VZUG SA Four Hotair SL Mode d’emploi Chère cliente, cher client V-ZUG Merci d’avoir porté votre choix sur l’un de nos produits. Votre nouvel appareil répond aux exigences les plus élevées et son utilisation est des plus simples. Accordez-vous le temps nécessaire pour lire attentivement ce mode d’emploi. Vous vous familiariserez ainsi avec votre appareil, ce qui vous permettra de l’utiliser de manière optimale et sans dérangement. Veuillez tenir compte des conseils de sécurité. Modifications Le texte, les illustrations et les données correspondent au niveau technique de l’appareil au moment de la mise sous presse de ce mode d’emploi. Sous réserve de modifications dans le cadre du progrès technique. Symboles utilisés Ce symbole est utilisé pour toutes les instructions importantes au niveau de la sécurité. Le nonrespect de ces instructions risque d’entraîner des blessures, des dommages pour l’ap pareil ou pour l’installation! Indication d’étapes de travail à réaliser l’une après l’autre. – Indication pour la réaction de l’appareil à l’étape de travail que vous avez réalisée. 䡲 Indication pour une énumération. A Indication pour des conseils pratiques d’utilisation. Domaine de validité Le numéro du modèle correspond aux 3 premiers chiffres figurant sur la plaque signalétique. Le présent mode d’emploi est valable pour les modèles suivants: Type BH-SL BH-SL N° de modèle 704 705 Système de mesure 55-381 60-381 En cas de divergences d’un modèle à l’autre, celles-ci sont mentionnées dans le texte. © V-ZUG SA, CH-6301 Zug, 2008 2 Table des matières Consignes de sécurité 5 Avant la première mise en service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Utilisation conforme à l’usage prévu . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Si vous avez des enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Description de l’appareil 10 Structure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Eléments de commande et d’affichage . . . . . . . . . . . . . . . 11 Première mise en service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Généralités sur l’utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Réglages utilisateur 14 Sécurité enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Affichage de l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Cuire et rôtir Modes de fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sélectionner le mode de fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . Contrôler / modifier la température de l’espace de cuisson . Modifier le mode de fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . Fin de la cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Déclencher . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Utilisation optimale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 18 20 21 21 22 22 23 Fonctions de l’horloge 27 Régler et modifier l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Durée de fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Démarrage différé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Conseils de réglage 33 3 … Table des matières Nettoyage et entretien 40 Nettoyage extérieur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Nettoyage des accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Nettoyage de l’espace de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Retirer la porte de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Autonettoyage catalytique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Comment éliminer soimême des pannes 45 Que faire lorsque … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 A la suite d’une coupure de courant . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Trucs et astuces 47 Remarques pour les instituts de contrôle . . . . . . . . . . . . . . . 48 Accessoires et pièces de rechange 49 Elimination 50 Notes 51 Index 53 Service de réparation 55 Brèves instructions 56 4 Consignes de sécurité L’appareil est conforme aux règles techniques reconnues ain si qu’aux consignes de sécurité en vigueur. Une utilisation correcte de l’appareil reste cependant la condition sine qua non pour éviter les dommages et les accidents. Veuillez ob server les instructions contenues dans ce mode d’emploi. Conformément aux exigences de la norme CEI 60335-1: 䡲 Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil. Avant la première mise en service L’appareil doit être monté et raccordé au réseau électrique en se conformant strictement à la notice d’installation fournie séparément. Faites effectuer les travaux nécessaires par un installateur ou un électricien qualifié. 䡲 Eliminez les emballages conformément aux prescriptions locales. 䡲 Avant d’utiliser pour la première fois l’appareil nouvellement installé, veuillez prendre connaissance des remarques du chapitre 'Première mise en service'. 䡲 Procédez aux réglages utilisateur souhaités. 䡲 5 … Consignes de sécurité Utilisation conforme à l’usage prévu 䡲 䡲 䡲 䡲 䡲 Cet appareil est conçu pour la cuisson des aliments d’un foyer. En cas d’utilisation erronée ou inadéquate, nous déclinons toute responsabilité pour les éventuels dommages. Ne pas utiliser l’appareil pour chauffer une pièce. Toute réparation, modification ou manipulation sur ou dans l’appareil, concernant en particulier des pièces de la partie électrique, ne doit être effectuée que par le fabricant, son service après-vente ou une personne présentant une qualification analogue. Des réparations non conformes peuvent provoquer de graves accidents, des dommages sur l’appareil ou des anomalies de fonctionnement. En cas d’anomalie de fonctionnement de l’appareil ou de demande de réparation, veuillez tenir compte des indications figurant dans le chapitre 'Service de réparation'. En cas de besoin, adressez-vous à notre service après-vente. N’utilisez que des pièces de rechange d’origine. Conservez soigneusement le mode d’emploi afin de pouvoir vous y référer à tout moment. Remettez-le avec l’appareil, ainsi que la notice d’installation, si vous le revendez ou le cédez à un tiers. Le nouveau propriétaire pourra ainsi prendre connaissance des informations concernant le bon usage de l’appareil et des conseils correspondants. Si vous avez des enfants Les emballages (p.ex. films plastiques, polystyrène) peuvent être dangereux pour les enfants. Risque d’étouffement! Tenez les emballages hors de portée des enfants. 䡲 L’appareil est conçu pour être utilisé par des adultes qui ont pris connaissance de ce mode d’emploi. Les enfants ne peuvent souvent pas discerner les risques encourus par l’utilisation des appareils électriques. Veuillez donc faire preuve de vigilance et ne laissez pas les enfants jouer avec l’appareil – ils pourraient se blesser. 