AIRLUX AFD40IX Manuel utilisateur

MARQUE: AIRLUX
REFERENCE: AFD 40 IX INOX
CODIC: 3204057
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INTRODUCTION
5-22
Chère cliente / Cher client,
Merci d'avoir acheté l'un de nos produits.
IMPORTANT :
Conserver la présente notice d'utilisation avec votre appareil ; en cas de vente ou de cession de celui-ci à des
tiers, n'oubliez pas de joindre également sa notice d'utilisation.
Nous vous invitons à lire attentivement les consignes et recommandations qui suivent avant d'installer et
d'utiliser votre appareil car elles ont été rédigées afin de garantir votre sécurité et celle de vos proches.
Cette notice fournit des indications afin de maintenir inchangées dans le temps les qualités esthétiques et
fonctionnelles de votre four.
Vous pouvez également visiter notre site www.airlux.com où vous trouverez nos dernière nouveautés et
bien d'autres informations utiles et complémentaires.
Dans le cadre de notre politique d'amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit de
modifier leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques parallèlement à l'évolution de la
technique.
Important :
Avant d'allumer votre four, veuillez lire attentivement cette notice d'installation et d'utilisation afin de
maîtriser rapidement son fonctionnement.
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TABLE DES MATIÈRES
1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET D'UTILISATION DU FOUR ____________________ 7
2. INSTALLATION ________________________________________________________ 8
3. DESCRIPTION DES COMMANDES ______________________________________ 10
4. UTILISATION DU FOUR _______________________________________________ 16
5. ACCESSOIRES DISPONIBLES _________________________________________ 17
6. CONSEILS DE CUISSON ______________________________________________ 18
7. NETTOYAGE ET ENTRETIEN __________________________________________ 19
8. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE ________________________________________ 20
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR :
il s'agit des opérations destinées au TECHNICIEN QUALIFIÉ chargé d'effectuer l'installation,
la mise en service et l'essai de l'appareil.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR :
elles incluent les conseils d'utilisation, la description des commandes et les bonnes
pratiques pour les opérations de nettoyage et d'entretien du four.
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PRÉSENTATION
1. Consignes de sécurité et d'utilisation du four
Cet appareil a été conçu pour un usage domestique et privé. Il concerne uniquement la cuisson des aliments.
Nous déclinons toute responsabilité en cas d'utilisations différentes de ceux recommandées.
Ce four ne présente aucune composante contenant de l'amiante.
Cet appareil s'adresse uniquement à un usage privé et non professionnel. Ne pas utiliser l'appareil à des fins
commerciales ou industrielles ou pour tout autre usage pour lequel il n'a pas été expressément conçu.
Ne pas modifier ou essayer de modifier les caractéristiques techniques de cet appareil car cela pourrait
présenter des risques pour votre propre intégrité et celle de vos proches.
¾
Attention : les parties accessibles peuvent se réchauffer pendant l'utilisation, il est par conséquent
impératif de veiller à ce que les enfants restent loin de l'appareil et qu'ils n'essaient pas de le
manœuvrer.
Avant d'utiliser le four pour la première fois, laissez-le chauffer à vide pendant environ 15 minutes. Assurezvous que la pièce soit bien aérée car vous pourriez sentir une odeur particulière ou noter une légère émission
de fumée. CE PHÉNOMÈNE EST NORMAL.
Pendant l'utilisation l'appareil se réchauffe, il est donc important de ne pas toucher les éléments thermiques
présents à l'intérieur du four. Pendant les opérations d'introduction ou de retrait des plaques ou grilles du four,
ne pas approcher les mains des éléments chauds supérieurs, utiliser des gants thermiques de cuisine.
Pour la cuisson des aliments, utilisez uniquement des plats ou plaques résistant aux hautes températures.
Ne mettez jamais de papier aluminium directement en contact avec le plan de pose du four car la chaleur
accumulée pour détériorer l'émail.
La porte du four ne doit pas être utilisée pour poser des objets lourds ; faites en outre attention à ce que les
enfants ne s'y assoient pas dessus.
Pour nettoyer l'intérieur du four, vérifiez tout d'abord que le four ne soit pas chaud et surtout qu'il soit éteint.
¾
Cet appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités
physiques, sensorielles ou mentales sont réduites ou par des personnes inexpérimentées ou sans
instruction, à moins qu'elles ne soient sous la supervision d'une personne responsable ou qu'elles
n'aient reçu une formation spécifique pour l'utilisation de cet appareil.
