaque nouveau
réglage sera enregistré ainsi que sa durée de
fonctionnement.
7 - Confirmez et arrêtez la programmation , en
appuyant sur la touche arrêt
18
5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
• Le test “récipient”
• CHOIX DE LA CASSEROLERIE
SECURITE INDUCTION
Grâce à sa technologie de pointe, votre table
à induction est capable de reconnaître la
plupart des récipients.
Posez votre récipient sur une zone de chauffe
par exemple en puissance 4, si le voyant reste
fixe votre récipient est compatible, s’il clignote
votre récipient n’est p a s u t i l i s a b l e pour la
cuisson à induction.
Même les récipients dont le fond n’est pas
parfaitement plan peuvent convenir ; à
condition cependant que celui-ci ne soit pas
trop déformé.
• Quels sont les récipients les
mieux adaptés ?
Vous possédez sans doute déjà des
récipients adaptés.
- RÉCIPIENTS EN ACIER ÉMAILLÉ AVEC OU SANS ANTIA D H É R E N T : cocotte, friteuse, poêle, grilleviande...
- RÉCIPIENTS EN FONTE : pour ne pas rayer la
vitrocéramique de votre table, évitez de le
faire glisser sur la table ou choisissez un
récipient avec un fond émaillé.
- R É C I P I E N T S EN I N O X A D A P T É S À L ’ I N D U C T I O N :
la plupart des récipients inox conviennent à
la cuisson par induction (casserole, faitout,
poêle, friteuse).
- R É C I P I E N T S EN A L U M I N I U M À F O N D S P É C I A L :
vous choisirez des articles à fond épais qui
assurent une cuisson plus homogène.
Lors de vos achats de récipients, assurezvous que ce logo est présent sur l’emballage,
il vous assure la compatibilité avec
l’induction.
• Quels sont les matériaux
incompatibles ?
LES RÉCIPIENTS EN VERRE , EN CÉRAMIQUE OU EN
TERRE , EN ALUMINIUM SANS FOND SPÉCIAL OU EN
CUIVRE , CERTAINS INOX NON MAGNÉTIQUES .
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5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
• CHOIX DE LA CASSEROLERIE
SECURITE INDUCTION
- Fournie une température de cuisson
homogène et par conséquent vous pouvez y
préparer aussi bien des crêpes de grands
diamètres, des poissons de grandes tailles,
etc...ou des grandes quantités de petites
pièces, ceux-ci seront c u i t s d e m a n i è r e
uniforme.
• Précautions d’utilisation
- Quand vous utilisez un récipient avec un
revêtement intérieur anti-adhérent (type téflon)
sans apport ou avec très peu de matière
grasse, préchauffez-le sur la position 6 ou sur
la position 7, un court instant. N'utilisez jamais
la position 13 ou 15. Vous risquez
d'endommager vos récipients.
- Ne chauffez pas une boîte de conserve
fermée, elle risque d’éclater (cette précaution
est d'ailleurs valable pour tous les autres
modes de cuisson).
- Il est recommandé de ne pas déposer
ustensiles de cuisson en métal, couverts,
couteaux et objets métalliques divers sur la
table. Ils peuvent s'échauffer s'ils sont au
voisinage d'une zone de cuisson en
fonctionnement.
multi services
Ø 18 cm
Ø12 ..... 22 cm
Ø 21 cm
- La table de cuisson ne doit pas servir à
entreposer quoi que ce soit.
Ø18..... 24 cm
• Utilisez au mieux les zones de
cuisson induction
multi récipients
petits récipients
Ø 28 cm
Ø 16 cm
Ø10 ..... 18 cm
Ø12 ..... 32 cm
Préparation douce (sauces,
crèmes....).
Préparation de petites quantitées
ou portions individuelles...
Cette zone de cuisson de 28 cm :
- S’adapte automatiquement au récipient.
- Délivre la puissance optimale.
- Restitue une excellente répartition de
chaleur.
20
5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
• Limitateur de température
• Auto-Stop system
- Chaque zone de cuisson est équipée d’un
capteur qui surveille en permanence la
température du fond de récipient, évitant ainsi
tout risque de surchauffe (casserole vide...).
- Un capteur contrôle en permanence la
température des composants de votre table.
Si cette température devient excessive, la
puissance délivrée par la table est adaptée
automatiquement.
La fonction “Automatic-stop” se met
automatiquement en marche si l’utilisateur
oublie d’éteindre sa préparation en cours
L’affichage de la zone de chauffe concernée
AS” et un “bip” sonore est émis penindique “A
AS ”
dant 2 minutes environ. Cet affichage “A
reste visible tant que vous n’aurez pas appuyé
sur une touche quelconque du foyer
concerné.
Un double “bip sonore” confirme votre manoeuvre.
• Protection en cas de débordement
L’arrêt de la table, un affichage spécial
(symbole ci-contre) et un “bip” sonore
(suivant modèle) peuvent être déclenchés
dans un des 3 cas suivants :
• Débordement qui recouvre les touches de
commande.
• Chiffon mouillé posé sur les touches.
• Objet métallique posé sur les touches de
commande .
Nettoyez ou enlevez l’objet et relancez la
cuisson.
Puissance utilisée
comprise
entre 1 .....9
entre 10 .....14
entre 15 .....Boost
IP
..B
P.
I
B
• Témoin de chaleur résiduelle
Après une utilisation intensive, la zone de
cuisson que vous venez d’utiliser peut rester
chaude quelques minutes.
Un “H ” s’affiche durant cette période. Evitez
alors de toucher les zones concernées.
21
Le foyer séteint
automatiquement
au bout de
8 heures
2 heures
1 heure
5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
• TABLEAU DE CUISSON PAR PLATS
PREPARATIONS
FRIRE
CUIRE / DORER
PORTER À
REPRISE D’ÉBULLITION
ÉBULLITION
PUISSANCE SUR ZONE DE CUISSON : BOOST 15-13
SOUPES
POISSONS
SAUCE
10
9
BOUILLONS
POTAGES EPAIS
COURT-BOUILLON
SURGELÉS
EPAISSE À BASE DE FARINE
AU BEURRE AVEC ŒUFS
ENDIVES, ÉPINARDS
LÉGUMES SECS
POMMES DE TERRE À L'EAU
POMMES DE TERRE RISSOLÉES
POMMES DE TERRE SAUTÉES
DÉCONGÉLATION DE LÉGUMES
VIANDE
FRITURE
VARIANTES
VIANDES PEU ÉPAISSES
STEAKS POELÉS
GRILLADE (GRIL FONTE)
FRITES SURGELÉES
FRITES FRAICHES
AUTO-CUISEUR
(DES LE CHUCHOTEMENT)
COMPOTES
CREPES
CREME ANGLAISE
CHOCOLAT FONDU
CONFITURES
LAIT
ŒUFS SUR LE PLAT
PATES
PETITS POTS DE BÉBÉ
(BAIN MARIE)
RAGOUTS
RIZ CRÉOLE
RIZ AU LAIT
départ
22
TENIR AU
CHAUD
ÉBULLITION PETITS BOUILLONS
12-11
(BÉARNAISE, HOLLANDAISE)
SAUCES PRÉPARÉES
LÉGUMES
CUIRE
MIJOTER
puis cuisson
8
7
6
5
4
3
2
1
6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE TABLE
- Eviter les chocs avec les récipients :
La surface verre est très résistante mais n’est
toutefois pas incassable.