䡲 Utilisez la possibilité offerte par la sécurité enfants. 䡲 6 … Consignes de sécurité Utilisation 䡲 䡲 䡲 䡲 䡲 䡲 䡲 Si l’appareil présente des dommages visibles, ne le mettez pas en service et adressez-vous à notre service après-vente. Dès qu’un disfonctionnement est constaté, débranchez l’appareil du secteur. Veillez à ce que les câbles de raccordement d’autres appareils électriques ne se coincent pas dans la porte de l’appareil. L’isolation électrique pourrait être endommagée. Si le câble de raccordement de l’appareil est endommagé, il doit être remplacé par le service après-vente. Avant de fermer la porte de l’appareil, assurez-vous qu’il n’y a pas de corps étranger ou d’animal dans l’espace de cuisson. Ne conservez pas dans l’espace de cuisson des objets pouvant constituer un danger en cas de mise en marche involontaire. Ne placez jamais dans l’espace de cuisson ou dans le tiroir chauffant de matériaux sensibles à la chaleur ou inflammables tels que produits de nettoyage, bombes aérosols de nettoyage de four, etc. Quand vous utilisez le gril, laissez la porte de l’appareil fermée. La chaleur pourrait sinon endommager les éléments de commande et d’affichage ou les meubles encastrés situés au-dessus de l’appareil. 7 … Consignes de sécurité Attention, risque de brûlures! 䡲 L’appareil devient très chaud durant l’utilisation. 䡲 Lors de la cuisson, de la chaleur se dégage. La porte de l’appareil, surtout la partie en verre, peut être très chaude. Risque de brûlures, ne touchez pas l’appareil et éloignez les enfants! 䡲 La graisse et l’huile surchauffées s’enflamment facilement. Il est dangereux de chauffer de l’huile dans l’espace de cuisson pour rôtir de la viande (à éviter absolument). N’essayez jamais d’éteindre de l’huile ou de la graisse enflammée avec de l’eau, risque d’explosion! Etouffez les flammes à l’aide de chiffons humides, maintenez les portes et les fenêtres fermées. 䡲 Les aliments chauffés ne doivent pas être arrosés de spiritueux (cognac, whisky, eau-de-vie etc.). Risque d’explosion! 䡲 Les accessoires tels que la grill, les plaques, etc. chauffent dans l’espace de cuisson. Utilisez par conséquent des gants de protection ou des maniques. 䡲 Ne laissez pas l’appareil sans surveillance si vous séchez des herbes, du pain, des champignons, etc. Une dessiccation excessive pourrait provoquer un incendie. 䡲 Si vous remarquez de la fumée dégagée par un incendie supposé de l’appareil ou de l’espace de cuisson, gardez la porte de l’appareil fermée. Déclenchez l’appareil ou interrompez l’alimentation électrique. 䡲 Une fois arrêté, l’appareil reste encore chaud pendant un long moment et sa température ne redescend que lentement à la température ambiante. Attendez donc suffisamment longtemps avant d’effectuer, par exemple, des travaux de nettoyage. 8 … Consignes de sécurité Attention, risque de blessures! 䡲 Lorsque vous nettoyez ou utilisez l’appareil, veillez à ce que personne ne place les doigts dans les charnières de l’appareil. Sinon, il y a risque de coincement lorsque vous refermerez la porte. Soyez particulièrement vigilant en présence d’enfants. 䡲 Ne laissez la porte de l’appareil ouverte qu’en position encliquetée. Sinon, la porte étant ouverte, il y a risque de trébuchement ou de coincement! Ne vous asseyez et ne vous appuyez pas sur la porte de l’appareil et ne l’utilisez pas pour y poser des objets. Comment éviter des dommages sur l’appareil Ne fermez pas brusquement la porte de l’appareil. La découpe à l’aide de couteaux ou de molettes dans la plaque à gâteaux originale entraîne dans tous les cas des dommages visibles. 䡲 Après usage, laissez refroidir l’appareil pour éviter la corrosion. Laissez pour cela la porte de l’appareil ouverte en position encliquetée. 䡲 Lors du nettoyage, veillez à ce que de l’eau ne pénètre pas dans l’appareil. N’utilisez que des chiffons modérément humides. N’aspergez jamais l’intérieur ou l’extérieur de l’appareil avec de l’eau. N’utilisez pas d’appareil de nettoyage à la vapeur. L’eau pénétrant dans l’appareil peut y causer des dommages. 䡲 䡲 9 Description de l’appareil Structure 1 2 3 1 2 3 10 Eléments de commande et d'affichage Poignée de la porte Porte de l’appareil … Description de l’appareil Eléments de commande et d’affichage J P H K I L M NO C D E F C A B G Touches A Eclairage E Minuterie B Température de l’espace de cuisson F Durée de fonctionnement et heure d’arrêt C Mode de fonctionnement G Arrêt D Bouton de réglage I Heure, durée et minuterie Affichages H Température Symboles J Température de l’espace de cuisson M Durée de fonctionnement K Mode de fonctionnement N Heure d’arrêt L Minuterie O Heure P Interface de communication 11 … Description de l’appareil 5 6 4 7 (niveau 4) (niveau 3) 8 (niveau 2) (niveau 1) 3 2 9 1 10 11 1 Porte de l’appareil 7 Sonde de température de l’espace 2 Joint de la porte 3 Eclairage 8 Niveaux 4 Ventilation de l’espace de cuisson 9 Garniture de protection 5 Gril 10 Grille 6 Protection contre le contact avec le gril 11 Plaque à gâteaux originale 12 de cuisson … Description de l’appareil Première mise en service Avant d’utiliser pour la première fois l’appareil nouvellement installé, vous devez effectuer les opérations suivantes. A Retirez le matériau d’emballage et de transport de l’espace de cuisson. A Si, l’affichage de droite, clignote, tournez le bouton de réglage jusqu’à ce que l’heure souhaitée s’affiche. – Au bout de 15 secondes environ, l’affichage cesse de clignoter et l’heure est mémorisée. A Faites chauffer l’appareil vide (sans grille, plaques, etc.) avec le mode de fonctionnement et la température maximum de l’espace de cuisson pendant environ une heure. Etant donné qu’on assiste alors à un certain dégagement d’odeur et de fumée, nous recommandons de bien aérer la pièce durant cette période. Généralités sur l’utilisation Les modes de fonctionnement, la température de l’espace de cuisson ainsi que la durée et diverses autres fonctions peuvent être sélectionnés par un effleurement simple ou répété des touches correspondantes. 䡲 Le symbole de la fonction sélectionnée s’allume ou clignote. 䡲 Sur l’affichage correspondant, une proposition clignote. 䡲 En tournant le bouton de réglage , vous modifiez la valeur proposée. 䡲 En pressant le bouton de réglage l’appareil. , vous démarrez immédiatement 䡲 Sans pression sur le bouton de réglage, l’appareil démarre automatiquement env.15 secondes après le dernier réglage. 