Après utilisation du four, contrôlez que tous les boutons soient bien sur la position d'arrêt.
Ne pas utiliser le four pour y déposer quelque objet que ce soit ou y entreposer des objets inflammables.
Ne jamais utiliser des appareils à vapeur ou à haute pression pour nettoyer le four car cela pourrait entraîner
des problèmes concernant la sécurité électrique.
1.1 Respect de l'environnement
Les matériaux d'emballage de cet appareil sont recyclables ; participez vous aussi au recyclage
et contribuez ainsi à la protection de l'environnement en jetant ces différents matériaux dans les
poubelles mises à la disposition par votre commune.
Cet appareil présente des matériaux recyclables indiqués par le logo ci-contre qui signale que les appareils en
fin de vie ne doivent pas être éliminés avec les déchets ménagers. Ils sont par conséquent conformes à la
Directive européenne 2002/96/CE relative à l'élimination des appareils électriques/électroniques.
Adressez-vous auprès de votre Mairie ou de votre revendeur pour connaître les lieux de collecte les plus
proches de chez vous.
Nous vous remercions pour votre collaboration en faveur de la protection de l'environnement.
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ALLATEUR
INSTRUCTIONS POUR L'INSTA
2. Installation
2.1
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
Assurez-vous que le voltage et la tension correspondent aux valeurs indiquées sur la plaque signalétique
apposée sur le cadre de la porte du four.
Les câbles pour le raccordement au secteur doivent être protégés contre les risques de contact
direct avec l'enveloppe métallique du four.
La plaque signalétique ne doit jamais être enlevée.
Attention : La connexion de terre est obligatoire, conformément à la Loi.
En cas d'utilisation de branchement fixe, il est nécessaire d'interposer un interrupteur ayant une
catégorie d'isolation de 4000 V qui assure la déconnexion omnipolaire du four à encastrer du secteur.
Cet interrupteur doit être installé dans l'installation fixe, conformément aux lois et aux
normes en vigueur.
Il faut éviter l'utilisation de réducteurs ou d'adaptateurs car ceux-ci pourraient provoquer
des surchauffes ou des brûlures.
Après l'installation, effectuez un court essai du four en suivant les instructions indiquées plus loin.
En cas de non-fonctionnement, débranchez l'appareil du secteur et contactez le centre d'assistance technique
le plus près de chez vous.
N'essayez pas de réparer l'appareil.
ATTENTION :
Le constructeur décline toute responsabilité pour les lésions causées aux personnes et les
dommages provoqués aux choses par suite de l'inobservation des recommandations
susmentionnées, de l'altération d'une quelconque partie de l'appareil et de l'utilisation de
pièces de rechange non originales.
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2.2
ALLATEUR
INSTRUCTIONS POUR L'INSTA
POSITIONNEMENT DU FOUR
Le four est prévu pour être encastré dans un meuble.
Les dimensions du meuble doivent respecter les mesures indiquées aux figures 1, 2 et 3.
La partie supérieure/arrière du meuble devra avoir une ouverture d'au moins 80-90 mm de profondeur (voir
figure 1).
Visser les 4 vis en les introduisant tout d'abord dans la bague puis à l'intérieur du cadre (figure 1, rep. A/B).
Pour l'installation du four sous un plateau “top”, s'assurer que la partie arrière/inférieure du meuble présente
une ouverture semblable à celle indiquée à la figure 1
(rep. C).
Ne pas utiliser la porte comme levier pour introduire le four dans le meuble.
Ne pas exercer de pressions excessives sur la porte ouverte.
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INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR
3. Description des commandes
3.1 BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
Toutes les commandes et tous les contrôles du four sont présents en façade.
Lumière four
hauffants
Éléments ch
supérieur et inférieur
Éléments chauffants
supérieur + inférieur +
ventilateur
Élément chauffant
ventilé
Élément chauffant
t
supérieur
Décong
gélation
Élément chauffant
inférie
eur
Élément chauffant
t
inférieur + ventilateur
Élément chauffant
gril
l
t
Élément chauffant
supérieur + gril
Élément chauffant
gril + ventilateur
Élément chauffan
nt
supérieur + gril + ventilateur
Élément chauffant pizza
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INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR
THERMOSTAT
Pour sélectionner la température de cuisson, tournez le bouton de température dans le
sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la valeur désirée (comprise entre 50 °C et 250 °C).