- E v i t e r l e s f r o t t e m e n t s de récipients qui
peuvent à la longue générer une dégradation
du décor sur le dessus vitrocéramique.
- Eviter les récipients à fonds rugueux ou
bosselés :
Ils peuvent retenir et transporter des matières
qui provoqueront des tâches ou des rayures
sur la table.
- C e n t r e r votre récipient sur la zone de
cuisson.
- N e p a s l a i s s e r u n r é c i p i e n t v i d e sur une
zone de chauffe.
Ces défauts qui n’entraînent pas un non
fonctionnement ou une inaptitude à l’usage,
n’entrent pas dans le cadre de la garantie.
- Ne pas laisser d’ustensiles de cuisson en
métal, des couverts, couteaux et objets
métalliques sur la table. Ils peuvent
s'échauffer s'ils sont au voisinage d'une zone
de cuisson en fonctionnement.
- Ne pas chauffer de boîtes de conserve
f e r m é e s , elles risquent d’éclater. Cette
précaution est valable bien sûr pour tout
mode de cuisson.
- Ne pas préchauffer sur la position maximale
quand vous utilisez un récipient avec un
revêtement intérieur anti-adhérent (type
téflon) sans apport ou avec très peu de
matière grasse.
La position maximale est réservée pour
l’ébulition et les fritures.
Votre table se nettoie facilement, pour vous aider voici quelques conseils :
Type de salissuses
Utilisez
Comment procéder ?
Bien détrempez la zone à nettoyer avec de
l’eau chaude, puis essuyez.
- Eponges sanitaires
Bien détrempez la zone à nettoyer avec de
l’eau chaude, utilisez un racloir spécial verre
pour dégrossir, finir avec le côté grattoir
d’une éponge sanitaire, puis essuyez.
- Eponges sanitaires
- Racloir spécial verre
Auréoles et traces de
calcaire
Appliquez du vinaigre d’alcool blanc
chaud sur la salissure, laissez agir,
essuyez avec un chiffon doux, utilisez un
produit du commerce.
- Pâte spécial verre vitrocéramique
Incrustations suite au
débordements de sucres, aluminium, ou plastique fondu
Appliquez sur la surface un produit spécial verre vitrocéramique, de préférence
comportant du silicone (effet protecteur).
- Produit spécial verre vitrocéramique
Légères
Accumulation de salissures
Poudre
nettoyage
Eponge
abrasive
Crème
nettoyage
23
Eponge sanitaire
ou
spéciale vaisselle délicate
7 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT DE VOTRE TABLE
VOUS CONSTATEZ QUE...
LES CAUSES
POSSIBLES
A l a m i s e e n s e r v i c e , votre
installation disjoncte.
Le branchement de
votre cuisinière est
défectueux.
A l a m i s e e n s e r v i c e un seul
côté de votre table de cuisson
fonctionne.
Le branchement de
votre cuisinière est
défectueux.
A l a m i s e e n s e r v i c e un
affichage lumineux apparaît.
Fonctionnement
normal.
RIEN : voir chapitre
“raccordement
électrique”.
La table de cuisson ne
fonctionne pas. Les afficheurs
sur le clavier restent éteints.
L’appareil n'est pas
alimenté. L’alimentation
ou le raccordement est
défectueux.
Inspectez les fusibles et
le disjoncteur
électrique.
La table de cuisson s’est
arrêtée de fonctionner e n
cours d’utilisation et elle émet
un “BIP” discontinu.
Il y a eu un débordement ou un objet
encombre le clavier de
commande.
Nettoyez ou enlevez
l’objet et relancez la
cuisson.
L’afficheur affiche le message E
Les circuits électroniques sont échauffés.
la table s’est mise en
sécurité thermique.
Laisser refroidir.
Par inadvertance on a
appuyé sur la touche de
verrouillage .
Vérifiez que celle-ci n’est
pas verrouillée. Voir
paragraphe “verrouillage
table”.
Coupez l’alimentation
électrique de la table
2 minutes, puis rallumez.
La table ne fonctionne pas et
les commandes sont bloquées.
QUE FAUT-IL FAIRE ?
Vérifiez votre raccordement ou la conformité
du branchement.
Conseil
Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le
Service après-vente.
24
8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR
A
Bonjour !
B
C
E
D
A
Touches de sélection
B
Arrêt du four ou de la programmation
C
Retour au niveau précédent
D
Afficheur des informations
E
Verrouillage du clavier
F
Touche de validation
F
P r e m i è r e u t i l i s a t i o n : avant d’utiliser votre
four pour la première fois, chauffez-le à vide,
porte fermée pendant 15 minutes environ sur
la position MAXI afin de roder l’appareil. La
laine minérale qui entoure la cavité du four
peut dégager, au début, une odeur
particulière dûe à sa composition. De même,
vous constaterez peut-être un dégagement
de fumée. Tout ceci est normal.
• DESCRIPTION DE L’AFFICHEUR
Liste des indications :
Clé
Programmation
Jeudi
19
Septembre
Verrouillage
Pyrolyse
25
8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• REGLAGE DE L’HEURE ET DE LA DATE
• A la mise sous tension
Le four affiche directement l’écran suivant.
Sélectionnez l’écran à régler en appuyant
sur les touches < ou >.
Validez avec la touche OK. Réglez les
informations désirées avec les touches < ou
> puis validez.
(2)
Affichage de la date (1).
(1)
(3)
12 H
(4)
Aiguilles
Affichage de l'heure (2).
Afficheur sous forme 12h ou 24h (3).
Jeudi
19
Septembre
Affichage de l'heure (4) sous forme :
Horloge à aiguilles
Horloge à aiguilles
ou
ou
Afficheur digital
Jeudi
19
Septembre
- Validez en appuyant sur OK.
- Appuyez sur
mode principal.
3:20
Afficheur digital
pour revenir au
• Remise à l’heure de l’horloge et
de la date
- Appuyez deux fois sur la touche OK.
- Appuyez sur les touches < ou > jusqu’à
l’écran “Réglages”, appuyez sur OK, l’écran
“heure / date” s’affiche, appuyez à nouveau
sur OK pour accéder à l’écran des données
de temps, puis procédez comme à la mise
sous tension.