䡲 D’autres réglages ou modifications peuvent être effectués à tout moment. 䡲 En effleurant la touche , vous déclenchez l’appareil. 13 Réglages utilisateur Vous pouvez adapter certains réglages de l’appareil à vos besoins. La procédure est fondamentalement la même pour tous les réglages et peut être appliquée par analogie. Le graphique ci-dessous vous donne un aperçu des réglages utilisateur possibles. A Gardez la touche enfoncée pendant 5 secondes. Sécurité enfants ▪ non * ▪ oui Heure ▪ invisible ▪ visible * * Réglage d’usine 14 … Réglages utilisateur Sécurité enfants La sécurité enfants a pour but d’éviter un enclenchement involontaire de l’appareil. Enclencher ou déclencher la sécurité enfants A Appareil déclenché, gardez la touche – L’affichage indique . enfoncée pendant 5 secondes. A En pressant le bouton de réglage , confirmez. – L’affichage indique pour sécurité enfants inactive. A En pressant le bouton de réglage , confirmez. – Dans l’affichage, clignote. A En tournant le bouton de réglage pour sécurité enfants active. , vous faites passer l’affichage sur A En pressant le bouton de réglage , confirmez. A Pour quitter, effleurez la touche . – Le réglage utilisateur sélectionné est mémorisé. 15 … Réglages utilisateur Commande avec sécurité enfants active Si, alors que la sécurité enfants est activée, la touche – un double signal acoustique retentit – l’effleurement de la touche reste sans effet – tous les deux affichages indiques . A est effleurée, Lorsque la sécurité enfants est activée, effleurer simultanément la touche et la touche ou . – La sécurité enfants est contournée. La suite de l’utilisation peut se faire comme à l’accoutumée. – 10 minutes après le déclenchement de l’appareil, la sécurité enfants est réactivée automatiquement. Les touches / / et dépendamment de la sécurité enfants. 16 ou peuvent être utilisées directement in- … Réglages utilisateur Affichage de l’heure Sélectionnez entre 䡲 䡲 (invisible) (visible) Avec le réglage «invisible», les affichages restent sombres lorsque l’appareil est déclenché. La consommation de courant peut ainsi être réduite. Lorsque l’appareil est enclenché, l’heure est affichée. Enclencher/déclencher l’affichage de l’heure A Appareil déclenché, gardez la touche – L’affichage indique . enfoncée pendant 5 secondes. A En pressant le bouton de réglage – L’affichage indique . A Tournez le bouton de réglage pour heure visible. A En pressant le bouton de réglage , confirmez. – Dans l’affichage, clignote. A Tournez le bouton de réglage – L’affichage indique A En pressant le bouton de réglage A Pour quitter, effleurez la touche . – Le réglage utilisateur sélectionné est mémorisé. , confirmez. jusqu’à ce que l’affichage indique . pour heure invisible. , confirmez. 17 Cuire et rôtir Modes de fonctionnement Vous trouverez ci-après une description de tous les modes de fonctionnement disponibles. Air chaud Effleurez 1 fois la touche . – Température de l’espace de cuisson proposée: 180 °C L’air de l’espace de cuisson est chauffé par le corps de chauffe derrière la paroi de l’espace de cuisson et est soufflé uniformément dans l’espace de cuisson avec le ventilateur à air chaud. Les aliments reçoivent alors la même chaleur de tous les côtés, si bien que l’on peut cuire simultanément sur trois niveaux à la fois et économiser ainsi de l’énergie. A Convient pour les pains et pâtisseries très humides comme les tartes sur deux niveaux. Air chaud humide Effleurez 2 fois la touche . – Température de l’espace de cuisson proposée: 180 °C Comme la vapeur générée pendant la cuisson n’est guère évacuée de l’espace de cuisson, l’humidité propre de la pâtisserie est conservée. A Convient pour les gratins, les soufflés et les pâtisseries en pâte levée 18 … Cuire et rôtir Gril Utilisez toujours le gril en laissant la porte de l’appareil fermée. Effleurez 3 fois la touche . – Température de l’espace de cuisson proposée: 250 °C Le gril convient pour griller et pour gratiner. A Utilisez la grille pour griller des aliments peu épais et comme support pour les moules. Grilchaleur tournante Effleurez 4 fois la touche . – Température de l’espace de cuisson proposée: 200 °C Pour éviter un encrassement trop important de l’espace de cuisson, placer l’aliment à griller dans un récipient réfractaire plat. Pour griller les aliments sur la grille, nous vous recommandons de sélectionner des températures situées entre 150 °C et 190 °C. Placer au niveau inférieur une plaque recouverte d’aluminium servant de réceptacle. A Convient pour le rôtissage de poulet et de viande et pour gratiner. 19 … Cuire et rôtir Sélectionner le mode de fonctionnement Lors de la cuisson et du rôtissage, de la chaleur se dégage. Risque de brûlures! Lisez tout d’abord le chapitre 'Consignes de sécurité'. L’utilisation est expliquée à l’aide d’un exemple. Vous souhaitez cuire un cake dans un moule à cake de 25 cm. Les conseils de réglage indiquent: Cake 25 cm 155–165 Préchauffage Niveau Durée min oui 1 50–60 La température de l’espace de cuisson recommandée est indiquée sous forme de plage afin de tenir compte des différences des recettes. Lors de votre premier essai, nous vous conseillons de régler votre appareil sur la température moyenne indiquée, soit dans cet exemple 160 °C. A Introduisez la grille au niveau 1. A En effleurant une ou plusieurs fois la touche , sélectionnez le mode de fonctionnement souhaité – dans cet exemple air chaud . – Le symbole est allumé. – Le symbole C clignote. – Dans l’affichage de la température, la température de l’espace de cuisson proposée clignote . A Tournez le bouton de réglage jusqu’à ce que la température souhaitée s’affiche – dans cet exemple . La température de l’espace de cuisson proposée peut être modifiée aussi longtemps que le symbole C ainsi que l’affichage de la température clignotent. Si les affichages ne clignotent déjà plus, effleurez la touche . Si la température de l’espace de cuisson n’est pas modifiée dans les 15 secondes environ, l’appareil s’enclenche automatiquement. 