MINUTEUR MÉCANIQUE
Le minuteur peut être réglé pour une durée maximale d'une heure. Le bouton de réglage
doit être tourné dans le sens des aiguilles d'une montre jusque sur la position 60 minutes
puis positionné sur le temps désiré en le tournant dans le sens antihoraire.
Lorsque le temps sélectionné s'est écoulé un signal sonore retentit et s'interrompt
automatiquement.
Lorsque le signal sonore retentit, le fonctionnement du four n'est pas interrompu pour
autant.
TIMER DE FIN DE CUISSON MÉCANIQUE 120 MINUTES
Sélectionnez la température désirée avec le bouton du thermostat, puis tournez le bouton
du timer dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la temporisation désirée
(maximum 120 minutes).
Lorsque le timer retourne à la position initiale “0”, un signal sonore indiquera l'arrêt
automatique du four.
Si le temps de cuisson dépasse 2 heures ou bien si vous souhaitez utiliser le four
manuellement, placez le bouton du timer sur la position .
PROGRAMMATEUR ANALOGIQUE
Appuyer sur le bouton de commande “A” et le tourner dans le sens antihoraire pour
régler l'heure.
Si vous souhaitez sélectionner le début de la cuisson, tirez le bouton de commande
“A” vers l'extérieur et tournez-le dans le sens antihoraire jusqu'à ce que l'indice “B”
coïncide avec l'heure de début désirée. Si vous souhaitez sélectionner la fin de la
cuisson, tournez le bouton de commande “A” dans le sens antihoraire jusqu'à ce que
le temps désiré (maximum 180 minutes) coïncide avec l'indice de référence fixe “C”.
Lorsque le temps de cuisson sélectionné s'est écoulé, le four s'éteint et un signal
sonore retentit ; il est possible de l'interrompre en tournant le bouton de commande “A” sur le symbole .
Si vous souhaitez utiliser le four sans utiliser le programmateur, il vous suffit de tourner le bouton de commande
“A” sur le symbole
.
VOYANT D'INDICATION DU THERMOSTAT (ORANGE)
L'allumage du voyant signale que le four est en train de se réchauffer.
L'extinction du voyant pendant la cuisson indique que le four a atteint la température sélectionnée.
Le clignotement régulier du voyant indique que la température à l'intérieur du four est constamment
maintenue à la valeur sélectionnée.
.
VOYANT D'ALLUMAGE (VERT)
Ce voyant s'allume lorsque le four est allumé pour la cuisson ; il restera allumé pendant toute la durée
de la cuisson et s'éteindra seulement lorsque vous éteindrez le four.
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3.2
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR
PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE
LISTE DES FONCTIONS
TIMER
Temps de cuisson (durée)
Heure de fin de cuisson
Fonctionnemen
nt manuel
Augmentation de la valeur sur l'afficheur
Diminution de la valeur sur l'a
afficheur
3.2.1
Réglage de l'heure
Si vous utilisez le four pour la première fois, ou bien après une coupure de courant, l'afficheur se mettra à
clignoter en indiquant les chiffres 0.00 .
Appuyez sur
pour que le programmateur arrête de clignoter.
Appuyez sur les touches
3.2.2
pour régler l'heure exacte.
Cuisson semi-automatique
En appuyant sur la touche
, l'afficheur montrera les chiffres 0.00 ; en maintenant la touche enfoncée et en
agissant simultanément sur les touches
, vous pourrez régler la durée de la cuisson désirée.
En relâchant la touche
, le compte à rebours de la durée de la cuisson programmée commencera et
l'afficheur indiquera l'heure courante et montrera les symboles
Ce réglage assure uniquement l'arrêt automatique du four à la fin de la cuisson.
Activez une fonction et la température désirée avant de régler le programmateur.
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INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR
Cuisson automatique
, l'afficheur montrera les chiffres 0.00 ; en maintenant la touche enfoncée et en
En appuyant sur la touche
, vous pourrez régler la durée de la cuisson désirée.
agissant simultanément sur les touches
En appuyant sur la touche
, l'afficheur montrera la somme de l'heure courant plus la durée de la cuisson
configurée.
En la tenant enfoncée tout en agissant simultanément sur les touches
, vous pourrez régler l'heure de fin
de cuisson.
En relâchant la touche
, le compte à rebours commencera et l'afficheur indiquera l'heure courante et
montrera les symboles
Ces opérations permettent d'allumer et d'arrêter le four de façon entièrement automatique.