26
8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• REALISER UNE CUISSON
Ce four vous permet d’accéder à 4 types de programmations différentes selon le degré de
connaissances que vous avez sur la cuisson de votre recette :
a) Une recette dont vous maitrisez tous les paramètres (vous choisissez vous-même le type de
cuisson, la température et la durée de cuisson) : sélectionnez la fonction “Chef”.
b) Une recette pour laquelle vous avez besoin d'une assistance du four (vous choisissez
simplement le type d'aliment proposé, son poids et le four s'occupe de sélectionner les
paramètres les plus adaptés : la température, la durée de cuisson, le type de cuisson) :
sélectionnez la fonction "Guide culinaire".
• UTILISER LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON
• La fonction “Chef”
La fonction Chef vous permet de régler vous même tous les paramètres de cuisson :
température, type de cuisson, durée de
cuisson.
- Appuyez sur la touche OK. Vous accédez à
Chef”.
l’écran “C
Chef
- Appuyez à nouveau sur OK puis
sélectionnez le type de cuisson parmi la liste
suivante en appuyant sur < ou > (pour ce
choix reportez vous au guide de cuisson
joint) :
· Chaleur tournante
· Chaleur combinée
Exemple
· Traditionnel éco
· Traditionnel
· Turbo gril
Chaleur tournante
· Gril fort
· Gril moyen
· Maintien au chaud
· Décongélation
Validez votre choix en appuyant sur OK.
27
8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
Symbole
Nom de la fonction
Description de la fonction
Chaleur tournante
La cuisson s’effectue par l’élément
chauffant situé au fond du four et par
l’hélice de brassage d’air.
Montée rapide en température.
Certains plats peuvent être
enfournés four froid.
Cuisson combinée
Trois sources de chaleur associées:
beaucoup de chaleur en bas, un peu
de chaleur tournante et un soupçon
de gril.
*
La cuisson s’effectue par les
éléments inférieur et supérieur et par
l’hélice de brassage d’air.
*
Traditionnel ECO
La cuisson s’effectue par les
éléments inférieur et supérieur sans
brassage d’air.
Cette position permet de faire un
gain d’énergie tout en conservant
les qualités de cuisson.
La position ECO est utilisée pour
l’étiquetage énergétique.
Traditionnel
La cuisson s’effectue par les
éléments inférieur et supérieur sans
brassage d’air.
Nécessite un préchauffage avant
d’enfourner le plat.
Turbo gril
Ce mode combine l’effet de la
turbine et du gril ; le gril fait
rayonner l’infrarouge sur l’aliment
et le mouvement d’air créé par la
turbine en attenue l’effet.
La cuisson s’effectue,
alternativement, par l’élément
supérieur et par l’hélice de brassage
d’air.
Gril fort
La cuisson s’effectue par l’élément
supérieur.
Gril moyen
La cuisson s’effectue par l’élément
supérieur.
Maintien au chaud
Dosage de l’élément supérieur et
inférieur associés au brassage d’air.
Décongélation
28
Le gril double couvre toute la
surface de la grille.
Quand au gril simple, il montrera
une même efficacité pour de plus
petites quantités.
Maintien au chaud.
8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
* Séquence(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la norme européenne
EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.
Préco T°C
Recommandations
Recommandé pour garder le moelleux des viandes
blanches , poissons , légumes.
Pour les cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux.
Recommandé pour les quiches, tourtes, tartes aux
fruits juteux.
Nota : toutes les cuissons se font sans
préchauffage.
Recommandé pour les cuissons lentes et
délicates: gibiers moelleux... Pour saisir les rôtis de
viande rouge, pour mijoter en cocotte fermée les
plats préalablement démarrés sur table de cuisson
(coq au vin, civet...).
Recommandé pour volailles ou rôtis au tournebroche (jusqu’à 2 kg), viandes rouges, gigots,
côtes de boeuf posées sur la grille.
Recommandé pour griller les côtelettes, saucisses,
tranches de pain, gambas posées sur la grille.
Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à
brioche, kouglof...en ne dépassant pas 40°C
(chauffe-assiettes).
29
mini
préco
maxi
35°C
180°C
235°C
mini
préco
maxi
35°C
205°C
275°C
mini
préco
maxi
35°C
200°C
275°C
mini
préco
maxi
35°C
225°C
275°C
mini
préco
maxi
180°C
200°C
230°C
mini
préco
maxi
1
4
4
mini
préco
maxi
1
2
4
mini
préco
maxi
35°C
80°C
100°C
mini
préco
maxi
30°C
30°C
50°C
8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• LA FONCTION “CHEF”
Le four vous demande alors de rentrer les
autres paramètres de cuisson.
• La température
En fonction du type de cuisson que vous
avez déjà sélectionné, le four vous préconise
la température de cuisson idéale. Celle-ci est
modifiable de la manière suivante :
Sélectionnez la case T° (1) en appuyant sur
< ou >. Validez avec la touche OK, la case T°
clignote : choisissez la T° désirée en
appuyant sur < ou > puis validez.
En position gril (moyen ou fort), sélectionnez
la case “puissance gril”, réglez à l’aide des
touches < ou > la puissance désirée et
validez.
(1)
Standard
(4)
(5)
(2)
-- : --
Mémoriser
(3)
-- : --
OK
• La durée de cuisson et l’heure de
fin de cuisson
Vous pouvez entrer la durée de cuisson de
votre plat en sélectionnant la case
.
Appuyez sur < ou > puis validez
pour faire clignoter cette case. Entrez la
durée de cuisson en appuyant sur < ou >
puis validez. Lorsque vous réglez la durée de
cuisson, l’heure de fin de cuisson (case
)
s’incrémente automatiquement. Vous
pouvez modifier cette heure de fin de
cuisson si vous souhaitez que celle-ci soit
différée. Dans ce cas , sélectionnez la case
et procédez de la même façon que pour
le réglage de la durée de cuisson. Une
fois l’heure de fin de cuisson choisie,
validez.
Votre four se mettra en veille (
)jusqu’au
démarrage de la cuisson (durée de cuisson heure de fin)
NB : Vous pouvez ne pas sélectionner de
durée de cuisson. Dans ce cas, laissez les
cases de durée et de fin de cuisson vides et
allez directement sur “OK”. Validez pour
lancer la cuisson. L’arrêt du four se fera en
appuyant 2 fois sur la touche “STOP”
lorsque vous aurez estimé suffisant le temps
de cuisson de votre plat.
Standard
Mémoriser
-- : --
OK
Standard
Mémoriser
: 00
30
OK
8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• LA FONCTION “CHEF”
• L’option “Bio grill+”
En sélectionnant la case “Standard” et en
appuyant sur le bouton, il est possible
d’accéder à la fonction “Bio Grll +”. Cette
fonction vous permet de terminer la cuisson
par un gratinage du plat pendant les 5
dernières minutes de votre cuisson. Cette
fonction est symbolisée par un clignotement
du gril sur l’écran lors de sa mise en route 5
minutes avant la fin de la cuisson.