20 … Cuire et rôtir A En pressant le bouton de réglage , vous démarrez immédiatement l’appareil. – Tant que la température de l’espace de cuisson est inférieure à 30 °C, l’affichage de la température indique . A l’aide de l’affichage de la température, on peut observer la manière dont la température de l’espace de cuisson augmente. – Lorsque la température de l’espace de cuisson réglée est atteinte, un signal acoustique unique retentit. A Placez le moule à cake sur la grille. Contrôler / modifier la température de l’espace de cuisson La température de l’espace de cuisson réglée peut être contrôlée ou modifiée en cours de fonctionnement. A Effleurez la touche . – Pendant env. 15 secondes, le symbole C clignote. – Dans l’affichage de la température, la température de l’espace de cuisson réglée clignote. A En tournant le bouton de réglage l’espace de cuisson. , vous pouvez modifier la température de Modifier le mode de fonctionnement Le mode de fonctionnement réglé peut être modifié en cours de fonctionnement. A Effleurez la touche jusqu’à ce que le mode de fonctionnement souhaité s’affiche. – La température de l’espace de cuisson réglée est conservée. 21 … Cuire et rôtir Fin de la cuisson A Au bout de 50 minutes, vérifiez si le cake est déjà cuit. Lorsque vous le percez avec une baguette de bois par exemple, la pâte ne doit pas rester collée. Dans le cas contraire, laissez le cuire encore un peu le cake. A Lorsqu’il est cuit, retirez le cake de l’espace de cuisson. Déclencher A Effleurez la touche . – Les symboles C et s’éteignent. – Tant que la température de l’espace de cuisson est supérieure à 80 °C, la température est affichée. L’appareil est totalement déclenché lorsque tous les symboles sont éteints et que l’affichage de texte en clair est sombre. Le ventilateur de refroidissement peut continuer à fonctionner un certain temps après le déclenchement de l’appareil. A 22 Laissez la porte de l’appareil ouverte en position encliquetée afin que l’espace de cuisson puisse refroidir. … Cuire et rôtir Utilisation optimale Il est possible que dans des livres de recettes assez anciens, les températures de cuisson et de rôtissage recommandées soient trop élevées et que les niveaux indiqués ne soient pas optimaux pour cet appareil. Vous trouverez des indications pour une utilisation optimale dans les conseils de réglage. En cas de doute, basez-vous sur ces indications. Tenez toutefois compte du fait que les valeurs figurant dans ces tableaux se rapportent à des modes de préparation typiques et qu’elles ne peuvent donc être fournies qu’à titre indicatif. Température de l’espace de cuisson avec l’air chaud Pour la cuisson et le rôtissage, il convient d’utiliser une température de l’espace de cuisson inférieure d’env. 20 °C à celle utilisée avec le mode chaleur voûte et sole. Les recettes indiquent souvent uniquement les températures pour la chaleur voûte et sole. Comparez les indications avec celles figurant dans les conseils de réglage. En cas de doute, sélectionnez une température inférieure. Si votre gâteau ou votre rôti est bien doré à l’extérieur mais encore cru ou pâteux à l’intérieur, cela est généralement la conséquence d’une température de l’espace de cuisson trop élevée. 23 … Cuire et rôtir Cuire avec l’air chaud Placez un moule adapté (plaques rondes, moules démontables, moules à cake, etc.) sur la grille. Enfoncez bien la plaque à gâteaux originale jusqu’à la paroi arrière de l’espace de cuisson pour garantir une circulation optimale de l’air. Avec l’air chaud, il est particulièrement important de choisir le bon niveau. Sur un niveau 䡲 Placez la plaque à gâteaux originale ainsi que les moules plats sur la grille au niveau 1 ou comme indiqué dans les conseils de réglage 䡲 Placez les moules hauts tels que moules démontables ou à kouglof sur la grille au niveau 1 ou sur la grille directement sur le fond de l’espace de cuisson 䡲 Aliments hauts tels que du pain ou une tresse sur la plaque à gâteaux originale au niveau 1 Sur deux niveaux 䡲 24 Placez la plaque à gâteaux originale au niveau 1 et la grille au niveau 4 1 1 4 1 … Cuire et rôtir Economiser de l’énergie Evitez d’ouvrir trop souvent la porte de l’appareil. N’allumez l’éclairage que lorsque vous en avez besoin. 䡲 Utilisez la chaleur résiduelle: à partir d’une durée de 30 minutes, déclenchez le mode de fonctionnement sélectionné 5 à 10 minutes plus tôt. Exceptions: soufflé, biscuit, pâte à choux et pâte feuilletée. 䡲 䡲 Préchauffage Ne préchauffez l’espace de cuisson que lorsque cela est indiqué dans la recette ou dans les conseils de réglage. 䡲 Lorsque vous grillez un aliment, un préchauffage bref est recommandé. Reportezvous à cet effet aux indications de temps figurant dans les conseils de réglage. 䡲 Eviter l’encrassement Pour éviter l’encrassement du fond de l’espace de cuisson, il est recommandé de mettre en place une garniture de protection. Numéro de commande pour de nouvelles garnitures de protection originales, voir 'Accessoires et pièces de rechange'. 䡲 Pour réduire le nettoyage lors de l’utilisation du gril, la plaque à gâteaux originale – recouverte d’une feuille d’aluminium – peut être placée au niveau 1. 䡲 25 … Cuire et rôtir Utilisation des accessoires 䡲 䡲 䡲 䡲 䡲 䡲 26 Il est important de bien placer les aliments à cuire dans l’espace de cuisson. Les conseils de réglage indiquent le niveau adapté. La plaque à gâteaux originale sert de moule par exemple pour les tartes et les petits fours et de support pour les moules, par exemple lors de la cuisson avec l’air chaud sur 2 niveaux ou comme réceptacle en combinaison avec la grille. Lors du réchauffage de produits surgelés tels que de la quiche ou des petits pains qui recouvrent partiellement seulement la plaque à gâteaux originale, celle-ci peut se dilater, en particulier à forte température. Cela est normal et ne peut être évité avec des plaques à gâteaux rectangulaires. Il est possible que la plaque à gâteaux soit alors un peu plus difficile à retirer. Durant le refroidissement, la plaque à gâteaux retrouve sa forme originale. A la place de la plaque à gâteaux, les aliments mentionnés peuvent être placés sur la grille avec du papier sulfurisé ou sur une plaque à gâteaux ronde posée sur la grille. Si vous découpez les pâtisseries avec des couteaux ou des molettes très durs (céramique, carbure) dans la plaque à gâteaux originale, la surface peut être endommagée. La grille sert de support pour des plats à rôtir et les moules ainsi que pour la viande, les pizza surgelées, etc. Utilisez la plaque à gâteaux originale uniquement dans la position normale – et non à l’envers. Fonctions de l’horloge Les fonctions de l’horloge suivantes sont disponibles 䡲 heure 䡲 minuterie (vous pouvez toujours utiliser celle-ci indépendamment des autres fonctions) 䡲 durée de fonctionnement (déclenchement contrôlé de l’appareil) 䡲 démarrage différé (enclenchement et déclenchement contrôlés de l’appareil) Régler et modifier l’heure A Effleurez simultanément les touches et – L’heure réglée et le symbole A Tournez le bouton de réglage A En pressant le bouton de réglage . clignotent. jusqu’à ce que l’heure souhaitée s’affiche. , vous mémorisez l’heure. Lorsque l’appareil est déclenché, la luminosité de l’affichage de l’heure est réduite de 22 h à 6 h. L’heure ne peut être réglée lorsque la fonction démarrage différé est en cours. Dans ce cas, un double signal acoustique retentit. 