Après avoir configuré le programmateur, pour voir le temps de cuisson restant appuyez sur la touche
Pour voir l'heure de fin de cuisson, appuyez sur la touche
.
3.2.3
Fin de la cuisson
À la fin de la cuisson, le four s'arrête automatiquement et en même temps un signal sonore d'indication retentit.
qui indique le
En désactivant le signal sonore, l'afficheur montrera l'heure courante ainsi que le symbole
retour à la condition d'utilisation manuelle du four.
3.2.4
Réglage du volume de la sonnerie
Le signal sonore peut émettre 3 types de sons différents ; il est possible de le modifier en appuyant sur la
touche
.
Le signal sonore retentit pendant 7 secondes avant de s'arrêter automatiquement.
3.2.5
Minuteur
Le programmateur peut également être utilisé comme simple minuteur.
Ce type d'utilisation n'interrompra pas le fonctionnement du four lorsque le temps sélectionné s'est écoulé.
, l'afficheur montrera les chiffres 0.00 ; en maintenant la touche enfoncée et en
En appuyant sur la touche
agissant simultanément sur les touches
, vous pourrez sélectionner la durée désirée.
En relâchant la touche
, le compte à rebours commencera et l'afficheur montrera les symboles
Après la programmation du minuteur, l'afficheur montrera de nouveau l'heure courante ; pour visualiser
le temps résiduel, il suffit d'appuyer sur la touche
.
3.2.6
Suppression des données configurées
Avec le programme sélectionné, tenir appuyée la touche de la fonction à supprimer tout en rejoignant
.
simultanément la valeur 0.00 à l'aide des touches
3.2.7
Modification des données configurées
Les données configurées pour la cuisson peuvent être modifiées à n'importe quel moment en tenant appuyée la
touche des fonctions décrites précédemment et en agissant simultanément avec les touches
.
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.
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3.2.8
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR
PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE TACTILE
LISTE DES FONCTIONS
Touche d'accès aux fonctio
ons
Augmentation de la valeur sur
l'afficheur
Diminution de la valeur sur
l'afficheur
r
Les doigts doivent seulement effleurer, sans appuyer, les touches du programmateur tactile.
3.2.9
Réglage de l'heure
Si vous utilisez le four pour la première fois, ou bien après une coupure de courant, l'afficheur se mettra à
clignoter en indiquant les chiffres 0.00 .
Appuyez sur
pour que le programmateur arrête de clignoter.
Appuyez sur les touches
pour régler l'heure exacte.
3.2.10 Avertisseur sonore
L'avertisseur sonore d'alarme retentit lorsque le temps réglé avec le minuteur s'est écoulé ainsi qu'à la fin d'un
programme automatique. Pour arrêter l'avertisseur sonore, il suffit d'appuyer sur une touche quelconque ; en
alternative, attendez que l'avertisseur s'arrête tout seul au bout de 7 secondes.
Pour modifier la tonalité du signal sonore, appuyez sur
pendant quelques secondes lorsque l'afficheur
indique l'heure ; à chaque pression, le signal change (3 tonalités différentes).
La nouvelle tonalité servira aussi bien de signal de fin de cuisson que d'alarme.
3.2.11 Sélection du programme
Appuyez à plusieurs reprises sur la touche
pour sélectionner, en séquence, les programmes suivants :
¾ Minuteur :
Lorsque le symbole de la cloche clignote il est possible de configurer l'alarme à l'aide des touches
.
¾
Durée du programme automatique :
L'afficheur visualise de façon alternée le message “DUR” ; appuyez sur les touches
grille de configuration de la durée.
Réglez alors la durée à l'aide des touches
.
pour afficher la
¾
Fin du programme automatique :
L'afficheur visualise de façon alternée le message “END” ; appuyez sur les touches
grille de configuration de la fin du programme.
Réglez alors la durée à l'aide des touches
.
¾ Visualisation de l'heure courante
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pour afficher la
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INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR
3.2.12 Minuteur
En sélectionnant le mode minuteur, le symbole de la cloche commence à clignoter et l'afficheur montre le temps
restant en heures et minutes ; l'afficheur montre les secondes restantes que dans le cas où il reste moins d'une
minute.
L'activation du minuteur est indiquée par l'allumage du symbole de la cloche sur l'afficheur.