NB : "Bio Grill +" est utilisable sur les modes
de cuisson “Chef” et “Guide culinaire” hormis
certaines fonctions comme :
gril (gril moyen, gril fort, Turbo gril),
décongélation, maintien au chaud et
traditionnel Eco.
Bio Grill+
Mémoriser
-- : --
• L’option mémorisation
Si vous souhaitez mettre en mémoire le
programme que vous venez de définir,
accédez à cette case et validez :
La fonction MEMOIRES permet de mémoriser
3 modes de cuisson que vous avez
expérimentés avec la fonction Chef. Ainsi, plus
la peine de rentrer toujours les mêmes
données. Avec un plat et une quantité de
préparation identiques, vous obtiendrez
toujours le même résultat.
Si vous souhaitez mettre en mémoire le
programme que vous venez de définir,
accédez à cette case et validez.
L'écran propose alors d'enregistrer les
paramètres dans une mémoire vide ou de
remplacer une mémoire au choix par les
nouveaux paramètres.
- Après la cuisson, et avant toute nouvelle
utilisation du four, il est possible d'entrer en
mémoire les paramètres de la dernière
cuisson. Ainsi, après avoir dégusté votre
préparation culinaire, il n'est pas trop tard pour
enregistrer le mode de cuisson utilisé.
31
OK
8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• LA FONCTION “CHEF”
Marche à suivre :
- Sélectionnez la fonction "Mémoire"
- Appuyez sur OK.
Dernier plat
- Sélectionnez "dernier plat" avec les touches
< ou >. L'écran affiche alors les derniers
réglages concernant la dernière cuisson.
200°C
- Appuyez sur OK.
20 min
15:30
- Appuyez sur OK pour valider ces
paramètres.
OK
200°C
Bio Grill+
- Sélectionnez "Mémoriser".
20 min
Mémoriser
- Appuyez sur OK.
19:30
OK
- Allez dans l’option “Mémoire”,
1
- Appuyez sur OK.
200°C
- Sélectionnez le numéro de la mémoire
(1, 2 ou 3)
20 min
- Appuyez sur OK.
OK
200°C
- L'écran vous indique alors :
20 min
soit une mémoire vide,
Remplacer
soit une mémoire occupée,
- Validez.
32
8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• LA FONCTION “CHEF”
• Démarrage de la cuisson
- Allez dans la fonction “Mémoire” et
sélectionnez vos paramètres mémorisés.
Appuyez sur OK pour lancer la cuisson.
200°C
20 min
Une fois que vous avez validé, votre
programme
de
cuisson
démarre
immédiatement ou se met en veille si vous
avez différé votre heure de fin de cuisson.
15:30
OK
15:30
Au démarrage de la cuisson l’écran suivant
s’affiche et vous indique qu’il se met en
chauffe rapide (Booster). Vous pouvez suivre
l’évolution de la montée en température du
four au travers du remplissage de la flèche.
A gauche est indiquée la température actuelle
dans le four, et à droite la température de
consigne.
120 C
200 C
(3)
Une fois cette température atteinte, le four
passe au mode cuisson et l’écran suivant
s’affiche alors :
Cuisson sans sélection de durée
1) la température à l’intérieur du four
2) l'heure
3) le type de cuisson choisi (animation).
Cuisson avec durée définie
1) la température
2) l'heure
3) le type de cuisson choisi (animation).
4) la durée de cuisson
5) la durée de cuisson restante (clignote)
6) l'heure de fin de cuisson
(1) 200˚C
15:30
200˚C
15:30
20 min 12 min
(4)
EN FIN DE CUISSON :
Cuisson sans sélection de durée
Eteindre le four lorsque la cuisson est
terminée par appui sur la touche STOP.
Confirmez l'arrêt de la cuisson par la touche
OK.
Cuisson avec durée définie
Le four s'éteint automatiquement, sonne
pendant 2 minutes et vous indique que c'est
prêt.
Appuyez sur OK pour arrêter les bips.
Le Chef vous souhaite un bon appétit !
(5)
15:50
(6)
15:50
C'est prêt !
Bon appétit !
33
(2)
VIANDES
Rôti de porc(1kg)
Rôti de veau (1kg)
Rôti de boeuf
Agneau (gigot, épaule 2,5 kg)
Volaille (1 kg)
Volaille grosses pièces
Cuisses de poulet
Côtes de porc, veau
Côtes de boeuf (1 kg)
Côtes de mouton
POISSONS
Poissons grillés
Poissons cuisinés (dorade)
Poissons papillottes
LÉGUMES
Gratins (aliments cuits)
Gratins dauphinois
Lasagnes
Tomates farcies
DIVERS
Brochettes
Pâté en terrine
Pizza pâte brisée
Pizza pâte à pain
Quiches
Soufflé
Tourtes
Pain
Pain grillé
Cocottes fermées (daube,
baeckaofen)
PLATS
°C
34
2
2-3
2
2
2
2
2
3
2
2
1
1
*200
*200
*200
*200
*210
*220
*210
*200
*220
180
2
2
2
1
2
1
Gradin
*200
*220
200
200
*240
*220
200
180
Puissance
*4
* 3-4
4
4-5
4
3-4
4
3
3
3-4
4
2
3
*2
*3
*4
TB
TB
Gradin
3
2
°C
210
* 200
200
* 220
205
180
* 200
Gradin
2
1
2
2
2-1
2
2-3
°C
2-3
3
210
220
3
3
2
TB
210
220
200
210
Gradin
CUISSON MULTIFONCTION
170
180
200
180
180
180
180
180
180
180
°C
CUISSON TRADITIONNELLE
Gradin
1
1
2
2
2
2
2
2
2
2
15-20
80-100
30-40
15-18
30-45
50
40-45
30-50
1-2
90-180
30
55-60
40-45
40-45
15-20
35-45
10-15
90
60-70
30-40
50-55
50-70
90-135
15-25
15-20
25-30
10-20
Temps de
cuisson en
minutes
LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMÉE ET SOUS VOTRE SURVEILLANCE.
indications
selon la préparation
sur la grille
bain marie
moule alu 30 cm
plat multiusages
moule alu 30 cm
moule verre 21 cm
moule à bords hauts
plat en terre
papier sulfurisé
posées sur grille
conseils au verso
ajoutez un peu d’eau
8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• GUIDE DE CUISSON
35
2
2
3
3
2
2
2
2
100
*220
*200
*220
*180
*210
*220
*210
1
40-50
2
3
1
2
1
2
2
3
165
*220
*180
*180
*180
200
165
*200
2
65
1
2
2
205
*220
*205
3
1
2
3
180
2
180
180
180
100
1
165
4
5
7
8
3
6
9
100 125 150 180 200 220 250
EQUIVALENCE : CHIFFRE ➜ °C
3
2
2
*200
180
150
2
180
35-45
5-10
25-30
25-30
55-60
35-45
20-45
15-18
45-50
90
5-10
30-40
10-15
30-40
30-40
15-25
35-45
MAXI
275
moule alu 30 cm
plat multiusages
plat multiusages
bain-marie
plat multiusages
moule spécial
plat multiusages
plaques sur la grille
selon grosseur
plat multiusages
grand plat en verre
1
5
4
3
2
! En Gril utilisant le tournebroche ne pas dépasser 220°C (Température préconisée dans ce guide) et griller porte fermée.