27 … Fonctions de l’horloge Minuterie La minuterie fonctionne comme un sablier électrique. Elle peut être utilisée à tout moment indépendamment des autres fonctions. Régler A A Effleurez la touche . – Le symbole clignote. – Dans l’affichage de droite, clignote En tournant le bouton de réglage . , réglez la durée. Le réglage se fait 䡲 par paliers de 10 secondes jusqu’à 10 minutes, p.ex. 䡲 par paliers d’une minute au-delà de 10 minutes, p.ex. = 9 min 50 s = 1 h 12 min La durée maximale est de 9 heures 59 min. A En pressant le bouton de réglage , vous démarrez immédiatement la minuterie. – Le symbole est allumé. – La durée résiduelle est indiquée (si aucune durée de fonctionnement n’est réglée). Au terme de la durée réglée, – une série de 5 signaux acoustiques brefs retentit pendant une minute – le symbole clignote A En pressant le bouton de réglage , vous déclenchez le signal acoustique. Contrôler et modifier A Effleurez la touche . – Le symbole clignote. – La durée résiduelle qui s’écoule clignote. A En tournant le bouton de réglage , réglez la durée. A En pressant le bouton de réglage , confirmez. 28 … Fonctions de l’horloge Déclencher de façon anticipée A Effleurez la touche . – Le symbole clignote. – La durée résiduelle qui s’écoule clignote. A En tournant le bouton de réglage , réglez la durée sur A En pressant le bouton de réglage , confirmez. . Durée de fonctionnement La durée de fonctionnement est la durée pendant laquelle un mode de fonctionnement est enclenché. Lorsque la durée de fonctionnement est écoulée, le mode de fonctionnement s’arrête automatiquement. Régler A Préchauffez l’espace de cuisson le cas échéant. A Placez le plat dans l’espace de cuisson. A Effleurez la touche . – Le symbole clignote. – Le symbole C et le mode de fonctionnement sélectionné sont allumés. – Dans l’affichage de droite, clignote (une durée de 10 minutes est prédéfinie). A En tournant le bouton de réglage A En pressant le bouton de réglage , vous démarrez l’appareil. – Le symbole du mode de fonctionnement sélectionné est allumé. – Les symboles C et sont allumés. – L’affichage de la température indique la température actuelle de l’espace de cuisson. – L’affichage de droite indique la durée de fonctionnement qui s’écoule. , réglez la durée souhaitée. Exemple: Vous sélectionnez le mode de fonctionnement et . Vous réglez à 9 heures une durée de fonctionnement de 1 heure et 15 minutes. L’appareil se déclenche à 10 h 15. 29 … Fonctions de l’horloge Contrôler et modifier A Effleurez la touche . A En tournant le bouton de réglage , réglez la durée. A En pressant le bouton de réglage , confirmez. Déclencher de façon anticipée A Effleurez la touche . Durée de fonctionnement écoulée – Au terme de la durée de fonctionnement réglée, l’appareil déclenche automatiquement le mode de fonctionnement sélectionné. – Pendant une minute, un long signal acoustique retentit par intervalles. – Le symbole clignote. – L’affichage de la température indique la température actuelle de l’espace de cuisson. A 30 En pressant le bouton de réglage , vous déclenchez le signal acoustique. … Fonctions de l’horloge Démarrage différé Cette fonction vous aide lorsqu’un plat doit être prêt à une heure précise et que vous ne pouvez enclencher et déclencher vous-même l’appareil au bon moment. Pour cela, réglez la durée de fonctionnement et l’heure d’arrêt. L’appareil s’enclenche et se déclenche alors de façon différée. Si vous utilisez la sonde de température, une durée estimée doit être réglée. Vous trouverez des valeurs indicatives dans les conseils de réglage. L’appareil s’enclenche de façon différée et se déclenche lorsque la température de la sonde réglée est atteinte. Veuillez noter qu’en fonction de la durée estimée, cela peut avoir lieu un peu avant ou après l’heure d’arrêt réglée. Les aliments s’altérant facilement ne doivent pas rester trop longtemps à température ambiante. Régler A Placez le plat dans l’espace de cuisson, sélectionnez le mode de fonctionnement et la température de l’espace de cuisson souhaités. A Effleurez la touche . – Le symbole clignote. – Le symbole C et le mode de fonctionnement sélectionné sont allumés. – Dans l’affichage de droite, clignote (une durée de 10 minutes est prédéfinie). A En tournant le bouton de réglage A Effleurez à nouveau la touche . – Le symbole clignote. – Dans l’affichage de droite, l’heure actuelle et la durée de fonctionnement réglée en plus clignotent. A En tournant le bouton de réglage ainsi le démarrage. , réglez la durée souhaitée. , réglez l’heure d’arrêt souhaitée et différez L’heure d’arrêt souhaitée peut être différée au maximum de 23 heures 59 min. 31 … Fonctions de l’horloge A En pressant le bouton de réglage , confirmez. – Les symboles et sont allumés. – L’appareil reste déclenché jusqu’au démarrage automatique. Exemple: Vous sélectionnez le mode de fonctionnement et . Vous réglez à 9 heures une durée de fonctionnement de 1 heure et 15 minutes. Vous réglez l’heure d’arrêt à 12 h 30. L’appareil s’enclenche à 11 h 15 et se déclenche à 12 h 30. Contrôler et modifier Pendant le démarrage différé, vous pouvez contrôler tous les réglages. Seule l’heure d’arrêt peut être modifiée. A Effleurez 2 fois la touche . – Le symbole clignote. – Dans l’affichage de droite, l’heure d’arrêt clignote. A En tournant le bouton de réglage , vous pouvez modifier l’heure d’arrêt. A En pressant le bouton de réglage , confirmez. Déclencher de façon anticipée A Effleurez la touche . Heure d’arrêt atteinte – – – – Au terme de la durée réglée, l’appareil se déclenche automatiquement. Pendant une minute, un long signal acoustique retentit par intervalles. Le symbole clignote. L’affichage de la température indique la température actuelle de l’espace de cuisson. A En pressant le bouton de réglage 32 , vous déclenchez le signal acoustique. Conseils de réglage Gâteaux Cake Préchauffage Niveau Durée min Cake 25 cm 155–165 oui 50–60 Génoise ø 24 cm 170–180 non 30–40 Biscuit roulé 180–190 Tourte au carottes 160–170 Kouglof 155–165 Pâte sablée avec fruits 170–180 8–10 55–65 oui 1 40–50 Tourte de Linz ø 24–26 cm 50–55 160–170 Pain d’épice 55–65 Tourte au séré ø 24–26 cm 170–190 non 45–50 Strudel aux pommes 180–190 oui 40–45 33 … Conseils de réglage Petits gâteaux Préchauffage Niveau Durée min Feuilletés pour apéro 160–170 15–20 