Lorsque le temps d'alarme arrive, à la fin l'avertisseur sonore retentit et le symbole de la cloche commence à
clignoter.
Le fonctionnement du minuteur est indépendant de celui de n'importe quel autre programme.
3.2.13 Cuisson semi-automatique
Réglage du temps :
Sélectionnez la durée ou la fin et réglez le temps désiré à l'aide des touches
.
Lorsque le mode de réglage de la durée ou de la fin de la cuisson est sélectionné, le système “Auto” (A)
correspondant clignote.
La relation entre la durée et la fin du programme est la suivante :
HEURE DE FIN = HEURE ACTUELLE + DURÉE.
Lorsque l'on configure la durée d'un programme, il n'est pas possible d'en devancer l'heure de fin.
De même, il n'est pas possible d'augmenter la durée d'un programme lorsque l'heure de fin de celui-ci a été
sélectionnée.
Activez une fonction et la température désirée avant de régler le programmateur.
Fin du programme de cuisson :
Lorsque la durée arrive à sa fin ou lorsque l'heure actuelle correspond à l'heure de fin, le symbole
s'éteint.
Le symbole “Auto” (A) commence à clignoter et le signal sonore retentit pour signaler la fin du programme
sélectionné.
Appuyez sur une touche quelconque pour interrompre le signal sonore.
3.2.14 Cuisson automatique
Le réglage des temps a lieu comme cela a été décrit pour le programmateur semi-automatique, mais dans ce
cas il est nécessaire de régler aussi bien la durée que la fin de la cuisson.
L'heure de fin et la durée déterminent l'heure de mise en marche selon la formule suivante :
HEURE DE MARCHE = HEURE DE FIN – DURÉE.
Le programme se met en marche lorsque l'heure actuelle correspond à l'heure de marche et fonctionne comme
cela est décrit pour le programme semi-automatique.
Si l'heure de marche calculée dépasse d'une minute l'heure actuelle, il n'est pas possible d'augmenter
la durée ni de devancer l'heure de fin.
Ceci empêche que l'heure de marche soit antérieure à l'heure actuelle.
3.2.15 Blocage des touches
La fonction de blocage des touches est activée après l'allumage, après une restauration ou bien si aucune
touche n'est appuyée pendant au moins 8 secondes.
Pour désactiver le blocage, appuyez sur la touche
pendant au moins 2 secondes.
15
FR
INSTRUCTIONS POUR L'UTILIISATEUR
4. UTILISATION DU FOUR
Avant d'utiliser le four, assurez-vous que l'afficheur montre le symbole
Réglage de l'heure).
4.1
(voir le paragraphe 3.2.1
Avertissements et consignes générales
Pour la première utilisation du four, il est recommandé de le réchauffer à sa température maximale (250 °C)
pour une durée suffisante afin de brûler les éventuels résidus d'huile de fabrication qui pourraient procurer des
odeurs désagréables aux aliments.
Pendant la cuisson, ne pas recouvrir le fond du four avec des feuilles d'aluminium ou d'étain et ne
pas y poser de plats ou de plaques pour éviter d'endommager la couche d'émail.
Si vous souhaitez utiliser du papier sulfurisé, placez-le de façon à ce qu'il ne gêne pas la circulation
de l'air chaud à l'intérieur du four.
Pour éviter que la vapeur éventuelle présente à l'intérieur du four ne gêne, ouvrez la
porte en 2 temps :
laissez-la semi-ouverte (ouverture de 5 cm) pendant 5 secondes, puis ouvrez-la
complètement.
Si des interventions sur les aliments s'avèrent nécessaires, laissez la porte ouverte le
moins de temps possible afin d'éviter que la température à l'intérieur du four ne baisse
au point de nuire à la cuisson.
4.2
Ventilation de refroidissement
Le four est équipée d'un ventilateur de refroidissement qui se met en marche lorsque le
four est allumé et que celui-ci atteint une certaine température.
Le fonctionnement du ventilateur produit un flux d'air normal qui sort par le haut de la
façade du four et qui peut continuer également pendant quelques instants après l'arrêt du
four.
4.3
Lampe d'éclairage interne
La lampe interne du four s'allume en tournant le bouton des fonctions sur n'importe laquelle de celles-ci.
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5.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR
ACCESSOIRES DISPONIBLES
Le four est muni de 5 glissières pour le positionnement des plaques et grilles à
différentes hauteurs.
GRILLE : sert de support pour les récipients contenant des aliments à cuire.