Votre cuisinière est équipée de 5 gradins.
*Préchauffez à la température indiquée.
• Gril à puissance variable : faites varier la puissance du mini 1 vers le maxi 4 . Préchauffez 5 min.
• En fonction GRIL, placez le mets à griller sur la grille ou le tournebroche; la lèche-frite sous la grille ou posée sur la sole pour récupérer
le jus.
• Ne cuisez pas les viandes dans la lèche-frite : risque d’éclaboussures.
• Un bain marie doit toujours débuter avec de l’eau bouillante : ne pas trop remplir le plat.
• T o u t e c u i s s o n d o i t i m p é r a t i v e m e n t s ’ e f f e c t u e r p o r t e f e r m é e ; l ’ o u v e r t u r e d e l a p o r t e i n t e r r o m p t s y s té m a t i q u e m e n t l a c u i s s o n . ( u n
détecteur ouverture/fermeture situé en haut à droite).
• TB = tourne-broche.
Chiffre
°C
PATISSERIES
Biscuit de Savoie - Génoise
Biscuit roulé
Brioche
Brownies
Cake - Quatre-quarts
Clafoutis
Crèmes
Cookies - Sablés
Kugelhopf
Meringues
Madeleines
Pâte à choux
Petits fours feuilletés
Savarin
Tarte pâte brisée
Tarte pâte feuilletée fine
Tarte pâte à la levure
8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
Volume utilisable : 50,4 litres
8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• CONSEILS D’UTILISATION DU FOUR
Cuisson des viandes
Cuisson des légumes
Cuisson des pâtisseries
• Avant d’être mises au four, toutes les
viandes doivent rester au moins une
heure à température ambiante.
Supprimez la barde sur les viandes
rouges pour éviter fumées et odeurs.
• Choisissez un plat de préférence en
terre (moins de projections que le verre)
bien adapté à la taille de la viande à rôtir.
• Salez en fin de cuisson pour éviter de
faire sortir le sang et déssécher la viande.
• Ajoutez quelques cuillérées d’eau
chaude dans le plat pour éviter la
carbonisation du jus.
• Temps de cuisson
- rôti de boeuf (saignant) de 10 à 15 min
pour 500 g.
- rôti de porc de 35 à 40 min pour 500 g.
- rôti de veau de 30 à 40 min pour 500 g.
• En fin de cuisson, il est indispensable
de laisser reposer les viandes, emballées
dans du papier d’aluminium (10 à 15 min).
Cette attente favorise la détente des
fibres, l’uniformisation de la couleur, les
viandes garderont leur moelleux.
• Pour les grillades : enduire d’une fine
couche d’huile. Les grillades de viandes
rouges ne se piquent pas ; utilisez plutôt
une spatule pour les retourner.
• Piquez la peau des volailles sous les
ailes pour que la graisse puisse s’écouler
sans éclabousser.
• Quand on fait un gratin de pommes
de terre, il est conseillé de précuire les
pommes de terre en rondelles dans du
lait ou du lait + crème.
• Pour peler aisément les poivrons :
faîtes les griller sous le gril bien rouge
en les retournant : lorsque la peau
boursoufle, enveloppez-les dans un sac
plastique quelques minutes, ensuite la
peau se retirera facilement.
• Pour faire des tomates farcies : après
avoir découpé un chapeau, retirez les
grains, salez l’intérieur et retournez-les
sur une grille pour qu’elles s’égouttent
avant de les farcir.
• Les endives (au jambon et à la
béchamel) doivent être longuement
égouttées : sinon l’eau de cuisson va
rendre la sauce liquide et sans saveur.
• Quand on couvre un gratin de
chapelure, il faut la mélanger au
gruyère, elle absorbe les graisses et
rend le gratin croustillant.
• Choix des moules :
Evitez les moules clairs et brillants :
- Ils rallongent le temps de cuisson
- Ils nécessitent de préchauffer le four
Préférez les moules e n t ô l e a n t i a d h é s i v e pour les tartes, les
quiches...Ils donnent une pâte
croustillante et dorée dessous.
• Astuces :
N’hésitez pas à protéger l’intérieur des
moules ou le fond du plat émaillé d’une
feuille de papier sulfurisé : il protège
des taches acides et facilite le
démoulage. Ajoutez toujours la levure
en fin de préparation et ne la mettez
pas en contact avec le sel : elle perdrait
de ses propriétés.
Chaque fois que vous sélectionnez un
mode cuisson utilisant l’hélice de
brassage d’air, il est recommandé de
diminuer de 30°C à 50°C la
température par rapport à un mode de
cuisson traditionnel.
Les temps sont alors prolongés de 5 à
10 minutes.
• Si la cuisson est longue, arrêtez le four 5 à 10 minutes avant la fin du
temps et profitez de la chaleur résiduelle pour terminer la cuisson.
Cuissons sur plusieurs niveaux fonction
EFFECTUEZ UN PRECHAUFFAGE AVANT D’ENFOURNER LES PLATS
• Il est possible du cuire simultanément plusieurs plats (de même nature ou différents) sans que le goût ni
l’odeur ne se transmettent de l’un à l’autre, à condition de choisir des cuissons se faisant à la même
température. Les plats ne s’enfournent ou ne se défournent pas nécessairement en même temps. Les temps
de cuisson du tableau indiqué pour un seul plat doivent être prolongé de 10 à 20 minutes.
Petits gâteaux
1 Poisson+1 tarte
2 Tartes
5
3
3
1
1
2 Grilles + 1 plat émail
Grille + plat émail
3
3
1
1
2 Grilles
36
2 Grilles
8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• LA FONCTION “GUIDE CULINAIRE”
La fonction Guide Culinaire sélectionne pour
vous les paramètres de cuisson appropriés en
fonction de l'aliment à préparer et de son
poids.
1 . Appuyez sur les touches < ou >.
Sélectionnez "Guide culinaire". Validez.
2. Le four propose alors différentes
familles d'aliments.