Croissants au jambon 180–190 20–25 Pâtisserie pâte levée 170–190 15–25 Eclairs 180–190 oui Macarons 120 1 ou 1+4 30–35 15–20 Milanais, Spitzbube 160–170 14–18 Anis, Petits gâteaux à l’anis 130–140 20–30 90 90–120 Meringues Tarte Pizza Préchauffage Tarte aux fruits 170–190 Pizza (fraîche) 220–230 180–200 Gâteau au fromage 170–180 34 Durée min 40–50 oui Tarte aux légumes Niveau 1 ou 1+4 20–30 40–50 … Conseils de réglage Pain Tresse Préchauffage Pain Niveau 190–210 Durée min 45–50 5 min Tresse 170–180 Gâteau-rose, Couronne en pâte levée, Tresse russe 170–190 1 oui 35–45 35–40 Soufflés Gratins Préchauffage Soufflés sucrés/salés 180–200 Gratin de pommes de terre avec pommes de terre crues 180–190 Soufflés sucrés/salés 175–180 Niveau Durée min 45–50 oui 1 50–55 35–45 35 … Conseils de réglage Viande Préchauffage Epaule de veau épaisseur 5,5 cm Niveau non Durée min 90–100 180–190 Epaule de porc épaisseur 6 cm Gigot épaisseur 9 cm Rôti de viande hachée épaisseur 5cm Fromage d’Italie oui 0 110–120 180 4 min 45–55 180–200 non 70–75 180 1 40–50 oui Filet en croûte 180–190 4 côtelettes 35–45 6 min 4 15–18 4 min 3 14–16 260 4 saucisses Placez la grille dans la plaque à gâteaux originale directement sur le fond de l’espace de cuisson au niveau 0. Volaille Poisson Poulet 1–1,2 kg 2 truites Filet de poisson env. 600 g Préchauffage Niveau Durée min 180–190 non 0 60–80 240 4 min 3 8–10 190–200 oui 1 15–20 Placez la grille dans la plaque à gâteaux originale directement sur le fond de l’espace de cuisson au niveau 0. 36 … Conseils de réglage Gratiner Niveau Durée min 4 4–5 6 min 3 ou 4 5–10 Préchauffage Niveau Durée heures oui 1 Préchauffage Toast Toast Hawaii 6 min 260 Légumes 5 min Cuire à basse température Filet de bœuf épaisseur 5 cm 80–85 Roastbeef épaisseur 5 cm 80–90 Carré de porc épaisseur 5 cm 90–100 2–2½ 2½–3½ Cuire dans une cocotte en terre Préchauffage Poulet 1 kg 200 Rôti 1 kg Rôti de viande hachée env. 800 g Niveau Durée min 60–70 non 1 100–120 230 60–70 37 … Conseils de réglage Dessiccation Séchage La dessiccation et le séchage doivent être surveillés en raison du risque d‘incendie en cas de dessiccation excessive! A N’utiliser que des fruits sains et mûrs ainsi que des champignons frais et des herbes fraîches. A Disposer les fruits nettoyés et coupés en morceaux, les champignons ou les herbes sur la grille recouverte de papier sulfurisé ou sur les plaques à gâteaux originale set enfourner au niveau approprié. A Pour la dessiccation et le séchage, une grille et une plaque à gâteaux originale au maximum peuvent être utilisées simultanément. A Tourner l’aliment séché à intervalles réguliers afin de garantir une dessiccation plus homogène. Coincer une cuillère en bois entre le bas du panneau de commande et le bord de la porte de l’appareil afin de conserver une fente d’environ 2 cm. Préchauffage Pommes avec ou sans peau coupées en morceaux ou en rondelles Champignons coupés en lamelles épaisses d’environ 2 mm Herbes 38 Niveau 70 Durée heures 12–13 non 1 1+4 4–5 50–60 1–1½ … Conseils de réglage Stérilisation Par stérilisation, on entend la mise en bocaux d’aliments dans un but de conservation. A N’utilisez que des bocaux nullement endommagés. A Remplissez et fermez les bocaux conformément aux instructions du fabricant. A Placez au maximum cinq bocaux – dotés d’une contenance si possible identique, mais de 1 litre au maximum – tel que représenté sur le schéma – sur la plaque à gâteaux originale et introduisez celle-ci au niveau 2 dans l’espace de cuisson froid. Les bocaux ne doivent pas se toucher. A Démarrez le mode de fonctionnement 150 °C et chauffez (env. 35–40 minutes) jus-qu’à ce que le liquide perle dans les bocaux, c’est-à-dire que des bulles remontent à faibles intervalles. A Baissez ensuite la température de l’espace de cuisson à 0 °C et stérilisez les bocaux pendant 40 minutes. A En effleurant la touche , déclenchez mode de fonctionnement puis laissez la porte de l’appareil ouverte en position encliquetée. A Laissez totalement refroidir les bocaux dans l’espace de cuisson puis contrôlez leur étanchéité. 39 Nettoyage et entretien Nettoyage extérieur A Ne frottez en aucun cas la surface avec des produits nettoyants abrasifs ou très corrosifs ni avec des éponges à récurer universelles ou de la paille de fer, etc. Vous risqueriez d’endommager la surface. A Eliminez les salissures ou les restes de produits nettoyants le plus rapidement possible. Nettoyez la surface uniquement avec un chiffon doux humidifié avec de l’eau de vaisselle et essuyez-la avec un chiffon doux. Nettoyage des accessoires 䡲 La grille et la grille de guidage peuvent être lavés au lave-vaisselle. 䡲 Les plaques à gâteaux peuvent être nettoyées au lave-vaisselle mais leur propriété anti-adhérente peut s’en trouver amoindrie. 40 … Nettoyage et entretien Nettoyage de l’espace de cuisson La sonde de température et les corps de chauffe situés dans l’espace de cuisson peuvent être légèrement endommagés. Ne les tordez pas lors de travaux de nettoyage. A N’utilisez en aucun cas des produits de nettoyage abrasifs comme une éponge à récurer, de la paille de fer, etc. Vous risqueriez d’endommager la surface. A Eliminez les saletés sur la porte de l’appareil à l’aide d’un chiffon doux humidifié d’eau de vaisselle et essuyez avec un chiffon doux. 䡲 En fonction du modèle, l’espace de cuisson peut être équipé d’un revêtement émail (surface lisse). Dans ce cas, il peut être nettoyé avec les produits de nettoyage de four courants. Veuillez observer les prescriptions des fabricants. Pour un nettoyage plus aisé de l’espace de cuisson, différents éléments peuvent être retirés en quelques gestes. Retirer la grille de guidage A Soulevez légèrement la grille de guidage à l’avant et faites-la sortir doucement de l’orifice de fixation en la basculant. A Poussez totalement vers l’arrière la grille de guidage et soulevez-la de l’orifice de fixation arrière. A Montage dans l’ordre inverse. 41 … Nettoyage et entretien Retirer la porte de l’appareil A Ouvrez complètement la porte de l’appareil. A Aux deux charnières, rabattre totalement vers les bas les étriers 1 à l’avant. A Fermez la porte de l’appareil de sorte à pouvoir l’extraire par le haut. A Pour la mise en place, introduisez les deux charnières à l’avant dans l’ouverture. A Ouvrez complètement la porte de l’appareil et repliez les étriers à l’arriêre 1. 1 Il est également possible de retirer les éléments suivants 䡲 42 Joint de la porte A Tirez le joint par les coins vers l’extérieur et défaites le crochet. 