PLAQUE DE FOUR : sert pour la cuisson d'aliments tels que les pizzas, le pain,
etc…
PROTECTION SUPÉRIEURE (OPTION) : son extraction facilite l'exécution des
opérations de nettoyage à l'intérieur du four.
Sur certains modèles les accessoires ne sont pas tous présents.
Contactez les centres d'assistance agréés pour commander les accessoires originaux des
modèles correspondants.
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6.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILIISATEUR
CONSEILS DE CUISSON
Pour obtenir de bons résultats, il est recommandé de préchauffer le four à la température désirée avant
d'introduire les mets ; lorsque le voyant d'indication orange s'éteint, le chauffage est terminé.
Pour les aliments particulièrement gras, le préchauffage n'est pas nécessaire.
Pour la viande encore congelée, il est recommandé de baisser la température de cuisson d'environ 20 °C et
d'augmenter le temps de cuisson de 10/15 minutes.
Dans les phases précédant la cuisson, vérifiez qu'à l'intérieur du four il n'y ait que les accessoires
indispensables (en général il suffit qu'il y ait la grille sur laquelle il faudra poser le récipient ou le plat contenant
les aliments à cuire.
Pour obtenir les meilleurs résultats possibles, il est indispensable de choisir pour chaque type d'aliment la
FONCTION, la TEMPÉRATURE, le TEMPS et la hauteur d'insertion sur les glissières présentes à l'intérieur
du four, en fonction du modèle acheté et de ses fonctions disponibles :
- Fonctions : selon le modèle leur nombre est différent ; tournez le bouton sur la fonction désirée pour
obtenir différents styles de cuisson.
- Température : tournez le bouton sur la température désirée pour la sélectionner.
- Temps de cuisson : en général, il varie en fonction du type et de la quantité de mets à cuisiner, des
préférences alimentaires ainsi que du goût et de l'expérience personnelle.
- Hauteur d'insertion : le four présente 5 glissières (1 inférieure, 3 centrales, 1 supérieure).
Les indications fournies sur les recettes suffisent généralement pour obtenir des résultats de cuisson
satisfaisants.
Les niveaux d'insertion centraux sont habituellement indiqués pour la plupart des cuissons car c'est dans cette
zone du four que se produit, après avoir réglé le thermostat, la stabilisation parfaite de la température
sélectionnée.
Dans les fours électriques, plus on place les plaques ou grilles à un niveau d'insertion élevé, plus on s'approche
de la source de chaleur (pour dorer la partie superficielle des aliments ou faire des grillades).
L'éminçage des aliments et l'utilisation de récipients pour aliments en matériaux divers (terre cuite, verre,
aluminium, acier) et de différentes épaisseurs peuvent produire des temps de cuisson différents de ceux
indiqués dans les livres de recettes.
La cuisson avec une ventilation forcée produit une élimination importante de la teneur en eau des aliments et
est généralement recommandée pour les gâteaux à pâte battue, à cuissons multiples et les portions très
épaisses.
Pour les cuissons délicates à levage, évitez ou réduisez au minimum indispensable l'ouverture de la porte du
four afin de ne pas altérer les cycles de chauffage thermostatés.
Pour les cuissons au gril effectuées sur la grille ou en utilisant le tournebroche, placez au-dessous une plaque
contenant quelques décilitres d'eau afin de limiter les projections de graisse et l'émission excessive de fumée.
Pour une économie significative d'énergie lors des cuissons de longue durée, il est possible d'exploiter la
chaleur résiduelle en éteignant le four quelques minutes avant l'indication moyenne de temps de la recette et en
laissant la porte du four fermée.
L'isolation parfaite de la chambre du four contribuera également à assurer une cuisson parfaite des aliments.
ATTENTION :
Pendant la cuisson d'aliments à forte teneur en haut (gratins de légumes, daubes et viandes ou poissons en
sauces, gâteaux aux fruits), de la vapeur d'eau se forme à l'intérieur du four.
Faites attention lors de l'ouverture de la porte du four !
Pour atténuer la sortie de la vapeur, procédez à l'ouverture de la porte du four en deux temps :
entrouvrez la porte de quelques centimètres avant de l'ouvrir complètement quelques secondes
plus tard.
Il est important de savoir que cette vapeur d'eau produit, dans les minutes qui suivent la cuisson,
lors du refroidissement du four, la formation de condensation et donc de gouttes d'eau sur le verre
interne de la porte et sur les parois émaillées.