Appuyez sur les touches < ou > pour choisir
parmi les familles proposées :
· Viandes blanches
· Viandes rouges
· Poissons
· Légumes
· Gâteaux
· Tartes et quiches
Votre choix effectué, validez sur OK.
3. Choisissez ensuite le plat spécifique à
préparer et validez .
4. Une fois l’aliment sélectionné, le four
vous demande de rentrer son poids
(case
) ou le matériau de votre plat
(aluminium, porcelaine, etc...) dans le cas des
gâteaux, quiches, tartes et légumes ou la
grosseur de l’aliment (brioche).
0
Rentrez le poids ou le matériau, le four
calculera automatiquement et affichera la
durée de cuisson idéale. Vous pouvez, si vous
le désirez, modifier l’heure de fin de cuisson
en sélectionnant la case
et en affichant la
nouvelle heure de fin de cuisson.
Dès que vous validez sur OK, le four vous
préconise la hauteur de gradin à laquelle vous
devez mettre votre plat.
37
8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• LA FONCTION “GUIDE CULINAIRE”
5. Enfournez votre plat au niveau de
gradin préconisé (de 1 en bas à 5 en haut).
niveau
6. Validez en appuyant sur OK ; le four
se met en marche.
15:49
7. Le four sonne et s'éteint lorsque la
durée de cuisson est terminée et votre écran
vous indique alors que le plat est prêt.
C'est prêt !
• Détails complémentaires pour
cuissons en fonction : Guide
culinaire”
Toutes les cuissons s’effectuent SANS
préchauffage du four.
CUISSONS : VIANDES ROUGES
- Agneau - selle
- Agneau - gigot
- Rôti de boeuf à point
- Rôti de boeuf saignant
La cuisson s’effectue automatiquement avec
l’élément TURBO-GRIL.
Vous devez poser la viande sur la grille de
l’ensemble grille + lèche frite (sans utiliser de
plat). Vous pouvez retourner la viande à micuisson.
CUISSONS : GATEAUX / TARTES
Choix du matériau du moule de cuisson :
Aluminium : moules de couleur anti adhésif,
moules souples en silicone bien adaptés
pour les pâtes humides (quiches, ou tartes
aux fruits).
CUISSONS : TERRINES
Déposez la terrine dans un bain marie (un
plat plus grand que la terrine et contenant de
l’eau bouillante à mi-hauteur).
38
8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• Liste des plats du “Guide culinaire”
Familles du menu guide culinaire
RECETTES
canard
cuisse de dinde
faisan
lapin
lièvre, râble
oie
pintade
porc,échine
porc, filet
poulet (> 1 700g)
poulet TB
terrine
veau, rôti
agneau, épaule
agneau, gigot
agneau, selle
rôti de boeuf à point
rôti de boeuf saignant
brochet
dorade
merlans
rôti de poisson
saumon
terrine de poisson
truites
endives
flans de légumes
gratin dauphinois
lasagnes
poivrons farcis
tomates farcies
brioches
cake
choux
gâteau chocolat
gâteau yaourt
génoise, gâteau de savoie
kuglof
meringues
quatre quarts
sablés, cookies
quiche
tarte brisée
tarte feuilletée
tarte au fromage
tarte levée
tourte aux fruits
tourte à la viande
soufflé
VIANDES BLANCHES
VIANDES ROUGES
POISSONS
LEGUMES
GATEAUX
TARTES, QUICHES
39
8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• CONSEILS ET ASTUCES
• Pizza
- Pour éviter au fromage ou à la sauce tomate de couler dans le four, vous pouvez poser une
feuille de papier sulfurisé entre la grille et la pizza.
• Tartes, quiches
- Evitez les plats en verre, en porcelaine: trop épais, ils prolongent le temps de cuisson et le
fond de la pâte n’est pas croustillant.
- Avec les fruits, le fond de tarte risque de se détremper : il suffit alors d’y déposer quelques
cuillerées de semoule fine, de biscuits écrasés en chapelure, de poudre d’amandes ou de
tapioca, qui en cuisant absorberont le jus.
- Avec les légumes humides ou surgelés (poireaux, épinards, brocolis ou tomates) vous
pouvez saupoudrer une cuiller à soupe de fleur de maïs.
• Poissons
- A l’achat, l’odeur doit être agréable et faible de marée.
- Le corps ferme et rigide, les écailles fortement adhérentes à la peau, l’oeil vif et bombé
et les branchies brillantes et humides.
• Boeuf, porc, agneau
- Sortez impérativement toute viande du réfrigérateur bien avant la cuisson: le choc froidchaud durcit la viande, ainsi vous obtiendrez un rôti de boeuf doré autour, rouge dedans et
chaud à coeur.
Ne salez pas avant de cuire: le sel absorbe le sang et dessèche la chair. Retournez la viande à
l’aide de spatules : si vous la piquez le sang s’échappe. Laissez toujours reposer la viande
après cuisson pendant 5 à 10 minutes: emballez-la dans un papier d’aluminium et posez-la à
l’entrée du four chaud : ainsi le sang attiré vers l’extérieur pendant la cuisson va refluer et
irriguer le rôti.
- Utilisez des plats à rôtir en terre: le verre favorise les projections de gras.
- Ne cuisez pas non plus dans la lèche-frite émaillée.
- Evitez de piquer le gigot d’agneau de gousses d’ail, sinon il perd son sang ;
glissez plutôt l’ail entre chair et os, ou cuisez les gousses d’ail non épluchées, à côté du gigot
et écrasez-les en fin de cuisson pour parfumer la sauce ; filtrez et servez très chaud en
saucière.
40
8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• ACCES AUX DIFFERENTS
REGLAGES DU FOUR
Appuyez sur les touches < ou > jusqu’à
obtenir l’écran “Réglages”.
Validez en appuyant sur OK.
+ -
Vous accédez aux réglages suivants :
- Heure / date (cf. début de ce chapitre)
- Son
- Affichage
- Consommation
- Langue
- De Dietrich services
Son:
Appuyez sur les touches < ou > jusqu’à
obtenir:
- Réglage du son émis lors de l'utilisation des
touches :
Son
Vous pouvez, si vous le désirez, supprimer les
bips émis lors de chaque validation (appui sur
OK).
Bip on
Bip off
Pour ce faire, allez dans cette option et
choisissez :
Bip on (actif) ou Bip off (silencieux). Validez.
Affichage
Affichage:
- Réglage du contraste de l'écran et mise en
veille :
Sélectionnez cette case pour mettre en veille
l'afficheur (économie d'énergie) lorsque
celui-ci n'est pas utilisé et pour régler le
contraste de l’affichage.
Augmenter ou diminuer le contraste grâce
aux touches < ou >.