1 … Nettoyage et entretien Autonettoyage catalytique Ne pas frotter l’espace de cuisson ni utiliser de spray, de pâte pour four ou de produits ménagers. Le revêtement catalyti que pourrait alors se décolorer et les propriétés d’autonet toyage pourraient être dégradées. En fonction des modèles, l’espace de cuisson peut être équipé d’un revêtement pour le nettoyage catalytique. Celle-ci est mate est rugueuse. Avec l’opération de nettoyage catalytique, les saletés sont brûlées durant l’utilisation normale à des températures supérieures à 200 °C. Pour la procédure de nettoyage, l’oxygène de l’air est utilisé. Pour cette raison, ne recouvrez pas un revêtement catalytique encrassé. Les croûtes (p.ex. sauces de viandes incrustées ou glaçages) réduisent l’efficacité du nettoyage et peuvent être évitées comme suit: A Lors du gril, introduisez une plaque à gâteaux originale recouverte d’une feuille d’aluminium au niveau 1. A Tamponnez les saletés à l’état liquide le plus tôt possible après utilisation. A Placez la garniture de protection sur le fond de l’appareil. Si une croûte s’est formée: A Humidifiez-la avec un chiffon humide et retirez-la en la tamponnant. A Raclez les croûtes épaisses et sèches avec précaution à l’aide d’un racloir en plastique ou en bois, humidifiez le reste avec un chiffon humide et retirez-le en le tamponnant. 43 … Nettoyage et entretien Eliminez uniquement les croûtes. Les saletés incrustées ne disparaîtront éventuellement qu’après plusieurs processus de cuisson et de nettoyage. En cas de très fort encrassement ou au bout de plusieurs années de fonctionnement, les taches peuvent rester. Si l’espace de cuisson est fortement encrassé, il est recommandé, pour soutenir le processus d’autonettoyage catalytique, de chauffer l’espace de cuisson vide pendant plusieurs heures à la température de l’espace de cuisson maximale avec le mode de fonctionnement . La durée de vie du revêtement catalytique dépend fortement de l’encrassement occasionné. 44 Comment éliminer soimême des pannes Que faire lorsque … … l’appareil ne fonctionne pas Cause possible Remède 䡲 Le fusible ou le coupe-circuit A Remplacer le fusible. automatique de l’installation A Réenclencher le coupe-circuit automatique. domestique est défectueux. 䡲 Le fusible ou le coupe-circuit A Appeler le service après-vente. automatique se déclenche plusieurs fois. 䡲 Interruption dans l’alimenta- A Contrôler l’alimentation en courant. tion en courant. … l’éclairage ne fonctionne pas Cause possible 䡲 La lampe est défectueuse. Remède A Appeler le service après-vente, car il s’agit d’une lampe spéciale. … pendant l’utilisation du gril, une forte fumée se dégage Cause possible Remède 䡲 Les aliments sont trop près des corps de chauffe. 䡲 La température de l’espace A Réduire la température de l’espace de cuisson. de cuisson est trop élevée. A Vérifier si le niveau choisi correspond à celui des conseils de réglage. 45 … Comment éliminer soi-même des pannes … sur l’affichage numérique, «F..» clignote Cause possible 䡲 Diverses situations peuvent entraîner un message «F». Remède A A A A A Valider l’affichage de dérangement en effleurant la touche . Interrompre l’alimentation électrique pendant env. 1 minute. Rétablir l’alimentation électrique. Si le message s’affiche à nouveau, noter le numéro d’erreur, puis interrompre l’alimentation électrique. Appeler le service après-vente. A la suite d’une coupure de courant A la suite d’une coupure de courant, clignote dans l’affichage de droite. Régler l’heure A Effleurez simultanément les touches et A En tournant le bouton de réglage , réglez l’heure. A En pressant le bouton de réglage , confirmez. 46 . 䡲 Les réglages utilisateur sont conservés. 䡲 Si une coupure de courant a lieu pendant le rôtissage doux, celui-ci ne peut être poursuivi. Trucs et astuces La pâtisserie ou le rôti ont belle allure. Mais l’intérieur est pâteux ou n’est pas cuit 䡲 Vous ne pouvez réduire les temps de cuisson ou de rôtissage que de façon minime en augmentant la température de l’espace de cuisson (extérieur cuit, intérieur cru). Réduisez légèrement la température de l’espace de cuisson et augmentez la durée en conséquence. Le gâteau s’effondre Comparez vos réglages et ceux des conseils de réglage. 䡲 Baissez la température de l’espace de cuisson de 10 °C et sélectionnez éventuellement un temps de cuisson plus long. 䡲 Enfournez la masse battue dès qu’elle est prête. Prenez en compte les temps de malaxage de la recette. Pour le biscuit par exemple, mélangez plus longtemps la masse de jaune d’œuf et de blanc d’œuf. 䡲 Vérifiez la recette, un excès de levure par exemple peut causer des problèmes. 䡲 La pâtisserie n’est pas d’un brun uniforme Une légère différence de couleur est normale. Une température moins importante permet d’obtenir une couleur plus uniforme. Le cas échéant, baissez légèrement la température de l’espace de cuisson et prolongez la durée en conséquence. 䡲 Lorsque vous utilisez l’air chaud, vérifiez si les niveaux utilisés correspondent aux conseils de réglage. 䡲 Ne placez pas les moules ou les pâtisseries élevées directement devant la paroi arrière de l’espace de cuisson. 䡲 47 … Trucs et astuces Sur une plaque, une pâtisserie est plus claire que sur les autres 䡲 La pâtisserie des plaques enfournées en même temps n’est pas forcément finie en même temps. Laissez éventuellement la plaque à la pâtisserie plus claire cuire plus longtemps. Mesure de la température de l’espace de cuisson avec votre propre thermomètre 䡲 La température de l’espace de cuisson est mesurée selon la norme internationale en vigueur dans l’appareil vide. Vos propres mesures peuvent être imprécises et ne se prêtent donc pas à une vérification de la précision de la température. Remarques pour les instituts de contrôle Les mesures de déclaration selon EN 50304 doivent être réalisées avec le mode de fonctionnement air chaud humide. 48 Accessoires et pièces de rechange Pour vos commandes, veuillez indiquer le no du modèle et la désignation précise. Accessoires Plaque à gâteaux originale Grille Pièces de rechange Garniture de protection pour le fond de l’espace de cuisson (set de 5 unités) Joint de la porte 49 Elimination Emballage 䡲 Les composants de l’emballage (carton, feuille en plastique PE et polystyrène EPS) sont marqués et doivent si possible être recyclés ou éliminés de façon écologique. Désinstallation 䡲 Débranchez l’appareil du réseau. Pour les appareils branchés de façon fixe, faites appel à un électricien concessionnaire! Sécurité Pour éviter les accidents dus à une utilisation impropre, en particulier par des enfants qui jouent, rendez l’appareil inutilisable. 