Pour un bon entretien du four, enlevez cette condensation à l'aide d'un chiffon absorbant ou d'une éponge non
abrasive après chaque cuisson qui produit beaucoup d'humidité.
La porte du four doit rester fermée pendant les cuissons.
18
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR
FR
7.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Mettez le four hors tension avant chaque intervention nécessitant l'accès à des parties sous tension.
7.1
Nettoyage de l'acier inox
Pour maintenir l'acier inox en parfait état, il est important de bien le nettoyer à la fin de chaque utilisation une
fois que le four est froid.
7.2
Nettoyage ordinaire quotidien
Pour nettoyer et maintenir les surfaces en acier inox en parfait état, utilisez toujours et uniquement des produits
spécifiques qui ne présentent pas de substances abrasives.
Mode d'emploi : versez un peu de produit sur un chiffon humide et le passer sur la surface interne du four ;
rincez ensuite soigneusement et séchez avec un chiffon souple.
7.3
Taches d'aliments et résidus
N'utilisez jamais d'éponges métalliques ou de grattoirs coupants afin de ne pas endommager les surfaces.
Utilisez des produits normaux pour l'acier, non abrasifs, en vous servant éventuellement d'outils en matière
plastique ou en bois.
Rincez soigneusement puis séchez avec un chiffon doux.
Évitez que des résidus d'aliments sucrés (p. ex. : confiture, chocolat, etc...) ne sèchent à l'intérieur du four.
En se séchant, ils pourraient endommager au fil du temps l'émail qui revêt l'intérieur du four.
Pour maintenir le four en parfait état, nettoyez-le régulièrement une fois qu'il est froid.
Enlevez toutes les parties amovibles pour faciliter les opérations de nettoyage.
7.4
Nettoyage du four (sans panneaux autonettoyants)
Nettoyez la grille du four et les glissières latérales avec de l'eau chaude et des détergents non abrasifs, rincez
puis séchez.
Pour simplifier les opérations de nettoyage, il est possible d'enlever la porte (voir le paragraphe 8.2 Démontage
de la porte).
7.5
Porte en verre
Pour le nettoyage, utilisez de l'essuie-tout ; en présence de saletés résistantes, lavez avec une éponge humide
et un détergent commun.
Veillez à ce que la porte en verre soit toujours le plus propre possible.
19
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8.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR
ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE
Le four a besoin de quelques petites opérations d'entretien lorsqu'au fil du temps certaines parties sujettes à
l'usure, comme par exemple les joints, l'ampoule, etc…, ont besoin d'être changées.
Ci-après, les instructions nécessaires pour réaliser ces types d'interventions.
Mettez le four hors tension avant chaque intervention nécessitant l'accès à des parties sous tension.
8.1
Remplacement de l'ampoule pour l'éclairage de l'intérieur du four
Enlevez le capot de protection “A” en le dévissant dans le sens antihoraire et remplacez l'ampoule “B” par une
autre ampoule de même type (15 W).
Remettez ensuite le capot de protection.
Utilisez toujours des lampes spéciales pour four (T300 °C) 15 W.
Ne touchez jamais directement l'ampoule avec vos doigts : portez des gants de protection.
Utilisez uniquement des ampoules en vente dans les centres d'assistance agréés.
8.2
Démontage de la porte
Soulevez les leviers “1” jusqu'à ce qu'ils soient au niveau des charnières “2” puis saisissez la porte de chaque
côté à proximité de celles-ci avec vos deux mains.
Soulevez la porte vers le haut en formant un angle d'environ 45° et enlevez-la avec précaution.
20
Pour le montage, introduisez la charnière “2” dans les gorges prévues à cet effet. Appuyez ensuite la porte vers
le bas en vous assurant qu'elle est bien bloquée sur les gorges “3”, puis décrochez les leviers “1”.
8.3
Démontage des joints de la porte du four
Pour nettoyer parfaitement le four, il est possible d'enlever le
joint de la porte.
Avant d'enlever le joint, veuillez d'abord enlever la porte du
four comme cela est décrit au paragraphe 8.2 Démontage de l
porte.
Lorsque la porte est démontée, soulevez les languettes
présentes dans les coins (voir la figure).
Lorsque le nettoyage est terminé, remettez le joint en place en
tenant horizontalement le côté le plus long, puis enfilez les
languettes dans les trous correspondants, en commençant par
ceux du haut.
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