Ve i l l e
41
8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• ACCES AUX DIFFERENTS
REGLAGES DU FOUR
Cosommation:
- Réglage de la consommation d'électricité :
En accédant à cet écran, vous aurez la
possibilité de consulter la consommation
électrique de votre four depuis la dernière
remise à zéro (RAZ).
Si vous bénéficiez d'un contrat EDF avec
heures creuses, vous pouvez entrer les
plages horaires correspondantes et
connaitre ainsi le détail des consommations
heures pleines/heures creuses.
Pour entrer ou modifier les données, valider
puis entrer les plages horaires par période.
Heure de fin des “'heures creuses”'
Début des” heures creuses”
Vous pouvez entrer jusqu'à 3 périodes
différentes
Attention
Si vous avez entré des plages d’heures creuses, en fonction pyrolyse, votre four vous
proposera systématiquement de démarrer son cycle de nettoyage à l’heure creuse la plus
proche.
Attention
Si vous souhaitez faire une pyrolyse immédiate, il vous faudra annuler la programmation
des heures creuses.
Langue:
- Réglage de la langue :
En sélectionnant cet écran, vous pouvez
choisir la langue utilisée pour communiquer
avec votre four.
7 langues sont accessibles :
Langue
- Français
- Anglais
- Allemand
- Néerlandais
- Danois
- Espagnol
- Portugais
English
Deutsch
42
8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• ACCES AUX DIFFERENTS
REGLAGES DU FOUR
De Dietrich services
Services
Cette option vous permet d'obtenir les
coordonnées du Service consommateur et
du service après-vente.
Service
consommateur
0 825 06 16 04
France
• LA FONCTION MINUTERIE
Cette option permet d’utiliser la fonction
minuterie.
Cette fonction est accessible en dehors de
l’utilisation du four en cuisson ou en pyrolyse.
Minuterie
15:30
00:20
Entrez le temps souhaité.
15:30
La minuterie décompte le temps dès la
validation par l’appui sur OK et sonne à la fin
du décompte.
00:00
43
9 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR
• LA FONCTION NETTOYAGE
Ce four est équipé d'une fonction de
nettoyage par pyrolyse :
- La pyrolyse est un cycle de chauffe de la
cavité du four à très haute température qui
permet d'éliminer toutes les salissures qui
proviennent des éclaboussures ou des
débordements. Les fumées et odeurs
dégagées sont détruites par le passage dans
un catalyseur.
- La pyrolyse n'est pas nécessaire après
chaque cuisson mais seulement si le degré
de salissure le justifie; ce que votre four vous
indique sur le bandeau d'accueil.
Par mesure de sécurité, l’opération de
nettoyage ne s’effectue qu’après blocage
automatique de la porte. Dès que la
température à l’intérieur du four dépasse les
températures de cuisson, il est impossible de
déverrouiller la porte même en arrêtant votre
four.
Nettoyage
25°C
Jeudi
19
Septembre
• DANS QUEL CAS FAUT-IL
EFFECTUER UNE PYROLYSE ?
Attention
Il ne faut pas attendre que le four soit
chargé de graisses pour effectuer ce
nettoyage.
Lorsque votre four fume lors d’un
préchauffage ou fume énormément lors
d’une cuisson ou lorsqu’il dégage une odeur
à froid désagréable suite à différentes
cuissons (mouton, poisson, grillades...).
Cuissons
peu salissanteS
Cuissons
salissantes
Cuissons
très salissantes
Biscuits, légumes, pâtisseries,
quiches, soufflés...
Cuissons sans éclaboussures :
une pyrolyse n’est pas justifiée.
Viandes, poissons (dans un plat),
légumes farcis.
La pyrolyse peut se justifier
toutes les 3 cuissons.
Grosses pièces de viandes à la
broche.
La pyrolyse peut se faire après
une cuisson de ce type, si les
projections ont été importantes.
44
age
9 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR
• COMMENT EFFECTUER UN
CYCLE DE PYROLYSE ?
Enlevez les débordements importants qui
auraient pu se produire, afin d’éviter le risque
d’inflammation ou une production excessive
de fumée.
Sélectionnez "Nettoyage" dans le menu
général. Votre four vous indique le degré de
salissure de la cavité et vous propose deux
modes de nettoyage :
Pyromax et Pyrocontrol.
Attention
Les surfaces peuvent devenir plus
chaudes qu’en usage normal. Il est
recommandé d’éloigner les jeunes enfants.
A) Pyromax
Pyromax est un système de pyrolyse dont la
durée est présélectionnée: elle dure 2 heures
et permet un nettoyage intense et parfait de
la cavité du four.
Pour différer le départ, sélectionnez l'heure
de fin et modifiez-la en entrant l'heure de fin
de pyrolyse souhaitée.
N.B.: Si vous avez rentré le détail des heures
creuses et heures pleines, (cf. fonction
Réglages) votre four préconise un
fonctionnement du nettoyage aux heures
creuses pour économiser de l'énergie.
Cependant, vous pouvez changer cette
préconisation en modifiant l'heure de fin du
nettoyage et démarrer votre pyrolyse
immédiatement si vous le souhaitez.
Valider par OK.
Le nettoyage se met en route. Votre écran
indique :
- l’ heure (1)
- la durée totale (2)
- le temps restant (3)
- l' heure de fin de pyrolyse (4)
- le verrouillage de la porte (5)
16:45
(1)
(5)
2:00
(2)
B) Pyrocontrol
Pyrocontrol est un système qui permet au
four de calculer automatiquement le temps
de nettoyage en fonction du niveau de
salissure, permettant un gain d'énergie et un
temps de pyrolyse adapté au besoin.
Si vous souhaitez différer le départ,
sélectionnez l'heure de fin et modifiez-la en
entrant l'heure de fin de pyrolyse souhaitée.
Validez par OK.
45
17:30
(3)
(4)
9 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR
• FIN DE PYROLYSE
Au début du cycle, le four procède à un
calcul de la durée de pyrolyse en fonction du
degré de salissure, cette phase dure
quelques minutes symbolisée par les flèches
tournantes dans l’écran (1).
L'écran indique:
- les flèches tournantes (1)
- la durée restante (2)
- l'heure de fin de pyrolyse prévue (3)
- l'heure (4)
- le verrouillage de la porte (5)
17:30
Votre four vous indique lorsque le nettoyage
par pyrolyse est terminé.
Refroidissement
en cours.
Une fois le déverrouillage effectif, votre four
vous signale que le nettoyage est terminé.
Retirez simplement les résidus de cendres
dans la cavité avec une éponge humide.
• VERROUILLAGE DES
COMMANDES (Sécurité enfants)
Vous avez la possibilité d’interdire l’accès
aux commandes du four en procédant de la
façon suivante :
le four etant à l’arrêt, appuyez sur la touche
pendant quelques secondes, une “clé”
vient alors s’afficher dans le bas de l’écran -->
l’accès aux commandes de votre four est
bloqué.