䡲 Retirez la fiche de la prise électrique ou faites démonter le branchement par un électricien. Ensuite, coupez le cordon de l’appareil. 䡲 Elimination Cet appareil usagé n’est pas un déchet sans valeur. Une élimination en bonne et due forme permettra de recycler les matières premières. 䡲 Sur la plaque signalétique de l’appareil, vous trouverez le symbole qui indique qu’une élimination avec les déchets ménagers normaux est interdite. 䡲 L’élimination doit être réalisée conformément aux législations locales. Veuillez vous adresser aux autorités compétentes de votre commune, au centre de recyclage local pour les déchets ménagers ou au commerçant auquel vous avez acheté cet appareil pour obtenir davantage d’informations sur le traitement, la récuperation et la réutilisation de ce produit. 䡲 50 Notes 51 … Notes 52 Index A Accessoires Pièces de rechange ............... 49 Utilisation ............................ 26 Air chaud................................. 18 Cuire .................................. 24 Niveaux .............................. 24 Air chaud humide ...................... 18 Astuces .................................... 47 Autonettoyage........................... 43 Avant la première mise en service ... 5 B Bouton de réglage ..................... 11 Brèves instructions ...................... 56 Brunissage non uniforme ............. 47 C Cake....................................... 33 Cocotte en terre ........................ 37 Conseils de réglage ................... 33 Consignes de sécurité Avant la première mise en service .............................. 5 Si vous avez des enfants .......... 6 Utilisation .............................. 7 Utilisation conforme à l’usage prévu ......................... 6 Coupure de courant ................... 46 Cuire....................................... 18 Cuire à basse température........... 37 Cuire avec l’air chaud ................ 24 Cuire dans une cocotte en terre .... 37 D Déclencher ............................... 22 Démarrage différé...................... 31 Dérangements ........................... 45 Description de l’appareil ............. 10 Désinstallation ........................... 50 Dessiccation ............................. 38 Durée de fonctionnement Mode de fonctionnement ........ 29 E Economiser de l’énergie .............. 25 Eléments d’affichage .................. 11 Eléments de commande .............. 11 Elimination................................ 50 Emballage................................ 50 Enfants....................................... 6 Entretien ................................... 40 F Fin de la cuisson........................ 22 G Gâteaux .................................. 33 Gratiner ................................... 37 Gratins .................................... 35 Gril ......................................... 19 Gril-chaleur tournante.................. 19 H Heure ...................................... 27 Affichage............................. 17 Heure d’arrêt ............................ 31 I Instituts de contrôle ..................... 48 53 … Index M Message d’erreur ...................... 46 Minuterie ................................. 28 Mise en service..................... 5, 13 Mode de fonctionnement ............ 18 Modifier ............................. 21 Sélectionner................... 20, 56 N Nettoyage ............................... 40 Nettoyage de l’espace de cuisson 41 Nettoyage extérieur ................... 40 Niveaux .................................. 12 Air chaud............................ 24 P Pain........................................ 35 Petits gâteaux ........................... 34 Pizza ...................................... 34 Plaques rondes ......................... 24 Poisson.................................... 36 Préchauffage ............................ 25 Première mise en service............. 13 R Réglages utilisateur .................... 14 Régler l’heure ........................... 27 Remarques pour les instituts de contrôle .............................. 48 Retirer la porte de l’appareil ........ 42 Rôtir........................................ 18 54 S Séchage.................................. 38 Sécurité ................................... 50 Sécurité enfants......................... 15 Service de réparation................. 55 Soufflés ................................... 35 Stérilisation............................... 39 Symboles ............................. 2, 11 T Tarte ....................................... 34 Température de l’espace de cuisson ............................... 21 Touches................................... 11 Tresse ..................................... 35 Trucs ....................................... 47 U Utilisation................................. 13 V Viande .................................... 36 Volaille .................................... 36 Service de réparation Le chapitre 'Comment éliminer soi-même des pannes' vous permettra d’éliminer vous-même de petites perturbations de fonctionnement. Vous économisez ainsi les services d’un monteur et, par conséquent, le règlement de sa facture. Si vous devez nous contacter suite à un dérangement de fonctionnement ou pour passer une commande, veuillez toujours nous indiquer le numéro de fabrication (FN) et la désignation du modèle de votre appareil. Inscrivez ces indications ci-dessous, ainsi que sur l’autocollant de service fourni avec l’appareil. Placez cet autocollant à un endroit bien visible ou dans votre répertoire téléphonique. FN Appareil Ces indications figurent sur le certificat de garantie, sur la facture originale, ainsi que sur la plaque signalétique de votre appareil. A Ouvrez la porte de l’appareil. – La plaque signalétique se trouve à gauche sur la paroi latérale. 55 Brèves instructions Veuillez d’abord lire les consignes de sécurité de ce mode d’emploi! Régler l’heure A Effleurez simultanément les touches et . A En pressant le bouton de réglage , réglez l’heure. A En pressant le bouton de réglage , confirmez. Sélectionner le mode de fonctionnement A Effleurez la touche s’affiche. jusqu’à ce que le mode de fonctionnement souhaité A En tournant le bouton de réglage cuisson. , réglez la température de l’espace de A En pressant le bouton de réglage , démarrez l’appareil. Déclencher l’appareil A Effleurez la touche . Régler la minuterie A Effleurez la touche . A En tournant le bouton de réglage VZUG SA Industriestrasse 66, 6301 Zug vzug@vzug.ch, www.vzug.com , réglez la durée. J704.351-0 ">
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