Pour le débloquer, appuyez sur n’importe
quelle touche, sélectionnez ensuite la case
“Débloquer” et validez.
Les commandes de votre four sont à
nouveau accessibles.
Jeudi
19
Septembre
Attention
Vous ne pouvez pas verrouiller le four si vous avez programmé une cuisson.
46
10 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE CUISINIERE
Attention
Avant de procéder au nettoyage manuel, laissez refroidir l’appareil et vérifiez que toutes
les commandes soient sur la position “Arrêt”.
De façon générale, les poudres abrasives et les éponges métalliques sont à proscrire.
Attention
- Ne pas utiliser de nettoyeur à vapeur ou à haute pression.
- Ne pas asperger d’eau la cuisinière.
COMMENT PROCEDER ?
Carosserie
- Utilisez une éponge humidifiée d’eau savonneuse pour le dessus. Si
nécessaire, après débordements, utilisez une c r è m e à r é c u r e r d u
commerce, non abrasive, pour émail. Faites briller avec un linge sec, ou
mieux avec une peau de chamois. Ne laissez pas séjourner sur l’émail des
liquides acides (jus de citron, vinaigre...).
- Pour les surfaces métalliques polies, utilisez les produits du commerce
prévus pour l’entretien des métaux polis.
Vitre de porte de - Après une cuisson ayant provoqué des salissures, il est conseillé de
four
nettoyer la vitre intérieure avec une éponge humidifiée d’eau savonneuse.
Bouton de
programmation
- Utilisez une éponge humidifiée d’eau savonneuse.
47
10 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE CUISINIERE
• NETTOYAGE DE LA SURFACE
EXTERIEURE
Pour nettoyer la fenêtre du programmateur électronique, ainsi que la porte du four, utilisez un
chiffon doux, imbibé de produit à vitre.
N'utilisez pas de crèmes à récurer, ni d'éponge grattoir.
Pour préserver votre appareil, nous vous recommandons d'utiliser les produits d'entretien
Clearit.
L'expertise des professionnels
au service des particuliers
Clearit vous propose des produits professionnels et des solutions adaptées pour l'entretien
quotidien de vos appareils électroménagers et de vos cuisines.
Vous les trouverez en vente chez votre revendeur habituel, ainsi que toute une ligne de
produits accessoires et consommables.
• NETTOYAGE DE LA PORTE
• Démontage de la porte
Attention
Avant de procéder au déclippage de
la glace, laissez refroidir l’appareil.
- Ouvrez complétement la porte et la bloquer
à l’aide de deux butées rouges (fig.1).
Elles sont fournies dans la pochette plastique
de votre appareil.
fig.1
- Retirez la première glace clipée de la manière suivante:
Insérez les deux autres butées rouges dans
les emplacements A prévus à cet effet (fig.2).
Faire levier sur ces pièces afin de déclipper la
glace (fig.3).
A
A
fig.2
- Nettoyez votre glace à l’aide d’une éponge
douce et de produit vaisselle.
Ne pas immerger la glace dans l’eau.
Ne pas utiliser de crèmes à récurer, ni
d’éponges grattantes. Rincez à l’eau claire et
essuyez avec un chiffon non pelucheux.
Attention
CLIC
Ne pas utiliser de produits
d’entretien abrasifs ou de grattoirs
métalliques durs pour nettoyer la porte en
verre du four, ce qui pourrait érafler la
surface et entraîner l’éclatement du verre.
CLIC
fig.3
48
10 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE CUISINIERE
- Si nécessaire, retirez l’ensemble des glaces
intérieures de la porte. Cet ensemble est composé
d’une ou deux glaces selon modèle avec à chaque
coin une butée caoutchouc noire (fig.4).
- Après nettoyage, repositionnez vos quatre coins
caoutchouc en prenant soin que sur la glace soit
indiqué :
en haut à gauche : L
en haut à droite : R
L
R
fig.4
Placez votre ensemble de glaces intérieures dans
la porte afin que L et R se situent côté charnières.
- Si votre four est équipé d’une seule glace
intérieure, celle-ci doit se trouver au plus proche de
la glace clipée.
- Clippez votre dernière glace en plaçant
l’indication ”P.Y.R.O.L.Y.S.E” vers vous (fig.5).
- Retirez les butées plastique rouge.
Votre appareil est de nouveau opérationnel.
CLAC
CLAC
fig.5
Attention
Ne pas utiliser de produits
d’entretien abrasifs ou de grattoirs
métalliques durs pour nettoyer la porte en
verre du four, ce qui pourrait érafler la
surface et entraîner l’éclatement du verre.
49
11 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT DE VOTRE FOUR
V o u s a v e z u n d o u t e s u r l e b o n f o n c t i o n n e m e n t d e v o t r e f o u r , ceci ne
signifie pas forcément qu'il y a une panne. D a n s t o u s l e s c a s , v é r i f i e z l e s
point suivants :
VOUS CONSTATEZ
QUE ...
LES CAUSES POSSIBLES
QUE FAIRE ?
Le four ne chauffe pas.
• Le four n'est pas branché.
• Le fusible de votre installation est hors
service.
• La température sélectionnée est trop
basse.
- Brancher le four.
- Changer le fusible de votre installation
et vérifier sa valeur (16A).
- Augmenter la température sélectionnée.
L’indicateur de T°c
clignote.
• Défaut de verrouillage de la porte.
- Faire appel au Service Après-Vente.
La lampe du four ne
fonctionne plus.
• La lampe est hors service.
• Le four n'est pas branché ou le fusible
est hors service.
- Changer la lampe.
- Brancher le four ou changer le fusible.
Le nettoyage par pyrolyse
ne se fait pas.
• La porte est mal fermée.
• Le système de verrouillage est
défectueux.
- Vérifier la fermeture de la porte.
- Faire appel au Service Après-Vente.
• En cours de cuisson.
• En fin de cuisson.
- La température de consigne de votre
choix est atteinte.
- Votre cuisson programmée est terminée.
Votre four affiche
• Lors de l’appui sur les touches.
• Verrouillagedes commandes pour la
sécurité enfant.
- Fonctionnement normal.
- Pour le supprimer faîtes un appui sur OK
et sélectionnez “débloquez”.
L’affichage “Demo” apparaît
sur votre programmateur,
et le four ne chauffe pas.
• Votre four est en mode démonstration.
- Appuyez simultanément sur les
touches: STOP,
et
jusqu’à la
disparition de “Demo” (environ 5 secondes).
L’affichage a disparu sur
votre programmateur.
• Le fusible de votre installation est hors
service.
• Le contraste est mal réglé.
Votre four émet des bips.
- Changez le fusible de votre installation.
- Réglez le contraste de l’afficheur.
Conseil
Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le
Service après-vente.
50
">